JP2013508126A5

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Info

Publication number: JP2013508126A5
Application number: JP2012533739A
Authority: JP
Filing date: 2010-10-14
Publication date: 2013-10-03
Anticipated expiration: 2030-10-14

Claims

マグネシウム強化飲料水を製造する方法であって、
ｉ）マグネシウム化合物層を用意する工程と、
ｉｉ）水流を前記層を通してポンプ移送する工程と、
ｉｉｉ）二酸化炭素（ＣＯ_２）を前記水流に注入する工程と、
ｉｖ）前記水流における電気伝導率を測定する工程と
を含み、
これにより少なくとも０．０６ｇ／ｌの濃度の重炭酸マグネシウム水溶液を得る、方法。
前記マグネシウム化合物が溶融ＭｇＯであり、前記ＭｇＯ層が、流通式反応器内に閉じ込められており、前記水流が、前記層を通して流れる時に、前記ＣＯ_２を溶解し_、更に前記マグネシウム化合物も溶解して、前記重炭酸マグネシウム溶液を生じる、請求項１に記載の方法。
前記重炭酸マグネシウム溶液が前記層を通して循環され、前記水流は、前記層及び更に所望の循環流速を確保するポンプを備える閉回路を規定する、請求項１に記載の方法。
前記回路が、新鮮な水を前記水流に供給する注入口と、前記溶液を前記水流から取り出して回収し、マグネシウム強化飲料水を得る排出口とを備え、前記注入口及び前記排出口は、前記所望の循環流速よりも遅い所望の供給流速を確保する１つ又は２つのポンプを更に備える開回路を規定する、請求項３に記載の方法。
前記ＣＯ_２が、前記水流中にガスの微分散を確保する注入手段を通してシリンダーから注入され、前記注入手段は、水、ＣＯ_２及び前記マグネシウム化合物が、反応して重炭酸マグネシウムを生成するのに必要な化学量論量以上の所望のガス流速を確保する通気孔を備える、請求項１に記載の方法。
前記循環流速が、前記供給流速より１０倍速い、請求項４に記載の方法。
前記開回路が、別の成分を前記マグネシウム強化飲料水に取り入れる注入口を更に備える、請求項４に記載の方法。
前記成分が、塩、ミネラル、健康促進物質、及び味又は風味付与物質から成る群より選択される、請求項７に記載の方法。
使用する全ての原材料は、人間が消費する飲用水との接触が容認でき、更に本質的にナトリウムを含まない、請求項１に記載の方法。
少なくとも１０ｐｐｍ濃度のマグネシウムを含むマグネシウム強化飲料水を製造する請求項１に記載の方法であって、
ｉ）酸化マグネシウム（ＭｇＯ）の層を用意する工程と、
ｉｉ）水流を前記ＭｇＯ層を通してポンプ移送する工程と、
ｉｉｉ）二酸化炭素（ＣＯ_２）を前記水流に注入する工程と
を含み、
これにより少なくとも０．０６ｇ／ｌの濃度の重炭酸マグネシウム水溶液を得る方法。
前記マグネシウム強化水が、制御されたマグネシウム濃度を有する、請求項１に記載の方法。
マグネシウム強化飲料水を製造するための装置であって、
ｉ）水流が通過して流れるマグネシウム化合物層及び所望の循環流速を確保するポンプを備える本質的に閉じた水流回路と、
ｉｉ）二酸化炭素（ＣＯ_２）を前記水流に取り入れるための注入手段と、
ｉｉｉ）新鮮な水を前記水流に供給するための注入口及びマグネシウム強化水を前記水流から取り出すための排出口を備え、更に前記所望の循環流速より遅い所望の供給流速を確保するポンプ移送手段を備える開放流れ回路と、
ｉｖ）前記マグネシウム化合物の未使用部分を前記層に供給するための手段と、
ｖ）前記水流における電気伝導率を、連続して測定するための伝導率測定器と、
ｖｉ）前記伝導率測定器から伝導率データを受け取り、前記供給流速及び前記循環流速を管理して、前記水流中に所望の溶解マグネシウム量を確保する調整ユニットと
を備える装置。
マグネシウム強化健康促進飲料水を製造するための請求項１２に記載の装置であって、前記層が酸化マグネシウムを含む装置。
マグネシウム強化健康促進飲料水を製造するための請求項１２に記載の装置であって、前記層が溶融酸化マグネシウムを含む装置。
少なくとも１０ｍｇ／ｌのマグネシウムを含む、請求項１に記載の方法により製造される健康促進飲料水。
少なくとも２００ｍｇ／ｌのマグネシウムを含む、請求項１５に記載の健康促進飲料水。
マグネシウムが強化されており、本質的にナトリウムを含まず、他の追加的な健康促進塩類を更に含む、請求項１５又は１６に記載の飲料水。