JP3293064B2

JP3293064B2 - ケイソウ駆除用処理剤

Info

Publication number: JP3293064B2
Application number: JP08880098A
Authority: JP
Inventors: 龍夫馬奈木; 英一杉浦; 隆一松永
Original assignee: Fuso Chemical Co Ltd
Current assignee: Fuso Chemical Co Ltd
Priority date: 1998-04-01
Filing date: 1998-04-01
Publication date: 2002-06-17
Anticipated expiration: 2018-04-01
Also published as: JPH11286407A

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、養殖海苔用の処理
剤に関し、さらに詳しくはケイソウ駆除用の処理剤に関
するものである。

【０００２】

【従来技術】従来、養殖海苔の処理方法や海苔用処理液
としては、例えば特公昭５６−１２６０１号公報、特公
昭６０−３１４５１号公報、特公昭６０−３１６４７号
公報などに開示されたものがある。これらの従来技術
は、いずれも海苔に付着する雑藻類や病害の防除、駆除
を目的として酸処理を行うものである。また、特開平９
−２０１１８０号公報に開示された発明は、本出願人の
先願であるが、これは、塩化ナトリウムや塩化マグネシ
ウムなどの無機塩と酸とを用いて海水の比重を調整した
処理液を用いて処理するというものである。上記のよう
な従来の酸を用いた海苔の処理方法は、海苔に付着する
雑藻類や病害の防除または駆除といった目的はある程度
達成している。しかしながら、これまでの酸処理技術で
はケイソウの駆除については必ずしも充分とはいえな
い。例えば、海苔表面に群生するタイプのケイソウ類が
多量に付着した場合には、海苔製品に一般に「はと糞」
とよばれる緑色の斑点として現れる。しかし、従来の酸
処理では、このような製品に影響を与えるようなケイソ
ウに対しては必ずしも十分な効果は期待できず、特に、
モグリ船等による短時間処理の場合や、海水温度の低い
寒冷な地方においては、酸処理のみでは充分な効果は期
待できない。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】このように、従来の酸
処理方法はケイソウ駆除の点で必ずしも充分とはいえ
ず、ケイソウに対する駆除効果の高い処理剤の開発が望
まれていた。そこで本発明は、従来の酸処理技術を改良
し、ケイソウに対する駆除効果がより高い処理剤を提供
せんとするものである。

【０００４】

【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記目的
を達成すべく鋭意検討した結果、特定の酸とパラオキシ
安息香酸エステルとを併用することで、効果的にケイソ
ウが駆除されることを見いだし、本発明の養殖海苔用の
ケイソウ駆除用処理剤を完成するに至った。即ち、本発
明に係る養殖海苔用のケイソウ駆除用処理剤は、乳酸及
び／又は酢酸を合計で０．０１〜１．８％とパラオキシ
安息香酸エステル０．０００５〜０．２％とを含有する
ことを特徴とするものである。

【０００５】上記のように、本発明においては、乳酸や
酢酸とパラオキシ安息香酸エステルを併用することで、
ケイソウに対するより高い駆除効果を発揮する。また、
パラオキシ安息香酸エステルは水に対する溶解度が小さ
いが、乳酸や酢酸と併用することで溶解性を上げること
ができる。したがって、乳酸や酢酸の濃度が低いとパラ
オキシ安息香酸エステルが溶解しにくい場合がある。こ
のような場合には、パラオキシ安息香酸エステルの溶解
助剤として、プロピレングリコール、エチレングリコー
ル、ブタンジオール、ポリエチレングコール、ポリプロ
ピレングリコール、ポリブチレングリコール、エチルア
ルコール、メチルアルコール、又はイソプロピルアルコ
ールなどを処理剤に加えることが好ましい。

【０００６】また、上記処理剤には、ＰＨ調整剤として
他の有機酸及び／又は無機酸を含有してもよい。

【０００７】更に、この処理剤には、栄養成分として塩
化アンモニウム、硫酸アンモニウム、硝酸アンモニウ
ム、リン酸アンモニウム、アミノ酸などを添加してもよ
い。

【０００８】本発明で使用するパラオキシ安息香酸エス
テルとしては、パラオキシ安息香酸イソプロピル、パラ
オキシ安息香酸イソブチル、及びパラオキシ安息香酸ｎ
−ブチルが好ましく、さらに、パラオキシ安息香酸イソ
プロピル、パラオキシ安息香酸イソブチル、及びパラオ
キシ安息香酸ｎ−ブチルを併用することが好ましく、こ
の場合は、パラオキシ安息香酸イソプロピル：パラオキ
シ安息香酸イソブチル：パラオキシ安息香酸ｎ−ブチル
が２０：１５：１５となるように配合することが溶解性
という観点からは好ましい。

【０００９】

【発明の実施の形態】上記のような本発明に係るケイソ
ウ駆除用処理剤は、前記エステル類１〜１０％、乳酸及
び酢酸の合計２０〜９０％、及び前記溶解助剤１０〜５
０％に、必要に応じて水を加えた製剤とし、使用に際し
てこの製剤を水（例えば海水）で希釈して前記エステル
類が０．０００５〜０．２％、好ましくは０．００１〜
０．０５％、乳酸と酢酸との合計が０．０１〜１．８
％、好ましくは０．０１〜１．０％となるように調製し
て処理剤とし、この処理液により海苔の処理を行う。

【００１０】本発明のケイソウ駆除用処理剤による海苔
の処理方法は特に限定されず、例えば、漬け込み処理と
いわれる方法では、前記処理液を船内の処理液槽などの
容器に収容し、海中から引き上げた海苔、または海苔が
付着した養殖具を、この処理液中に浸漬すればよい。こ
の漬け込み処理のような比較的長時間処理の場合の処理
液の濃度としては、前記エステル類が０．０００５〜
０．０５％、好ましくは０．００１〜０．０１％、乳酸
と酢酸との合計が０．０１〜０．２％、好ましくは０．
０１％〜０．０５％の範囲となるように、比較的薄い目
に調整することが好ましい。海苔、または海苔が付着し
た養殖具を処理液に浸漬している処理時間は、海苔の成
育状態やケイソウその他の雑藻などの付着状況、さらに
は処理剤に用いるパラオキシ安息香酸エステルや酸の種
類、その濃度、更には処理液のｐＨなどにもよるが、通
常の場合であれば１分〜３０分以内で処理することがで
きる。また、モグリ船などのように、海苔の養殖網の下
に船を潜らせて、処理液を網の下に素通ししながら比較
的短時間で処理をすることもできる。このモグリ船によ
る短時間処理の場合には、前記漬け込みの場合のような
長時間処理に較べて処理液の濃度を高めに設定すること
が好ましく、前記エステル類が０．００５〜０．２％、
好ましくは０．０１〜０．０５％、また乳酸と酢酸との
合計が０．１〜１．８％、好ましくは０．１５〜１．０
％の範囲とする。

【００１１】上記の乳酸、酢酸以外のＰＨ調整用として
用いられるその他の酸のうち、無機酸としては、硫酸、
硝酸、塩酸、リン酸などを用いることができる。また、
有機酸の具体例としては、リンゴ酸、クエン酸、フマー
ル酸、グルコン酸、マレイン酸、マロン酸、蟻酸、酒石
酸、アクリル酸、クロトン酸、シュウ酸、コハク酸、グ
ルタル酸などを挙げることができる。さらに、有機リン
酸としてフィチン酸、重合リン酸としてメタリン酸、ポ
リリン酸などを用いることもできる。これらの酸は、単
独でも、また２種以上のものを組み合わせて用いること
もできる。これらの酸の使用量は、処理液のｐＨが、
０．５〜５．０の範囲内となる量に調整することが好ま
しい。

【００１２】また、本発明の処理剤に必要に応じて添加
される栄養成分としては、塩化アンモニウム、硝酸アン
モニウム、リン酸アンモニウム、硫酸アンモニウムなど
のアンモニウム塩、硝酸ナトリウム、リン酸ナトリウ
ム、硫酸ナトリウムなどのナトリウム塩、硝酸カリウ
ム、リン酸カリウム、硫酸カリウムなどのカリウム塩、
グリシン、グルタミン酸、リジンなどのアミノ酸、植物
性蛋白分解物、動物性蛋白分解物などの分解液などが挙
げられる。

【００１３】この処理液の調製方法としては、全ての成
分を予め配合した濃厚処理液としておき、これを海苔処
理作業に際して海水等で希釈して使用してもよいし、ま
た、酸によるパラオキシ安息香酸エステルの分解を防止
するため、パラオキシ安息香酸エステル、さらにはパラ
オキシ安息香酸エステルを溶解助剤に溶解した溶液と、
乳酸、酢酸、その他の酸、更には他の配合成分などとを
別にしておき、海苔処理作業に際してこれらを混合し、
適宜希釈して使用するようにしてもよい。

【００１４】

【実施例】〔実験〕精製水に第１表〜第５表に示す処理
剤成分を添加して混合し、各試験区の海苔用処理液を作
製した。なお、第１表に示すものでは塩酸で処理液のＰ
Ｈを調整した。これらの処理液に、海苔の付着した海苔
網を各表に示した時間浸漬し、処理を行い、海苔に付着
するケイソウの駆除効果を判定するともとに、海苔葉体
への影響をエリスロシン染色による海苔葉体の染色率と
検鏡により観察した芽の傷み具合で判定した。尚、これ
ら、ケイソウの駆除効果、海苔葉体の染色率、および芽
の傷み具合の判定は、以下のとおりである。すなわち、
ケイソウの駆除効果は、ケイソウへのエリスロシン染色
による染色率を「−」〜「１００％」の範囲で示し、
「−」が全く効果がなく、その「％」が高いほど効果が
あるものとした。また、海苔葉体の染色率は、「−」〜
「+++ 」の範囲で示し、「−」は全く傷みなし、「+ 」
の数が多いほど傷みがひどいものとした。さらに、芽の
傷み具合については、「○；傷みなし」、「△；やや傷
みあり」、「×；傷みあり」とした。結果を第１表〜第
５表に示した。

【００１５】

【表１】

【００１６】

【表２】

【００１７】

【表３】

【００１８】

【表４】

【００１９】

【表５】

【００２０】第１表〜第５表の結果から明らかようなよ
うに、乳酸、酢酸をそれぞれ単独で使用した場合、ある
いは、乳酸と酢酸とを併用しただけの場合、更には乳酸
や酢酸以外の酸のみとパラオキシ安息香酸エステルとを
併用した場合には、効果的にケイソウを駆除することが
できていない。これに対し、乳酸及び／又は酢酸とパラ
オキシ安息香酸エステルとを併用した場合には、効果的
にケイソウの駆除を行うことができる。

【００２１】〔配合例１〕乳酸（８０％溶液）８１．５
％、酢酸（９０％溶液）５．５％、リン酸（７５％溶
液）８％、パラオキシ安息香酸イソプロピル３．５％、
及びパラオキシ安息香酸イソブチル１．５％を用い、乳
酸と酢酸の混合液に前記パラオキシ安息香酸エステル類
を溶解し、これにリン酸を加えて均一に混合してケイソ
ウ駆除用処理剤を調製した。

【００２２】〔配合例２〕乳酸（８０％溶液）７５％、
酢酸（９０％溶液）５．５％、リン酸（７５％溶液）８
％、パラオキシ安息香酸イソプロピル４．０％、パラオ
キシ安息香酸イソブチル２．０％、及びプロピレングリ
コール５．５％を用い、乳酸、酢酸、及びプロピレング
リコールの混合液に前記パラオキシ安息香酸エステル類
を溶解し、これにリン酸を加えて均一に混合してケイソ
ウ駆除用処理剤を調製した。

【００２３】〔配合例３〕乳酸（８０％溶液）６２．５
％、リン酸（７５％溶液）１０％、パラオキシ安息香酸
イソプロピル６．０％、パラオキシ安息香酸イソブチル
４．０％、プロピレングリコール１５％、及び精製水
２．５％を用い、乳酸、プロピレングリコール、及び精
製水の混合液に前記パラオキシ安息香酸エステル類を溶
解し、これにリン酸を加えて均一に混合してケイソウ駆
除用処理剤を調製した。

【００２４】〔配合例４〕乳酸（８０％溶液）６２．５
％、リン酸（７５％溶液）５％、塩酸（３５％溶液）５
％、パラオキシ安息香酸イソプロピル１．０％、パラオ
キシ安息香酸イソブチル０．７５％、パラオキシ安息香
酸ｎ−ブチル０．７５％、塩化アンモニウム２．５％、
プロピレングリコール１０％、及び精製水２．５％を用
い、精製水と乳酸の混液に塩化アンモニウムを溶解し、
これにプロピレングリコールを添加して均一に混合した
後、前記パラオキシ安息香酸エステル類を加えて溶解し
た後、塩酸、及びリン酸を添加して均一に混合してケイ
ソウ駆除用処理剤を調製した。

【００２５】〔配合例５〕乳酸（８０％溶液）４０％、
酢酸（９０％溶液）５．５％、リンゴ酸（結晶）１．０
％、リン酸（７５％溶液）１８％、パラオキシ安息香酸
イソプロピル２．０％、パラオキシ安息香酸イソブチル
１．０％、パラオキシ安息香酸ｎ−ブチル１．０％、塩
化アンモニウム２．０％、プロピレングリコール１５
％、及び精製水１４．５％を用い、精製水にリンゴ酸、
塩化アンモニウムを溶解し、これに乳酸、酢酸、及びプ
ロピレングリコールを添加して均一に混合した後、前記
パラオキシ安息香酸エステル類を加えて溶解した後、リ
ン酸を添加して均一に混合してケイソウ駆除用処理剤を
調製した。

【００２６】〔配合例６〕乳酸（８０％溶液）２０％、
クエン酸（結晶）５％、リン酸（７５％溶液）２０％、
パラオキシ安息香酸イソプロピル１．０％、パラオキシ
安息香酸イソブチル０．７５％、パラオキシ安息香酸ｎ
−ブチル０．７５％、プロピレングリコール４０％、及
び精製水１２．５％を用い、乳酸と精製水の混合液にク
エン酸を溶解し、これにプロピレングリコールを添加し
て均一に混合した後、前記パラオキシ安息香酸エステル
類を加えて溶解した後、リン酸を添加して均一に混合し
てケイソウ駆除用処理剤を調製した。

【００２７】〔配合例７〕乳酸（８０％溶液）１０％、
酢酸（９０％溶液）５．５％、クエン酸（結晶）５％、
リン酸（７５％溶液）２０％、パラオキシ安息香酸イソ
プロピル１．０％、パラオキシ安息香酸イソブチル１．
０％、パラオキシ安息香酸ｎ−ブチル１．０％、エチレ
ングリコール５０％、及び精製水６．５％を用い、乳
酸、酢酸、及び精製水の混合液にクエン酸を溶解し、こ
れにエチレングリコールを均一に混合した後、前記パラ
オキシ安息香酸エステル類を加えて溶解した後、リン酸
を添加して均一に混合してケイソウ駆除用処理剤を調製
した。なお、乳酸と酢酸のみの処理液は塩酸でＰＨを調
整した。

【００２８】〔配合例８〕乳酸（８０％溶液）５０％、
クエン酸（結晶）８％、リン酸（７５％溶液）２０％、
及び精製水２２％を混合したものを配合剤Ａとした。ま
た、精製水２０％にプロピレングリコール５５％を均一
に溶解し、これにパラオキシ安息香酸イソプロピル１０
％、パラオキシ安息香酸イソブチル７．５％、及びパラ
オキシ安息香酸ｎ−ブチル７．５％を加えて溶解したも
のを配合剤Ｂとした。

【００２９】〔評価〕上記の配合例１、４、５、及び６
のケイソウ駆除用処理剤を精製水で１００倍に希釈した
処理液、並びに配合例８の配合剤Ａ、及び配合剤Ａと配
合剤Ｂを１６：１．５の割合で混合したものを８０倍に
希釈した処理液に、海苔の付着した海苔網を第６表に示
した時間浸漬し、処理を行い、前記と同様にして海苔に
付着するケイソウの駆除効果を判定し、また海苔への傷
害度をエリスロシン染色による海苔葉体の染色率と検鏡
による芽の傷み具合の観察により判定した。結果を第６
表に示した。

【００３０】

【表６】

【００３１】

【発明の効果】以上のように、本発明によれば、養殖海
苔の処理に際して、海苔を痛めることなく、従来の酸処
理に較べてより効果的にケイソウを駆除することができ
る。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (56)参考文献特開平５−139913（ＪＰ，Ａ) 特開平９−175910（ＪＰ，Ａ) 特開昭50−121425（ＪＰ，Ａ) 特開平６−340504（ＪＰ，Ａ) 特開昭62−99302（ＪＰ，Ａ) 特開昭63−230608（ＪＰ，Ａ) 第六版食品添加物公定書解説書 1992（廣川書店）Ｄ−862頁〜Ｄ−865 頁、Ｄ−868頁〜Ｄ別冊フードケミカル−５保存料総覧（平成５年）第47頁〜第52頁 (58)調査した分野(Int.Cl.⁷，ＤＢ名) A01N 37/36 A01G 33/02 A01N 37/02 A01N 37/40 A01M 21/00

Claims

(57)【特許請求の範囲】

【請求項１】乳酸及び／又は酢酸を合計で０．０１〜
１．８％とパラオキシ安息香酸エステル０．０００５〜
０．２％とを含有することを特徴とする養殖海苔用のケ
イソウ駆除用処理剤。
【請求項２】パラオキシ安息香酸エステルの溶解助剤
として、プロピレングリコール、エチレングリコール、
ブタンジオール、ポリエチレングコール、ポリプロピレ
ングリコール、ポリブチレングリコール、エチルアルコ
ール、メチルアルコール、及びイソプロピルアルコール
からなる群から選択される少なくとも１種を含有してな
る請求項１記載のケイソウ駆除用処理剤。
【請求項３】ＰＨ調整剤として他の有機酸及び／又は
無機酸を含有してなる請求項１又は２記載のケイソウ駆
除用処理剤。
【請求項４】栄養成分として塩化アンモニウム、硫酸
アンモニウム、硝酸アンモニウム、リン酸アンモニウ
ム、及びアミノ酸からなる群から選択される少なくとも
１種を含有してなる請求項１〜３の何れかに記載のケイ
ソウ駆除用処理剤。
【請求項５】パラオキシ安息香酸エステルが、パラオ
キシ安息香酸イソプロピル、パラオキシ安息香酸イソブ
チル、及びパラオキシ安息香酸ｎ−ブチルの内から選ば
れる少なくとも１種である請求項１〜４のいずれかに記
載のケイソウ駆除用処理剤。
【請求項６】パラオキシ安息香酸エステルが、パラオ
キシ安息香酸イソプロピル、パラオキシ安息香酸イソブ
チル、及びパラオキシ安息香酸ｎ−ブチルを併用してな
る請求項５記載のケイソウ駆除用処理剤。