JP3357383B2 - 低分子化植物性組成物 - Google Patents
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Description
分子化植物性組成物に関するものである。
の原野に自生する植物である Milk Thistle (和名;オ
オアザミ・学名; Silybum marianum, silybinin)の種子
(表面に象牙様の光沢を有する固くて細長い棒状の種
子)に関する従来の研究は、フラボノイドが多量に含
有されている、動物実験結果から、解毒作用が強力で
肝臓の保護作用がある、同じく動物実験結果から、肝
臓のRNA(リボ核酸)合成を促進する、などの報告が
あるのみで、抗炎症作用に関する報告は全く知られてい
ない。
報、活性酸素抑制組成物)は、米、麦、大豆、小豆、胡
麻、ハトムギなどの植物種子や胚芽を遠赤外線で焙煎
後、醗酵処理し、これに焙煎した植物より得られた植物
油を添加して得られる組成物が顕著な活性酸素(O−O
- ) 抑制作用を示すことを明らかにしたが、この組成物
は、活性酸素抑制以外の抗炎症作用を殆ど示さない。
特殊な加工処理を施したオオアザミおよび未処理のオオ
アザミのヒト(人)白血球に対する実験ならびにこれら
を炎症患者に実際に内服させた結果より、この特殊な加
工処理を施したオオアザミの種子が顕著な抗炎症作用を
示すことを見出し、本発明を完成させるに至った。
とする抗炎症剤を提供することにある。
原料とする食品添加物を提供することにある。
組成物は、オオアザミの種子を下記の方法で加工処理す
ることにより得られる。
する。具体的には、遠赤外線、好ましくは育成光線と呼
ばれる波長4〜14μm程度の遠赤外線を放射するセラ
ミックを内面にコーティングした鍋、釜などの容器、あ
るいは遠赤外線を放射する窯土類に、酸化金属類の石、
砂利、砂などを混ぜて製した鍋、釜などの容器を用いて
オオアザミの種子を焙煎する。
℃を超えない)温度で種子をゆっくり撹拌しながら行う
のがよい。なお、焙煎に用いる遠赤外線源は、上記した
鍋、釜などの容器に限定されるものではなく、例えばプ
ラチナ電磁波繊維など、遠赤外線(好ましくは、波長4
〜14μm程度の育成光線)を放射する物質であれば、
任意のものを使用することができる。
体的には、麹(コウジ)などの醗酵菌を用いて27〜3
5℃の温度で3〜7日間醗酵させる。
パパイヤ、パイナップルの果汁、イチヂクの果皮、ブド
ウの果皮、若竹の皮など、醗酵力のある物質、ジアス
ターゼ、パンクレアチンなどの消化酵素、プロテアー
ゼ、ペプシン、トリプシンなど、微生物由来のタンパク
質加水分解酵素、上記消化酵素やタンパク質加水分解
酵素を生成する前駆物質、などを用いてもよい。
として用いる場合は、上記遠赤外線焙煎、醗酵処理を施
したものを粉末にし、あるいは公知の方法で顆粒剤、錠
剤またはカプセル剤などにして適量を内服する。
し、健康食品として供してもよい。
チン、カテキン、ポリフェノール類、ビタミンE、ビタ
ミンCなどの低分子抗炎症物質が互いに重合した不活性
型の状態で存在している。そのため、オオアザミの種子
を未処理のまま服用しても顕著な抗炎症作用は得られな
い。
後の醗酵処理は、この不活性型重合体の分子鎖を切断
し、低分子抗炎症物質を活性化するために行われる。
物質を含む他の植物種子に対して遠赤外線焙煎、醗酵処
理を施しても顕著な抗炎症作用は示さない。このことか
ら、オオアザミの種子中には、フラボノイド以外にも非
常に優れた抗炎症作用を有する低分子物質が不活性型で
存在し、それが遠赤外線焙煎、醗酵処理を施すことによ
って活性化されるものと考えられる。
いて詳述する。
って試験管に入れ、そこに未処理あるいは本発明の処理
を施したオオアザミ種子を添加し、炎症の促進因子とさ
れている好中球のカルシウムイオン濃度、好中球の
遊走能、好中球の貪食能、好中球の活性酸素(O−
O- ) 産生、リンパ球のフィトヘマグルチニン(phyto
haemagglutinin;PHA)に対する反応性(幼若化現
象)の5種の検査項目に対する影響を調べた。
とリンパ球とを分離収穫し、0.1mM(ミリモル)塩化カ
ルシウム含有KRPに107 セル/mlの好中球を浮遊さ
せ、0.1μM の Fura-2 A/M を添加し、37℃にて30
分間ゆっくり振動させる。次に、KRPで2回洗浄し、
10-6M fMLPを15μl 加え、螢光分光光度計F−40
00(日立製作所;商品名)を用いてカルシウムイオン
濃度を測定する。
2.4%の寒天液2.5mlとを混合した寒天板を作製し、直
径3mmの穴を8mmの間隔で中央から外側に向って3個作
り、中央の穴には106 セル/mlの好中球を浮遊させた
RPMI1640液を10μl 入れ、中間の穴には対照
としてRPMI1640液を10μl 入れ、外側の穴に
は、遊走能刺激剤として10-6M fMLPを10μl 入れ
る。次に、この寒天板を37℃にて2時間静置した後、
中央の穴の好中球が外側の穴に向かって移動した距離を
測定し、好中球の遊走能として表す。
採り、2×107 セルの好中球を入れたKRP溶液0.9
mlに加え、37℃にて5分間静置した後、氷で冷やした
KRPを加えて反応を停止させ、KRPで好中球の表面
を3回よく洗浄し、好中球の表面に付着したパラフィン
オイルを除去した後、好中球に貪食されたパラフィンオ
イル滴をクロロホルム:メタノール=1:2の混合液で
抽出し、分光光度計(吸光度525nm)で測定する。
106 セルの好中球を浮遊させ、37℃にて5分間静置
した後、0.1mM フェリチトクロームCと1mg/ml オプソ
ニン化ザイモザンとを加え、37℃にて5分間静置す
る。次に、0.1mlの上清液を採取し、これを0.1mM ED
TA含有の100mM リン酸カリウム溶液(pH7.8)2ml
中に加え、活性酸素がチトクロームCを還元する還元度
を二波長の分光光度計(吸光度550nm)で測定し、活
性酸素の量を計測する。
化現象) 20%の非活性化子牛血清およびマイトマイシンで処理
した2×105 セルの単球を含有するRPMI1640
溶液に3×106 セルのリンパ球を浮遊させ、10μg/
mlのPHAを添加して37℃にて3日間静置し、反応終
了24時間前に2Ci/mM の〔3H〕を添加し、最後の24
時間でリンパ球が取り込んだ〔3H〕の量を測定する。
オオアザミの種子および未処理のオオアザミの種子をそ
れぞれ粉末にし、1.6mg/ml を超音波でソニファイした
後、好中球のカルシウムイオン濃度、遊走能、貪食能、
活性酸素産生およびリンパ球のPHAに対する反応性の
5種の炎症因子の測定系に加え、測定値への影響を調べ
た。
9834号公報の活性酸素抑制組成物 1.6mg/ml 、市販
の抗炎症剤であるリンデロン(副腎皮質ホルモン剤)、
ポンタール、ボルタレンおよびブルフェンのそれぞれ1
0-4M を上記5種の炎症因子の測定系に加え、測定値へ
の影響を調べた。
ち、活性酸素抑制組成物は、強力な炎症因子の一つであ
る活性酸素(O−O- ) を顕著に低下させたが、他の4
種の炎症因子に対しては殆ど影響を与えなかった。ま
た、リンデロン以外の市販の抗炎症剤は、5種の炎症因
子のうちの幾つかに軽度の抑制作用をもたらしたのみで
あった。
オアザミの種子は、強力な抗炎症作用を有することが知
られ、かつ副作用のあることで有名な副腎皮質ホルモン
剤であるリンデロンよりもさらに強力に5種の炎症因子
を抑制、低下させた。
の炎症因子を有意に抑制、低下させたが、その程度は、
遠赤外線焙煎、醗酵処理を施したものに比べて微弱であ
った。
昭64−85919号公報)、副腎皮質ホルモン剤など
による治療に抵抗している慢性関節リウマチ患者10
例、全身性進行性硬化症、皮膚筋炎患者8例、全身性紅
斑性狼瘡患者6例、クローン氏病患者6例、ベーチェッ
ト病患者5例および潰瘍性大腸炎患者4例のいわゆる難
病患者合計39例に、遠赤外線焙煎、醗酵処理を施した
オオアザミの種子の粉末9g(1日3回分服)および未
処理のオオアザミの種子を粉末にしたもの9g(1日3
回分服)を4週間ずつ内服させて効果判定を行い、表2
に示す結果を得た。
醗酵処理を施したオオアザミの種子を内服した難病患者
の80%以上に著効が得られた。
た慢性関節リウマチ患者の多くが独歩可能となり、全身
性進行性硬化症、皮膚筋炎の末期で、胸部X−P所見に
て肺硬化が確認され、呼吸困難が著明であった4例の患
者も、全例胸部X−P所見にて呼吸困難が改善、消失さ
れた。
ーン氏病、ベーチェット病(腸管型)、潰瘍性大腸炎の
患者(計7例)も、5例が腸管の手術不要となり、その
後の経過も良好である。
は、市販の抗炎症剤(副腎皮質ホルモン剤を除く)とほ
ぼ同等で、副腎皮質ホルモン剤よりは劣り、遠赤外線焙
煎、醗酵処理を施した種子の効果には遥かに及ばなかっ
た。特に、副腎皮質ホルモン剤や活性酸素抑制組成物な
どに抵抗を示している症例に対しては、全例が無効であ
った。
チ29例、全身性進行性硬化症、皮膚筋炎10例、全身
性紅斑性狼瘡8例、クローン氏病6例、ベーチェット病
(腸管型)6例、潰瘍性大腸炎2例)合計61例に、遠
赤外線焙煎、醗酵処理を施したオオアザミの種子の粉末
9g(1日3回分服)、未処理のオオアザミの種子の粉
末9g(1日3回分服)、活性酸素抑制組成物9g(1
日3回分服)、リンデロン(0.5mg×3錠/日)、ポン
タール(250mg×4錠/日)、ボルタレン(25mg×
3錠/日)、ブルフェン(200mg×6錠/日)を4週
間内服させて効果判定を行い、表3に示す結果を得た。
を4週間ずつ順次内服させたのではなく、同一症例の全
患者に同一薬剤を内服させたのは一部の症例だけであ
る。また、一部の症例では、ある薬剤を4週間内服さ
せ、その後他の薬剤を4週間内服させた。
醗酵処理を施したオオアザミの種子に著効例、有効例が
最も多く、次に副腎皮質ホルモン剤(リンデロン)が続
いた。その他の薬剤は効果が低く、未処理のオオアザミ
の種子は、市販の抗炎症剤とほぼ同等の効果を示した。
肉痛10例、肩凝り9例、打撲傷10例、冷え症11
例)合計56例に、前記実施例3の薬剤(内服量も同
じ)を4週間内服させて効果判定を行い、表4に示す結
果を得た。
施例3とほぼ同様であったが、遠赤外線焙煎、醗酵処理
を施したオオアザミの種子とその他の薬剤との効果の差
は、実施例3の場合程には歴然としなかった。
煎、醗酵処理を施したオオアザミの種子は、未処理のも
のに比較して、白血球炎症因子である好中球のカルシウ
ムイオン濃度、遊走能、貪食能、活性酸素産生およびリ
ンパ球のPHAに対する反応性のいずれをも顕著に抑制
した。
抑制効果の程度についても、特開昭63−79834号
公報の活性酸素抑制組成物や一般に市販されている抗炎
症剤の効果を遥かに凌ぐものであった。
なように、遠赤外線焙煎、醗酵処理を施したオオアザミ
の種子は、腰痛、筋肉痛、肩凝り、打撲傷、冷え症な
ど、一般の炎症性疾患は勿論のこと、慢性関節リウマチ
にも顕効を示した。
身性紅斑性狼瘡、クローン氏病、ベーチェット病、潰瘍
性大腸炎などの難病(厚生省指定の特定疾患)にも顕効
を示し、特に、副作用で有名な副腎皮質ホルモン剤です
ら効果の得られなかった症例に対しても顕効を示したこ
とから、抗炎症剤として画期的なものであり、その有用
性は極めて大である。
Claims (10)
- 【請求項1】 遠赤外線で焙煎したオオアザミの種子を
醗酵させてなる低分子化植物組成物で、抗炎症剤として
使用されることを特徴とする低分子化植物組成物。 - 【請求項2】 請求項1記載の低分子化植物組成物にお
いて、剤型が散剤、顆粒剤、錠剤またはカプセル剤あることを
特徴とする低分子化植物組成物。 - 【請求項3】 遠赤外線で焙煎したオオアザミの種子を
醗酵させてなる抗炎症作用を有する低分子化植物組成物
で、食品添加物として使用されることを特徴とする低分
子化植物組成物。 - 【請求項4】 遠赤外線で焙煎したオオアザミの種子を
醗酵させてなる低分子化植物組成物で、クローン氏病の
改善性を示すことを特徴とするクローン氏病治療用低分
子化植物組成物。 - 【請求項5】 遠赤外線で焙煎したオオアザミの種子を
醗酵させてなる低分子化植物組成物で、ベーチェット病
の改善性を示すことを特徴とするベーチェット病治療用
低分子化植物組成物。 - 【請求項6】 遠赤外線で焙煎したオオアザミの種子を
醗酵させてなる低分子化植物組成物で、慢性関節リウマ
チの改善性を示すことを特徴とする慢性関節リウマチ治
療用低分子化植物組成物。 - 【請求項7】 遠赤外線で焙煎したオオアザミの種子を
醗酵させてなる低分子化植物組成物で、全身性進行性硬
化症の改善性を示すことを特徴とする全身性進行性硬化
症治療用低分子化植物組成物。 - 【請求項8】 遠赤外線で焙煎したオオアザミの種子を
醗酵させてなる低分子化植物組成物で、皮膚筋炎の改善
性を示すことを特徴とする皮膚筋炎治療用低分子化植物
組成物。 - 【請求項9】 遠赤外線で焙煎したオオアザミの種子を
醗酵させてなる低分子化植物組成物で、全身性紅斑性狼
瘡の改善性を示すことを特徴とする全身性紅斑性狼瘡治
療用低分子化植物組成物。 - 【請求項10】 遠赤外線で焙煎したオオアザミの種子
を醗酵させてなる低分子化植物組成物で、潰瘍性大腸炎
の改善性を示すことを特徴とする潰瘍性大腸炎治療用低
分子化植物組成物。
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