JP2518488B2 - ガスコンロ - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は五徳を持ったガスコンロ
に関し、特に、通気孔を持った金属製等の焼肉用熱盤を
組み合わせ使用できるようにしたガスコンロに関するも
のである。

【０００２】

【従来の技術】通気孔を持ち上向きに湾曲した金属製の
焼肉用熱盤を、焼肉調理に用いることは従来から行われ
ている。また焼肉調理に環状のバーナを用いることも従
来から行われている。

【０００３】焼肉用熱盤は熱容量が大きいので、直近か
ら炎が及んでも部分的な過熱状態になりにくく、焼きむ
らや過熱が生じるのを防止することができる。また焼肉
用熱盤の上向きの湾曲形状は、焼肉用熱盤の上に載せて
調理されている肉や野菜からでる調理汁が、焼肉用熱盤
周囲へと伝い流れるので、調理中の肉や野菜が調理汁の
影響でべたついたり、煮物状になってしまうようなこと
を回避できる。したがって焼き物調理を首尾よく達成す
ることができる。

【０００４】また内周に炎孔を持った環状のガスバーナ
は、炎を炎孔から横向きに出すので、炎の先端が上に向
くにしても、炎の先端部をコンロ器体の低い位置に止め
ることができ、炎が直近から調理物に及んでこれを部分
的に過熱するようなことを抑え得るので、焼き網を用い
る簡易なガスコンロに多く採用されている。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】ところで上向きの湾曲
形状をした焼肉用熱盤には通気孔が配設されているが、
肉や野菜と焼肉用熱盤との接触を図りながら直火の影響
を各部に少しずつ受けられるように、通気孔は限られた
大きさと数でしか設けられていない。

【０００６】これを焼肉用のガスコンロに適用する場
合、コンロ器体に熱がこもり勝ちになり問題であるの
で、これを回避するあため複雑な通気構造が必要で高価
なものになる。

【０００７】また上向きの湾曲形状をしているために外
周部に伝い流れる調理汁を、適当な経路にて焼肉用熱盤
外に流し去るにはさらに構造が複雑になりコストも上昇
する。

【０００８】そこで焼肉用熱盤の外周に上向きの周壁を
設け、上向きに湾曲した調理面の外周部に溝部を形成
し、この溝部に調理汁を受けられるようにしたものが広
く使用されている。しかし焼肉用熱盤の調理面の外周部
は適度に焼き上がった肉や野菜を移し置き、これを食べ
るまで保温しておくのに利用されるので、前記受け止め
た調理汁によって保温中の肉や野菜がべたついておいし
くなくなる。

【０００９】また前記上向きの湾曲形状をした焼肉用熱
盤は、ガスコンロの構造が複雑化するためにガスボンベ
をコンロ器体内に収容して接続しガスバーナにガスを供
給するようにしたいわゆるカセットコンロと称される簡
易なガスコンロにはまだ採用されていない。

【００１０】通常のガスコンロではもっぱら焼き網を採
用するか、鉄板でも通気孔を大きくかつ多くした開口率
の高い平坦なものを採用している。このため直火の影響
が強く前記内周に炎孔を持った環状ガスバーナとの組合
せ使用によって焼肉調理を首尾よく達成するようにして
いる。

【００１１】しかしこのものでは、調理汁がどうしても
コンロ器体内に落ちるので、環状のガスババーナからの
炎が横向きになっている分だけ、この炎の上に調理汁が
落ちる確率が高く、炎の上に落ちた調理汁は脂分を含ん
でいてこれが燃焼するので、調理中に煙が多く発生す
る。

【００１２】前記上向きに湾曲した焼肉用熱盤を利用す
るものでも、調理汁が通気孔から落ちることがときとし
てあり、脂分が燃焼して煙を出すことがある。

【００１３】また、焼肉用ガスコンロは上記のような構
造であるため、通常の調理を使用とすると、焼肉用熱盤
の上に調理容器を乗せて行わなければならないので、熱
効率が悪い上に、焼肉用熱盤の通気孔を塞いでしまう危
険があるので、現実にそのような使用はされていない。

【００１４】本発明は、以上のような問題を解消するこ
とを課題とし、五徳を持ったガスコンロと、焼肉用熱盤
と、環状のガスバーナとを、巧みに組み合わせて使用す
ることにより、簡単な構造で通常の調理および焼肉の双
方を首尾よく行えるガスコンロを提供することを目的と
するものである。

【００１５】

【課題を解決するための手段】本発明は上記のような課
題を達成するために、内周部に炎孔を持った環状のガス
バーナをコンロ器体に収容し、ガスバーナの上方に位置
するようにコンロ器体に支持された五徳を有したガスコ
ンロにおいて、この五徳の上に載置されて焼肉等に供さ
れる焼肉用熱盤を組み合わせ備え、この焼肉用熱盤はガ
スバーナの炎孔が配設された環状位置よりも内側に通気
孔を配設し、この通気孔配設部と焼肉用熱盤を受載した
五徳との間に隙間を設けたことを特徴とするものであ
る。

【００１６】五徳はコンロ器体に着脱できるように支持
され、焼肉用熱盤の裏面には平らな面への載置時に焼肉
用熱盤に傾きやがたつきと云った異常載置状態をもたら
し、五徳への載置時には五徳の脚間に張りだすことがで
きる部分的な突部を設けたものとすることができる。

【００１７】コンロ器体の上面の通気孔の配設領域の外
周位置に汁止め環状リブを設けることもできる。

【００１８】

【作用】本発明の上記構成によれば、ガスコンロはガス
バーナの上方に位置するようにコンロ器体に支持した五
徳を有しているので、このままの状態では通常のガスコ
ンロとして、網焼きや煮炊きと云った各種調理をするこ
とができる。五徳の上に焼肉用熱盤を載置すると、器体
と焼肉用熱盤との間に五徳によって大きな隙間ができ、
これがコンロ器体のガスバーナ収容部に通じるので、ガ
スバーナでのガスの燃焼のための通気が、焼肉用熱盤の
存在に係わりなく簡単な構造にて達成することができる
し、ガスバーナの内周の炎孔が配設された環状位置より
も内側に、焼肉用熱盤の通気孔を設けているので、焼肉
用熱盤上の調理物からの脂分を含む焼き汁が通気孔から
下に落ちても、ガスバーナの上に落ちることはなく、通
常の焼肉用ガスコンロのように無煙状態で調理できる
上、ガスバーナの炎は焼肉用熱盤の下方全周囲から横向
きにでるが、前記五徳の存在によって焼肉用熱盤との間
に充分な距離をとることができるので、炎の熱で局部的
に焼肉用熱盤が加熱されることを防止し、かつ通気孔配
設部と五徳との間の隙間によって五徳に受載された状態
での加熱にもかかわらず、炎の熱が五徳の影響を受けな
い位置にて焼肉用熱盤が加熱されることになり、その結
果、通気孔を通じた適度な直火の加熱により、焼肉調理
を焼肉用熱盤に温度むらや過熱が生じない状態で首尾よ
く達成することができる。

【００１９】また、五徳は器体に着脱できるように支持
されると、五徳を焼肉用熱盤とともに単体状態に分離
し、互いに丸洗いできるとともに、収納時等に採り得る
取扱い態様が増大する。

【００２０】そしてこの場合、焼肉用熱盤の裏面に、平
らな面への載置時に焼肉用熱盤に傾きやがたつきと云っ
た異常載置状態をもたらし、五徳への載置時には五徳の
脚間に張りだすことができる部分的な突部を設けたもの
である場合、焼肉用熱盤が五徳が外された状態で使用さ
れると、平坦面への載置状態となって裏面の突部が平坦
面に当接し、焼肉用熱盤に傾きやがたつきが生じる異常
載置状態となることによって異常な使用状態であること
を使用者に告知することができる。また焼肉用熱盤を五
徳の上に載置して正常に使用されるとき、前記突部は五
徳の脚間に張出した状態とされることにより、五徳との
干渉を避け焼肉用熱盤が適正な姿勢に安定して載置され
るようにすることができる。

【００２１】コンロ器体の上面の通気孔の配設領域の外
周位置に汁止め環状リブを設けてあると、焼肉用熱盤の
外周部へ伝い流れようとする調理汁を汁止め環状リブに
よって受止め、これを通気孔を通じて下に落すので、調
理汁が焼肉用熱盤の調理面の保温に用いられる外周部に
及ぶのを防止することができる。

【００２２】

【実施例】以下本発明の一実施例につき添付の図１〜図
４を参照して詳細に説明する。

【００２３】本実施例のガスコンロは図１、図２に示す
ように、平面より見て矩形で薄型の金属板よりなるコン
ロ器体１を有している。

【００２４】コンロ器体１内はバーナ室２とボンベ室３
とに使い分けられ、双方の間にはバーナ室２に収容され
るガスバーナ４からの燃焼熱が、ボンベ室３に収容され
たガスボンベ５に過度に及ぶのを防止する遮熱壁６が設
けられている。

【００２５】バーナ室２の上面には段差部７を持った額
縁状の開口縁８を有する開口９とされ、前記段差部７に
五徳１１を一体に持った上面汁受皿１２が着脱できるよ
うに上方から嵌め付けられている。

【００２６】ガスバーナ４は、図２に示すように平面よ
りみて円形の環状で、図１に示すように内周に炎孔１３
が配設されている。

【００２７】炎孔１３はバーナ基体４ａとこれに着脱で
きるように被せ付けた蓋体４ｂとの間に形成されてい
る。バーナ基体４ａは脚部４ｃにてバーナ室２の底部に
ネジ１０によって止められている。４ｄはガスバーナ４
の混合管である。

【００２８】上面汁受皿１２には図１、図２に示すよう
に、環状のガスバーナ４の内周径よりも少し小さい径の
中央孔２０が形成され、ガスバーナ４の内周の炎孔１３
からでる炎３１からの熱が上方へ抜け出られるようにし
ている。

【００２９】ボンベ室３には開閉蓋１９が軸１４を中心
にした回動によって開閉できるように設けられている。

【００３０】ボンベ室３には図１に示すようにガスバー
ナ４へのガス供給器具１５が設置され、これにガスボン
ベ５が接続される。

【００３１】この接続のためボンベ室３にはガス供給器
具１５にガスボンベ５を接続し、またこの接続を解除す
るボンベセット機構１６が設けられ、コンロ器体１の前
面に操作部が突出した操作レバー１７により操作される
ようになっている。

【００３２】またガス供給器具１５はガスコック２１を
含み、これをコンロ器体１の前面に位置する操作ツマミ
２２によって操作し、ガスバーナ４にガスを供給した
り、これを断ったりする。

【００３３】コンロ器体１の下面にはゴム製や樹脂製の
脚４２が設けられている。

【００３４】五徳１１は図２において１本が図示を省略
されているが、４本の脚１１ａを持ち、この上に図１、
図２に示すように焼肉用熱盤２３を載置するようになっ
ている。

【００３５】焼肉用熱盤２３は例えばアルミニュウムや
鉄等の金属製やその他適当な材料で形成され、調理面２
３ａにはフッ素樹脂等の離型性のよい材料よりなる皮膜
処理を施すのが好適である。

【００３６】焼肉用熱盤２３は調理面２３ａ部が上向き
に湾曲した形状をしている。調理面２３ａの前記炎孔１
３からの炎３１が直に及ぶ円周位置Ｐよりも内側に通気
孔３２が配設されている。しかし、これに限られること
はなく、炎孔１３が配設された環状位置よりも内側であ
れば十分である。これは、通気孔３２から落ちる焼き汁
がガスバーナ４に直接落ちてこれを汚したり、発煙し、
また燃焼するようなことを防止できればよいからであ
る。

【００３７】通気孔３２は調理面２３ａと肉や野菜との
接触による調理を中心としながら、通気孔３２を通じた
直火の影響を適度に得た調理を可能としたもので、適当
な範囲に設けてよい。しかも、図１に示すように、焼肉
用熱盤２３の通気孔３２の配設部と五徳１１との間に隙
間Ｓ１があるようにしてある。このような隙間Ｓ１はど
のように形成されてもよい。図２に示すもののように調
理面２３ａの中央部に通気孔３２を設けないでおくと、
この中央部分でもっぱら調理面２３ａとの接触のみによ
る焼肉調理が可能でる。

【００３８】調理面２３ａの通気孔３２の配設領域Ｒの
外周には汁止め環状リブ３３が一体形成されている。こ
れによって調理面２３ａを外周に向かって伝い流れる調
理汁を、室止め環状リブ３３の部分で受け止めて矢印Ｑ
に示すように下方へ落とすことができる。

【００３９】したがって調理面２３ａの外周部分に焼肉
用熱盤２３外周に一体形成した上向きの周壁３４とでな
す凹部３５を保温部とするのに、この部分に焼き汁が流
れてきて保温中の肉や野菜をべたつかせるようなことを
防止することができる。

【００４０】ガスバーナ４の内周下部には段差部３６が
設けられ、これに器体内汁受皿３７の外向き口縁３７ａ
を掛け止め、器体内汁受皿３７を着脱できるように支持
している。

【００４１】この器体内汁受皿３７は、少なくとも焼肉
用熱盤２３の前記通気孔３２が配設される領域Ｒに対応
した大きさを有し、通気孔３２から落ちてくる調理汁の
全てを受けることができ、これに水を張っておくことに
より受けた調理汁の脂分が過熱により燃焼することを防
止することができる。

【００４２】通気孔３２から落ちる焼き汁が焼肉用熱盤
２３の裏面の前記円周位置Ｐよりも外周側に伝うのを防
止するために、前記汁止め環状リブ３３に対応して焼肉
用熱盤２３の裏面に突出する汁切り環状リブ３８を設け
ている。これによって通気孔３２を通じて落ちる調理汁
はこの汁切り環状リブ３８に伝ってこの位置から確実に
落ち、それより外周に及ぶことはない。したがって調理
汁が炎３１の上に落ちることはない。

【００４３】汁止め環状リブ３３が本実施例のように、
通気孔３２に外接する位置にあると、汁止め環状リブ３
３まで到達した調理汁の全てを通気孔３２を通じて下に
落とすことができる。

【００４４】本実施例のような構成によれば、ガスコン
ロはガスバーナ４の上方に位置するようにコンロ器体１
に支持した五徳１１を有しているので、このままの状態
では通常のガスコンロとして、網焼きや煮炊きと云った
各種調理をすることができる。五徳１１の上に焼肉用熱
盤２３を載置すると、器体１と焼肉用熱盤２３との間に
五徳１１によって大きな隙間Ｓができ、これがコンロ器
体１のガスバーナ収容部であるバーナ室２に通じるの
で、ガスバーナ４でのガスの燃焼のための通気が、焼肉
用熱盤２３の存在に係わりなく簡単な構造にて達成する
ことができるし、ガスバーナ４の内周の炎孔１３が配設
された環状位置よりも内側に、焼肉用熱盤２３の通気孔
３２を設けているので、焼肉用熱盤２３上の調理物から
の脂分を含む焼き汁が通気孔３２から下に落ちても、ガ
スバーナ４の上に落ちることはなく、通常の焼肉用ガス
コンロのように無煙状態で調理できる上、ガスバーナ４
の炎は焼肉用熱盤２３の下方全周囲から横向きにでる
が、前記五徳１１の存在によって焼肉用熱盤２３との間
に充分な距離Ｓをとることができるので、炎の熱で局部
的に焼肉用熱盤２３が加熱されることを防止し、かつ通
気孔３２の配設部と五徳との間の隙間Ｓによって五徳に
受載された状態での加熱にもかかわらず、炎の熱が五徳
１１の影響を受けない位置にて焼肉用熱盤２３が加熱さ
れることになり、その結果、通気孔３２を通じた適度な
直火の加熱により、焼肉調理を焼肉用熱盤２３に温度む
らや過熱が生じない状態で首尾よく達成することができ
る。

【００４５】また、五徳１１はコンロ器体１に着脱でき
るように支持されると、五徳を焼肉用熱盤とともに単体
状態に分離し、互いに丸洗いできるとともに、収納時等
に採り得る取扱い態様が増大する。

【００４６】五徳１１は着脱でき、焼肉用熱盤２３とと
もに単体状態に分離し、互いに丸洗いできるとともに、
収納時等にとり得る取扱い態様が増大し便利である。

【００４７】そしてこの場合、五徳１１を外したまま焼
肉用熱盤２３をガスバーナ４の上に載せて使用されるこ
とが考えられる。

【００４８】このような使用は、前記のような調理時に
おける通気を妨げるので不完全燃焼の危険や、燃焼熱が
バーナ室２にこもり過ぎてボンベ室３内のガスボンベ５
を過熱し、異常昇圧を来す危険がある。また焼肉調理も
過熱状態になりやすく首尾よく調理できない。

【００４９】そこで本実施例では、焼肉用熱盤２３の裏
面に、平らな面、本実施例ではガスバーナ４の上面４ｅ
（五徳１１が単独で着脱できるようにする場合は、上面
汁受皿１２の上面）への載置時に焼肉用熱盤２３に傾き
やがたつきと云った異常載置状態をもたらし、五徳１１
への載置時には五徳の脚１１ａ間に張りだすことができ
る部分的な突部５２を設けてある。

【００５０】突部５２は図１、図３に示すように焼肉用
熱盤２３の下面外周部に設けられた下向きの周壁５３の
直径線上の２箇所に設けられ、周壁５３から下方へ半円
形状で突出している。

【００５１】これにより、焼肉用熱盤２３が五徳が外さ
れた状態で使用されると、図４に示すようにガスバーナ
４の上面４ｅがなす平坦面への載置状態となって裏面の
突部５２が平坦面に当接し、焼肉用熱盤２３に傾きやが
たつきが生じる異常載置状態となる。

【００５２】この異常載置状態になることによって、異
常な使用状態であることを使用者に告知することができ
る。

【００５３】また焼肉用熱盤２３を五徳１１の上に載置
して正常に使用されるとき、前記突部５２は図１、図２
に示すように五徳１１の脚１１ａ間に張出した状態とさ
れる。

【００５４】これにより、五徳１１と突部５２との干渉
を避け焼肉用熱盤２３が適正な姿勢に安定して載置され
るようにすることができる。

【００５５】

【発明の効果】本発明によれば、ガスコンロはガスバー
ナの上方に位置するようにコンロ器体に支持した五徳を
有しているので、このままの状態では通常のガスコンロ
として、網焼きや煮炊きと云った各種調理をすることが
できる。五徳の上に焼肉用熱盤を載置すると、器体と焼
肉用熱盤との間に五徳によって大きな隙間ができ、これ
がコンロ器体のガスバーナ収容部に通じるので、ガスバ
ーナでのガスの燃焼のための通気が、焼肉用熱盤の存在
に係わりなく簡単な構造にて達成することができるし、
ガスバーナの内周の炎孔が配設された環状位置よりも内
側に、焼肉用熱盤の通気孔を設けているので、焼肉用熱
盤上の調理物からの脂分を含む焼き汁が通気孔から下に
落ちても、ガスバーナの上に落ちることはなく、通常の
焼肉用ガスコンロのように無煙状態で調理できる上、ガ
スバーナの炎は焼肉用熱盤の下方全周囲から横向きにで
るが、前記五徳の存在とによって焼肉用熱盤との間に充
分な距離をとることができるので、炎の熱で局部的に焼
肉用熱盤が加熱されることを防止し、かつ通気孔配設部
と五徳殿間の隙間によって五徳に受載された状態での加
熱にもかかわらず、炎の熱が五徳の影響を受けない位置
にて焼肉用熱盤が加熱されることになり、その結果、通
気孔を通じた適度な直火の加熱により、焼肉調理を焼肉
用熱盤に温度むらや過熱が生じない状態で首尾よく達成
することができる。

【００５６】五徳が着脱できるようにコンロ器体に支持
されていると、焼肉用熱盤とともに単体状態に分離し、
互いに丸洗いできるとともに、収納時等にとり得る取扱
い態様が増大し便利である。

【００５７】そしてこの場合、焼肉用熱盤の裏面に、平
らな面への載置時に焼肉用熱盤に傾きやがたつきと云っ
た異常載置状態をもたらし、五徳への載置時には五徳の
脚間に張りだすことができる部分的な突部を設けたもの
である場合、焼肉用熱盤が五徳が外された状態で使用さ
れると、平坦面への載置状態となって裏面の突部が平坦
面に当接し、焼肉用熱盤に傾きやがたつきが生じる異常
載置状態となることによって異常な使用状態であること
を使用者に告知することができる。また焼肉用熱盤を五
徳の上に載置して正常に使用されるとき、前記突部は五
徳の脚間に張出した状態とされることにより、五徳との
干渉を避け焼肉用熱盤が適正な姿勢に安定して載置され
るようにすることができ、異常使用による失敗が回避さ
れる。

【００５８】ガスコンロの上面の通気孔の配設領域の外
周位置に汁止め環状リブを設けてあると、焼肉用熱盤の
外周部へ伝い流れようとする調理汁を汁止め環状リブに
よって受止め、これを通気孔を通じて下に落すので、調
理汁が焼肉用熱盤の調理面の保温に用いられる外周部に
及ぶのを防止することができ、調理汁を積極的に下方に
落とすことによってこれの脂分が炎に触れて燃焼するよ
うなことを回避することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示すガスコンロの断面図で
ある。

【図２】図１のガスコンロの平面図である。

【図３】図１のガスコンロの焼肉用熱盤を半部を断面し
て示す正面図である。

【図４】図３の焼肉用熱盤を五徳なしに載置した状態を
示す断面図である。

【符号の説明】

１ コンロ器体 ２ バーナ室 ４ ガスバーナ ４ｅ 上面 ７ 段差部 ９ 開口 １１ 五徳 １１ａ 脚 １２ 汁受皿 １３ 炎孔 ２３ 焼肉用熱盤 ３１ 炎 ３２ 通気孔 ３３ 汁止め環状リブ ３４ 周壁 Ｐ 環状位置 Ｒ 通気孔の配設領域 ３５ 凹部 ３７ 器体内汁受皿 ５２ 突部 Ｓ、Ｓ１ 隙間

Claims (3)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 内周部に炎孔を持った環状のガスバーナ
   をコンロ器体に収容し、ガスバーナの上方に位置するよ
   うにコンロ器体に支持された五徳を有したガスコンロに
   おいて、 この五徳の上に載置されて焼肉等に供される焼肉用熱盤
   を組み合わせ備え、この焼肉用熱盤はガスバーナの炎孔
   が配設された環状位置よりも内側に通気孔を配設し、こ
   の通気孔配設部と焼肉用熱盤を受載した五徳との間に隙
   間を設けたことを特徴とするガスコンロ。
2. 【請求項２】 五徳は着脱できるようにコンロ器体に支
   持し、焼肉用熱盤の裏面には平らな面への載置時に焼肉
   用熱盤に傾きやがたつきと云った異常載置状態をもたら
   し、五徳への載置時には五徳の脚間に張りだすことがで
   きる部分的な突部を設けた請求項１に記載のガスコン
   ロ。
3. 【請求項３】 コンロ器体の上面の通気孔の配設領域の
   外周位置に汁止め環状リブを設けた請求項１、２のいず
   れかに記載のガスコンロ。