JP2013521828A5

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Publication number: JP2013521828A5
Application number: JP2013501307A
Authority: JP
Filing date: 2011-03-16
Publication date: 2014-04-03
Anticipated expiration: 2031-03-16

Claims

発酵によりエタノールを生産する方法であって、
ａ）槽内でジハロニトリロプロピオンアミドである少なくとも１つの非酸化性バイオサイド、少なくとも１つの多環式抗細菌ペプチド及び酵母の存在下において発酵性マッシュを発酵させ、エタノール及び固形分を生産する、発酵させることであって、前記非酸化性バイオサイドが酵母集団を低減させることなく該マッシュ中の細菌の増殖を制御し、そして前記非酸化性バイオサイドが非抗生物質バイオサイドであって、加えて、該非酸化性バイオサイドと該多環式抗細菌ペプチドがエタノール生産のための発酵中及び/又は発酵後において少なくとも１つの細菌の殺菌制御において相乗的効果を発揮すること、
ｂ）発酵マッシュを蒸留し、それにより前記固形分から該エタノールの少なくとも一部分を分離する、蒸留すること、
ｃ）該固形分から乾燥蒸留穀物産物を得ること、
を含む、発酵によりエタノールを生産する方法。
前記乾燥蒸留穀物産物が、１００ｐｐｍ未満の該非酸化性バイオサイドを含有する請求項１に記載の方法。
工程（ｂ）における該発酵マッシュが１０ｐｐｍ以下の抗生物質を含有する、請求項１に記載の方法。
工程ｂ）における前記発酵マッシュが、蒸留後に存在する非酸化性バイオサイドを１０ｐｐｍ未満有する、請求項１に記載の方法。
工程ｂ）における前記発酵マッシュが、蒸留後に存在する非酸化性バイオサイドを１ｐｐｍ未満有する、請求項１に記載の方法。
細菌がラクトバチルス種、アセトバクター種、又はその組合せである、請求項１に記載の方法。
細菌が偏性嫌気性菌である、請求項１に記載の方法。
工程（ａ）における該発酵マッシュが、該非酸化性バイオサイドの非存在下において発酵させた同じ発酵マッシュよりも重量％ベースで少なくとも５倍少ない乳酸を有する、請求項１に記載の方法。
工程（ａ）における該発酵マッシュが、該非酸化性バイオサイドの非存在下において発酵させた同じ発酵マッシュよりも重量％ベースで少なくとも５倍少ない酢酸を有する、請求項１に記載の方法。
非酸化性バイオサイドが２，２−ジブロモ−３−ニトリロプロピオンアミドである、請求項１に記載の方法。
発酵マッシュ中に存在する非酸化性バイオサイドが、非酸化性バイオサイドを含む水の、発酵に使用される発酵槽への導入工程によって提供させる請求項１に記載の方法。
発酵によりエタノールを生産する方法であって、
ａ）槽内の混合物として発酵性マッシュ、ジハロニトリロプロピオンアミドである少なくとも１つの非抗生物質であって非酸化性バイオサイド、少なくとも１つの多環式抗細菌ペプチド及び少なくとも１つの酵母を、該マッシュの発酵が起こり、それによりエタノールを生産し、該少なくとも１つの非抗生物質バイオサイドが該酵母を死滅させることなく該マッシュ中の細菌の増殖を制御する条件下で準備することであって、該非酸化性バイオサイドと該多環式抗細菌ペプチドがエタノール生産のための発酵中及び/又は発酵後において少なくとも１つの細菌の殺菌制御において相乗的効果を発揮することと、
ｂ）発酵マッシュを蒸留し、それにより該発酵マッシュの固形分から該エタノールの少なくとも一部分を分離する、蒸留することであって、該蒸留後に存在する該発酵マッシュが非酸化バイオサイドの１ｐｐｍ以下及び抗生物質の１０ｐｐｍ以下を含むことと、
ｃ）該固形分から乾燥蒸留穀物産物を得ること、
を含む、発酵によりエタノールを生産する方法。
少なくとも１つの非酸化性バイオサイドと少なくとも１つの多環式抗細菌ペプチドとを含む組成物であって、非酸化性バイオサイドが２−ブロモ−２−ニトロプロパン−１，３ジオール若しくは２，２−ジブロモ−３−ニトリロプロピオンアミド、又はそれらのハロゲン化物類縁体であり、前記非酸化性バイオサイド及び前記多環式抗細菌ペプチドが、エタノールを生産する発酵中の少なくとも１つの細菌の制御に関して相乗的な量で存在する、組成物。