JP2014230604A - 厨房装置 - Google Patents

Abstract

【課題】バックガードを薄く形成したカウンターをキャビネットに固定可能な構成を提案し、以ってシンクの奥行きを大きくした厨房装置を提供する。【解決手段】シンク４が形成されたカウンター２と、上方に開口する上開口を有し、上開口を覆うようにカウンター２が配置されるキャビネット１１と、を備える。シンク４の後壁４１の内面（奥面４６）が、カウンター２の後端部付近に位置するように設けられ、シンク４の側壁４２、４３および後壁４１の上端部に、上面に物品棚が着脱自在に載置可能な段部４８が設けられる。段部４８の背面側下面４８ａが、キャビネット１１の背板１２の上端面１２ａに載置支持される支持部となる。【選択図】図１

Description

本発明は、厨房装置に関するものである。

キッチンに設置される厨房装置として、シンクを備えたカウンターが載置されたキャビネットが従来より利用されている。従来のカウンターにあっては、シンクは、カウンターの一部に設けられ、通常は更に、カウンターのシンクが設けられていない部分にコンロが設けられている。そして、カウンターの上面のシンクとコンロを除く部分が、調理作業領域となっている。

厨房装置において、例えば、シンクに大きなフライパンや鍋等の調理容器を置きたい、という要望が従来よりあった。そこで、限られたカウンターにおいてシンクをできる限り広くとるべく、シンクの奥面を、カウンターの後端に設けられたバックガードの前面と略面一状となるように形成された厨房装置が提案されている（例えば特許文献１参照）。これにより、シンクの奥面とバックガードの掃除がし易くなっている。

また、シンクの奥側の部分の左右方向の一部分に、底面が、他の部分よりも高く、カウンターの上面よりも低い高さまで隆起した台面を備えるものが本出願人により開発されている。この台面に食材等の濡れた物品が置かれることで、カウンターの上面が濡れて汚れるのが抑えられ、また、食材等の物品がシンクの底面の汚れにより汚れるのが抑えられる。

ところで、上記のような厨房装置において、カウンターの奥行き寸法を増加させずにシンクの奥行きを更に広くしたい場合には、シンクの奥面を更に奥側に配置することに伴い、バックガードの前面も奥に配置する必要がある。その場合、バックガード自体の奥行き寸法が小さくなることで、キャビネットの背板をカウンターに係止する場所が制限されるため、キャビネットへのカウンターの固定が困難となる。

特開平７−８３４５号公報

本発明は上記従来の問題点に鑑みて発明したものであって、その目的とするところは、シンクを広く形成したカウンターをキャビネットに容易に固定できる厨房装置を提供することを課題とするものである。

上記課題を解決するために、本発明の厨房装置は、以下のような構成とする。

シンクが形成されたカウンターと、上方に開口する上開口を有し、前記上開口を覆うように前記カウンターが配置されるキャビネットと、を備え、前記シンクの後壁の内面が、前記カウンターの後端部付近に位置するように設けられ、前記シンクの側壁と前記後壁の上端部に、上面に物品棚が着脱自在に載置可能な段部が設けられ、前記後壁の前記段部の背面側下面が、前記キャビネットの背板の上端面に載置支持される支持部となることを特徴とする。

また、シンクが形成されたカウンターと、上方に開口する上開口を有し、前記上開口を覆うように前記カウンターが配置されるキャビネットと、を備え、前記シンクの後壁の内面が、前記カウンターの後端部付近に位置するように設けられ、前記シンクの底面の後側端部から手前側にかけての一部で、且つ、左右方向の一部の領域が前記底面よりも高く、前記カウンターの上面よりも低い高さまで隆起した台面となり、隆起した前記底面の裏側下面が、前記キャビネットの背板の上端面に載置支持される支持部となることを特徴とする。

また、シンクが形成されたカウンターと、上方に開口する上開口を有し、前記上開口を覆うように前記カウンターが配置されるキャビネットと、前記カウンターの後端部に上方に突出するバックガードと、を備え、前記シンクの後壁の内面が、前記バックガード付近に位置するように設けられ、前記シンクの前記後壁および側壁の上端部に形成される、上面に物品棚が着脱自在に載置可能な段部と、前記シンクの底面の後側端部から手前側にかけての一部で、且つ、左右方向の一部の領域において、前記底面よりも高く前記カウンターの上面よりも低い高さまで隆起し、上面が前記バックガードの前記前面と連続する台面となる隆起した前記底面の裏側下面と、のうちの少なくとも一方を備え、前記後壁の前記段部の背面側下面と、隆起した前記底面の裏側下面のいずれか一方または両方が、前記キャビネットの背板の上端面に載置支持される支持部となることを特徴とする。

また、前記バックガードに前記支持部が設けられることが好ましい。

シンクの後壁に形成された段部の背面側下面が、キャビネットの背板の上端面に載置支持される支持部となることで、シンクを広く形成したカウンターのキャビネットへの固定が容易となる。

また、シンクの隆起した底面の裏側下面が、キャビネットの背板の上端面に載置支持される支持部となることで、シンクを広く形成したカウンターのキャビネットへの固定が容易となる。

また、バックガードが形成されている場合、シンクの隆起した台面やシンクの後壁の内面と、バックガードの前面とが連続することで、カウンターのキャビネットへの固定が容易となるうえ、洗い易くなる。

本発明の第一の実施形態を示し、（ａ）はカウンターの後斜め下方より見た斜視図であり、（ｂ）は一部を除いた厨房装置の後斜め上方より見た斜視図である。 第一の実施形態を示し、（ａ）は厨房装置全体の前斜め上方より見た斜視図であり、（ｂ）は物品棚を載置した状態の要部側断面図である。 第一の実施形態を示し、（ａ）はカウンターの補助シンク部分において切断した厨房装置の前斜め上方より見た斜視図であり、（ｂ）はカウンターの補助シンク部分において切断した厨房装置の側面図であり、（ｃ）はカウンターの台面部分（（ａ）におけるＡ−Ａ線）において切断した厨房装置の側面図である。 本発明の第二の実施形態を示し、（ａ）はカウンターの補助シンク部分において切断した厨房装置の前斜め上方より見た斜視図であり、（ｂ）はカウンターの補助シンク部分において切断した厨房装置の側面図であり、（ｃ）はカウンターの台面部分（（ａ）におけるＢ−Ｂ線）において切断した厨房装置の側面図である。 本発明の第三の実施形態におけるカウンターの後斜め下方より見た斜視図である。 第三の実施形態を示し、（ａ）はカウンターの補助シンク部分において切断した厨房装置の前斜め上方より見た斜視図であり、（ｂ）はカウンターの補助シンク部分において切断した厨房装置の側面図であり、（ｃ）はカウンターの台面部分（（ａ）におけるＣ−Ｃ線）において切断した厨房装置の側面図である。

以下、本発明を添付図面に示す実施形態に基いて説明する。

図２に示すように、第一の実施形態は、キッチンに設置される厨房装置１に関するものである。厨房装置１は、カウンター２と、バックガード３と、シンク４と、収納家具１０とを備えたものである。収納家具１０は、キッチンの床面に設置され、収納家具１０の上面に、カウンター２が載置されるものである。

図２に示すように、収納家具１０は、上方に開口する上開口を有するキャビネット１１で主体が構成される。なお、以下の説明においては、収納家具１０の後述するバックガード３が設けられている方を後方Ｂ（背方）、その反対方向を前方Ｆとし、左右方向については、使用者が後方Ｂを向いた時の左方Ｌ、右方Ｒとする。

図２に示すように、キャビネット１１は、後側の端部に位置する背板１２（図１（ｂ）参照）を備える。更にキャビネット１１は、左側の端部および右側の端部に位置する側板１３を備える。キャビネット１１は、少なくとも背板１２および側板１３を備えるもので、第一の実施形態では更に、前側（手前側）の端部に、前板１４が設けられる。

キャビネット１１は、図２に示すように、背板１２と、側板１３と、前板１４とで囲まれる内部空間が収納空間となり、上開口を有する。第一の実施形態では、キャビネット１１は、平面視矩形状に形成されている。前板１４には、開口（以下、前開口とする）が形成されており、この前開口を介して収納空間はキャビネット１１の前方Ｆの空間に連通している。前開口には、この前開口を開閉自在とする開閉体１５が設けられる。開閉体１５は、前開口の一部又は全部を開閉する開き扉や、前開口に引出し押込み自在に収納される引出しの前面板や、例えばコンロ（不図示）の操作部（不図示）の前面板、等により構成される。また、キャビネット１１は、前板１４を備えず前面全体に前開口が形成され、この前開口を開閉体１５のみで閉塞してもよい。更に、キャビネット１１は、底板１７を備えていてもよいし、前板１４が蹴込板１６を備えていてもよい。キャビネット１１と開閉体１５とで、収納家具１０が構成される。

図２に示すように、キャビネット１１の上端部には、カウンター２が載置される。カウンター２は、背板１２および側板１３の上端部に載置され、キャビネット１１の上開口を閉塞するもので、後述する。第一の実施形態では、カウンター２の平面視形状がキャビネット１１の平面視形状と同様の矩形状をしている。カウンター２（およびバックガード３、シンク４）は、第一の実施形態では人工大理石で形成されるが、材質は特に限定されない。

カウンター２には、バックガード３とシンク４とが設けられるもので、更に加熱調理機器としてのコンロが設けられている。カウンター２の上面（以下、カウンター面２０とする）は、平坦面となっており、カウンター面２０のシンク４とコンロを除く部分が、調理作業領域２１となっている。

図１に示すように、バックガード３は、カウンター２の後側の端部に設けられ、カウンター面２０より上方に突出する板状をしたものである。バックガード３は、カウンター２およびシンク４と一体に成形されるものである。バックガード３の高さ３２は、第一の実施形態では３ｃｍ〜１０ｃｍであるが、特に限定されない。

また、第一の実施形態のバックガード３は、図１に示すように、上端部に、後側に向けて突出する上片３３を備えている。これについては後述する。

図２に示すように、カウンター２の左右方向の一部に、シンク４が形成される。第一の実施形態では、カウンター２の右側に偏った位置にシンク４が設けられている。コンロは、加熱源として電磁調理器が設けられてもよいし、電磁調理器の代わりに、ガス燃焼式等が設けられてもよい。

シンク４は、図１、図２に示すように、後壁４１、側壁すなわち左壁４２および右壁４３、前壁４４、底壁４５、からなる平面視矩形状の上方に開口した槽である。そして、後壁４１の前側を向く内面（以下、奥面４６とする）が、カウンター２の後端部付近まで後退した状態でカウンター２に設けられるものである。第一の実施形態では、シンク４の奥面４６が、バックガード３の前面３１から若干前方Ｆに位置した略面一状となるように、シンク４とバックガード３が一体に成形されている。なお、略面一状とは、図１、図３に示すように、奥面４６が前面３１から若干前方Ｆに位置することにより形成される、せいぜい後述する物品棚７の載置部７２が載置可能な程度の段部４８を介して連続する状態をいう。

そして、図２に示すように、この段部４８の上面が、トレイ又は網籠等からなる物品棚７が載置される被載置部４０となっている。

物品棚７は、食器、調理器具、食材、洗剤やタワシ等の小物が載置されるもので、図２に示すものは平面視矩形状をしているが、特に形状は限定されない。図２に示す物品棚７は、網籠からなるもので、籠本体である物品棚本体７１の周縁（すなわち上開口の上端縁）の外側に上外枠が設けられて構成され、この上外枠が、被載置部４０の上面に載置されて支持される載置部７２となる。また、図示しないが、物品棚７がトレイの場合には、トレイ本体（物品棚本体）の上開口の端縁よりフランジが外側に向けて形成されていて、このフランジが載置部７２となる。

また、図１、図２に示すように、シンク４の左壁４２、右壁４３、前壁４４にも、被載置部４０が設けられる。これらの被載置部４０は、シンク４のカウンター２と隣接している上端部に、上述した後壁４１の被載置部４０と同じ高さで形成される。なお、後壁４１、左壁４２、右壁４３、前壁４４の後述する台面５が設けられる部分には、被載置部４０が設けられなくてもよい。

第一の実施形態では、図２、図３（ａ）に示すように、シンク４の底壁４５の上面（以下、底面とする）の一部に、台面５が設けられている。台面５は、シンク４の底面の台面５以外の領域である基底面４７よりも高く、カウンター面２０よりも低い高さまで隆起した面である。シンク４の底壁４５の後側の端部から前側にかけての一部（シンク４の前後長さの２〜３割程度）で、且つ、左側の端部から右側にかけての一部（シンク４の左右長さの５〜６割程度）の領域が、隆起した底壁４５ａとなっている（図１参照）。そして、隆起した底壁４５ａの上面により、台面５が構成される。なお、台面５が設けられる領域の広さ（面積、シンク４に対する割合）は、前記に特に限定されない。

また、台面５は、前側へ行く程低くなるように傾斜する第一の傾斜と、右側へ行く程低くなるように傾斜する第二の傾斜のうち少なくとも一方の傾斜を有することが好ましい。第一の実施形態では、両方の傾斜を有し、台面５の最大傾斜の方向はシンク４の中心部の方を向いている。傾斜については後述する。

また第一の実施形態では、図２に示すように、台面５の前側と右側の端縁に、被載置部４０が設けられている。そして第一の実施形態では、シンク４の後壁４１、左壁４２、右壁４３、前壁４４、台面５の端縁に設けられる被載置部４０は、同じ高さで連続している。

また第一の実施形態では、図２に示すように、シンク４の台面５の右側の領域（以下、補助シンク４ａとする）に、排水口４９が形成されている。なお、第一の実施形態では、排水口４９は、全部が補助シンク４ａに位置しているが、一部が補助シンク４ａに位置し、残りが補助シンク４ａよりも前方Ｆに位置してもよい。ただし、排水口４９の全部が、補助シンク４ａおよび台面５よりも前方Ｆに位置しないようにするのが好ましく、これにより、排水口４９が目立ち難くなる。

物品棚７は、平面視における形状および大きさが、補助シンク４ａと略同じとなっている。そして、載置部７２が、台面５の右側の端縁の被載置部４０、補助シンク４ａの奥面４６の被載置部４０、右壁４３の端縁の被載置部４０、に載置されることで、平面視において補助シンク４ａに重なるように設置される。

また第一の実施形態では、図２に示すように、台面５にカラン９１およびカラン操作部９２が設けられているが、これらは任意の構成である。

上述した第一の実施形態においては、シンク４の台面５の右側の奥面４６がバックガード３の前面３１と略面一状となるように、カウンター２に設けられている。このとき、奥面４６と前面３１の間にカウンター面２０と同じ高さの面はなく、被載置部４０はカウンター面２０よりも低い位置に設けている。これにより、シンク４（補助シンク４ａを含む）の奥行（前後長さ）を長くとることができ、大きなフライパンや鍋等の調理容器やその他大きなものが、シンク４内の基底面４７に載置可能となるものである。

また第一の実施形態においては、シンク４の底面の一部に台面５が設けられており、台面５はカウンター面２０よりも低く形成されている。このため、作業者が、例えば食材等の濡れた物品を台面５に載置した後、濡れて汚れが付着した台面５を洗う場合、台面５に水をかけるだけで、容易に、汚れを含んだ水をシンク４内に流し込ませることが可能となるものである。すなわち、台面５に水をかけても、台面５にかかった水は、台面５よりも高いカウンター面２０に流れ込み難く、殆どの水を容易にシンク４内に流し込ませることが可能となる。また第一の実施形態では、台面５に傾斜を有しているため、更に容易に水がシンク４内に流れ込み易くなっている。

また第一の実施形態では、台面５は、シンク４の底面の後側の端部から前側にかけての一部に設けられており、バックガード３に隣接している。これにより、作業者が台面５に水をかけて洗う場合、平面視においてシンク４の内側から外方向（後方Ｂ）に水をかけても、バックガード３により水が跳ね返され、より一層容易に水をシンク４内に流し込ませることが可能となる。作業者が台面５に水をかけて洗う場合、平面視においてシンク４の内側から外方向（後方Ｂ）に水をかけても、バックガード３により水が跳ね返され、より一層容易に水をシンク４内に流し込ませることが可能となる。

また、台面５は基底面４７よりも高いため、基底面４７に、食事で使用された食器、調理作業で使用された調理容器や調理器具、食材の汚れた部分、汚れが付着した食材の包装や容器、その他汚れが付着したものが載置されても、汚れや汚れが付着したものが台面５に流れ込んだり落下したりし難い。これにより、作業者が例えば食材等の濡れた物品をカウンター面２０でなくシンク４の底面に載置する場合でも、台面５に食材等の濡れた物品を載置することで、食材等の濡れた物品が汚れるのが抑えられる。

本発明においては、シンク４の後端部に、キャビネット１１の背板１２の上端面１２ａに載置支持される支持部２２を備えるものである。

第一の実施形態では、図１、図３に示すように、段部４８の背面側下面４８ａが、支持部２２となっている。なお図３は、補助シンク４ａ部分において左右方向と直交する面で切断した厨房装置１を示している。

また、第一の実施形態において、台面５（隆起した底壁４５ａ）部分において左右方向と直交する面で切断した場合を図３（ｃ）に示す。第一の実施形態においては、隆起した底壁４５ａの下面が、背板１２の上端面１２ａに、受け部材８（第一の受け部材８１とする）を介して載置されている。すなわち、背板１２の上端面１２ａに第一の受け部材８１が載置され、この第一の受け部材８１の上面に隆起した底壁４５ａの下面が載置されており、台面５を有する隆起した底壁４５ａの下面が支持部２２となるものである。受け部材８は、金属、木材・木質材、合成樹脂等、特に材質は限定されない。図３（ｃ）に示す第一の受け部材８１は、左右方向に長尺の一つの部材であるが、複数の部材で構成されてもよい。

また、第一の実施形態において、カウンター２のシンク４が形成されていない部分（シンク４の左方Ｌの部分）は、カウンター２の後端部の下面が、背板１２の上端面１２ａに、受け部材８（第二の受け部材８２とする）を介して載置されている。すなわち、背板１２の上端面１２ａに第二の受け部材８２が載置され、この第二の受け部材８２の上面に、カウンター２の後端部の下面が載置されており、このカウンター２の後端部の下面が支持部２２となるものである。第二の受け部材８２の厚みは、第一の受け部材８１の厚みよりも厚い。すなわち、第二の受け部材８２に載置されるカウンター２の後端部の下面は、第一の受け部材８１に載置される隆起した底壁４５ａの下面よりも高いため、上記のような寸法関係となるものである。第二の受け部材８２は、一つの部材で構成されてもよいし、複数の部材で構成されてもよい。

第一の実施形態においては、シンク４に形成された段部４８の下面４８ａが、キャビネット１１の背板１２の上端面１２ａに載置支持される支持部２２となることで、シンク４を広く形成したカウンター２にあっても、キャビネット１１への取り付けが容易となるものである。

また、シンク４の隆起した底壁４５ａの下面が支持部２２となることで、シンク４を広く形成したカウンター２にあっても、キャビネット１１への取り付けが容易となるものである。

なお、第一の実施形態においては、シンク４の後壁４１に形成された段部４８の下面４８ａと、シンク４の隆起した底壁４５ａの下面の両方が支持部２２となっているが、いずれか一方のみが支持部２２として機能してもよい。

次に、第二の実施形態について図４に基いて説明する。なお、第一の実施形態と同じ部分については同符号を付して説明を省略し、異なる部分について説明する。

第一の実施形態においては、段部４８の下面４８ａと、隆起した底壁４５ａの下面と、カウンター２の後端部の下面と、で支持部２２が構成されていた。これに対し第二の実施形態では、更に、上片３３の下面が支持部２２となるものである。図４は、補助シンク４ａ部分において左右方向と直交する面で切断した厨房装置１を示し、図４（ｃ）に、台面５（隆起した底壁４５ａ）部分において左右方向と直交する面で切断した厨房装置１を示す。

第二の実施形態では、図４に示すように、補助シンク４ａ部分において、段部４８の下面４８ａが上端面１２ａに載置され、更に、上片３３の下面が受け部材８（第三の受け部材８３とする）を介して上端面１２ａに載置されている。

また、図４（ｃ）に示すように、台面５部分においては、隆起した底壁４５ａの下面が第一の受け部材８１を介して上端面１２ａに載置され、更に、上片３３の下面が第三の受け部材８３を介して上端面１２ａに載置されている。

また、カウンター２のシンク４が形成されていない部分においては、カウンター２の後端部の下面が第二の受け部材８２を介して上端面１２ａに載置され、更に、上片３３の下面が第三の受け部材８３を介して上端面１２ａに載置されている。

第三の受け部材８３の厚みは、第一の受け部材８１の厚みおよび第二の受け部材８２よりも厚い。なお、第二の実施形態における第三の受け部材８３は、左右方向に長尺の一つの部材であるが、複数の部材で構成されてもよい。

第二の実施形態においても、段部４８の下面４８ａ、隆起した底壁４５ａの下面が支持部２２となることで、シンク４を広く形成したカウンター２にあっても、キャビネット１１への取り付けが容易となるものである。これに加え、上片３３の下面も支持部２２として機能することで、上端面１２ａにかかる力が分散される。

次に、第三の実施形態について図５、図６に基いて説明する。なお、第一の実施形態と同じ部分については同符号を付して説明を省略し、異なる部分について説明する。

第一の実施形態において、台面５部分においては、隆起した底壁４５ａの下面が、第一の受け部材８１を介して、上端面１２ａに載置されていた。これに対し第三の実施形態では、隆起した底壁４５ａの下面にリブ４５ｂが形成され、このリブ４５ｂが直接上端面１２ａに載置されるものである。

リブ４５ｂは、図５、図６に示すように、隆起した底壁４５ａが形成される部分において、カウンター２の後端部のバックガード３に対応する位置に、下方に向けてリブ４５ｂが突設されている。更に第三の実施形態では、リブ４５ｂが台面５の下面全体において間隔を開けて複数設けられているが、この部分のリブ４５ｂは任意の構成である。

また、補助シンク４ａ部分において、段部４８の下面４８ａが上端面１２ａに載置され、台面５部分において、隆起した底壁４５ａの下面が第一の受け部材８１を介して上端面１２ａに載置される点は、第一の実施形態と同様である。

また、第三の実施形態においても、第二の実施形態のように、上片３３の下面が支持部２２となって、第三の受け部材８３を介して上端面１２ａに載置されてもよい。

第三の実施形態においても、段部４８の下面４８ａ、隆起した底壁４５ａの下面（リブ４５ｂ）が支持部２２となることで、シンク４を広く形成したカウンター２にあっても、キャビネット１１への取り付けが容易となるものである。これに加え、隆起した底壁４５ａの下面のリブ４５ｂが直接上端面１２ａに載置されるため、第二の受け部材８２が不要となる。

次に、第四の実施形態について説明する。なお、第三の実施形態と同じ部分については説明を省略し、異なる部分について説明する。

第四の実施形態においては、第三の実施形態の構成に加え、バックガード３の背面側にリブ（不図示）が形成され、このリブの下面が支持部２２となって、上端面１２ａに載置されるものである。

前記リブは、バックガード３の左右方向のシンク４が形成される部分において、上下を長手方向とするものが複数個、左右方向に間隔をあけて、設けられている。

なお、その他の点は、第三の実施形態と同じである。

第四の実施形態においても、段部４８の下面４８ａ、隆起した底壁４５ａの下面が支持部２２となることで、シンク４を広く形成したカウンター２にあっても、キャビネット１１への取り付けが容易となるものである。これに加え、リブ４５ｂの下面も支持部２２として機能することで、上端面１２ａにかかる力が分散される。

１ 厨房装置
１０ 収納家具
１１ キャビネット
１２ 背板
１２ａ 上端面
１３ 側板
１４ 前板
１５ 開閉体
１６ 蹴込板
２ カウンター
２０ カウンター面
２１ 調理作業領域
２２ 支持部
３ バックガード
３１ 前面
３２ 高さ
３３ 上片
３５ 下端面
４ シンク
４ａ 補助シンク
４０ 被載置部
４１ 後壁
４２ 左壁
４３ 右壁
４４ 前壁
４５ 底壁
４５ａ 隆起した底壁
４５ｂ リブ
４６ 奥面
４７ 基底面
４８ 段部
４８ａ 背面側下面
４９ 排水口
５ 台面
５１ 第一の台面
５２ 第二の台面
６ 加熱調理機器
７ 物品棚
７１ 物品棚本体
７２ 載置部
８ 受け部材
８１ 第一の受け部材
８２ 第二の受け部材
９０ 壁面
９１ カラン
９２ カラン操作部
Ｂ 後方
Ｆ 前方
Ｌ 左方
Ｒ 右方

Claims (4)

1. シンクが形成されたカウンターと、
   上方に開口する上開口を有し、前記上開口を覆うように前記カウンターが配置されるキャビネットと、
   を備え、
   前記シンクの後壁の内面が、前記カウンターの後端部付近に位置するように設けられ、
   前記シンクの側壁と前記後壁の上端部に、上面に物品棚が着脱自在に載置可能な段部が設けられ、
   前記後壁の前記段部の背面側下面が、前記キャビネットの背板の上端面に載置支持される支持部となることを特徴とする厨房装置。
2. シンクが形成されたカウンターと、
   上方に開口する上開口を有し、前記上開口を覆うように前記カウンターが配置されるキャビネットと、
   を備え、
   前記シンクの後壁の内面が、前記カウンターの後端部付近に位置するように設けられ、
   前記シンクの底面の後側端部から手前側にかけての一部で、且つ、左右方向の一部の領域が前記底面よりも高く、前記カウンターの上面よりも低い高さまで隆起した台面となり、
   隆起した前記底面の裏側下面が、前記キャビネットの背板の上端面に載置支持される支持部となることを特徴とする厨房装置。
3. シンクが形成されたカウンターと、
   上方に開口する上開口を有し、前記上開口を覆うように前記カウンターが配置されるキャビネットと、
   前記カウンターの後端部に上方に突出するバックガードと、
   を備え、
   前記シンクの後壁の内面が、前記バックガード付近に位置するように設けられ、
   前記シンクの前記後壁および側壁の上端部に形成される、上面に物品棚が着脱自在に載置可能な段部と、
   前記シンクの底面の後側端部から手前側にかけての一部で、且つ、左右方向の一部の領域において、前記底面よりも高く前記カウンターの上面よりも低い高さまで隆起し、上面が前記バックガードの前記前面と連続する台面となる隆起した前記底面の裏側下面と、
   のうちの少なくとも一方を備え、
   前記後壁の前記段部の背面側下面と、隆起した前記底面の下面のいずれか一方または両方が、前記キャビネットの背板の上端面に載置支持される支持部となることを特徴とする厨房装置。
4. 前記バックガードに前記支持部が設けられることを特徴とする請求項３記載の厨房装置。

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