JP2010233805A - 電気着火式炭火ロースターとその使用法 - Google Patents
電気着火式炭火ロースターとその使用法 Download PDFInfo
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Abstract
【解決手段】コンロ(24)の胴面に1個の通風トンネル(25)と複数の分散孔(26a)(26b)とを開口分布させ、その通風トンネル(25)から電気ヒーター(41)の発熱を熱風として投射させる。コンロ(24)を包囲する内箱(11)のコンロ受け座面(12)に、上記通風トンネル(25)と係止するコンロ用廻り止め板片(15)を固着した。同じく内箱(11)の簀子受け皿面(13)に据え立てた簀子(D)から、上記通風トンネル(25)への水平な差込み舌片(30)を張り出し形成して、その差込み舌片(30)上に1個の着火用白炭(C)を載置セットすると共に、簀子(D)の炭受け円板(27)上に積み重ね用白炭(C1)(C2)(C3)を敷き詰めた。
【選択図】 図13
Description
(2)・天板
(3)・飾り枠(外箱)
(4)・化粧フランジ
(5)・排気口
(6)・集塵部
(7)(8)・ヒーター包囲カバー用受け入れ口
(9)・電気着火ユニット取付台
(10)・固定金具
(11)・内箱
(12)・コンロ受け座面
(13)・簀子受け皿面
(14)・ヒーター包囲カバー用受け入れ連通口
(15)・コンロ用廻り止め板片
(16)・簀子位置決め凸子
(17)・受け止めフランジ
(18)・内箱支持ベース
(19)・吸気筒
(20)・吸気孔
(21)・トップリング
(22)・網受けリング
(23)・焼き網
(24)・コンロ(七輪)
(25)・通風トンネル
(26a)(26b)・第1、2分散孔
(27)・炭受け円板
(28)・脚板片
(29)・仕切り段差面
(30)・差込み舌片
(31)・炭灰落し孔
(32)・ドレンパン
(33)・グリスフィルター
(34)・バタフライダンパー
(35)・羽根
(36)・温度ヒューズ
(37)・ボリュームダンパー
(38)・ハンドル
(39)・芯棒
(40)・カンタル線
(41)・電気ヒーター
(42)・送風機
(43)(44)・ヒーターハウジング
(45)・保持金具
(46)(53)・リード線
(47)・ヒーター包囲カバー
(48)・先細り円錐面
(49)・ノズル係止爪
(50)・石英ガラス管
(51)・風吹出しノズル
(52)・モーター
(54)(55)・ビス
(56)・電源ボックス
(57)・操作パネル
(C)(C1)(C2)(C3)・白炭(オガ炭)
(D)・簀子
(H1)(H2)・高さ
(M)・食材
(P)・吸気流路
(R)・調理部
(S)・吸気間隙
(U)・電気着火ユニット
(α)・交叉角度
(O−O)・直径線
Claims (3)
- 据付けキャビネット(1)の天板(2)に嵌め付けられた断面ほぼU字形の飾り枠(3)と、その飾り枠(3)の下面に切り欠かれた排気口(5)と連通する角筒形の集塵部(6)と、その集塵部(6)の下面に連通するボリュームダンパー(37)と、上面が食材(M)の調理部(R)として拡開する断面ほぼU字形をなし、且つ上記飾り枠(3)の内部へ所定間隙の吸気流路(P)を保つ状態に嵌め込まれた内箱(11)と、その内箱(11)の内部へ各々嵌め込み定置されたコンロ(24)並びに簀子(D)と、そのコンロ(24)の胴面に切り抜かれた通風トンネル(25)を指向して、上記飾り枠(3)と内箱(11)との対応的な胴面へ一直線状態に差し込み貫通された電気ヒーター(41)と火熾し用送風機(42)とから成る電気着火ユニット(U)とを備え、
上記内箱(11)の下面を飾り枠(3)の下面よりも低く陥没する径小な円形の簀子受け皿面(13)として、その簀子受け皿面(13)を上記飾り枠(3)における排気口(5)の開口縁部へ吊り掛けた内箱支持ベース(18)により、下方から受け止め支持して、その内箱(11)の簀子受け皿面(13)へ上記簀子(D)を据え立てる一方、
上記電気着火ユニット(U)の電気ヒーター(41)をセラミックの芯棒(39)へ径大な連続する花弁状に巻き付けられたカンタル線(40)として、これを包囲するステンレス鋼管製ヒーター包囲カバー(47)の先端部から内向きに折り曲げられたノズル係止爪(49)と、そのヒーター包囲カバー(47)の内部に嵌合一体化された石英ガラス管(50)の先端部との前後相互間へ、それ自体がヒーターとして機能し得る触媒セラミックから細かい格子状又はハニカム状に造形された一定厚み(T)の風吹出しノズル(51)を挟み付け固定し、
上記電気ヒーター(41)の発熱を送風機(42)の送風作用による熱風として、上記簀子(D)上に積み重ねられた木炭へ投射すると共に、上記調理部(R)から食材(M)の焼き上げ調理中に発生する煙や油滴などの異物を、上記吸気流路(P)へ一旦吸い込んだ後、飾り枠(3)の集塵部(6)並びにボリュームダンパー(37)から下引き排出する電気着火式炭火ロースターにおいて、
上記コンロ(24)を珪藻土から胴面の厚肉なほぼ円筒形に造形して、その胴面の中途高さ位置へ上記通風トンネル(25)との一直線状態に向かい合う第1分散孔(26a)と、その第1分散孔(26a)と鋭角の交叉角度(α)を保つ少なくとも一対の第2分散孔(26b)とを貫通形成すると共に、
上記内箱(11)の中途高さ位置を飾り枠(3)の下面から一定高さ(H1)だけ浮上するコンロ受け座面(12)として、そのコンロ受け座面(12)に上記コンロ(24)の通風トンネル(25)と係止し得るコンロ用廻り止め板片(15)を固着する一方、
上記簀子(D)をコンロ(24)の開口下面と対応する大きさの炭受け円板(27)と、その周縁部から放射対称分布型に垂下する複数個の脚板片(28)と、同じく炭受け円板(27)の周縁部から一定高さ(H2)の仕切り段差面(29)を経てほぼ倒立L字形に張り出し延長された水平な差込み舌片(30)とから作成して、その差込み舌片(30)を上記コンロ(24)の通風トンネル(25)へ廻り止め状態に差し込み使用するように定めたことを特徴とする電気着火式炭火ロースター。 - 簀子(D)の炭受け円板(27)に多数の炭灰落し孔(31)を開口分布させると共に、その炭受け円板(27)の脚板片(28)と係止し得る簀子位置決め凸子(16)を、内箱(11)の簀子受け皿面(13)から上向き連続的に突き起したことを特徴とする請求項1記載の電気着火式炭火ロースター。
- 請求項1記載の電気着火式炭火ロースターを使用するに当り、木炭を白炭(C)(C1)(C2)(C3)として、その1個の着火用白炭(C)を簀子(D)の差込み舌片(30)へ、その貫通孔(58)が電気着火ユニット(U)側の風吹出しノズル(51)を目指す水平状態に載置セットして、その風吹出しノズル(51)へ接近又は当接させる一方、
同じく簀子(D)の炭受け円板(27)へ第1段目となる積み重ね用第1、2白炭(C1−a)(C1−b)を、その貫通孔(58)が上記着火用白炭(C)のそれと合致連通する一直線状態に載置セットすると共に、その第1、2白炭(C1−a)(C1−b)の継ぎ目部へ積み重ね用第3、4白炭(C1−c)(C1−d)を、その貫通孔(58)同士がほぼ直交する全体的な十文字形に敷き詰め、
次いで第2段目の積み重ね用第1〜4白炭(C2−a)(C2−b)(C2−c)(C2−d)を、第1段目の十文字形となっている第1〜4白炭(C1−a)〜(C1−d)の四隅部へ、その中央部にほぼ菱形の間隙(X)が区成される状態に敷き詰め、
最後の第3段目となる積み重ね用第1〜4白炭(C3−a)(C3−b)(C3−c)(C3−d)を、その中央部にほぼ正方形の間隙(Y)が区成され且つその貫通孔(58)が第1段目に十文字形として並ぶ第1〜4白炭(C1−a)〜(C1−d)のそれとほぼ直交する関係状態に敷き詰めて、
上記電気ヒーター(41)の発熱を送風機(42)の送風作用による熱風として、上記着火用白炭(C)から第1〜3段目の積み重ね用第1〜4白炭(C1−a)〜(C1−d)(C2−a)〜(C2−d)(C3−a)〜(C3−d)へ投射すると共に、その熱風をコンロ(24)の第1、2分散孔(26a)(26b)から排出させることにより、コンロ(24)の内部全体に及ぶ火熾し作用を実行することを特徴とする電気着火式炭火ロースターの使用法。
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Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2012239728A (ja) * | 2011-05-23 | 2012-12-10 | Maruzen Co Ltd | 焼物器 |
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2009
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