JP2989347B2 - 青果物鮮度保持装置及び貯蔵室簡易設置型青果物鮮度保持ユニット - Google Patents
青果物鮮度保持装置及び貯蔵室簡易設置型青果物鮮度保持ユニットInfo
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Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、野菜、果物などの青果
物を家庭用冷蔵庫などの青果物専用貯蔵室において長期
間の貯蔵を可能とする青果物鮮度保持装置に関する。
物を家庭用冷蔵庫などの青果物専用貯蔵室において長期
間の貯蔵を可能とする青果物鮮度保持装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】家庭において青果物を貯蔵する方法とし
ては、冷蔵庫による貯蔵が一般的である。これは、比較
的密閉度の高い貯蔵室内に乾燥した冷気を直接吹き込ま
ないで周囲からの間接冷却により庫内温度を約５℃に保
つと共に庫内の青果物からの水分の蒸散により保湿する
もである。
ては、冷蔵庫による貯蔵が一般的である。これは、比較
的密閉度の高い貯蔵室内に乾燥した冷気を直接吹き込ま
ないで周囲からの間接冷却により庫内温度を約５℃に保
つと共に庫内の青果物からの水分の蒸散により保湿する
もである。
【０００３】青果物は収穫されると酸素を吸って炭酸ガ
スを放出する呼吸作用を開始して生命を維持している。
このとき、呼吸作用にともなう代謝産物としてエチレン
ガスを生成する。このエチレンガスは成熟ホルモンで青
果物の追熟、老化を促進するため、品質低下を招き、貯
蔵期間を短縮させてしまう。エチレンガス生成量は青果
物の種類によって異なり、また、エチレンガスによる老
化作用も青果物の種類によって被り易いものとそうでな
いものがある。したがって、エチレンガス生成量が少な
く、エチレンガスの影響を受けにくい青果物だけを貯蔵
する場合は問題ないが、エチレンガス生成量の多い青果
物と他の青果物を一緒に貯蔵する場合には、アレロパシ
ー（他感作用）が重要な問題となり、エチレンガスの影
響を受け易い青果物の鮮度低下を促進するだけでなく、
本来あまりエチレンガスを放出しない青果物でも傷がつ
いたりするとエチレンガスを放出し、周囲の新鮮な青果
物の追熟、退色、老化、軟化を促進させる。したがっ
て、青果物を保存する時に排出されるエチレンガスを除
去することが青果物の鮮度保持において重要である。た
とえば、特開平１−２５２２４４号には、光触媒を光照
射によって励起させてエチレン分解させる鮮度保持方法
が開示されている。
スを放出する呼吸作用を開始して生命を維持している。
このとき、呼吸作用にともなう代謝産物としてエチレン
ガスを生成する。このエチレンガスは成熟ホルモンで青
果物の追熟、老化を促進するため、品質低下を招き、貯
蔵期間を短縮させてしまう。エチレンガス生成量は青果
物の種類によって異なり、また、エチレンガスによる老
化作用も青果物の種類によって被り易いものとそうでな
いものがある。したがって、エチレンガス生成量が少な
く、エチレンガスの影響を受けにくい青果物だけを貯蔵
する場合は問題ないが、エチレンガス生成量の多い青果
物と他の青果物を一緒に貯蔵する場合には、アレロパシ
ー（他感作用）が重要な問題となり、エチレンガスの影
響を受け易い青果物の鮮度低下を促進するだけでなく、
本来あまりエチレンガスを放出しない青果物でも傷がつ
いたりするとエチレンガスを放出し、周囲の新鮮な青果
物の追熟、退色、老化、軟化を促進させる。したがっ
て、青果物を保存する時に排出されるエチレンガスを除
去することが青果物の鮮度保持において重要である。た
とえば、特開平１−２５２２４４号には、光触媒を光照
射によって励起させてエチレン分解させる鮮度保持方法
が開示されている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】家庭用青果物貯蔵装置
においては能動的にエチレンガスを除去する対策は取ら
れておらず、個々の青果物をラッピングしてエチレンガ
スの外部への放出を防ぐか、自然拡散・減衰によるエチ
レンガス濃度低下に期待するしかなかった。また、特開
平１−２５２２４４号の方法は分解速度が遅く実用的で
ない。これらの問題点に鑑み、本発明の目的は、従来の
方法以外の方法で青果物から発生するエチレンガスを分
解除去し、エチレンガスの影響をまったく受けることが
ない青果物鮮度保持装置を提供することである。
においては能動的にエチレンガスを除去する対策は取ら
れておらず、個々の青果物をラッピングしてエチレンガ
スの外部への放出を防ぐか、自然拡散・減衰によるエチ
レンガス濃度低下に期待するしかなかった。また、特開
平１−２５２２４４号の方法は分解速度が遅く実用的で
ない。これらの問題点に鑑み、本発明の目的は、従来の
方法以外の方法で青果物から発生するエチレンガスを分
解除去し、エチレンガスの影響をまったく受けることが
ない青果物鮮度保持装置を提供することである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明の青果物鮮度保持
装置は、上記課題を解決するために、請求項１記載の発
明は、塩化パラジウムを担体の表面に担持してなる第一
種触媒と金属酸化物からなる第二種触媒とを混合してな
る通気性のあるエチレン分解触媒のユニットを、青果物
保鮮室の上部に備えてなることを特徴とする青果物鮮度
保持装置である。請求項２記載の発明は、青果物保鮮室
の上部に、塩化パラジウムを担体の表面に担持してなる
第一種触媒と塩化第二銅を担体の表面に担持してなる第
二種触媒とを混合してなるエチレン分解触媒の下側を多
孔質板、上側を伝熱板によって挟んだ触媒ユニットと、
該触媒ユニットの下部に酸化チタンを担体の表面に担持
した光触媒と、該触媒ユニットと光触媒の空間部に、該
光触媒に紫外線を照射する紫外線ランプとを配設し、更
に、該伝熱板の上面に紫外線ランプの蛍光灯安定器を備
えてなることを特徴とする青果物鮮度保持装置である。
請求項３記載の発明は、塩化パラジウムを担体の表面に
担持してなる第一種触媒と塩化第二銅を担体の表面に担
持してなる第二種触媒とを混合してなるエチレン分解触
媒を多孔質板で挟んだ触媒ユニットと、酸化チタンを担
体の表面に担持した光触媒と、前記触媒ユニットと光触
媒の空間部に配設した光触媒を照射する紫外線ランプ
と、エチレンを含む空気を該エチレン分解触媒に送る送
風機とを備えてなることを特徴とする青果物鮮度保持装
置である。
装置は、上記課題を解決するために、請求項１記載の発
明は、塩化パラジウムを担体の表面に担持してなる第一
種触媒と金属酸化物からなる第二種触媒とを混合してな
る通気性のあるエチレン分解触媒のユニットを、青果物
保鮮室の上部に備えてなることを特徴とする青果物鮮度
保持装置である。請求項２記載の発明は、青果物保鮮室
の上部に、塩化パラジウムを担体の表面に担持してなる
第一種触媒と塩化第二銅を担体の表面に担持してなる第
二種触媒とを混合してなるエチレン分解触媒の下側を多
孔質板、上側を伝熱板によって挟んだ触媒ユニットと、
該触媒ユニットの下部に酸化チタンを担体の表面に担持
した光触媒と、該触媒ユニットと光触媒の空間部に、該
光触媒に紫外線を照射する紫外線ランプとを配設し、更
に、該伝熱板の上面に紫外線ランプの蛍光灯安定器を備
えてなることを特徴とする青果物鮮度保持装置である。
請求項３記載の発明は、塩化パラジウムを担体の表面に
担持してなる第一種触媒と塩化第二銅を担体の表面に担
持してなる第二種触媒とを混合してなるエチレン分解触
媒を多孔質板で挟んだ触媒ユニットと、酸化チタンを担
体の表面に担持した光触媒と、前記触媒ユニットと光触
媒の空間部に配設した光触媒を照射する紫外線ランプ
と、エチレンを含む空気を該エチレン分解触媒に送る送
風機とを備えてなることを特徴とする青果物鮮度保持装
置である。
【０００６】また、請求項２記載の発明は、酸化チタン
を担体の表面に担持した光触媒と、該光触媒に紫外線を
照射する紫外線ランプとを備えてなる。さらに、請求項
３記載の発明は、上記紫外線ランプの蛍光灯安定器から
発生する熱を、上記エチレン分解触媒に伝導する伝熱板
を備え、該蛍光灯安定器の熱により該エチレン分解触媒
を加熱する。
を担体の表面に担持した光触媒と、該光触媒に紫外線を
照射する紫外線ランプとを備えてなる。さらに、請求項
３記載の発明は、上記紫外線ランプの蛍光灯安定器から
発生する熱を、上記エチレン分解触媒に伝導する伝熱板
を備え、該蛍光灯安定器の熱により該エチレン分解触媒
を加熱する。
【０００７】本発明の青果物鮮度保持装置に用いるエチ
レン分解触媒は、粒状活性炭の表面に塩化パラジウムを
担持した第１種触媒と粒状活性炭の表面に塩化第二銅を
担持した第２種触媒とを混合したものであり、その混合
重量比は、１：５０〜１：１００の範囲である。エチレ
ン分解触媒の使用量は青果物保鮮室の容積、青果物の種
類によって異なるが通常容積１０〜３０リットルに対し
て３０〜３００ｇである。本発明の装置に用いる触媒ユ
ニットは、片面または両面を多孔質板として中間を該触
媒層としたサンドイッチ状平板のユニットであり、青果
物保鮮室の内壁に配設するが、天井部に設置するのが好
ましい。
レン分解触媒は、粒状活性炭の表面に塩化パラジウムを
担持した第１種触媒と粒状活性炭の表面に塩化第二銅を
担持した第２種触媒とを混合したものであり、その混合
重量比は、１：５０〜１：１００の範囲である。エチレ
ン分解触媒の使用量は青果物保鮮室の容積、青果物の種
類によって異なるが通常容積１０〜３０リットルに対し
て３０〜３００ｇである。本発明の装置に用いる触媒ユ
ニットは、片面または両面を多孔質板として中間を該触
媒層としたサンドイッチ状平板のユニットであり、青果
物保鮮室の内壁に配設するが、天井部に設置するのが好
ましい。
【０００８】この触媒ユニットに更に送風機、吸湿フィ
ルター、および吸水タンクを付設し、後述するエチレン
分解に必要な水分を強制的にエチレン分解触媒に供給す
ることができる。（実施例３参照）
ルター、および吸水タンクを付設し、後述するエチレン
分解に必要な水分を強制的にエチレン分解触媒に供給す
ることができる。（実施例３参照）
【０００９】本発明の第二の青果物鮮度保持装置に用い
る光触媒は、活性炭担体の表面に酸化チタンを担持した
ものであるが、青果物保鮮室内のガスが流通しやすい形
状がよい。たとえば、ハニカム状活性炭担体の表面に酸
化チタンを担持したものが好ましい。ハニカムのセル数
は１００〜４００セル／ｉｎ2 が好ましい。
る光触媒は、活性炭担体の表面に酸化チタンを担持した
ものであるが、青果物保鮮室内のガスが流通しやすい形
状がよい。たとえば、ハニカム状活性炭担体の表面に酸
化チタンを担持したものが好ましい。ハニカムのセル数
は１００〜４００セル／ｉｎ2 が好ましい。
【００１０】本発明の第二の装置に用いる紫外線ランプ
は、特に限定しないが併設する反射板と共に光触媒に集
光する形状であればよく、通常４〜１０ワットのものを
用いる。また、紫外線ランプの蛍光灯安定器をエチレン
分解触媒に伝熱板を介して接触させ、蛍光灯安定器の放
熱によりエチレン分解触媒を加熱することにより、さら
に効果的なエチレン分解を行う装置を示すことができる
（実施例４参照）。また、水分を強制的に供給し、か
つ、光触媒を紫外線と照射する装置（実施例６参照）を
示すことができる。
は、特に限定しないが併設する反射板と共に光触媒に集
光する形状であればよく、通常４〜１０ワットのものを
用いる。また、紫外線ランプの蛍光灯安定器をエチレン
分解触媒に伝熱板を介して接触させ、蛍光灯安定器の放
熱によりエチレン分解触媒を加熱することにより、さら
に効果的なエチレン分解を行う装置を示すことができる
（実施例４参照）。また、水分を強制的に供給し、か
つ、光触媒を紫外線と照射する装置（実施例６参照）を
示すことができる。
【００１１】
【作用】本発明の青果物鮮度保持装置において、青果物
から生成したエチレンガスを含んだ空気は、まず、青果
物からの蒸散による水分とエチレン分解触媒により主に
下記反応式(1) 〜(4) に示すようなワッカー反応により
アセトアルデヒドを主とする分解生成物に急速に分解す
る。このときアセトアルデヒド分子に取り込まれる酸素
は水分から供給されるため、アセトアルデヒドは水分に
溶解した状態で生成し、エチレン分解触媒の表面に付着
する。付着したアセトアルデヒドは沸点が低いため、蛍
光灯安定器の放熱による加熱により急速に蒸発してガス
化する。こうして生成されるアセトアルデヒドを主とす
るあらゆる分解生成成分は、いったん、光触媒に吸着さ
れた後、紫外線ランプの照射によって励起されて例えば
(5)式の反応によるＣＯ2 に分解する。 Ｃ2 Ｈ4 ＋ＰｄＣｌ2 →Ｐｄ（Ｃ2 Ｈ4 ）Ｃｌ2 (1) Ｐｄ（Ｃ2 Ｈ4 ）Ｃｌ2 ＋Ｈ2 Ｏ→ＣＨ3 ＣＨＯ＋２ＨＣｌ＋Ｐｄ0 (2) Ｐｄ0 ＋２ＣｕＣｌ2 →ＰｄＣｌ2 ＋２ＣｕＣｌ (3) ２ＣｕＣｌ＋２ＨＣｌ＋ 1/2Ｏ2 →２ＣｕＣｌ2 ＋Ｈ2 Ｏ (4) ＣＨ3 ＣＨＯ＋ 5/2Ｏ2 →２ＣＯ2 ＋２Ｈ2 Ｏ (5)
から生成したエチレンガスを含んだ空気は、まず、青果
物からの蒸散による水分とエチレン分解触媒により主に
下記反応式(1) 〜(4) に示すようなワッカー反応により
アセトアルデヒドを主とする分解生成物に急速に分解す
る。このときアセトアルデヒド分子に取り込まれる酸素
は水分から供給されるため、アセトアルデヒドは水分に
溶解した状態で生成し、エチレン分解触媒の表面に付着
する。付着したアセトアルデヒドは沸点が低いため、蛍
光灯安定器の放熱による加熱により急速に蒸発してガス
化する。こうして生成されるアセトアルデヒドを主とす
るあらゆる分解生成成分は、いったん、光触媒に吸着さ
れた後、紫外線ランプの照射によって励起されて例えば
(5)式の反応によるＣＯ2 に分解する。 Ｃ2 Ｈ4 ＋ＰｄＣｌ2 →Ｐｄ（Ｃ2 Ｈ4 ）Ｃｌ2 (1) Ｐｄ（Ｃ2 Ｈ4 ）Ｃｌ2 ＋Ｈ2 Ｏ→ＣＨ3 ＣＨＯ＋２ＨＣｌ＋Ｐｄ0 (2) Ｐｄ0 ＋２ＣｕＣｌ2 →ＰｄＣｌ2 ＋２ＣｕＣｌ (3) ２ＣｕＣｌ＋２ＨＣｌ＋ 1/2Ｏ2 →２ＣｕＣｌ2 ＋Ｈ2 Ｏ (4) ＣＨ3 ＣＨＯ＋ 5/2Ｏ2 →２ＣＯ2 ＋２Ｈ2 Ｏ (5)
【００１２】
（実施例１）図１に基づいて説明すれば以下のとおりで
ある。図１の(a) は青果物鮮度保持装置の全体図であ
り、密閉度が高く周囲全体を断熱材７でとりかこんだ青
果物保鮮室６の天井部に図のように間隙をおいて触媒ユ
ニット５を取り付けたものである。図１の(b) はその触
媒ユニット５の詳細図であり、粒状活性炭の表面に塩化
パラジウムを担持した第１種触媒１と粒状活性炭の表面
に塩化第二銅を担持した第２種触媒２とを重量比で１対
１００に混合してなるエチレン分解触媒３を通気性に優
れた多孔質樹脂板４によって上下方向から囲んで平板状
のユニットにしたものである。
ある。図１の(a) は青果物鮮度保持装置の全体図であ
り、密閉度が高く周囲全体を断熱材７でとりかこんだ青
果物保鮮室６の天井部に図のように間隙をおいて触媒ユ
ニット５を取り付けたものである。図１の(b) はその触
媒ユニット５の詳細図であり、粒状活性炭の表面に塩化
パラジウムを担持した第１種触媒１と粒状活性炭の表面
に塩化第二銅を担持した第２種触媒２とを重量比で１対
１００に混合してなるエチレン分解触媒３を通気性に優
れた多孔質樹脂板４によって上下方向から囲んで平板状
のユニットにしたものである。
【００１３】青果物保鮮室６の中に置かれた青果物２０
からは、エチレンガス及び水分が蒸発する。青果物から
の水分の蒸発により保鮮室６内の相対湿度は８５％以上
に加湿される。また触媒ユニット５の中のエチレン分解
触媒３も多孔質樹脂板４を介する水分の拡散によって加
湿される。しかし、保鮮室６の内壁は、外周が断熱材７
で覆われているために外気温度の変化に対する温度変化
が極めて小さく、結露せず、保鮮室の底に水分が溜るこ
とがない。また、青果物の表面に結露がないため呼吸を
妨げられることがなく腐敗は抑制される。
からは、エチレンガス及び水分が蒸発する。青果物から
の水分の蒸発により保鮮室６内の相対湿度は８５％以上
に加湿される。また触媒ユニット５の中のエチレン分解
触媒３も多孔質樹脂板４を介する水分の拡散によって加
湿される。しかし、保鮮室６の内壁は、外周が断熱材７
で覆われているために外気温度の変化に対する温度変化
が極めて小さく、結露せず、保鮮室の底に水分が溜るこ
とがない。また、青果物の表面に結露がないため呼吸を
妨げられることがなく腐敗は抑制される。
【００１４】また、同時に、青果物から生成されるエチ
レンガスも触媒ユニット５のエチレン分解触媒３に拡散
してゆく、エチレン分解触媒３に達したエチレンガス
は、適度な水分とエチレン分解触媒３の中の第１種触媒
１によって(1)式および(2) 式の反応が進行しアセトア
ルデヒドの異性体に変化し第１種触媒１の塩化パラジウ
ムは還元されて金属パラジウムとなり、塩化パラジウム
は消費される。しかし第２種触媒２の塩化第二銅と酸素
により(3) 式及び(4) 式の酸化反応が進行し塩化パラジ
ウムが再生される。こうしてエチレンをアセトアルデヒ
ドに分解する反応を繰り返し、見かけ上つぎの(6) 式の
反応が進行する。 Ｃ2 Ｈ4 ＋ 1/2Ｏ2 →ＣＨ3 ＣＨＯ (6) こうしてエチレンガスはアセトアルデヒドを主とする異
性体に分解されて、青果物のエチレンによる老化は促進
することなく、青果物の保存期間を延ばすことができ
る。
レンガスも触媒ユニット５のエチレン分解触媒３に拡散
してゆく、エチレン分解触媒３に達したエチレンガス
は、適度な水分とエチレン分解触媒３の中の第１種触媒
１によって(1)式および(2) 式の反応が進行しアセトア
ルデヒドの異性体に変化し第１種触媒１の塩化パラジウ
ムは還元されて金属パラジウムとなり、塩化パラジウム
は消費される。しかし第２種触媒２の塩化第二銅と酸素
により(3) 式及び(4) 式の酸化反応が進行し塩化パラジ
ウムが再生される。こうしてエチレンをアセトアルデヒ
ドに分解する反応を繰り返し、見かけ上つぎの(6) 式の
反応が進行する。 Ｃ2 Ｈ4 ＋ 1/2Ｏ2 →ＣＨ3 ＣＨＯ (6) こうしてエチレンガスはアセトアルデヒドを主とする異
性体に分解されて、青果物のエチレンによる老化は促進
することなく、青果物の保存期間を延ばすことができ
る。
【００１５】（実施例２）実施例１の青果物鮮度保持装
置の触媒ユニットのエチレン分解触媒の量を５５ｇ、青
果物保鮮室６の容積を１２リットル、相対湿度８５〜９
０％、温度２５℃、エチレン濃度２０００ppm としてエ
チレン分解性能を調べた。その結果を図２に示す。
置の触媒ユニットのエチレン分解触媒の量を５５ｇ、青
果物保鮮室６の容積を１２リットル、相対湿度８５〜９
０％、温度２５℃、エチレン濃度２０００ppm としてエ
チレン分解性能を調べた。その結果を図２に示す。
【００１６】（実施例３）図３に示す青果物鮮度保持装
置は、触媒ユニット５に更に送風機８、吸湿フィルター
１０、および吸水タンク９を備えたものである。エチレ
ン分解に必要な水分を青果物からの蒸発に頼らないで、
吸水タンク９により吸湿された吸湿フィルター１０に送
風機８で送風することにより、触媒ユニット５を強制加
湿する。また、これを常温で使用する場合には家庭の床
下に設置して床下を保鮮室として、あるいは冷凍サイク
ルと組み合わせて冷蔵保鮮室として使用することも可能
である。
置は、触媒ユニット５に更に送風機８、吸湿フィルター
１０、および吸水タンク９を備えたものである。エチレ
ン分解に必要な水分を青果物からの蒸発に頼らないで、
吸水タンク９により吸湿された吸湿フィルター１０に送
風機８で送風することにより、触媒ユニット５を強制加
湿する。また、これを常温で使用する場合には家庭の床
下に設置して床下を保鮮室として、あるいは冷凍サイク
ルと組み合わせて冷蔵保鮮室として使用することも可能
である。
【００１７】（実施例４）図４および図５に基づいて説
明すれば以下のとおりである。図４は青果物鮮度保持装
置の全体図であり、この装置は青果物貯蔵室６′の周囲
を断熱材７によってとりかこみ、エチレン分解ユニット
１７を天井部に配設したものである。図５はそのエチレ
ン分解ユニット１７の詳細図であり、このエチレン分解
ユニット１７は最上部にエチレン分解触媒３を含む触媒
ユニット５′を、下部に光触媒１４を配設し、それらの
間の空間部に上部反射板１６を付設した紫外線ランプ１
５を配設し、光触媒１４の下面側に隙間をあけて下部反
射板１３が設置したものである。エチレン分解触媒３は
通気性に優れた多孔質樹脂板４によって下方向から、ア
ルミニウムなどの熱伝導率に優れた伝熱板１２で上方向
から挟まれ平板状の触媒ユニット５′を形成する。
明すれば以下のとおりである。図４は青果物鮮度保持装
置の全体図であり、この装置は青果物貯蔵室６′の周囲
を断熱材７によってとりかこみ、エチレン分解ユニット
１７を天井部に配設したものである。図５はそのエチレ
ン分解ユニット１７の詳細図であり、このエチレン分解
ユニット１７は最上部にエチレン分解触媒３を含む触媒
ユニット５′を、下部に光触媒１４を配設し、それらの
間の空間部に上部反射板１６を付設した紫外線ランプ１
５を配設し、光触媒１４の下面側に隙間をあけて下部反
射板１３が設置したものである。エチレン分解触媒３は
通気性に優れた多孔質樹脂板４によって下方向から、ア
ルミニウムなどの熱伝導率に優れた伝熱板１２で上方向
から挟まれ平板状の触媒ユニット５′を形成する。
【００１８】このエチレン分解触媒３は、粒状活性炭の
表面に塩化パラジウムを担持した第１種触媒１と、粒状
活性炭の表面に塩化第二銅を担持した第２種触媒２とを
重合比で１対１００に混合したものである。光触媒１４
は、ハニカム状活性炭担体の表面にＴｉＯ2 などを担持
したものであり、青果物貯蔵室６′とエチレン分解ユニ
ット１７との境にあるガスの出入口に位置する。上部反
射板１６は、紫外線ランプ１５からの光を反射して光触
媒１４へ集光するように設置する。下部反射板１３は、
紫外線が青果物２０を照射しないように配設する。ま
た、紫外線ランプの安定器１１は前記伝熱板１２の上部
に取り付けられる。
表面に塩化パラジウムを担持した第１種触媒１と、粒状
活性炭の表面に塩化第二銅を担持した第２種触媒２とを
重合比で１対１００に混合したものである。光触媒１４
は、ハニカム状活性炭担体の表面にＴｉＯ2 などを担持
したものであり、青果物貯蔵室６′とエチレン分解ユニ
ット１７との境にあるガスの出入口に位置する。上部反
射板１６は、紫外線ランプ１５からの光を反射して光触
媒１４へ集光するように設置する。下部反射板１３は、
紫外線が青果物２０を照射しないように配設する。ま
た、紫外線ランプの安定器１１は前記伝熱板１２の上部
に取り付けられる。
【００１９】青果物貯蔵室６’の中に置かれた青果物２
０からは、エチレンガス及び水分が蒸発する。青果物か
らの水分の蒸発により貯蔵室６’内を相対湿度８５％以
上に加湿される。エチレン分解触媒３も多孔質樹脂板４
を介する水分の拡散によって加湿される。しかし、外周
が断熱材７で覆われているために外気温度の変化に対す
る温度変化が極めて小さく、貯蔵室６’の内壁は結露せ
ず、貯蔵室６’の底に水分が溜ることがない。また、青
果物の表面が結露しないため呼吸を妨げることがなく腐
敗は抑制される。また、同時に青果物から生成するエチ
レンガスは空気よりも比重が軽いために次第に上昇し、
エチレン分解ユニット１７の光触媒１４を通ってエチレ
ン分解ユニット内に拡散してゆく。このとき、エチレン
ガスの一部は光触媒１４に吸着し、紫外線照射により分
解してＣＯ2 となるがこの反応速度は極めて遅いため、
エチレンガスの大部分が分解されることなく光蝕媒１４
を通過し、さらにその上部の多孔質樹脂板４を通過し、
エチレン分解触媒３に拡散して行く。エレチン分解触媒
３に達したエチレンガスは、適度な水分とエチレン分解
触媒３の中の第１種触媒１によって(1）式および(2）式
の反応が進みアセトアルデヒドを主とする分解生成物に
変化する。このとき、第１種触媒１の塩化パラジウムは
還元されて金属パラジウムとなり、塩化パラジウムは消
費される。しかし第２種触媒２の塩化第二銅と酸素によ
り(3）式及び(4）式の酸化反応が進み塩化パラジウムが
再生される。
０からは、エチレンガス及び水分が蒸発する。青果物か
らの水分の蒸発により貯蔵室６’内を相対湿度８５％以
上に加湿される。エチレン分解触媒３も多孔質樹脂板４
を介する水分の拡散によって加湿される。しかし、外周
が断熱材７で覆われているために外気温度の変化に対す
る温度変化が極めて小さく、貯蔵室６’の内壁は結露せ
ず、貯蔵室６’の底に水分が溜ることがない。また、青
果物の表面が結露しないため呼吸を妨げることがなく腐
敗は抑制される。また、同時に青果物から生成するエチ
レンガスは空気よりも比重が軽いために次第に上昇し、
エチレン分解ユニット１７の光触媒１４を通ってエチレ
ン分解ユニット内に拡散してゆく。このとき、エチレン
ガスの一部は光触媒１４に吸着し、紫外線照射により分
解してＣＯ2 となるがこの反応速度は極めて遅いため、
エチレンガスの大部分が分解されることなく光蝕媒１４
を通過し、さらにその上部の多孔質樹脂板４を通過し、
エチレン分解触媒３に拡散して行く。エレチン分解触媒
３に達したエチレンガスは、適度な水分とエチレン分解
触媒３の中の第１種触媒１によって(1）式および(2）式
の反応が進みアセトアルデヒドを主とする分解生成物に
変化する。このとき、第１種触媒１の塩化パラジウムは
還元されて金属パラジウムとなり、塩化パラジウムは消
費される。しかし第２種触媒２の塩化第二銅と酸素によ
り(3）式及び(4）式の酸化反応が進み塩化パラジウムが
再生される。
【００２０】こうして、エチレンをアセトアルデヒドに
分解する反応を繰り返し、見かけ上(6) 式の反応が進行
する。 Ｃ2 Ｈ4 ＋1/2 Ｏ2 →ＣＨ3 ＣＨＯ (6) このとき反応に費やされる酸素は、水分の中の酸素分子
が費やされるため、(6)式で生成するアセトアルデヒド
は水分に溶解した形で生成し、沸点の低いアセトアルデ
ヒドは徐々に貯蔵室内に蒸散してゆくが、このままであ
るとアセトアルデヒドの多くはエチレン分解触媒３の表
面に付着したままとなり、エチレン分解性能が低下して
しまう。また、エチレン分解触媒３でエチレンガスを分
解して生成するアセトアルデヒドを主とする分解生成成
分はまだ青果物に対して悪影響を及ぼすガス成分とされ
ており、このようなガスを貯蔵室６′内に拡散すること
は好ましくない。
分解する反応を繰り返し、見かけ上(6) 式の反応が進行
する。 Ｃ2 Ｈ4 ＋1/2 Ｏ2 →ＣＨ3 ＣＨＯ (6) このとき反応に費やされる酸素は、水分の中の酸素分子
が費やされるため、(6)式で生成するアセトアルデヒド
は水分に溶解した形で生成し、沸点の低いアセトアルデ
ヒドは徐々に貯蔵室内に蒸散してゆくが、このままであ
るとアセトアルデヒドの多くはエチレン分解触媒３の表
面に付着したままとなり、エチレン分解性能が低下して
しまう。また、エチレン分解触媒３でエチレンガスを分
解して生成するアセトアルデヒドを主とする分解生成成
分はまだ青果物に対して悪影響を及ぼすガス成分とされ
ており、このようなガスを貯蔵室６′内に拡散すること
は好ましくない。
【００２１】そのために、まず前記紫外線ランプの安定
器１１の放熱を伝熱板１２を介してエチレン分解触媒３
に伝熱させて加熱し、水分に溶解したアセトアルデヒド
などの蒸散を促進させてエチレン分解触媒３の分解性能
の低下を防止する。次に、こうして生成されるガス状ア
セトアルデヒドなどは空気よりも比重が重いためにエチ
レン分解ユニット１７の中を降下し、そのほとんどが光
触媒１４の主に上面付近で容易に吸着され、光触媒１４
の下部の貯蔵室６′へは拡散しない。次に、光触媒１４
は紫外線ランプ１５による紫外線の連続照射または間欠
照射によって励起され、吸着したアセトアルデヒドなど
は(5) 式の反応により容易にＣＯ2 に分解される。
器１１の放熱を伝熱板１２を介してエチレン分解触媒３
に伝熱させて加熱し、水分に溶解したアセトアルデヒド
などの蒸散を促進させてエチレン分解触媒３の分解性能
の低下を防止する。次に、こうして生成されるガス状ア
セトアルデヒドなどは空気よりも比重が重いためにエチ
レン分解ユニット１７の中を降下し、そのほとんどが光
触媒１４の主に上面付近で容易に吸着され、光触媒１４
の下部の貯蔵室６′へは拡散しない。次に、光触媒１４
は紫外線ランプ１５による紫外線の連続照射または間欠
照射によって励起され、吸着したアセトアルデヒドなど
は(5) 式の反応により容易にＣＯ2 に分解される。
【００２２】（実施例５）実施例４の青果物の鮮度保持
装置において、エチレン分解触媒３の量を５５ｇ、光触
媒は幅１００mm×奥行１００mm×厚み２０mm、２００セ
ル／ｉｎ2 のハニカム活性炭担体にＴｉＯ2 を担持した
ものであり、紫外線ランプ１５は４Ｗ、貯蔵室の容積２
５リットル、相対湿度９０〜９５％、温度２７〜２８
℃、エチレン濃度１４００ppm としてエチレン分解性能
を調べた。その結果を図６に示す。図６の●はエチレン
ガス、○はＣＯ2 、△はアセトアルデヒドを示す。
装置において、エチレン分解触媒３の量を５５ｇ、光触
媒は幅１００mm×奥行１００mm×厚み２０mm、２００セ
ル／ｉｎ2 のハニカム活性炭担体にＴｉＯ2 を担持した
ものであり、紫外線ランプ１５は４Ｗ、貯蔵室の容積２
５リットル、相対湿度９０〜９５％、温度２７〜２８
℃、エチレン濃度１４００ppm としてエチレン分解性能
を調べた。その結果を図６に示す。図６の●はエチレン
ガス、○はＣＯ2 、△はアセトアルデヒドを示す。
【００２３】（実施例６）図７は貯蔵室簡易設置型の青
果物鮮度保持ユニットの例を示す。この例において、３
はエチレン分解触媒、１０は多孔質樹脂板による吸湿フ
ィルター、１４は光触媒、１５は紫外線ランプ、１６は
反射板、１１は蛍光灯安定器、１２は熱伝導率に優れた
材質のパンチングメタルによる伝熱板、８は送風機、１
８は紫外線透過窓、１９は本体キャビネット、９は吸水
タンクである。
果物鮮度保持ユニットの例を示す。この例において、３
はエチレン分解触媒、１０は多孔質樹脂板による吸湿フ
ィルター、１４は光触媒、１５は紫外線ランプ、１６は
反射板、１１は蛍光灯安定器、１２は熱伝導率に優れた
材質のパンチングメタルによる伝熱板、８は送風機、１
８は紫外線透過窓、１９は本体キャビネット、９は吸水
タンクである。
【００２４】このような構成の青果物鮮度保持ユニット
は、青果物と共に貯蔵室内に設置して使用する。すなわ
ち、青果物から生成されるエチレンガスを含んだ空気は
送風機８によって本体キャビネット１９の中に送られ、
吸水タンク９の水分を吸水している吸湿フィルター１０
によって加湿され、エレチン分解触媒３に達する。ここ
で前記実施例４と同様にエチレンガスのすべてがアセト
アルデヒドなどに分解される。このとき紫外線ランプ１
５の安定器１１の放熱を伝熱板１２によって回収され、
エチレン分解触媒３を加熱しているため、アセトアルデ
ヒドの蒸散を促進する。ガス化したアセトアルデヒドは
光触媒１４に一旦吸着された後、紫外線ランプ１５の紫
外線照射によって光触媒１４が励起されてＣＯ2に分解
し、貯蔵室内へ排出される。また、紫外線ランプからの
紫外線の一部は紫外線透過窓１８を通って吸水タンク９
の中の水に照射されるため、加湿用の水が殺菌されて衛
生的である。こうしてエチレンガスは装置内でＣＯ2 に
分解され、同時に加湿されて貯蔵室内の青果物の鮮度を
保持する。この実施例において吸水タンク９はなくても
良く、エチレン分解に必要な水分は青果物からの蒸散に
よる水分に依存してもよい。このユニットを常温で使用
する場合には家庭の床下に設置して床下貯蔵室として、
あるいは冷凍サイクルと組み合わせて冷蔵貯蔵室として
使用することも可能である。
は、青果物と共に貯蔵室内に設置して使用する。すなわ
ち、青果物から生成されるエチレンガスを含んだ空気は
送風機８によって本体キャビネット１９の中に送られ、
吸水タンク９の水分を吸水している吸湿フィルター１０
によって加湿され、エレチン分解触媒３に達する。ここ
で前記実施例４と同様にエチレンガスのすべてがアセト
アルデヒドなどに分解される。このとき紫外線ランプ１
５の安定器１１の放熱を伝熱板１２によって回収され、
エチレン分解触媒３を加熱しているため、アセトアルデ
ヒドの蒸散を促進する。ガス化したアセトアルデヒドは
光触媒１４に一旦吸着された後、紫外線ランプ１５の紫
外線照射によって光触媒１４が励起されてＣＯ2に分解
し、貯蔵室内へ排出される。また、紫外線ランプからの
紫外線の一部は紫外線透過窓１８を通って吸水タンク９
の中の水に照射されるため、加湿用の水が殺菌されて衛
生的である。こうしてエチレンガスは装置内でＣＯ2 に
分解され、同時に加湿されて貯蔵室内の青果物の鮮度を
保持する。この実施例において吸水タンク９はなくても
良く、エチレン分解に必要な水分は青果物からの蒸散に
よる水分に依存してもよい。このユニットを常温で使用
する場合には家庭の床下に設置して床下貯蔵室として、
あるいは冷凍サイクルと組み合わせて冷蔵貯蔵室として
使用することも可能である。
【００２５】
【発明の効果】本発明の青果物鮮度保持装置は、上記の
ように構成するものであり、請求項１記載の発明は、塩
化パラジウムを単独で用いる場合より、エチレンガスの
分解を促進することができる。従って、青果物の追熟、
褪色、老化、軟化を阻止でき、鮮度保持期間が延びる。
それ故、例えばエチレン生成量の大きな青果物とそうで
ない青果物をラッピングすることなく同一の貯蔵庫で貯
蔵することもできる。請求項２記載の発明は、エチレン
ガスをほとんどＣＯ２に分解することにより、アセトア
ルデヒドによる刺激臭の発生を防止できる。請求項３記
載の発明は、紫外線ランプの蛍光灯安定器から発生する
熱を、伝熱板に伝達してエチレン分解触媒を加熱するた
め、加熱されたエチレン分解触媒ぶより効果的なエチレ
ン分解を行うことができる。
ように構成するものであり、請求項１記載の発明は、塩
化パラジウムを単独で用いる場合より、エチレンガスの
分解を促進することができる。従って、青果物の追熟、
褪色、老化、軟化を阻止でき、鮮度保持期間が延びる。
それ故、例えばエチレン生成量の大きな青果物とそうで
ない青果物をラッピングすることなく同一の貯蔵庫で貯
蔵することもできる。請求項２記載の発明は、エチレン
ガスをほとんどＣＯ２に分解することにより、アセトア
ルデヒドによる刺激臭の発生を防止できる。請求項３記
載の発明は、紫外線ランプの蛍光灯安定器から発生する
熱を、伝熱板に伝達してエチレン分解触媒を加熱するた
め、加熱されたエチレン分解触媒ぶより効果的なエチレ
ン分解を行うことができる。
【図１】(a) は本発明の青果物鮮度保持装置の断面図で
ある。(b)はその装置に設置する触媒ユニットの断面図
である。
ある。(b)はその装置に設置する触媒ユニットの断面図
である。
【図２】触媒ユニットのエチレン分解性能を示す図であ
る。
る。
【図３】強制加湿ユニットを付設した触媒ユニットを有
する本発明の青果物鮮度保持装置の断面図である。
する本発明の青果物鮮度保持装置の断面図である。
【図４】本発明の青果物鮮度保持装置の断面図である。
【図５】図４の青果物鮮度保持装置に設置するエチレン
分解ユニットの断面図である。
分解ユニットの断面図である。
【図６】エチレン分解ユニットの性能を示す図である。
【図７】貯蔵室簡易設置型の青果物鮮度保持ユニット。
１ 第１種触媒 ２ 第２種触媒 ３ エチレン分解触媒 ４ 多孔質樹脂板 ５ 触媒ユニット ５′ 触媒ユニット ６ 青果物保鮮室 ６′ 青果物貯蔵室 ７ 断熱材 ８ 送風機 ９ 吸水タンク １０ 保湿フィルター １１ 蛍光灯安定器 １２ 伝熱板 １３ 下部反射板 １４ 光触媒 １５ 紫外線ランプ １６ 上部反射板 １７ エチレン分解ユニット １８ 紫外線透過窓 １９ 本体キャビネット ２０ 青果物 ＵＶ 紫外線
Claims (3)
- 【請求項１】 塩化パラジウムを担体の表面に担持して
なる第一種触媒と金属酸化物からなる第二種触媒とを混
合してなる通気性のあるエチレン分解触媒のユニット
を、青果物保鮮室の上部に備えてなることを特徴とする
青果物鮮度保持装置。 - 【請求項２】 青果物保鮮室の上部に、塩化パラジウム
を担体の表面に担持してなる第一種触媒と塩化第二銅を
担体の表面に担持してなる第二種触媒とを混合してなる
エチレン分解触媒の下側を多孔質板、上側を伝熱板によ
って挟んだ触媒ユニットと、該触媒ユニットの下部に酸
化チタンを担体の表面に担持した光触媒と、該触媒ユニ
ットと光触媒の空間部に、該光触媒に紫外線を照射する
紫外線ランプとを配設し、更に、該伝熱板の上面に紫外
線ランプの蛍光灯安定器を備えてなることを特徴とする
青果物鮮度保持装置。 - 【請求項３】 塩化パラジウムを担体の表面に担持して
なる第一種触媒と塩化第二銅を担体の表面に担持してな
る第二種触媒とを混合してなるエチレン分解触媒を多孔
質板で挟んだ触媒ユニットと、酸化チタンを担体の表面
に担持した光触媒と、前記触媒ユニットと光触媒の空間
部に配設した光触媒を照射する紫外線ランプと、エチレ
ンを含む空気を該エチレン分解触媒に送る送風機とを備
えてなることを特徴とする青果物鮮度保持装置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP29198991A JP2989347B2 (ja) | 1991-10-14 | 1991-10-14 | 青果物鮮度保持装置及び貯蔵室簡易設置型青果物鮮度保持ユニット |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP29198991A JP2989347B2 (ja) | 1991-10-14 | 1991-10-14 | 青果物鮮度保持装置及び貯蔵室簡易設置型青果物鮮度保持ユニット |
Related Child Applications (3)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP7191623A Division JPH0837920A (ja) | 1995-07-27 | 1995-07-27 | 青果物鮮度保持装置 |
| JP7191622A Division JPH0837919A (ja) | 1995-07-27 | 1995-07-27 | 青果物鮮度保持装置 |
| JP7191624A Division JPH0837921A (ja) | 1995-07-27 | 1995-07-27 | 青果物鮮度保持装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH05103588A JPH05103588A (ja) | 1993-04-27 |
| JP2989347B2 true JP2989347B2 (ja) | 1999-12-13 |
Family
ID=17776081
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP29198991A Expired - Fee Related JP2989347B2 (ja) | 1991-10-14 | 1991-10-14 | 青果物鮮度保持装置及び貯蔵室簡易設置型青果物鮮度保持ユニット |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2989347B2 (ja) |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CA2153204C (en) * | 1994-07-05 | 2003-12-30 | Derek Soon Han Seah | Air filtering apparatus |
| JP4003333B2 (ja) * | 1999-02-02 | 2007-11-07 | 三菱電機株式会社 | 貯蔵庫、ファン装置 |
| JP2002206851A (ja) * | 2001-01-11 | 2002-07-26 | Matsushita Refrig Co Ltd | 冷蔵庫 |
| JP2002277151A (ja) * | 2001-03-15 | 2002-09-25 | Matsushita Refrig Co Ltd | 加湿装置およびそれを用いた冷蔵庫 |
| JP2002333266A (ja) * | 2001-05-07 | 2002-11-22 | Matsushita Refrig Co Ltd | 冷蔵庫 |
| JP2002345400A (ja) * | 2001-05-28 | 2002-12-03 | Daikin Ind Ltd | 鮮度保持雰囲気供給装置 |
| EP1483972A1 (fr) * | 2003-06-02 | 2004-12-08 | Université Catholique de Louvain | Procédé et dispositif pour la préservation de produits agricoles |
| JP2009264700A (ja) * | 2008-04-28 | 2009-11-12 | Sekisui Chem Co Ltd | 加湿器、加湿システム、床下暖房システム及び建物 |
| US9726388B2 (en) | 2009-07-20 | 2017-08-08 | Lennox Industries Inc. | Reflective ultraviolet light shield for a HVAC unit |
| KR101945503B1 (ko) * | 2012-04-27 | 2019-02-08 | 서울바이오시스 주식회사 | 다용도 보관 장치 |
| JP6227471B2 (ja) * | 2014-04-17 | 2017-11-08 | 日立アプライアンス株式会社 | 冷蔵庫 |
| CN110207451B (zh) * | 2019-07-04 | 2023-07-07 | 长虹美菱股份有限公司 | 一种具有果蔬愈伤功能的冰箱及其控制方法 |
Family Cites Families (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS6480248A (en) * | 1987-09-22 | 1989-03-27 | Nikki Chem Co Ltd | Freshness preservative for vegetables and fruits and freshness preservation thereof |
| JPH01168233A (ja) * | 1987-12-25 | 1989-07-03 | Topy Ind Ltd | 果菜用の鮮度保持材及びその製造方法 |
| JPH01252244A (ja) * | 1988-03-31 | 1989-10-06 | Hamamatsu Photonics Kk | 鮮度保持方法および装置と、植物の成長制御方法 |
| JPH02172534A (ja) * | 1988-12-23 | 1990-07-04 | Mitsubishi Heavy Ind Ltd | オレフィン吸着剤 |
| JPH02261341A (ja) * | 1989-04-01 | 1990-10-24 | Nippon Shokubai Kagaku Kogyo Co Ltd | 野菜貯蔵室のエチレン除去方法 |
| JPH0386237A (ja) * | 1989-08-28 | 1991-04-11 | Mitsubishi Heavy Ind Ltd | オレフインの吸着剤 |
-
1991
- 1991-10-14 JP JP29198991A patent/JP2989347B2/ja not_active Expired - Fee Related
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|---|---|
| JPH05103588A (ja) | 1993-04-27 |
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