JP2022511249A - 甘味料配合物および使用 - Google Patents
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Abstract
本開示は、概して、ノンカロリーまたは低カロリー甘味料の組成物、ならびに様々な食品および飲料製品を甘くするためのそのような化合物の使用を提供する。いくつかの実施形態では、本明細書に開示の組成物は、より砂糖に近い味または特徴を付与することによって、ノンカロリーまたは低カロリーの甘味料の味を改善する。特に、組成物は、甘味の開始や甘味の残留などのより砂糖に近い時間プロファイル、またはより砂糖に近いフレーバープロファイルを提供する。
Description
関連出願の相互参照
本願は、２０１８年１２月１９日に出願された米国仮特許出願第６２／７８１，８２３号および２０１９年１月８日に出願された欧州特許出願第１９１５０６８３．１号の優先権の利益を主張するものであり、これらは共に、その全体が本明細書に記載されているものとして参照により本明細書に組み込まれる。
本願は、２０１８年１２月１９日に出願された米国仮特許出願第６２／７８１，８２３号および２０１９年１月８日に出願された欧州特許出願第１９１５０６８３．１号の優先権の利益を主張するものであり、これらは共に、その全体が本明細書に記載されているものとして参照により本明細書に組み込まれる。
技術分野
本開示は、概して、ノンカロリーまたは低カロリー甘味料の組成物、ならびに様々な食品および飲料製品を甘くするためのそのような化合物の使用を提供する。いくつかの実施形態では、本明細書に開示の組成物は、より砂糖に近い味または特徴を付与することによって、ノンカロリーまたは低カロリーの甘味料の味を改善する。特に、組成物は、甘味の開始や甘味の残留などのより砂糖に近い時間プロファイル、またはより砂糖に近いフレーバープロファイルを提供する。
本開示は、概して、ノンカロリーまたは低カロリー甘味料の組成物、ならびに様々な食品および飲料製品を甘くするためのそのような化合物の使用を提供する。いくつかの実施形態では、本明細書に開示の組成物は、より砂糖に近い味または特徴を付与することによって、ノンカロリーまたは低カロリーの甘味料の味を改善する。特に、組成物は、甘味の開始や甘味の残留などのより砂糖に近い時間プロファイル、またはより砂糖に近いフレーバープロファイルを提供する。
発明の背景
味覚システムは、外界の化学組成物についての感覚情報を提供する。味覚の伝達は、動物において化学的に引き起こされる感覚のより複雑な形態の１つである。味覚のシグナル伝達は、単純な後生動物から最も複雑な脊椎動物まで、動物界全体で見られる。哺乳類は、甘味、苦味、酸味、塩味、および旨味の５つの基本的な味覚様相を有すると考えられている。
味覚システムは、外界の化学組成物についての感覚情報を提供する。味覚の伝達は、動物において化学的に引き起こされる感覚のより複雑な形態の１つである。味覚のシグナル伝達は、単純な後生動物から最も複雑な脊椎動物まで、動物界全体で見られる。哺乳類は、甘味、苦味、酸味、塩味、および旨味の５つの基本的な味覚様相を有すると考えられている。
甘味は、糖を多く含む食品を食べている時に最も一般的に知覚される味である。哺乳類は、通常、過剰な場合を除き、甘味を心地よい感覚であると認識する。スクロースやフルクトースなどの有カロリー甘味料は、甘味物質の原型の例である。様々なノンカロリーおよび低カロリーの代替品が存在するものの、これらの有カロリー甘味料は、依然として摂取時に食品の甘味の知覚を生じさせる主要な手段である。
肥満、糖尿病、および心血管疾患などの代謝障害ならびに関連する疾患は、世界中の主要な公衆衛生の懸念事項である。そして、これらの罹患率は、ほぼ全ての先進国で驚くべき速度で増加してきている。有カロリー甘味料は、消費者の口により合わせるために様々な加工食品および飲料製品に含まれているため、この傾向の主な要因である。多くの場合、スクロースやフルクトースの代わりに、ノンカロリーまたは低カロリーの代替品を食品や飲料において使用することができる。そうであっても、これらの化合物は有カロリー甘味料とは異なる甘味を付与し、多くの消費者はそれらを適切な代替品とみなしていない。さらに、そのような化合物は、特定の製品に配合することが難しい場合がある。場合によっては、これらは有カロリー甘味料の部分的な代替品として使用される場合もあるが、それらが存在するだけで、多くの消費者に渋味、苦味、金属味、リコリスの味などの不快な異味を感じさせる場合がある。そのため、低カロリー甘味料は、その採用に関して一定の問題を抱えている。
そのため、より砂糖に近い味のプロファイルを形成するためのノンカロリーおよび低カロリーの甘味料の配合方法を発見することが継続的に必要とされている。
発明の概要
本開示は、より低カロリーの甘味料が、砂糖により近い味のプロファイルを与えるように配合されるという特定の発見を示している。
本開示は、より低カロリーの甘味料が、砂糖により近い味のプロファイルを与えるように配合されるという特定の発見を示している。
第１の態様では、本開示は、レバウジオシドＡおよびレバウジオシドＥを含有する甘味料組成物を提供する。いくつかの実施形態では、組成物は、他の天然ステビオールグリコシド、レバウジオシドＢ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＭ、モグロシドＶ、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）、またはこれらの組み合わせをさらに含有する。いくつかの実施形態では、組成物は、食用油のグリセロール洗浄物、フロレチン、ナリンゲニン、エリスリトール、または糖を含む口当たり改善剤をさらに含有する。いくつかの実施形態では、組成物中のレバウジオシドＡ対レバウジオシドＥの比（ｗ／ｗ）は、６：１～２：５の範囲である。
第２の態様では、本開示は、レバウジオシドＥおよびグルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）を含有する甘味料組成物を提供する。いくつかの実施形態では、組成物中のレバウジオシドＥ対ＧＳＧの比（ｗ／ｗ）は、１：２～２：１の範囲である。いくつかの実施形態では、組成物は、他の天然ステビオールグリコシド、レバウジオシドＡ、レバウジオシドＢ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＭ、モグロシドＶ、またはこれらの組み合わせをさらに含有する。いくつかの実施形態では、組成物は、食用油のグリセロール洗浄物、フロレチン、ナリンゲニン、エリスリトール、または糖を含む口当たり改善剤をさらに含有する。
第３の態様では、本開示は、ステビオールグリコシド、レバウジオシドＭ、レバウジオシドＡ、およびレバウジオシドＤを含有する甘味料組成物を提供する。いくつかの実施形態では、甘味料組成物は、天然ステビオールグリコシドをさらに含有する。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＭ対レバウジオシドＡの比（ｗ／ｗ）は、９：１６～１０：３の範囲である。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＭ対レバウジオシドＤの比（ｗ／ｗ）は１：１～３：２の範囲である。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＡ対レバウジオシドＤの比（ｗ／ｗ）は３：１０～８：１の範囲である。いくつかの実施形態では、組成物は、他の天然ステビオールグリコシド、レバウジオシドＢ、レバウジオシドＥ、モグロシドＶ、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）、またはこれらの組み合わせをさらに含有する。いくつかの実施形態では、組成物は、食用油のグリセロール洗浄物、フロレチン、ナリンゲニン、エリスリトール、または糖を含む口当たり改善剤をさらに含有する。
第４の態様では、本開示は、モグロシドＶ、レバウジオシドＡ、レバウジオシドＭ、および口当たり改善剤を含有する甘味料組成物を提供し、口当たり改善剤は、食用油のグリセロール洗浄物、フロレチン、ナリンゲニン、またはこれらの任意の組み合わせを含む。いくつかの実施形態では、モグロシドＶ対レバウジオシドＡの比（ｗ／ｗ）は１：５～１：２の範囲である。いくつかの実施形態では、モグロシドＶ対レバウジオシドＭの比（ｗ／ｗ）は、１：１～２：１の範囲である。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＡ対レバウジオシドＭの比（ｗ／ｗ）は、２：１～１０：１の範囲である。いくつかの実施形態では、組成物は、他の天然ステビオールグリコシド、レバウジオシドＢ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＥ、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）、またはこれらの組み合わせをさらに含有する。いくつかの関連する態様では、第４の態様の組成物は、６０度のブリックスを超える固形分を含む５～５０％ｗ／ｖの濃縮果汁を含有する飲料において有益に使用することができる。
第５の態様では、本開示は、レバウジオシドＭ、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）、エリスリトール、およびナリンゲニンを含有する組成物を提供する。そのいくつかの実施形態では、組成物は、レバウジオシドＡ、ステビオールグリコシドを含む抽出物、またはこれらの任意の組み合わせをさらに含有する。
第６の態様では、本開示は、スクロース、レバウジオシドＡ、レバウジオシドＭ、およびモグロシドＶを含有する甘味料組成物を提供する。そのいくつかの実施形態では、組成物は、１０～１５度のブリックス（°Ｂｘ）のスクロースと同等のフレーバー付き製品に望まれるレベルの甘味を与える。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＡ対レバウジオシドＭの比（ｗ／ｗ）は、１０：１～１３．３：１の範囲である。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＡ対モグロシドＶの比（ｗ／ｗ）は、５：８～８：５の範囲である。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＭ対モグロシドＶの比（ｗ／ｗ）は、１：１６～１：８．３の範囲である。
第７の態様では、本開示は、スクロース、レバウジオシドＡ、レバウジオシドＥ、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）、フロレチン、およびナリンゲニンを含有する甘味料組成物を提供する。そのいくつかの実施形態では、組成物は、１０～１５度のブリックス（°Ｂｘ）のスクロースと同等のフレーバー付き製品に望まれるレベルの甘味を与える。そのいくつかの実施形態では、レバウジオシドＡ対レバウジオシドＥの比（ｗ／ｗ）は、４：５～１：１の範囲である。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＡとレバウジオシドＥ（合計）対ナリンゲニンとフロレチン（合計）の比（ｗ／ｗ）は、６：１～１２：１の範囲である。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＡとレバウジオシドＥ（合計）対ＧＳＧの比（ｗ／ｗ）は、２：１～８：１の範囲である。いくつかの実施形態では、ＧＳＧ対ナリンゲニンとフロレチン（合計）の比（ｗ／ｗ）は、３：２～５：２の範囲である。いくつかの実施形態では、ナリンゲニン対フロレチンの比（ｗ／ｗ）は、３：５～１：１の範囲である。そのいくつかの実施形態では、レバウジオシドＡ、レバウジオシドＥ、ＧＳＧ、フロレチン、およびナリンゲニンの比（ｗ／ｗ）は、６：６：５：１：１～８０：１００：２５：６：１０の範囲である。
第８の態様では、本開示は、ステビオールグリコシドを含む抽出物と、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤とを含有する甘味料組成物を提供する。そのいくつかの実施形態では、組成物は、フレーバー付き製品の甘味を増強する。いくつかのそのような実施形態では、甘味の増強は、１～１０度のブリックス（°Ｂｘ）のスクロースによって与えられる甘味と同等である。そのいくつかの実施形態では、組成物は、グルコシル化ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）をさらに含有する。いくつかの実施形態では、組成物は、モグロシドＶ、ステビオールグリコシドを含む抽出物、ナリンゲニン、フロレチン、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤、またはこれらの任意の組み合わせを含有する。
第９の態様では、本開示は、食品または飲料品などのフレーバー付き製品中の有カロリー甘味料（例えばスクロース、フルクトース、またはこれらの組み合わせ）の量を減らすための、第１～第８の態様のいずれか１つの甘味料組成物の使用を提供する。いくつかの実施形態では、有カロリー甘味料の量は、少なくとも４０％、または少なくとも５０％、または少なくとも６０％、または少なくとも７０％、または少なくとも８０％、または少なくとも９０％低減される。
第１０の態様では、本開示は、スクロースに近い時間プロファイルまたはフレーバープロファイルを付与するための、第１～第８の態様のいずれか１つの甘味料組成物の使用を提供する。そのいくつかの実施形態では、甘味料組成物は、食品または飲料製品などのフレーバー付き製品にスクロースに近い時間プロファイルまたはフレーバープロファイルを付与するために使用される。
第１１の態様では、本開示は、フレーバー付き製品の甘味を増強するための、第１～第８の態様のいずれか１つの甘味料組成物の使用を提供する。いくつかの実施形態では、甘味料組成物は、１～１０度のブリックス（°Ｂｘ）のスクロースによって与えられる甘味と同等の量で甘味を増強する。いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に使用される甘味料組成物の量は、５～３５０ｐｐｍの範囲である。特定の関連する態様では、本開示は、第１～第８の態様のいずれか１つのある量の甘味料組成物をフレーバー付き製品に入れることを含む、フレーバー付き製品の甘味を増強する方法を提供する。いくつかの実施形態では、甘味料組成物は、１～１０度のブリックス（°Ｂｘ）のスクロースによって与えられる甘味と同等の量で甘味を増強する。いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に入れられる甘味料組成物の量は、５～３５０ｐｐｍの範囲である。
他の態様および実施形態は、以下の詳細な説明にさらに詳細に記載されている。
詳細な説明
以下の説明では、例示目的で示されている実施され得る特定の実施形態について言及する。これらの実施形態は、当業者が本明細書に記載の本発明を実施できるようにするために詳細に説明されているが、他の実施形態を利用できること、および本明細書で提示されている態様の範囲から逸脱することなく論理的な変更を行い得ることが理解されるべきである。したがって、例示的な実施形態の以下の説明は、限定の意味で解釈されるべきではなく、本明細書で提示されている様々な態様の範囲は、添付の特許請求の範囲によって定義される。
以下の説明では、例示目的で示されている実施され得る特定の実施形態について言及する。これらの実施形態は、当業者が本明細書に記載の本発明を実施できるようにするために詳細に説明されているが、他の実施形態を利用できること、および本明細書で提示されている態様の範囲から逸脱することなく論理的な変更を行い得ることが理解されるべきである。したがって、例示的な実施形態の以下の説明は、限定の意味で解釈されるべきではなく、本明細書で提示されている様々な態様の範囲は、添付の特許請求の範囲によって定義される。
要約書は、読み手が技術的開示の性質および要点を迅速に確認できるように米国特許法施行規則第１．７２条第（ｂ）項を満たすように提供される。要約書は、請求項の範囲または意味を解釈または制限するために使用されないことを理解した上で提出される。
甘味料組成物
概して、本開示は、改善された時間プロファイルもしくはフレーバープロファイル、またはその両方を有する甘味料組成物、甘味料組成物の時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルを改善するための組成物、甘味料組成物の時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルを改善するための方法、本明細書に提示された特定の実施形態による甘味料組成物を含有するフレーバー付き製品、甘味料組成物を含有するフレーバー付き製品の時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルを改善するための組成物および方法を提供することにより、上述した要求に対処する。いくつかの実施形態では、改善された時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルは、スクロースに近い時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルである。
概して、本開示は、改善された時間プロファイルもしくはフレーバープロファイル、またはその両方を有する甘味料組成物、甘味料組成物の時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルを改善するための組成物、甘味料組成物の時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルを改善するための方法、本明細書に提示された特定の実施形態による甘味料組成物を含有するフレーバー付き製品、甘味料組成物を含有するフレーバー付き製品の時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルを改善するための組成物および方法を提供することにより、上述した要求に対処する。いくつかの実施形態では、改善された時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルは、スクロースに近い時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルである。
本明細書で使用される「望ましくない味」という語句には、糖、例えばグルコース、スクロース、フルクトース、または同様の糖類によって付与されない任意の味の特性が含まれる。望ましくない味の非限定的な例としては、遅延した甘味の開始、残留する甘い後味、金属味、苦味、冷たい感覚の味またはメントールのような味、リコリスのような味などが挙げられる。
本明細書において、「糖に近い特徴」、「糖に近い味」、「糖に近い甘味」、「糖様の」、および「糖に近い」という語句は同義語である。糖に近い特徴としては、スクロースと同様の任意の特徴が挙げられ、限定するものではないが、最大応答、フレーバープロファイル、時間プロファイル、適応挙動、口当たり、濃度／応答機能、味物質とフレーバー／甘味との相互作用、空間パターン選択性、および温度の影響が挙げられる。これらの特徴は、スクロースの味が甘味料組成物の味とは異なる次元のものである。特徴がより糖に近いか否かは、糖を含有する組成物と本明細書で提示される特定の実施形態による組成物とを味わい、それらの組成物の特徴と糖を含むものとの類似性に関する印象を伝える専門家の感覚パネルによって決定される。組成物がより糖に近い味を有するか否かを決定するための適切な手順は、当該技術分野で周知である。
いくつかの実施形態では、甘味の残留の減少を測定するために評価者のパネルが使用される。簡潔に説明すると、評価者のパネル（通常８～１２人）が、サンプルを最初に口に入れた時からこれを吐き出した後３分間までの複数の時点で、甘味の知覚を評価し、甘味を測定するように訓練される。統計分析を使用して、添加物が入っているサンプルと添加物を含まないサンプルとの間で結果を比較する。サンプルが口からなくなった後に測定された時点でのスコアの減少は、甘味の知覚が減少したことを示す。
評価者のパネルは、当業者によく知られている手順を使用して訓練することができる。一実施形態では、評価者のパネルは、スペクトル記述分析法（Spectru Descriptive Analysis Method）(Meilgaard et al, Sensory Evaluation Techniques, 3rd edition, Chapter 11)を使用して訓練することができる。望ましくは、訓練の焦点は、基本的な味、具体的には甘味の認識と測定である必要がある。結果の正確性と再現性を確実にするために、各評価者は、サンプルごとに約３回～約５回、甘味の残留の減少の測定を繰り返し、各繰り返しおよび／またはサンプルの間に少なくとも５分間の休憩を取り、口をきれいにするために水でよくすすぐ必要がある。
通常、甘味の測定方法は、１０ｍＬのサンプルを口に入れ、サンプルを口の中に５秒間保持し、サンプルを口の中で穏やかに旋回させ、５秒の時点で知覚される甘味の強さを評価し、サンプルを吐き出し（サンプルを吐き出した後飲み込まない）、一口の水ですすぎ（例えば洗口液のように口の中で水を激しく動かす）、すすぎ水を吐き出し、すすぎ水を吐き出した直後に知覚される甘味の強さを評価し、４５秒間待機し、その４５秒間の待機の間に知覚される甘味の最大の強さの時間を特定し、その時の甘味の強さを評価し（口を正常に動かし、必要に応じて飲み込む）、さらに１０秒後に甘味の強さを評価し、さらに６０秒後に甘味の強さを評価し（すすぎ後の累積時間１２０秒）、さらにもう６０秒後の甘味の強さを評価する（すすぎ後の累積時間１８０秒）。サンプル間で５分間休憩を取り、水でよくすすいで口をきれいにする。
参照溶液中のスクロースの量、すなわち甘味の別の尺度は、ブリックス度（°Ｂｘ）で表すことができる。１度のブリックスは、１００グラムの溶液中の１グラムのスクロースであり、溶液の強度を重量パーセント（％ｗ／ｗ）（厳密には質量基準）で表す。
いくつかの実施形態では、甘味料組成物は、甘味料組成物（例えば摂取可能な品）の中に存在する場合、約０．５０～１４度のブリックス、例えば約５～約１２度のブリックスなどの糖に相当する甘味を付与するのに有効な量の少なくとも１種の甘味料を含有する。
いくつかの実施形態では、本開示は、ステビオールグリコシドを含む抽出物、レバウジオシドＡ、レバウジオシドＢ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＥ、レバウジオシドＭ、モグロシドＶ、およびグルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）からなる群から選択される少なくとも１種の第１の化合物を含有する組成物を提供する。
第１の態様では、本開示は、レバウジオシドＡおよびレバウジオシドＥを含有する甘味料組成物を提供する。いくつかの実施形態では、組成物は、他の天然ステビオールグリコシド、レバウジオシドＢ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＭ、モグロシドＶ、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）、またはこれらの組み合わせをさらに含有する。いくつかの実施形態では、組成物は、食用油のグリセロール洗浄物、フロレチン、ナリンゲニン、エリスリトール、または糖を含む口当たり改善剤をさらに含有する。いくつかの実施形態では、組成物中のレバウジオシドＡ対レバウジオシドＥの比（ｗ／ｗ）は、６：１～２：５の範囲である。
第２の態様では、本開示は、レバウジオシドＥおよびグルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）を含有する甘味料組成物を提供する。いくつかの実施形態では、組成物中のレバウジオシドＥ対ＧＳＧの比（ｗ／ｗ）は、１：２～２：１の範囲である。いくつかの実施形態では、組成物は、他の天然ステビオールグリコシド、レバウジオシドＡ、レバウジオシドＢ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＭ、モグロシドＶ、またはこれらの組み合わせをさらに含有する。いくつかの実施形態では、組成物は、食用油のグリセロール洗浄物、フロレチン、ナリンゲニン、エリスリトール、または糖を含む口当たり改善剤をさらに含有する。
第３の態様では、本開示は、ステビオールグリコシド、レバウジオシドＭ、レバウジオシドＡ、およびレバウジオシドＤを含有する甘味料組成物を提供する。いくつかの実施形態では、甘味料組成物は、天然ステビオールグリコシドをさらに含有する。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＭ対レバウジオシドＡの比（ｗ／ｗ）は、９：１６～１０：３の範囲である。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＭ対レバウジオシドＤの比（ｗ／ｗ）は、１：１～３：２の範囲である。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＡ対レバウジオシドＤの比（ｗ／ｗ）は、３：１０～８：１の範囲である。いくつかの実施形態では、組成物は、他の天然ステビオールグリコシド、レバウジオシドＢ、レバウジオシドＥ、モグロシドＶ、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）、またはこれらの組み合わせをさらに含有する。いくつかの実施形態では、組成物は、食用油のグリセロール洗浄物、フロレチン、ナリンゲニン、エリスリトール、または糖を含む口当たり改善剤をさらに含有する。
第４の態様では、本開示は、モグロシドＶ、レバウジオシドＡ、レバウジオシドＭ、および口当たり改善剤を含有する甘味料組成物を提供し、口当たり改善剤は、食用油のグリセロール洗浄物、フロレチン、ナリンゲニン、またはこれらの任意の組み合わせを含む。いくつかの実施形態では、モグロシドＶ対レバウジオシドＡの比（ｗ／ｗ）は、１：５～１：２の範囲である。いくつかの実施形態では、モグロシドＶ対レバウジオシドＭの比（ｗ／ｗ）は、１：１～２：１の範囲である。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＡ対レバウジオシドＭの比（ｗ／ｗ）は、２：１～１０：１の範囲である。いくつかの実施形態では、組成物は、他の天然ステビオールグリコシド、レバウジオシドＢ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＥ、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）、またはこれらの組み合わせをさらに含有する。いくつかの関連する態様では、第４の態様の組成物は、６０度のブリックスを超える固形分を含む５～５０％ｗ／ｖの濃縮果汁を含有する飲料において有益に使用することができる。
第５の態様では、本開示は、レバウジオシドＭ、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）、エリスリトール、およびナリンゲニンを含有する組成物を提供する。そのいくつかの実施形態では、組成物は、レバウジオシドＡ、ステビオールグリコシドを含む抽出物、またはこれらの任意の組み合わせをさらに含有する。
第６の態様では、本開示は、スクロース、レバウジオシドＡ、レバウジオシドＭ、およびモグロシドＶを含有する甘味料組成物を提供する。そのいくつかの実施形態では、組成物は、１０～１５度のブリックス（°Ｂｘ）のスクロースと同等のフレーバー付き製品に望まれるレベルの甘味を与える。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＡ対レバウジオシドＭの比（ｗ／ｗ）は、１０：１～１３．３：１の範囲である。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＡ対モグロシドＶの比（ｗ／ｗ）は、５：８～８：５の範囲である。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＭ対モグロシドＶの比（ｗ／ｗ）は、１：１６～１：８．３の範囲である。
第７の態様では、本開示は、スクロース、レバウジオシドＡ、レバウジオシドＥ、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）、フロレチン、およびナリンゲニンを含有する甘味料組成物を提供する。そのいくつかの実施形態では、組成物は、１０～１５度のブリックス（°Ｂｘ）のスクロースと同等のフレーバー付き製品に望まれるレベルの甘味を与える。そのいくつかの実施形態では、レバウジオシドＡ対レバウジオシドＥの比（ｗ／ｗ）は、４：５～１：１の範囲である。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＡとレバウジオシドＥ（合計）対ナリンゲニンとフロレチン（合計）の比（ｗ／ｗ）は、６：１～１２：１の範囲である。いくつかの実施形態では、レバウジオシドＡとレバウジオシドＥ（合計）対ＧＳＧの比（ｗ／ｗ）は、２：１～８：１の範囲である。いくつかの実施形態では、ＧＳＧ対ナリンゲニンとフロレチン（合計）の比（ｗ／ｗ）は、３：２～５：２の範囲である。いくつかの実施形態では、ナリンゲニン対フロレチンの比（ｗ／ｗ）は、３：５～１：１の範囲である。そのいくつかの実施形態では、レバウジオシドＡ、レバウジオシドＥ、ＧＳＧ、フロレチン、およびナリンゲニンの比（ｗ／ｗ）は、６：６：５：１：１～８０：１００：２５：６：１０の範囲である。
第８の態様では、本開示は、ステビオールグリコシドを含む抽出物と、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤とを含有する甘味料組成物を提供する。そのいくつかの実施形態では、組成物は、フレーバー付き製品の甘味を増強する。いくつかのそのような実施形態では、甘味の増強は、１～１０度のブリックス（°Ｂｘ）のスクロースによって与えられる甘味と同等である。そのいくつかの実施形態では、組成物は、グルコシル化ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）をさらに含有する。いくつかの実施形態では、組成物は、モグロシドＶ、ステビオールグリコシドを含む抽出物、ナリンゲニン、フロレチン、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤、またはこれらの任意の組み合わせを含有する。
第９の態様では、本開示は、食品または飲料品などのフレーバー付き製品中の有カロリー甘味料（例えばスクロース、フルクトース、またはこれらの組み合わせ）の量を減らすための、第１～第８の態様のいずれか１つの甘味料組成物の使用を提供する。いくつかの実施形態では、有カロリー甘味料の量は、少なくとも４０％、または少なくとも５０％、または少なくとも６０％、または少なくとも７０％、または少なくとも８０％、または少なくとも９０％低減される。
第１０の態様では、本開示は、スクロースに近い時間プロファイルまたはフレーバープロファイルを付与するための、第１～第８の態様のいずれか１つの甘味料組成物の使用を提供する。そのいくつかの実施形態では、甘味料組成物は、食品または飲料製品などのフレーバー付き製品にスクロースに近い時間プロファイルまたはフレーバープロファイルを付与するために使用される。
第１１の態様では、本開示は、フレーバー付き製品の甘味を増強するための、第１～第８の態様のいずれか１つの甘味料組成物の使用を提供する。いくつかの実施形態では、甘味料組成物は、１～１０度のブリックス（°Ｂｘ）のスクロースによって与えられる甘味と同等の量で甘味を増強する。いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に使用される甘味料組成物の量は、５～３５０ｐｐｍの範囲である。特定の関連する態様では、本開示は、第１～第８の態様のいずれか１つのある量の甘味料組成物をフレーバー付き製品に入れることを含む、フレーバー付き製品の甘味を増強する方法を提供する。いくつかの実施形態では、甘味料組成物は、１～１０度のブリックス（°Ｂｘ）のスクロースによって与えられる甘味と同等の量で甘味を増強する。いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に入れられる甘味料組成物の量は、５～３５０ｐｐｍの範囲である。
以下の段落で、前述した態様および実施形態のそれぞれの様々な実施形態が説明される。以下の実施形態の特徴は、前述した態様および実施形態のいずれかと組み合わせて、その追加の実施形態を形成することができる。
いくつかの実施形態では、組成物は、食用油のグリセロール洗浄物、フロレチン、ナリンゲニン、エリスリトール、および糖を含む口当たり改善剤からなる群から選択される少なくとも１種をさらに含有する。
いくつかの実施形態では、食用油は、パーム油、オーツ麦油、ココナッツ油、高オレイン酸ヒマワリ油、トマト種子油、およびこれらの組み合わせからなる群から選択される。
いくつかの実施形態では、組成物は、レバウジオシドＡおよびレバウジオシドＥを含有する。一実施形態では、組成物中のレバウジオシドＡ対レバウジオシドＥの比は、６：１～２：５である。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１０～１００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１０～９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１０～８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１０～７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１０～６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１０～４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１０～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１０～２０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は２０～１００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３０～１００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～１００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５０～１００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は６０～１００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は７０～１００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は８０～１００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は９０～１００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は、１０ｐｐｍ、または２０ｐｐｍ、または３０ｐｐｍ、または４０ｐｐｍ、または５０ｐｐｍ、または６０ｐｐｍ、または７０ｐｐｍ、または８０ｐｐｍ、または９０ｐｐｍ、または１００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～２４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～２３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～２２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～２１０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～２００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～１９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～１８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～１７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～１６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～１４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～１３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～１２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～１１０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～２０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は２０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は４０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は６０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は７０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は８０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は９０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１００～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１１０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１２０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１３０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１４０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１５０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１６０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１７０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１８０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１９０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は２００～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は２１０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は２２０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は２３０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は２４０～２５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は、１０ｐｐｍ、または２０ｐｐｍ、または３０ｐｐｍ、または４０ｐｐｍ、または５０ｐｐｍ、または６０ｐｐｍ、または７０ｐｐｍ、または８０ｐｐｍ、または９０ｐｐｍ、または１００ｐｐｍ、または１１０ｐｐｍ、または１２０ｐｐｍ、または１３０ｐｐｍ、または１４０ｐｐｍ、または１５０ｐｐｍ、または１６０ｐｐｍ、または１７０ｐｐｍ、または１８０ｐｐｍ、または１９０ｐｐｍ、または２００ｐｐｍ、または２１０ｐｐｍ、または２２０ｐｐｍ、または２３０ｐｐｍ、または２４０ｐｐｍ、または２５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は２５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、組成物は、レバウジオシドＥおよびグルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）を含有する。一実施形態では、組成物中のレバウジオシドＥ対グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の比は、１：２～２：１である。
本開示全体を通して、様々な態様および実施形態でグルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）について言及される。ステビア・レバウジアナ（Stevia rebaudiana）植物の抽出物には、ステビオール化合物上のＣ１３位およびＣ１９位における炭水化物の官能基化の点で互いに異なる、単一の塩基（ステビオール）を有する多数の異なるジテルペングリコシドが含まれる。ステビア・レバウジアナ（Stevia rebaudiana）植物中に天然に存在するそのようなステビオールグリコシドは、「天然ステビオールグリコシド」と呼ばれる。例としては、レバウジオシドＡ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＭなどが挙げられる。場合によっては、これらの天然ステビオールグリコシドを誘導体化して、天然ステビオールグリコシド化合物に追加のグルコース（すなわちＤ－グルコース）単位を付加させることが望ましい場合がある。そのようなさらにグルコシル化された化合物は、「グルコシル化ステビオールグリコシド」または「ＧＳＧ」と呼ばれる。米国特許第９，１０７，４３６号明細書および同第１０，３９８，１６０号明細書には、天然のステビオールグリコシドをグルコシル化してＧＳＧを製造するための典型的なプロセスが記載されている。ＧＳＧは、１つ、２つ、３つ、または４つの追加のグルコース単位など、任意の数の追加のグルコース単位を含むことができる。追加のグルコース単位は、典型的には、酵素プロセスによって天然のステビオールグリコシドに付加され、追加のグルコース単位は、グリコシド結合を形成することによって既存の糖単位に連結される。α－１，２またはα－１，４またはα－１，６またはβ－１，２またはβ－１，４またはβ－１，６またはこれらの任意の組み合わせなどの、任意の適切なグリコシド結合を使用することができる。いくつかの実施形態では、グリコシド結合はα－１，４結合である。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５～７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５～６５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５～６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５～５５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５～４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５～３５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５～２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５～２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５～１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５～１０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１０～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１５～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は２０～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は２５～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３０～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３５～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は４０～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は４５～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５０～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５５～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は６０～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は６５～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は７０～７５ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は、１０ｐｐｍ、または１５ｐｐｍ、または２０ｐｐｍ、または２５ｐｐｍ、または３０ｐｐｍ、または３５ｐｐｍ、または４０ｐｐｍ、または４５ｐｐｍ、または５０ｐｐｍ、または５５ｐｐｍ、または６０ｐｐｍ、または６５ｐｐｍ、または７０ｐｐｍ、または７５ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～１２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～１１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～１１０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～１０５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～１００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～９５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～８５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～６５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～５５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～３５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５～１０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は３０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は３５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は６０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は６５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は７０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は７５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は８０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は８５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は９０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は９５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１００～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１０５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１１０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１１５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２０～１２５ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は、５ｐｐｍ、または１０ｐｐｍ、または１５ｐｐｍ、または２０ｐｐｍ、または２５ｐｐｍ、または３０ｐｐｍ、または３５ｐｐｍ、または４０ｐｐｍ、または４５ｐｐｍ、または５０ｐｐｍ、または５５ｐｐｍ、または６０ｐｐｍ、または６５ｐｐｍ、または７０ｐｐｍ、または７５ｐｐｍ、または８０ｐｐｍ、または８５ｐｐｍ、または９０ｐｐｍ、または９５ｐｐｍ、または１００ｐｐｍ、または１０５ｐｐｍ、または１１０ｐｐｍ、または１１５ｐｐｍ、または１２０ｐｐｍ、または１２５ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、組成物は、ステビオールグリコシド、レバウジオシドＭ、レバウジオシドＡ、およびレバウジオシドＤを含む抽出物を含有する。一実施形態では、ステビオールグリコシドを含む抽出物対レバウジオシドＭ対レバウジオシドＡ対レバウジオシドＤの比は、１：３．３：１：３．３～７．５：１．５：２．６７：１である。
本開示における使用に適したステビオールグリコシドの例としては、限定するものではないが、米国特許出願公開第２０１５／０１４１６３２号明細書に開示のステビオールグリコシドおよびステビオールグリコシドを含む抽出物が挙げられる。本開示における使用に適したステビオールグリコシドおよびステビオールグリコシドを含む抽出物の別の例は、米国特許出願公開第２０１４／００９９４０３号明細書に開示されている。
いくつかの実施形態では、ステビオールグリコシドを含む抽出物は、９５重量パーセントのステビオールグリコシドを含む。いくつかの実施形態では、ステビオールグリコシドを含む抽出物の主成分は、ステビオシドおよびレバウジオシドＡである。いくつかの実施形態では、ステビオールグリコシドを含む抽出物は、６０～９５重量パーセントのレバウジオシドＡを含む。いくつかの実施形態では、ステビオールグリコシドを含む抽出物は、例えば、レバウジオシドＢ、レバウジオシドＣ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＦ、ズルコシドＡ、ルブソシド、およびステビオールビオシドなどの追加のステビオールグリコシドを含む。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は２０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は２５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は３０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は３５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は４０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は４５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は６０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は６５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は７０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は７５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は８０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は８５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は９０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は９５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１０５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１１０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１１５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１２０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１２５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１３０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１３５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１４０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１４５～１５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～１４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～１４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～１３５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～１３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～１２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～１１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～１１０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～１０５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～１００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～９５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～８５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～６５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～５５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～３５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は５～１０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は、５ｐｐｍ、または１０ｐｐｍ、または１５ｐｐｍ、または２０ｐｐｍ、または２５ｐｐｍ、または３０ｐｐｍ、または３５ｐｐｍ、または４０ｐｐｍ、または４５ｐｐｍ、または５０ｐｐｍ、または５５ｐｐｍ、または６０ｐｐｍ、または６５ｐｐｍ、または７０ｐｐｍ、または７５ｐｐｍ、または８０ｐｐｍ、または８５ｐｐｍ、または９０ｐｐｍ、または９５ｐｐｍ、または１００ｐｐｍ、または１０５ｐｐｍ、または１１０ｐｐｍ、または１１５ｐｐｍ、または１２０ｐｐｍ、または１２５ｐｐｍ、または１３０ｐｐｍ、または１３５ｐｐｍ、または１４０ｐｐｍ、または１４５ｐｐｍ、または１５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は５～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は５～４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は５～３５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は５～２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は５～２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は５～１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は５～１０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１０～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１５～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は２０～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は２５～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は３０～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は３５～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～４５ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は、５ｐｐｍ、または１０ｐｐｍ、または１５ｐｐｍ、または２０ｐｐｍ、または３５ｐｐｍ、または３０ｐｐｍ、または３５ｐｐｍ、または４０ｐｐｍ、または４５ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は２０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は２５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は６０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は６５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は７０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は７５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は８０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は８５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は９０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は９５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１００～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１０５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１１０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１１５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１２０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１２５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１３０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１３５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１４０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１４５～１５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～１４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～１４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～１３５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～１３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～１２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～１１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～１１０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～１０５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～１００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～９５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～８５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～６５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～５５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～３５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５～１０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は、５ｐｐｍ、または１０ｐｐｍ、または１５ｐｐｍ、または２０ｐｐｍ、または２５ｐｐｍ、または３０ｐｐｍ、または３５ｐｐｍ、または４０ｐｐｍ、または４５ｐｐｍ、または５０ｐｐｍ、または５５ｐｐｍ、または６０ｐｐｍ、または６５ｐｐｍ、または７０ｐｐｍ、または７５ｐｐｍ、または８０ｐｐｍ、または８５ｐｐｍ、または９０ｐｐｍ、または９５ｐｐｍ、または１００ｐｐｍ、または１０５ｐｐｍ、または１１０ｐｐｍ、または１１５ｐｐｍ、または１２０ｐｐｍ、または１２５ｐｐｍ、または１３０ｐｐｍ、または１３５ｐｐｍ、または１４０ｐｐｍ、または１４５ｐｐｍ、または１５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＤの最終濃度は５～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＤの最終濃度は５～４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＤの最終濃度は５～３５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＤの最終濃度は５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＤの最終濃度は５～２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＤの最終濃度は５～２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＤの最終濃度は５～１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＤの最終濃度は５～１０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＤの最終濃度は１０～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＤの最終濃度は１５～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＤの最終濃度は２０～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＤの最終濃度は２５～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＤの最終濃度は３０～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＤの最終濃度は３５～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＤの最終濃度は４０～４５ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＤの最終濃度は、５ｐｐｍ、または１０ｐｐｍ、または１５ｐｐｍ、または２０ｐｐｍ、または３５ｐｐｍ、または３０ｐｐｍ、または３５ｐｐｍ、または４０ｐｐｍ、または４５ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、組成物は、モグロシドＶ、レバウジオシドＡ、レバウジオシドＭ、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤、フロレチン、およびナリンゲニンを含有する。一実施形態では、モグロシドＶ対レバウジオシドＡ対レバウジオシドＭ対食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤対フロレチン対ナリンゲニンの比は、１．３１３：５：１：１２．５：０．１２５：０．１２５～１．３１３：５：１：５０：０．７５：１．２５である。一実施形態では、組成物は、６０度のブリックスを超える固形分を含む５～５０％ｗ／ｖの濃縮果汁を含有する飲料に添加される。
いくつかの実施形態では、モグロシドＶは、モンクフルーツ果汁抽出物を含む。いくつかの実施形態では、モンクフルーツ果汁抽出物中のモグロシドＶの濃度は３．５重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．９５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．９重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．８５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．８重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．７５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．７重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．６５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．６重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．５５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．４５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．４重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．３５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．２５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．２重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．１５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．０５～０．１重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．１～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．１５～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．２～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．２５～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．３～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．３５～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．４～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．４５～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．５～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．５５～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．６～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．６５～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．７～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．７５～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．８～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．８５～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．９～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．９５～１．０重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は、フレーバー付き製品の重量に対して０．１重量パーセント、または０．１５重量パーセント、または０．２重量パーセント、または０．２５重量パーセント、または０．３重量パーセント、または０．３５重量パーセント、または０．４重量パーセント、または０．４５重量パーセント、または０．５重量パーセント、または０．５５重量パーセント、または０．６重量パーセント、または０．６５重量パーセント、または０．７重量パーセント、または０．７５重量パーセント、または０．８重量パーセント、または０．８５重量パーセント、または０．９重量パーセント、または０．９５重量パーセント、または１．０重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モンクフルーツ果汁抽出物の最終濃度は０．１５重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、モグロシドＶは、ラカンカ抽出物を含む。いくつかの実施形態では、ラカンカ抽出物中のモグロシドＶの濃度は５０重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１５０～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１５０～３５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１５０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１５０～３５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１５０～２００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は２００～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は２５０～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３００～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３５０～４００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は、１５０ｐｐｍ、または２００ｐｐｍ、または２５０ｐｐｍ、または３００ｐｐｍ、または３５０ｐｐｍ、または４００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は２００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は２０～４００ｐｐｍである。いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～１４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～１３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～１２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～１１０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～１００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は５０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は６０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は７０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は８０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は９０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１００～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１１０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１２０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１３０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１４０～１５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は、４０ｐｐｍ、または５０ｐｐｍ、または６０ｐｐｍ、または７０ｐｐｍ、または８０ｐｐｍ、または９０ｐｐｍ、または１００ｐｐｍ、または１１０ｐｐｍ、または１２０ｐｐｍ、または１３０ｐｐｍ、または１４０ｐｐｍ、または１５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は５０～２０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は５０～１５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は５０～１０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は５０～９００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は５０～８００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は５０～７００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は５０～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は５０～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は５０～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は５０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は５０～２００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は５０～１００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は５０～９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は５０～８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は５０～７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は５０～６０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は６０～２０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は７０～２０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は８０～２０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は９０～２０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は１００～２０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は２００～２０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は３００～２０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は４００～２０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は５００～２０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は６００～２０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は７００～２０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は８００～２０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は９００～２０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は１０００～２０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は１５００～２０００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は、５０ｐｐｍ、または６０ｐｐｍ、または７０ｐｐｍ、または８０ｐｐｍ、または９０ｐｐｍ、または１００ｐｐｍ、または２００ｐｐｍ、または３００ｐｐｍ、または４００ｐｐｍ、または５００ｐｐｍ、または６００ｐｐｍ、または７００ｐｐｍ、または８００ｐｐｍ、または９００ｐｐｍ、または１０００ｐｐｍ、または１５００ｐｐｍ、または２０００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は５～２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は５～２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は５～１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は５～１０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は１０～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は１５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は２０～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は２５～３０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は、５ｐｐｍ、または１０ｐｐｍ、または１５ｐｐｍ、または２０ｐｐｍ、または２５ｐｐｍ、または３０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～３５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～１０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は１０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は１５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は２０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は２５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は３０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は３５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は４０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は４５～５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は、５ｐｐｍ、または１０ｐｐｍ、または１５ｐｐｍ、または２０ｐｐｍ、または２５ｐｐｍ、または３０ｐｐｍ、または３５ｐｐｍ、または４０ｐｐｍ、または４５ｐｐｍ、または５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、組成物は、レバウジオシドＭ、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）、エリスリトール、およびナリンゲニンを含有する。
いくつかの実施形態では、組成物は、レバウジオシドＡと、ステビオールグリコシドを含む抽出物とをさらに含有する。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は５０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は５５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は６０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は６５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は７０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は７５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は８０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は８５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は９０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は９５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１００～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１０５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１１０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１１５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１２０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１２５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１３０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１３５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１４０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１４５～１５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～１４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～１４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～１３５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～１３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～１２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～１１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～１１０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～９５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～８５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～６５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～５５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は４０～４５ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は、４０ｐｐｍ、または４５ｐｐｍ、または５０ｐｐｍ、または５５ｐｐｍ、または６０ｐｐｍ、または６５ｐｐｍ、または７０ｐｐｍ、または７５ｐｐｍ、または８０ｐｐｍ、または８５ｐｐｍ、または９０ｐｐｍ、または９５ｐｐｍ、または１００ｐｐｍ、または１０５ｐｐｍ、または１１０ｐｐｍ、または１１５ｐｐｍ、または１２０ｐｐｍ、または１２５ｐｐｍ、または１３０ｐｐｍ、または１３５ｐｐｍ、または１４０ｐｐｍ、または１４５ｐｐｍ、または１５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は６０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は６５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は７０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は７５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は８０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は８５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は９０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は９５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１００～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１０５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１１０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１１５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１３０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１３５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１４０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１４５～１５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～１４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～１４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～１３５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～１３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～１２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～１１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～１１０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～９５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～８５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～６５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～５５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～４５ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は、４０ｐｐｍ、または４５ｐｐｍ、または５０ｐｐｍ、または５５ｐｐｍ、または６０ｐｐｍ、または６５ｐｐｍ、または７０ｐｐｍ、または７５ｐｐｍ、または８０ｐｐｍ、または８５ｐｐｍ、または９０ｐｐｍ、または９５ｐｐｍ、または１００ｐｐｍ、または１０５ｐｐｍ、または１１０ｐｐｍ、または１１５ｐｐｍ、または１２０ｐｐｍ、または１２５ｐｐｍ、または１３０ｐｐｍ、または１３５ｐｐｍ、または１４０ｐｐｍ、または１４５ｐｐｍ、または１５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１５００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は２０００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は２５００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は３０００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は３５００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は４０００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は４５００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は５０００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は５５００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は６０００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は６５００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は７０００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は７５００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は８０００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は８５００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は９０００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は９５００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１００００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０５００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１１０００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１１５００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１２０００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１２５００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１３０００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１３５００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１４０００～１５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１４５００～１５０００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～１４５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～１４０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～１３５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～１３０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～１２５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～１２０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～１１５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～１１０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～１０５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～１００００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～９５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～９０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～８５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～８０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～７５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～７０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～６５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～６０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～５５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～５０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～４５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～４０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～３５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～３０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～２５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～２０００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は１０００～１５００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、エリスリトールの最終濃度は、１０００ｐｐｍ、または１５００ｐｐｍ、または２０００ｐｐｍ、または２５００ｐｐｍ、または３０００ｐｐｍ、または３５００ｐｐｍ、または４０００ｐｐｍ、または４５００ｐｐｍ、または５０００ｐｐｍ、または５５００ｐｐｍ、または６０００ｐｐｍ、または６５００ｐｐｍ、または７０００ｐｐｍ、または７５００ｐｐｍ、または８０００ｐｐｍ、または８５００ｐｐｍ、または９０００ｐｐｍ、または９５００ｐｐｍ、または１００００ｐｐｍ、または１０５００ｐｐｍ、または１１０００ｐｐｍ、または１１５００ｐｐｍ、または１２０００ｐｐｍ、または１２５００ｐｐｍ、または１３０００ｐｐｍ、または１３５００ｐｐｍ、または１４０００ｐｐｍ、または１４５００ｐｐｍ、または１５０００ｐｐｍからである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～３５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～１０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は１０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は１５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は２０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は２５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は３０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は３５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は４０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は４５～５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は、５ｐｐｍ、または１０ｐｐｍ、または１５ｐｐｍ、または２０ｐｐｍ、または２５ｐｐｍ、または３０ｐｐｍ、または３５ｐｐｍ、または４０ｐｐｍ、または４５ｐｐｍ、または５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１１０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１２０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１３０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１４０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１５０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１６０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１７０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１８０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１９０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は２００～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は２１０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は２２０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は２３０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は２４０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は２５０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は２６０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は２７０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は２８０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は２９０～３００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～２９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～２８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～２７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～２６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～２４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～２３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～２２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～２１０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～２００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～１９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～１８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～１７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～１６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～１４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～１３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～１２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～１１０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は、１００ｐｐｍ、または１１０ｐｐｍ、または１２０ｐｐｍ、または１３０ｐｐｍ、または１４０ｐｐｍ、または１５０ｐｐｍ、または１６０ｐｐｍ、または１７０ｐｐｍ、または１８０ｐｐｍ、または１９０ｐｐｍ、または２００ｐｐｍ、または２１０ｐｐｍ、または２２０ｐｐｍ、または２３０ｐｐｍ、または２４０ｐｐｍ、または２５０ｐｐｍ、または２６０ｐｐｍ、または２７０ｐｐｍ、または２８０ｐｐｍ、または２９０ｐｐｍ、または３００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は２２０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は６０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は６５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は７０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は７５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は８０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は８５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は９０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は９５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１００～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１０５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１１０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１１５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１２０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１２５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１３０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１３５～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１４０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１４５～１５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～１４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～１４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～１３５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～１３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～１２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～１１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～１１０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～９５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～８５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～６５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～５５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～４５ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は、４０ｐｐｍ、または４５ｐｐｍ、または５０ｐｐｍ、または５５ｐｐｍ、または６０ｐｐｍ、または６５ｐｐｍ、または７０ｐｐｍ、または７５ｐｐｍ、または８０ｐｐｍ、または８５ｐｐｍ、または９０ｐｐｍ、または９５ｐｐｍ、または１００ｐｐｍ、または１０５ｐｐｍ、または１１０ｐｐｍ、または１１５ｐｐｍ、または１２０ｐｐｍ、または１２５ｐｐｍ、または１３０ｐｐｍ、または１３５ｐｐｍ、または１４０ｐｐｍ、または１４５ｐｐｍ、または１５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、組成物は、スクロース、レバウジオシドＡ、レバウジオシドＭ、およびモグロシドＶを含有する。一実施形態では、組成物は、１０～１５度のブリックスのスクロースと同等のフレーバー付き製品に望まれるレベルの甘味を与える。一実施形態では、レバウジオシドＡ対レバウジオシドＭ対モグロシドＶの比は、１０：１：１６～１３．３：１：８．３である。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．９重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．８重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．７重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．６重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．４重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．２重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．１重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．９重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．８重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．７重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．６重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．４重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．２重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．１重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～０．９重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～０．８重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～０．７重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～０．６重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～０．５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～０．４重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～０．２重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．２～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．３～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．４～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．５～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．６～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．７～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．８～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．９～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．０～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．１～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．２～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．３～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．４～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．５～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．６～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．７～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．８～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．９～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．０～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．１～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．２～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．３～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．４～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．５～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．６～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．７～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．８～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．９～３重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は、０．１重量パーセント、または０．２重量パーセント、または０．３重量パーセント、または０．４重量パーセント、または０．５重量パーセント、または０．６重量パーセント、または０．７重量パーセント、または０．８重量パーセント、または０．９重量パーセント、または１．０重量パーセント、または１．１重量パーセント、または１．２重量パーセント、または１．３重量パーセント、または１．４重量パーセント、または１．５重量パーセント、または１．６重量パーセント、または１．７重量パーセント、または１．８重量パーセント、または１．９重量パーセント、または２．０重量パーセント、または２．１重量パーセント、または２．２重量パーセント、または２．３重量パーセント、または２．４重量パーセント、または２．５重量パーセント、または２．６重量パーセント、または２．７重量パーセント、または２．８重量パーセント、または２．９重量パーセント、または３．０重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５０～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５０～３５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５０～２００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５０～１００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１００～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１５０～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は２００～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は２５０～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３００～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３５０～４００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５０ｐｐｍ、または１００ｐｐｍ、または１５０ｐｐｍ、または２００ｐｐｍ、または２５０ｐｐｍ、または３００ｐｐｍ、または３５０ｐｐｍ、または４００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は５～２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は５～２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は５～１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は５～１０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１０～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は１５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は２０～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は２５～３０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＭの最終濃度は、５ｐｐｍ、または１０ｐｐｍ、または１５ｐｐｍ、または２０ｐｐｍ、または２５ｐｐｍ、または３０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～２４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～２３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～２２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～２１０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～２００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～１９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～１８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～１７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～１６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～１４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～１３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～１２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～１１０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～１００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は４０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は５０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は６０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は７０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は８０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は９０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は１００～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は１１０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は１２０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は１３０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は１４０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は１５０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は１６０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は１７０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は１８０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は１９０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は２００～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は２１０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は２２０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は２３０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は２４０～２５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は、４０ｐｐｍ、または５０ｐｐｍ、または６０ｐｐｍ、または７０ｐｐｍ、または８０ｐｐｍ、または９０ｐｐｍ、または１００ｐｐｍ、または１１０ｐｐｍ、または１２０ｐｐｍ、または１３０ｐｐｍ、または１４０ｐｐｍ、または１５０ｐｐｍ、または１６０ｐｐｍ、または１７０ｐｐｍ、または１８０ｐｐｍ、または１９０ｐｐｍ、または２００ｐｐｍ、または２１０ｐｐｍ、または２２０ｐｐｍ、または２３０ｐｐｍ、または２４０ｐｐｍ、または２５０ｐｐｍである。
一実施形態では、組成物は、スクロース、レバウジオシドＡ、レバウジオシドＥ、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）、フロレチン、およびナリンゲニンを含有する。一実施形態では、組成物は、１０～１５度のブリックスのスクロースと同等のフレーバー付き製品に望まれるレベルの甘味を与える。一実施形態では、レバウジオシドＡ対レバウジオシドＥ対グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）対フロレチン対ナリンゲニンの比は、６：６：５：１：１～８０：１００：２５：６：１０である。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．９重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．８重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．７重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．６重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．４重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．２重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．１重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～２．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．９重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．８重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．７重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．６重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．４重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．２重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．１重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～１．０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～０．９重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～０．８重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～０．７重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～０．６重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～０．５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～０．４重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．１～０．２重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．２～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．３～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．４～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．５～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．６～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．７～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．８～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は０．９～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．０～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．１～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．２～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．３～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．４～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．５～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．６～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．７～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．８～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は１．９～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．０～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．１～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．２～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．３～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．４～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．５～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．６～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．７～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．８～３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２．９～３重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は、０．１重量パーセント、または０．２重量パーセント、または０．３重量パーセント、または０．４重量パーセント、または０．５重量パーセント、または０．６重量パーセント、または０．７重量パーセント、または０．８重量パーセント、または０．９重量パーセント、または１．０重量パーセント、または１．１重量パーセント、または１．２重量パーセント、または１．３重量パーセント、または１．４重量パーセント、または１．５重量パーセント、または１．６重量パーセント、または１．７重量パーセント、または１．８重量パーセント、または１．９重量パーセント、または２．０重量パーセント、または２．１重量パーセント、または２．２重量パーセント、または２．３重量パーセント、または２．４重量パーセント、または２．５重量パーセント、または２．６重量パーセント、または２．７重量パーセント、または２．８重量パーセント、または２．９重量パーセント、または３．０重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、スクロースの最終濃度は２重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３０～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３０～３５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３０～２００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３０～１００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３０～９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３０～８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３０～７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３０～６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３０～４０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は４０～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は５０～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は６０～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は７０～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は８０～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は９０～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１００～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は１５０～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は２００～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は２５０～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３００～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は３５０～４００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＡの最終濃度は、３０ｐｐｍ、または４０ｐｐｍ、または５０ｐｐｍ、または６０ｐｐｍ、または７０ｐｐｍ、または８０ｐｐｍ、または９０ｐｐｍ、または１００ｐｐｍ、または１５０ｐｐｍ、または２００ｐｐｍ、または２５０ｐｐｍ、または３００ｐｐｍ、または３５０ｐｐｍ、または４００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３０～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３０～４５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３０～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３０～３５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３０～２００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３０～１００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３０～９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３０～８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３０～７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３０～６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３０～４０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は４０～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は５０～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は６０～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は７０～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は８０～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は９０～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１００～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は１５０～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は２００～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は２５０～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３００～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は３５０～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は４００～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は４５０～５００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、レバウジオシドＥの最終濃度は、３０ｐｐｍ、または４０ｐｐｍ、または５０ｐｐｍ、または６０ｐｐｍ、または７０ｐｐｍ、または８０ｐｐｍ、または９０ｐｐｍ、または１００ｐｐｍ、または１５０ｐｐｍ、または２００ｐｐｍ、または２５０ｐｐｍ、または３００ｐｐｍ、または３５０ｐｐｍ、または４００ｐｐｍ、または４５０ｐｐｍ、または５００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～１２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～１１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～１１０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～１０５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～１００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～９５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～９０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～８５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～８０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～７０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～６５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～６０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～５５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～３５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５～３０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は３０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は３５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は６０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は６５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は７０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は７５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は８０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は８５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は９０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は９５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１００～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１０５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１１０～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１１５～１２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２０～１２５ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は、２５ｐｐｍ、または３０ｐｐｍ、または３５ｐｐｍ、または４０ｐｐｍ、または４５ｐｐｍ、または５０ｐｐｍ、または５５ｐｐｍ、または６０ｐｐｍ、または６５ｐｐｍ、または７０ｐｐｍ、または７５ｐｐｍ、または８０ｐｐｍ、または８５ｐｐｍ、または９０ｐｐｍ、または９５ｐｐｍ、または１００ｐｐｍ、または１０５ｐｐｍ、または１１０ｐｐｍ、または１１５ｐｐｍ、または１２０ｐｐｍ、または１２５ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は５～２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は５～２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は５～１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は５～１０ｐｐｍである。いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は１０～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は１５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は２０～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は２５～３０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は、５ｐｐｍ、または１０ｐｐｍ、または１５ｐｐｍ、または２０ｐｐｍ、または２５ｐｐｍ、または３０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～３５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～１０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は１０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は１５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は２０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は２５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は３０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は３５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は４０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は４５～５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は、５ｐｐｍ、または１０ｐｐｍ、または１５ｐｐｍ、または２０ｐｐｍ、または２５ｐｐｍ、または３０ｐｐｍ、または３５ｐｐｍ、または４０ｐｐｍ、または４５ｐｐｍ、または５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、組成物は、ステビオールグリコシドを含む抽出物と、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤とを含有する。一実施形態では、組成物は、フレーバー付き製品の甘味を増強し、この甘味の増強は、１～１０度のブリックスのスクロースによって与えられる甘味と同等である。
いくつかの実施形態では、組成物は、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）をさらに含有する。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～４５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～３５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～２００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～１５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１５０～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は２００～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は２５０～５００ｐｐｍである。いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は３００～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は３５０～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は４００～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は４５０～５００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は、１００ｐｐｍ、または１５０ｐｐｍ、または２００ｐｐｍ、または２５０ｐｐｍ、または３００ｐｐｍ、または３５０ｐｐｍ、または４００ｐｐｍ、または４５０ｐｐｍ、または５００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は４００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２９重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２８重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２７重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２６重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２４重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２２重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２１重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１９重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１８重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１７重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１６重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１４重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１２重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１１重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．０９重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．０８重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．０７重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．０６重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．０５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．０４重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．０３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．０２重量パーセントである。いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は、０．０２～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０３～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０４～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０５～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０６～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０７～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０８～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０９～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１１～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１２～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１３～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１４～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１５～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１６～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１７～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１８～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１９～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２１～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２２～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２３～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２４～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２５～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２６～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２７～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２８～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２９～０．３重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は、０．０１重量パーセント、または０．０２重量パーセント、または０．０３重量パーセント、または０．０４重量パーセント、または０．０５重量パーセント、または０．０６重量パーセント、または０．０７重量パーセント、または０．０８重量パーセント、または０．０９重量パーセント、または０．１重量パーセント、または０．１１重量パーセント、または０．１２重量パーセント、または０．１３重量パーセント、または０．１４重量パーセント、または０．１５重量パーセント、または０．１６重量パーセント、または０．１７重量パーセント、または０．１８重量パーセント、または０．１９重量パーセント、または０．２重量パーセント、または０．２１重量パーセント、または０．２２重量パーセント、または０．２３重量パーセント、または０．２４重量パーセント、または０．２５重量パーセント、または０．２６重量パーセント、または０．２７重量パーセント、または０．２８重量パーセント、または０．２９重量パーセント、または０．３重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１５０～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１７５～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２００～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２２５～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２５０～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は２７５～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は３００～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は３２５～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は３５０～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は３７５～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４００～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４２５～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４５０～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は４７５～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５００～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５２５～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５５０～６００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５７５～６００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～５７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～５５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～５２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～４７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～４５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～４２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～３７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～３５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～３２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～２７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～２２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～２００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～１７５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は１２５～１５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は、１２５ｐｐｍ、または１５０ｐｐｍ、または１７５ｐｐｍ、または２００ｐｐｍ、または２２５ｐｐｍ、または２５０ｐｐｍ、または２７５ｐｐｍ、または３００ｐｐｍ、または３２５ｐｐｍ、または３５０ｐｐｍ、または３７５ｐｐｍ、または４００ｐｐｍ、または４２５ｐｐｍ、または４５０ｐｐｍ、または４７５ｐｐｍ、または５００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、グルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）の最終濃度は５００ｐｐｍである。
一実施形態では、組成物は、モグロシドＶと、ステビオールグリコシドを含む抽出物と、ナリンゲニンと、フロレチンと、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤とを含有する。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は５０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は５０～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は５０～２００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は５０～１５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は５０～１００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は１００～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は１５０～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は２００～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は２５０～３００ｐｐｍである。いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は、５０ｐｐｍ、または１００ｐｐｍ、または１５０ｐｐｍ、または２００ｐｐｍ、または２５０ｐｐｍ、または３００ｐｐｍである。いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、モグロシドＶの最終濃度は２００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は５～２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は５～２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は５～１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は５～１０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は１０～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は１５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は２０～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は２５～３０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、フロレチンの最終濃度は、５ｐｐｍ、または１０ｐｐｍ、または１５ｐｐｍ、または２０ｐｐｍ、または２５ｐｐｍ、または３０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～４５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～４０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～３５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～３０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～２５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～２０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～１５ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は５～１０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は１０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は１５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は２０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は２５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は３０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は３５～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は４０～５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は４５～５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ナリンゲニンの最終濃度は、５ｐｐｍ、または１０ｐｐｍ、または１５ｐｐｍ、または２０ｐｐｍ、または２５ｐｐｍ、または３０ｐｐｍ、または３５ｐｐｍ、または４０ｐｐｍ、または４５ｐｐｍ、または５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２９重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２８重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２７重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２６重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２４重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２２重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２１重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．２０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１９重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１８重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１７重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１６重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１４重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１２重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１１重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．１０重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．０９重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．０８重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．０７重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．０６重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．０５重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．０４重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．０３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０１～０．０２重量パーセントである。いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は、０．０２～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０３～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０４～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０５～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０６～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０７～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０８～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．０９～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１１～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１２～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１３～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１４～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１５～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１６～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１７～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１８～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１９～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２１～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２２～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２３～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２４～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２５～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２６～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２７～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２８～０．３重量パーセントである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．２９～０．３重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は、０．０１重量パーセント、または０．０２重量パーセント、または０．０３重量パーセント、または０．０４重量パーセント、または０．０５重量パーセント、または０．０６重量パーセント、または０．０７重量パーセント、または０．０８重量パーセント、または０．０９重量パーセント、または０．１重量パーセント、または０．１１重量パーセント、または０．１２重量パーセント、または０．１３重量パーセント、または０．１４重量パーセント、または０．１５重量パーセント、または０．１６重量パーセント、または０．１７重量パーセント、または０．１８重量パーセント、または０．１９重量パーセント、または０．２重量パーセント、または０．２１重量パーセント、または０．２２重量パーセント、または０．２３重量パーセント、または０．２４重量パーセント、または０．２５重量パーセント、または０．２６重量パーセント、または０．２７重量パーセント、または０．２８重量パーセント、または０．２９重量パーセント、または０．３重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、食用油のグリセロール洗浄物を含む口当たり改善剤の最終濃度は０．１重量パーセントである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～４５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～４００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～３５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～３００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～２５０ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～２００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１００～１５０ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は１５０～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は２００～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は２５０～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は３００～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は３５０～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は４００～５００ｐｐｍである。あるいは、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は４５０～５００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は、１００ｐｐｍ、または１５０ｐｐｍ、または２００ｐｐｍ、または２５０ｐｐｍ、または３００ｐｐｍ、または３５０ｐｐｍ、または４００ｐｐｍ、または４５０ｐｐｍ、または５００ｐｐｍである。
いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品に組成物が添加される場合、ステビオールグリコシドを含む抽出物の最終濃度は４００ｐｐｍである。
卓上用甘味料組成物
いくつかのさらなる態様では、本開示は、（ａ）前述の態様およびその実施形態のいずれかによる少なくとも１種の甘味料組成物；ならびに（ｂ）少なくとも１種の増量剤を含有する卓上用甘味料組成物を提供する。
いくつかのさらなる態様では、本開示は、（ａ）前述の態様およびその実施形態のいずれかによる少なくとも１種の甘味料組成物；ならびに（ｂ）少なくとも１種の増量剤を含有する卓上用甘味料組成物を提供する。
卓上用甘味料組成物は、限定するものではないが、アモルファス固体、結晶、粉末、錠剤、液体、立方体、糖衣もしくはコーティング、粒状製品、濡れた状態もしくは乾燥した状態の担体／粒子が豊富に存在するかその上にコーティングされた封入形態、またはこれらの組み合わせを含む任意の適切な形態をとることができる。
卓上用甘味料組成物は、当業者に公知のさらなる添加物を含むことができる。これらの添加物としては、限定するものではないが、気泡形成剤、増量剤、担体、繊維、糖アルコール、オリゴ糖、糖、高甘味度甘味料、栄養甘味料、フレーバー、フレーバー増強剤、フレーバー安定剤、酸味料、固結防止剤、および自由流動化剤が挙げられる。そのような添加物は、例えばH. Mitchellによって説明されている(H. Mitchell, “Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology”, Backwell Publishing Ltd, 2006、これは参照によりその全体が本明細書に組み込まれる)。本明細書で使用される「フレーバー」という用語には、天然および人工のフレーバーなどの、当業者に公知のフレーバーが含まれ得る。これらのフレーバーは、合成フレーバーオイルおよびフレーバー芳香油および／またはオイル、含油樹脂、ならびに植物、葉、花、果実などに由来する抽出物、ならびにこれらの組み合わせから選択することができる。非限定的な代表的なフレーバー油としては、スペアミント油、シナモン油、ウィンターグリーン油（サリチル酸メチル）、ペパーミント油、ジャパニーズミント油、クローブ油、ベイ油、アニス油、ユーカリ油、タイム油、セダーリーフ油、ナツメグ油、オールスパイス、セージ油、メイス、ビターアーモンド油、およびカッシア油が挙げられる。同様に有用なフレーバーは、バニラ、ならびにレモン、オレンジ、ライム、グレープフルーツ、ヤズ、スダチなどの柑橘系オイル、ならびにリンゴ、ナシ、モモ、ブドウ、ブルーベリー、イチゴ、ラズベリー、チェリー、プラム、パイナップル、スイカ、アプリコット、バナナ、メロン、アンズ、ウメ、チェリー、ラズベリー、ブラックベリー、トロピカルフルーツ、マンゴー、マンゴスチン、ザクロ、パパイヤなどのフルーツエッセンスのような、人工、天然、および合成のフルーツフレーバーである。その他の有望なフレーバーとしては、ミルクフレーバー、バターフレーバー、チーズフレーバー、クリームフレーバー、およびヨーグルトフレーバー；バニラフレーバー；グリーンティーフレーバー、ウーロンティーフレーバー、ティーフレーバー、ココアフレーバー、チョコレートフレーバー、およびコーヒーフレーバーなどのティーまたはコーヒーフレーバー；ペパーミントフレーバー、スペアミントフレーバー、およびジャパニーズミントフレーバーなどのミントフレーバー；アサフェティダフレーバー、アジョワンフレーバー、アニスフレーバー、アンジェリカフレーバー、フェンネルフレーバー、オールスパイスフレーバー、シナモンフレーバー、カモミールフレーバー、マスタードフレーバー、カルダモンフレーバー、キャラウェイフレーバー、クミンフレーバー、クローブフレーバー、ペッパーフレーバー、コリアンダーフレーバー、ササフラスフレーバー、セイボリーフレーバー、サンショウフレーバー、エゴマフレーバー、ジュニパーベリーフレーバー、ジンジャーフレーバー、スターアニスフレーバー、ホースラディッシュフレーバー、タイムフレーバー、タラゴンフレーバー、ディルフレーバー、トウガラシフレーバー、ナツメグフレーバー、バジルフレーバー、マジョラムフレーバー、ローズマリーフレーバー、ベイリーフフレーバー、およびワサビ（Japanese horseradish）フレーバーなどのスパイシーなフレーバー；ワインフレーバー、ウイスキーフレーバー、ブランデーフレーバー、ラムフレーバー、ジンフレーバー、およびリキュールフレーバーなどのアルコールフレーバー；フローラルフレーバー；ならびにオニオンフレーバー、ガーリックフレーバー、キャベツフレーバー、ニンジンフレーバー、セロリフレーバー、マッシュルームフレーバー、およびトマトフレーバーなどの野菜フレーバーが挙げられる。これらのフレーバー付与剤は、液体または固体の形態で使用することができ、別々にまたは混合して使用することができる。一般的に使用されるフレーバーとしては、別々に使用されるか混合して使用されるかにかかわらず、ミント、例えばペパーミント、メントール、スペアミント、人工バニラ、シナモン誘導体、および様々なフルーツフレーバーが挙げられる。フレーバーは、清涼化剤と組み合わせて使用された場合に、息を爽やかにする特性、特にミントフレーバーを提供することもできる。
フレーバーは、清涼化剤と組み合わせて使用された場合に、息を爽やかにする特性、特にミントフレーバーを提供することもできる。これらのフレーバーは、液体または固体の形態で使用することができ、別々にまたは混合して使用することができる。酢酸シンナミル、シンナムアルデヒド、シトラールジエチルアセタール、酢酸ジヒドロカルビル、ギ酸オイゲニル、ｐ－メチルアミソールなどのアルデヒドおよびエステルを含む他の有用なフレーバーが使用され得る。通常、米国科学アカデミーによるChemicals Used in Food Processing, publication 1274, pages 63-258に記載されているような任意のフレーバーまたは食品添加物を使用することができる。この刊行物は、参照により本明細書に組み込まれる。
アルデヒドフレーバーのさらなる例としては、限定するものではないが、アセトアルデヒド（リンゴ）、ベンズアルデヒド（チェリー、アーモンド）、アニスアルデヒド（リコリス、アニス）、シンナムアルデヒド（シナモン）、シトラールすなわちアルファ－シトラール（レモン、ライム）、ネラールすなわちベータ－シトラール（レモン、ライム）、デカナール（オレンジ、レモン）、エチルバニリン（バニラ、クリーム）、ヘリオトロープすなわちピペロナール（バニラ、クリーム）、バニリン（バニラ、クリーム）、アルファ－アミルシンナムアルデヒド（スパイシーフルーティーフレーバー）、ブチルアルデヒド（バター、チーズ）、バレルアルデヒド（バター、チーズ）、シトロネラール（変性物、多数の種類）、デカナール（柑橘系の果物）、アルデヒドＣ－８（柑橘系の果物）、アルデヒドＣ－９（柑橘系の果物）、アルデヒドＣ－１２（柑橘系の果物）、２－エチルブチルアルデヒド（ベリーの果物）、ヘキセナールすなわちトランス－２（ベリーの果物）、トリルアルデヒド（チェリー、アーモンド）、ベラトルアルデヒド（バニラ）、２，６－ジメチル－５－ヘプテナールすなわちメロナール（メロン）、２，６－ジメチルオクタナール（グリーンフルーツ）、および２－ドデセナール（柑橘類、マンダリン）、チェリー、グレープ、ストロベリーショートケーキ、およびそれらの混合物が挙げられる。これらのフレーバーのリストは例示にすぎず、「フレーバー」という用語または一般的な開示の範囲のいずれかを制限することを意味するものではない。
いくつかの実施形態では、フレーバーは、液体形態および／または乾燥形態のいずれかで使用することができる。後者の形態で使用される場合、油を噴霧乾燥するなどの適切な乾燥手段を使用することができる。あるいは、フレーバーは、セルロース、デンプン、糖、マルトデキストリン、アラビアガムなどの水溶性材料に吸収させることができ、あるいは封入することができる。そのような乾燥形態を製造するための実際の技術は周知である。
いくつかの実施形態では、フレーバーは、フレーバーの最初のバーストおよび／またはフレーバーの持続する感覚を提供するために、当該技術分野で周知の多くの異なる物理的形態で使用することができる。そのような物理的形態としては、これらに限定されるものではないが、噴霧乾燥、粉末化、ビーズ形態、封入形態、およびそれらの混合物などの遊離形態が挙げられる。
適切な増量剤としては、限定するものではないが、マルトデキストリン（１０ＤＥ、１８ＤＥ、または５ＤＥ）、コーンシロップ固形物（２０または３６ＤＥ）、スクロース、フルクトース、グルコース、転化糖、ソルビトール、キシロース、リブロース、マンノース、キシリトール、マンニトール、ガラクチトール、エリスリトール、マルチトール、ラクチトール、イソマルト、マルトース、タガトース、ラクトース、イヌリン、グリセロール、プロピレングリコール、ポリオール、ポリデキストロース、フラクトオリゴ糖、セルロース、およびセルロース誘導体など、ならびにそれらの混合物が挙げられる。加えて、グラニュー糖（スクロース）または他の有カロリー甘味料、例えば結晶フルクトース、他の炭水化物、または糖アルコールは、有意なカロリーを追加せずに成分を良好に均一にすることから、増量剤として使用することができる。
一実施形態では、少なくとも１種の増量剤は、米国特許第８，９９３，０２７号明細書に記載の増量剤とすることができる。
一実施形態では、少なくとも１種の増量剤は、米国特許第６，６０７，７７１号明細書に記載の増量剤とすることができる。
一実施形態では、少なくとも１種の増量剤は、米国特許第６，９３２，９８２号明細書に記載の増量剤とすることができる。
いくつかの実施形態では、卓上用甘味料組成物は、少なくとも１種の固結防止剤をさらに含むことができる。本明細書で使用される「固結防止剤」および「流動化剤」という語句は、少なくとも１種の甘味料が別の甘味料分子に付着、結合、または接触するのを防止、低減、阻害、または抑制する任意の組成物を指す。あるいは、固結防止剤は、成分の均一性および均一な溶解を助ける任意の組成物を指すことができる。固結防止剤の非限定的な例としては、クリームタータ、ケイ酸カルシウム、二酸化ケイ素、微結晶性セルロース（Avicel, FMC BioPolymer, Philadelphia, Pa.）、およびリン酸三カルシウムが挙げられる。一実施形態では、固結防止剤は、卓上用甘味料組成物中に、卓上用甘味料組成物の約０．００１～約３重量％の量で存在する。
いくつかの実施形態では、前述した態様およびその実施形態のいずれかの甘味料組成物は、フレーバーまたはフレグランス化合物を封入するための典型的な手段を使用して封入される。そのような技術の非限定的な例は、米国特許出願公開第２０１６／０２３５１０２号明細書、同第２０１９／００８２７２７号明細書、同第２０１８／０３６９７７７号明細書、同第２０１８／０１０３６６７号明細書、同第２０１６／０３４６７５２号明細書、同第２０１５／０１６４１１７号明細書、同第２０１４／００５６８３６号明細書、同第２０１２／００２７８６６号明細書、同第２０１０／０１７２９４５号明細書、同第２００７／０１２８２３４号明細書、および米国特許第７，４８８，５０３号明細書、同第６，４１６，７９９号明細書、同第５，８９７，８９７号明細書、同第５，７８６，０１７号明細書、同第５，６０３，９７１号明細書、同第４，６８９，２３５号明細書、同第４，６１０，８９０号明細書、同第３，７０４，１３７号明細書、同第３，０４１，１８０号明細書、および同第２，８０９，８９５号明細書に記載されている。前述した全ての特許刊行物および特許は、その全体が本明細書に記載されているものとして、参照により本明細書に組み込まれる。
フレーバー付き製品
本明細書で提示された甘味料組成物は、例えば、医薬組成物、食用ゲル混合物および組成物、歯科用組成物、食品（菓子、調味料、チューインガム、シリアル組成物、焼き菓子、乳製品、および卓上甘味料組成物）、飲料、および飲料製品などの任意の公知の食用または経口組成物（本明細書では「フレーバー付き製品」と呼ばれる）と混合することができる。
本明細書で提示された甘味料組成物は、例えば、医薬組成物、食用ゲル混合物および組成物、歯科用組成物、食品（菓子、調味料、チューインガム、シリアル組成物、焼き菓子、乳製品、および卓上甘味料組成物）、飲料、および飲料製品などの任意の公知の食用または経口組成物（本明細書では「フレーバー付き製品」と呼ばれる）と混合することができる。
いくつかの実施形態では、本開示は、本明細書で提示されたいくつかの実施形態による組成物を含むフレーバー付き製品を提供する。いくつかの実施形態では、フレーバー付き製品は、本明細書に提示された実施形態による組成物を有効量含有する。
フレーバー付き製品としては、限定するものではないが、飲料、歯科用製品、化粧品、医薬品、および動物飼料または動物向け食品が挙げられる。例えば、摂取可能な製品としては、限定するものではないが、シリアル製品、米製品、タピオカ製品、サゴ製品、パン類製品、ビスケット製品、ペストリー製品、パン製品、菓子製品、デザート製品、ガム、チューインガム、チョコレート、アイス、ハチミツ製品、糖蜜製品、酵母製品、ベーキングパウダー、塩およびスパイス製品、セイボリー製品、マスタード製品、酢製品、ソース（調味料）、タバコ製品、葉巻、タバコ、加工食品、調理済み果物および野菜製品、肉および肉製品、ゼリー、ジャム、フルーツソース、卵製品、牛乳および乳製品、ヨーグルト、チーズ製品、バターおよびバター代替製品、牛乳代替製品、大豆製品、食用油および脂肪製品、医薬品、飲料、炭酸飲料、アルコール飲料、ビール、ソフトドリンク、ミネラルウォーター、炭酸水、および他のノンアルコール飲料、フルーツドリンク、果汁飲料、コーヒー、人工コーヒー、茶、溶解を必要とする形態を含むココア、食品抽出物、植物抽出物、肉抽出物、調味料、甘味料、栄養補助食品、ゼラチン、医薬品および非医薬品ガム、錠剤、トローチ、ドロップ、エマルジョン、エリキシル、シロップ、およびその他の飲料製造用製剤、およびこれらの組み合わせを含む全ての食品が挙げられる。
本明細書で使用される「ノンアルコール飲料」という用語には、限定するものではないが、食品に使用するための甘味料についての２００３年１２月２２日の指令２００３／１１５／ＥＣおよび２００４年６月３０日の指令９４／３５／ＥＣに記載されている全てのノンアルコール飲料が含まれ、これらは参照により本明細書に組み込まれる。例としては、限定するものではないが、エネルギーが減らされているか糖が添加されていない水ベースのフレーバードリンク、エネルギーが減らされているか糖が添加されていない牛乳および牛乳誘導体ベースのまたはフルーツジュースベースの飲料、「ソーダ」：二酸化炭素、甘味料、およびフレーバーが添加されたノンアルコールの水ベースの飲料が挙げられる。
摂取可能な製品としては、限定するものではないが、水ベースの摂取可能な製品、固形乾燥物形態の摂取可能な製品、乳製品、乳製品由来製品、および乳製品代替製品が挙げられる。一実施形態では、摂取可能な製品は、限定するものではないが、飲料、水、水性飲料、甘味が強化された／わずかに甘くされた水性飲料、フレーバー付きの炭酸入りもしくは炭酸抜きのミネラルウォーターおよびテーブルウォーター、炭酸飲料、非炭酸飲料、炭酸水、無炭酸水、ソフトドリンク、ノンアルコール飲料、アルコール飲料、ビール、ワイン、酒、フルーツドリンク、果汁、フルーツジュース、野菜ジュース、スープ飲料、コーヒー、茶、紅茶、緑茶、ウーロン茶、ハーブティー、カカオ（例えば水ベース）、茶ベースの飲料、コーヒーベースの飲料、カカオベースの飲料、浸出液、シロップ、冷凍フルーツ、冷凍フルーツジュース、氷菓、フルーツアイス、ソルベ、ドレッシング、サラダドレッシング、ジャム、マーマレード、缶詰フルーツ、セイボリー、デリカテッセンサラダのようなデリカテッセン製品、ソース、ケチャップ、マスタード、ピクルスおよび魚のマリネ、ソース、スープ、および飲料植物材料（例えば丸のまままたは粉砕品）、または溶解用のインスタント粉末（例えばコーヒー豆、挽いたコーヒー、インスタントコーヒー、カカオ豆、カカオ粉末、インスタントカカオ、茶葉、インスタント粉末茶）などの水ベースの摂取可能な製品である。別の実施形態では、摂取可能な製品は、限定するものではないが、シリアル、焼き菓子製品、ビスケット、パン、朝食用シリアル、シリアルバー、エネルギーバー／栄養バー、グラノーラ、ケーキ、ライスケーキ、クッキー、クラッカー、ドーナツ、マフィン、ペストリー、菓子、チューインガム、チョコレート製品、チョコレート、フォンダン、ハードキャンディー、マシュマロ、プレス錠、スナック食品、植物性材料（丸のまままたは粉砕品）、および溶解用のインスタント粉末などの乾燥形態の摂取可能な製品である。
摂取可能な製品の非限定的な例は、国際公開第２０１２／１０７２０３号に開示されている。
方法
いくつかの実施形態では、本開示は、フレーバー付き製品の甘味の知覚を、それを必要とする対象に与えるための、本明細書に提示された実施形態による組成物の使用を提供する。
いくつかの実施形態では、本開示は、フレーバー付き製品の甘味の知覚を、それを必要とする対象に与えるための、本明細書に提示された実施形態による組成物の使用を提供する。
いくつかの実施形態では、本開示は、フレーバー付き製品の甘味を増強するための、本明細書に提示された実施形態による組成物の使用を提供する。一実施形態では、甘味の増強は、１～１０度のブリックスのスクロースによって与えられる甘味と同等である。
いくつかの実施形態では、本開示は、フレーバー付き製品に望みのレベルの甘味を与えるために必要な有カロリー甘味料の量を減らすための、本明細書に提示された実施形態による組成物の使用を提供する。一実施形態では、フレーバー付き製品に望まれるレベルの甘味を与えるために必要とされる有カロリー甘味料の量は５０％低減される。
いくつかの実施形態では、本開示は、フレーバー付き製品の甘味の知覚を、それを必要とする対象に与える方法であって、甘味の知覚がスクロースに近い時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルを有する方法を提供し、この方法は、フレーバー付き製品の甘味の知覚を対象に与えるのに十分な量で本明細書に提示された実施形態による組成物をフレーバー付き製品に添加することを含む。
いくつかの実施形態では、本開示は、フレーバー付き製品の甘味を増強する方法を提供し、甘味の増強は、１～１０度のブリックスのスクロースによって付与される甘味と同等であり、この方法は、フレーバー付き製品の甘味を増強するのに十分な量の本明細書に提示された実施形態による組成物をフレーバー付き製品に添加することを含む。
いくつかの実施形態では、本開示は、フレーバー付き製品に望まれるレベルの甘味を与えるために必要とされる有カロリー甘味料の量を低減する方法を提供し、この方法は、フレーバー付き製品に望まれるレベルの甘味を与えるために必要とされる有カロリー甘味料の量を低減するのに十分な量で、本明細書に提示された実施形態による組成物をフレーバー付き製品に添加することを含む。
いくつかの実施形態では、本開示は、甘味料組成物の時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルを改善するための、本明細書に提示された実施形態による組成物の使用を提供し、改善された時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルは、スクロースに近い時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルである。
一実施形態では、本開示は、甘味料組成物の時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルを改善する方法を提供し、改善された時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルは、スクロースに近い時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルであり、この方法は、本明細書に提示された実施形態による組成物を、甘味料組成物の時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルを改善するのに十分な量で甘味料組成物に添加することを含む。
一実施形態では、本開示は、甘味料組成物を含むフレーバー付き製品の時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルを改善する方法を提供し、改善された時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルはスクロースに近い時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルであり、この方法は、甘味料組成物の時間プロファイルおよび／またはフレーバープロファイルを改善するのに十分な量で、本明細書に提示された実施形態による組成物をフレーバー付き製品に添加することを含む。
本発明を以下の実施例に示すが、これらに限定されない。
実施例
実施例１：本明細書に提示された複数の実施形態による組成物の、フレーバー付き製品中での官能評価：
組成物１：レバウジオシドＡおよびレバウジオシドＥを含有する複数の組成物を製造し、組成物の最終濃度が３５０ｐｐｍであるレモンフレーバー飲料モデルに添加した。試験したレモンフレーバー飲料モデル中のレバウジオシドＡおよびレバウジオシドＥの最終濃度は以下の通りであった：（ｉ）３００ｐｐｍのレバウジオシドＡおよび５０ｐｐｍのレバウジオシドＥ（図１の３００Ａ、５０Ｅ）；（ｉｉ）２００ｐｐｍのレバウジオシドＡおよび１００ｐｐｍのレバウジオシドＥ（図１の２００Ａ、１００Ｅ）；（ｉｉｉ）１００ｐｐｍのレバウジオシドＡおよび２５０ｐｐｍのレバウジオシドＥ（図１の１００Ａ、２５０Ｅ）；（ｉｖ）３５０ｐｐｍのレバウジオシドＡ対照（図１の３５０Ａ）；ならびに（ｖ）３５０ｐｐｍのレバウジオシドＥ対照（図１の３５０Ａ）。
実施例１：本明細書に提示された複数の実施形態による組成物の、フレーバー付き製品中での官能評価：
組成物１：レバウジオシドＡおよびレバウジオシドＥを含有する複数の組成物を製造し、組成物の最終濃度が３５０ｐｐｍであるレモンフレーバー飲料モデルに添加した。試験したレモンフレーバー飲料モデル中のレバウジオシドＡおよびレバウジオシドＥの最終濃度は以下の通りであった：（ｉ）３００ｐｐｍのレバウジオシドＡおよび５０ｐｐｍのレバウジオシドＥ（図１の３００Ａ、５０Ｅ）；（ｉｉ）２００ｐｐｍのレバウジオシドＡおよび１００ｐｐｍのレバウジオシドＥ（図１の２００Ａ、１００Ｅ）；（ｉｉｉ）１００ｐｐｍのレバウジオシドＡおよび２５０ｐｐｍのレバウジオシドＥ（図１の１００Ａ、２５０Ｅ）；（ｉｖ）３５０ｐｐｍのレバウジオシドＡ対照（図１の３５０Ａ）；ならびに（ｖ）３５０ｐｐｍのレバウジオシドＥ対照（図１の３５０Ａ）。
試験したレモンフレーバー飲料モデルについて被験者が報告した、最初に感じる甘味、最大の甘味、レモン味の強さ、ステビアのオフノートの強さ、および残留する甘味を図１に示す。１００ｐｐｍのレバウジオシドＡと２５０ｐｐｍのレバウジオシドＥとを含有するレモンフレーバー飲料モデル（図１の１００Ａ、２５０Ｅ）は、ステビアのオフノートの強度の減少を示した。なお、図１では、それぞれの組について、５本の棒は、左から右に、右にある凡例の上から下と同じ順番で示されている。
組成物２：レバウジオシドＥおよびグルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）を含有する複数の組成物を製造し、組成物の最終濃度が３００ｐｐｍであるレモンフレーバー飲料モデルに添加した。試験したレモンフレーバー飲料モデル中のレバウジオシドＥおよびＧＳＧの最終濃度は以下の通りであった：（ｉ）１００ｐｐｍのレバウジオシドＥおよび２００ｐｐｍのＧＳＧ（図２の１００Ｅ、２００ＧＳＧ）；（ｉｉ）１５０ｐｐｍのレバウジオシドＥおよび１５０ｐｐｍのＧＳＧ（図２の１５０Ｅ、１５０ＧＳＧ）；（ｉｉｉ）２００ｐｐｍのレバウジオシドＥおよび１００ｐｐｍのＧＳＧ（図２の２００Ｅ、１００ＧＳＧ）；（ｉｖ）３００ｐｐｍのＧＳＧ（図２の３００ＧＳＧ）；ならびに（ｖ）３００ｐｐｍのレバウジオシドＥ（図２の３００Ｅ）。
試験したレモンフレーバー飲料モデルについて被験者が報告した、最初に感じる甘味、最大の甘味、レモン味の強さ、ステビアのオフノートの強さ、および残留する甘味を図２に示す。１５０ｐｐｍのレバウジオシドＥと１５０ｐｐｍのＧＳＧとを含有するレモンフレーバー飲料モデル（図２の１５０Ｅ、１５０ＧＳＧ）は、ステビアのオフノートの強度の減少と、最大の甘味の強さの相乗的な増加とを示した。なお、図２では、それぞれの組について、５本の棒は、左から右に、下にある凡例の左から右と同じ順番で示されている。
組成物３：レバウジオシドＥおよびグルコシル化天然ステビオールグリコシド（ＧＳＧ）を含有する複数の組成物を製造し、５Ｂｘのスクロースを含有するレモンフレーバー飲料モデルに添加した。試験したレモンフレーバー飲料モデル中のレバウジオシドＥおよびＧＳＧの最終濃度は以下の通りであった：（ｉ）５Ｂｘのスクロース、５０ｐｐｍのレバウジオシドＥ、および１００ｐｐｍのＧＳＧ（図３のＢｒｉｘ純糖率５＋５０ｐｐｍ ＲｅｂＥ＋１００ｐｐｍ ＧＳＧ）；（ｉｉ）５Ｂｘのスクロース、３７ｐｐｍのレバウジオシドＥ、および７４ｐｐｍのＧＳＧ（図３のＢｒｉｘ純糖率５＋３７ｐｐｍ ＲｅｂＥ＋７４ｐｐｍ ＧＳＧ）；（ｉｉｉ）５Ｂｘのスクロース、２５ｐｐｍのレバウジオシドＥ、および５０ｐｐｍのＧＳＧ（図３のＢｒｉｘ純糖率５＋２５ｐｐｍ ＲｅｂＥ＋５０ｐｐｍ ＧＳＧ）；（ｉｖ）７Ｂｘのスクロース（図３のＢｒｉｘ純糖率７）；および５Ｂｘのスクロース（図３のＢｒｉｘ純糖率５）。
試験したレモンフレーバー飲料モデルについて被験者が報告した、最初に感じる甘味、最大の甘味、レモン味の強さ、ステビアのオフノートの強さ、および残留する甘味を図３に示す。試験したレバウジオシドＥとＧＳＧとを含有する全ての組成物は、糖／甘味料の不存在下で独自の甘味を与えることなく、スクロースの存在下で２度のブリックスに相当する甘味の増強を示した。なお、図３では、それぞれの組について、５本の棒は、下にある凡例の上段左から上段右へ、次いで中段左から中段右へ、次いで下段左へと同じ順番で示されている。
組成物４：ステビオールグリコシドを含む抽出物、レバウジオシドＭ、レバウジオシドＡ、およびレバウジオシドＤを含有する組成物を、パイナップルオレンジジュース飲料モデルに添加した。ステビオールグリコシドを含む抽出物、レバウジオシドＭ、レバウジオシドＡ、およびレバウジオシドＤの最終濃度は、それぞれ４５ｐｐｍ、１５０ｐｐｍ、４５ｐｐｍ、および１５０ｐｐｍであった。ステビオールグリコシドを含む３９０ｐｐｍの抽出物を含有するパイナップル－オレンジジュース飲料モデルを含む対照の飲料も製造した。官能特性を図４に示す。
ステビオールグリコシドを含む抽出物、レバウジオシドＭ、レバウジオシドＡ、およびレバウジオシドＤを含有する組成物は、ステビアのオフノートの減少を示した。
この文書全体を通して引用されている刊行物は、参照によりその全体が本明細書に組み込まれる。本発明の様々な実施形態を実施例および好ましい実施形態を参照することによって上で例示してきたが、本発明の範囲は、前述した説明ではなく、特許法の原則の下で適切に解釈される以降の特許請求の範囲によって定義されることが理解されるであろう。
Claims (15)
- レバウジオシドＡとレバウジオシドＥとを含有する甘味料組成物であって、レバウジオシドＡ対レバウジオシドＥの重量比が、２：５～６：１の範囲である、甘味料組成物。
- フロレチン、ナリンゲニン、またはこれらの任意の組み合わせをさらに含有する、請求項１記載の甘味料組成物。
- レバウジオシドＢ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＭ、モグロシドＶ、グルコシル化天然ステビオールグリコシド、またはこれらの任意の組み合わせをさらに含有する、請求項１または２記載の甘味料組成物。
- レバウジオシドＥとグルコシル化天然ステビオールグリコシドとを含有する甘味料組成物であって、レバウジオシドＥ対グルコシル化天然ステビオールグリコシドの重量比が、１：２～２：１の範囲である、甘味料組成物。
- フロレチン、ナリンゲニン、またはこれらの任意の組み合わせをさらに含有する、請求項４記載の甘味料組成物。
- レバウジオシドＡ、レバウジオシドＢ、レバウジオシドＤ、レバウジオシドＭ、モグロシドＶ、またはこれらの任意の組み合わせをさらに含有する、請求項４または５記載の甘味料組成物。
- レバウジオシドＡと、レバウジオシドＤと、レバウジオシドＭとを含有する甘味料組成物であって、レバウジオシドＭ対レバウジオシドＡの重量比が、９：１６～１０：３の範囲である、甘味料組成物。
- レバウジオシドＭ対レバウジオシドＤの重量比が、１：１～３：２の範囲である、請求項７記載の甘味料組成物。
- レバウジオシドＡ対レバウジオシドＤの重量比が、３：１０～８：１の範囲である、請求項７または８記載の甘味料組成物。
- １種以上の他の天然ステビオールグリコシドをさらに含有する、請求項７から９までのいずれか１項記載の甘味料組成物。
- フロレチン、ナリンゲニン、またはこれらの任意の組み合わせをさらに含有する、請求項７から１０までのいずれか１項記載の甘味料組成物。
- レバウジオシドＢ、レバウジオシドＥ、モグロシドＶ、グルコシル化天然ステビオールグリコシド、またはこれらの任意の組み合わせをさらに含有する、請求項７から１１までのいずれか１項記載の甘味料組成物。
- 請求項１から１２までのいずれか１項記載の甘味料組成物を含有する、フレーバー付き製品。
- 増量剤と請求項１から１２までのいずれか１項記載の甘味料組成物とを含む、卓上用甘味料。
- 前記甘味料組成物の少なくとも一部が封入されている、請求項１４記載の卓上用甘味料。
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