JP2015016891A - ３ｄ食品容易開封型容器およびその３ｄ食品容易開封型容器に封入された食品 - Google Patents

Abstract

【課題】テクスチャーが小さくて軟らかいものに対してより自由な形状の食品を形成し、かつ容易に開封可能な３Ｄ食品容易開封型容器とその３Ｄ食品容易開封型容器に封入された食品を提供する。
【解決手段】３Ｄ食品容易開封型容器２は、一方に開口部５が開口して他方が封止された端部を形成して容易に裂くことのできる易裂性樹脂で形成されてその内部の食品が任意の形状となる型を形成する。また、樹脂は、易裂性樹脂であっても良く、易裂性樹脂は熱可塑性樹脂であることを特徴とする。
【選択図】図１

Description

その内部に食品を挿入することのできる３Ｄ食品容易開封型容器およびその３Ｄ食品容易開封型容器に封入された食品であって、その３Ｄ食品容易開封型容器を形成する樹脂が易開封性の樹脂である３Ｄ食品容易開封型容器およびその３Ｄ食品容易開封型容器に封入された食品に関する。

食品販売において、テクスチャーが小さくて軟らかいものについては特に容器が必要であり、容器は食品への外部からの異物の混入を防ぎ、さらに食器の役割を果たし、また容器の周囲を装飾することで商品を識別させる機能など複数の機能を有している。

特許文献１では、テクスチャーが小さくて軟らかいものとして典型であるアイスクリームについて容易に開封できる容器が提案されている。すなわち、特許文献１は、アイスクリ−ムの包装が容易で、しかも、その取り出しに際しては、アイスクリ−ムの形状を損なうことなく、容易に開封できる容器を提供するために、適宜温度の加熱により一軸方向の熱収縮性を有する熱可塑性樹脂製で、底部にその外周部を残して開孔したカップ状容体１の上周に、外向き段部４を介在させて加熱により内方に屈曲される蓋押え壁５を形成すると共に該蓋押え壁５の上端部にタブ６を形成し、該タブ６に連続させて前記容体１の底部にミシン目Ｍを周設した容器本体と、該容器本体の底部２上に装着する適宜厚の発泡シ−ト等から成る底板７と、前記容体１の段部４上に載置する中高状の蓋体８とにより構成している。

特開平７−２８５５８８号公報

ところで、特許文献１は、包装が容易で、しかも、その取り出しに際しては、アイスクリ−ムの形状を損なうことなく、容易に開封できるという利点を有するものの、包装用の容器であることから、全てのアイスクリームを食すためには、いずれ、容器からアイスクリームを取りだす必要があった。

また、アイスクリームは円筒状の形状で容易に開封できるように設計されており、任意の形状アイスクリームに特許文献１に記載の発明を適用することは難しい。

さらに、テクスチャーが小さくて軟らかいものに対してより自由な形状の食品を大量生産する為には、予め専用の金属容器等の金型を大量に生産する必要が生じる。このため、型の制作費用や型に適した製造装置の製作費用等が必要となり、さらに、多様な形状の型を多品種準備する為にあらゆる型を製造して商品化することは多額な投資を要する。しかし、この多額の投資に対する費用回収するためには、販売数量を大幅に伸ばす必要がある。しかし、従来の方法を実践したとしても実際にそこまで販売量が増加する保証はない。事実上、従来の方法でテクスチャーが小さくて軟らかいものに対してより自由な形状の食品を多品種生産することは、商業的に困難であった。

そこで、本発明では、テクスチャーが小さくて軟らかいものに対してより自由な形状の食品を形成し、かつ容易に開封可能な３Ｄ食品容易開封型容器とその３Ｄ食品容易開封型容器に封入された食品を提供することを目的とする。

前記の課題を解決するために、本発明に係る３Ｄ食品容易開封型容器は、一方に開口部が開口して他方が封止された端部を形成して容易に裂くことのできる易裂性樹脂で形成されてその内部の食品が任意の形状となる型を形成する。

また、樹脂は、易裂性樹脂であっても良く、易裂性樹脂は熱可塑性樹脂であることを特徴とする。さらに、易裂性樹脂は非晶性樹脂であっても良く、易裂性樹脂の強度は内部の食品が凍結膨張しても耐えうる強度であってもよい。

易裂性樹脂の厚みは０．０５ｍｍ以上２．０ｍｍ以下であってもよく、食品貫通用のスティックをさらに備え、前記スティックの一部に前記開口部を覆う遮蔽部を備えてもよく、外周にさらに容器を設けることを特徴とする。熱可塑性樹脂では０．０５ｍｍ以上２．０ｍｍ以下であっても良い。

さらに、樹脂が低密度ポリエチレンであっても良く、その場合、表面に切り裂く方向線の切り込みを内部の食材に接することが無いように表面にスリットを入れる事ことにより、開封時に簡単にその切り込みの線に沿って切断できてもよい。

前記の課題を解決するために、本発明に係る３Ｄ食品容易開封型容器に挿入された食品は、一方に開口部が開口して他方が封止された端部を形成して容易に裂くことのできる易裂性樹脂で形成されてその内部の食品が任意の形状となる型を形成する。

本発明に係る３Ｄ食品容易開封型容器とその３Ｄ食品容易開封型容器に封入された食品を提供することにより、テクスチャーが小さくて軟らかいものに対してより自由な形状の食品を形成し、かつ容易に開封可能な食品を提供することができる。

本発明に係る３Ｄ食品容易開封型容器およびその３Ｄ食品容易開封型容器の第１の実施例に封入された食品の構成図である。 本発明に係る３Ｄ食品容易開封型容器およびその３Ｄ食品容易開封型容器の第２の実施例に封入された食品の構成図である。 本発明に係る３Ｄ食品容易開封型容器およびその３Ｄ食品容易開封型容器の第３の実施例に封入された食品の構成図である。 本発明に係る３Ｄ食品容易開封型容器およびその３Ｄ食品容易開封型容器の第４の実施例に封入された食品の構成図である。 本発明に係る３Ｄ食品容易開封型容器に封入された食品用スティックの構成図である。 本発明に係る３Ｄ食品容易開封型容器とその包装ケースの構成図である。 本発明に係る３Ｄ食品容易開封型容器およびその３Ｄ食品容易開封型容器の第７の実施例に封入された食品の構成図である。 本発明に係る３Ｄ食品容易開封型容器およびその３Ｄ食品容易開封型容器の第８の実施例に封入された食品の構成図である。 本発明に係る３Ｄ食品容易開封型容器およびその３Ｄ食品容易開封型容器の第８の実施例に封入された食品の構成図である。 本発明に係る３Ｄ食品容易開封型容器およびその３Ｄ食品容易開封型容器の第８の実施例に封入された食品の構成図であり、（ａ），（ｂ）は凹凸形式の嵌合部６４，６６を、（ｃ）、（ｄ）はガマ口式嵌合部９０，９２を、（ｅ）、（ｆ）は二重凹凸嵌合部１００，１０２を、（ｇ）、（ｈ）は、第二ガマ口式嵌合部１２０，１２２を示す。

図１乃至６を用いて、本発明に係る３Ｄ食品容易開封型容器およびその３Ｄ食品容易開封型容器について説明する。
（実施例１）
図１に本発明に係る第一の実施例に係る３Ｄ食品容易開封型容器の構成図を示す。３Ｄ食品容易開封型容器２は、人形の形状であり、１体の頭部と２本の腕部と２本の足部がそれぞれ胴体部より突設される。この３Ｄ食品容易開封型容器２は、熱可塑性樹脂であるポリスチレンから構成され、真空成型で形成される。このポリスチレンの厚さは、０．２ｍｍが良好であり、０．６ｍｍ以上では裂くことが難しくなる。一方、厚さが０．０５ｍｍでは中身が膨張した時に形状を維持できない。この３Ｄ食品容易開封型容器２の胴体部の底部には、食品を挿入する為の開口部５が設けられる。また、この開口部５より食品を固定するためのスティック６が挿入される。開口部は膨張を逃がす為筒上になりまた、スティックを押えて固定できるようにしてある。また、射出成形で形成されてもよい。

このように構成することで、その食品を食す直前に容器２を引き裂きながら容易に剥がすことができる。このため、食品について型で形成された形状を維持したまま、取り出すことが可能となる。

続いて、本実施例１についてその食品の製造方法をアイスクリーム類を例にして説明する。

第一に、中空成型で形成されて０．２ｍｍのポリスチレンで形成され、アニメキャラクター等の形状の型を準備する。

第二に、予め混合されて準備された、生クリーム、グラニュー糖、牛乳、卵黄、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものを冷却した３Ｄ食品容易開封型容器２の開口部５より注ぎ入れる。

第三に、スティック６を開口部５より挿入する。

第四に、十分な時間十分な温度のもとで冷凍固化させる。その結果、３Ｄ食品容易開封型容器２の形状をしたアイスクリーム類を作成することができる。

第五に、予め裂くことが容易な方向に沿って裂くことで、３Ｄ食品容易開封型容器２を容易に剥がすことができ、その型の形状をしたアイスクリーム類を取りだすことができる。

なお、本実施例では、アイスクリーム類を用いて説明したが、ラクトアイスやアイスキャンディー等のアイスクリーム類、ゼリー、羊羹、ババロア、豆腐、魚肉ソーセージ、チーズ、かまぼこ、こんにゃくなど、テクスチャーの軟らかい食品に適用できることは言うまでもない。なお、氷菓としてジュース、水等の清涼飲料水に適用することができるのは言うまでもない。

また、３Ｄ食品容易開封型容器２は人形を想定していたが、アニメキャラクターや動植物や建築物等の立体形状のあらゆる物品に適用することができることは言うまでもない。
（実施例２）
図２に本発明に係る第二の実施例に係る３Ｄ食品容易開封型容器の構成図を示す。第一の実施例との差異を中心に説明し、同一の部分については説明しない。

第二の実施例では、３Ｄ食品容易開封型容器２である人形の頭頂部に縦方向に裂けやすいポリスチレン膜８を突設させる。このポリスチレン膜８を裂くことによって、３Ｄ食品容易開封型容器２の連続して裂けるように構成する。第一の実施例よりも、３Ｄ食品容易開封型容器２を裂く際に、裂くためのきっかけとなるシートを設けるため、容易に裂くことができる。
（実施例３）
図３に本発明に係る第三の実施例に係る３Ｄ食品容易開封型容器の構成図を示す。第二の実施例との差異を中心に説明し、同一の部分については説明しない。

第三の実施例では、第二の実施例におけるポリスチレン膜８にさらに切り込み１０を設けた。この切り込み１０を設けることで、第二の実施例よりさらに、裂き始めるべき場所が定まり、手で人間が裂く場合に極めて裂きやすくなる。
（実施例４）
図４に本発明に係る第四の実施例に係る３Ｄ食品容易開封型容器の構成図を示す。第三の実施例との差異を中心に説明し、同一の部分については説明しない。

第四の実施例では、ポリスチレン膜８と頭頂部の接合部から人形の底部まで裂きやすいようにスリット（切れ目）１２，１４をそれぞれ設けた。このスリット（切れ目）１２，１４に沿って裂くことで、容易に途中で裂くことが止まらず、またずれた方向に行かずに、最後まで裂けるようになる。
（実施例５）
図５に本発明に係る第五の実施例に係る３Ｄ食品容易開封型容器の構成図を示す。第一の実施例との差異を中心に説明し、同一の部分については説明しない。

第五の実施例では、アイスクリームを固定するスティック１５に対し、３Ｄ食品容易開封型容器２の開口部５に対応する位置に蓋を兼ねた円形状の液だれ防止キャップ１６を設ける。本キャップ１６により開口部５を封じるため、液だれもまた防ぐことができる。
（実施例６）
図６に本発明に係る第六の実施例に係る３Ｄ食品容易開封型容器の構成図を示す。第一の実施例との差異を中心に説明し、同一の部分については説明しない。

第六の実施例では、３Ｄ食品容易開封型容器２よりも大きく直方体形状であって、その内部に人形と接することなく包む外周部１８を設けることもできる。外周部１８は、透明で３Ｄ食品容易開封型容器２より厚さのあるシートで直方体状に形成されるがこの形態に限定されるものではない。
（実施例７）
第七の実施例では、３Ｄ食品容易開封型容器２として低密度ポリエチレンを用いる。全体構成を図７に示す。

素材として厚い（０．５ｍｍ以上）低密度ポリエチレンを用いる場合は、表面に切り裂く方向線の切り込みを、内部の食材に接することが無いように表面を浅く（深さ０．３ｍｍ以上）スリット１２，１４を設けることにより、開封時に簡単にその切り込みの線に沿って低密度ポリエチレンを切り裂くこともでる。３Ｄ食品容易開封型容器２である人形の底面には、十字形状に交差する突設部２０が設けられる。この突設部２０の一方の平板２２は、その水平方向の厚みが薄く、他方の部分は扁平筒型部２４であり、スティックを設けた場合でも固定でき、さらに、内部の体積が増加した場合もこの突設部２０が吸収できるよう構成される。また、表面を切り裂く際のきっかけとなる突設部２０となる。

以上の実施例では、易裂性樹脂と低密度ポリエチレンとを用いたが、易裂性樹脂で構成することで、方向性なく避けるため、食品の形状を損なうことなく取り出すことができる。また、低密度ポリエチレン樹脂を用いることで、冷凍下でも裂ける方向を切り込みで誘導することができ、設計者の意思に沿った切れ目の形成が容易になる。
（実施例８）
第八の実施例では、３Ｄ食品容易開封型容器３０として、ポリエチレン樹脂とポリエステル樹脂を混合した樹脂を用い、全体構成図を図８（ａ）、（ｂ）に示し、図９にその一部と、図１０に結合部の拡大図を示す。

第八の実施例では、３Ｄ食品容易開封型容器３０は予め二つに分かれた複数であって本実施例では二つの片側３Ｄ食品容易開封型容器３２，３４とから形成される。

片側３Ｄ食品容易開封型容器３２は、略円筒の半分側の形状である側面部３６と、頂上を被覆する頂上部３８と、底部を被覆する底面部４０から形成される。同様に片側３Ｄ食品容易開封型容器３４も、側面部４２と、頂上部４４と、底面部４６とから形成される。

底面部４０，４６には、それぞれ中身本実施例では食品の取出し用の開口４８，５０，５２，５４が設けられる。この開口４８，５０，５２，５４に指を挿入して片側３Ｄ食品容易開封型容器３２，３４を外す際に用いられるため、指が挿入できるように、それぞれ４８と５２、また５０と５４とを組み合わせると直径２ｃｍ程度の円形となるようなサイズとし、ひとつ乃至複数、本実施例では２つ開口するように底面部４０，４６に設けられる。

底面部４０，４６には、さらに食品注入用の注入口５６，５８が設けられる。注入口５６と５８が組み合わさって、矩形状の注入口が形成される。注入口５６，５８は、食品を十分に充填してこぼれないようにするため、縁部全体に凸部６０，６２を設ける。

一方、片側３Ｄ食品容易開封型容器３２，３４は、開口する部分を除き全てその縁部全体に嵌合部６４，６６が設けられる。嵌合部６４，６６が互いに係止して片側３Ｄ食品容易開封型容器３２，３４について、開口部を除き全て密封することで内部に食品等を挿入しても漏洩しない。一方、開口４８，５０，５２，５４に指を挿入して割ることで、嵌合部６４，６６が容易に開封するように構成される。嵌合部６４，６６の詳細は別途説明する。

図９に示すように、注入口５６，５８を封止するために蓋部７０が設けられる。蓋部７０底部には注入口５６，５８を封止する突起７２が凸設され、突起７２を注入口５６，５８に挿入することで、注入口５６，５８は密閉される。さらに、突起７２の両端に封止凸部７４が２個設けられ、開口４８，５０，５２，５４をそれぞれ蓋部７０を装着した際に封止する。このように構成することで、片側３Ｄ食品容易開封型容器３２，３４は完全密封される。

続いて、嵌合部６４，６６の詳細について図１０を用いて説明する。（ａ）〜（ｈ）まで、嵌合部６４，６６の断面図を示す。

図１０（ａ）、（ｂ）は、凹凸形式の嵌合部６４，６６を示す。凹嵌合部８０と、凸嵌合部８２とからなり、凹嵌合部８０の先端には凹部８４が設けられ、凸嵌合部８２の先端には凸部８６が設けられる。凸部８６が凹部８４に挿入されると凹嵌合部８０と凸嵌合部８２が連結されて、片側３Ｄ食品容易開封型容器３２，３４が密閉される（図１０（ｂ））。また、両片側３Ｄ食品容易開封型容器３２，３４を引張することで容易に開封される。

図１０（ｃ）（ｄ）は、ガマ口式嵌合部９０，９２を示す。ガマ口式嵌合部９０，９２の先端には、先端が厚肉となった係止部９４，９６が設けられる。図１０（ｄ）に示すように係止部９４、９６の先端肉厚部が互いに係止して、ガマ口式嵌合部９０，９２が密封される（図１０（ｃ））。より強力に封止することができる。

図１０（ｅ）（ｆ）は、二重凹凸式は、二重凹凸嵌合部１００，１０２を備える（図１０（ｅ））。二重凹凸嵌合部１００は、その先端に二つの凸部１０８、１１０を備える支持部１０４が設けられる。一方、二重凹凸嵌合部１０２は、その先端に二つの凹部１１２，１１４を備える支持部１１６を備える。この二重凹凸嵌合部１００，１０２は、図１０（ｆ）に示すように凹部１１２，１１４にそれぞれ凸部１０８、１１０が嵌合されることで互いに全体として嵌合され、密閉強度が向上する。

図１０（ｇ）、（ｈ）は、第二ガマ口式嵌合部１２０，１２２は、その先端に係止部１２４，１２６，１２８，１３０を備える。図１０（ｈ）に示すようにおもに係止部１２４と１２８が係止することで、密封される。

続いて本発明の動作について説明する。

まず、３Ｄ食品容易開封型容器３０は予め二つに分かれた複数であって本実施例では二つの片側３Ｄ食品容易開封型容器３２，３４を成形するための金型を製造する。続いて、ポリエチレン樹脂と耐熱性のある熱可塑性樹脂を混合した樹脂を用いて、前記金型に対して射出成型装置により二つの片側３Ｄ食品容易開封型容器３２，３４を成形する。二つの片側３Ｄ食品容易開封型容器３２，３４は、嵌合部６４，６６で嵌合されて一個の容器として形成される。

一個の容器として形成された３Ｄ食品容易開封型容器の注入口５６，５８から、液体状の食品が導入される。この食品は、時間経過とともに固化またはゲル化する食品であるものが好ましい。この食品は固化またはゲル化後に３Ｄ食品容易開封型容器の内側形状に形成される。

この食品は固化またはゲル化後の３Ｄ食品容易開封型容器３２，３４は、食品の取出し用の開口４８，５０，５２，５４から指を挿入して、各指を互いに反対側に引張することで、容易に嵌合部６４，６６が互いに解放されて、容易に食品をとりだすことができる。

ここで、食品としては、冷却により固化するアイスクリーム、常温で固化する蒲鉾等の練り物、寒天、ゼラチンを用いたゼリー、豆腐、羊羹、ババロア、豆腐、魚肉ソーセージ、チーズ、かまぼこ、こんにゃくなど、テクスチャーの軟らかい食品に適用できる高温で固化する茶碗蒸し等に適用することができる。

以上本発明の好適な実施例について図面により説明したが、当業者であれば、上記の図面および説明に基づいて種々の変形をすることが可能であることはもちろんである。

２ ３Ｄ食品容易開封型容器
５ 開口部
６ スティック
８ ポリスチレン膜
１０ 切り込み
１２，１４ スリット
１５ スティック
１６ 液だれ防止キャップ
１８ 外周部
２０ 突設部
２２ 平板
２４ 扁平筒型部
３０ ３Ｄ食品容易開封型容器
３２，３４ 片側３Ｄ食品容易開封型容器
３６ 側面部
３８ 頂上部
４０ 底面部
４２ 側面部
４４ 頂上部
４６ 底面部
４８，５０，５２，５４ 開口
５６，５８ 注入口
６０，６２ 凸部
６４，６６ 嵌合部
７０ 蓋部
７２ 突起
７４ 封止凸部
８０ 凹嵌合部
８２ 凸嵌合部
８６ 凸部
８４ 凹部
９０，９２ ガマ口式嵌合部
９４，９６ 係止部
１００，１０２ 二重凹凸嵌合部
１０８、１１０ 凸部
１１２ 支持部
１１２，１１４ 凹部
１１６ 支持部
１２０，１２２ 第二ガマ口式嵌合部
１２４，１２６，１２８，１３０ 係止部

Claims (12)

1. 一方に開口部が開口して他方が封止された端部を形成して容易に裂くことのできる樹脂で形成されてその内部の食品が任意の形状となる型を形成する３Ｄ食品容易開封型容器。
2. 樹脂は易裂性樹脂であることを特徴とする請求項１記載の３Ｄ食品容易開封型容器。
3. 易裂性樹脂は熱可塑性樹脂であることを特徴とする請求項２記載の３Ｄ食品容易開封型容器。
4. 易裂性樹脂は非晶性樹脂であることを特徴とする請求項３記載の３Ｄ食品容易開封型容器。
5. 易裂性樹脂の強度は内部の食品が凍結膨張しても耐えうる強度であることを特徴とする請求項４記載の３Ｄ食品容易開封型容器。
6. 易裂性樹脂の厚みは０．０５ｍｍ以上０．６ｍｍ以下であることを特徴とする請求項５記載の３Ｄ食品容易開封型容器。
7. 食品貫通用のスティックをさらに備え、前記スティックの一部に前記開口部を覆う遮蔽部を備えることを特徴とする請求項６記載の３Ｄ食品容易開封型容器。
8. 外周にさらに容器を設けることを特徴とする請求項７記載の３Ｄ食品容易開封型容器。
9. 樹脂が低密度ポリエチレンであることを特徴とする請求項１記載の３Ｄ食品容易開封型容器。
10. 表面に切り裂く方向線の切り込みを内部の食材に接することが無いように表面にスリットを入れることにより、開封時に簡単にその切り込みの線に沿って切断できることを特徴とする請求項９記載の３Ｄ食品容易開封型容器。
11. 樹脂は、複数の被膜から構成されて、互いに嵌合部で連結されることを特徴とする請求項1記載の３Ｄ食品容易開封型容器。
12. 一方に開口部が開口して他方が封止された端部を形成して容易に裂くことのできる易裂性樹脂で形成されてその内部の食品が任意の形状となる型を形成する３Ｄ食品容易開封型容器に挿入された食品。

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