JP2014523291A - 個包装されたスープおよび食品のための組立て品、システムおよび方法 - Google Patents

Abstract

スープまたはシチューなどの液体と不溶性成分を有する食品を作製するための方法およびシステム。食品アセンブリ１は、食品の液体成分を作製するために飲料生成装置によって使用可能な液体成分媒体２０を含むカートリッジ１０を含むことができる。カートリッジを着脱可能に取り付けることができる第２の容器２が、食品の不溶性成分３０を含むことができ、例えばユーザが消費するために不溶性成分および液体成分の両方を保持するように、液体成分を受けることができる。

Description

本願は、全体を本願に引用して援用する２０１１年６月１６日に出願された米国仮出願第６１／５２０，９０１号の利益を主張する。

飲料カートリッジを使用して飲用可能な飲料を生成する飲料システムが、例えば米国特許第７，１６５，４８８号から知られている。

米国特許第７，１６５，４８８号明細書

本発明の態様は、液体成分（ブロス、煮だし汁など）および不溶性成分（麺、米、乾燥野菜など）を含むスープなどの個包装されたスープおよび食品を生成するための装置の使用に関する。一実施形態では、装置は、飲料カートリッジを使用して、コーヒー、茶、ホットチョコレートなどの飲料を生成するように構成された飲料生成装置とすることができる。カートリッジは、装置に供給され、スープのブロスなどの食品の液体成分を生成することに使用することができる。装置によって生成された液体成分を、麺などの不溶性成分が収められた第２の容器に注ぐことができる。この第２の容器は、液体食品成分の生成に使用するまでは、カートリッジに物理的に取り付けられ、かつ／またはカートリッジの少なくとも一部を取り囲んでいる。食品の生成に使用する前においてカートリッジおよび第２の容器を物理的に結合させておくことによって、ユーザは、不溶性成分と組み合わせて液体成分を生成するために正しいカートリッジが使用されていることを確認することができる。

本発明の一態様では、食品を生成する方法は、閉じた内部空間を有する第１の容器と、その内部空間に置かれた液体成分媒体とを含むカートリッジを提供することを含む。液体成分媒体は、乾燥した可溶性粉末、シロップもしくは他の液体濃縮物、または他の適切な材料とすることができる。閉じた内部空間と閉じた内部空間に置かれた不溶性成分とを含む第２の容器を提供することができる。上述のように、不溶性成分は、米、麺、野菜および／または肉などの乾燥食物粒子などを含むことができる。カートリッジは、カートリッジを飲料生成装置のカートリッジホルダに置くことなどによって、飲料生成装置のカートリッジ受け部と結合させることができる。例えば、第２の容器が、飲料生成装置およびカートリッジによって作製された液体成分を受ける準備ができるように、第２の容器の閉じた内部空間を開口することもできる。したがって、例えば液体をカートリッジの液体成分媒体と混合することによって飲料生成装置に食品の液体成分を作製させることができ、第２の容器が食品の液体成分および不溶性成分を保持するように、液体成分を飲料生成装置から第２の容器へと直接供給することができる。

一実施形態では、カートリッジと第２の容器を初期状態において互いに取り付けておくことができ、カートリッジをカートリッジ受け部と結合させるステップが、カートリッジを結合させる前に、カートリッジを第２の容器から分離することを含むことができる。カートリッジおよび第２の容器は、カートリッジを単独で飲料生成装置のカートリッジ受け部に提供することができるように、器具を使用せずに手作業で分離することができる。この特徴は、オートミール、スープ、シチューなどの食品または液体および不溶性成分を有する他の食品の生成を簡便にすることができ、ユーザがカートリッジと不溶性成分が適切に一緒に使用されていることを確認することができるので、失敗がないようにすることができる。また、いくつかの構成では、カートリッジまたは第２の容器を閉じる蓋などの不浸透性バリアによって液体成分媒体および不溶性成分を互いから分離することができ、これは、成分同士を隔離した状態にして高品質の製品を作成する用意ができていることを確実にする助けとなる。

カートリッジおよび第２の容器の取り付けは、多種多様な方法で達成することができる。例えば、蓋が第２の容器の内部空間を閉じた状態で、カートリッジを第２の容器の蓋に取り付けることができる。一構成例では、カートリッジの少なくとも一部を蓋の凹部に受けることができ、例えば、蓋はカートリッジを受けるようなサイズおよび構成の空洞部を有することができる。蓋は外面と第１の向きで第２の容器の内部空間に露出される内面とを有することができ、蓋は外面が第２の容器の内部空間に対面する第２の向きで第２の容器に係合するように構成することができる。この構成は、カートリッジを受ける蓋の空洞部が、第２の容器の内部空間へと突出している場合に有用となり得る。蓋の向きを反転させることによって、内面が第２の容器の内部空間の反対側に配置され、蓋の空洞部部分が内部空間の食品と接触しないようにすることができる。

別の構成では、第２の容器は、第２の容器の内部空間を画成する本体に取り付けられた取っ手を含むことができ、カートリッジを第２の容器から分離するまでは、カートリッジを取っ手に取り付けておくことができる。例えば、取っ手は、カートリッジを第２の容器から分離するまでこれを受けておく空洞部を画成することができる。場合によっては、第２の容器は、例えば、カートリッジを取り外すまでこれを空洞部に維持するように、本体の内部空間および取っ手の空洞部を覆う蓋を含むことができる。蓋は、穿孔または他の脆弱線を利用して蓋の器具部分をちぎり取ることなどによって、蓋から取り外し可能な器具を含むこともできる。

別の構成では、カートリッジは、容器の第１の開口を画成する第１の縁部を有する第１の容器と第１の開口を覆う蓋とを含み、第２の容器は第２の開口を画成する第２の縁部を含み、カートリッジが第２の容器から分離される以前は第１および第２の縁部が互いに係合されている。例えば、２つの縁部が互いに係合し、第２の容器がカートリッジの上に蓋のように配置されるように、第２の容器をカートリッジの上に置くことができる。

上述のように、液体成分媒体は、可溶性、不溶性またはそれ以外のやり方で水に分散可能な乾燥材料または液体材料など、任意の適切な材料を含むことができる。したがって、液体成分媒体の一部が水または他の液体に必ずしも完全に可溶性である必要はないが、実質的には水または他の液体に可溶性または分散可能である。例えば、いくつかのスパイスまたはオイルは熱湯に完全に可溶性ではないことがあるが、非常に小さい粒子が液体中に懸濁し、または懸濁可能であるのと同様に、これらのスパイスまたはオイルは分散可能である。

本発明の別の態様では、食品生成システムは、カートリッジを保持するように構成されたカートリッジ受け部と、液体をカートリッジへと導入するように構成された液体注入口と、上記（またはその他）の任意のタイプの食品アセンブリとを有する飲料生成装置を含むことができる。もちろん、飲料生成装置は、カートリッジに入口開口を形成する穿刺要素を含む液体注入口や、カートリッジに出口開口を形成して液体成分がカートリッジから出ることができるようにする穿刺要素を含む液体排出口、などの他の構成要素を含むことができる。飲料生成装置は、カートリッジへと導入するために液体を液体注入口へと送るように構成された液体供給部（例えば、水リザーバ、ポンプ、加熱タンク、適切な流体導管などを含む）および／または液体成分が第２の容器へと向けられる位置で第２の容器を支持するように構成されたドリップトレーなどの支持部を含むこともできる。したがって、飲料生成装置は、カートリッジに入口開口を形成するようにカートリッジを穿刺要素で穿刺し、液体を入口開口を通してカートリッジへと導入し、カートリッジに出口開口を形成するようにカートリッジを穿刺要素で穿刺し、液体成分が出口開口を通してカートリッジから排出されることができるようにする。

本発明の別の態様では、食品を生成するように飲料生成装置で使用するための食品アセンブリは、閉じた内部空間と内部空間に置かれた液体成分媒体とを有する第１の容器を含むカートリッジを含み、カートリッジは、飲料生成装置に受け取られ、液体成分媒体と相互作用するように液体をカートリッジへと導入することによって食品の液体成分を生成するように使用されるように構成されている。アセンブリはまた、閉じた内部空間と閉じた内部空間に置かれた不溶性成分とを含み、カートリッジに取り付けられた第２の容器を含む。第２の容器は、飲料生成装置によってカートリッジを使用して生成されて第２の容器へと直接供給される液体成分を受け取り、食品の液体成分および不溶性成分を保持するように構成することができる。カートリッジおよび第２の容器は、カートリッジを単独で飲料生成装置によって保持することができるように、器具を使用せずに手作業で互いに取り付け、分離することができる。さらに、食品アセンブリは、上記または本明細書のその他で説明される特徴のいずれかを含むことができる。

本発明のこれらおよび他の態様は、以下の説明および特許請求の範囲から明らかになるであろう。

添付の図面を参照しながら本発明の態様を説明する。図中において同様の番号は同様の要素を示す。

本発明の態様による食品アセンブリの分解斜視図である。 第２の容器の蓋が第１の向きに配置されている図１の実施形態の斜視図である。 第２の容器の蓋が第２の向きに配置されている図１の実施形態の斜視図である。 図１実施形態の第２の容器の蓋の上面図である。 図４の線５−５に沿った断面図である。 本発明の態様による別の食品アセンブリの斜視図である。 図６の実施形態の側面図である。 図６の実施形態の上面図である。 図６の実施形態の第２の容器の蓋の上面図である。 図９の蓋の側面図である。 図９の蓋の斜視図である。 本発明の態様による別の食品アセンブリの斜視図である。 図１２の実施形態の第２の容器の斜視図である。 図１２の実施形態の第２の容器の側面図である。 図１２の実施形態の第２の容器の上面図である。 本発明の態様で使用するための飲料生成装置の斜視図である。 本発明の態様によって使用可能な飲料生成装置の構成要素の概略的なブロック図である。 本発明の態様によって飲料を作製する方法のステップを示す図である。

本発明の態様は、例示的な実施形態を示す図面を参照しながら本明細書で説明されることを理解されたい。本明細書で説明される例示的な実施形態は、必ずしも本発明による全ての実施形態を示すものではなく、いくつかの例示的な実施形態を説明するために使用される。したがって、本発明の態様は、例示的な実施形態に照らして狭く解釈されるものではない。さらに、本発明の態様は単独でまたは本発明の他の態様との任意の適切な組み合わせで使用することができることを理解されたい。

図１は、カートリッジ１０および第２の容器２を含み、本発明の１つ以上の態様を組み込んだ例示的な食品アセンブリ１の分解斜視図である。カートリッジ１０は、茶、コーヒー、他の浸出タイプの飲料、液体または粉末状濃縮物から生成される飲料、炭酸飲料などの任意の適切な飲料を生成するための飲料生成装置で使用されるものと同じまたは同様の構造とすることができる。例えば、カートリッジ１０は、全体を本願に引用して援用する米国特許出願公開第２００５／００５１４７８号、第２０１２／００５８２２６号および第２０１０／０３０３９６４号に記載された形態のいずれかをとることができる。この例示的な実施形態では、カートリッジ１０は、ブロスなどの液体成分、および乾燥野菜、麺などの不溶性成分を含む食品の液体成分を生成するために飲料生成装置によって使用されるように構成されている。したがって、カートリッジ１０は、任意の適切な液体成分媒体２０、例えば、粉末状濃縮物、シロップまたは液体濃縮物、乾燥した果実抽出物または粉末、粉末状または液体の濃縮されたブイヨンまたは他のスープ成分、乳児用粉末状調製粉乳またはミルク、粉末状または液体の薬品材料（粉末状ビタミン、薬剤または他の医薬品、栄養補助食品など）、および／または他の液体成分生成材料（粉末状ミルクまたは他のクリーマー、甘味料、増粘剤、香料など）を含むことができる。本明細書で説明される多くの例示的な実施形態では、カートリッジ１０は、スープブロスを生成する飲料生成装置で使用するように構成されている液体成分媒体２０を含むが、本発明の態様はこれに制限されないことを理解されたい。

カートリッジ１０の例示的な実施形態が図面に示されているが、本明細書で使用される「カートリッジ」は、ポッド（例えば、飲料媒体を封入しているフィルタ紙の対向する層）、カプセル、小袋または任意の他の構成などの任意の適切な形態をとることができる。カートリッジは、空気および／または液体に対して不浸透性とすることができ、または水および／または空気がカートリッジを通過できるように浸透性することができる。カートリッジは、液体成分媒体の一部分がカートリッジ１０から出ないようにすることを助けるフィルタまたは他の構成を含むことができる。あるいは、カートリッジ１０はフィルタを含まないこともできる。本明細書で使用される液体成分の「抽出」または生成は、液体成分媒体とともに水または他の飲料前駆体（例えば、香り付けまたは他の方法で処理された水、または加熱されているかもしくは加熱されていない他の液体）を使用して、浸出、混合、溶解、浸漬、または他の方法で飲用可能な物質を生成することを含む。さらに、本明細書における「水」とは、例えば、濾過、脱イオン化、軟水化、炭酸化などの任意の適切な水の処方、および、甘み付けまたは香り付けされた水、ミルクなどの飲料を生成するために使用される任意の他の適切な前駆液体を示す。

この例示的な実施形態では、カートリッジ１０は、内部空間１４を画成する第１の容器１１を含み、内部空間１４への第１の開口を画成する縁部１３を含む。蓋１２が縁部１３に取り付けられ、第１の開口を閉じている（この図では、第１の開口を覆っている）。しかし、カートリッジ１０の他の構成も可能であることを理解されたい。例えば、カートリッジ１０は、例えば液体成分媒体２０と混合する液体がカートリッジ１０から排出される前にフィルタを通って流れることができるように、内部空間１４を２つ以上の室に隔てる１つ以上のフィルタおよび／または他の要素を含むことができる。フィルタを設ける場合には、フィルタを蓋１２、縁部１３、容器１１の側壁に取り付けることができ、または容器１１に全く取り付けないこともできる。フィルタは、あるサイズを超える材料を液体から除去するように機能することができ、例えば、容器１１内の液体から挽いたコーヒーを除去して、コーヒー飲料がフィルタを通ってカートリッジ１０から排出されることができるようにする。例えば、フィルタは、液体ならびに溶解および／または懸濁したあるサイズの材料は通過させるが比較的大きい粒子はフィルタを通って流れないように構成された可撓性フィルタ紙を含むことができる。もちろん、フィルタは、例えば、比較的大きい粒子を濾過する粗いフィルタ部分、その後に比較的より小さい粒子を濾過する細かいフィルタ部分など、複数の段を有することができる。さらに、フィルタは、フィルタを通過する液体を濾過するように機能する１つ以上の部分、および不浸透性その他の方法で流れを抑制する部分を含むことができる。したがって、フィルタは、望ましい場合には、２つ以上の別個の構成要素を含むことができる。例えば、フィルタは、蓋１２の縁部１３から内向きに離れた位置、および蓋１２から離れた位置に取り付けられた硬くて不浸透性のプラスチックスリーブを含むことができ、多孔性フィルタ紙をスリーブに取り付けることができる。したがって、フィルタの全ての部分が液体に対して浸透性である必要はない。フィルタはまた、例えば、流れをフィルタの１つ以上の領域に向かわせる助けとなるように、異なる浸透性を有する領域を含むこともできる。

蓋１２は、容器１１の一部として設けられる場合には、ヒートシール、溶接、接着などによって、容器１１の縁部１３に取り付けられた箔およびポリマー積層材料の可撓性シートとすることができる。本実施形態では、縁部１３は環状フランジ様の要素として構成されているが、縁部１３は他の方法で構成することができる。例えば、縁部１３は、フランジ要素なしに第１の容器１１の側壁の上縁部とすることができる。容器１１および／または蓋１２は、湿気および／または酸素などの気体に対するバリアを提供することができる。例えば、容器１１は、ポリマー積層物から形成することができ、例えば、ポリスチレンまたはポリプロピレンの層およびＥＶＯＨおよび／または金属箔などの他のバリア材料の層を含むシートから形成することができる。そのような構成は、液体成分媒体２０に、例えば湿気、酸素、および／または他の材料への望まない露出などからの適切な保護を提供することができる。しかし、容器１１および／または蓋１２は、バイオポリマー、堆肥化可能なポリマー、紙、箔などの他の材料または材料の組み合わせから形成することもできることを理解されたい。

この例示的な実施形態では、容器１１は平坦な蓋１２を有する大略円錐台形であるが、容器１１は蓋１２を必ずしも含む必要はなく、溝付き形状、円錐形、または円筒形とすることができ、正方形または長方形のカップ、ドーム状のカップ、球形または部分的球形、または他の適切な形態とすることができ、溝付き形状、波形、または他の形状の側壁などを有することができる。また、容器１１は、いくつかの飲料小袋またはポッドの場合のように、必ずしも輪郭付けられた形状を有さなくてもよい。例えば、本実施形態では容器１１は、容器１１がその形状を維持するように比較的硬いおよび／または弾性を有する構造を有しているが、容器１１は、例えば変形可能な材料のシートから形成された小袋容器などのように、より適合性が高く、および／または変形可能な構成を有するように形成することができる。この場合、容器１１によって画成される内部空間は、２つのフィルタ紙層（容器材料）が挽いたコーヒーの充填物の周囲で互いに結合されてポッドまたは他の形態のカートリッジを形成する場合と同様に、容器材料が飲料媒体、フィルタ、および／または他のカートリッジ構成要素の周囲に形成された後にのみ、形成することができる。他の実施形態では、カートリッジ容器１１のサイズおよび／または形状は、カートリッジ１０が保持される抽出室によって画成することができる。

この例示的な実施形態では、食品アセンブリ１は、不溶性成分３０が保持されている内部空間への第２の開口２３を画成する、本体２１を含む第２の容器２を含む。食品の不溶性成分３０は、麺、乾燥野菜、米、タンパク質（例えば、乾燥肉）など、任意の適切な材料を含むことができる。本明細書で使用される「不溶性」とは、食品が保存される一般的な期間中、または消費される間に保持される一般的な期間中に、不溶性成分３０材料が水または食品の液体成分の他の液体部分にほとんど溶けないことを意味する。例えば、生成された食品がブロスおよび麺を含むスープである場合、麺（不溶性成分）は２４時間にわたってスープブロスに溶解または分散しない。

本実施形態では、第２の容器２は、例えば第２の容器２の内部空間内の不溶性成分３０を維持するために、縁部２２と、縁部２２と係合して第２の開口２３を閉じる蓋２４とを含む。蓋２４は、適切な湿気バリアを提供するように、溶接、接着などによって、縁部２２を密封することができ、および／またはスナップや摩擦嵌合などによって、縁部２２に物理的に係合することができる。あるいは、適切な湿度、酸素、その他のものに対するバリアをもたらすように、薄いシートフィルムなどの二次的な蓋を蓋２４の下に配置し、縁部２２または第２の容器２の他の部分に取り付けることができる。蓋２４はまた、カートリッジ１０を受けるサイズおよび形状の空洞部２５も含む。したがって、例えば食品アセンブリ１の保存または輸送のために、カートリッジ１０を空洞部２５内に置くことができる。蓋２４は、カートリッジ１０の縁部１３と係合する空洞部２５の上端部の係合部２６など、任意の適切な手段によって、カートリッジ１０を空洞部２５内の定位置に維持することができる。係合部２６は、例えば、カートリッジ１０を空洞部２５内に配置することができるように可動な弾性タブ、フィン、突起、または他の特徴的な構造を含むことができ、カートリッジ１０を定位置に保持するように、カートリッジ１０と係合することができる。しかし、他の実施形態では、係合部２６は、接着剤、空洞部２５のカートリッジ１０との摩擦嵌合、カートリッジ１０を定位置に閉じ込めるように蓋２４の外面２７の空洞部開口に設けられた粘着ラベル、食品アセンブリ１の周りに巻き付けられたプラスチックフィルムなどを含むことができる。したがって、カートリッジ１０は、多種多様な方法で第２の容器２に取り付けることができる。別の代替例では、蓋２４を全体的に平坦に配置することができ、カートリッジが蓋２４から本体２１の内部空間へとつり下げられるように、カートリッジを（例えば、カートリッジ１０の縁部１３と係合する内面２８から下がる複数のフックによって）蓋２４の内面２８に取り付けることができる。この場合、カートリッジ１０は、蓋を本体２１から取り外し、カートリッジ１０を内面２８から取り外すことによって、蓋２４から取り外すことができる。

本発明の態様によれば、飲料生成装置によって第２の容器へと直接供給される食品の液体成分を、カートリッジ１０を飲料生成装置で使用することにより作製することができ、それにより、例えば食品を第２の容器から消費するために、第２の容器が液体成分および不溶性成分をともに保持する。液体成分および不溶性成分をともに保持することによって、不溶性成分が、温められ（例えば、液体成分が加熱された状態で供給される場合）、液体成分から水分を吸収し（例えば、他の成分である麺が水を吸収して再水和する場合）、液体成分と混合し（例えば、不溶性成分が朝食シリアルであり、液体成分が乳製品である場合）、または別の食品を作る際に、消費または使用するための食品を他の方法で作ることができる。そのような構成は、既存の飲料生成装置を使用することによって、加熱された形態であっても液体成分を容易に作製し、不溶性成分を保持する容器へと直接供給して不溶性成分と結合させることができるので、家の中であっても外であっても温かい（または冷たい）食品を作製する非常に便利な方法をユーザに提供することができる。さらに、食品を、不溶性成分と組み合わせるために液体成分が供給される容器から、直接消費することができる。一例として、ユーザは、ロールオーツまたはインスタントオーツを保持する容器へと直接供給される温かいアップルサイダータイプの液体成分を製造するように、飲料装置およびカートリッジを使用して、温かいアップルフレーバーのオートミールを作ることができる。

図１の例示的な実施形態を使用してそのような食品を生成するために、カートリッジ１０を空洞部２５から取り外すことによって、最初にカートリッジ１０を第２の容器２から取り外す（分離する）ことができる。図２は、空洞部２５に受けられたカートリッジ１０とともに図１の食品アセンブリ１を示す。カートリッジ縁部１３を指で握り、例えば係合部２６の任意の維持力を超えるように、カートリッジ１０を引っ張ることによって、カートリッジ１０を取り外すことができる。カートリッジ１０を第２の容器２から分離した状態で、カートリッジ１０のみを飲料生成装置のカートリッジホルダへと置くことなどによって、カートリッジ１０を飲料生成装置と結合することができる。第２の容器２の蓋２４を取り外すことができ、第２の容器２の本体２１を、カートリッジ１０を使用して飲料生成装置によって生成された液体成分を受けるように置くことができる。液体成分が第２の容器２へと供給され保持された状態で、例えば、再水和工程中に食品を温かく維持する助けとなるように、蓋２４を縁部２２上に戻すことができる。図３は、蓋の内面２８が上向きに向いた、すなわち、第２の容器２の内部空間から離れた状態で、第２の容器２の縁部２２上に戻された蓋２４を示す。本実施形態では、蓋２４が、蓋２４の外面２７が上向きに向いた状態および内面２８が上向きに向いた状態の両方で、蓋２４が縁部２２と係合することができるように構成されている。蓋を反転させることができることによって、空洞部２５の下側部分が容器２内の食品と接触する恐れなしに、第２の容器２の内部空間を蓋２４で覆うことができる。例えば、液体成分が本体２１の内部空間の容積に近い容積を有する場合、蓋２４を図２に示す第１の向きで縁部２２上に置くことによって、空洞部２５の一部分が液体成分の一部を移動させ、第２の容器２から流出させることがある。蓋２４を反転することによって、この結果を回避することができ、食品が第２の容器２内で生成されたことを知らせる助けとなることもできる。

図４および５は、図１〜３の実施形態の蓋２４の上面図および線５−５に沿った断面図である。図４は、例えば、ユーザがカートリッジ１０を空洞部２５から取り外すためにカートリッジ１０の縁部１３を把持する助けとなるように、空洞部２５に隣接する蓋２４の外面２７に設けることができる凹部３１を示す。もちろん、ユーザがカートリッジ１０を引っ張ることによってカートリッジ１０を取り外すことができるようにする、カートリッジ１０に取り付けられた紐など、他の構成の採用も可能である。図５は、蓋２４が、蓋２４の外面２７および内面２８の両方の周縁部に本体２１の縁部２２に係合するスナップ嵌合部（例えば、蓋２４の外側のバンドに形成された溝）を含むことを示す。

図６〜８はそれぞれ、食品アセンブリ１で使用するための第２の容器２の別の例示的な実施形態の斜視図、側面図および上面図を示す。本実施形態では、第２の容器２の本体２１は、本体２１によって画成される内部空間へのアクセスを提供する第２の開口２３を提供する。取っ手２９が本体２１に取り付けられ、カートリッジ１０（図示せず）を受ける空洞部２５を画成する。取っ手２９は様々な方法で配置することができるが、本実施形態では、例えば共通の蓋を縁部上に配置することができるように、取っ手２９の空洞部２５の周りの縁部が本体２１の縁部２２と同一平面に構成されている。さらに、取っ手２９は、例えば本体２１と取っ手２９との間の熱伝達を低減するように、取っ手２９の下側部分と本体２１との間に隙間または空間があるように（図７参照）本体２１の上端部に取り付けられている。ユーザが、カートリッジ１０を空洞部２５から取り外すためにカートリッジの縁部１３または他の部分を把持する助けとなるように、取っ手２９に１つ以上の凹部３１を設けることができる。したがって、取っ手２９は、例えば食品を本体２１の内部空間から消費するときの本体２１の支持およびカートリッジ１０の保存の両方のために機能することができる。不溶性成分３０（図示せず）は一般に、本体２１の内部空間に保持される。

図９〜１１はそれぞれ、図６〜８に示す第２の容器２の一部とすることができる蓋２４の上面図、側面図および斜視図を示す。蓋２４は、本体２１の第２の開口２３（例えば、本体２１内に不溶性成分３０を保持するために）および空洞部２５（例えば、カートリッジ１０を定位置に保持するために）の両方を覆う形状である。もちろん、取っ手２９および本体２１のための別個の蓋部分、本体２１のためにのみ設けられた蓋など、他の構成の採用も可能である。この例示的な実施形態では、蓋２４は、蓋２４から取り外すことができる器具３２を含む。器具３２は、任意の適切な方法で設けることができ、蓋２４に接着することによって、スナップオフまたは他の方法で蓋の取り外し可能な部分として形成することによって（例えば、器具３２を蓋２４から剥がすことができるように、蓋２４を器具３２の周縁部の脆弱部分とともに成形することによって）などの方法で設けることができる。

図１２は例示的な実施形態の別の食品アセンブリ１の斜視図を示し、図１３〜１５は図１２の実施形態の第２の容器２の斜視図、側面図および上面図を示す。この構成では、カートリッジ１０および第２の容器２が各縁部１３，２２で互いに連結されている。すなわち、本実施形態のカートリッジ１０は図１と同様に構成され、第２の容器２は、カートリッジ１０の縁部１３がスナップ嵌めまたは締まり嵌めによって第２の容器２の縁部２２に受けられるように構成されている。不溶性成分３０を第２の容器２に含むことができ、第２の容器２の第２の開口２３を閉じるカートリッジ１０のおかげで定位置に保持することができる。あるいは、カートリッジ１０の縁部１３を第２の容器２の縁部２２によって受けられるようにしたままで、第２の開口２３を閉じるように第２の容器２に蓋を設けることができる。例えば、蓋を本体２１の側壁に溶接することによって、第２の容器２の蓋を本体２１の内部空間のいくらか内側で縁部２２から離れて設置することができる。別の構成では、不溶性成分３０を、第２の容器２内に緩く配置された袋または他の被覆内に包装することができる。

本体２１の内部空間の容積がカートリッジ１０の容積より大きくない、またはカートリッジ１０の容積よりわずかしか大きくない場合であっても、第２の容器２は飲料生成装置およびカートリッジによって生成された液体成分を受け、不溶性成分とともに液体成分を保持することができる。あるいは、第２の容器２内の不溶性成分３０を、液体成分が供給される別の容器（ボールなど）へと取り出し、または他の方法で提供することができる。一例として、第２の容器２は、飲料生成装置から液体成分を受けるために使用される、より大きいボールへと提供されるクルトンまたはチーズを保持することができる。

図１２〜１５の実施形態の別の特徴および本発明のある態様は、第２の容器２が、カートリッジ１０を使用する飲料生成装置のカートリッジホルダによって受けることができないサイズおよび／または形状であることである。すなわち、第２の容器２はカートリッジと同様の方法でサイズおよび形状を定めることができるが、第２の容器２は、第２の容器２が飲料生成装置によって適切に受けられていないことをユーザに知らせる１つ以上の特徴を含むことができる。例えば、第２の容器２は、第２の容器２が飲料生成装置のカートリッジ受け部に適切に配置されないように、カートリッジ１０よりわずかに大きい直径を有することができる。他の構成では、第２の容器２は、カートリッジ１０より高くすることができ、正方形もしくはカートリッジ１０と異なる他の断面形状を有することができ、および／または第２の容器２をカートリッジ受け部に適切に配置されないようにする他の特徴的構成を有することができる。これにより、ユーザが第２の容器を飲料生成装置で使用しようとする試みを防ぐ助けとすることができる。

本発明の態様によるカートリッジ１０は、任意の適切な飲料生成装置で使用することができる。例えば、図１６は、茶、コーヒー、その他の浸出タイプの飲料、液体または粉末状濃縮物から生成される飲料、ホットまたはコールドドリンクなど、ならびに茶、コーヒーなどとすることができ、または茶、コーヒーなどを含むことができる食品の液体成分など、任意の適切な飲料を生成するために使用することができる飲料生成装置１００の斜視図を示す。この例示的な実施形態では、装置１００は、ユーザが装置１００の様々な特徴を制御するように操作することができるユーザインターフェース８を備えた外側フレームまたはハウジング６を含む。カートリッジ１０を装置１００に提供し、ドリップトレー９またはもしあれば他の支持部に置かれる第２の容器２または他の適切な入れ物へと注がれる液体成分を生成するために使用することができる。カートリッジ１０は、本実施形態の飲料生成装置１００の第１および第２の部分３および４によって画成されるカートリッジ受け部またはホルダに、手動でまたは自動で置くことができる。ユーザは、例えば取っ手５を持ち上げることによって、第１および第２の部分３および４を開位置へと動かして、カートリッジ１０を置くことができる適切な形状の領域を露出することができる。カートリッジ１０を置いた後、第１および第２の部分３および４を閉位置（図１６に示す）へと動かすように、取っ手５または他の作動部を手動でまたは自動で動かすことができ、それによりカートリッジ１０の少なくとも一部をカートリッジホルダ内に取り囲むことができる。しかし、装置１００がカートリッジ１０をどのように受け、または他の方法で使用するかは本発明の態様にとって重要ではないので、カートリッジ１０は装置１００によって任意の適切な方法で受けることができることを理解されたい。

カートリッジ１０が受けられると、飲料生成装置１００はカートリッジ１０を使用して食品の液体成分を生成することができる。例えば、カートリッジホルダと結合させた１つ以上の入口針が、熱湯または他の液体をカートリッジ１０内へと注入できるようにカートリッジ１０を穿刺することができる。カートリッジホルダは、生成された液体成分をカートリッジ１０から排出することができるように、カートリッジ１０の出口側を（必要に応じて）穿孔または穿刺する１つ以上の出口針または他の要素を含むこともできる。図１に示す蓋１２などのように入口および出口がカートリッジ１０の同じ側に設けられている場合、飲料生成中、カートリッジ１０を蓋１２が第１の容器１１の底部の下になるように向け（例えば、蓋１２を全体的に下向きする）、または飲料をカートリッジ１０から適切に除去することができるような他の向きにすることができる。もちろん、複数の針、シャワーヘッド、非中空針、円錐、ピラミッド、ナイフ、刃など、他の穿刺方法を使用することもでき、本発明はこの点に関して制限されないので、カートリッジを使用する飲料装置は、同じタイプまたは異なるタイプの複数の穿刺要素を含むことができる。例えば、飲料装置は、開口を形成し、その後、第２の入口要素（管など）を、形成された孔に通して液体を容器内へと導入（または液体を容器から導出）する穿刺要素（スパイクなど）を含むことができる。他の実施形態では、蓋１２の外側または他の部分に圧力を導入することによって、蓋１２または他のカートリッジ部分を穿刺し、または他の方法で流れのために効果的に開口させることができる。例えば、水入口を蓋１２の外側に押し付けて密閉し、その場所に水圧を導入することができる。水圧によって蓋１２を穿刺し、または他の方法で開口して、カートリッジ１０内への流れを可能にすることができる。別の構成では、蓋１２は、適切な圧力に曝され、および／または水入口管または他の構造と嵌め合わされると開口する弁、導管、または他の構造を含むことができる。

カートリッジ１０はまた、容器１１の蓋または他の部分のいずれであるかにかかわらず、排出口穿刺要素（例えば、針）によって貫通させることができる。（液体注入口はカートリッジ１０の任意の適切な１つまたは複数の場所に同様に位置させることができる）。注入口穿刺構成と同様に、排出口穿刺構成は任意の適切な方法で様々なものとすることができる。したがって、排出口穿刺要素は、１つ以上の中空または中実の針、ナイフ、刃、管などを含むことができる。あるいは、カートリッジ１０は、液体がカートリッジへと導入されるときには飲料が出ることを許容し、そうでないときには閉じたままになる（例えば飲料媒体を酸素、湿気などの外部条件から保護する）弁、隔膜、または他の要素を含むことができる。そのような場合には、出口開口を形成するための穿刺要素は、例えば弁または他の要素を開口するために使用することができるが、必ずしも必要ではない。また、この例示的な実施形態では、穿刺要素は、飲料が容器１１または蓋１２に形成された開口を出るときに飲料を受けるように定位置にとどまることができる。しかし、他の実施形態では、開口が形成された後に穿刺要素を引き抜き、穿刺要素がカートリッジ内へと突出することなしに、飲料が開口を出て受けられるようにすることができる。

図１７は、図１６に示すような１つの例示的な実施形態における飲料生成装置１００に含まれる様々な構成要素の概略的なブロック図を示す。当業者であれば、飲料生成装置１００は多様な方法で構成することができ、したがって本発明の態様は１つのタイプの飲料生成装置のみに関連しているものとして狭く解釈されるべきではないことを理解するであろう。貯蔵タンク１１０からの水または他の液体は、供給導管１１１を介してポンプ１１２（遠心ポンプ、ピストンポンプ、ソレノイドポンプなど）へと提供することができ、ポンプ１１２は液体をポンプ導管１１５を介して計量タンクまたは計量室１１８へと給送する。装置１１０の水ポンプ１１２および他の構成要素の動作は、例えばプログラムされたプロセッサおよび／または他のデータ処理デバイスを適切なソフトウエアもしくは他の動作命令、１つ以上のメモリ（ソフトウエアおよび／または他の動作命令を記憶することができる非一時的記憶媒体を含む）、温度および液体レベルセンサ、圧力センサ、入力／出力インターフェース、通信バスもしくは他のリンク、ディスプレイ、スイッチ、リレー、トライアック、または所望の入力／出力もしくは他の機能を実行するために必要な他の構成要素とともに含むコントローラ１３０によって、制御することができる。ポンプ１１２を所定の時間だけ動作させ、導電性プローブセンサまたは容量性センサを使用して計量タンク１１８内の水レベルを感知し、液体がタンクを満たしたときの計量タンク１１８内の圧力上昇を検出し、または任意の他の実行可能な技術を使用するなど、任意の適切な技術によって、計量タンク１１８を所望の量の液体で満たすことができる。例えば、水が計量タンク１１８の上面に達したことを示す圧力上昇を圧力センサが検出すると、コントローラ１３０は、計量タンク１１８が完全に満たされたことを検出することができる。タンク内の水は、所望であれば、温度センサからの入力または他の適切な入力を使用して、コントローラ１３０によって動作が制御される加熱要素１２３によって加熱することができる。計量タンク１１８内の水は、計量タンク導管１１９を介してカートリッジ受け部またはホルダ１２０または他の飲料生成ステーションへと供給することができる。カートリッジホルダ１２０は、例えばカートリッジ１０に含まれる乾燥スープブイヨン、挽いたコーヒー、茶、香り付けされたドリンク混合物、または他の物質などの任意の飲料生成成分を含むことができる。カートリッジホルダ１２０は、例えば図１に示すものと同様にカートリッジ１０の蓋１２を穿刺するように構成された中空針を含む注入口１５０、および、例えばカートリッジ１０の容器１１の底面を穿刺するように構成された中空針を含む排出口１５１を含むことができる。液体をチューブ１１７から計量タンク導管１１９へと放出させる空気ポンプ１２１によって提供される空気で計量タンクを加圧することによって、液体を計量タンク１１８から放出することができる。計量タンク１１８からの供給の完了は、計量タンク１１８内の圧力低下の検出によって、計量タンク１１８内の水レベルの変化の検出によって、フローメータの使用によって、または任意の他の実行可能な技術の使用によってなど、任意の適切な方法で検出することができる。あるいは、液体は、付加的な液体をタンク１１８へと押し出すように動作するポンプ１１２によって、計量タンク１１８から放出することができ、それにより水をタンク１１８から抽出室へと移動させる。フローセンサまたは他の適切なデバイスを使用して、タンク１１８へと送られる液体の量、したがって抽出室へと送られる液体の量を測定することができる。あるいは、ポンプ１２は、既知の容積の液体をポンプ１１２からタンク１１８へと送ることができるようにピストンタイプまたは計量ポンプとすることができ、したがって同じ既知の容積が抽出室へと送られるようにする。液体は、例えば１〜２ｐｓｉまたはそれ以上など、任意の適切な圧力でカートリッジ１０内へと導入することができる。

飲料生成装置（例えば、コントローラ１３０）は、ＲＦＩＤタグリーダまたは、カートリッジまたはカートリッジのタイプに基づいて、カートリッジまたはカートリッジのタイプおよびコントローラの動作（水温、水容積など）を識別するのに適切な他の構成を含むことができる。例えば、カートリッジは、ＲＦＩＤタグ、バーコード、英数字文字、カラーコード、またはコントローラ１３０が読み取り、もしくは他の方法で識別することができる他の機械可読の印を含むことができる。コントローラ１３０は、（シリアル番号、英数字文字列、カートリッジ内の飲料媒体の名称またはタイプ、カートリッジを使用して生成される飲料のタイプなどを含むことができる）印に基づいて、生成される飲料のタイプを調整するように、装置動作を変えることができる。

図１８に示す一実施形態では、食品を生成する方法が、ステップＳ１０において、食品の液体成分を生成するために飲料生成装置で使用するように構成されたカートリッジなどのカートリッジを提供するステップを含む。食品は、ブロスまたは香り付けされた水などの液体成分と、米、麺または乾燥オートミールなどの不溶性成分とを含むスープとすることができる。カートリッジは、閉じた内部空間と、この内部空間内に置かれた液体飲料媒体を有する容器とを含むことができる。上記のように、カートリッジは、例えば浸透性または不浸透性とすることができ、小袋、ポッド、または他の形態を有することができ、比較的硬いおよび／または可撓性の要素を含むことができ、特定の形状を維持するように、もしくは無形状に構成することができ、フィルタを含むことも含まないこともでき、フィルタが含まれる場合は、カートリッジの内部空間および／またはカートリッジの外部に（例えば、多くの飲料ポッドと同様に）フィルタが置かれることができるなど、任意の多様な形態をとることができる。

ステップＳ２０では、カートリッジに取り付けられ、閉じた内部空間と、内部空間内の不溶性成分とを有する第２の容器などの第２の容器が提供される。第２の容器は、カートリッジを受けるように構成された空洞部を有する、またカートリッジに係合するように構成された１つ以上の係合部（フックなど）を有する、さらにまたカートリッジを第２の容器に取り外し可能に固定するなど、様々な方法で構成することができる。第２の容器は、例えば、不溶性成分の浸漬、再水和、不溶性成分の温めなどを可能にするように、食品の液体成分を不溶性成分とともに受け、これらを保持するように構成することができ、第２の容器から直接、食品を消費することができるように構成することができる。

ステップＳ３０では、飲料生成装置によって食品の液体成分を作製することができる。これは、カートリッジを飲料生成装置のカートリッジ受け部と結合させ、飲料生成装置によって液体をカートリッジ１０内の液体成分媒体と混合することによって、行うことができる。例えば、飲料生成装置は、カートリッジを穿刺し、加圧された熱湯をカートリッジへと噴射して所望される混合をさせることができる。あるいは、飲料生成装置は、液体成分媒体（乾燥材料、シロップ濃縮物または他の材料とする、または乾燥材料、シロップ濃縮物または他の材料を含むことができる）を、水または他の液体が媒体と混合される混合室へと向かわせることができる。したがって、混合はカートリッジの内部および／または外部で行うことができる。水、濾過され、炭酸化され、または他の方法で処理された水、ミルク、ジュース、コーヒー抽出物など、任意の適切な液体を、飲料生成装置で使用することができる。液体のカートリッジへの導入は、実施される場合は、例えば針で容器を穿刺し、液体を閉じた内部空間へと噴射するなど、任意の適切な方法で行うことができる。他の実施形態では、加圧された液体をカートリッジ容器の外部に適用して、液体を入れるように１つ以上の開口を形成させることができる。他の実施形態では、例えば、水をカートリッジへと注入することができるようにカートリッジの蓋を取り外して、液体をカートリッジへと簡単に注入することができる。液体は、例えば１〜２ｐｓｉまたはそれ以上の圧力で導入することができ、任意の適切な流量で、液体中に取り込まれた気泡、液体に懸濁している固体材料などの任意の他の適切な材料とともに、導入することができる。

ステップＳ４０では、液体成分を第２の容器へと提供することができる。これは、第２の容器が、食品の液体成分および不溶性成分を保持するように、例えば、第２の容器の蓋を取り外し、液体成分を飲料生成装置から第２の容器へと直接供給することなどによって、第２の容器の閉じた内部空間を開口することによって行うことができる。いくつかの実施形態では、液体成分を第２の容器へと向けながら、ドリップトレーまたは飲料生成装置の他の部分によって第２の容器を支持することができる。

本発明の態様は、本明細書で説明される一般の特許の特徴だけでなく、図１〜１５に示す第２の容器の様々な部分の意匠特許または美的特徴（蓋、本体または第２の容器の他の部分の一部または全体のいずれかにかかわらず）、ならびに、例えば図１２に示すような、組み合わされたカートリッジ／第２の容器の構成の美的特徴も含むことに留意されたい。

本発明の少なくとも１つの実施形態のいくつかの態様を説明したが、当業者であれば様々な変更、変形、および改良を容易に思い付くであろうことを認識されたい。そのような変更、変形、および改良は本開示の一部をなすものであり、本発明の趣旨および範囲内に含まれるものである。したがって、上記の説明および図面は例示のためのものに過ぎない。

Claims (40)

1. 食品を生成する方法であって、
   閉じた内部空間を有し、この内部空間内に液体成分媒体が置かれている第１の容器を含むカートリッジを提供するステップと、
   閉じた内部空間を含む第２の容器と、この閉じた内部空間内に置かれた不溶性成分を提供するステップと、
   カートリッジを飲料生成装置のカートリッジ受け部と結合させるステップと、
   第２の容器の閉じた内部空間を開放するステップと、
   液体をカートリッジの液体成分媒体と混合することによって、飲料生成装置に当該食品の液体成分を作製させるステップと、
   液体成分を飲料生成装置から第２の容器へと直接供給するステップであって、液体成分の供給によって第２の容器が当該食品の液体成分および不溶性成分を保持する、ステップと、
   を含むことを特徴とする方法。
2. 請求項１に記載の方法であって、カートリッジと第２の容器が初期状態で互いに取り付けられており、カートリッジを結合させる前記ステップが、カートリッジをカートリッジ受け部と結合させる前に、カートリッジを第２の容器から分離するステップを含むことを特徴とする方法。
3. 請求項２に記載の方法であって、液体成分媒体と不溶性成分が不浸透性バリアによって互いから分離されていることを特徴とする方法。
4. 請求項２に記載の方法であって、カートリッジを第２の容器から分離する以前は、カートリッジが第２の容器の蓋に取り付けられており、この蓋が第２の容器の内部空間を閉じていることを特徴とする方法。
5. 請求項４に記載の方法であって、カートリッジの少なくとも一部が蓋の凹部に受けられていることを特徴とする方法。
6. 請求項５に記載の方法であって、蓋が外面と第１の向きで第２の容器の内部空間に露出される内面とを有し、蓋は、その外面が第２の容器の内部空間に露出される第２の向きで第２の容器と係合するように構成されていることを特徴とする方法。
7. 請求項２に記載の方法であって、第２の容器が、第２の容器の内部空間を画成する本体に取り付けられた取っ手を含み、カートリッジを第２の容器から分離する以前はカートリッジが取っ手に取り付けられていることを特徴とする方法。
8. 請求項７に記載の方法であって、取っ手が空洞部を画成し、カートリッジを第２の容器から分離する以前はカートリッジがこの空洞部に受けられていることを特徴とする方法。
9. 請求項８に記載の方法であって、第２の容器が、その本体の内部空間および取っ手の空洞部を覆う蓋を含むことを特徴とする方法。
10. 請求項９に記載の方法であって、蓋が、蓋から取り外し可能な器具を含むことを特徴とする方法。
11. 請求項２に記載の方法であって、カートリッジが、第１の開口を画成する第１の縁部を有する第１の容器と、第１の開口を覆う蓋と含み、第２の容器が第２の開口を画成する第２の縁部を含み、カートリッジを第２の容器から分離する以前は第１および第２の縁部が互いに係合されていることを特徴とする方法。
12. 請求項２に記載の方法であって、液体成分媒体が、可溶性、不溶性またはそれ以外のやり方で水に分散可能な材料を含むことを特徴とする方法。
13. 請求項１に記載の方法であって、
    カートリッジに入口開口を形成するように、カートリッジを飲料生成装置の穿刺要素で穿刺するステップと、
    液体を入口開口を介してカートリッジへと導入するステップと、
    をさらに含むことを特徴とする方法。
14. 請求項１３に記載の方法であって、
    カートリッジに出口開口を形成するように、カートリッジを飲料生成装置の穿刺要素で穿刺するステップと、
    液体成分が出口開口を介してカートリッジから排出されることができるようにするステップと、
    をさらに含むことを特徴とする方法。
15. カートリッジを保持するように構成されたカートリッジ受け部と、
    液体をカートリッジへと導入するように構成された液体注入口と、
    閉じた内部空間を有する第１の容器と、この内部空間に置かれ、内部空間へと導入される液体と相互作用することによって食品の液体成分を生成するように使用される液体成分媒体とを含むカートリッジと、
    閉じた内部空間と、この閉じた内部空間に置かれた不溶性成分とを含む第２の容器と、
    を含み、
    カートリッジと前記第２の容器は、互いに取り付けられており、カートリッジ受け部によってカートリッジが単独で保持されることができるように器具を使用せずに手作業で分離可能であり、第２の容器が、不溶性成分と、液体をカートリッジへと導入することによって形成された液体成分との両方を受け、保持するように構成されていることを特徴とする食品生成システム。
16. 請求項１５に記載のシステムであって、液体成分媒体と不溶性成分が不浸透性バリアによって互いから分離されていることを特徴とするシステム。
17. 請求項１５に記載のシステムであって、カートリッジが第２の容器の蓋に取り付けられ、この蓋が第２の容器の内部空間を閉じていることを特徴とするシステム。
18. 請求項１７に記載のシステムであって、カートリッジの少なくとも一部が蓋の凹部に受けられていることを特徴とするシステム。
19. 請求項１８に記載のシステムであって、蓋が外面と第１の向きで第２の容器の内部空間に露出される内面とを有し、蓋は、その外面が第２の容器の内部空間に露出される第２の向きで第２の容器と係合するように構成されていることを特徴とするシステム。
20. 請求項１５に記載のシステムであって、第２の容器が、第２の容器の内部空間を画成する本体に取り付けられた取っ手を含み、カートリッジが取っ手に取り付けられていることを特徴とするシステム。
21. 請求項２０に記載のシステムであって、取っ手が空洞部を画成し、カートリッジが空洞部に受けられていることを特徴とするシステム。
22. 請求項２１に記載のシステムであって、第２の容器が、その本体の内部空間および取っ手の空洞部を覆う蓋を含むことを特徴とするシステム。
23. 請求項２２に記載のシステムであって、蓋が、蓋から取り外し可能な器具を含むことを特徴とするシステム。
24. 請求項１５に記載のシステムであって、カートリッジが、第１の開口を画成する第１の縁部を有する前記第１の容器と、第１の開口を覆う蓋とを含み、第２の容器が第２の開口を画成する第２の縁部を含み、カートリッジを第２の容器から分離する以前は第１および第２の縁部が互いに係合されていることを特徴とするシステム。
25. 請求項１５に記載のシステムであって、液体成分媒体が、可溶性、不溶性またはそれ以外のやり方で水に分散可能な材料を含むことを特徴とするシステム。
26. 請求項１５に記載のシステムであって、液体注入口が、カートリッジに入口開口を形成する穿刺要素を含むことを特徴とするシステム。
27. 請求項１５に記載のシステムであって、液体成分がカートリッジから排出されることができるように、カートリッジに出口開口を形成する穿刺要素を含む液体排出口をさらに含むことを特徴とするシステム。
28. 請求項１５に記載のシステムであって、液体成分が第２の容器へと向けられる位置で第２の容器を支持するように構成された支持部をさらに含むことを特徴とするシステム。
29. 請求項１５に記載のシステムであって、カートリッジへと導入するために液体を液体注入口へと送るように構成された液体供給部をさらに含むことを特徴とするシステム。
30. 食品を生成するために飲料生成装置で使用される食品アセンブリであって、
    閉じた内部空間とこの内部空間に置かれた液体成分媒体とを有する第１の容器を含むカートリッジであって、液体成分媒体と相互作用するように液体をカートリッジへと導入することによって食品の液体成分を生成するように、飲料生成装置によって受けられ、使用されるように構成されているカートリッジと、
    カートリッジに取り付けられ、閉じた内部空間とこの閉じた内部空間に置かれた不溶性成分とを含む第２の容器であって、飲料生成装置によってカートリッジを使用して生成されて第２の容器へと直接供給される液体成分を受けるように構成され、供給された食品の液体成分と不溶性成分を保持する、第２の容器とを含み、
    カートリッジと前記第２の容器は互いに取り付けられており、飲料生成装置によってカートリッジが単独で保持されることができるように、器具を使用せずに手作業で分離可能であることを特徴とするアセンブリ。
31. 請求項３０に記載のアセンブリであって、液体成分媒体と不溶性成分が不浸透性バリアによって互いから分離されていることを特徴とするアセンブリ。
32. 請求項３０に記載のアセンブリであって、カートリッジが第２の容器の蓋に取り付けられ、蓋が第２の容器の内部空間を閉じていることを特徴とするアセンブリ。
33. 請求項３２に記載のアセンブリであって、カートリッジの少なくとも一部が蓋の凹部に受けられていることを特徴とするアセンブリ。
34. 請求項３３に記載のアセンブリであって、蓋が外面と第１の向きで第２の容器の内部空間に露出される内面とを有し、蓋は、その外面が第２の容器の内部空間に露出される第２の向きで第２の容器と係合するように構成されていることを特徴とするアセンブリ。
35. 請求項３０に記載のアセンブリであって、第２の容器が、第２の容器の内部空間を画成する本体に取り付けられた取っ手を含み、カートリッジが取っ手に取り付けられていることを特徴とするアセンブリ。
36. 請求項３５に記載のアセンブリであって、取っ手が空洞部を画成し、カートリッジが空洞部に受けられていることを特徴とするアセンブリ。
37. 請求項３６に記載のアセンブリであって、第２の容器が、その本体の内部空間および取っ手の空洞部を覆う蓋を含むことを特徴とするアセンブリ。
38. 請求項３７に記載のアセンブリであって、蓋が、蓋から取り外し可能な器具を含むことを特徴とするアセンブリ。
39. 請求項３０に記載のアセンブリであって、カートリッジが、第１の開口を画成する第１の縁部を有する第１の容器と、第１の開口を覆う蓋とを含み、第２の容器が第２の開口を画成する第２の縁部を含み、カートリッジを第２の容器から分離する以前は第１および第２の縁部が互いに係合されていることを特徴とするアセンブリ。
40. 請求項３０に記載のアセンブリであって、液体成分媒体が、可溶性、不溶性またはそれ以外のやり方で水に分散可能な材料を含むことを特徴とするアセンブリ。

Images