JP2007051808A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】 少なくとも、調理物を焼き網上に配置し易く、また、調理終了後も簡単に取出すことができることを可能にした加熱調理器を提供する。
【解決手段】 前面に開口部４１を有し、加熱体が設けられた直方体状の調理庫４０と、調理庫４０内を前後にスライド自在に可動し、開口部４１を開閉自在に覆うグリル扉２０と、グリル扉２０に取付けられ、平面形状が略矩形に形成されたトレー３０とを備える。調理庫４０の奥面の下方の一部に外方に突出した収納室４６を形成し、グリル扉２０で開口部４１を覆った際にトレー３０の後部が収納室４６に収納される。
【選択図】 図３

Description

本発明はロースターグリルを備えた加熱調理器に関し、特にそのロースターグリルの構造に関する。

従来この種の加熱調理器においては、例えば「受皿を載置しロースターケ−ス底面上に収納され、常に受皿を水平方向に保持する支持体とロースター扉と連結された連結体とを別部品とし、支持体と連結体を支持体後方で連結体が回動自在となるように結合され、受皿及び支持体はロースターケース内を摺動自在な構成とすることで、ロースター扉を引き出した際、ロースター扉は下がり、かつ受皿は水平に支持体上に載置されるので、受皿だけをロースター扉に手が触れる事なく簡単に取り出すことができる。」というものが提案されている（例えば特許文献１参照）。
特開２００１−７４２５２号公報（特許請求の範囲、図１〜図４）

上記の従来の加熱調理器においては、焼き網をほぼ同一またはわずかに大きい寸法の油受けを兼ねた焼き皿上に設置し、焼き皿を引出し、焼き網上に調理物を載置し、また、調理終了後、再び庫内から焼き皿を引出し、焼き網上の調理物を取出している。その焼き皿を、調理庫内から引出す際に、焼き網の調理物載置面の一部が調理庫開口面よりも内側に残るため、加熱調理後の熱い調理物の出し入れが困難であった。また、焼き皿に調理物より滴下した油分が加熱ヒーター下部に残り、温度上昇により発煙するという課題があった。

この課題を具体的に魚焼き調理を行う際の動作で説明する。調理器本体の調理庫内より、焼き皿と一体または別体の取っ手を係止する位置まで引出し、焼き皿上に載置された線材などで構成された焼き網上に調理物となる魚を配置する。その際に、魚を箸あるいは手により焼き網上に載置するが、焼き網の位置は調理庫の間口内に残るため、調理庫の奥側の調理物が置き難く載置に手間取っていた。また、調理終了後も同様に調理庫の奥側に置いた調理物は取り出し難い。更に、焼き網上に配置された調理物は調理庫内に収納され、加熱ヒーターにより加熱調理する際に、調理中の油分が滴下し焼き皿上に溜まるため、ヒーターにより油分が加熱され発煙を生じることがあった。また、焼き網を調理庫の開口面より外側へ出す方法として机の引出しのように両側面に焼き皿を載置するガイドレール構成とすることもできるが、調理庫内にレール構造を設けると、調理物から出る汚れなどによりレールの摺動性を低下させる。また、調理庫外にレール構造を設置すると、焼き皿を保持する部品と調理庫側壁を介在することになり、調理庫内の寸法を小さくしなくてはならないという課題がある。更に、いずれの構成もレール構造自体が調理熱に影響され、部品の熱膨張による摺動性の低下も課題となる。

本発明は、このような課題を解決するためになされたものであり、少なくとも、調理物を焼き網上に配置し易く、また、調理終了後も簡単に取り出すことができることを可能にした加熱調理器を提供することを目的とする。

本発明に係る加熱調理器は、前面に開口部を有し、加熱体が設けられた直方体状の調理庫と、該調理庫内を前後にスライド自在に可動し、前記開口部を開閉自在に覆うグリル扉と、該グリル扉に取り付けられ、平面形状が略矩形に形成されたトレーとを備え、前記調理庫の奥面の下方の一部に外方に突出した収納室を形成し、前記グリル扉で前記開口部を覆った際に前記トレーの後部が前記収納室に収納されるものである。なお、本発明において、トレーの後部とはグリル扉の反対側に位置する部位をいうものとする。

本発明によれば、グリル扉で開口部を覆った際に、調理庫の奥面の下方の一部に外方に突出して形成された収納室にトレーの後部が収納される構成になっており、このため、グリル扉を手前側にスライドさせてトレーを引き出すと、トレーに載置される焼き網の後端部を調理庫の間口部の近傍又その外側まで引き出すことができ、調理物を焼き網上に配置し易くなっており、或いは調理終了後も調理物を簡単に取り出すことができる。

実施の形態１．
図１は本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の斜視図であり、図２はグリル扉を引き出した状態を示す斜視図である。加熱調理器１は、上部が開口された箱状の本体部２と、周囲に枠材４が設けられ、本体部２の上部の開口部を覆って着脱可能に装着されたトッププレート（天板）３とを備えている。そして、トッププレート３上には、調理鍋等を載置する載置部５ａ，５ｂ，５ｃ、火力表示部６ａ，６ｂ，６ｃ、液晶表示部７ａ，７ｂ，７ｃ、上面操作部９ａ等が設けられている。また、トッププレート３の奥側には吸気口８ａ，排気口８ｂがそれぞれ設けられている。本体部２内には、何れも図示しないが、トッププレート３の載置部５ａ〜５ｃに対応して左電磁誘導加熱コイル、右電磁誘導加熱コイル及び中央ヒーター（例えばラジエントヒーター）からなる加熱部が設置されており、さらに、これら加熱部を制御する制御部、さらには加熱部や制御部を冷却する冷却ファン等が設けられている。また、本体部２の前面側には電源スイッチ等を有する正面操作部９ｂが設けられており、この正面操作部９ｂに隣接して本体部２の前面側にロースターグリル１０が設けられている。このロースターグリル１０は、グリル扉２０、トレー３０及び調理庫４０から構成されており、調理庫４０のトッププレート３側には上ヒータ（図３参照）が設けられており、下部には、底部とすき間を隔ててほぼＷ字状に形成された下ヒータ（図３参照）が設けられている。このロースターグリル１０の詳細を図３〜図８に基づいて説明する。なお、ロースターグリルはグリルロースター又はグリルとも称されるが、本実施の形態においてはロースターグリルと称するものとする。

図３はロースターグリル１０の分解斜視図、図４はグリル扉２０にトレー３０を載置した状態の説明図であり、図５は調理庫本体の斜視図である。なお、図５においては上ヒーター及び上ヒーターの図示は省略されている。グリル扉２０は、中央部分にガラス板２１ａが装着された扉本体２１と、扉本体２１の正面下部に設けられたハンドル２２と、扉本体２１から延出し、トレー（焼き皿）が載置されるフレーム２３とから構成されている。トレー（焼き皿）３０は焼き網３１が載置される凹部３２が形成されており、その凹部３２の表面には、焼き網固定凸部３３及びトレー掛かり部３４が形成されている（図４参照）。焼き網固定凸部３３は焼き網３１の位置決め又はストッパーとして機能するものであり、焼き網３１の後端部が焼き網固定凸部３３に係合することでその奥行き方向の位置が規定される。トレー掛かり部３４は凹部状に形成されており（下方に突起している）、これは、グリル扉２０を引き出したときに、後述の庫内掛かり部４７と係合するものである。なお、トレー掛かり部３４は焼き網固定凸部３３よりも後部に形成されている。また、トレー３０の周辺部にはフランジ３５が形成されている。このトレー３０のフランジ３５がグリル扉２０のフレーム２３上に載置されることによりグリル扉２０にトレー３０が装着されることになり、そして、トレー３０の凹部３２に焼き網３１が載置された状態で調理庫４０に挿入される。

調理庫４０は、前面に開口部４１を有し、上ヒーター４２及び下ヒーター４３からなる加熱体が設けられた直方体状からなり、その両側壁には内側にそれぞれ突出したリブ４４ａ，４４ｂ、４５ａ，４５ｂが形成されており、これらのリブ４４ａ，４４ｂ、４５ａ，４５ｂにより１対のレール４４，４５が形成されている。また、調理庫４０の奥面の下方の一部には外方に突出して形成された収納室４６が形成されている。この収納室４６の長さ（奥行き寸法）は、グリル扉２０を引き出したときに、焼き網３１が調理庫４０の開口部４１より外側に出るのに必要な長さにするものとする。また、調理庫４０の開口部４１側の底部には突起した複数の庫内掛かり部４７が設けられており、これはグリル扉２０を引き出したときに、トレー３０のトレー掛かり部３４と係合し、ストッパーとして機能する。グリル扉２０にトレー３０が載置され、更に、トレー３０に焼き網３１が載置された状態のものが、上記のように構成された調理庫４０に挿入されるが、その状態を図６に基づいて説明する。

図６は調理庫４０にトレー３０及び焼き網３１（図示せず）を挿入したときの状態を示す説明図である。利用者がグリル扉２０のハンドル２２をもって、図６に示されるように、調理庫４０の壁面に形成されたレール４４，４５にトレー３０のフランジ３５及びグリル扉２０のフレーム２３を挿入し、レール４４，４５の長さ方向に沿って摺動させながら移動させると、トレー３０及び焼き網３１が調理庫４０内に収納される。なお、図６においてはフレーム２３がフランジ３５内に収納された状態に図示されているが、フレーム２３がフランジ３５の端部の下に位置していてもよく、レール４４，４５はフレーム２３及びフランジ３５の高さ方向の位置を規制する機能をもっている。

図７はグリル扉２０を閉じてトレー３０及び被加熱物が載置された焼き網３１を調理庫４０内に収納した状態を示す説明図である。但し、グリル扉２０のフレーム２３の図示は省略されている（このことは後述の図８も同様である。）。なお、図７では、調理庫４０の上部のトッププレート３側に電磁誘導加熱コイル４８が配置されている状態も併せて図示されている。トレー３０はその長さが焼き網３１よりも長い寸法になっており、焼き網３１よりも奥側の部分が収納室４６に挿入された状態になっている。この挿入状態においては、上ヒーター４２が被加熱物の上部に位置し、下ヒーター４３が焼き網３１とトレー３０との間に介在するような位置関係になっている。そして、利用者がグリル扉２０のハンドル２２を持って引き出すと図８に示されるような状態になる。

図８はグリル扉２０を引き出した状態の説明図である。トレー３０はそのトレー掛かり部３４が庫内掛かり部４７と係合するまで引き出されると停止するが、そのときの状態は、焼き網３１の全体が調理庫４０の開口部４１よりも手前側（正面側）に位置している。このとき、グリル扉２０のフレーム２３及びトレー３０のフランジ３５の一部がレール４４，４５とまだ係合している状態になっており、少なくともトレー３０はその姿勢を水平に保持している。

以上のように実施の形態１においては、グリル扉２０で調理庫４０の開口部４１を覆った際に、トレー３０の後部が調理庫４０の奥面側に形成された収納室４６に収納される構成になっており、トレー３０の長さはそれに載置される焼き網３１の長さよりも長く、グリル扉２０を手前側にスライドさせてトレー３０を引き出すと、トレー３０の引出し量が増大し、トレー３０に載置された焼き網３１の全体を調理庫４０の開口部４１の外側まで引き出すことができる。このため、調理物を容易に焼き網３１上に配置することができ、或いは調理終了後も調理物を容易に取り出すことができる。また、調理庫４０の奥側の壁に付着した油等が落下しても、トレー３０に落下するので、調理庫４０が汚れないで済む。

また、調理庫４０の開口部４１側の内壁に庫内掛かり部４５を形成し、トレー３０の後部にトレー掛かり部３４を形成し、グリル扉２０の引き出し時に、トレー掛かり部３４を庫内掛かり部４７と接合させることによりグリル扉２０の引き出し量を規制して脱落するのを防止している。また、グリル扉２０とトレー３０とを別体にし、且つ着脱自在に構成しており、これによって調理後の清掃を簡単に行うことができる。

実施の形態２．
なお、トレー３０の後部には上記のように凹部状のトレー掛かり部３４が形成されているが、このトレー掛かり部３４をトレーの幅方向の全域に亘って形成するととともに、トレー３０の凹部３２の表面を、前方部分（グリル扉２０側）から下方勾配形状を設けてトレー掛かり部３４に繋げるようにしてもよい。このようにすることによって、調理物から滴下した油分は下ヒーター４３の下部を流れてトレー３０のトレー掛かり部３４に集めることができる。このため、油分は下ヒーター４３の下になく、下ヒーター４３の加熱による発煙を防止できる。また、この油分を収集するための凹部としてトレー掛かり部３４を利用する例について説明したが、トレー掛かり部３４とは別に設けるようにしてもよい。

実施の形態３．
図９は調理庫のレールに設けられた側部案内機構の断面説明図である。側部案内機構５０は、本体部２の壁面と調理庫４０の壁面との間に形成され、コイルバネ５１と、コイルバネ５１によって押圧されてレール４４（４５）の間から突出した押上片５２とから構成される。この側部案内機構５０は左右のレール４４，４５に沿って複数個それぞれ設けるものとする。側部案内機構５０の押上片５２がトレー３０の両側部のフランジ３５を内側に押圧することにより、トレー３０が幅方向にガタつかないようしており、その出し入れがスムーズに行われるようにしている。なお、この例では調理庫４０側に側部案内機構５０を設けたが、トレー３０側に設けるようにしてもよい。その例を図１０に基づいて説明する。

実施の形態４．
図１０はトレー３０に設けられた側部案内機構５０の説明図である。この例では、トレー３０の両側部のフランジ３５に、中央部分が突起した板バネ５３を複数個取付けて側部案内機構５０を構成しており、図９の例と同様な効果が得られる。

本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の斜視図である。 図１のグリル扉を引き出した状態の斜視図である。 グリルの分解斜視図である。 グリル扉にトレーを載置した状態の説明図である。 調理庫の斜視図である。 調理庫にトレー及び焼き網を収納した状態の説明図である。 調理庫にトレー及び焼き網を収納した状態の説明図である。 グリル扉を引き出した状態の説明図である。 側部案内機構（その１）の断面説明図である。 側部案内機構（その２）の説明図である。

符号の説明

１ 加熱調理器、２ 本体部、３ トッププレート、４ 枠材、５ａ，５ｂ，５ｃ 載置部、６ａ，６ｂ，６ｃ 火力表示部、７ａ，７ｂ，７ｃ 液晶表示部、８ａ 吸気口、８ｂ 排気口、９ａ 上面操作部、９ｂ 正面操作部、１０ ロースターグリル、２０ グリル扉、２１ 扉本体、２１ａ ガラス板、２２ ハンドル、２３ フレーム、３０ トレー、３１ 焼き網、３２ 凹部、３３ 焼き網固定凸部、３４ トレー掛かり部、３５ フランジ、４０ 調理庫、４１ 開口部、４２ 上ヒーター、４３ 下ヒーター、４４，４５ レール、４６ 収納室、４７ 庫内掛かり部、４８ 電磁誘導加熱コイル、５０ 側部案内機構、５１ コイルバネ、５２ 押上片、５３ 板バネ。

Claims (4)

1. 前面に開口部を有し、加熱体が設けられた直方体状の調理庫と、
   該調理庫内を前後にスライド自在に可動し、前記開口部を開閉自在に覆うグリル扉と、
   該グリル扉に取付けられ、平面形状が略矩形に形成されたトレーとを備え、
   前記調理庫の奥面の下部の一部に外方に突出した収納室を形成し、前記グリル扉で前記開口部を覆った際に、前記トレーの後部が前記収納室に収納されることを特徴とする加熱調理器。
2. 前記調理庫の開口部側の内壁に庫内掛かり部を形成し、前記トレーの後部側にトレー掛かり部を形成し、前記グリル扉の引き出し時に、前記トレー掛かり部を前記庫内掛かり部と接合させることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
3. 前記グリル扉と前記トレーとを着脱自在に構成したことを特徴とする請求項１又は２記載の加熱調理器。
4. 前記トレーをその前部側から後部側にかけて連続して傾斜させるとともに、前記後部側に前記傾斜に繋がる凹部を設けたことを特徴とする請求項１〜３の何れかに記載の加熱調理器。
   

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