JP2019526910A - 調理システムの適応熱制御 - Google Patents
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Abstract
Description
熱源システムの熱源を用いて、調理レシピに従って食料品を調理するために使用されるエネルギー量を提供するステップと、
前記熱源に通信可能に接続している一以上のプロセッサを用いて、食料品に関連する測定温度の表示を受信するステップと、
前記プロセッサを用いて、要求された調理温度の表示を受信するステップと、
前記プロセッサを用いて、前記要求された調理温度と現在の温度との差分が正値か負値かを判断するステップと、
前記差分が正値だという判断を受けて、前記プロセッサを用いて、一以上のゲイン定数からなる第1セットに基づいてエネルギー調整量を決定するステップと、
前記差分が負値だという判断を受けて、前記プロセッサを用いて、一以上のゲイン定数からなる第2セットに基づいてエネルギー調整量を決定するステップと、
前記熱源を用いて、決定された前記エネルギー調整量に従って、提供されるエネルギー量を変更するステップと、が含まれている。
食料品に関連する測定温度の表示を受信し、
要求された調理温度の表示を受信し、
前記要求された調理温度と現在の温度との差分が正値か負値かを判断し、
前記差分が正値だという判断を受けて、一以上のゲイン定数からなる第1セットに基づいてエネルギー調整量を決定し、
前記差分が負値だという判断を受けて、一以上のゲイン定数からなる第2セットに基づいてエネルギー調整量を決定し、
決定された前記エネルギー調整値を送信する、
ように構成されており、
前記決定されたエネルギー調整値は、食料品を調理するために熱源により提供されているエネルギー量を、前記熱源に変更させるように構成されていることを特徴とする。
食料品を調理するために利用されるエネルギー量を提供するように操作可能な熱源と、
前記熱源と通信可能に接続されている一以上のプロセッサであって、実行されると、
要求された調理温度の表示を受信し、
食料品に関連した異なる時間における測定温度に係る複数の表示を受信し、
前記要求された調理温度と前記測定温度との差分に基づいて積分項を決定し、
前記積分項に基づいて熱損失項を決定し、
前記熱損失項に基づいてエネルギー調整値を決定する、
ように操作可能な一以上のプロセッサと、を備え、
前記熱源は、決定された前記エネルギー調整値に従って、前記熱源により提供されるエネルギー量を変更するようにさらに操作可能となっている、ことを特徴とする。
前記複数の積分項の各々は、複数の測定温度にわたって算出され、
前記複数の測定温度は、前記測定温度が前記要求された調理温度よりも低かった最後の2つの連続した瞬間から広がっていることを特徴とするあらゆるシステムが含まれている。
前記熱損失項が複数の積分項の平均値から算出され、
前記複数の積分項の各々は、複数の測定温度にわたって算出され、
前記複数の測定温度は、前記測定温度が前記要求された調理温度よりも低かった最後の2つの連続した瞬間から広がっていることを特徴とするあらゆるシステムが含まれている。
前記複数の積分項の各々は、複数の測定温度にわたって算出され、
前記複数の測定温度は、前記測定温度が前記要求された調理温度よりも低かった最後の2つの連続した瞬間から広がっており、
前記複数の積分項のうち、
最も新しく決定された積分項が、それより前に決定された積分項よりも、より重く重み付けされることを特徴とするあらゆるシステムが含まれている。
前記要求された調理温度と前記測定温度の差分に基づいて比例項を決定し、
前記要求された調理温度と前記測定温度の差分に基づいて微分項を決定し、
前記熱損失項、前記積分項、前記比例項、および前記微分項に基づいてエネルギー調整値を決定する、ようにさらに操作可能であることを特徴とする、あらゆるシステムが含まれている。
要求された調理温度の表示を受信し、
食料品に関連する異なる時間における測定温度に関する複数の表示を受信し、
前記要求された調理温度と前記測定温度の差分に基づいて積分項を決定し、
前記積分項に基づいて熱損失項を決定し、
前記熱損失項に基づいてエネルギー調整値を決定し、
決定された前記エネルギー調整値を送信する、
ように構成されており、
前記決定されたエネルギー調整値は、食料品を調理するために熱源により提供されているエネルギー量を、前記熱源に変更させるように構成されている。
熱源システムの熱源を用いて、調理レシピに従って食料品を調理するために使用されるエネルギー量を提供するステップと、
前記熱源に通信可能に接続している一以上のプロセッサを用いて、食料品に関連する測定温度の表示を受信するステップと、
前記プロセッサを用いて、要求された調理温度の表示を受信するステップと、
前記プロセッサを用いて、前記要求された調理温度が前記測定温度よりも低いか否かを判断するステップと、
前記要求された調理温度が前記測定温度よりも低いという判断を受けて、前記プロセッサを用いて、前記要求された調理温度と前記測定温度との差分に基づいて比例項を決定するステップと、
決定された前記比例項に応じて前記熱源を作動させるステップと、
前記プロセッサを用いて、食料品に関連した異なる時間における追加測定温度に係る複数の表示を受信するステップと、
前記プロセッサを用いて、前記要求された調理温度と前記追加測定温度の差分に基づいて、積分項を決定するステップと、
前記プロセッサを用いて、前記積分項に基づいて熱損失項を決定するステップと、
前記プロセッサを用いて、前記比例項、前記積分項、および前記熱損失項に基づいて、エネルギー調整値を決定するステップと、
決定された前記エネルギー調整値に従って前記熱源を作動させるステップと、
が備えられている。
前記複数の追加測定温度は、前記追加測定温度が前記要求された調理温度よりも低かった最後の2つの連続した瞬間から広がっていることを特徴とするあらゆる方法が含まれる。
前記プロセッサを用いて、食料品に関連する別の測定温度の表示を受信するステップと、
前記プロセッサを用いて、前記要求された調理温度が前記別の測定温度よりも低いか否かを判断するステップと、
前記要求された調理温度が前記別の測定温度よりも低いという判断を受けて、前記プロセッサを用いて、
前記要求された調理温度と前記別の測定温度の差分に基づいて第2の比例項と、
前記測定温度の過去の変化に基づいて第1の微分項と
を決定するステップと、
決定された前記第2の比例項と前記第1の微分項に応じて前記熱源を作動させるステップと、
をさらに備えることを特徴とするあらゆる方法が含まれる。
Claims (20)
- a.食料品を調理するために利用されるエネルギー量を提供するように操作可能な熱源と、
b.前記熱源と通信可能に接続されている一以上のプロセッサであって、実行されると、
i.要求された調理温度の表示を受信し、
ii.食料品に関連した異なる時間における測定温度に係る複数の表示を受信し、
iii.前記要求された調理温度と前記測定温度の差分に基づいて積分項を決定し、
iv.前記積分項に基づいて熱損失項を決定し、
v.前記熱損失項に基づいてエネルギー調整値を決定する、
ように操作可能な一以上のプロセッサと、
を備え、
c.前記熱源は、決定された前記エネルギー調整値に従って、前記熱源により提供されるエネルギー量を変更するようにさらに操作可能となっている、
ことを特徴とするシステム。 - 前記プロセッサは、実行されると、前記熱損失項と前記積分項に基づいてエネルギー調整値を決定するようにさらに操作可能であることを特徴とする請求項1に記載のシステム。
- 前記熱損失項が前記積分項の一部として算出されることを特徴とする請求項1に記載のシステム。
- 前記積分項を0.5から0.9までの数字で乗じることにより、前記熱損失項が前記積分項の一部として算出されることを特徴とする請求項1に記載のシステム。
- 前記熱損失項が複数の測定温度にわたって算出された積分項から算出され、
前記複数の測定温度は、前記測定温度が前記要求された調理温度よりも低かった最後の2つの連続した瞬間から広がっていることを特徴とする請求項1に記載のシステム。 - 前記熱損失項が複数の積分項から算出され、
前記複数の積分項の各々は、複数の測定温度にわたって算出され、
前記複数の測定温度は、前記測定温度が前記要求された調理温度よりも低かった最後の2つの連続した瞬間から広がっていることを特徴とする請求項1に記載のシステム。 - 前記熱損失項が複数の積分項の平均値から算出され、
前記複数の積分項の各々は、複数の測定温度にわたって算出され、
前記複数の測定温度は、前記測定温度が前記要求された調理温度よりも低かった最後の2つの連続した瞬間から広がっていることを特徴とする請求項1に記載のシステム。 - 前記複数の積分項の各々を0.5から0.9までの数字で乗じることにより、前記熱損失項が、前記複数の積分項の各々の一部としてさらに算出されることを特徴とする請求項7に記載のシステム。
- 前記熱損失項が複数の積分項の重み付けされた平均値から算出され、
前記複数の積分項の各々は、複数の測定温度にわたって算出され、
前記複数の測定温度は、前記測定温度が前記要求された調理温度よりも低かった最後の2つの連続した瞬間から広がっており、
前記複数の積分項のうち、最も新しく決定された積分項が、それより前に決定された積分項よりも、より重く重み付けされることを特徴とする請求項1に記載のシステム。 - 前記複数の積分項の各々を0.5から0.9までの数字で乗じることにより、前記熱損失項が、前記複数の積分項の各々の一部としてさらに算出されることを特徴とする請求項9に記載のシステム。
- 前記プロセッサは、実行されると、
a.前記要求された調理温度と前記測定温度の差分に基づいて比例項を決定し、
b.前記要求された調理温度と前記測定温度の差分に基づいて微分項を決定し、
c.前記熱損失項、前記積分項、前記比例項、および前記微分項に基づいてエネルギー調整値を決定する、
ようにさらに操作可能であることを特徴とする請求項1に記載のシステム。 - ロジックを備えた非一過性のコンピュータ可読記憶媒体であって、前記ロジックは、一以上のプロセッサにより実行されたときに、
a.要求された調理温度の表示を受信し、
b.食料品に関連する異なる時間における測定温度に関する複数の表示を受信し、
c.前記要求された調理温度と前記測定温度の差分に基づいて積分項を決定し、
d.前記積分項に基づいて熱損失項を決定し、
e.前記熱損失項に基づいてエネルギー調整値を決定し、
f.決定された前記エネルギー調整値を送信する、
ように構成されており、
前記決定されたエネルギー調整値は、食料品を調理するために熱源により提供されているエネルギー量を、前記熱源に変更させるように構成されていることを特徴とする非一過性のコンピュータ可読記憶媒体。 - 前記積分項を0.5から0.9までの数字で乗じることにより、前記熱損失項が前記積分項の一部として算出されることを特徴とする請求項12に記載の非一過性のコンピュータ可読記憶媒体。
- 前記熱損失項が複数の測定温度にわたって算出された積分項から算出され、
前記複数の測定温度は、前記測定温度が前記要求された調理温度よりも低かった最後の2つの連続した瞬間から広がっていることを特徴とする請求項12に記載の非一過性のコンピュータ可読記憶媒体。 - 前記熱損失項が複数の積分項から算出され、
前記複数の積分項の各々は複数の測定温度にわたって算出され、
前記複数の測定温度は、前記測定温度が前記要求された調理温度よりも低かった最後の2つの連続した瞬間から広がっていることを特徴とする請求項12に記載の非一過性のコンピュータ可読記憶媒体。 - a.熱源システムの熱源を用いて、調理レシピに従って食料品を調理するために使用されるエネルギー量を提供するステップと、
b.前記熱源に通信可能に接続している一以上のプロセッサを用いて、食料品に関連する測定温度の表示を受信するステップと、
c.前記プロセッサを用いて、要求された調理温度の表示を受信するステップと、
d.前記プロセッサを用いて、前記要求された調理温度が前記測定温度よりも低いか否かを判断するステップと、
e.前記要求された調理温度が前記測定温度よりも低いという判断を受けて、前記プロセッサを用いて、前記要求された調理温度と前記測定温度との差分に基づいて比例項を決定するステップと、
f.決定された前記比例項に応じて前記熱源を作動させるステップと、
g.前記プロセッサを用いて、食料品に関連した異なる時間における追加測定温度に係る複数の表示を受信するステップと、
h.前記プロセッサを用いて、前記要求された調理温度と前記追加測定温度の差分に基づいて、積分項を決定するステップと、
i.前記プロセッサを用いて、前記積分項に基づいて熱損失項を決定するステップと、
j.前記プロセッサを用いて、前記比例項、前記積分項、および前記熱損失項に基づいて、エネルギー調整値を決定するステップと、
k.決定された前記エネルギー調整値に従って前記熱源を作動させるステップと、
を備えることを特徴とする方法。 - 前記熱損失項が前記積分項の一部として算出されることを特徴とする請求項16に記載の方法。
- 前記積分項を0.5から0.9までの数字で乗じることにより、前記熱損失項が前記積分項の一部として算出されることを特徴とする請求項16に記載の方法。
- 前記熱損失項が、複数の追加測定温度にわたって算出された積分項から算出され、
前記複数の追加測定温度は、前記追加測定温度が前記要求された調理温度よりも低かった最後の2つの連続した瞬間から広がっていることを特徴とする請求項16に記載の方法。 - a.前記プロセッサを用いて、食料品に関連する別の測定温度の表示を受信するステップと、
b.前記プロセッサを用いて、前記要求された調理温度が前記別の測定温度よりも低いか否かを判断するステップと、
c.前記要求された調理温度が前記別の測定温度よりも低いという判断を受けて、前記プロセッサを用いて、
i.前記要求された調理温度と前記別の測定温度の差分に基づいて第2の比例項と、
ii.前記測定温度の過去の変化に基づいて第1の微分項と
を決定するステップと、
d.決定された前記第2の比例項と前記第1の微分項に応じて前記熱源を作動させるステップと、
をさらに備えることを特徴とする請求項16に記載の方法。
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