JP2010040245A - 誘導加熱調理機器 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】通常加熱中、温度維持選択手段9を選択することにより、選択されたその瞬間の温度検知結果によりその温度を維持し、調理を行うことができる。
【選択図】図1
Description
度を維持する制御を行う構成を有する誘導加熱調理機器としたものであり、これにより例えば使用者が焼き物調理を行うことにより、、好きなフライパン、材料で調理を行っても、好ましい温度を見つけた後温度維持選択手段の温度維持機能を選択すれば、出来映えがフライパンや材料によってばらつくことなく、使用者にとっては狙った通りの良好な出来映えが得られる。
図1は、本発明の第1の実施の形態における誘導加熱調理機器のブロック図を示すものである。
図2は、本発明の第2の実施の形態の誘導加熱調理機器の加熱パターン図である。
度維持が不可能な場合などは、温度が規定値以上低下したとみなし、復帰火力をアップさせて温度維持を行う。
図3は、本発明の第3の実施の形態の誘導加熱調理機器のブロック図である。
図3は、本発明の第4の実施の形態の誘導加熱調理機器のブロック図である。
図3は、本発明の第5の実施の形態の誘導加熱調理機器のブロック図である。
に合わせて好きなように調理をし最適温度を決めた後、その温度で温度維持を行う設定ができる為、思い通りの出来映えを得ることができるので、加熱調理器に有効である。
2 誘導加熱コイル
3 インバータ
4 制御手段
5 操作部
6 トッププレート
7 温度検知手段
8 時間測定手段
9 温度維持選択手段
10 温度情報演算手段(演算手段)
Claims (6)
- 被加熱物と、前記被加熱物を加熱する誘導加熱コイルと、誘導加熱コイルに高周波電流を供給するインバータと、前記インバータの出力を制御する制御手段と、使用者が設定を行う操作部と、前記被加熱物を載置するトッププレート又は前記被加熱物の温度を検知する温度検知手段と、時間をカウントする時間測定手段と、温度維持選択手段とを有し、前記温度維持選択手段は、使用者により通常加熱中に前記温度維持選択手段の温度維持機能が選択されると、前記制御手段及び前記温度検知手段は選択された瞬間の温度を維持する制御を行う誘導加熱調理機器。
- 温度維持選択手段の温度維持機能を選択された際の使用火力または温度によって、最大復帰火力を制限する請求項1に記載の誘導加熱調理機器。
- 複数の温度検知手段と、前記複数の温度検知手段の情報を元に演算を行う演算手段とを有し、温度維持選択手段の温度維持機能を選択された際、その瞬間に検知された温度の平均値で温度維持を行う請求項1または2に記載の誘導加熱調理機器。
- 温度維持選択手段による温度維持機能の実行は、火力設定手段が選択されることにより解除され、通常加熱を行う請求項1〜3のいずれか1項に記載の誘導加熱調理機器。
- 温度維持選択手段により温度維持機能が実行されると、温度検知手段と時間測定手段で検知された一定時間での変化結果より調理法を決定し、各調理法別の制御を行う請求項1〜4のいずれか1項に記載の誘導加熱調理機器。
- 温度維持選択手段により温度維持機能が実行され、調理法が決定された後、温度検知手段による検知結果が各制御プログラムの設定値から外れた場合、調理法が変更されたとみなし、その調理法に応じた制御を行う請求項5に記載の誘導加熱調理機器。
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2008
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