JP2019500930A - 食物調理用のヒーターを具備した排煙フード装置 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】 本発明に係る食物調理用のヒーターを具備した排煙フード装置は、調理部から発生する煙を吸い込む吸入部と、上記吸入部から吸い込まれた煙が移送される排気管と、上記排気管及び上記吸入部のいずれかの外部一側に設けられ、上記調理部の上部で放熱するヒーターアセンブリーとを含むことを特徴とする。これによれば、食物の上部に設置された排煙フード装置の吸入部周辺の下部にヒーターを設置することによって食物の上部から熱を提供し、食物調理を補助したり食物を迅速且つおいしく調理したりできる効果を有する。
【選択図】図1
Description
1)食物の上部に設置された排煙フード装置の外側近くにヒーターを設置することによって、食べ物を上部で又は上下部で均一に加熱し、調理時間を短縮すると同時に味を向上させることができ、
2)ヒーターアセンブリーを回動可能に取り付けることによって、調理をしないか調理を終えた後にヒーターアセンブリーを回動及び固定させ、ユーザに調理テーブルを広く使用できる便宜を提供し、
3)ヒーターが二重層を持つプレート構造を含み、必要時にヒーターを下降させることによって、熱によって形成された渦流が排気作用を阻害することを防止するとともに、調理時に熱源をより効率的に使用できるようにし、
4)高さ調節手段を具備してヒーターアセンブリーの位置を垂直に調節可能にすることによって、食物に放出される熱の強度を調節するとともに、調理テーブル上の空間確保に役立つ効果を有する。
10:固定部 11:コントローラブラケット
12:回動ボルト 20:連結部
20a:第1連結部 20b:第2連結部
21:回動部 110:排気管
111:高さ調節孔 112:ファスナー
113:ストッパー 120:吸入部
130:吸入孔 210:ヒーター
220:発熱部 230:プレート
231:第1プレート 232:第2プレート
233:結合溝 234:プレートねじ
235:シャフト 236:モーター
240:ハウジング 241:第1開放部
242:第2開放部 250:サポータ
300:コントローラ 310:センサーモジュール
311:温度感知センサー 312:煙感知センサー
320:駆動制御モジュール 321:温度設定部
322:オン/オフ制御部 323:昇降制御部
324:音響出力部 330:ディスプレイ
Claims (7)
- 食物調理用のヒーターを具備した排煙フード装置であって、
調理部から発生する煙を吸い込む吸入部と、
上記吸入部から吸い込まれた煙を外部に排出させる排気管と、
上記排気管及び上記吸入部のいずれかの外部一側に設けられ、上記調理部の上部で発熱するヒーターアセンブリーと、
を含み、
上記ヒーターアセンブリーは、
発熱部を含むヒーターと、
上記発熱部に対向する側の上記ヒーター部位を取り囲むハウジングと、
一端が上記ハウジングの一側から延び、他端が上記排気管及び上記吸入部のいずれかに回動部を介して回動可能に結合される連結部と、
上記排気管の一側に装着され、上記回動部によって上記排気管側に回動した上記ハウジングを固定させるストッパーと、
上記ヒーターを上記ハウジングの内側面に連結するサポータと、を含むことを特徴とする、食物調理用のヒーターを具備した排煙フード装置。 - 上記連結部は、
上記排気管及び上記吸入部のいずれかの第1側部に連結される第1連結部と、
上記排気管及び上記吸入部のいずれかにおいて、上記第1側部と異なる箇所である第2側部に連結される第2連結部と、を含むことを特徴とする、請求項1に記載の食物調理用のヒーターを具備した排煙フード装置。 - 上記ハウジングは、
上記調理部側の開放部である第1開放部と、
上記第1開放部の対向側に形成された第2開放部と、を含む、請求項1に記載の食物調理用のヒーターを具備した排煙フード装置。 - 上記排煙フード装置は、
温度を感知する温度感知センサーを含むセンサーモジュールと、上記温度感知センサーの温度情報を受信して基準温度と比較処理することによって上記ヒーターのオン/オフを制御するオン/オフ制御部とを有するコントローラをさらに含むことを特徴とする、請求項1に記載の食物調理用のヒーターを具備した排煙フード装置。 - 上記排気管は、長さ方向に沿って一定間隔で複数個が凹入形成された高さ調節孔、及び、ファスナーを介して上記高さ調節孔に締め付けられ、上記連結部の端部が結合された固定部を含むことを特徴とする、請求項1に記載の食物調理用のヒーターを具備した排煙フード装置。
- 上記ヒーターは、上記サポータに連結された第1プレートと、上記第1プレートの前面側で昇降可能に設置され、上記発熱部を含む第2プレートとからなることを特徴とする、請求項1に記載の食物調理用のヒーターを具備した排煙フード装置。
- 上記センサーモジュールは、煙の有無と煙の量を感知する煙感知センサーをさらに含み、
上記コントローラは、上記温度感知センサー及び上記煙感知センサーの温度情報及び煙情報を受信して、基準温度と基準煙情報と比較して処理することによって、上記第2プレートの昇降駆動をそれぞれ制御する昇降制御部をさらに含むことを特徴とする、請求項4に記載の食物調理用のヒーターを具備した排煙フード装装置。
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