JP3032817B2 - キシログルカンオリゴ９糖の大量製造方法 - Google Patents
キシログルカンオリゴ９糖の大量製造方法Info
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- JP3032817B2 JP3032817B2 JP9301447A JP30144797A JP3032817B2 JP 3032817 B2 JP3032817 B2 JP 3032817B2 JP 9301447 A JP9301447 A JP 9301447A JP 30144797 A JP30144797 A JP 30144797A JP 3032817 B2 JP3032817 B2 JP 3032817B2
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- saccharide
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、分子内に1,2-β-
ガラクシド結合を有するタマリンド種子由来のキシログ
ルカンオリゴ９糖の製造方法に関する。このキシログル
カンオリゴ９糖は、医薬や農薬の開発研究に有用であ
る。
ガラクシド結合を有するタマリンド種子由来のキシログ
ルカンオリゴ９糖の製造方法に関する。このキシログル
カンオリゴ９糖は、医薬や農薬の開発研究に有用であ
る。
【０００２】
【従来の技術】糖鎖生物学の進展は、オリゴ糖鎖のもつ
生物活性を次々と明らかにしつつあり、糖鎖を含む化学
物質が新しい機能をもつ医薬品や農薬として利用できる
日がそこまで来ている。こうした研究の進展により、生
物活性をもつオリゴ糖鎖には末端グリコシド結合として
1,2-β-ガラクトシド結合を含むものが比較的多く存在
し、この構造が生物活性の発現に何らかの役割を担って
いるものと推定されるようになってきた。そこで、末端
に1,2-β-ガラクトシド結合をもち、かつ構造が明らか
で純度の高いオリゴ糖の製造手段の開発が望まれるよう
になってきた。
生物活性を次々と明らかにしつつあり、糖鎖を含む化学
物質が新しい機能をもつ医薬品や農薬として利用できる
日がそこまで来ている。こうした研究の進展により、生
物活性をもつオリゴ糖鎖には末端グリコシド結合として
1,2-β-ガラクトシド結合を含むものが比較的多く存在
し、この構造が生物活性の発現に何らかの役割を担って
いるものと推定されるようになってきた。そこで、末端
に1,2-β-ガラクトシド結合をもち、かつ構造が明らか
で純度の高いオリゴ糖の製造手段の開発が望まれるよう
になってきた。
【０００３】タマリンド種子由来のキシログルカンをエ
ンド-1,4-β-グルカナーゼ処理して得られるキシログル
カンオリゴ９糖は、末端グリコシド結合として、１個の
1,6-α-キシロシドと２個の1,2-β-ガラクトシド結合を
もつ特異な構造の９糖であることが知られている。タマ
リンド種子由来のキシログルカンが食品の増粘多糖とし
て大量に利用されていることから、これを原料とする高
純度のオリゴ９糖の製造手段を確立できれば、末端に1,
2-β-ガラクトシドを含む高純度のオリゴ糖を大量に供
給することが可能となり、新しい医薬や農薬の開発研究
に利用できる。また、大量に供給されることにより、糖
鎖を含む様々な化学物質の合成原料として利用すること
ができ、糖質工学の新しい展開が期待される。
ンド-1,4-β-グルカナーゼ処理して得られるキシログル
カンオリゴ９糖は、末端グリコシド結合として、１個の
1,6-α-キシロシドと２個の1,2-β-ガラクトシド結合を
もつ特異な構造の９糖であることが知られている。タマ
リンド種子由来のキシログルカンが食品の増粘多糖とし
て大量に利用されていることから、これを原料とする高
純度のオリゴ９糖の製造手段を確立できれば、末端に1,
2-β-ガラクトシドを含む高純度のオリゴ糖を大量に供
給することが可能となり、新しい医薬や農薬の開発研究
に利用できる。また、大量に供給されることにより、糖
鎖を含む様々な化学物質の合成原料として利用すること
ができ、糖質工学の新しい展開が期待される。
【０００４】従来、高純度のキシログルカンオリゴ９糖
は、タマリンド種子より調製されるキシログルカンを、
エンド-1,4-β-グルカナーゼいわゆるエンド型セルラー
ゼにより酵素分解し、その分解産物中からゲル濾過クロ
マトグラフィーあるいはアミン結合型シリカを用いた順
相クロマトグラフィーなどの、カラムクロマトグラフィ
ーを用いて分別する方法により調製されていた。
は、タマリンド種子より調製されるキシログルカンを、
エンド-1,4-β-グルカナーゼいわゆるエンド型セルラー
ゼにより酵素分解し、その分解産物中からゲル濾過クロ
マトグラフィーあるいはアミン結合型シリカを用いた順
相クロマトグラフィーなどの、カラムクロマトグラフィ
ーを用いて分別する方法により調製されていた。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】カラムクロマトグラフ
ィーの手法では、純度の高いオリゴ糖を調製できる反
面、大量に調製するためには多くの時間と大型のクロマ
トグラフ装置が必要であり、設備費やランニングコスト
が大きくなるという欠点がある。本発明は、上記のよう
な問題点を有するカラムクロマトグラフィーを用いず
に、高純度のキシログルカンオリゴ９糖を大量に製造す
る方法を提供することを目的とする。
ィーの手法では、純度の高いオリゴ糖を調製できる反
面、大量に調製するためには多くの時間と大型のクロマ
トグラフ装置が必要であり、設備費やランニングコスト
が大きくなるという欠点がある。本発明は、上記のよう
な問題点を有するカラムクロマトグラフィーを用いず
に、高純度のキシログルカンオリゴ９糖を大量に製造す
る方法を提供することを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、本発明者はキシログルカンの酵素分解物について、
有機溶媒を用いた分別沈殿法など大量処理に適した精製
法を各種試みたが成功するに至らず、さらに微生物の多
様性に着目して、特異な糖資化能をもつ微生物の探索
と、それを利用してオリゴ糖を精製する生物的分別手法
の検討へと進んだ。そして、本発明者は、タマリンド種
子由来のキシログルカンをエンド-1,4-β-グルカナーゼ
で処理することにより生成するオリゴ糖の混合物に、天
然界より分離した各種微生物を接種し、培養物中のオリ
ゴ糖の消長を指標に、キシログルカンオリゴ９糖のみを
残存させる特異な糖資化能を有する微生物のスクリーニ
ングを重ねた。その結果、ゲオトリカム属菌と同定され
た糸状菌の一菌株M128株が、適当な培養条件のもとで、
タマリンド種子由来のキシログルカンをエンド-1,4-β-
グルカナーゼで処理することにより生成する重合度7,8,
9からなる３種類の主たるオリゴ糖のうち、オリゴ７糖
および８糖を選択的に資化し、オリゴ９糖を培養物中に
残存させることを見いだし、本発明を完成するに至っ
た。
に、本発明者はキシログルカンの酵素分解物について、
有機溶媒を用いた分別沈殿法など大量処理に適した精製
法を各種試みたが成功するに至らず、さらに微生物の多
様性に着目して、特異な糖資化能をもつ微生物の探索
と、それを利用してオリゴ糖を精製する生物的分別手法
の検討へと進んだ。そして、本発明者は、タマリンド種
子由来のキシログルカンをエンド-1,4-β-グルカナーゼ
で処理することにより生成するオリゴ糖の混合物に、天
然界より分離した各種微生物を接種し、培養物中のオリ
ゴ糖の消長を指標に、キシログルカンオリゴ９糖のみを
残存させる特異な糖資化能を有する微生物のスクリーニ
ングを重ねた。その結果、ゲオトリカム属菌と同定され
た糸状菌の一菌株M128株が、適当な培養条件のもとで、
タマリンド種子由来のキシログルカンをエンド-1,4-β-
グルカナーゼで処理することにより生成する重合度7,8,
9からなる３種類の主たるオリゴ糖のうち、オリゴ７糖
および８糖を選択的に資化し、オリゴ９糖を培養物中に
残存させることを見いだし、本発明を完成するに至っ
た。
【０００７】即ち、本発明は、タマリンド種子由来のキ
シログルカンに、エンド-1,4-β-グルカナーゼを作用さ
せ、キシログルカンの繰り返し構造単位に由来するオリ
ゴ糖鎖の混合物を生じさせ、続いて、該混合物に、ゲオ
トリカム属に属し、キシログルカンオリゴ７糖及び８糖
を選択的に資化し得る能力を有する微生物を接種して培
養し、オリゴ９糖以外のオリゴ糖を選択的に消費させた
後、培養物よりオリゴ９糖を回収することを特徴とする
キシログルカンオリゴ９糖の製造方法である。
シログルカンに、エンド-1,4-β-グルカナーゼを作用さ
せ、キシログルカンの繰り返し構造単位に由来するオリ
ゴ糖鎖の混合物を生じさせ、続いて、該混合物に、ゲオ
トリカム属に属し、キシログルカンオリゴ７糖及び８糖
を選択的に資化し得る能力を有する微生物を接種して培
養し、オリゴ９糖以外のオリゴ糖を選択的に消費させた
後、培養物よりオリゴ９糖を回収することを特徴とする
キシログルカンオリゴ９糖の製造方法である。
【０００８】
【発明の実施の形態】以下、本発明を詳細に説明する。
本発明は、タマリンド種子由来のキシログルカンに、エ
ンド-1,4-β-グルカナーゼを作用させ、キシログルカン
の繰り返し構造単位に由来するオリゴ糖の混合物を生じ
させる工程と、該混合物に、ゲオトリカム属に属し、キ
シログルカンオリゴ７糖及び８糖を選択的に資化し得る
能力を有する微生物を接種して培養し、オリゴ９糖以外
のオリゴ糖を選択的に消費させた後、培養物よりオリゴ
９糖を回収する工程とから構成される。
本発明は、タマリンド種子由来のキシログルカンに、エ
ンド-1,4-β-グルカナーゼを作用させ、キシログルカン
の繰り返し構造単位に由来するオリゴ糖の混合物を生じ
させる工程と、該混合物に、ゲオトリカム属に属し、キ
シログルカンオリゴ７糖及び８糖を選択的に資化し得る
能力を有する微生物を接種して培養し、オリゴ９糖以外
のオリゴ糖を選択的に消費させた後、培養物よりオリゴ
９糖を回収する工程とから構成される。
【０００９】キシログルカンは、タマリンド種子から常
法に従い調製することも可能であるが、市販品を使用し
てもよい。エンド-1,4-β-グルカナーゼには、各種起源
のものが知られているが、タマリンド種子由来のキシロ
グルカンに作用し、これを繰り返し構造単位にまで分解
する能力のあるものであれば、どのような起源の酵素も
利用できる。ただし、市販酵素標品中には繰り返し構造
単位をさらに分解し、単糖単位にまで分解を進める酵素
が混在しているものがあり、こうした酵素標品を利用す
る場合には望ましくない酵素活性を、公知の分別手法を
用いてあらかじめ除去しておく必要がある。
法に従い調製することも可能であるが、市販品を使用し
てもよい。エンド-1,4-β-グルカナーゼには、各種起源
のものが知られているが、タマリンド種子由来のキシロ
グルカンに作用し、これを繰り返し構造単位にまで分解
する能力のあるものであれば、どのような起源の酵素も
利用できる。ただし、市販酵素標品中には繰り返し構造
単位をさらに分解し、単糖単位にまで分解を進める酵素
が混在しているものがあり、こうした酵素標品を利用す
る場合には望ましくない酵素活性を、公知の分別手法を
用いてあらかじめ除去しておく必要がある。
【００１０】エンド-1,4-β-グルカナーゼを作用させる
条件は、酵素の起源に応じて決めればよく、例えば、糸
状菌起源の酵素を用いた場合は、キシログルカン濃度を
５〜15％、エンド-1,4-β-グルカナーゼ濃度を0.1 〜0.
5 単位/ml 、反応時のpHを5.0付近、反応時の温度を45
〜55℃、反応時間を４〜72時間とするのが好ましいが、
これらの条件に限定されるわけではない。
条件は、酵素の起源に応じて決めればよく、例えば、糸
状菌起源の酵素を用いた場合は、キシログルカン濃度を
５〜15％、エンド-1,4-β-グルカナーゼ濃度を0.1 〜0.
5 単位/ml 、反応時のpHを5.0付近、反応時の温度を45
〜55℃、反応時間を４〜72時間とするのが好ましいが、
これらの条件に限定されるわけではない。
【００１１】エンド-1,4-β-グルカナーゼの作用により
生じるオリゴ糖の混合物をそのままあるいは適度に希釈
してオリゴ糖濃度を１〜15％程度に調製した後、これに
微生物を接種し、培養する。微生物としては、ゲオトリ
カム属に属し、キシログルカンオリゴ７糖及び８糖を選
択的に資化し得る能力を有するものであれば、特に限定
されないが、ゲオトリカムsp.M128 株又はその変異株を
用いるのが好ましい。
生じるオリゴ糖の混合物をそのままあるいは適度に希釈
してオリゴ糖濃度を１〜15％程度に調製した後、これに
微生物を接種し、培養する。微生物としては、ゲオトリ
カム属に属し、キシログルカンオリゴ７糖及び８糖を選
択的に資化し得る能力を有するものであれば、特に限定
されないが、ゲオトリカムsp.M128 株又はその変異株を
用いるのが好ましい。
【００１２】ゲオトリカムsp.M128 株の菌学的性質は以
下の通りである。 生育： ポテト-デキストロース寒天培地上での生育
は、25℃, ７日間で直径36mmに達する。集落は白色粉状
で緻密である。最初菌糸状に生育し後に酵母様を呈す
る。 胞子形成様式： 分生子柄は認められず分節胞子のみを
形成する。
下の通りである。 生育： ポテト-デキストロース寒天培地上での生育
は、25℃, ７日間で直径36mmに達する。集落は白色粉状
で緻密である。最初菌糸状に生育し後に酵母様を呈す
る。 胞子形成様式： 分生子柄は認められず分節胞子のみを
形成する。
【００１３】以上の菌学的性質について、後藤昭二他
［日本農芸化学会誌 49巻 第10号pp519-525 (1975)］
を参照した結果、本菌はゲオトリカム属に属する糸状菌
である考えるのが妥当であり、本菌株をゲオトリカムs
p. M128株（Geotrichum sp. M128）と命名した。本菌株
はFERM P-16454として工業技術院生命工学工業技術研究
所に寄託されている。
［日本農芸化学会誌 49巻 第10号pp519-525 (1975)］
を参照した結果、本菌はゲオトリカム属に属する糸状菌
である考えるのが妥当であり、本菌株をゲオトリカムs
p. M128株（Geotrichum sp. M128）と命名した。本菌株
はFERM P-16454として工業技術院生命工学工業技術研究
所に寄託されている。
【００１４】培養に際しては、培地に微生物の生育に必
要な栄養素を添加することが望ましい。添加する栄養素
は、特に限定されないが、培養終了時に培養上清中にオ
リゴ９糖のみが残存するような組成及び濃度とすること
が好ましい。具体的な栄養素としては、窒素源および生
育因子として酵母エキス、無機塩類としてリン酸カリウ
ム及び硫酸マグネシウムを例示することができる。酵母
エキスの添加量は、仕込みのオリゴ糖鎖の重量に対して
８〜10％とするのが好ましいが、培養上清中にオリゴ９
糖のみを収率よく残存させることができる範囲であれ
ば、これに限定されるわけではない。リン酸カリウム及
び硫酸マグネシウムの添加量は、通常用いられる濃度の
半分以下、すなわち培地重量に対して、リン酸二水素カ
リウムとして0.1 ％、硫酸マグネシウム・７水和物とし
て0.02％を添加すれば十分である。使用する培地の一例
としては、リン酸二水素カリウム0.1 ％、硫酸マグネシ
ウム・７水和物0.02％、および５〜15％のキシログルカ
ンオリゴ糖鎖混合物とオリゴ糖鎖の約10％の酵母エキス
から構成される培地を挙げることができる。
要な栄養素を添加することが望ましい。添加する栄養素
は、特に限定されないが、培養終了時に培養上清中にオ
リゴ９糖のみが残存するような組成及び濃度とすること
が好ましい。具体的な栄養素としては、窒素源および生
育因子として酵母エキス、無機塩類としてリン酸カリウ
ム及び硫酸マグネシウムを例示することができる。酵母
エキスの添加量は、仕込みのオリゴ糖鎖の重量に対して
８〜10％とするのが好ましいが、培養上清中にオリゴ９
糖のみを収率よく残存させることができる範囲であれ
ば、これに限定されるわけではない。リン酸カリウム及
び硫酸マグネシウムの添加量は、通常用いられる濃度の
半分以下、すなわち培地重量に対して、リン酸二水素カ
リウムとして0.1 ％、硫酸マグネシウム・７水和物とし
て0.02％を添加すれば十分である。使用する培地の一例
としては、リン酸二水素カリウム0.1 ％、硫酸マグネシ
ウム・７水和物0.02％、および５〜15％のキシログルカ
ンオリゴ糖鎖混合物とオリゴ糖鎖の約10％の酵母エキス
から構成される培地を挙げることができる。
【００１５】微生物の接種後、25〜30℃で１〜４日間好
気的に培養して微生物を生育させ、オリゴ９糖以外の糖
鎖を消費させる。培養終了後、培養液を遠心分離して菌
体を分離し、キシログルカンオリゴ９糖を含む上清に得
る。キシログルカンオリゴ９糖は、例えば、上清を少量
の活性炭で脱色後、濃縮して凍結乾燥あるいはエタノー
ル沈殿を行うことにより、粉末状に回収される。このよ
うにして得られた該オリゴ糖標品には、オリゴ９糖以外
に通常少量の８糖および塩類を含むことがある。塩類
は、混合型のイオン交換樹脂を添加するなど、公知の方
法で容易に除去することができる。また、混在する８糖
は通常１０％以下であり、培養時間を長くすることによ
り完全に除去することも可能である。
気的に培養して微生物を生育させ、オリゴ９糖以外の糖
鎖を消費させる。培養終了後、培養液を遠心分離して菌
体を分離し、キシログルカンオリゴ９糖を含む上清に得
る。キシログルカンオリゴ９糖は、例えば、上清を少量
の活性炭で脱色後、濃縮して凍結乾燥あるいはエタノー
ル沈殿を行うことにより、粉末状に回収される。このよ
うにして得られた該オリゴ糖標品には、オリゴ９糖以外
に通常少量の８糖および塩類を含むことがある。塩類
は、混合型のイオン交換樹脂を添加するなど、公知の方
法で容易に除去することができる。また、混在する８糖
は通常１０％以下であり、培養時間を長くすることによ
り完全に除去することも可能である。
【００１６】上記した本発明の工程により、従来のカラ
ムクロマトグラフィーを用いず、効率よく純度の高いキ
シログルカンオリゴ９糖を多量に製造できる。次に実施
例をもって本発明をさらに詳細に説明する。
ムクロマトグラフィーを用いず、効率よく純度の高いキ
シログルカンオリゴ９糖を多量に製造できる。次に実施
例をもって本発明をさらに詳細に説明する。
【００１７】
〔実施例１〕タマリンド種子由来のキシログルカン調整
品として大日本製薬製グリロイド３Ｓを用い、この150g
を10リットルの水に溶解したのち遠心分離して不溶物を
のぞいた。遠心上清に対して等量のエタノールを添加
し、不溶化したキシログルカンを濾過により回収し精製
キシログルカンを得た。収量は107gであった。
品として大日本製薬製グリロイド３Ｓを用い、この150g
を10リットルの水に溶解したのち遠心分離して不溶物を
のぞいた。遠心上清に対して等量のエタノールを添加
し、不溶化したキシログルカンを濾過により回収し精製
キシログルカンを得た。収量は107gであった。
【００１８】〔実施例２〕トリコデルマ属菌由来の市販
エンド型セルラーゼ製剤として、ヤクルト生化学社製
「セルラーゼONOZUKA R-10」を用い、この１ｇを１リッ
トルの10mMの酢酸緩衝液（pH 5.0）に溶解し45℃に保温
した。これに実施例１で調製したタマリンド種子由来の
キシログルカン100gを徐々に添加・溶解後、45℃で48時
間反応させ完全に加水分解した。反応液の一部をLichur
osorb NH2カラムを用いた高速液体クロマトグラフィー
で分析した結果を図１に示す。図中Aはオリゴ７糖、Bは
オリゴ８糖、Cはオリゴ９糖の溶出位置をそれぞれ示し
ている。図から明らかなように、キシログルカンは繰り
返し構造単位に由来する重合度7,8,9の３種類の主要な
オリゴ糖鎖に完全に分解された。
エンド型セルラーゼ製剤として、ヤクルト生化学社製
「セルラーゼONOZUKA R-10」を用い、この１ｇを１リッ
トルの10mMの酢酸緩衝液（pH 5.0）に溶解し45℃に保温
した。これに実施例１で調製したタマリンド種子由来の
キシログルカン100gを徐々に添加・溶解後、45℃で48時
間反応させ完全に加水分解した。反応液の一部をLichur
osorb NH2カラムを用いた高速液体クロマトグラフィー
で分析した結果を図１に示す。図中Aはオリゴ７糖、Bは
オリゴ８糖、Cはオリゴ９糖の溶出位置をそれぞれ示し
ている。図から明らかなように、キシログルカンは繰り
返し構造単位に由来する重合度7,8,9の３種類の主要な
オリゴ糖鎖に完全に分解された。
【００１９】〔実施例３〕実施例２で得られたキシログ
ルカンオリゴ糖鎖混合物１リットルに対して、リン酸二
水素カリウム１g 、硫酸マグネシウム・７水和物0.2g、
酵母エキス９g を添加し、121 ℃ 15分間加圧滅菌した
のち、ゲオトリカムsp.M128 株（FERM P-16454）を接種
し、30℃で68時間培養した。培養終了後、培養液を遠心
分離し菌体を除去した上清について、実施例２と同様に
高速液体クロマトグラフィーにより分析した。結果を図
２に示す。図中Bはオリゴ８糖のまたCはオリゴ９糖の溶
出位置を示す。図２に示したように、オリゴ７糖と８糖
のピークは消失し、オリゴ９糖のみが残存していること
が示された。
ルカンオリゴ糖鎖混合物１リットルに対して、リン酸二
水素カリウム１g 、硫酸マグネシウム・７水和物0.2g、
酵母エキス９g を添加し、121 ℃ 15分間加圧滅菌した
のち、ゲオトリカムsp.M128 株（FERM P-16454）を接種
し、30℃で68時間培養した。培養終了後、培養液を遠心
分離し菌体を除去した上清について、実施例２と同様に
高速液体クロマトグラフィーにより分析した。結果を図
２に示す。図中Bはオリゴ８糖のまたCはオリゴ９糖の溶
出位置を示す。図２に示したように、オリゴ７糖と８糖
のピークは消失し、オリゴ９糖のみが残存していること
が示された。
【００２０】〔実施例４〕実施例４で得られた培養上清
約１リットルに10ｇの活性炭を加え攪拌したのち、セラ
イトを濾過助剤として吸引濾過をして培養上清の脱色を
行った。これをロータリーエバポレータにより100ml ま
で減圧濃縮し、濃縮液を２リットルのエタノールに添加
してオリゴ９糖を沈殿物とした。吸引濾過により沈殿物
を回収し、減圧乾燥してエタノールを除去しキシログル
カンオリゴ９糖の白色粉末34.6g を得た。高速液体クロ
マトグラフィーを用いた純度検定で、純度91％であっ
た。
約１リットルに10ｇの活性炭を加え攪拌したのち、セラ
イトを濾過助剤として吸引濾過をして培養上清の脱色を
行った。これをロータリーエバポレータにより100ml ま
で減圧濃縮し、濃縮液を２リットルのエタノールに添加
してオリゴ９糖を沈殿物とした。吸引濾過により沈殿物
を回収し、減圧乾燥してエタノールを除去しキシログル
カンオリゴ９糖の白色粉末34.6g を得た。高速液体クロ
マトグラフィーを用いた純度検定で、純度91％であっ
た。
【００２１】
【発明の効果】本発明によれば、特異な糖資化能を有す
る微生物を用いることにより、高純度のキシログルカン
オリゴ９糖を効率的に製造することができる。
る微生物を用いることにより、高純度のキシログルカン
オリゴ９糖を効率的に製造することができる。
【図１】キシログルカンオリゴ糖鎖混合物をLichrosorb
NH2カラムを用いた高速液体クロマトグラフィーで分析
したクロマトグラムを示す。
NH2カラムを用いた高速液体クロマトグラフィーで分析
したクロマトグラムを示す。
【図２】実施例３で得られた培養液の上清をLichrosorb
NH2カラムを用いた高速液体クロマトグラフィーで分析
したクロマトグラムを示す。
NH2カラムを用いた高速液体クロマトグラフィーで分析
したクロマトグラムを示す。
Claims (3)
- 【請求項１】 タマリンド種子由来のキシログルカン
に、エンド-1,4-β-グルカナーゼを作用させ、キシログ
ルカンの繰り返し構造単位に由来するオリゴ糖鎖の混合
物を生じさせ、続いて、該混合物に、ゲオトリカム属に
属し、キシログルカンオリゴ７糖及び８糖を選択的に資
化し得る能力を有する微生物を接種して培養し、オリゴ
９糖以外のオリゴ糖を選択的に消費させた後、培養物よ
りオリゴ９糖を回収することを特徴とするキシログルカ
ンオリゴ９糖の製造方法。 - 【請求項２】 接種する微生物がゲオトリカムsp.M128
株又はその変異株であることを特徴とする請求項１に記
載のキシログルカンオリゴ９糖の製造方法。 - 【請求項３】 微生物を培養する培地中に酵母エキスを
添加することを特徴とする請求項１又は請求項２に記載
のキシログルカンオリゴ９糖の製造方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9301447A JP3032817B2 (ja) | 1997-11-04 | 1997-11-04 | キシログルカンオリゴ９糖の大量製造方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP9301447A JP3032817B2 (ja) | 1997-11-04 | 1997-11-04 | キシログルカンオリゴ９糖の大量製造方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH11127888A JPH11127888A (ja) | 1999-05-18 |
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Family
ID=17897010
Family Applications (1)
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Families Citing this family (2)
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- 1997-11-04 JP JP9301447A patent/JP3032817B2/ja not_active Expired - Lifetime
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