JP2020193197A5 - - Google Patents
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Description
なお、本発明は、以下の実施形態を包含するものとする。
［１］ポリフェノールに富みおよび／または単糖を実質的に含まない植物体抽出物を調製する方法であって、品種サッカロミセス・セレビシエ ｖａｒ．バヤヌス（Saccharomyces cerevisiae var. bayanus）に属する酵母を用いる、植物体抽出物の発酵ステップを含む、方法。
［２］前記発酵ステップの前に、
ａ）少なくとも１つのアルコール溶媒および／または水により、少なくとも１つの植物体を抽出するステップ、
ｂ）ａ）で得られた混合物を濾過して、植物体残留物を除去するステップ、
ｃ）場合により、ステップｂ）で得られた混合物を脱色するステップ、ならびに
ｄ）前記溶媒を除去し、得られた抽出物を濃縮するステップ
による植物体抽出物の調製を含む、前記［１］に記載の方法。
［３］品種サッカロミセス・セレビシエ ｖａｒ．バヤヌス（Saccharomyces cerevisiae var. bayanus）の前記酵母が、ＩＯＣ Ｆｉｚｚ＋、ＩＯＣ Ｄｉｖｉｎｅ、ＩＯＣ １８－２００７の各菌株の酵母、およびそれらの混合物からなる群から選択される、前記［１］または［２］に記載の方法。
［４］品種サッカロミセス・セレビシエ ｖａｒ．バヤヌス（Saccharomyces cerevisiae var. bayanus）の前記酵母が、ＩＯＣ Ｆｉｚｚ＋の菌株の酵母である、前記［３］に記載の方法。
［５］品種サッカロミセス・セレビシエ ｖａｒ．バヤヌス（Saccharomyces cerevisiae var. bayanus）の前記酵母が、ＩＯＣ Ｄｉｖｉｎｅの菌株の酵母である、前記［３］に記載の方法。
［６］品種サッカロミセス・セレビシエ ｖａｒ．バヤヌス（Saccharomyces cerevisiae var. bayanus）の前記酵母が、ＩＯＣ １８－２００７の菌株の酵母である、前記［３］に記載の方法。
［７］前記植物体抽出物が、植物の、好ましくは顕花植物の、より好ましくは花の抽出物である、前記［１］から［６］のいずれか一項に記載の方法。
［８］前記花が、ユリ（Lilium candidum）、ワスレナグサ（Myosotis sylvatica）、ニワトコ（Sambucus sp.）、ツバキ（Camellia sp.）、サクラソウ（Primula sp.）、チュベローズ（Polianthes tuberosa）、ジャスミン（Jasminum grandiflorum）、オオバコ（Plantago lanceolata）、マルメロ（Cydonia oblonga）、アンズ（Prunus armeniaca）、またはフランジパニ（Plumeria sp.）の花である、前記［７］に記載の方法。
［９］前記発酵ステップが、サッカロミセス・セレビシエ ｖａｒ．バヤヌス（Saccharomyces cerevisiae var. bayanus）の菌株を用いる濃縮植物体抽出物の発酵から調製された発酵練り粉によって行われる、前記［１］から［８］のいずれか一項に記載の方法。
［１０］前記［１］から［９］のいずれか一項に記載の方法により得ることができる、植物体抽出物。
［１１］
－ ５．００～１００．００重量％のポリフェノール、特に５．００～８５．００重量％のポリフェノール、とりわけ５５．００～８５．００重量％のポリフェノール、および／または
－ ２０．００重量％未満、特に１０．００重量％未満、優先的に５．００重量％未満、さらにより好ましくは１．００重量％未満の単糖
を含むことを特徴とする、植物体抽出物。
［１２］
－ ５．００～１００．００重量％のポリフェノール、特に５～８５重量％のポリフェノール、とりわけ５５～８５重量％のポリフェノール、および
－ ２０．００重量％未満、特に１０．００重量％未満、優先的に５．００重量％未満、さらにより好ましくは１．００重量％未満の単糖
を含む、前記［１１］に記載の植物体抽出物。
［１３］単糖を含まない、前記［１１］または［１２］に記載の植物体抽出物。
［１４］前記［１０］から［１３］の一項に記載の植物体抽出物を含む、化粧品組成物。
［１５］植物体抽出物中の単糖を除去するための、品種サッカロミセス・セレビシエ ｖａｒ．バヤヌス（Saccharomyces cerevisiae var. bayanus）の酵母の使用。
Claims (15)
- ポリフェノールに富みおよび／または単糖を実質的に含まない植物体抽出物を調製する方法であって、品種サッカロミセス・セレビシエ ｖａｒ．バヤヌス（Saccharomyces cerevisiae var. bayanus）に属する酵母を用いる、植物体抽出物の発酵ステップを含む、方法。
- 前記発酵ステップの前に、
ａ）少なくとも１つのアルコール溶媒および／または水により、少なくとも１つの植物体を抽出するステップ、
ｂ）ａ）で得られた混合物を濾過して、植物体残留物を除去するステップ、
ｃ）場合により、ステップｂ）で得られた混合物を脱色するステップ、ならびに
ｄ）前記溶媒を除去し、得られた抽出物を濃縮するステップ
による植物体抽出物の調製を含む、請求項１に記載の方法。 - 品種サッカロミセス・セレビシエ ｖａｒ．バヤヌス（Saccharomyces cerevisiae var. bayanus）の前記酵母が、ＩＯＣ Ｆｉｚｚ＋、ＩＯＣ Ｄｉｖｉｎｅ、ＩＯＣ １８－２００７の各菌株の酵母、およびそれらの混合物からなる群から選択される、請求項１または２に記載の方法。
- 品種サッカロミセス・セレビシエ ｖａｒ．バヤヌス（Saccharomyces cerevisiae var. bayanus）の前記酵母が、ＩＯＣ Ｆｉｚｚ＋の菌株の酵母である、請求項３に記載の方法。
- 品種サッカロミセス・セレビシエ ｖａｒ．バヤヌス（Saccharomyces cerevisiae var. bayanus）の前記酵母が、ＩＯＣ Ｄｉｖｉｎｅの菌株の酵母である、請求項３に記載の方法。
- 品種サッカロミセス・セレビシエ ｖａｒ．バヤヌス（Saccharomyces cerevisiae var. bayanus）の前記酵母が、ＩＯＣ １８－２００７の菌株の酵母である、請求項３に記載の方法。
- 前記植物体抽出物が、植物の抽出物である、請求項１から６のいずれか一項に記載の方法。
- 前記植物体抽出物が花の抽出物であり、前記花が、ユリ（Lilium candidum）、ワスレナグサ（Myosotis sylvatica）、ニワトコ（Sambucus sp.）、ツバキ（Camellia sp.）、サクラソウ（Primula sp.）、チュベローズ（Polianthes tuberosa）、ジャスミン（Jasminum grandiflorum）、オオバコ（Plantago lanceolata）、マルメロ（Cydonia oblonga）、アンズ（Prunus armeniaca）、またはフランジパニ（Plumeria sp.）の花である、請求項７に記載の方法。
- 前記発酵ステップが、サッカロミセス・セレビシエ ｖａｒ．バヤヌス（Saccharomyces cerevisiae var. bayanus）の菌株を用いる濃縮植物体抽出物の発酵から調製された発酵練り粉によって行われる、請求項１から８のいずれか一項に記載の方法。
- 請求項１から９のいずれか一項に記載の方法により得ることができる、植物体抽出物。
- － ５．００～１００．００重量％のポリフェノール、および／または
－ ２０．００重量％未満の単糖
を含むことを特徴とする、植物体抽出物。 - － ５～８５重量％のポリフェノール、および
－ １０．００重量％未満の単糖
を含む、請求項１１に記載の植物体抽出物。 - 単糖を含まない、請求項１１または１２に記載の植物体抽出物。
- 請求項１０から１３の一項に記載の植物体抽出物を含む、化粧品組成物。
- 植物体抽出物中の単糖を除去するための、品種サッカロミセス・セレビシエ ｖａｒ．バヤヌス（Saccharomyces cerevisiae var. bayanus）の酵母の使用。
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