JP2009002546A - 加熱調理器および加熱調理方法 - Google Patents
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Abstract
本発明は加熱室内を約80℃〜120℃程度の低温に保ってコンフィ料理やドライ料理などを調理できる加熱調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】
被調理物を収納する加熱室と、加熱室内の被調理物を電子レンジ加熱する電子レンジ加熱手段と、加熱室内の被調理物をオーブン加熱するオーブン加熱手段と、加熱室内の被調理物をスチーム加熱するスチーム加熱手段と、電子レンジ加熱手段,オーブン加熱手段,スチーム加熱手段を制御する制御手段と、を具備した加熱調理器であって、制御手段は、スチーム加熱手段を用いて被調理物を加熱した後、加熱室内が約80℃〜約120℃を保つように、電子レンジ加熱手段,オーブン加熱手段,スチーム加熱手段を併用あるいは時分割で用いて前記被調理物を加熱した後、加熱室内が約80℃〜約120℃を保つように、オーブン加熱手段を用いて被調理物を加熱する加熱調理器。
【選択図】図6
Description
6 操作パネル
7 加熱室
8 重量センサ
9 熱風ユニット
10,12 電熱ヒータ
20 マグネトロン
23 インバータ電源
35 蒸気発生手段
60 操作部
61a,61b 選択手段
62 表示部
65 ドア印字部
70 テーブル
71 被調理物
Claims (3)
- 被調理物を収納する加熱室と、
該加熱室内の被調理物を電子レンジ加熱する電子レンジ加熱手段と、
該加熱室内の被調理物をオーブン加熱するオーブン加熱手段と、
該加熱室内の被調理物をスチーム加熱するスチーム加熱手段と、
前記電子レンジ加熱手段,オーブン加熱手段,スチーム加熱手段を制御する制御手段と、を具備した加熱調理器であって、
前記制御手段は、
前記スチーム加熱手段を用いて前記被調理物を加熱した後、
前記加熱室内が約80℃〜約120℃を保つように、前記電子レンジ加熱手段,オーブン加熱手段,スチーム加熱手段を併用あるいは時分割で用いて前記被調理物を加熱した後、
前記加熱室内が約80℃〜約120℃を保つように、前記オーブン加熱手段を用いて前記被調理物を加熱することを特徴とする加熱調理器。 - 被調理物を収納する加熱室と、
該加熱室内の被調理物を電子レンジ加熱する電子レンジ加熱手段と、
該加熱室内の被調理物をオーブン加熱するオーブン加熱手段と、
該加熱室内の被調理物をスチーム加熱するスチーム加熱手段と、
前記電子レンジ加熱手段,オーブン加熱手段,スチーム加熱手段を制御する制御手段と、を具備した加熱調理器であって、
前記制御手段は、
前記電子レンジ加熱手段,オーブン加熱手段を併用あるいは時分割で用いて前記被調理物を加熱した後、
前記加熱室内が約80℃〜約120℃を保つように、前記オーブン加熱手段,スチーム加熱手段を併用あるいは時分割で用いて前記被調理物を加熱することを特徴とする加熱調理器。 - 被調理物を収納する加熱室と、
該加熱室内の被調理物を電子レンジ加熱する電子レンジ加熱手段と、
該加熱室内の被調理物をオーブン加熱するオーブン加熱手段と、
該加熱室内の被調理物をスチーム加熱するスチーム加熱手段と、
前記電子レンジ加熱手段,オーブン加熱手段,スチーム加熱手段を制御する制御手段と、を具備した加熱調理器であって、
前記制御手段は、
前記オーブン加熱手段を用いて前記被調理物を加熱した後、
前記加熱室内が約80℃〜約120℃を保つように、前記電子レンジ加熱手段,オーブン加熱手段,スチーム加熱手段を併用あるいは時分割で用いて前記被調理物を加熱した後、
前記加熱室内が約80℃〜約120℃を保つように、前記オーブン加熱手段を用いて前記被調理物を加熱することを特徴とする加熱調理器。
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2018071915A (ja) * | 2016-10-31 | 2018-05-10 | 東芝ホームテクノ株式会社 | 加熱調理器 |
US11546976B2 (en) | 2012-08-29 | 2023-01-03 | Samsung Electronics Co., Ltd. | Cooking apparatus and control method thereof |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS54123749A (en) * | 1978-03-17 | 1979-09-26 | Mitsubishi Electric Corp | Cooking device |
JP2006105592A (ja) * | 2005-11-29 | 2006-04-20 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 蒸気発生機能付き高周波加熱装置およびその制御方法 |
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