JP5523173B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は加熱調理器に係り、より詳しくは、アルミ箔を適切に取り付けることができる焼網を有するロースターを備えた加熱調理器に関するものである。

従来の加熱調理器は、本体内にグリル庫を備え、グリル庫の前面の開口部を通してグリル庫に出し入れ自在なグリル皿と、このグリル皿上に載置された焼き網と、この焼き網の上方に設けた上ヒータと、焼き網とグリル皿の間に設けた下ヒータと、グリル皿に接続して設けたグリル庫の開口部を塞ぐドアとを備えている（例えば、特許文献１参照）。

そして、使用時に調理対象物から落ちる油などの汚れが、直接グリル皿に付着するのを防止するために、焼網のフレームの下部に、左右に渡ってアルミ箔を巻き付けて用いるようにしている。

特開２００７−３１２７９９号公報（第３頁−第４頁、図２）

特許文献１の加熱調理器においては、焼き網にアルミ箔を巻き付けて使用すると、アルミ箔の端面を上方に折り曲げて内側方向に巻き付けることから、アルミ箔が上側に突出してヒータと接触し、発火する恐れがあった。

本発明は上記のような課題を解決するためになされたもので、アルミ箔を適切に取り付けることができる焼網を有するロースターを備えた加熱調理器を提供することを目的とする。

本発明に係る加熱調理器は、本体内に前面が開口され天面側と底面側の両者又はいずれか一方にヒータが設けられた加熱室と、加熱室の前面開口部を開閉する扉及びこの扉に連結されて加熱室に出し入れ自在な汁受け皿と、汁受け皿上に載置する焼き網とを有し、
焼き網の前後にそれぞれアルミ箔を巻き付ける巻き付け部を設けたものである。

焼き網の前後にアルミ箔を巻き付ける巻き付け部を設けたので、アルミ箔を焼き網に適切に取り付けることができ、ヒータと接触して発火することはない。また、焼き網の巻き付け部は汁受け皿の底面の前後に当接するので、焼き網のガタツキを抑えることができる。

本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の設置状態を示す斜視図である。 本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の斜視図である。 図２の加熱調理器の縦断面図である。 図２の加熱調理器の要部の分解斜視図である。 図２の加熱調理器の要部の分解斜視図、及びその正面図である。 図２の加熱調理器の要部の上面図、及びその側面図である。

図１、図２において、キッチンキャビネット１は、前面に扉２を有するキャビネット本体３と、この上面部に設けたキッチンカウンタートップ４とからなっている。
また、キッチンキャビネット１にビルトインされた例えば電磁誘導式の加熱調理器５は、天板組立体６を有する上部ユニット７と、ロースター８及び操作部９を有しキッチンキャビネット１内に収容される下部ユニット１０とからなり、天板組立体６をキッチンカウンタートップ４の上面とほぼ面一に露出させ、ロースター８の前部及び操作部９をキャビネット本体３の前面とほぼ面一に露出させている。

上部ユニット７は、上部が開口された本体ケース１１の上面に天板組立体６が設けられており、天板組立体６の下方、すなわち本体ケース１１内の左右及び後方中央には例えば誘導加熱コイルの如き加熱手段（図示せず）が配設され、天板組立体６の上面の加熱手段に対応した位置には調理容器の載置部１２、１３、１４が設けられている。
なお、天板組立体６の後方には吸気口と排気口が設けられており、この上面にはこれを覆うようにスリット形状のカバー１５が設置されている。

下部ユニット１０は、本体ケース１１の前部左右に操作部９を設けると共に、本体ケース１１内にはロースター８を構成する加熱室２０（図３参照）を備えている。なお、操作部９は、加熱手段による加熱調理等を行うときに操作するもので、複数の操作スイッチや表示部が設けられている。

図３において、加熱室２０は、本体ケース１１内に設けられて前面が開口された前面開口部２１を有し、天面側と底面側には上ヒータ２３ａ及び下ヒータ２３ｂが設けられている。そして、加熱室２０の前面開口部２１には後述の汁受け皿３１と連結されて前面開口部２１を開閉する扉３０が設けられている。

加熱室２０内には、前面開口部２１を通して出し入れ可能な磁性材からなる汁受け皿（グリル皿）３１が設けられており、扉３０の背面下部に着脱可能に取り付けられて扉３０の開閉と共に加熱室２０内を前後方向に移動するようになっている。
汁受け皿３１は、図４に詳述するように、底面３１ａと周壁３１ｂとからなり、周壁３１ｂの上方縁部には外側に張り出したフランジ３１ｃが設けられている。

この汁受け皿３１の上には、これに載置して被調理物を載せる焼き網４０が設けられている。焼き網４０は、図４に詳述するように、磁性材からなる線材をほぼコ字状に折り曲げた載置部４２、垂直部４３及び脚部４４からなる一対の主枠４１ａ、４１ｂと、この主枠４１ａ、４１ｂをほぼ平行に対向させて左右の載置部４２を複数の第１の線材４５で連結して被調理物を載置する載置部４６を形成し、また、左右の載置枠部４２と、脚部４４のほぼ中央を第２の線材４７ａ、４７ａで連結し、さらに左右の脚部４４のほぼ中央を第３の線材４５ａで連結して形成したものである。

そして、焼き網４０の前後に、それぞれ後述するアルミ箔（アルミホイル）５０を巻き付けるための巻き付け部、すなわち前巻き付け部４８及び後巻き付け部４９が設けられている。前巻き付け部４８は前側の斜め下方に舌状（凸状）に突出した線材によって構成されており、図５、図６に詳述するように、第１の線材４５と平行な直線状のアルミ箔係止部４８ａと、アルミ箔係止部４８ａの左右を後側にほぼ直角に折り曲げた肩部４８ｂと、左右の肩部４８ｂからほぼ直角に外側に折り曲げた支持部４８ｃとによって形成され、左右の支持部４８ｃの端部がそれぞれ左右の主枠４１ａ、４１ｂの垂直部４３と脚部４４との折り曲げ部に連結されている。

同様にして、後巻き付け部４９は後側の斜め下方に舌状（凸状）に突出した線材によって構成されており、第１の線材４５と平行な直線状のアルミ箔係止部４９ａと、アルミ箔係止部４９ａの左右を前面側にほぼ直角に折り曲げた肩部４９ｂと、左右の肩部４９ｂからほぼ直角に外側に折り曲げた支持部４９ｃとによって形成され、左右の支持部４９ｃの端部がそれぞれ左右の主枠４１ａ、４１ｂの脚部４４の後端部に連結されている。

こうして、前巻き付け部４８及び後巻き付け部４９は前側及び後側の斜め下方に舌状（凸状）に突出しているため、左右の肩部４８ｂ、４９ｂの外側は焼き網４０を汁受け皿３１に載置したときでも汁受け皿３１と接触せず、干渉しない。
上記の説明では、前巻き付け部４８及び後巻き付け部４９はともに線材で形成したが、板金等により形成してもよい。
なお、焼き網４０を汁受け皿３１に載置した場合、下ヒータ２３ｂは焼き網４０の間、すなわち載置部４６と脚部４４との間に配設される。

焼き網４０の下部にはアルミ箔（アルミホイル）５０が取り付けられており、焼き網４０を使用しているときに、調理対象物から落ちる油などの汚れが、直接汁受け皿３１に付着しないようにしてある。
このアルミ箔５０は、前後部を上側にほぼＵ字状に折り返した折り返し部５０ａ、５０ｂを、焼き網４０の前巻き付け部４８のアルミ箔係止部４８ａ、及び後巻き付け部４９のアルミ箔係止部４９ａに巻き付けたもので、この状態で焼き網４０を汁受け皿３１に載置してある。この場合、焼き網４０の前後の斜め下方に突出した前巻き付け部４８のアルミ箔係止部４８ａ、及び後巻き付け部４９のアルミ箔係止部４９ａが、焼き網の汁受け皿３１の底面３１ａ前後（側面３１ｂとの境）に当接し、焼き網４０のガタツキを防止している。

上記のように構成した加熱調理器の作用について説明する。
調理時には、図３に示す扉３０の取っ手３０ａに手を掛けて汁受け皿３１及び汁受け皿３１に載置された焼き網４０を引き出す。
そして、アルミ箔５０の前に設けたほぼＵ字状に折り返して折り返し部５０ａ、５０ｂを、前巻き付け部４８のアルミ箔係止部４８ａ、及び後巻き付け部４９のアルミ箔係止部４９ａに巻き付ける。

こうして、焼き網４０の下にアルミ箔５０を取り付けたのち、焼き網４０の載置部４６に調理対象物である例えば魚を載置し、扉３０を閉じる。
この状態で、操作部９の操作スイッチを操作し、調理対象物である魚を、天面と底面に設けた上、下のヒータ２３ａ、２３ｂによって加熱して、調理する。
この際、焼き網４０は、焼き網４０に巻き付けられるアルミ箔５０の巻き付け側の端が、下ヒータ２３ｂと干渉しない位置にあるため、アルミ箔５０が下ヒータ２３ｂと接触することがなく、このため発火するおそれがない。
調理後、扉３０を引いて汁受け皿３１及び焼き網４０を引き出す。焼き網４０は、前巻き付け部４８のアルミ箔係止部４８ａ、及び後巻き付け部４９のアルミ箔係止部４９ａにより汁受け皿３１の底面３１ａ前後に当接されているので、焼き網４０の使用時や、扉３０の開閉時にガタツキがない。

本実施の形態によれば、焼き網４０の前後に斜め下方に突出する前巻き付け部４８及び後巻き付け部４９を設けたので、焼き網４０に巻き付けられるアルミ箔５０の巻き付け側の端がヒータ（下ヒータ２３ｂ）と干渉せず、このためアルミ箔が発火するおそれがない。
また、前後の斜め下方に突出した前巻き付け部４８のアルミ箔係止部４８ａ、及び後巻き付け部４９のアルミ箔係止部４９ａを、焼き網４０の汁受け皿３１の底面３１ａの前後端に線状に当接したので、焼き網４０が前後方向に移動するのを阻止してガタツキを抑えることができ、焼き網４０とグリル皿３１との干渉音を小さくすることができる。
さらに、前巻き付け部４８及び後巻き付け部４９の左右の肩部４８ｂ、４９ｂの外側は汁受け皿３１と接触しないので、汁受け皿３１と干渉することはなく、グリル皿３１の角部に傷が発生したり、割れたりすることもない。

５ 加熱調理器、２０ 加熱室、２１ 前面開口部、２３ａ、２３ｂ 上、下ヒータ、３０ 扉、３１ 汁受け皿、４０ 焼き網、４８、４９ 巻き付け部、４８ａ、４９ａ アルミ箔係止部、４８ｂ、４９ｂ 肩部、４８ｃ、４９ｃ 支持部、５０ アルミ箔、５０ａ、５０ｂ 折り返し部。

Claims (6)

1. 本体内に前面が開口され天面側と底面側の両者又はいずれか一方にヒータが設けられた加熱室と、
   該加熱室の前面開口部を開閉する扉、及び該扉に連結されて前記加熱室に出し入れ自在な汁受け皿と、
   該汁受け皿上に載置する焼き網とを有し、
   前記焼き網の前後にそれぞれアルミ箔を巻き付ける巻き付け部を設けたことを特徴とする加熱調理器。
2. 前記アルミ箔を巻き付ける巻き付け部は、前記焼き網の前後の斜め下方に突出することを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
3. 前記巻き付け部は前記焼き網の前後の斜め下方に凸状に突出することを特徴とする請求項２記載の加熱調理器。
4. 前記巻き付け部は、前記焼き網の前後方向と直交するアルミ箔係止部と、該アルミ箔係止部の左右をそれぞれ前側と後側にほぼ直角に折り曲げた肩部と、該左右の肩部にほぼ直角に外側に折り曲げた支持部とによって形成され、前記支持部の端部を前記焼き網の前端部及び後端部に連結することを特徴とする請求項３記載の加熱調理器。
5. 前記アルミ箔を巻き付ける巻き付け部は、線材または板金によって形成されたことを特徴とする請求項１〜４のいずれかに記載の加熱調理器。
6. 前記アルミ箔は、前記焼き網の巻き付け部に、前記アルミ箔の前後部をほぼＵ字状に折り返して前記焼き網の下方より巻き付けることを特徴とする請求項１〜５のいずれかに記載の加熱調理器。

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