JP2020533105A - 浄水機能を有する多機能食品調理器 - Google Patents

Abstract

食品調理器は、水道またはペットボトルから供給される水を、使用者の選択により、温水または浄水された水を用いて食品を調理するように、供給する水供給部と、容器に供給された水を用いて食品を調理するようにし、食品を調理した後は、残熱により使用者が火傷をすることを防止するように水供給部の下方向に設けられる調理部と、容器に入った食品を調理するために、水供給、加熱時間及び温度を制御するように、水供給部と調理部に設けられるコントローラ部と、を備え、場所にこだわらずに設置することができ、食品調理後、残熱により使用者が火傷をすることを防止する効果がある。【選択図】図１

Description

本発明は、浄水機能を有する多機能食品調理器に係り、さらに詳しくは、飲食物の調理形態に応じて、一般浄水または温水を食品に供給し、容器を加熱して食品を調理することができるようにした、浄水機能を有する多機能食品調理器に関する。

一般に、食品を調理するためには、容器に食品と水を入れた状態で、容器を加熱して内部の食品を調理する。しかしながら、コンビニ、マート、スーパーマーケットなどでは、別途の食品調理器がなく、即席食品に水を入れて調理する製品や、電子レンジを用いて飲食物を温める程度で調理する食品の場合が、殆どであった。

コンビニ、大型マート、スーパーマーケットなどでは、別途の調理器具が備えられていないので、即席食品以外は、食品を調理して販売することができないという問題点があった。

このような問題点を解決するための従来技術としては、特許文献１及び特許文献２に開示された自動販売機の形態として用いられるラーメン自動調理器があった。

この種のラーメン自動調理器は、使用者にとって極めて便利な特徴があるが、構造が複雑であり、相対的に高価である。また、この種のラーメン自動調理器は、消費者側からみると、受動的な面があり、すなわち、単に、ラーメン自動調理器の使用者が選んだラーメンのみを調理することができるものであって、消費者の立場からみると、幅広く提供される数種のラーメンへの選択権が制限されるようになる。

また、これまで開発されたラーメン自動調理器は、多様な添加物を用いて調理するのには限界があった。すなわち、これまで開発されたラーメン自動調理器は、嗜好により卵、ネギなどの添加物を入れて調理することが困難であった。

結局、現在、カップ麺などのような即席ラーメンではなく、一般のラーメンに対して、自分の嗜好によりラーメンを選び、それに卵、ネギなどの添加物を入れて調理することができる方法は、従来通り、鍋に水を入れてガスレンジなどで調理する方式に従うしかなかった。

しかしながら、このような従来の方式によれば、鍋に水を入れ、水を沸してラーメンを調理する過程が必要であり、これは、極めて煩わしく、特に、インターネットカフェ、売場などの公共場所において、このような従来方式により調理することは、実質的に困難であった。

上記した問題点を解決するための第一先行技術としての特許文献３は、予熱ヒータによりラーメンの調理に必要な水を予熱して貯蔵する予熱水桶と、ラーメン及びスープを入れたラーメン容器が安定的に載せられる調理ヒータと、前記調理ヒータの一側に設けられる固定ブラケットと、前記固定ブラケットに対して回動可能に設けられ、調理ヒータの上部にその一部分が突出して設けられる押圧子と、前記固定ブラケットと押圧子との間に設けられ、押圧子の回動により接続が行われるスイッチと、を有するヒータ部と、前記調理ヒータに安定的に載せられたラーメン容器に、予熱水桶に貯蔵された水を供給するものとして吸水弁を有する吸水手段と、前記予熱水桶に貯蔵された湯の温度を感知し、これにより、予熱ヒータを制御して、予熱水桶に貯蔵された湯の温度がラーメン汁の予熱温度に維持されるように制御するラーメン汁温度制御部と、前記調理ヒータの温度を感知し、これにより、調理ヒータをラーメン調理予熱温度に維持されるように制御し、調理ヒータに対してラーメンとスープを入れたラーメン容器が安定的に載せられ、押圧子が回動され、その結果、スイッチが接続すると、調理ヒータの温度をラーメン調理温度に上げ、ラーメン調理に適合した時間だけ、温度を維持する調理ヒータ温度制御部と、を備えることを特徴とする。

上記した先行技術は、主水桶がラーメン簡便調理器の上部に配置され、重さの中心がラーメン簡便調理器の上部側に位置するので、ラーメンの調理中、使用者が触ったら、ラーメン簡便調理器が前方または後方側に倒れてしまうという問題点があった。

また、ヒータ部の加熱により調理されるラーメンから水蒸気が発生し、発生した水蒸気は、吸水栓側へ上昇しながら、埃、異物などが吸い付き、よく掃除しなければならないだけでなく、吸水栓の内側に流入するので、非衛生的な状態でラーメンを調理するようになるという問題点があった。

上記した先行技術の問題点を解決するための第二先行技術としての特許文献４は、水供給のための水桶と、ヒータが設けられ、高温の水を保管する熱水桶と、ソレノイド弁の開閉により、高温の水をラーメン容器に供給するためのノズルと、ラーメン容器を支える支持台と、ラーメン容器を加熱する加熱板と、ラーメン容器の有無を感知するセンサ部と、補助支持台の作動を感知するセンサ部と、アルミニウムプロファイルを用いた支持台に、前面部及び側面部である鉄板加工物を取り付け、交替や変更を容易にする外装構造と、ラーメン調理状態を表示する表示部と、ラーメン調理過程を選択するボタンと、ラーメン調理を制御する電子回路基板を有し、水のない状態のラーメン容器を加熱板から分離するようにバネを取り付け、ラーメン容器内の水量に応じて作動する補助支持台と、を備えることを特徴とする。

上記した先行技術も、ラーメンを料理するときに発生する水蒸気が水を供給するノズルに流入し、ノズルに流入する水蒸気に埃及び異物などが吸い付き、非衛生的な水を供給するという問題点があった。

また、水蒸気により、ノズルが設けられた周辺も、埃または異物、及びラーメンを作るときに飛ぶ汁などにより汚染され、非衛生的な調理が行われるという問題点があった。

上記した第二先行技術の問題点を解決するための第三先行技術としての特許文献５は、原水を供給されて浄化させるフィルタ手段と、前記フィルタ手段を経た浄水を貯蔵する浄水タンクと、前記浄水タンクの浄水を供給され、冷却装置で冷却して貯蔵する冷水タンクと、前記浄水タンクの浄水を供給され、加熱装置で加熱して貯蔵する温水タンクと、前記冷・温水タンクにそれぞれ連結され、温水または冷水を排出する冷・温水弁からなる浄水部と、前記浄水部の前方の下部に設けられ、上面に調理容器を接触加熱する調理板と、内部に加熱源である電熱ヒータとが設けられた調理部と、前記浄水部の前方に設けられ、調理部で飲食物の調理時に発生する熱気と蒸気を外部に移送させる送風ファンと、前記調理部の調理板の周縁に設けられ、熱伝導を遮断するとともに干渉機能を有する断熱部材と、を備えることを特徴とする。

第三先行技術には、容器が載せられる調理部に電熱ヒータが設けられており、前記電熱ヒータにより加熱が行われるので、熱源が伝達されるという問題点を断熱部材により遮断すると記載されているが、実質的に断熱部材の厚さが薄く形成されているので、熱源を完全に遮断することができないという問題点があった。

また、調理後、加熱ヒータから発生した熱が残り続けるので、蓋をしなかった状態では、加熱ヒータの熱により火傷をしてしまうという問題を抱えている。

また、蓋をしなかった状態では、電源が電熱ヒータに供給され続けることにより、電熱ヒータが過熱することはもとより、このように電源が供給され続けることを防止するために調理器を一々点検しなければならないという煩わしさがあつた。

しかも、上記した先行技術は、水を供給するための水供給ラインが連結されない場所には、設置が困難であるという問題点があった。

大韓民国特許第０３１８０６３号 大韓民国特許第０３２５４１８号 大韓民国登録特許第０５８０１５０号公報（２００６．０５．１５．公告、「ラーメン簡便調理器」） 大韓民国公開実用新案第２００８−００００２５０号公報（２００８．０３．０３．公開、「ラーメン調理器」） 大韓民国公開特許第２０１１−００７７４０２号公報（２０１１．０７．０７．公開、「冷温浄水器兼用調理器」）

本発明は、上記問題点に鑑みなされたものであり、周辺の環境に応じて食品を調理するために、水供給ラインを連結して水を供給し、またはペットボトルに入った水を供給して飲食物を調理することができるようにした、浄水機能を有する多機能食品調理器を提供することを目的とする。

また、本発明は、食品の調理後、残熱により使用者が火傷をすることを防止することができるようにした、浄水機能を有する多機能食品調理器を提供することを目的とする。

さらに、本発明は、食品調理器自体に設定された調理時間が超過した状態で、使用者が再加熱を用いて、一定時間の間、食品を調理し続けることができるようにした、浄水機能を有する多機能食品調理器を提供することを目的とする。

上記目的を達成するための本発明は、水道またはペットボトルから供給される水を、使用者の選択により、温水または浄水された水を用いて食品を調理するように、供給する水供給部と、容器に供給された水を用いて食品を調理するようにし、食品を調理した後は、残熱により使用者が火傷をすることを防止するように水供給部の下方向に設けられる調理部と、容器に入った食品を調理するために、水供給、加熱時間及び温度を制御するように、水供給部と調理部に設けられるコントローラ部と、を備えるが、前記調理部は、調理器本体が上部に設けられるように平板状に構成され、一側に容器が載せられる強化ガラスまたは耐熱ガラスが設けられ、内側に空間を有し、一側が開放する調理部本体と、調理部本体の開放した部分に着脱可能に設けられる調理部カバーと、円形に形成され、調理部本体の下部に設けられるように、多数の支持片と、固定片、結合溝、及びコイル固定孔が形成される支持板と、電磁気誘導加熱により容器に入った食品を調理するように、支持板の上部に設けられる複数のコイルと、コイルの上部に位置され、支持板に結合される固定板及び支持板の下部に挿入されて設けられる複数のフェライトコアと、からなり、調理部本体に設けられる加熱部と、を有することを特徴とする浄水機能を有する多機能食品調理器を提供する。

本発明による水供給部は、水を供給するように吐出弁が設けられ、内側に一定の空間を有し、一側が開放する調理器本体と、水道またはペットボトルと連結されるように、ホースが結合される複数のニップルを有し、調理器本体の開放した部分に着脱可能に設けられる本体カバーと、水を浄水して供給するように、本体カバーの一側にフィルタクリップにより取り付けられる複数のフィルタと、フィルタから供給される水を吐出弁から浄水または温水に分けて供給するように、フィルタと連結される分配器と、フィルタを介して分配器を経て供給される水を一定量入れておくように、調理器本体の内側に設けられる貯水桶と、貯水桶から供給される水を一定量貯蔵しながら、水を温めるようにヒータを有し、貯水桶の下方向に設けられる温水タンクと、食品を調理するように、吐出弁から温水タンクに貯蔵された水を供給する第１ソレノイド弁と、前記フィルタを介して分配器を経て供給される水を吐出弁に供給するように、吐出弁と分配器との間に設けられ、調理器本体の内側に定圧弁を有して設けられる第２ソレノイド弁と、を有することを特徴とする。

本発明によるフィルタクリップは、本体カバーの一側にボルトにより固定される平パネルと、複数のフィルタを固定するように、平パネルの一側に「Ω」状に設けられる複数のクリップ部材と、を有することを特徴とする。

本発明による水供給部は、水道の圧力により供給され、またはポンプによりペットボトルから供給される水を、フィルタを経て分配器を介して貯水桶に供給し、一定量の水を貯蔵しながら、温水タンクにおいて水を温めるようにし、温水タンクから供給される水を、第１ソレノイド弁により吐出弁から温水として供給するようにし、またはフィルタを介して分配器を経て供給される浄水を、第２ソレノイド弁及び定圧弁を介して減圧された浄水として吐出弁に選択的に供給するようにしたことを特徴とする。

本発明による調理器本体は、調理される食品により発生する水蒸気が、吐出弁が設けられる部分に流入することを防止するように送風ファンが設けられ、前記送風ファンは、メインコントローラと電気的に連結され、加熱部に電源が印加されたときのみ、調理器本体の前面側への送風が行われることを特徴とする。

本発明によるコントローラ部は、調理器本体の前面に設けられたボタン部を使用者が押すと、食品を調理するように、容器の有無の確認、浄水または温水の供給のための第１または第２ソレノイド弁の制御、ヒータの制御、及び加熱部コントローラの制御を行うメインコントローラと、即席調理、一般調理、調理開始、水追加、時間追加、浄水、時間表示及び再加熱を、使用者が選択するように、調理ボタン、一般調理ボタン、即席調理ボタン、開始・停止ボタン、温水ボタン、浄水ボタン、時間追加ボタン、ディスプレイで構成され、調理器本体の前面に設けられるボタン部と、容器の有無をチェックし、ボタン部を活性化または非活性化するように、メインコントローラと電気的に連結され、調理器本体の前面に設けられるセンサと、メインコントローラと電気的に連結され、食品を調理するように加熱部を制御する加熱部コントローラと、を有し、前記メインコントローラと加熱部コントローラは、それぞれのＰＣＢ（ｐｒｉｎｔｅｄ ｃｉｒｃｕｉｔ ｂｏａｒｄ）で構成され、調理器本体の内側と調理部本体の内側にそれぞれ設けられることを特徴とする。

本発明によれば、周辺の環境に応じて食品を調理するための水を水道と連結して供給し、またはペットボトルに入った水を供給して飲食物を調理することができるようにするので、場所にこだわらずに設置して使うことができるという効果がある。

また、食品の調理後、残熱により使用者が火傷をすることを防止することができるように、電磁気誘導加熱を用いて調理するので、残熱により使用者が火傷をすることを防止するという効果がある。

また、浄水機能を有する多機能食品調理器自体に設定された調理時間が超過した状態で、使用者が再加熱を用いて、一定時間の間、食品を調理し続けることができるようにするので、調理のための過程を最初からやり直さなくてもよいという効果がある。

また、食品の調理時、食品調理器をコントロールするボタンが全てロック状態を維持するので、食品の調理時、機能の変更が発生しないという効果がある。

また、浄水機能を有する多機能食品調理器の上に調理容器がない場合は、機能を選択するボタンを押しても作動しないように非活性化状態を維持し、温水が急に供給されることを防止するという効果がある。

本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器の結合状態を示す斜視図である。 本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器の構成を示す分離斜視図である。 本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器の結合構成を示す断面図である。 本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器を用いて食品を調理する状態を示す使用状態図である。 本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器のコントローラ部の構成を示すブロック図である。 本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器を用いて食品を調理する過程を示す順序図である。

以下、添付された図面を参照して、本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器について詳述する。

本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器は、図１乃至図４に示すように構成される。

図１は、本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器の結合状態を示す斜視図であり、図２は、本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器の構成を示す分離斜視図であり、図３は、本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器の結合構成を示す断面図であり、図４は、本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器を用いて食品を調理する状態を示す使用状態図である。

図１乃至図４を参照すると、本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器は、水道またはペットボトルから供給される水を、使用者の選択により、温水または浄水された水を用いて食品を調理するように、供給する水供給部１００と、容器に供給された水を用いて食品を調理するようにし、食品を調理した後は、残熱により使用者が火傷をすることを防止するように水供給部の下方向に設けられる調理部２００と、容器に入った食品を調理するために、水供給、加熱時間及び温度を制御するように、水供給部１００と調理部２００に設けられるコントローラ部３００と、を備える。

前記水供給部１００は、調理器本体１１０、本体カバー１１１、フィルタ１２０、分配器１３０、貯水桶１４０、温水タンク１５０、第１ソレノイド弁１６０、及び第２ソレノイド１７０を有する。

前記調理器本体１１０は、図示のように、一側が開放し、内側に一定の空間が形成され、全体形状は、四角形に形成される。前記調理器本体１１０の形状は、四角形に限られず、様々な形態に形成されてもよく、前記調理部２００の調理部本体２１０と一体で形成され、全体形状が「Ｌ」字状に形成されてもよい。

前記本体カバー１１１は、調理器本体１１０の開放した部分に着脱可能に設けられ、水をフィルタ１２０から供給されるときに連結されるホースが結合されるように、複数のニップル１１４が設けられる。

また、調理器本体１１０の前面には、フィルタ１２０から供給される浄水または温水タンクから温められた湯が供給されるように、吐出弁１１３が設けられる。

前記フィルタ１２０は、水道またはペットボトルから供給される水を浄水するように、本体カバー１１１の一側に設けられる。前記フィルタ１２０が本体カバー１１１に取り付けられるように、本体カバー１１１の一側に取り付けられるフィルタクリップ１２１が設けられ、前記フィルタクリップ１２１は、本体カバー１１１に密着するように平パネル１２２が形成され、平パネル１２２の一側に複数の「Ω」状からなるクリップ部材１２３が一体で形成され、フィルタ１２０が着脱可能に取り付けられる。

また、前記フィルタ１２０の一側には、フィルタカバー１２４が設けられ、フィルタ１２０が外部に露出してフィルタクリップ１２１から離脱することを防止することはもとより、フィルタ１２０が取り付けられた部分に埃、異物などが流入することを防止して衛生的な管理が行われる。

前記フィルタカバー１２４は、一側が開放した状態で、内側に一定の空間が形成されるようになり、フィルタ１２０の形状に沿って他側に突出して形成され、フィルタ１２０が設けられる部分を容易に把握するようにし、フィルタ１２０の交替を容易にしている。

前記分配器１３０は、フィルタ１２０を経て供給される水を吐出弁から温水または浄水で供給するように分配する。前記貯水桶１４０と吐出弁１１３に水を分配するように、分配器１３０の一側は、ホース（図示せず）を用いて貯水桶１４０と第２ソレノイド弁１７０にそれぞれ連結され、他側は、ホースを用いてフィルタ１２０に連結される。前記分配器１３０は、アルファベット「Ｙ」字状またはアルファベット「Ｔ」字状のいずれか一つの形状からなる。

前記貯水桶１４０は、フィルタ１２０を介して分配器１３０を経て供給される水を、いつも一定量だけ貯蔵し、貯蔵された水を温水タンク１５０に供給するように、調理器本体１１０の内側に設けられる。前記貯水桶１４０は、一側が開放した状態で、内側に一定の空間が形成され、水が貯蔵されるように複数の固定突起１４２を有して水槽１４１が構成され、前記水槽１４１には、水が分配器を介して供給され、及び温水タンク１５０へ排出されるように、供給ニップル１４３及び排出ニップル１４４がそれぞれ設けられる。

前記水槽１４１の上部には、水槽用蓋１４６が設けられ、前記水槽用蓋１４６は、水槽１４１の上部と同じ形状に形成される。また、前記水槽用蓋１４６は、水槽１４１の上部に結合され、内側に入れられた水が溢れることを防止する。

また、図示されてはいないが、前記水槽１４１には弁が設けられ、温水タンク１５０に水を供給し、または水を遮断するようにする。

前記水槽用蓋１４６の上部に形成された固定突起１４７にボルトが結合され、調理器本体１１０の内側に固定されるので、水槽１４１が調理器本体１１０に固定される。

前記水槽用蓋１４６は、下部の周縁に沿って結合溝１４８が形成され、水槽１４１の上部と結合され、前記結合溝１４８にシリコンパッキングを結合してから、水槽１４１の上部に挟まれ、内側に入れられた水が溢れることを防止する。

前記温水タンク１５０は、内側に一定の空間が形成され、水が貯蔵されるように円筒状からなり、貯水桶１４０の下方向に配置される。また、温水タンク１５０には、貯蔵された水を温めるようにヒータ１５３が設けられる。また、前記温水タンク１５０の内側に水が流入及び排出されるように、入水部１５１と出水部１５２がそれぞれ形成される。

前記第１ソレノイド弁１６０は、温水タンク１５０から供給される温水を吐出弁１１３に供給して排出されるように、調理器本体１１０の内側に設けられる。

前記第２ソレノイド弁１７０は、使用者が食品を調理するとき、浄水を供給するように、フィルタ１２０と吐出弁１１３にそれぞれホースで連結され、調理器本体１１０に設けられる。

また、前記第２ソレノイド弁１７０には、定圧弁１７１が設けられ、浄水を供給するとき、一定の圧力へ減圧して供給されるようにする。

前記調理器本体１１０の内側には、ペットボトルの水を水槽または吐出弁に供給するようにポンプ１８０が設けられ、前記ポンプ１８０は、コントローラ部３００と電気的に連結されて制御される。

また、調理部２００で調理される食品により発生する水蒸気が吐出弁１１３に流入することを防止するために、送風ファン１９０を調理器本体１１０の内側に設置して、前面側に送風が行われるようにする。また、送風ファン１９０は、メインコントローラ３１０と電気的に連結され、調理部２００の加熱部２２０に電源が印加されたときのみ送風が発生することが好ましい。

前記送風ファン１９０により容器に入った食品またはラーメンの調理過程で発生する水蒸気が吐出弁１１３が設けられた部分に流入しないようにするので、清潔さを維持することができる。

前記調理部２００は、調理器本体１１０が上部に設けられるように、平板状からなり、一側に強化ガラスまたは耐熱ガラスが設けられる。前記調理部２００は、一側が開放し、内側に空間が形成される調理部本体２１０と、調理部本体２１０の開放部分に着脱可能に設けられる調理部カバー２１１と、電磁気誘導加熱を用いて容器に熱を発生させて食品を調理するように、調理部本体２１０の強化ガラスまたは耐熱ガラスが設けられた位置の下方向に設けられた加熱部２２０と、を有する。

前記加熱部２２０には、支持板２２１、コイル２３０、フェライトコア２４０を有する。

前記支持板２２１は、全体の形状が円形に形成され、放射状に形成された支持片２２２が形成され、支持片２２２に一定の間隔を置いて固定片２２３が形成され、固定片２２３が形成された下部には、フェライトコア２４０が結合される結合溝２２４が形成される。

また、前記支持板２２１の一側には、コイル２３０の終端を加熱部コントローラ３４０と連結するように、コイル固定孔２２５が複数で形成され、前記支持板２２１が調理部本体２１０に取り付けられるようにネジ孔が形成された固定突起２２６が支持板２２１の外側へ突出して形成される。

前記支持板２２１には、螺旋状に設けられるコイル２３０を固定するための複数の挟持孔２２７が形成される。

前記コイル２３０は、電磁気誘導加熱によって食品を調理するように、支持板２２１の上部に一定の間隔を維持しながら配線される。前記コイル２３０は、加熱部コントローラ３４０と電気的に連結され、電源を供給され、容器に入った食品またはラーメンを電磁気誘導加熱によって調理可能にする。

また、前記コイル２３０が支持板２２１の上部に固定されるように、複数で形成される固定突起を有する固定板２３１が構成される。前記固定板２３１は、支持板２２１に形成された複数の挟持孔２２７に結合され、コイル２３０を固定する。

前記フェライトコア２４０は、円形に形成された支持板２２１の支持片２２２の下部に形成された結合溝２２４に固定される。

前記コントローラ部３００は、調理器本体１１０の前面に設けられたボタン部３２０を使用者が操作すると、食品を調理するように、容器の有無の確認、浄水または温水の供給のための第１または第２ソレノイド弁１６０、１７０の制御、及びヒータの制御を行うメインコントローラ３１０と、調理器本体１１０の前面に設けられ、使用者が、食品またはラーメンの調理、水追加または時間追加を行って調理するようにしたボタン部３２０と、メインコントローラ３１０と電気的に連結され、食品を調理するように加熱部２２０を制御する加熱部コントローラ３４０と、を有する。

前記メインコントローラ３１０は、調理器本体１１０の前面に設けられたボタン部３２０を操作すると、それによる食品またはラーメンが調理されるようにプログラムが保存されるメモリ（図示せず）と、メモリに保存されたプログラムを読み出し、ボタン部３２０の操作による食品及びラーメンを調理するように調理をコントロールするマイコン（図示せず）と、マイコン及び食品調理器に設けられたヒータ１５３、ポンプ１８０、加熱部２２０、ボタン部３２０、センサ３３０において必要な電源を供給する電源部（図示せず）と、を有する。

前記メインコントローラ３１０には、容器が加熱部２２０の上部に位置されたかを確認するために、調理器本体１１０の前面にセンサ３３０が設けられる。

前記ボタン部３２０は、一般調理またはラーメン調理を選択可能に、調理器本体１１０の前面の上方側に形成され、容器が調理部本体２１０の上部に位置された状態では活性化されず、容器が載せられたときのみ活性化されて調理を行うようにする。

前記ボタン部３２０は、食品調理またはラーメン調理を選択する調理ボタン３２１と、調理ボタン３２１により選んだ状態で、食品の調理またはラーメンの調理を開始する開始・停止ボタン３２２と、一般食品を調理するときまたはラーメンを調理するとき、水がさらに必要であれば、水を追加するための温水ボタン３２３と、温水ではなく、浄水をさらに補充するための浄水ボタン３２４と、調理を行うとき、使用者が一定の時間を設定し、または必要時間を追加する時間追加ボタン３２５と、で構成される。

前記調理ボタン３２１は、コンビニ、大型マート、スーパーマーケットなどで販売する簡便調理食品などを調理する即席調理ボタン３２１−１と、ラーメンを調理するための一般調理ボタン３２１−２と、をそれぞれ有する。前記即席調理ボタン３２１−１と一般調理ボタン３２１−２とを分けるので、簡便調理食品とラーメンを分けて調理時間及び水量が調節されて供給される。

また、前記ボタン部３２０には、ディスプレイ３２６をさらに設置し、調理時間を表示する。

前記ボタン部３２０の調理ボタン３２１により一般調理を選択し、時間を設定してから、水量を調節した状態で、開始・停止ボタン３２２を押圧して調理を開始する。このとき、全体時間がディスプレイに表示され、時間がカウントされる。

また、時間を調節せず、水量のみを調節してから、開始・停止ボタン３２２を押すと、調理時間がカウントされながら調理が開始される。

また、調理が開始されてから、調理温度が２００℃に到達すると、コントローラ部３００において自動で電源を遮断し、温度がさらに上昇しないようになる。

前記調理ボタン３２１のラーメン調理ボタン３２１−２によってラーメン調理を選択し、開始・停止ボタン３２２を押すと、コントローラ部３００のメモリに保存されたプログラムにより、４００ｍｌの水が吐出弁１１３から供給され、時間は３分３０秒として自動でセットされる。このとき、ディスプレイ３２６において時間がカウントされるとともに、加熱部２２０に電源が印加され、電磁気誘導加熱により調理が開始される。

また、使用者が水または時間を追加して選択すると、水は５０ｍｌが追加され、時間は３０秒が追加される。

前記加熱部コントローラ３４０は、メインコントローラ３１０から印加されるシグナルによって、コイル２３０に電源を印加または遮断する。

また、前記加熱部コントローラ３４０で発生する熱は、放熱板を介して放熱ファンにより調理部本体２１０の外側に排出されるので、熱による誤作動を防止する長所がある。

上記した構成では説明していないが、一般のガラス容器などのように、電磁気誘導加熱により加熱されない容器を用いて熱を発生させるために、調理部本体２１０の上部に設けられた強化ガラスまたは耐熱ガラスに粉体塗装方式で火口の形状を表現する。

前記火口の形状に粉体塗装方式で金属物質をコートすると、コイル２３０とフェライトコア２４０により発生する電磁気誘導加熱により熱が発生するので、鉄が含有された金属材質の容器を使わなくても、食品またはラーメンを調理することができる。

図中、説明しなかった電源スイッチ１１２とヒューズ（図示せず）は、調理部カバー２１１の一側に設けられる。前記電源スイッチ１１２は、ＰＣＢからなる加熱部コントローラ３４０に設けられ、商用電源を供給または遮断し、前記ヒューズもＰＣＢからなる加熱部コントローラ３４０に設けられ、過電流が発生したとき、電源を遮断して食品調理器を保護することができる。

このように構成された本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器を用いて食品を調理する過程については、図５及び図６を参照して説明する。

図５は、本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器のコントローラ部の構成を示すブロック図であり、図６は、本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器を用いて食品を調理する過程を示す順序図である。

本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器の設置過程と、食品（即席食品または一般食品）の調理過程について説明する。

まず、売場内の一定の場所に配備した状態で、水道またはペットボトルを、本発明に係る浄水機能を有する多機能食品調理器と連結して水を供給可能にする。

また、浄水機能を有する多機能食品調理器の背面に設けられた電源スイッチ１１２を操作し、コントローラ部３００のメインコントローラ３１０に電源を印加する。

前記電源が印加されると、ボタン部３２０における調理ボタン３２１、一般調理ボタン３２１−１、ラーメン調理ボタン３２１−２、開始・停止ボタン３２２、温水ボタン３２３、時間追加ボタン３２５、及び浄水ボタン３２７が、初期３秒の間、全て点灯（Ｓ１０）される。

前記ボタン部３２０のボタンが点灯されてから、フィルタ１２０で浄化された水がポンプ１８０によって貯水桶１４０の水槽１４１に供給され、水槽１４１に供給された水は、さらに温水タンク１５０に供給（Ｓ２０）されるようにする。

前記水槽１４１から供給される水が温水タンク１５０に流入し、温水タンク１５０に流入する浄水が最高水位に到達したかを判断（Ｓ３０）し、最高水位に到達しなかった状態であれば、水が供給され続けるようにする。

前記温水タンク１５０に供給される浄水が最高水位に到達すると、ポンプ１８０の作動を止め、水の供給を遮断するとともに、メインコントローラ３１０で電気的信号をヒータ１５３に印加し、温水タンク１５０の水を加熱（Ｓ４０）する。

前記ヒータ１５３によって加熱される温水タンクの水温が８５℃以上であるかを、メインコントローラ３１０で判断（Ｓ５０）し、８５℃以下であれば、加熱し続け、８５℃以上であれば、加熱を中断する。

このように浄水機能を有する多機能食品調理器に水が供給されるように準備された状態（Ｓ５０）で、使用者が簡便調理食品を購買し、それを、使い捨て容器（アルミニウム容器など）または金属調理容器に入れて調理部２００の調理部本体２１０の上部に位置させると、メインコントローラ３１０において、容器が調理部本体２１０に載せられたかを判断し、容器が載せられていなければ、一定の間隔で、容器が載せられたかをチェックする。

前記調理部本体２１０に容器が載せられたと、メインコントローラ３１０において判断されると、メインコントローラ３１０は、使用者がボタン部３２０を操作してモードを設定したかを判断（Ｓ７０）する。

前記Ｓ７０において、調理部本体２１０に容器が載せられると、メインコントローラ３１０では、使用者がボタン部３２０を操作するように、セーフロック（Ｓａｆｅ Ｌｏｃｋ）を解除してボタン部３２０を活性化する。

前記使用者が調理ボタン３２１を押して、開始・停止ボタン３２２を押すと、メインコントローラ３１０は、使用者が設定した調理モードに応じて、既保存されたプログラムにより第１ソレノイド弁１６０を駆動させ、温水タンク１５０に貯蔵された温水が吐出弁１１３から容器に供給される（Ｓ８０）。

前記吐出弁１１３から容器に温水を供給するとともに、メインコントローラ３１０は、調理部本体２１０に設けられた加熱部２２０に電源を印加し、電磁気誘導加熱を用いて食品の調理が行われるようにする（Ｓ９０）。

また、前記加熱部２２０に電源を供給し、食品の調理が行われ（Ｓ１００）、それと同時に調理部本体２１０の内側に設けられた送風ファン１９０を駆動させ、食品の調理過程で発生する水蒸気が吐出弁１１３に流入することを防止（Ｓ１１０）する。

前記浄水供給、加熱、及び送風が行われるようにした状態で、メインコントローラ３１０は、既保存されたプログラムにより容器の内側に入った食品が、一定の時間の間、即席調理（Ｓ１２０）されるようにする。

以下、一般調理過程について説明する。一般調理は、浄水を出水させて調理する方法と温水を出水させて調理する方法とに分けられる。

まず、浄水を出水させて食品を調理する過程について説明する。

前記Ｓ７０において、使用者が調理モードを設定しなかった状態で、調理部本体２１０に容器を載せると、センサ３３０で容器を認識する。前記容器の認識による信号をセンサ３３０からメインコントローラ３１０に印加（Ｓ６０）する。

前記メインコントローラ３１０は、使用者がボタンを操作するように、セーフロックを解除してボタン部３２０を活性化し、前記ボタン部３２０が活性化した状態で、メインコントローラ３１０において、浄水を出水するためのボタン部３２０をタッチしたかを判断（Ｓ１３０）する。

前記Ｓ１３０において、使用者がボタン部３２０の浄水ボタン３２７を押したかを、メインコントローラ３１０で判断し、前記メインコントローラ３1０において、浄水ボタン３２７を押したと判断されると、第２ソレノイド弁１７０を介して吐出弁１１３に浄水が出水（Ｓ１３２）される。

前記吐出弁１１３から浄水の出水が完了した状態で、使用者が開始・停止ボタン３２２をタッチしたかを、メインコントローラ３１０において判断し、開始・停止ボタン３２２をタッチしなかったと判断されると、タッチ信号が入力されるまで、メインコントローラ３１０においてチェックする。

浄水の出水が完了した状態で、使用者が開始・停止ボタン３２２をタッチし、開始であると判断されると、前記メインコントローラ３１０は、容器に入った食品を調理するように、加熱部コントローラ３４０に電気的信号を印加する。

前記加熱部コントローラ３４０は、調理部本体２１０に設けられた加熱部２２０が駆動（Ｓ１６０）されるように電気的信号を印加すると、前記電気的信号は、加熱部２２０のコイル２３０に電流を印加し、電磁気誘導加熱により食品を調理する。

前記メインコントローラ３１０は、加熱部２２０により食品が調理されるようにするとともに、調理器本体１１０に設けられた送風ファン１９０に電流を印加し、容器に入った食品が調理されるとき、水蒸気により吐出弁１１３が汚染することを防止する。

前記メインコントローラ３１０において、加熱部２２０と送風ファン１９０に電気的信号を印加した状態で、容器に入った食品の調理が開始（Ｓ１８０）される。

以下、温水を出水させて食品を調理する過程について説明する。

前記調理部本体２１０に容器を載せると、センサ３３０により容器を認識し、容器の認識による信号をメインコントローラに印加（Ｓ６０）する。

前記メインコントローラ３１０は、使用者がボタンを操作するように、セーフロックを解除し、温水を出水するようにボタン部３２０を活性化（Ｓ１４０）する。

前記Ｓ１４０は、容器を認識した状態で、温水を出水するように、メインコントローラ３１０においてセーフロックを解除し、ボタン部３２０を活性化（Ｓ１４１）する。

前記ボタン部３２０が活性化した状態で、使用者が温水ボタン３２３をタッチしたかを、メインコントローラ３１０において判断（Ｓ１４２）する。

前記メインコントローラ３１０において、使用者が温水ボタン３２３をタッチしたと判断されると、メインコントローラ３１０は、第１ソレノイド弁１６０に信号を印加し、温水タンク１５０に貯蔵された温水を吐出弁１１３から出水（Ｓ１４３）する。

前記吐出弁１１３から温水の出水が完了した状態で、使用者が開始・停止ボタン３２２をタッチしたかを、メインコントローラ３１０において判断し、開始・停止ボタン３２２をタッチしなかったと判断されると、タッチ信号が入力されるまで、メインコントローラ３１０においてチェックする。

温水の出水が完了した状態で、使用者が開始・停止ボタン３２２をタッチし、開始であると判断されると、前記メインコントローラ３１０は、容器に入った食品を調理するように、加熱部コントローラ３４０に電気的信号を印加する。

前記加熱部コントローラ３４０は、調理部本体２１０に設けられた加熱部２２０が駆動（Ｓ１６０）されるように電気的信号を印加すると、前記電気的信号は、加熱部２２０のコイル２３０に電流を印加し、電磁気誘導加熱により食品を調理する。

前記メインコントローラ３１０は、加熱部２２０により食品が調理されるようにするとともに、調理器本体１１０に設けられた送風ファン１９０に電流を印加し、容器に入った食品が調理されるとき、水蒸気により吐出弁１１３が汚染することを防止する。

前記メインコントローラ３１０において、加熱部２２０と送風ファン１９０に電気的信号を印加した状態で、容器に入った食品の調理が開始（Ｓ１８０）される。

前述で述べたように、使用者が即席調理または一般調理を選択するようにプログラムが設定されているので、使用者は、単に、ボタンを操作して、水の投入量と加熱時間を調節するので、食品またはラーメンを簡単に調理するという長所がある。

また、前記調理部本体に容器が載せられていない状態では、ボタン部が非活性化状態であるので、操作されず、調理部本体に容器が載せられた状態でのみボタン部３２０が活性化して操作することができ、食品調理器を安全に使うことができるという長所がある。

以上、本発明の好適な実施例を参照して説明したが、本発明の保護範囲は、上記した実施例に限定されるものではなく、当該技術分野の通常の知識を有する者であれば、本発明の思想及び技術領域から逸脱しない範囲内で、本発明の様々な修正及び変更が可能であることが理解されるであろう。

本発明は、周辺の環境に応じて食品を調理するための水を水道と連結して供給し、またはペットボトルに入った水を供給して、飲食物を調理することができるようにするので、場所にこだわらずに設置して使えるように食品調理器に利用することができる。

Claims (6)

1. 食品調理器において、
   水道またはペットボトルから供給される水を、使用者の選択により、温水または浄水された水を用いて食品を調理するように、供給する水供給部（１００）と、容器に供給された水を用いて食品を調理するようにし、食品を調理した後は、残熱により使用者が火傷をすることを防止するように水供給部（１００）の下方向に設けられる調理部（２００）と、容器に入った食品を調理するために、水供給、加熱時間及び温度を制御するように、水供給部（１００）と調理部（２００）に設けられるコントローラ部（３００）と、を備えるが、
   前記調理部（２００）は、調理器本体（１１０）が上部に設けられるように平板状に構成され、一側に容器が載せられる強化ガラスまたは耐熱ガラスが設けられ、内側に空間を有し、一側が開放して形成される調理部本体（２１０）と、
   調理部本体（２１０）の開放した部分に着脱可能に設けられる調理部カバー（２１１）と、
   調理部本体（２１０）の下部に設けられるように、多数の支持片（２２２）、固定片（２２３）、結合溝（２２４）、及びコイル固定孔（２２５）を有し、円形に形成される支持板（２２１）と、電磁気誘導加熱により容器に入った食品を調理するように、支持板（２２１）の上部に設けられる複数のコイル（２３０）と、コイル（２３０）の上部に位置され、支持板（２２１）に結合される固定板（２３１）及び支持板（２２１）の下部に挿入されて設けられる複数のフェライトコア（２４０）と、からなり、調理部本体（２１０）に設けられる加熱部（２２０）と、を有することを特徴とする浄水機能を有する多機能食品調理器。
2. 前記水供給部（１００）は、
   水を供給するように吐出弁（１１３）が設けられ、内側に一定の空間を有し、一側が開放する調理器本体（１１０）と、
   水道またはペットボトルと連結されるように、ホースが結合される複数のニップル（１１４）を有し、調理器本体（１１０）の開放した部分に着脱可能に設けられる本体カバー（１１１）と、
   水を浄水して供給するように、本体カバー（１１１）の一側にフィルタクリップ（１２１）により取り付けられる複数のフィルタ（１２０）と、
   フィルタ（１２０）から供給される水を吐出弁（１１３）から浄水または温水に分けて供給するように、フィルタ（１２０）と連結される分配器（１３０）と、
   フィルタ（１２０）を介して分配器（１３０）を経て供給される水を一定量入れておくように、調理器本体（１００）の内側に設けられる貯水桶（１４０）と、
   貯水桶（１４０）から供給される水を一定量貯蔵しながら、水を温めるようにヒータ（１５３）を有し、貯水桶（１４０）の下方向に設けられる温水タンク（１５０）と、
   食品を調理するように、吐出弁（１１３）から温水タンク（１５０）に貯蔵された水を供給する第１ソレノイド弁（１６０）と、
   フィルタ（１２０）を介して分配器（１３０）を経て供給される水を吐出弁（１１３）に供給するように定圧弁（１７１）を有し、吐出弁（１１３）と分配器（１３０）との間に設けられ、調理器本体（１１０）の内側に設けられる第２ソレノイド弁（１７０）と、を有することを特徴とする請求項１に記載の浄水機能を有する多機能食品調理器。
3. 前記フィルタクリップ（１２１）は、
   本体カバー（１１１）の一側にボルトにより固定される平パネル（１２２）と、
   複数のフィルタ（１２０）を固定するように、平パネル（１２２）の一側に「Ω」状に設けられる複数のクリップ部材（１２３）と、を有することを特徴とする請求項２に記載の浄水機能を有する多機能食品調理器。
4. 前記水供給部（１００）は、
   水道の圧力により供給され、またはポンプ（１８０）によりペットボトルから供給される水を、フィルタ（１２０）を経て分配器（１３０）を介して貯水桶（１４０）に供給し、一定量の水を貯蔵しながら、温水タンク（１５０）において水を温めるようにし、温水タンク（１５０）から供給される水を、第１ソレノイド弁（１６０）により吐出弁（１１３）から温水として供給するようにし、
   またはフィルタ（１２０）を介して分配器（１３０）を経て供給される浄水を、第２ソレノイド弁（１７０）及び定圧弁（１７１）を介して減圧された浄水として吐出弁（１１３）に選択的に供給するようにしたことを特徴とする請求項１に記載の浄水機能を有する多機能食品調理器。
5. 前記調理器本体（１１０）は、
   調理される食品により発生する水蒸気が、吐出弁（１１３）が設けられる部分に流入することを防止するように送風ファン（１９０）が設けられ、前記送風ファン（１９０）は、コントローラ部（３００）のメインコントローラ（３１０）と電気的に連結され、加熱部（２２０）に電源が印加されたときのみ、調理器本体（１１０）の前面側への送風が行われることを特徴とする請求項１に記載の浄水機能を有する多機能食品調理器。
6. 前記コントローラ部（３００）は、
   調理器本体（１１０）の前面に設けられたボタン部（３２０）を使用者が押すと、食品を調理するように、容器の有無の確認、浄水または温水の供給のための第１または第２ソレノイド弁（１６０、１７０）の制御、ヒータの制御、及び加熱部コントローラ（３４０）の制御を行うメインコントローラ（３１０）と、
   即席調理、一般調理、調理開始、水追加、時間追加、浄水、時間表示及び再加熱を、使用者が選択するように、調理ボタン（３２１）、一般調理ボタン（３２１−１）、即席調理ボタン（３２１−２）、開始・停止ボタン（３２２）、温水ボタン（３２３）、浄水ボタン（３２７）、時間追加ボタン（３２５）、ディスプレイ（３２６）で構成され、調理器本体（１１０）の前面に設けられるボタン部（３２０）と、容器の有無をチェックし、ボタン部（３２０）を活性化または非活性化するように、メインコントローラ（３１０）と電気的に連結され、調理器本体（１１０）の前面に設けられるセンサ（３３０）と、
   メインコントローラ（３１０）と電気的に連結され、食品を調理するように加熱部（２２０）を制御する加熱部コントローラ（３４０）と、を有し、
   前記メインコントローラ（３１０）と加熱部コントローラ（３４０）は、それぞれのＰＣＢ（ｐｒｉｎｔｅｄ ｃｉｒｃｕｉｔ ｂｏａｒｄ）で構成され、調理器本体（１１０）の内側と調理部本体（２１０）の内側にそれぞれ設けられることを特徴とする請求項１に記載の浄水機能を有する多機能食品調理器。
   

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