JP3017507U

JP3017507U - 稲荷寿司用油揚げ

Info

Publication number: JP3017507U
Application number: JP1995004032U
Authority: JP
Inventors: 浅一松田
Original assignee: 松田食品工業株式会社
Priority date: 1995-04-28
Filing date: 1995-04-28
Publication date: 1995-10-31
Anticipated expiration: 2001-04-28

Abstract

(57)【要約】【構成】角部２を丸く、又は角部を約４５°にカット
して形成した形成した稲荷寿司用油揚げとした。【効果】この考案の稲荷寿司用油揚げを使用すれば、
稲荷寿司製造装置を使用して稲荷寿司を製造しても角部
が尖らず、手作りにより製造された稲荷寿司のように角
部が丸まった形状になるので、おいしそうに見える稲荷
寿司を製造することができる。

Description

【考案の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】

この考案は、稲荷寿司に使用する油揚げの改良に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】

従来の稲荷寿司に使用する油揚げａは、図４に示すように、正方形又は長方形に形成されており、四方の角部ｂが角張って形成されたものであった。

【０００３】そして、稲荷寿司は、料理人が半分に切断された油揚げａの中を広げ、そこに寿司飯を詰めるという手作りによる方法がとられていた。しかし、近年では稲荷寿司がスーパー等で大量に販売されるようになってきたため、稲荷寿司を稲荷寿司製造装置により自動的に製造することが一般的になってきた。そして、稲荷寿司は特公平１−１５２５６号に記載されているように、広げた揚げの中に寿司飯をピストンで詰めるという方法が取られてきた。

【０００４】しかし、油揚げａは、従来通り正方形又は長方形に形成されたものを使用しているため、製造された稲荷寿司は図５に示すように角部ｂが尖って立ち、手作りにより製造された稲荷寿司のように角部が丸まった形状にならず、おいしそうに見えないという問題点があった。

【０００５】

【考案が解決しようとする課題】

そこで、この考案では、稲荷寿司を従来の稲荷寿司製造装置で製造しても手作りにより製造された稲荷寿司のような形状にすることができる稲荷寿司用油揚げを提供することを課題とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】

そのため、この考案では、角部２を丸く形成した稲荷寿司用油揚げとした。

【０００７】前記油揚げの角部２の半径は、１０mm〜３０mmとすることが好ましい。また、この考案では、角部を約４５°にカットして形成した稲荷寿司用油揚げとした。

【０００８】前記油揚げの角部の幅方向の長さは、１０mm〜２５mmとすることが好ましい。

【０００９】

【作用】

この考案の稲荷寿司用油揚げ１を使用して稲荷寿司を製造すれば、油揚げ１の角部２が尖っていないので、稲荷寿司製造装置を使用しても、手作りにより製造された稲荷寿司のように角部が丸まった形状になる。

【００１０】

【実施例】

図１は、この考案の稲荷寿司用油揚げ１の正面図であり、正方形の四方の角部２を丸く形成している。この油揚げ１は、甘辛く煮て味付けされてから稲荷寿司製造装置にセットされる。

【００１１】稲荷寿司製造装置にセットされた油揚げ１は、半分に切断され、切断面中央より広げれらた後、寿司飯がピストンで詰めこまれて稲荷寿司が完成する。

【００１２】このようして製造された稲荷寿司は、油揚げ１の角部２が尖っていないので、図２に示すように、手作りの稲荷寿司のように角部が丸まった形状になる。

【００１３】さらに、油揚げ１の角部２の半径ｒは、１０mm〜３０mmとすることが好ましく、１０mm未満では稲荷寿司の角部が尖りやすく、また、３１mm以上とすれば直線の部分が少なくなり、外観が崩れた稲荷寿司となる。尚、油揚げ１の幅方向の長さｗは一般的には８０mm〜９５mm程度である。

【００１４】以上が第１実施例であり、この考案では、図３に示すように、正方形の角部２を約４５°にカットして形成した油揚げ１として実施することもできる。この場合、角部２の幅方向の長さｌを、１０mm〜２５mmとすることが好ましく、１０mm 未満では稲荷寿司の角部が尖りやすく、また、２６mm以上とすれば直線の部分が少なくなり、外観が崩れた稲荷寿司となる。

【００１５】以上が実施例であり、幅方向の長さと、長さ方向の長さを同一にした油揚げの例を示して説明したが、一方の長さを長く形成したものとして実施することもできる。

【００１６】

【考案の効果】

この考案の稲荷寿司用油揚げを使用すれば、稲荷寿司製造装置を使用して稲荷寿司を製造しても角部が尖らず、手作りにより製造された稲荷寿司のように角部が丸まった形状になるので、おいしそうに見える稲荷寿司を製造することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】この考案の稲荷寿司用油揚げの正面図である。

【図２】この考案の稲荷寿司用油揚げを使用して製造し
た稲荷寿司の斜視図である。

【図３】この考案の稲荷寿司用油揚げの他の実施例を示
す正面図である。

【図４】従来の稲荷寿司用油揚げの正面図である。

【図５】従来の稲荷寿司用油揚げを使用して製造した稲
荷寿司の斜視図である。

【符号の説明】

１稲荷寿司用油揚げ２角部

Claims

【実用新案登録請求の範囲】

【請求項１】四方の角部を丸く形成したことを特徴と
する稲荷寿司用油揚げ。
【請求項２】角部の半径が１０mm〜３０mmであること
を特徴とする請求項１記載の稲荷寿司用油揚げ。
【請求項３】四方の角部を約４５°にカットして形成
したことを特徴とする稲荷寿司用油揚げ。
【請求項４】角部の幅方向の長さが１０mm〜２５mmで
あることを特徴とする請求項３記載の稲荷寿司用油揚
げ。