JP2008113986A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

【課題】再加熱操作を行った後、使用者が蓋を開けた時には、常に熱い状態の保温米飯を食することができる炊飯器を提供する。
【解決手段】上面が開口した本体１０と、前記本体１０に着脱自在に収納される鍋１１と、前記鍋１１を加熱するための加熱コイル１２と、前記本体１０の上面開口部１０ｂを開閉自在に覆う蓋１４と、前記蓋１４の開閉状態を検知するリードスイッチ２２と、前記鍋１１の温度を所定の保温温度に維持する保温機能と、前記鍋１１の温度を前記所定の保温温度よりも高い温度に上昇させる再加熱機能を有し、再加熱操作後は、前記所定の保温温度よりも高い温度にて維持する高温保温へと移行し、前記蓋１４が開放されたことを検知した後、再加熱前の保温状態へ移行するもので、再加熱操作を行った後、使用者が蓋１４を開けた時には、常に熱い状態の保温米飯を食することができる。
【選択図】図１

Description

本発明は、炊飯器に関するものである。

従来から、使用者の操作により、保温時に、保温米飯を保温温度より高い温度に上昇させる再加熱手段を有する炊飯器がある。また、所定の保温温度に維持する定温保温機能と、鍋内温度を保温経過時間により２水準以上の保温温度に変化させる変温保温機能を選択設定できる機能を有する炊飯器もある。これらの機能を併せ持つ炊飯器では、再加熱操作時の保温機能状態を記憶させ、再加熱後には、再加熱開始前の保温機能状態に設定するものがある（例えば、特許文献１参照）。

このような従来の炊飯器は、再加熱操作により保温機能状態が変化することがなく、使用者は保温機能の再設定を行わなくてよく、便利である。
特許第２７９５２０１号公報

しかしながら、上記特許文献１に開示された従来の炊飯器では、再加熱動作後に保温機能の再設定を行わなくてよいものの、再加熱終了から時間が経過してしまった場合、折角再加熱した保温米飯の温度が元の維持温度に向けて下がってしまい、使用者の求める熱さの保温米飯を食せないことがあった。また、再加熱開始前の工程における保温維持温度が一定ではないため、再加熱終了後元工程に戻ってからの経過時間によって、再加熱米飯の温度が変化してしまうという課題があった。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、使用者が蓋を開けた時には、常に熱い状態の再加熱米飯を食することができる炊飯器を提供することを目的とする。

上記従来の課題を解決するために、本発明の炊飯器は、上面が開口した本体と、前記本体に着脱自在に収納される鍋と、前記鍋を加熱するための鍋加熱手段と、前記本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋と、前記蓋の開閉状態を検知する蓋開閉検知手段と、前記鍋の温度を所定の保温温度に維持する保温機能と、前記鍋の温度を前記所定の保温温度よりも高い温度に上昇させる再加熱機能を有し、再加熱操作後は、前記所定の保温温度よりも高い温度にて維持する高温保温へと移行し、前記蓋が開放されたことを検知した後、再加熱前の保温状態へ移行するもので、再加熱操作を行った後、蓋が開けられるまで高温で保温されるので、使用者が蓋を開けた時には、常に熱い状態の保温米飯を食することができる。

本発明の炊飯器は、蓋を開けた時には、常に熱い状態の保温米飯を食することができる。

第１の発明は、上面が開口した本体と、前記本体に着脱自在に収納される鍋と、前記鍋を加熱するための鍋加熱手段と、前記本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋と、前記蓋の開閉状態を検知する蓋開閉検知手段と、前記鍋の温度を所定の保温温度に維持する保温機能と、前記鍋の温度を前記所定の保温温度よりも高い温度に上昇させる再加熱機能を有し、再加熱操作後は、前記所定の保温温度よりも高い温度にて維持する高温保温へと移行し、前記蓋が開放されたことを検知した後、再加熱前の保温状態へ移行するもので、再加熱操作を行った後、蓋が開けられるまで高温で保温されるので、使用者が蓋を開けた時には、常に熱い状態の保温米飯を食することができる。

第２の発明は、特に、第１の発明の鍋の温度を所定の保温温度で維持する定温保温機能と、前記鍋の温度を保温経過時間に応じて２水準以上の保温温度で維持する変温保温機能の２つの保温機能を有し、再加熱操作後は、再加熱前の保温機能状態によらず、前記鍋の温度を、前記２つの保温機能による保温温度よりも高い温度にて維持する高温保温へと移行するもので、使用者が蓋を開けた時には再加熱前の保温機能状態によらず、常に熱い状態の保温米飯を食することができる。

第３の発明は、特に、第１または第２の発明の再加熱後、所定時間を経過しても前記蓋の開放状態を検知しない場合、再加熱前の保温機能状態へ移行するもので、使用者が再加熱操作を行ったものの、何らかの理由によりご飯を食さなかった場合などに、長時間の高温保温によるご飯の変質や乾燥を抑えて、使用者がおいしく米飯を食することができる時間を長くできるようになるという便利な機能を実現できる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１〜図３を用いて、本発明の実施の形態１における炊飯器を説明する。

図１は、本実施の形態における炊飯器の前後方向断面図である。図面を簡潔にするために、電気的接続のためのリード線等は省略してある。

図１において、１０は、上面が開口する略円筒形の本体である。本体１０は、着脱自在に鍋１１を収納するため、有底筒状の鍋収納部１０ａを有す。鍋収納部１０ａの底部には、鍋加熱手段として鍋１１を誘導加熱する鍋加熱コイル１２が設けられている。１３は、底温度センサーで、鍋１１の底面と当接するよう付勢されて装着され、炊飯及び保温時の鍋１１の温度を検知している。

本体１０の上面開口部１０ｂは、本体１０にヒンジ軸１５により開閉自在に支持された蓋１４で覆われている。１６は、炊飯中の蒸気を排出する蒸気口である。蓋１４の下面には、放熱板１７が構成され、放熱板１７上には、蓋加熱手段である蓋ヒータ１８が構成され、放熱板１７を加熱する。また、蓋温度検知手段である蓋温度センサー１９が、放熱板１７に当接するように設けられている。２０は鍋パッキンであり、蓋１４を閉じた時に、鍋１１の上辺に当接し鍋１１を密閉する。

蓋１４の先端には、マグネット２１が、本体１０上端には、リードスイッチ２２がそれぞれ設けられ、リードスイッチ２２がマグネット２１の磁力を検知することにより、蓋１４の閉塞状態を、マグネット２１の磁力を検知できない時は、蓋１４の開放状態を、それぞれ検知する蓋開閉検知手段を構成している。

２３は、加熱コイル１２および蓋ヒータ１８への電力供給を制御すると共に、底温度センサー１３、蓋温度センサー１９、および蓋開閉検知手段であるリードスイッチ２２の信号を読み込み、かつ計時手段（図示せず）を有する制御基板である。２４は、使用者が操作時に用いる入力スイッチである。制御基板２３上には、操作時の入力受付報知や炊飯動作終了報知、再加熱動作終了報知のためのブザー（図示しない）が設けられている。

図２は、本実施の形態における炊飯器の操作部を示す図である。

図２において、透明部を有する操作パネル２５の内部に、表示手段であるＬＣＤ２６が設けられ、炊飯・保温状態や予約設定時間、現在時刻などを表示する。炊飯ボタン２７、保温ボタン２８、コースボタン２９などの背部には、それぞれ入力スイッチ２４が配置されており、それぞれのボタンを押すことにより保温を開始したり、炊飯コース・保温コースを選択したりすることが可能となっている。本実施の形態では、保温ボタン２８は、再加熱動作を開始させる再加熱スイッチも兼ねている。

図３は、本実施の形態における炊飯器にて保温を行っている時に時間ｔ１のタイミングで保温ボタン２８を操作した時の鍋１１の温度の変化を示したものである。

図３において、３０は、底温度センサー１３にて検知している鍋１１の温度、ｔ１、ｔ２、ｔ３は経過時間を示している。

本実施の形態における炊飯器による炊飯・保温、および再加熱時の動作を説明する。

使用者は、所定の量の米と水を鍋１１内に準備し、炊飯器にセットし蓋１４を閉め、炊飯器の電源を入れる。この時、リードスイッチ２２は、マグネット２１の磁力を検知し、蓋１４が閉状態であることを検知する。なお、使用者が蓋１４を開放した場合は、マグネット２１がリードスイッチ２２から遠ざかり磁力が検知されなくなるため、蓋１４が開状態であることを検知できる。

使用者が炊飯ボタン２７を押すと操作受付を報知するブザーが鳴り、炊飯工程が開始され、所定のプログラムにしたがって加熱コイル１２や蓋ヒータ１８による加熱を行う。炊飯が終了すると炊飯終了を報知するためのブザーが鳴り、所定の保温温度、例えば、７４℃、での保温工程に移行する。保温においては、所定のプログラムにしたがって加熱コイル１２や蓋ヒータ１８による加熱を行い、保温開始からある程度時間が経過すると、鍋１１の温度３０が、所定の保温温度（例えば、７４℃）で安定する。

保温時の時間ｔ１において、使用者が保温ボタン２８を押して、再加熱操作すると、操作受付を報知するブザーが鳴り、再加熱動作が開始され、所定のプログラムにしたがって加熱コイル１２や蓋ヒータ１８による加熱を行う。本実施の形態では、鍋１１の温度３０が９０℃に到達するとブザーが鳴り、再加熱動作が終了する（時間ｔ２）。再加熱動作終了後は、再加熱前の保温温度である７４℃よりも高い温度である８５℃にて維持する高温保温へと移行する。使用者はブザー音により再加熱動作の終了を知り、再加熱米飯を食するために蓋１４を開放する（時間ｔ３）。蓋１４の開放を検知すると、再加熱前の保温状態である７４℃にて維持する保温へ移行する。

蓋１４の開放を検知しない場合は、８５℃での高温保温を維持するプログラムとなっている。よって使用者は、再加熱終了後の時間によらず、再加熱前の保温温度に対して常に熱い状態の保温米飯を食することができる。

以上のように、本実施の形態によれば、使用者は、再加熱終了後の時間によらず、再加熱前の保温温度に対して常に熱い状態の保温米飯を食することができ、非常に便利である。

（実施の形態２）
図４は、本発明の実施の形態２における炊飯器の保温時の鍋１１の温度の変化を示す図である。なお、上記実施の形態１における炊飯器と同一部分については同一符号を付してその説明を省略し、相違点についてのみ説明する。

本実施の形態における炊飯器は、保温工程時に、鍋１１の温度を、所定の保温温度（例えば、７４℃）で維持する定温保温機能と、保温工程時の経過時間に応じて少なくとも２水準の保温温度（例えば、７５℃と６０℃）で維持する変温保温機能を備え、使用者の好みで、いずれかの機能を図示しないスイッチを操作して選択できるようになっている。なお、本実施の形態では、変温保温機能における保温温度を、定温保温機能における所定の保温温度より低めに設定している。

図４は、本実施の形態における炊飯器にて、保温を行っている時に、時間ｔ４のタイミングで保温ボタン２８を操作した時の鍋１１の温度の変化を示したものである。

図４において、３１の２点鎖線は、定温保温機能である高め保温に含まれる７４℃維持工程において底温度センサー１３にて検知している鍋１１の温度である。また、３２の破線は、変温保温機能である低温保温に含まれる６０℃維持工程において底温度センサー１３にて検知している鍋１１の温度、ｔ４、ｔ５、ｔ６は経過時間を示している。また、３３の実線は２つの保温機能の鍋１１の温度が重なっている部分を示している。

本実施の形態における炊飯器での再加熱時の動作を説明する。

高め保温時に、時間ｔ４において、保温ボタン２８を押して再加熱操作を行った時の動作は、上記実施の形態１におけるｔ１、ｔ２、ｔ３をそれぞれｔ４、ｔ５、ｔ８としたものと同じである。

一方、低温保温時に時間ｔ４において、保温ボタン２８を押して再加熱操作を行うと、所定のプログラムにしたがって加熱コイル１２や蓋ヒータ１８による加熱を行い鍋１１の温度３２が９０℃に到達するとブザーが鳴り、再加熱動作が終了する（時間ｔ７）。再加熱動作終了後は、高め保温での維持温度である７４℃よりも高い温度である８５℃にて維持する高温保温へと移行する。使用者が蓋１４を開放した後は、再加熱前の保温状態である６０℃維持工程へ移行する。

以上のように、本実施の形態では、再加熱前の保温機能の状態によらず、蓋１４の開放を検知しない場合は、８５℃での高温保温に滞在するプログラムとなっている。よって使用者は、再加熱前の保温機能の状態によらず、再加熱動作終了後は、常に熱い状態の保温米飯を食することができる。

（実施の形態３）
図５は、本発明の実施の形態３における炊飯器の保温時の鍋１１の温度の変化を示す図である。なお、上記実施の形態における炊飯器と同一部分については同一符号を付してその説明を省略し、相違点についてのみ説明する。

図５は、本実施の形態における炊飯器にて保温を行っている時に、時間ｔ９のタイミングで保温ボタン２８を操作した時の鍋の温度の変化を示したもので、３４は、底温度センサー１３にて検知している鍋１１の温度、ｔ９、ｔ１０、ｔ１１は経過時間を示している。

本実施の形態は、再加熱動作終了後、高温保温へと移行すると共に、何らかの事情により使用者が蓋１４を開けず、高温保温に滞在したまま所定時間が経過したら、再加熱前の保温状態へ移行するようにしたものである。

以下に、本実施の形態における炊飯器での再加熱時の動作を説明する。

保温時に時間ｔ９において保温ボタン２８を操作し再加熱操作を行うと、所定のプログラムにしたがって加熱コイル１２や蓋ヒータ１８による加熱を行い鍋１１の温度３２が９０℃に到達するとブザーが鳴り、再加熱動作が終了する（時間ｔ１０）。再加熱動作終了後は、高温保温へと移行するとともに、制御基板２３に設けている計時手段（図示せず）にて高温保温工程滞在時間を計時する。何らかの事情により使用者が蓋１４を開放せずに高温保温に滞在したまま所定時間（例えば１５分以上）が経過したら、蓋１４の開放を検知せずとも再加熱前の保温状態へ移行する。

これにより何らかの事情により使用者が再加熱操作を行いつつも直ぐには米飯を食さなかった場合において、高温保温による米飯の劣化を抑えることができ、結果、保温米飯を美味しく食する時間を長くすることができ、便利である。

以上のように、本実施の形態によれば、何らかの事情により使用者が再加熱操作を行いつつも直ぐには米飯を食さなかった場合において、高温保温による米飯の劣化を抑えることができ、さらに便利である。

本発明に係わる炊飯器は、使用者が蓋を開けた時には、常に熱い状態の保温米飯を食することができるもので、家庭用又は業務用の炊飯器に広く適用できる。

本発明の実施の形態１における炊飯器の前後方向断面図 同炊飯器の操作部を示す図 同炊飯器にて保温時に再加熱操作を行った時の鍋の温度の変化を示す図 本発明の実施の形態２における炊飯器の保温時の鍋の温度の変化を示す図 本発明の実施の形態３における炊飯器の保温時の鍋の温度の変化を示す図

符号の説明

１０ 本体
１０ｂ 上面開口部
１１ 鍋
１２ 加熱コイル（鍋加熱手段）
１３ 底温度センサー
１４ 蓋
１８ 蓋ヒータ
１９ 蓋温度センサー
２０ 鍋パッキン
２１ マグネット
２２ リードスイッチ（蓋開閉検知手段）
２３ 制御基板
２４ 入力スイッチ
２５ 操作パネル
２６ ＬＣＤ
２７ 炊飯ボタン
２８ 保温ボタン
２９ コースボタン
３０〜３４ 鍋の温度
ｔ１、ｔ４、ｔ９ 再加熱動作開始時間
ｔ２、ｔ５、ｔ７、ｔ１０ 再加熱動作終了時間
ｔ３、ｔ８、ｔ１１ 蓋開放検知時間

Claims (3)

1. 上面が開口した本体と、前記本体に着脱自在に収納される鍋と、前記鍋を加熱するための鍋加熱手段と、前記本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋と、前記蓋の開閉状態を検知する蓋開閉検知手段と、前記鍋の温度を所定の保温温度に維持する保温機能と、前記鍋の温度を前記所定の保温温度よりも高い温度に上昇させる再加熱機能を有し、再加熱操作後は、前記所定の保温温度よりも高い温度にて維持する高温保温へと移行し、前記蓋が開放されたことを検知した後、再加熱前の保温状態へ移行することを特徴とする炊飯器。
2. 鍋の温度を所定の保温温度で維持する定温保温機能と、前記鍋の温度を保温経過時間に応じて２水準以上の保温温度で維持する変温保温機能の２つの保温機能を有し、再加熱操作後は、再加熱前の保温機能状態によらず、前記鍋の温度を、前記２つの保温機能による保温温度よりも高い温度にて維持する高温保温へと移行することを特徴とする請求項１に記載の炊飯器。
3. 再加熱後、所定時間を経過しても前記蓋の開放状態を検知しない場合、再加熱前の保温機能状態へ移行する請求項１または２に記載の炊飯器。