JP5506512B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は加熱調理器に係り、より詳しくは、グリル扉の前面部を樹脂部材によって構成して安全性を高めた加熱調理器に関するものである。

従来の加熱調理器のグリル扉は、ガラス製の扉前板と金属製の前板保持部材との間に空気断熱層を設けて、使用中、使用直後の熱気を遮断し、グリル扉が熱くならないようにして安全性を高めていた（例えば、特許文献１参照）。

特開２００９−２１３６８４号公報（第５頁−第６頁、図２、図３）

特許文献１の加熱調理器においては、ガラス製の扉前板と金属製の前板保持部材との間に空気断熱層を設けているが、扉前板の温度は８０℃まで上昇することがあり、その部分に触れればやけどするおそれがある。また、構成部品の種類も、ガラス、金属、樹脂と分かれており、部品点数が増加するため部品のコストが増加するだけでなく、組立コストも上昇する。

本発明は上記のような課題を解決するためになされたもので、扉に触れてもやけど等をすることがなく安全性で、その上、部品点数を削減してコストを低減することができる加熱調理器を提供することを目的とする。

本発明に係る加熱調理器は、本体内に設置され、前面が開口されて天面側と底面側の両者又はいずれか一方にヒータが設けられた加熱室と、該加熱室の前面開口部を開閉する扉と、前記加熱室に出し入れ自在な汁受け皿と、該汁受け皿上に載置する焼き網とを有し、
前記扉は、該扉を開閉する取っ手を有し、樹脂材料によって構成した扉前板と、該扉前板の背面側に位置して該扉前板を保持し、該扉前板との間に空気断熱層を形成する金属製の扉後板とを備え、
前記扉後板に形成されたフランジ部の幅は、前記扉前板に形成されたフランジ部の幅よりも長くしてあり、前記扉前板のフランジ部の内壁と前記扉後板のフランジ部の外壁とを嵌合して、前記扉後板に前記扉前板を取りつけたときに、前記扉後板のフランジ部の一部を露出させてあり、前記扉前板と扉後板との間であって、且つ前記扉前板のフランジ部の内側に断熱材を配設したものである。

扉の前面部側をガラスよりも熱伝導率の低い樹脂材料によって形成したので、使用者などが触れてもやけど等をすることがなく、安全な加熱調理器を得ることができる。
また、扉の構成部品数を削減することができるので、組立作業性を改善して組立コスト及び管理費用を削減することができる。
さらに、空気断熱層に断熱材を配設したので断熱効果を上げることができ、消費電力量を低減することができる。

本発明の一実施の形態に係る加熱調理器の設置状態を示す斜視図である。 本発明の一実施の形態に係る加熱調理器の斜視図である。 図２の加熱調理器の正面図である。 図２の加熱調理器の縦断面図である。 図４の要部の拡大図である。

図１、図２、図３において、キッチンキャビネット１は、前面に扉２を有するキャビネット本体３と、この上面部に設けたキッチンカウンタートップ４とからなっている。
また、キッチンキャビネット１にビルトインされた例えば電磁誘導式の加熱調理器５は、天板組立体６を有する上部ユニット７と、ロースター８及び操作部９を有しキッチンキャビネット１内に収容される下部ユニット１０とからなり、天板組立体６をキッチンカウンタートップ４の上面とほぼ面一に露出させ、ロースター８の前部及び操作部９をキャビネット本体３の前面とほぼ面一に露出させている。

上部ユニット７は、上部が開口された下部ユニット１０を構成する本体ケース（本体）１１の上面に天板組立体６が設けられており、天板組立体６の下方、すなわち本体ケース１１内の左右及び後方中央には例えば誘導加熱コイルの如き加熱手段（図示せず）が配設され、天板組立体６の上面の加熱手段に対応した位置には調理容器の載置部１２、１３、１４が設けられている。
なお、天板組立体６の後方には吸気口と排気口が設けられており、この上面にはこれを覆うようにスリット形状のカバー１５が設置されている。

下部ユニット１０は、本体ケース１１の前部左右に操作部９を設けると共に、本体ケース１１内にはロースター８を構成する加熱室２０（図４参照）を備えている。なお、操作部９は、加熱手段による加熱調理等を行うときに操作するもので、複数の操作スイッチや表示部が設けられている。

図４において、加熱室（調理庫）２０は、本体ケース１１内に設けられて前面開口部２１を有するほぼ箱状に形成され、天面側と底面側には上ヒータ２３ａ及び下ヒータ２３ｂが設けられている。そして、加熱室２０の前面開口部２１には後述の汁受け皿３１と連結されて前面開口部２１を開閉する扉（グリル扉）３０が設けられている。

加熱室２０内には、前面開口部２１を通して出し入れ可能な汁受け皿（グリル皿）３１が設けられており、扉３０の背面下部に着脱可能に取り付けられて扉３０の開閉と共に加熱室２０内を前後方向に移動するようになっている。
汁受け皿３１は、底面３１ａと周壁３１ｂとからなり、周壁３１ｂの上方縁部には外側に張り出したフランジ３１ｃが設けられている。

この汁受け皿３１の上には、これに載置して調理物を載せる焼き網４０が設けられている。焼き網４０は、線材をほぼコ字状に折り曲げた上枠部４２、垂直部４３及び脚部４４からなる一対の主枠と、この主枠をほぼ平行に対向させて（図４の紙面と垂直方向に対向させて）対向する上枠部４２の間を複数の線材４５で連結して調理物を載置する載置部４６を形成したものである。
そして、焼き網４０の前後に、それぞれ前側、後側の斜め下方に舌状（凸状）に突出した線材４８、４９が設けられている。
なお、焼き網４０を汁受け皿３１に載置した場合、下ヒータ２３ｂは焼き網４０の間、すなわち載置部４６と脚部４４との間に位置する。

次に、加熱室（調理庫）２０の前面開口部２１に設けられた扉３０について図５により詳述する。
扉３０は、扉前板によって形成された前面部（扉前板ともいう）３２と、扉前板の背面側に位置して扉前板の保持部分を構成し扉前板との間に空気断熱層３３を形成する扉後板によって形成された背面部（扉後板ともいう）３４とを備えている。

前面部３２は樹脂材料によって一体に形成されており、正面部３２ａと、その上下左右の端部を後側（加熱室２０側、図の左側）にほぼ直角に折り曲げて形成された前面フランジ部３２ｂとにより構成され、正面部３２ａの前側下方には正面部３２ａと一体に扉３０を開閉するための下方が開放された取っ手３２ｃが設けられている。
そして、前面部３２及び取っ手３２ｃには塗装や意匠性の部品（シール、プレート）を施してある。

背面部３４は金属材料によって一体に形成されており、後面部３４ａと、その上下左右の端部を前側（扉３０の外側、図の右側）にほぼ直角に折り曲げて形成された背面フランジ部３４ｂとにより構成されている。
そして、背面部３４の背面フランジ部３４ｂの外壁に前面部３２の前面フランジ部３２ｂの内壁が嵌合して一体に結合され、扉３０を形成している。
なお、前面部３２と背面部３４の間の空気断熱層３３内には断熱材３５が配設されている。

上記の扉３０の背面部３４側のフランジ（背面フランジ部３４ｂ）の前後方向の幅（図の左右方向の長さ）は、前面部３２側のフランジ（前面フランジ部３２ｃ）の前後方向の幅（図の左右方向の長さ）よりも長く形成されており、背面部３４に前面部３２を嵌合したときに、扉３０の外側方向では両フランジ３２ｂ、３４ｂは重なるが、扉３０の内側方向では重ならず、背面部３４側のフランジ（背面フランジ部３４ｂ）の一部が露出する。具体的には、扉３０の前後方向の寸法をＢとし、前面部３２の前面フランジ部３２ｂの前後方向の寸法をＣとしたとき、ＣがＢよりも短い、すなわち、Ｃ＜Ｂのように構成されている。扉３０の内側方向では背面フランジ部３４ｂが一部露出するようにしてあるが、この部分から空気断熱層３３内の熱を逃がし、熱が空気断熱層３３内に籠もるのを防止するようにしたためである。

上記の説明では、扉３０の前後方向の寸法をＢとし、前面部３２の前後方向の寸法をＣとして、Ｃ＜Ｂの場合について示したが、扉３０の前後方向の寸法Ｂと前面部３２の前後方向の寸法Ｃとを等しく形成してもよく、この場合は、背面部３４ａと前面部３２ａを嵌合したときに、背面フランジ部３４ｂと前面フランジ部３２ｂとは二重壁を構成し、Ｂ＝Ｃとなる。

上記のように構成した加熱調理器の作用について説明する。
調理時には、扉３０の取っ手３２ｃに手を掛けて汁受け皿３１及び汁受け皿３１に載置された焼き網４０を引き出す。
そして、焼き網４０の載置部４６に調理物である例えば魚を載置し、扉３０を閉じる。
この状態で、操作部９の操作スイッチを操作し、調理物である魚を、天面側と底面側に設けた上、下のヒータ２３ａ、２３ｂによって加熱して、調理する。
この際、扉３０の前面部３２側をガラスよりも熱伝導率の低い樹脂材料によって構成したので、使用者などが誤って接触してもやけど等することがなく、安全である。
調理後、扉３０を引いて汁受け皿３１及び焼き網４０を引き出す。
なお、扉３０の背面部３４側では背面フランジ部３４ｂの一部が露出しており、この部分から熱が外部に逃げ、熱が空隙部３３内に籠もるのを防止する。

本実施の形態によれば、扉３０の前面部３２側をガラスよりも熱伝導率の低い樹脂材料によって形成したので、使用者などがこの部分に接触してもやけど等することがなく、安全性を高めることができる。
また、扉３０の構成品数を削減することができるので、組立作業性を改善して、組立コスト及び管理費用を削減することができる。
さらに、空気断熱層３３に断熱材３５を配設したので断熱効果を上げることができ、消費電力量を削減することが可能となる。

上記の説明では、本発明をキッチンキャビネット１にビルトインした組み込み式の加熱調理器に実施した場合を示したが、これに限定するものではなく、キッチンキャビネット等の上に設置される加熱調理器にも本発明を実施することができる。

１１ 本体、２０ 加熱室、２１ 前面開口部、２３ａ、２３ｂ 上下のヒータ、３０ 扉、３１ 汁受け皿、３２ 前面部（扉前板）、３２ｂ 前面フランジ部（フランジ部）、３２ｃ 取っ手、３３ 空気断熱層、３４ 背面部（扉後板）、３４ｂ 背面フランジ部（フランジ部）、３５ 断熱材、４０ 焼き網。

Claims (3)

1. 本体内に設置され、前面が開口されて天面側と底面側の両者又はいずれか一方にヒータが設けられた加熱室と、
   該加熱室の前面開口部を開閉する扉と、
   前記加熱室に出し入れ自在な汁受け皿と、
   該汁受け皿上に載置する焼き網とを有し、
   前記扉は、
   該扉を開閉する取っ手を有し、樹脂材料によって構成した扉前板と、該扉前板の背面側に位置して該扉前板を保持し、該扉前板との間に空気断熱層を形成する金属製の扉後板とを備え、
   前記扉後板に形成されたフランジ部の幅は、前記扉前板に形成されたフランジ部の幅よりも長くしてあり、前記扉前板のフランジ部の内壁と前記扉後板のフランジ部の外壁とを嵌合して、前記扉後板に前記扉前板を取りつけたときに、前記扉後板のフランジ部の一部を露出させてあり、
   前記扉前板と扉後板との間であって、且つ前記扉前板のフランジ部の内側に断熱材を配設したことを特徴とする加熱調理器。
2. 前記扉を開閉する取っ手を前記扉前板と一体に形成したことを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
3. 前記扉前板及び取っ手の両者またはいずれか一方に塗装を施し、意匠性の部品を設けたことを特徴とする請求項１又は２記載の加熱調理器。

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