JP2012047348A - 加熱調理器 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】本発明の加熱調理器は、高周波発熱体18を貼り付けた加熱皿7を加熱庫2に装着して高周波発生手段3で高周波を発生して加熱したときには、第1の赤外線センサ11で加熱皿の温度上昇しない箇所の温度を検出し、第2の赤外線センサ12で加熱皿の温度上昇する箇所の温度を検出し、加熱制御手段14は第1および第2の赤外線センサの検出した温度の相対値より加熱皿が装着されているかを判定し、加熱皿が装着されていないと判定したときには高周波発生手段の出力を低下または停止して安全を確保する。
【選択図】図1
Description
で高周波を発生して加熱したときには、第1の赤外線センサで加熱皿の温度上昇しない箇所の温度を検出し、第2の赤外線センサで加熱皿の温度上昇する箇所の温度を検出すると、第2の赤外線センサの検出温度のほうが第1の赤外線センサの検出温度よりも十分高温を検出するが、加熱皿が装着されていないときには各赤外線センサは空の状態での高周波発生で温度上昇した加熱庫底面の温度を検出することになり、いずれの赤外線センサも高温を検出することになり、加熱制御手段は第1および第2の赤外線センサの検出した温度の相対値より加熱皿が装着されているかを判定し、加熱皿が装着されていないと判定したときには高周波発生手段の出力を低下または停止して安全を確保する。
での高周波発生で温度上昇した加熱庫底面の温度を検出することになり、第1および第2の最高温度抽出部はいずれも高温を抽出することになり、加熱制御手段は第1および第2の最高温度抽出部が抽出した温度の相対値より加熱皿が装着されているかを判定し、加熱皿が装着されていないと判定したときには高周波発生手段の出力を低下または停止して安全を確保する。
ンサの検出温度のほうが第1の赤外線センサの検出温度よりも十分高温を検出するが、加熱皿が装着されていないときには各赤外線センサは空の状態での高周波発生で温度上昇した加熱庫底面の温度を検出することになり、いずれの赤外線センサも高温を検出することになり、加熱制御手段は第1および第2の赤外線センサの検出した温度の相対値より加熱皿が装着されているかを判定し、加熱皿が装着されていないと判定したときには高周波発生手段の出力を低下または停止して安全を確保する。
が抽出した温度の相対値より加熱皿が装着されているかを判定し、加熱皿が装着されていないと判定したときには高周波発生手段の出力を低下または停止して安全を確保する。
図1は、本発明の第1の実施の形態における加熱調理器の構成図を示すものである。図1において、加熱調理器1は、食品の加熱調理に高周波加熱および熱風、熱輻射による加熱が可能なオーブンレンジとして使用されるものである。
図6は、本発明の第2の実施の形態における加熱調理器の構成図を示すものである。図6において、前記した第1の実施の形態と同じ機能を有する部品には同じ記号を付して説明を省略する。
、加熱開始からの経過時間と第1の温度差算出部22、第2の温度差算出部24が算出する温度差、即ち第1の赤外線センサ11および第2の赤外線センサ12が検出する温度の初期からの上昇値に基づき、その二つの上昇値の相対値から加熱皿7が正しく装着されているかどうかを判定する。
図8は、本発明の第3の実施の形態における加熱調理器の構成図を示すものである。図8において、前記した第1の実施の形態と同じ機能を有する部品には同じ記号を付して説明を省略する。第1の実施の形態と異なるところは、赤外線センサ25が1点の温度を検出するものではなく、複数箇所の温度を検出するもので加熱庫2全体の温度分布を検出する手段である。
素子29と、基板28全体を収納するケース30と、ケース30を赤外線検出素子29が並んでいる方向と垂直に交わる方向に移動させるステッピングモータ31と、を備えるものである。
基板28上には、赤外線検出素子29を封入する金属製のカン32と、赤外線検出素子の信号を処理する電子回路33とを設けている。また、カン32には赤外線が通過するレンズ34を設けている。
であり、A5〜A8、B5〜B8、・・・、H5〜H8(以下A5〜H8と記す)がVxに対応する検出範囲である。
っ手部19となってほとんど温度上昇しないA5〜H8の最高温度T1maxと、視野が金属板17となって温度上昇するA1〜A3の最高温度T2maxとの差により加熱皿7が正しく装着されているかどうかを判定しているので、加熱皿7の上に食品が載置されていても、金属板17の露出面の温度を確実に検出でき、素早く確実に装着の判定ができる。
3 マグネトロン(高周波発生手段)
7 加熱皿
11 第1の赤外線センサ
12 第2の赤外線センサ
14 加熱制御手段
16 タイマー
18 高周波発熱体
19 取っ手部
22 第1の温度差算出部
24 第2の温度差算出部
25 赤外線センサ(温度分布検出手段)
26 第1の最高温度抽出部
27 第2の最高温度抽出部
Claims (5)
- 高周波発生手段と、前記高周波発生手段の高周波を受けて発熱する高周波発熱体を貼り付けた加熱皿と、前記加熱皿を装着する加熱庫と、前記加熱皿の温度上昇しない箇所の表面温度を前記加熱皿の装着位置より上方から検出する第1の赤外線センサと、前記加熱皿の温度上昇する箇所の表面温度を前記加熱皿の装着位置より上方から検出する第2の赤外線センサと、前記高周波発生手段を制御する加熱制御手段を有し、前記加熱制御手段は、前記第1および第2の赤外線センサの検出した温度の相対値より前記加熱皿が装着されていないと判定したときには前記高周波発生手段の出力を低下または停止させる加熱調理器。
- 前記加熱制御手段は前記高周波発生手段による加熱を開始してからの時間をカウントするタイマーを有し、加熱開始から所定時間経過してから前記第1および第2の赤外線センサの検出した温度の相対値が予め定めた所定範囲から外れると前記加熱皿が装着されていないと判定する請求項1に記載の加熱調理器。
- 前記加熱制御手段は、前記第1の赤外線センサの検出する温度の加熱開始初期との差を算出する第1の温度差算出部と、前記第2の赤外線センサの検出する温度の加熱開始初期との差を算出する第2の温度差算出部を有し、前記第1および第2の温度差算出部が算出する各温度差の相対値より前記加熱皿が装着されていないと判定する請求項1に記載の加熱調理器。
- 高周波発生手段と、前記高周波発生手段の高周波を受けて発熱する高周波発熱体を貼り付けた加熱皿と、前記加熱皿を装着する加熱庫と、前記加熱皿の複数箇所の温度を前記加熱皿の装着位置より上方から検出する温度分布検出手段と 前記高周波発生手段を制御する加熱制御手段を有し、前記加熱制御手段は、前記温度分布検出手段の検出する温度のうち温度上昇しない第1の検出範囲の温度のうち最高温度を抽出する第1の最高温度抽出部と、前記温度分布検出手段の検出する温度のうち温度上昇する第2の検出範囲の温度のうち最高温度を抽出する第2の最高温度抽出部を有し、前記第1の最高温度抽出部が抽出する第1の最高温度と前記第2の最高温度抽出部が抽出する第2の最高温度との相対値より前記加熱皿が装着されていないと判定したときには前記高周波発生手段の出力を低下または停止させる加熱調理器。
- 前記加熱皿の温度上昇する箇所は裏面に前記高周波発熱体を貼り付けた部分であり、前記加熱皿の温度上昇しない箇所は使用者が把持する取っ手部であり、前記取っ手部周辺には前記高周波発熱体を貼り付けていない請求項1または4に記載の加熱調理器。
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