JP2019010008A - 包装飯塊 - Google Patents

Abstract

【課題】食する際に指先に直に飯塊が触れ難い包装飯塊の提供。【解決手段】長方形の外フィルム２と外フィルム２の裏面側に配備された内フィルム３との間にシート状食品を挟み、外フィルム２と内フィルムは、シート状食品の外周を溶着して一体化された包装シート１によって飯塊６を包装してなる包装飯塊７であって、外フィルム２はシート状食品との対向側に、幅方向の中央からズレた位置に、長手方向に分断することのできるカットテープ２２からなる分断可能部が形成されており、包装シート１は飯塊６の中央に対して分断可能部がズレた状態で包装されるものであって、包装シート１は、飯塊６を包装したときに対向又は重なる端部１４を止着手段８により止着して構成され、止着手段８は、飯塊６の中央であって外フィルム２の分断可能部とは対向しない位置に分断可能部８１が形成されている包装飯塊７。【選択図】図９

Description

本発明は、飯塊を包装シートにより包装してなる包装飯塊に関するものであり、より具体的には、包装を解いた後、食する際に手が食品に直に触れない包装飯塊に関するものである。

三角おにぎり飯等の飯塊を包装シートで包装した所謂包装飯塊がコンビニエンスストア等で販売されている。
包装シートは、外フィルムと内フィルムとの間にシート状食品、一般的には海苔、を挟んで形成した、三重構造の包装シートが広く知られている。
例えば、特許文献１では、包装シートを、幅方向の中央に分断可能部を有する外フィルムに、２枚の縦長の内フィルム片からなる内フィルムを夫々外フィルムの幅方向の各端部にて熱溶着し、フィルム片の内端どうしを外フィルムの分断可能部上で重ねて構成している。

上記構成の包装シートで三角形の飯塊を包むには、包装シートの中央に飯塊を載せ、包装シートの長手方向側の一端を飯塊に被せ、被せた包装シートの角部を三角おにぎり飯の両三角面に沿うように折り曲げる。次に、その上から包装シートの他端側の角部を一端側の外フィルム上で交差するように被せて、重なった外フィルムの端部を接着や溶着等により封止している。

上記包装飯塊を食するには、三角形の飯塊の頂部に位置する外フィルムの分断可能部を摘んで長手方向に外フィルムを２分し、左右に分断された包装シートの一方を外側に引っ張る。これにより、外フィルムの半体と一方の内フィルム片が一緒に引っ張り出されて、半分だけ海苔が直に巻き付いた飯塊が現れる。
次に、むき出しになった海苔を直に指先で掴んだ状態で、残りの外フィルムの半体と他方の内フィルム片を反対側の外側に引っ張ることで、飯塊に海苔が直に被さった状態で残り、これを食することができる。

特開２００２−１５９２７１号公報

特許文献１の包装飯塊は、上記のように、包装を解く際及び食する際に、むき出しになった海苔又は飯塊に指先が直に触れてしまう。このため、不衛生となってしまうことがある。

本発明の目的は、食する際に指先に直に飯塊が触れ難い包装飯塊を提供するものである。

本発明に係る包装飯塊は、
展開状態にて、長方形の外フィルム２と前記外フィルム２の裏面側に配備された内フィルム３との間にシート状食品５を挟み、前記外フィルム２と前記内フィルム３は、シート状食品５の外周を溶着して一体化された包装シート１によって飯塊６を包装してなる包装飯塊であって、
前記外フィルム２はシート状食品５との対向側に、幅方向の中央からズレた位置に、長手方向に分断することのできるカットテープ２２からなる分断可能部２１が形成されており、
前記包装シート１は前記飯塊６の中央に対して前記分断可能部２１がズレた状態で包装されるものであって、
前記包装シート１は、前記飯塊６を包装したときに対向又は重なる端部１４を止着手段８により止着して構成され、
前記止着手段８は、前記飯塊６の中央であって前記外フィルム２の前記分断可能部２１とは対向しない位置に分断可能部８１が形成されている。

前記止着手段８の前記分断可能部８１は断続的な切条とすることができる。

本発明の包装飯塊は、カットテープ２２を引っ張ることで、外フィルム２が分断される。外フィルム２の端部を止着する止着手段８にもたとえば短い切条の如き分断可能部８１を設ける必要がある。分断可能部８１は、カットテープ２２と重なるように形成することで分断可能部８１が分断されやすいと考え得られるが、分断可能部８１はカットテープ２２によって上手く分断することができず、カットテープ２２が千切れてしまうことがあった。この原因を鋭意研究した結果、止着手段８は接着剤が時間と共に硬くなり、止着手段８自体が硬化してしまうことがわかった。そこで、止着手段８の位置を外フィルム２の端部１４が対向又は重なる中央位置に形成したところ、カットテープ２２を引っ張ることで、止着手段８が硬化しても上手く止着手段８を分断することができ、外フィルム２も分断でき、包装飯塊の包装を容易に解くことができた。

図１は、本発明に係る包装シートの分解斜視図である。 図２は、本発明に係る包装シートに飯塊を載せた状態を示す斜視図である。 図３は、図２の線Ａ−Ａに沿う包装シートの断面図である。 図４は、包装シートで飯塊を包装する手順を示す斜視図である。 図５は、図４に続く包装手順を示す斜視図である。 図６は、図５に続く包装手順を示す斜視図である。 図７は、本発明に係る包装飯塊の斜視図である。 図８は、本発明に係る包装飯塊を止着手段側から見た斜視図である。 図９は、カットテープにより外フィルムを分断している工程を示す止着手段側から見た斜視図である。 図１０は、図９に続く分断工程を示す斜視図である。 図１１は、カットテープによって外フィルムを分断し、飯塊から幅広部を取り去った状態を示す斜視図である。

以下、本発明について、図面を参照しながら説明を行なう。
図１乃至図３に示すように、本発明の一実施形態に係る包装シート１は、透明な外フィルム２と、内フィルム３との間に、シート状食品５を挟んで形成される。

包装シート１は、図１に示すように、縦長に形成することができる。図示の実施形態では、包装シート１は、長手方向の長さが約２６ｃｍ、幅方向の長さが約１３ｃｍである。図に示すように、包装シート１は、飯塊６を包装した際に外側となる長手方向端部が、相互に重なり合わないように、角部が切り落とされた端部１４を有する。

また、包装シート１により包装される飯塊６は、白米やかやくご飯などの米飯を固めて、扁平形状とした塊りである。図３では、飯塊６は、高さ約７ｃｍ、幅約３ｃｍの三角形のおにぎりである。飯塊６は、底面６１から上向きに延びる両側面６２，６２が略平行となり、当該両側面６２，６２どうしを平面状又は曲面状の周面にて繋いだ形状とすることができる。なお、飯塊６には、部分的或いは全体に胡麻等の振掛け食品を振り掛けたり、具材を載せたり、具材を内部に挟むようにしてもよい。

外フィルム２は、長手方向に分断可能な分断可能部２１を有している。分断可能部２１は、図１乃至図３では、カットテープ２２であり、細幅のテープを外フィルム２に貼着したものを例示できる。カットテープ２２による分断を容易に行なうことができるように、外フィルム２の端縁には、カットテープ２２を挟んで短い切込み２３，２３が形成されている。

外フィルム２の分断可能部２１は、図１乃至図３に示すように、外フィルム２の幅方向の中央からズレた位置に形成する。これにより、外フィルム２を分断可能部２１から分断したときに、外フィルム２は、幅広部２５と幅狭部２６とに分割されることとなる。より詳細には、分断可能部２１は、外フィルム２の幅方向の中央から約１〜３ｃｍズレた位置に形成することが好適である。

内フィルム３は、外フィルム２と略同じ大きさ、形状のフィルムから構成することができる。内フィルム３は、飯塊６と直に面するため、飯塊６が付着し難いフィルムを用いることが好適である。その種の内フィルム３の材料として、たとえば、凹部と凸部が均一に分布したエンボスフィルムを例示することができる。

図示の実施例では、内フィルム３を２枚の内フィルム片３１，３２から構成している。内フィルム片３１，３２は、外フィルム２の分断可能部２１と対向する位置でその内縁部が重なり、幅方向に引っ張ることで分断する分断可能部３４となっている。本実施形態では、外フィルム２の分断可能部２１を中央からずらした位置に形成しているため、内フィルム片３１，３２は、幅を違えて構成している。なお、内フィルム３１，３２は同じ大きさとし、幅方向中央で重なるようにしても構わない。

本実施形態では、前記内フィルム片３１，３２の重なり幅は約１ｃｍであり、また長手方向の長さは外フィルム２と同じ約２３．５ｃｍとしている。内フィルム片３１，３２も、外フィルム２の角部２８の形状に合わせて、その角部３６を切り欠いている。

なお、内フィルム３は、２枚の内フィルム片３１，３２から構成しているが、内フィルム３は、１枚とすることもできる。この場合、内フィルム３の分断可能部３４は、上記した外フィルム２の分割可能部２１と対向する位置で、幅方向に引っ張ることで、分断可能となるように薄肉に構成したり、断続的な切条を形成して、水分の侵入を防止するカバーフィルム片で切条を覆う構成としてもよい。

シート状食品５は、シート状海苔を例示できる。シート状食品５は、外フィルム２の裏面側の略中央に載せられている。シート状食品５は、略長方形のものを用いることができる。もちろん、シート状食品５は、長方形に限らず、長方形の角部が面取りされた形状のもの、長手方向の端部が丸く面取りされた形状のものなどを用いることもできる。図示の実施例では、シート状食品の長手方向の長さは約１９ｃｍ、幅方向の長さが約８．５ｃｍである。

シート状食品５は、シート状海苔に限らず、薄手の食品であれば、鯣を薄く伸ばしたものや、おぼろ昆布をシート状に形成したものを採用することができる

包装シート１は、上記外フィルム２と内フィルム３との間にシート状食品５を重ね、図２及び図３に示すように、シート状食品５を囲むように外フィルム２と内フィルム３の周縁を線状に熱溶着１１（図３参照）することにより作製される。なお、熱溶着１１は、内フィルム片３１，３２の重なり部には施さない。図３では、包装シート１の幅方向側縁の熱溶着１１は二重に施している。

また、シート状食品５がズレないようにするために、シート状食品５の長手方向の一端又は両端の近傍の複数箇所にて、内フィルム片３１，３２と外フィルム２を熱溶着しておくことが望ましい。

図２及び図３を参照すると、包装シート１は、カットテープ２２からなる分断可能部２１が幅方向に対して一方にズレていることがわかる。

上記構成の包装シート１を用いて、飯塊６が包装される。
図２に示すように、飯塊６は、内フィルム３側を上向きとした包装シート１に載せられる。飯塊６は、三角形おにぎりの場合、その周面の内の一面（底面６１）が、包装シート１を折り曲げたときに幅方向及び長さ方向の中央に位置するように載せる。

そして、図２に示すように包装シート１に飯塊６を載せた後、図中矢印Ｂで示すように、飯塊６を包むように包装シート１の一端を飯塊６に被せる。

次に、図４に示すように、包装シート１の端部を矢印Ｃで示す如く、飯塊６の周面に沿わせる。続いて、図５の矢印Ｄで示す如く、包装シート１の他端を飯塊６を包み込むように被せ、さらに、図６中矢印Ｅで示すように、他方の角を飯塊６に被せる。

続いて、包装シート１の対向する端部１４どうしを、図６中、符号１４ａで示すように対向させて、止着手段８により封止する。止着手段８は、裏面に接着剤が塗布されたシールである。止着手段８は、たとえば断続的な切条からなる分断可能部８１が形成されている。図示の実施形態では、分断可能部８１は止着手段８の幅方向中央に形成している。

止着手段８には、名称や消費期限、原材料名、保存方法、カロリーなどを記載することができる。

そして、止着手段８は、図６に示すように外フィルム２の分断可能部２１に対してズレた位置に分断可能部８１が位置するように貼着する。具体的には、外フィルム２の分断可能部２１は飯塊６の中央に対して幅方向にズレた位置に形成されているが、止着手段８は、分断可能部８１が飯塊６の幅方向中央に位置するように止着する。これにより、包装シート１は止着手段８によって飯塊６を包んだ状態で封止され、包装飯塊７を得ることができる。包装シート１の端部１４どうしは、重なることなく対向１４ａしている。なお、包装シート１の端部１４は一部が重なるように構成してももちろん構わない。

上記包装飯塊７について、必要に応じて、図７に示すように、左右の両端を上方に折り曲げて、熱溶着又はテープやシール等の係止手段１３により係止してもよい。

包装飯塊７は、包装シート１の左右に突き出た両端を上方に折り曲げることで、外観を損ねることもなく、また、下側を底面側として店頭で陳列等する際に、包装飯塊７の座りをよくすることができる。

得られた包装飯塊７は、図７に示すように、分断可能部２１が飯塊６の側面６２，６２の中央を通っておらず、一方（図７では左側）にズレた状態となる。また、包装飯塊７の裏面側は、図８に示すように、飯塊６に対して若干右寄りの外フィルム２の分断可能部２１と、飯塊６に対して略中央に位置する止着手段８の分断可能部８１がズレていることがわかる。

上記包装飯塊７は、以下の手順で包装を解くことができる。先ず、止着手段８のない表側の分断可能部２１を挟んで左右に位置する包装シート１について、外フィルム２の切込み２３，２３間を摘んで、カットテープ２２を縦方向に引っ張り、分断可能部２１にて外フィルム２を長手方向に分断する。

カットテープ２２を引っ張り続けることで、外フィルム２の分断は、飯塊６の底面６１側から止着手段８が貼着された裏面側まで進む。

カットテープ２２と止着手段８が重なった位置まで外フィルム２の分断が進むと、そのままさらに図９の矢印Ｆで示すようにカットテープ２２を引っ張る。これにより、図９の丸囲み部Ｐで示すように、外フィルム２を分断したカットテープ２２に押し上げられて、止着手段８は、外フィルム２から一部が剥がれつつ、分断可能部８１で分断される。すなわち、止着手段８はカットテープ２２によって破かれることなく、接着剤による貼着が解けて分断可能部８１で分断する。この止着手段８の分断の際に、カットテープ２２には大きな負荷が掛からないから、カットテープ２２が千切れてしまうことはない。

そして、さらに図１０の矢印Ｇで示すようにカットテープ２２を引っ張ると、図１０の丸囲み部Ｑに示すように、止着手段８が分断可能部８１で分断されていく。図示の実施形態では、包装シート１の端部１４は符号１４ａで示すように分断可能部８１と向かい合った位置で対向しているから、止着手段８が分断可能部８１で分断されることで幅広部２５側の端部１４が分断された止着手段８と共にカットテープ２２に持ち上げられて浮き上がる。この止着手段８の分断及び端部１４の持ち上げの際に、カットテープ２２には大きな負荷が掛からないから、カットテープ２２が千切れてしまうことはない。

とくに、止着手段８が硬化している場合であってもカットテープ２２が千切れることなく上手く止着手段８を分断しつつ、外フィルム２の分断を行なうことができる。

図９及び図１０に示したように、カットテープ２２を引っ張ることで、止着手段８は、分断可能部８１で分断され、さらにカットテープ２２を引っ張ることで、図１１に示すようにカットテープ２２は外フィルム２を完全に分断して、外フィルム２から離れる。

外フィルム２を完全に分断した後、飯塊６の上から幅狭部２５を掴み、幅広部２５側の係止手段１３を係止手段１３に記された矢印方向に引っ張って角部を起こす。そして、図１１中矢印Ｈで示すように幅広部２５を取り去ることで、シート状食品５に覆われた飯塊６の一部が露出する。飯塊６に残っている包装シート１は幅狭部２６であるため、飯塊６は中央で包装シート１を分断する場合に比べて多くが露出することになる。

飯塊６が露出すると、幅狭部２６の上から飯塊を把持して、シート状食品５に直接触れることなく、シート状食品５が被さった飯塊６に被さったおにぎりを食することができる。おにぎりを大部分食した後、幅狭部２６を引っ張り、残りのおにぎりを口に放り込むことで、おにぎりを完食できる。

上記実施例の説明は、本発明を説明するためのものであって、特許請求の範囲に記載の発明を限定し、或は範囲を減縮するように解すべきものではない。又、本発明の各部構成は上記一実施形態に限らず、特許請求の範囲に記載の技術的範囲内で種々の変形が可能であることは勿論である。

１ 包装シート
２ 外フィルム
２１ 分断可能部（外フィルム）
３ 内フィルム
５ シート状食品
６ 飯塊
７ 包装飯塊
８ 止着手段
８１ 分断可能部（止着手段）

Claims (2)

1. 展開状態にて、長方形の外フィルム２と前記外フィルム２の裏面側に配備された内フィルム３との間にシート状食品５を挟み、前記外フィルム２と前記内フィルム３は、シート状食品５の外周を溶着して一体化された包装シート１によって飯塊６を包装してなる包装飯塊であって、
   前記外フィルム２はシート状食品５との対向側に、幅方向の中央からズレた位置に、長手方向に分断することのできるカットテープ２２からなる分断可能部２１が形成されており、
   前記包装シート１は前記飯塊６の中央に対して前記分断可能部２１がズレた状態で包装されるものであって、
   前記包装シート１は、前記飯塊６を包装したときに対向又は重なる端部１４を止着手段８により止着して構成され、
   前記止着手段８は、前記飯塊６の中央であって前記外フィルム２の前記分断可能部２１とは対向しない位置に分断可能部８１が形成されている、
   ことを特徴とする包装飯塊。
2. 前記止着手段８の前記分断可能部８１は断続的な切条である、
   請求項１に記載の包装飯塊。

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