JP2018012020A - 厨房装置 - Google Patents

Abstract

【課題】バックガードを薄く形成したカウンターをキャビネットに固定可能な構成を提案し、以ってシンクの奥行きを大きくした厨房装置を提供する。【解決手段】シンク４が形成されたカウンターと、上方に開口する上開口を有し、上開口を覆うようにカウンターが配置されるキャビネットと、を備える。カウンターに、後端部において上方に突出するバックガード３が設けられ、シンク４の後壁の内側面（奥面４６）が、バックガード３の前面３１と略面一状となるように設けられ、バックガード３の背面側に、キャビネットの背板１２の上端面１２ａに載置支持される支持部２２を有する。シンク４の後壁４１の略面一状部分には段部が形成され、段部の背面側に形成された下端面３５が、支持部２２となる。【選択図】図８

Description

本発明は、厨房装置に関するものである。

キッチンに設置される厨房装置として、シンクを備えたカウンターが載置されたキャビネットが従来より利用されている。従来のカウンターにあっては、シンクは、カウンターの一部に設けられ、通常は更に、カウンターのシンクが設けられていない部分にコンロが設けられている。そして、カウンターの上面のシンクとコンロを除く部分が、調理作業領域となっている。

厨房装置において、例えば、シンクに大きなフライパンや鍋等の調理容器を置きたい、という要望が従来よりあった。そこで、限られたカウンターにおいてシンクをできる限り広くとるべく、シンクの奥面を、カウンターの後端に設けられたバックガードの前面と略面一状となるように形成された厨房装置が提案されている（例えば特許文献１参照）。これにより、シンクの奥面とバックガードの掃除がし易くなっている。

ところで、例えば特許文献１に示されるような厨房装置において、カウンターの奥行き寸法を増加させずにシンクの奥行きを更に広くしたい場合には、シンクの奥面を更に奥側に配置することに伴い、バックガードの前面も奥に配置する必要がある。その場合、バックガード自体の奥行き寸法が小さくなることで、キャビネットの背板をカウンターに係止する場所が制限されるため、キャビネットへのカウンターの固定が困難となる。

特開平７−８３４５号公報

本発明は上記従来の問題点に鑑みて発明したものであって、その目的とするところは、シンクを広く形成したカウンターをキャビネットに容易に固定できる厨房装置を提供することを課題とするものである。

上記課題を解決するために、本発明に係る一形態の厨房装置は、シンクが形成されたカウンターと、上方に開口する上開口を有し、前記上開口を覆うように前記カウンターが配置されるキャビネットと、を備える。前記カウンターに、後端部において上方に突出するバックガードが設けられ、前記シンクの後壁の内側面が、前記バックガードの前面と略面一状となるように設けられる。前記バックガードの背面側に、前記キャビネットの背板の上端面に載置支持される支持部を有する。前記シンクの前記後壁の略面一状部分には段部が形成される。前記段部の背面側に形成された下面が、前記支持部となる。

上記課題を解決するために、本発明に係る他の形態の厨房装置は、シンクが形成されたカウンターと、上方に開口する上開口を有し、前記上開口を覆うように前記カウンターが配置されるキャビネットと、を備える。前記カウンターに、後端部において上方に突出するバックガードが設けられ、前記シンクの後壁の内側面が、前記バックガードの前面と略面一状となるように設けられる。前記バックガードの背面側に、前記キャビネットの背板の上端面の左右方向の全長に亘って設けられる受け部材を介して載置支持される支持部を有する。

上記課題を解決するために、本発明に係る更に他の形態の厨房装置は、シンクが形成されたカウンターと、上方に開口する上開口を有し、前記上開口を覆うように前記カウンターが配置されるキャビネットと、を備える。前記カウンターに、後端部において上方に突出するバックガードが設けられ、前記シンクの後壁の内側面が、前記バックガードの前面と略面一状となるように設けられる。前記バックガードの背面側に、前記キャビネットの背板の上端面に受け部材を介して載置支持される支持部を有する。前記バックガードの上端部に、後側に向けて突出する上片を備える。前記背板の上端面に前記受け部材として第一の受け部材を載置し、前記上片の下面が前記第一の受け部材とは別の第二の受け部材を介して前記第一の受け部材に載置され、前記下面が前記第一の受け部材に載置される。

上記課題を解決するために、本発明に係る更に他の形態の厨房装置は、シンクが形成されたカウンターと、上方に開口する上開口を有し、前記上開口を覆うように前記カウンターが配置されるキャビネットと、を備える。前記カウンターに、後端部において上方に突出するバックガードが設けられ、前記シンクの後壁の内側面が、前記バックガードの前面と略面一状となるように設けられ、前記バックガードの背面側に、前記キャビネットの背板の上端面に受け部材を介して載置支持される支持部を有する。前記受け部材が、前記背板の左右方向の全長のうちの一部分のみに設けられる。

本発明の厨房装置は、シンクを広く形成したカウンターをキャビネットに容易かつ確実に固定可能となるものである。

本発明の第一の実施形態における要部を示し、（ａ）は斜視図であり、（ｂ）は側断面図である。 第一の実施形態の厨房装置の全体を示し、（ａ）は同上における側断面図であり、（ｂ）は正面断面図である。 第一の実施形態の厨房装置の右斜め前上方からの全体斜視図である。 第一の実施形態におけるカウンター（バックガードおよびシンクを含む）の一部の右斜め前上方からの斜視図である。 （ａ）は第一の実施形態の変形例における網籠からなる物品棚のシンクへの設置を説明する斜視図であり、（ｂ）は要部拡大断面図である。 第二の実施形態を示し、（ａ）は側断面図であり、（ｂ）は正面断面図である。 第二の実施形態における受け部材の変形例の要部を示し、（ａ）は斜視図であり、（ｂ）は側断面図である。 第三の実施形態における要部を示し、（ａ）は斜視図であり、（ｂ）は側断面図である。 第四の実施形態における要部の側断面図である。 第五の実施形態を示し、（ａ）は側断面図であり、（ｂ）は正面断面図である。 第五の実施形態における受け部材の変形例の要部を示し、（ａ）は側断面図であり、（ｂ）は正面断面図である。

以下、本発明を添付図面に示す実施形態に基いて説明する。

図３に示すように、第一の実施形態は、キッチンに設置される厨房装置１に関するものである。厨房装置１は、図４に示すように、カウンター２と、バックガード３と、シンク４と、収納家具１０とを備えたものである。収納家具１０は、図３に示すように、キッチンの床面に設置され、収納家具１０の上面に、カウンター２が載置されるものである。

図３に示すように、収納家具１０は、上方に開口する上開口を有するキャビネット１１で主体が構成される。なお、以下の説明においては、収納家具１０の後述するバックガード３が設けられている方を後方Ｂ（背方）、その反対方向を前方Ｆとし、左右方向については、使用者が後方Ｂを向いた時の左方Ｌ、右方Ｒとする。

図３に示すように、キャビネット１１は、後側の端部に位置する背板１２を備える。更にキャビネット１１は、左側の端部および右側の端部に位置する側板１３を備える。キャビネット１１は、少なくとも背板１２および側板１３を備えるもので、第一の実施形態では更に、前側の端部に、前板１４が設けられる。

キャビネット１１は、背板１２と、側板１３と、前板１４とで囲まれる内部空間が収納空間となり、上開口を有する。第一の実施形態では、キャビネット１１は、平面視矩形状に形成されている。前板１４には、開口（以下、前開口とする）が形成されており、この前開口を介して収納空間はキャビネット１１の前方Ｆの空間に連通している。前開口には、この前開口を開閉自在とする開閉体１５が設けられる。開閉体１５は、前開口の一部又は全部を開閉する開き扉や、前開口に引出し押込み自在に収納される引出しの前面板や、例えば後述するコンロ６１の操作部６２の前面板、等により構成される。また、キャビネット１１は、前板１４を備えず前面全体に前開口が形成され、この前開口を開閉体１５のみで閉塞してもよい。更に、キャビネット１１は、底板を備えていてもよいし、前板１４が蹴込板１６を備えていてもよい。キャビネット１１と開閉体１５とで、収納家具１０が構成される。

図３に示すように、収納家具１０の上端部には、カウンター２が載置される。カウンター２は、キャビネット１１の上端部に載置され、上開口を閉塞するもので、第一の実施形態では、平面視形状がキャビネット１１の平面視形状と同様の矩形状をしている。カウンター２（およびバックガード３、シンク４）は、第一の実施形態では人工大理石で形成されるが、材質は特に限定されない。

カウンター２には、バックガード３とシンク４とが設けられるもので、第一の実施形態では更に図３に示すように、加熱調理機器６としてのコンロ６１が設けられている。カウンター２の上面（以下、カウンター面２０とする）は、平坦面となっており、カウンター面２０のシンク４とコンロ６１（加熱調理機器６）を除く部分が、調理作業領域２１となっている。

図４に示すように、バックガード３は、カウンター２の後側の端部に設けられ、カウンター面２０より上方に突出する板状をしたものである。バックガード３は、カウンター２およびシンク４と一体に成形されるものである。バックガード３の高さ３２は、第一の実施形態では３ｃｍ〜１０ｃｍであるが、特に限定されない。

また、第一の実施形態のバックガード３は、図１に示すように、上端部に、後側に向けて突出する上片３３を備えている。これについては後述する。

カウンター２の左右方向の一部に、シンク４が形成される。第一の実施形態では、カウンター２の右側に偏った位置にシンク４が設けられている。また第一の実施形態では、カウンター２の左側に偏った位置にコンロ６１が設けられている。第一の実施形態のコンロ６１は、加熱源としての電磁調理器が左右方向に３口並列配置されている。なお、コンロ６１の加熱源は、電磁調理器の代わりに、ガス燃焼式等のものであっても構わない。

シンク４は、後壁４１、左壁４２、右壁４３、前壁４４、底壁４５、からなる平面視矩形状の上方に開口した槽である。そして、後壁４１の前側を向く内側面（以下、奥面４６とする）が、バックガード３の前面３１と略面一状となるように、カウンター２に設けられるものである。第一の実施形態では、シンク４の奥面４６が、バックガード３の前面３１から若干前方Ｆに位置した略面一状となるように、シンク４とバックガード３が一体に成形されている。なお、略面一状とは、せいぜい後述する物品棚７のフランジが載置可能な程度の段差（後述する被載置部４０）を介して奥面４６と前面３１が連続する状態、または、奥面４６と前面３１とが面一である状態をいう。

そして、シンク４の後壁４１のバックガード３の前面３１より前方Ｆに位置した部分の上面は、トレイ又は網籠等からなる物品棚７（図５参照）が載置される被載置部４０となっている。物品棚７については後述する。

また、シンク４の左壁４２、右壁４３、前壁４４にも、被載置部４０が設けられる。これらの被載置部４０は、シンク４のカウンター２と隣接している上端部に、上述した後壁４１の被載置部４０と同じ高さで形成される。なお、後壁４１、左壁４２、右壁４３、前壁４４の後述する台面５が設けられる部分には、被載置部４０が設けられなくてもよい。

第一の実施形態では、シンク４の底壁４５の上面（以下、底面とする）の一部に、台面５が設けられている。台面５は、シンク４の底面の台面５以外の領域である基底面４７よりも高く、カウンター面２０よりも低い高さまで隆起した面である。図４に示す第一の実施形態においては、台面５は、シンク４の底面において、後側の端部から前側にかけての一部（シンク４の前後長さの２〜３割程度）で、且つ、左側の端部から右側にかけての一部（シンク４の左右長さの５〜６割程度）の領域に形成されている。なお、台面５が設けられる領域の広さ（面積、シンク４に対する割合）は、前記に特に限定されない。

また、台面５は、前側へ行く程低くなるように傾斜する第一の傾斜と、右側へ行く程低くなるように傾斜する第二の傾斜のうち少なくとも一方の傾斜を有することが好ましい。第一の実施形態では、両方の傾斜を有し、台面５の最大傾斜の方向はシンク４の中心部の方を向いている。傾斜については後述する。

また第一の実施形態では、台面５の前側と右側の端縁に、被載置部４０が設けられている。そして第一の実施形態では、シンク４の後壁４１、左壁４２、右壁４３、前壁４４、台面５の端縁に設けられる被載置部４０は、同じ高さで連続している。

また第一の実施形態では、シンク４の台面５の右側の領域（以下、補助シンク４８とする）に、排水口４９が形成されている。なお、第一の実施形態では、排水口４９は、全部が補助シンク４８に位置しているが、一部が補助シンク４８に位置し、残りが補助シンク４８よりも前方Ｆに位置してもよい。ただし、排水口４９の全部が、補助シンク４８および台面５よりも前方Ｆに位置しないようにするのが好ましく、これにより、排水口４９が目立ち難くなる。

また第一の実施形態では、図３に示すように、台面５にカラン９１およびカラン操作部９２が設けられているが、これらは任意の構成である。

上述した第一の実施形態においては、シンク４の台面５の右側の奥面４６がバックガード３の前面３１と略面一状となるように、カウンター２に設けられている。このとき、奥面４６と前面３１の間にカウンター面２０と同じ高さの面はなく、被載置部４０はカウンター面２０よりも低い位置に設けている。これにより、シンク４（補助シンク４８を含む）の奥行（前後長さ）を長くとることができ、大きなフライパンや鍋等の調理容器やその他大きなものが、シンク４内の基底面４７に載置可能となるものである。

また第一の実施形態においては、シンク４の底面の一部に台面５が設けられており、台面５はカウンター面２０よりも低く形成されている。このため、作業者が、例えば食材等の濡れた物品を台面５に載置した後、濡れて汚れが付着した台面５を洗う場合、台面５に水をかけるだけで、容易に、汚れを含んだ水をシンク４内に流し込ませることが可能となるものである。すなわち、台面５に水をかけても、台面５にかかった水は、台面５よりも高いカウンター面２０に流れ込み難く、殆どの水を容易にシンク４内に流し込ませることが可能となる。また第一の実施形態では、傾斜を有しているため、更に容易に水がシンク４内に流れ込み易くなっている。

また第一の実施形態では、台面５は、シンク４の底面の後側の端部から前側にかけての一部に設けられており、バックガード３に隣接している。これにより、作業者が台面５に水をかけて洗う場合、平面視においてシンク４の内側から外方向（後方Ｂ）に水をかけても、バックガード３により水が跳ね返され、より一層容易に水をシンク４内に流し込ませることが可能となる。

また、台面５は基底面４７よりも高いため、基底面４７に、食事で使用された食器、調理作業で使用された調理容器や調理器具、食材の汚れた部分、汚れが付着した食材の包装や容器、その他汚れが付着したものが載置されても、汚れや汚れが付着したものが台面５に流れ込んだり落下したりし難い。これにより、作業者が例えば食材等の濡れた物品をカウンター面２０でなくシンク４の底面に載置する場合でも、台面５に食材等の濡れた物品を載置することで、食材等の濡れた物品が汚れるのが抑えられる。

本発明においては、バックガード３の背面側に、キャビネットの背板１２の上端面１２ａに載置支持される支持部２２を備えるものである。

第一の実施形態においては、図１、図２に示すように、上片３３の下面が、背板１２の上端面１２ａに、受け部材８を介して載置されている。すなわち、背板１２の上端面１２ａに受け部材８が載置され、この受け部材８の上端面に上片３３の下面が載置されており、この上片３３の下面が支持部２２となるものである。受け部材８は、金属、木材・木質材、合成樹脂等、特に材質は限定されない。受け部材８は、図２（ｂ）に示すように、左右方向に長尺（少なくともシンク４の左右長さ以上で、好ましくは背板１２の全長）の部材となっている。これにより、受け部材８によるカウンター２（直接的にはバックガード３）の支持がより確実となる。なお図１中の符号９０は、キッチン等の壁面を示す。

なお、第一の実施形態では、上記のように、シンク４の奥面４６が、バックガード３の前面３１から若干前方Ｆに位置し、後壁４１の前面３１より前方Ｆに位置した部分の上面が被載置部４０となっている。そして、バックガード３の後壁４１より後方Ｂに位置した部分は、下方に面する下端面３５を有するが、第一の実施形態では、下端面３５の位置は背板１２の上端面１２ａよりも高い。このため、下端面３５は上端面１２ａに直接載置され得ない。

第一の実施形態では、バックガード３の上端部に上片３３が設けられているため、受け部材８が背板１２の上端面１２ａに載置されることで、上記のような構成の厨房装置１にあっても、簡単な構成でカウンター２がキャビネット１１に載置可能となるものである。

図５に、シンクの変形例を示す。図５に示す変形例では、二つの台面５１、５２を備えるものである。第一の台面５１は、上述した第一の実施形態の台面５である。そして、これに加え、第二の台面５２を備えている。

第二の台面５２は、シンク４の底面のうち、第一の台面５１よりも前側で、且つ、左右方向において、左側の端部から第一の台面５１の左右方向の長さよりも短い距離までの領域に形成されている。第二の台面５２は、第一の台面５１と同様に、基底面４７よりも高くカウンター面２０よりも低い高さまで隆起した面である。なお、第二の台面５２の高さは、第一の台面５１より高くてもよいし、第一の台面５１より低くてもよいし、第一の台面５１と同じでもよい。図５に示す変形例では、第二の台面５２の高さが、第一の台面５１より低く形成されている。また、第二の台面５２は、第一の台面５１と隣接している。また、第二の台面５２は、右側へ行く程低くなるように傾斜している。

図５に示す変形例においても、シンク４の前壁４４から補助シンク４８の後壁４１までの長さ（奥行）を長くとることができ、大きなフライパンや鍋等の調理容器やその他大きなものが、シンク４内の基底面４７に載置可能となるものである。

また、第二の台面５２もカウンター面２０より低く形成されているため、作業者が、第二の台面５２を洗う場合、第二の台面５２に水をかけるだけで、容易に、かけた水をシンク４内に流し込ませることが可能となる。また、第二の台面５２が傾斜を有しているため、容易に水がシンク４内に流れ込み易くなっている。また、第二の台面５２も基底面４７より高いため、載置した食材等の濡れた物品が汚れるのが抑えられる。

また、図５に示す変形例において、物品棚７が被載置部４０に支持されている。物品棚７は、食器、調理器具、食材、洗剤やタワシ等の小物が載置されるもので、図５に示すものは平面視矩形状をしているが、特に形状は限定されない。図５に示す物品棚７は、網籠からなるもので、籠本体である物品棚本体７１の上開口の端縁の外側に上外枠が設けられて構成され、この上外枠が、被載置部４０の上面に載置されて支持される載置部７２となる。 図５に示す物品棚７は、平面視における形状および大きさが、補助シンク４８と略同じとなっている。そして、符号７に示すように、載置部７２が、第一の台面５１の右側の端縁の被載置部４０、補助シンク４８の奥面４６の被載置部４０、右壁４３の端縁の被載置部４０、に載置されることで、平面視において補助シンク４８に重なるように設置される。

また、第一の実施形態においては、物品棚７の一辺に、他の物品棚７の載置部７２を支持する被載置部７３が設けられている。そして、物品棚７が設置されている状態で、図５中の前側の物品棚７が、その載置部７２が、前壁４４の端縁の被載置部４０、右壁４３の端縁の被載置部４０、図５中の後側の物品棚７の被載置部７３、に載置されることで設置可能となっている。

また、物品棚７がトレイの場合には、トレイ本体（物品棚本体）の上開口の端縁よりフランジが外側に向けて形成されていて、このフランジが載置部７２となる。

図６に、受け部材８の変形例を示す。図２（ｂ）に示す受け部材８は、左右方向に長尺の部材で構成されている。これに対し、図６に示す変形例では、背板１２の左右方向全長のうちの一部分のみに設けられるもので、図２に示すものでは左右方向に複数設けられている。これにより、部材の削減が可能である。

次に、第二の実施形態について図７に基いて説明する。なお、第一の実施形態と同じ部分については同符号を付して説明を省略し、異なる部分について説明する。

第一の実施形態のバックガード３およびシンク４は、奥面４６が前面３１から若干前方Ｆに位置した略面一状となるように形成されていた。これに対し、第二の実施形態のバックガード３およびシンク４は、奥面４６と前面３１が面一状に形成されるものである。この場合、奥面４６に被載置部４０は形成されない。

第二の実施形態でも、バックガード３の上端部に上片３３が設けられており、この上片３３の下面が支持部２２となるものである。このため、受け部材８が背板１２の上端面１２ａに載置されることで、簡単な構成でカウンター２がキャビネット１１に載置可能となるものである。

次に、第三の実施形態について図８に基いて説明する。なお、第一の実施形態と同じ部分については同符号を付して説明を省略し、異なる部分について説明する。

第一の実施形態では、上片３３の下面が、背板１２の上端面１２ａに、受け部材８を介して載置されていた。これに対し、第三の実施形態では、受け部材８を備えておらず、上片３３の下面は、背板１２の上端面１２ａに間接的にも載置されないものである。

また、第一の実施形態では、バックガード３の後壁４１より後方Ｂに位置した部分の下端面３５は上端面１２ａに載置されないものであった。これに対し、第三の実施形態では、バックガード３の後壁４１より後方Ｂに位置した部分の下端面３５が、上端面１２ａと同じ高さとなり、上端面１２ａに載置されるものである。すなわち、この下端面３５が支持部２２となっている。

第三の実施形態では、バックガード３の後壁４１より後方Ｂに位置した部分を利用し、その下端面３５が上端面１２ａに載置されることで、受け部材８を要さず、極めて簡単な構成でカウンター２がキャビネット１１に載置可能となるものである。

次に、第四の実施形態について図９に基いて説明する。なお、第三の実施形態と同じ部分については同符号を付して説明を省略し、異なる部分について説明する。

第四の実施形態では、バックガード３の後壁４１より後方Ｂに位置した部分が、上下全長に亘って、第三の実施形態での上片３３の後端に相当する位置まで至り、この部分全体３４の下端面３５が上端面１２ａに載置されるものである。すなわち、この下端面３５が支持部２２となっている。これにより、バックガード３の後壁４１より後方Ｂに位置した部分の下端面３５における、上端面１２ａへの載置代が、第三の実施形態よりも大きくとれる。

次に、第五の実施形態について図１０に基いて説明する。なお、第三の実施形態と同じ部分については同符号を付して説明を省略し、異なる部分について説明する。

第三の実施形態では、バックガード３の後壁４１より後方Ｂに位置した部分の下端面３５が、上端面１２ａと同じ高さとなり、上端面１２ａに載置されていた。これに対し、第五の実施形態では、下端面３５の位置が上端面１２ａよりも高いため、下端面３５は上端面１２ａに直接載置され得ない。

そこで、背板１２の上端面１２ａに受け部材として第一の受け部材８１が載置されている。これにより、下端面３５の位置が上端面１２ａよりも高い場合でも、第一の受け部材８１を介して、下端面３５が上端面１２ａに載置可能となる。

更に第五の実施形態では、上片３３の下面が、背板１２の上端面１２ａに、第一の受け部材８１とは別の第二の受け部材８２を介して載置されている。すなわち、上端面１２ａに第一の受け部材８１が載置され、この第一の受け部材８１に第二の受け部材８２が載置され、この第二の受け部材８２に上片３３の下面が載置されている。

第二の受け部材８２は、図１０（ｂ）に示すように、左右方向に長尺（少なくともシンク４の左右長さ以上で、好ましくは背板１２の全長）の部材となっている。これにより、第二の受け部材８２によるカウンター２（直接的にはバックガード３）の支持がより確実となる。また、第一の受け部材８１は、背板１２の左右方向全長のうちの一部分のみに設けられるもので、図１０に示すものでは左右方向に複数設けられている。これにより、部材の削減が可能である。

更に、図１１に、第五の実施形態における第二の受け部材８２の変形例を示す。図１０（ｂ）に示す第二の受け部材８２は、左右方向に長尺の部材で構成されている。これに対し、図１１（ｂ）に示す変形例では、第二の受け部材８２は、背板１２の左右方向全長のうちの一部分のみに設けられるもので、図１１に示すものでは左右方向に複数設けられている。これにより、第二の受け部材８２の部材の削減が可能である。

１ 厨房装置
１０ 収納家具
１１ キャビネット
１２ 背板
１２ａ 上端面
１３ 側板
１４ 前板
１５ 開閉体
１６ 蹴込板
２ カウンター
２０ カウンター面
２１ 調理作業領域
２２ 支持部
３ バックガード
３１ 前面
３２ 高さ
３３ 上片
３５ 下端面
４ シンク
４０ 被載置部
４１ 後壁
４２ 左壁
４３ 右壁
４４ 前壁
４５ 底壁
４６ 奥面
４７ 基底面
４８ 補助シンク
４９ 排水口
５ 台面
５１ 第一の台面
５２ 第二の台面
６ 加熱調理機器
６１ コンロ
６２ 操作部
７ 物品棚
７１ 物品棚本体
７２ 載置部
７３ 被載置部
８ 受け部材
８１ 第一の受け部材
８２ 第二の受け部材
９０ 壁面
９１ カラン
９２ カラン操作部
Ｂ 後方
Ｆ 前方
Ｌ 左方
Ｒ 右方

Claims (5)

1. シンクが形成されたカウンターと、
   上方に開口する上開口を有し、前記上開口を覆うように前記カウンターが配置されるキャビネットと、
   を備え、
   前記カウンターに、後端部において上方に突出するバックガードが設けられ、
   前記シンクの後壁の内側面が、前記バックガードの前面と略面一状となるように設けられ、
   前記バックガードの背面側に、前記キャビネットの背板の上端面に載置支持される支持部を有し、
   前記シンクの前記後壁の略面一状部分には段部が形成され、
   前記段部の背面側に形成された下面が、前記支持部となることを特徴とする厨房装置。
2. 前記シンクの前記後壁の背面が、前記バックガードの背面よりも前側に位置するように設けられ、前記シンクの上端部の背面側が、前記支持部となることを特徴とする請求項１記載の厨房装置。
3. シンクが形成されたカウンターと、
   上方に開口する上開口を有し、前記上開口を覆うように前記カウンターが配置されるキャビネットと、
   を備え、
   前記カウンターに、後端部において上方に突出するバックガードが設けられ、
   前記シンクの後壁の内側面が、前記バックガードの前面と略面一状となるように設けられ、
   前記バックガードの背面側に、前記キャビネットの背板の上端面の左右方向の全長に亘って設けられる受け部材を介して載置支持される支持部を有することを特徴とする厨房装置。
4. シンクが形成されたカウンターと、
   上方に開口する上開口を有し、前記上開口を覆うように前記カウンターが配置されるキャビネットと、
   を備え、
   前記カウンターに、後端部において上方に突出するバックガードが設けられ、
   前記シンクの後壁の内側面が、前記バックガードの前面と略面一状となるように設けられ、
   前記バックガードの背面側に、前記キャビネットの背板の上端面に受け部材を介して載置支持される支持部を有し、
   前記バックガードの上端部に、後側に向けて突出する上片を備え、
   前記背板の上端面に前記受け部材として第一の受け部材を載置し、
   前記上片の下面が前記第一の受け部材とは別の第二の受け部材を介して前記第一の受け部材に載置され、前記下面が前記第一の受け部材に載置されることを特徴とする厨房装置。
5. シンクが形成されたカウンターと、
   上方に開口する上開口を有し、前記上開口を覆うように前記カウンターが配置されるキャビネットと、
   を備え、
   前記カウンターに、後端部において上方に突出するバックガードが設けられ、
   前記シンクの後壁の内側面が、前記バックガードの前面と略面一状となるように設けられ、
   前記バックガードの背面側に、前記キャビネットの背板の上端面に受け部材を介して載置支持される支持部を有し、
   前記受け部材が、前記背板の左右方向の全長のうちの一部分のみに設けられることを特徴とする厨房装置。

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