JP4881328B2 - グリル調理器 - Google Patents

Description

本発明は、グリル調理を行なう着脱庫を、外部から着脱可能としたグリル調理器に関する。

従来、この種グリル調理器では、グリル調理庫を固定庫と、この固定庫に対し挿脱可能に設けた着脱庫とからなる２重構成とし、グリル調理により汚れ易い前記着脱庫を外部に取り出して、洗浄清掃する所謂丸洗いを可能とした構成が知られている（例えば、特許文献１，２参照）。

このように、前記着脱庫を固定庫から取り出すには、当然ながら着脱庫の前面開口部を開閉するグリル扉や、該扉と連動するグリル皿及びグリル網などを予め取り外す必要がある。しかるに、従来着脱庫内に収納されているグリル皿は、例えば上記特許文献１記載の図１などに示されるように、着脱庫の底面上を直接スライド可能としている。従って、グリル皿などをグリル扉と一体的に前方に引き出した後に、該グリル皿を外部に取り外すことで、その後に行なう着脱庫の取り出し動作は何の障害物もなく容易に実行できる。

ところが、最近のグリル調理器では、上記グリル皿の出し入れ操作を、軽い（小さい）操作力にて容易に行なえるように改善される傾向にある。つまり、上記従来構成では通常互に金属製であるグリル皿が着脱庫の底部上をスライドする構成では、調理物の荷重も加わりスライド（摩擦）抵抗が大きく、その摩擦音も大きくなったり、不快であったりする場合がある。

そこで、その操作性を改善するため、スライドレールを採用してグリル皿などを容易に出し入れできるグリル調理器が提供されている（例えば、特許文献３参照）。
例えば、図１３（特許文献３に記載の図３相当図）は、その一例を示したもので概略説明すると、この図１３はグリル皿５をグリル扉６と共に外部に取り外した分解状態の斜視図を示している。すなわち、固定庫１内に着脱庫２が着脱可能に収納されており、その外側にスライドレール３が設けられ、該スライドレール３の前端側にコ字状をなす載置部材４の先端部が溶接等により取付固定されている。つまり、載置部材４は先端部にて固定的に片持ち支持され、その自由端側は着脱庫２内にあって底部と離間した配置状態に維持される。

そして、前記グリル皿５は矩形の浅皿容器状をなし、前記載置部材４内にグリル皿５を収容するように載置され、外周フランジ部５ａにて支持される。以って、グリル皿５は載置部材４に対して着脱可能に載置され、且つ着脱庫２の底部と接しない離間した位置に保持される。このグリル皿５は、詳細な説明は省略するがグリル扉６と一体的に連結され、且つスライドレール３の前端部に着脱可能に連結可能としている。

上記構成により、グリル扉６の開閉操作に連動してスライドレール３がスライドし、載置部材４に支持されたグリル皿５（他に、図示しないグリル網や調理物を含む）などを、着脱庫２に対し出し入れ可能としている。しかるに、グリル皿５や調理物などの荷重はスライド自在なスライドレール３に支持された形態となり、着脱庫２との摩擦抵抗はないので軽快に出し入れができ、操作性に優れたグリル調理器が得られる。
特開２００４−３０５６２６号公報 特開２００１−１１２６４１号公報 特開２００４−２６１２８０号公報

しかしながら、グリル扉６を前方に最も引き出した全開位置にあって、グリル皿５などを取り外した後のスライドレール３に連結された載置部材４は、図示するように自由端側の一部が着脱庫２内に位置している。そのため、着脱庫２を前方に引き出すのに載置部材４が邪魔となり、外部に取り出すことができない。このように、スライドレール３を採用したタイプのグリル調理器では、着脱庫２を着脱することが困難で清掃性が不利である問題が生じた。

本発明は上記問題を解決するために、スライドレールを採用して良好な操作性を維持しつつ、着脱庫を簡単操作にて容易に着脱でき、延いては清掃性に優れたグリル調理器を提供することを目的とする。

本発明のグリル調理器は、グリル本体内に形成されたグリル調理庫を、固定庫と、該固定庫内に着脱可能に設けられた着脱庫とからなる２重構成とするとともに、前記着脱庫の前面開口部を開閉するグリル扉と、前記着脱庫に対し出し入れ可能に収納されるグリル皿と、前記着脱庫の外方に配置され前記グリル扉を着脱可能に連結してスライド可能とする左右一対のスライドレールと、前記スライドレールに回動可能に連結され、前記着脱庫内をスライドし、前記グリル皿を着脱可能に載置支持する載置部材と、を備え、
前記グリル扉を前記グリル皿と共に前記スライドレールを介して前方に引き出して、該グリル扉をスライドレールから取り外し、グリル皿を前記載置部材から取り出した後、この載置部材を回動することにより該載置部材を前記着脱庫内から退避させ、該着脱庫を前記固定庫から前方に取り外し可能としたこと特徴とするものである。

上記手段によれば、スライドレールを利用してグリル扉の開閉やグリル皿を軽快に出し入れ操作できるとともに、載置部材を回動させることで着脱庫内から容易に退避させることができ、以って着脱庫を固定庫から容易に取り外すことができて、丸洗いなどの清掃を容易に可能としたグリル調理器を提供できる。

以下、本発明のグリル調理器をビルドインタイプの加熱調理器に適用した一実施例について、図１〜図１０を参照して説明する。
そのうち、まず図２はシステムキッチンに組込まれた複合型の加熱調理器１１の正面斜視図を示しており、該加熱調理器１１は、上面が開放された矩形箱状の筐体１２と、その上面に装着されたトッププレート１３とで全体の外郭を構成している。そして、機能的にはトッププレート１３を利用して加熱調理する加熱ユニット１４と、この下方に配置されたグリル調理ユニット１５、そしてこれらの動作設定用の操作ユニット１６などを主体に構成されている。

前記加熱ユニット１４は、前記トッププレート１３の下方にあって前記グリル調理ユニット１５と操作ユニット１６の上方部位に設けられた図示しない誘導加熱コイルやラジエントヒータなどの加熱手段と冷却ファンによる空冷手段、及びトッププレート１３の後方に設けられ筐体１２内と連通した吸排気部１７等から構成されている。
なお、前記トッププレート１３は、例えば平坦状の耐熱強化ガラスから形成され、表面には前記誘導加熱コイルなどの各加熱手段に対応した位置に、鍋などの調理容器（図示せず）の載置部位の指標となる二重の円形枠線１８，１９，２０が３箇所に印刷表示されるなどしている。

一方、前記グリル調理ユニット１５は、前記加熱ユニット１４の下方の左側に配設され、魚やピザなどを加熱手段にて直接焼く加熱調理、所謂グリル調理器として機能するもので、その詳細は後述する。

そして、前記操作ユニット１６は上記グリル調理ユニット１５の右側に並設され、電源スイッチ２１や、前面の中央上部を押すことで回動する、所謂カンガルーポケット式の操作部２２を内蔵しており、該操作部２２は前記加熱ユニット１４及びグリル調理ユニット１５の各種の調理設定を可能としている。

以下、前記グリル調理ユニット１５の具体構成につき説明する。図１及び図３〜図１０は、グリル調理ユニット１５に関連する構成にあって、そのうち図１は作用説明を兼ねた要部の分解斜視図、図３はグリル調理ユニット１５の全体構成を示す縦断側面図、及び図４は同縦断正面図で、特に図１（ａ）は、具体的には後述するグリル調理庫から引き出したグリル扉２８と共にグリル皿２９を外部に取り出した状態を示し、同図（ｂ）は、続いて着脱庫２５を外部に取り出した状態を示していて、着脱動作の過程とともに具体構成を示す分解斜視図である。

そこで、まずグリル調理庫としての概略構成につき述べると、加熱調理器１１の前記筐体１２の前面部を兼ねた前面板２３ａを有するグリル本体２３（図３参照）内には、グリル調理庫を構成する固定庫２４と、該固定庫内に着脱可能に設けられた着脱庫２５とが設けられ、これらはいずれも前面開口部となした矩形筒状に形成され、僅かのギャップを介して嵌合された形態の２重構成としている。なお、上記固定庫２４とは、通常使用時、ねじや溶接、係合手段等により筐体１２から動かない程度に固定されている庫でもある。

上記固定庫２４の天井の上面には、加熱手段としての上ヒータ２６が配設されている。これは、例えば発熱体をマイカ板で挟んだ面状ヒータ２６ａと、その外表面に宛がわれた断熱材２６ｂとから薄型平板状に構成されている（但し、周知のシーズ線ヒータを上ヒータとして、固定庫内上部に設けてもよい）。また固定庫２４の外周囲には、熱の放散を防ぐべく、遮熱板ケース２７で覆った構成としており、この場合、前記した加熱ユニット１４や操作ユニット１６側への熱的影響を軽減している。

そして、図１（ａ）及び図３に示されるように着脱庫２５の前面開口部には、これを開閉するグリル扉２８が、前方に引き出し可能に設けられている。このグリル扉２８は、詳細は後述するがグリル皿２９、及びスライドレール３０の各前端部において着脱可能に連結されている。このスライドレール３０は、グリル皿２９などをグリル扉２８と一体的に軽い操作力で出し入れできるようにしたもので、特に図４に明示するように固定庫２４、着脱庫２５の底部両側部のコーナーを、共に内方に突出することにより外方側に形成された窪み部３１に配設されている。なお、この窪み部３１は、グリル皿２９の左右の外側面の形状に沿うように形成され、該グリル皿２９の着脱庫２５への収納や出し入れ動作に支障を来たすことはない。

このように配置されたスライドレール３０は、前後方向にスライド可能とする可動レール３０ａと、該可動レール３０ａのスライドによる往復動をガイドする外装側の固定レール３０ｂとから構成され、この外装側の固定レール３０ｂが固定庫２４、または遮熱板ケース２７、或はグリル本体２３などの適宜の固定部位に取付固定されている。従って、前記グリル扉２８は可動レール３０ａの前端部と連結され（詳細は後述する）、一体的にスライド移動可能としている。

一方、前記グリル皿２９は、特に図４の断面図、及び図５の要部の分解斜視図に示すように、矩形の浅皿容器状をなし、上部の外周囲には持ち運び時の把持部となるように外方に延びるフランジ部２９ａを有する。また外底部のコーナー外周には、該コーナーを内方に突出成形することで凹部２９ｂを形成している。この凹部２９ｂは、図５に示すように前方（図示右方）を除く外周囲の三方に形成され、この凹部２９ｂには後述する載置部材４０（図４参照）が宛がわれ、このグリル皿２９を着脱可能で安定状態に載置支持する部位として機能する。

ここで、図５，６を参照して上記グリル皿２９と前記グリル扉２８との、着脱可能な連結構造につき述べる。その図５は、具体的にはグリル扉２８に対し、グリル皿２９、及びスライドレール３０を分解した状態の斜視図を示し、図６はグリル扉２８とグリル皿２９とを一体的に連結した要部の破断側面図を示している。しかるに、グリル皿２９の前部壁面の略中央部に、グリル扉２８に係合させるための連結具３２が溶接されている。この連結具３２の前端部には、屈曲して上方に延びる上部係合爪３２ａが左右２箇所に突設され、また下部中央には、下方に突出した下部係合爪３２ｂが１箇所一体に形成されている。

これら、上，下部係合爪３２ａ及び３２ｂは、特に図５に示すように、グリル扉２８の背面側の対応する箇所に夫々形成された上部係合孔２８ａと下部係合孔２８ｂに、夫々挿入され着脱可能に係合する。但し、下部係合孔２８ｂは、グリル扉２８の背面から一体的に突設された弾性を有する支え板３３に形成され、図６に示す係合状態では該支え板３３上に連結具３２が弾性的に接合した状態に支持可能としている。この結果、上記係合状態、すなわち着脱可能な係合状態のもとにグリル皿２９とグリル扉２８とは一体的に連結され、且つその係合状態に保持可能としている。

なお、図５に示す支え板３３の下部に突設された第１の板状部材３４は、使用者がグリル扉２８を下方から支えることができるようにしたもので、また支え板３３の両側に設けられた第２の板状部材３５は、グリル扉２８が着脱庫２５の前面開口部を閉鎖した際に、該着脱庫２５の外底面に接触させて安定させるためのものである。

次いで、グリル扉２８とスライドレール３０とを着脱可能に連結する構造につき、特には図５、図７及び図８を参照して述べる。なお、図７は、グリル扉２８とスライドレール３０との着脱可能な連結構造を示す破断側面図で、図８は、スライドレール３０の前端部における連結要部を拡大して示す平面図である。しかして、左右一対のスライドレール３０は、既述の如く図１等にて開示したように可動レール３０ａと固定レール３０ｂとから構成されている。しかるに、可動レール３０ａが固定レール３０ｂから引き出された状態では振れ易く不安定であるため、本実施例では可動レール３０ａの各前端部間を金属製の連結部材３６で溶接或はねじ止め手段にて連結固定して補強し、且つこの連結部材３６を介して後述するように前記グリル扉２８とスライドレール３０とを連結している。

しかるに上記連結部材３６は、その左右両端部に位置して三側方に鉛直な側壁を有する略箱状の取付部３６ａを備えるとともに、その内側の対向する側面である前後方向に平行な側面に穴部３７を夫々形成している。この穴部３７は、詳細は後述する載置部材４０を回動可能に係合支持する。この取付部３６ａの左右両外方側には、係合片３６ｂを突設しており、この左右の係合片３６ｂは、前記したグリル扉２８の上部係合孔２８ａの夫々左右に位置して設けられた係合孔２８ｃ（図５参照）に対応して形成され、着脱可能に係合可能としている。

この場合、スライドレール３０側の連結手段となる上記係合片３６ｂと、係合孔２８ｃとの係合部位は、前記したグリル皿２９側の連結手段を構成するうちの上部係合爪３２ａと上係合孔２８ａとの係合部位とは左右にずれた位置にあって、これら係合状態は上方から視認可能としている。

続いて、上記スライドレール３０側との連結手段として、具体的には可動レール３０ａの前端部に設けられた前記連結部材３６とグリル扉２８との連結構造について述べると、特に、図７にはその連結状態の保持と解除を可能とする板ばね３８を具備した構成を示している。この図７は、上記連結構造の要部を一部破断して示す破断側面図で、前記板ばね３８は、グリル扉２８の裏面における係合孔２８ｃの下方部位に対応して設けられている（図５参照）。

この板ばね３８は、図７に示すように基端部がグリル扉２８に保持された状態で後方斜め上方に傾斜して突出するとともに、その先端は下方に傾斜した曲げ形状をなしている。この板ばね３８の中間部には、孔部３８ａが形成されており、その孔部３８ａが、連結部材３６（又は可動レール３０ａ）に設けられた凸部３９に付勢状態で弾性係合することにより、該連結部材３６がグリル扉２８と係合する方向に付勢され、従ってグリル扉２８の係合孔２８ｃと連結部材３６の係合片３６ｂとの係合状態を保持する。

逆に、この係合状態を解除する場合は、板ばね３８の先端を押下げると、板ばね３８による凸部３９に対する係合が解除され、そして係合片３６ｂによる係合状態は弛緩した状態となり、以ってグリル扉２８を上方に引き上げながら前方に引き出すことが可能となる。このように、連結部材３６とグリル扉２８とは、着脱可能に連結され、つまりスライドレール３０とグリル扉２８とは、着脱可能に連結されている。

そして、上記スライドレール３０には、一体的にスライド移動する載置部材４０が装着され、前記グリル皿２９を着脱可能に収容支持する。ここで載置部材４０の具体構成につき、図１（ａ），３，４，５の他に図８、及び図９の作用説明図を参照して説明する。まず、図１，５に基づき全体構成につき概述すると、載置部材４０は、例えば金属製で断面円形状のワイヤー部材を略コ字状に形成し、このコ字状をなす開放端側の一端を、前記連結部材３６に対し回動可能に支持させている。つまり、載置部材４０の一端を片持ち支持したもので、コ字状をなす枠部分は自由端側にあって、前記したグリル皿２９を着脱可能に収容可能としている。

以下、更に具体的に述べると、上記コ字状の開放側の両先端部は、図８の拡大平面図に示すように、一旦両端部を絞り込むように内方に折曲した後、両先端部が互に外方を向く形態に折曲されている。この先端部４０ａが、前記した連結部材３６の取付部３６ａの対向位置に設けられた穴部３７に、弾性変形により挿入され且つ自由状態で回動可能に挿入支持される。そして、自由端側のコ字状の枠部分にはグリル皿２９のコーナーの凹部２９ｂを介して着脱可能に載置され、グリル皿２９は安定状態に支持される（図４参照）。

以って、該載置部材４０は、一端である先端部４０ａを介して回動可能に片持ち支持された状態に保持される。その回動範囲は、本実施例では図９の要部の側面図を示す作用説明図に示すように、着脱庫２５内に略水平な位置の収容状態から前方に引き出された後回動操作され、着脱庫２５の開口部の前方位置を越えて略２７０度回動して垂直な状態（自由状態における垂下状態で可）をなす位置まで回動可能としている。但し、この回動範囲には限定されず、詳細は作用説明にて述べるが、着脱庫２５を固定庫２４から前方に取り出す方向に対し、載置部材４０の自由端側が邪魔とならない退避した位置まで回動する構成であればよい。

ところで、この載置部材４０の自由端側には図３，４に示されるように上記グリル皿２９や後述するグリル網４４、及び調理物などの重量が荷担され、この片持ち支持の載置部材４０にとって大きな荷重となる。そこで本実施例では、図１，３，４に示すように、その自由端側の後端部が、着脱庫２５の内底面に突設した２条のリブ２５ｂ上に略点接触する状態に配置して、上記重量を支持するに十分耐える構成にするとともに、該載置部材４０の出し入れの際の摩擦抵抗を極力小さくし、スライドレール３０を採用したことによる軽い操作性を損なわないようにしている。

一方、図１０は、グリル扉２８が着脱庫２５の前方開口部を閉鎖するときの対面側の構成部位である、グリル本体２３の前面板２３ａ、及び着脱庫２５の開口フランジ部２５ａとの関係構造を拡大して示す縦断側面図である。図示するように、収納状態にある着脱庫２５の前方開口部の周縁において、フランジ部２５ａと上記前面板２３ａとは、その前面が略垂直な同一面に形成されている。従って、グリル扉２８は、その閉鎖対面である前面板２３ａ及びフランジ部２５ａが同一面とする共通の条件のもとに、良好な密閉性を容易に得ることができる。

しかも、これら対面間にパッキンとしての第１，第２のパッキン４１，４２を２重に設けていて、例えば下辺を除く周辺三方を囲むように連続して配置され、一層密閉度を高めている。また、同図中に示すように着脱庫２５の外底部に下方に突出する係合突部２５ｅを有し、これに対応する固定庫２４の内底部に係合凹部２４ｂを備え、これらの係合により着脱庫２５を、固定庫２４内の所定位置に容易に移動することなく安定した収納状態を維持できるようにしている。

なお、他に周知の構成として、特に図３及び図４に明示するように、着脱庫２５内の下部に位置して下ヒータ４３が配置されており、これは例えばシーズ線ヒータを適宜に曲成してなり、その基端部は固定庫２４の後壁に固定されている。従って、下ヒータ４３は、着脱庫２５内に対し、その後壁部に形成した通し穴２５ｃを挿通して導入されており、つまり着脱庫２５を固定庫２４に対し挿脱する際に下ヒータ４３が支障となることはない。斯くして、前記上ヒータ２６及び下ヒータ４３はグリルヒータとして、着脱庫２５内に収納された調理物を加熱する加熱手段として機能する。

その他、図３，４に示すようにグリル皿２９内には、魚などの調理物を載置するグリル網４４が、周知の如く着脱可能に載置収容されている。
また、着脱庫２５の後壁の最上部には排気口２５ｄが形成されており、この排気口２５ｄと対向する固定庫２４の後壁にも天井壁に達する最上部に位置して排気口２４ａを形成していて、この排気口２４ａに排気ダクト４５が接続されている。この排気ダクト４５は、着脱庫２５内の上ヒータ２６、下ヒータ４３により調理物のグリル調理を行った際に、着脱庫２５内に発生した臭気、煙等を外部に排気するためのもので、内部に臭気、煙等の脱臭及び脱煙を行う脱臭脱煙手段４６が設けられている。

上記脱臭脱煙手段４６は、排気ダクト４５内に所定の間隔をおいて配設された２個の触媒４６ａと、それら２個の触媒４６ａ間に空間を存して配置された触媒用ヒータ４６ｂとから構成されている。なお、他に特に図３に示すように、固定庫２４の後壁上部に温度センサ４７が設けられ、着脱庫２５内における調理温度を検出し、図示しない制御手段を介して庫内の温度制御を行うようにしている。

次に、グリル調理器としての上記構成のグリル調理ユニット１５の作用につき、特には着脱庫２５を取り外し清掃する場合の作用につき説明する。
通常の焼き魚などの調理物をグリル調理する場合は、周知のようにグリル扉２８を前方に引張り操作し、図２に示すように全開位置まで引き出す。この場合、当然グリル扉２８は、該扉２８と連結されたスライドレール３０の可動レール３０ａを介して、固定レール３０ｂにガイドされて前方へ引き出される。結果、グリル扉２８と連結されたグリル皿２９、グリル網４４や、グリル皿２９の底部を支持し可動レール３０ａに連結された載置部材４０も、一体的に同時に前方へ引き出される。

そして、グリル網４４上に例えば魚をセットし、また必要に応じグリル皿２９内に水を供給しておく。その後、グリル扉２８を押し戻し、グリル皿２９等が着脱庫２５内に収容され、グリル扉２８の背面は、着脱庫２５の前面開口部を閉鎖すべく、第１，第２のパッキン４１，４２を介して上面板２３ａ及びフランジ部２５ａに密着する。

次いで、操作部２２による調理条件等を設定した後、スタートスイッチをＯＮ操作すると、図示しない制御手段が上ヒータ２６及び下ヒータ４３を所定電力で通電制御し、これら上ヒータ２６及び下ヒータ４３からの輻射熱により焼き魚とするグリル調理が実行される。そして、焼き魚のグリル調理が終了したときは、グリル扉２８を前方に全開位置まで引き出す。すると、グリル扉２８に係合された連結部材３６を介して、グリル皿２９をはじめ、スライドレール３０及び載置部材４０等が連結されているので、これらがスライドレール３０により一体的に前方に引き出され、よってグリル網４４に載置された焼き魚を取り出すことができる。

さて、上述のようにして焼き魚の調理が終了したときには、グリル皿２９が調理中に魚から落下した油分で汚れるので、グリル皿２９を洗浄する必要があり、また適宜の使用期間を置いて着脱庫２５内の周囲に飛散した油分や、煙及び臭気等で汚れた部分を洗浄したい場合がある。この場合、まずグリル扉２８とグリル皿２９を取り外す。すなわち、上記の如く着脱庫２５の開口部の閉鎖位置から全開位置まで引き出されたグリル扉２８の裏側に手を差し込み、図７に示すように連結部材３６の凸部３９を下方から付勢状態で支持している板ばね３８の先端を押し下げる。これにより、板ばね３８による凸部３９に対する係合が解除され、該板ばね３８の付勢作用が完全に無効化された状態のもとで、グリル扉２８を上方に引き上げながら前方に引き出す。

すると、図５にも示すようにグリル扉２８の最も左右に配置された係合孔２８ｃに対する連結部材３６の係合片３６ｂとの係合状態が解除され、グリル扉２８を連結部材３６、従ってスライドレール３０から完全に取り外すことができる。なお、この係合解除状態は、グリル扉２８の上方から視認することができるので、係合状態を容易に確認することができる。この結果、図１（ａ）に示すようにグリル扉２８を取り出すことにより、これと一体にグリル皿２９を取り出すことができる。これにより、例えば未だグリル皿２９の温度が高い状態であっても、グリル皿２９に触れることなくグリル皿２９を着脱庫２５から取り出すことができる。

次に、グリル皿２９を洗浄する場合など、グリル扉２８に連結されているグリル皿２９を図１（ａ）に示す状態から取り外す場合につき述べる。この場合は、図６に示すように、まずグリル扉２８の裏側から突出した支え板３３を、その弾性変形を利用して下方に押し下げる。これにより、該支え板３３の下部係合孔２８ｂから連結具３２の下部係合爪３２ｂが抜け出ることにより係合が解除される。この状態で、グリル皿２９に対してグリル扉２８を上方に引上げながら前方に引き出すと、図５にも示すように該グリル皿２９側の連結具３２の上部係合爪３２ａと、グリル扉２８側の上部係合孔２８ａとの係合も解除されるので、載置部材４０に収容された状態のグリル皿２９をグリル扉２８から取り外すことができる。よって、グリル扉２８から取り外した単体のグリル皿２９は、シンク等で容易に洗浄することができる。

そして、上記に続いて、或は図１（ａ）に示す如く、グリル扉２８とグリル皿２９を取り出した状態から、図１（ｂ）に示すように固定庫２４から着脱庫２５を取り出す場合につき述べる。まず、図１（ａ）に示す着脱庫２５の収納状態では、グリル皿２９が取り除かれた載置部材４０の自由端側の後端部が、未だ着脱庫２５の内底部上に支持されて残存した状態にあるため、当該着脱庫２５を前方に引き出すことはできない。しかるに、グリル扉２８を全開する引き出し状態では、載置部材４０が先端部４０ａを回動支点として回動したとき、その後端部が着脱庫２５の開口部の上部内周縁に当接することなく回動可能としている（図８，９参照）。

そこで、載置部材４０の一端たる先端部４０ａが連結部材３６の穴部３７に挿入された部位を回動支点に、図１（ａ）及び図９中に示す矢印Ａ方向に回動操作することで、載置部材４０は同図中二点鎖線で示す垂直な垂下状態の位置まで回動して静止する。これにより、載置部材４０の自由端側の後端部は着脱庫２５の内部から取り除かれ及び退避させられ、着脱庫２５の前方への引き出し方向に対し、他に障害となる構成部品等は存在しない。また、着脱庫２５内では、図３に示すように下ヒータ４３が後壁部に形成した通し穴２５ｃを挿通可能としているので、下ヒータ４３の存在が該着脱庫２５の前方への移動に対して、何ら障害とはならない。

斯くして、着脱庫２５を、その開口縁部などに手を掛けて（専用の「手掛け部」を形成してもよい）、若干上方に持ち上げて図１０に示す係合突部２５ｅと係合凹部２４ｂとの係合を解除しながら、前方に引張り操作することで、図１（ｂ）に示すように着脱庫２５を外部に引き出すことができる。よって、着脱庫２５単体による丸洗いが可能で、汚れを確実に除去することができ美麗に清掃できる。

なお、上記清掃した後の組み込み作業では、上述した手順と逆の手順を実行することにより容易に行なえる。すなわち、図１（ｂ）に示す分解した状態から、まず着脱庫２５を固定庫２４内に挿入する。この場合、図１０に示す係合突部２５ｅと係合凹部２４ｂとを係合する位置まで挿入されることで、所定の位置に収納保持される。次いで、垂下状態にある載置部材４０を同図中矢印Ｂ方向に回動操作することで、その自由端側の後端部が二点鎖線で示す位置、すなわち着脱庫２５内の底部上に支持される位置に保持される。

しかして、載置部材４０が図１（ａ）の実線で示す位置に回動復帰した後、予めグリル扉２８とグリル皿２９とを係合して一体的に連結状態にしておき（図６参照）、このユニット形態を組み込むようにする。従って、グリル皿２９を載置部材４０に収容するように上記ユニット形態を組み込んだ状態では、グリル扉２８とスライドレール３０側の連結部材３６とを係合させるだけでよく（図７参照）、容易に連結でき一体化することができる。これにより、該グリル扉２８を押すことで、スライドレール３０を介して軽快にスライド移動でき、着脱庫２５の前面開口部を閉鎖するとともに、グリル皿２９を着脱庫２５内に収納してグリル調理の待機状態とすることができる。

以上説明したように、上記実施例によれば次のような効果を有する。
左右一対のスライドレール３０を用いて、グリル扉２８やグリル皿２９等をスライド可能としたので、グリル調理時におけるグリル皿２９やグリル網４４、焼き魚などの調理物を、着脱庫２５に対する出し入れ操作が軽い（小さい）力で済み操作性に優れたグリル調理ユニット１５を構成できる。そして、上記スライドタイプにあって、着脱庫２５内で上記グリル皿２９を載置支持する載置部材４０を、一端をスライドレール３０の前端部たる可動レール３０ａの先端側に回動可能に設けた構成とした。

これにより、前記グリル扉２８を前記グリル皿２９と共に前記スライドレール３０を介して前方に引き出して、該グリル扉２８をスライドレール３０から取り外し、同時にグリル皿２９を前記載置部材４０から取り出す。次いで、該載置部材４０を回動操作してその自由端側を前記着脱庫２５内から退避させる。この結果、載置部材４０が着脱庫２５の取り出し方向において邪魔となることがなく、該着脱庫２５を固定庫２４から前方に容易に取り出すことができる。従って、これを丸洗いすることで汚れを確実に落とすことができ、十分な清掃ができる。

この場合、上記スライドレール３０が前方に引き出されたとき（全開位置）、連結部材３６から固定庫２４の前面開口部までの距離が、着脱庫２５を取り出す際に邪魔とならない程度の距離が必要で、例えば、その距離は着脱庫２５の前後方向の長さより長い距離とすることが望ましい。

なお、グリル扉２８は、スライドレール３０に対して着脱可能とするだけでなく、グリル皿２９とも着脱可能に連結する構成としている。このことは、一体的に取り出したグリル皿２９及びグリル扉２８を洗浄等する場合には、個々に分解できて便利であるとともに、グリル皿２９のみを単体で取り外すことも可能であるなど、使用者の意図に応じた取扱いができる。逆に組み込む場合には、予めグリル皿２９とグリル扉２８とを連結して一体化したユニット構成として組み込むことができるので、その組み込み作業が容易となる。

ところで、上記スライドレール３０は、固定庫２４及び着脱庫２５の底部両側部のコーナーを内方に突出させることにより、外方に形成された窪み部３１に配設する構成とした。上記コーナーは、図４に明示するようにグリル皿２９の側方に対応して、構造上死角とも言うべき空間を利用して該スライドレール３０を設けることができ、以って必要な庫内空間が減少することを抑えるとともに、外方に突出することを抑えてコンパクトに構成できる点で有効である。

また、上述のスライドレール３０に載置部材４０を回動可能に連結するに際して、本実施例ではスライドレール３０の前端部である左右の可動レール３０ａ間に連結部材３６を設け、且つこの連結部材３６を利用して上記載置部材４０を回動可能に設けたので、左右一対のスライドレール３０を補強して一体的な構成とすることができるとともに、載置部材４０は、スライドレール３０側に直接連結することも可能であるが、本実施例の如く強度的に十分に確保し得る連結部材３６を利用して連結することによって、間接的にスライドレール３０に回動可能に連結されるとともに、設計製造的にも容易になし得る点で有利である。

すなわち、上記実施例では特に図８に開示したように、コ字状をなす載置部材４０を断面円形状のワイヤー部材にて構成し、その一端である開放端側の先端部４０ａを、連結部材３６に対向して形成した穴部３７に、ワイヤー部材の弾力性を利用して取り付けることができ、簡易な構成にて容易な取付手段にて対処できるとともに、穴部３７はスライド方向と異なる方向に開口しているので、載置部材４０のスライド移動や回動に対しても確実に支持できる。

しかるに、上記載置部材４０の先端部４０ａを連結部材３６に回動可能に連結支持する構成は、所謂片持ち支持する構成にあっては、その他端たる自由端側に載置されるグリル皿２９、グリル網４４、及び調理物などの重量が大きな負担となり、載置部材４０自体の機械的強度や、その取付部分における強度も考慮せねばならない。しかるに、本実施例によればグリル扉２８の閉鎖位置から全開位置までスライドする間、載置部材４０の自由端側の一部が着脱庫２５の内底面と接した状態に支持されるようにした。これにより、載置部材４０の摩擦抵抗を極力抑えスライドレール３０の利点を損なわないように軽快なスライド動作が得られる。

具体的には、図１，４等に示されるように着脱庫２５の内底面に、２条のリブ２５ｂを突設して載置部材４０とは略点接触に相当する状態でスライドする構成としたので、摩擦抵抗は小さくて摩擦音の発生を抑えるとともに、スライド操作性が何ら損なわれることはない。なお、上記２条のリブ２５ｂに代えて、載置部材４０の後端部に例えば下方に突出する突起部を形成しても、上記同様の作用効果が得られる。

また、図１０にて開示したように着脱可能とする着脱庫２５の開口フランジ部２５ａは、調理器本体２３の前面板２３ａと同一面を形成するようにしたので、グリル扉２８の背面が閉鎖する対面となるフランジ部２５ａ及び前面板２３ａとの間において、同一面とする共通の条件のもとに十分な密閉性を容易に得ることができる。しかも、実用化する上でこれらの間に２重構成のパッキンたる第１，第２のパッキン４１，４２を装着する構成にあっては、より一層密閉性に優れ、煙や臭気などの漏れを確実に防止できる。なお、パッキンは上記２重構成に限らず、少なくとも固定面である前面板２３ａとの間に設ければよく、安定した密閉性が得られる。

（変形例）
上記実施例に対し、図１１，１２は、変形例を示す夫々図１，３相当図で、以下上記実施例と同一部分には同一符合を付して説明を省略し、異なる部分につき説明する。
この変形例は、着脱庫２５の形状が異なる以外は上記実施例と同一の構成にある。すなわち、着脱庫２５は、上記実施例と同様に全体形状として前面を開口した矩形筒状をなしているが、その天井部分に大きく切除した如き天面開口部２５ｆを設けた点で異なる構成としている。

斯かる構成によれば、着脱庫２５を固定庫２４から取り出して丸洗いする場合、天面開口部２５ｆから手を挿入して内部を洗浄することができる。しかるに、天井部分と底面部分とは左右の側壁部分より大きな面積を有し、その天井部分に天面開口部２５ｆを形成しているので、該開口部２５ｆを上面とすれば着脱庫２５は浅い容器状とみなすことができて容易に洗浄可能であるので、前面開口部から奥深く手を挿入して洗浄する場合に比して広い範囲を容易に洗浄でき、清掃性に優れた着脱庫２５を提供できる。

また、この天面開口部２５ｆを側壁に形成することも可能であるが、面積の大きい天井部分に形成するほどの設計的自由度はなく、しかも側方に設けた場合にはグリル調理の使用時に熱や煙などが側方にも流れ加熱効率や排気効率が低下するおそれがある。これに対し、本実施例の如く天井部分に大きな天面開口部２５ｆを設けることは、上ヒータ２６からの輻射熱も調理物に対し有効に作用するとともに、対流作用による排気効率を良好とするため、高位置で且つ徐々に高位置となるべく設けた各排気口２５ｄ，２４ａ及び排気ダクト４５から円滑に排気されるなど好都合である。但し、本実施例の天面開口部２５ｆは、天井部分の略全面に亘る大きさとしているが、少なくとも手が挿入できる大きさや形状であればよい。

なお、本発明は上記し且つ図面に示した実施例に限定されるものではなく、例えばグリル扉とグリル皿、及びグリル扉とスライドレール（或は連結部材）との着脱可能な係合による連結手段は種々な構成が考えられることから、着脱可能な連結手段であれば他の手段を用いてもよいし、また本発明は単独のグリル調理器に適用してもよいなど、実施に際して種々変更して実施可能である。

本発明の一実施例において着脱庫を取り出す過程（ａ），（ｂ）を示す分解斜視図 グリル調理ユニット等を有する複合型の加熱調理器全体の正面斜視図 グリル調理ユニットの全体構成を示す縦断側面図 同縦断正面図 要部の分解斜視図 グリル扉とグリル皿との連結構造を示す要部の破断側面図 グリル扉と、スライドレール及び連結部材との連結構造を示す要部の破断側面図 同要部の拡大平面図 要部の側面図に基づく作用説明図 グリル扉が閉鎖する対面側との構成を拡大した示す縦断側面図 変形例を示す図１相当図 同図３相当図 従来例を示す図１（ａ）相当図

符号の説明

図面中、１１は加熱調理器、１２は筐体、１５はグリル調理器、２３はグリル本体、２３ａは前面板、２４は固定庫、２５は着脱庫、２５ａはフランジ部、２５ｂはリブ、２５ｆは天面開口部、２６は上ヒータ、２７は遮熱板ケース、２８はグリル扉、２９はグリル皿、３０はスライドレール、３０ａは可動レール、３０ｂは固定レール、３１は窪み部、３６は連結部材、３７は穴部、４０は載置部材、４１，４２は第１，第２のパッキン（パッキン）、４３は下ヒータ、及び４４はグリル網を示す。

Claims (9)

1. グリル本体内に形成されたグリル調理庫を、固定庫と、該固定庫内に着脱可能に設けられた着脱庫とからなる２重構成とするとともに、
   前記着脱庫の前面開口部を開閉するグリル扉と、
   前記着脱庫に対し出し入れ可能に収納されるグリル皿と、
   前記着脱庫の外方に配置され前記グリル扉を着脱可能に連結してスライド可能とする左右一対のスライドレールと、
   前記スライドレールに回動可能に連結され、前記着脱庫をスライドし、前記グリル皿を着脱可能に載置支持する載置部材と、を備え、
   前記グリル扉を前記グリル皿と共に前記スライドレールを介して前方に引き出して、該グリル扉をスライドレールから取り外し、グリル皿を前記載置部材から取り出した後、この載置部材を回動することにより該載置部材を前記着脱庫内から退避させ、該着脱庫を前記固定庫から前方に取り外し可能としたこと特徴とするグリル調理器。
2. 載置部材は、その一端がスライドレールに回動可能に連結され、他端の自由端側にグリル皿を着脱可能に載置支持することを特徴とする請求項１記載のグリル調理器。
3. 左右一対のスライドレールは、連結部材にて連結されるとともに、該連結部材に載置部材を回動可能に連結したことを特徴とする請求項１又は２記載のグリル調理器。
4. 連結部材は、スライド方向と異なる方向に穴部を備え、該穴部にワイヤー部材にて形成した載置部材の先端部を回動可能に挿入したことを特徴とする請求項３記載のグリル調理器。
5. グリル扉とグリル皿とは、着脱自在に連結したことを特徴とする請求項１記載のグリル調理器。
6. グリル扉を、閉鎖位置から最も前方に引き出した全開位置の間において、グリル皿を載置した載置部材の一部は、着脱庫底面と接した状態に維持される構成としたことを特徴とする請求項１〜５のいずれかに記載のグリル調理器。
7. 着脱庫は、前面開口部の周縁に形成されたフランジ部を有し、このフランジ部は該着脱庫が固定庫内に収納されたとき、グリル扉との閉鎖対面である調理器本体の前面板と略同一面を形成する構成としたことを特徴とする請求項１〜６のいずれかに記載のグリル調理器。
8. グリル扉と調理器本体の前面板との閉鎖対面間に、パッキンを介在したことを特徴とする請求項７記載のグリル調理器。
9. 左右一対のスライドレールは、固定庫及び着脱庫の底部両側部のコーナーを内方に突出させることにより、外方に形成された窪み部に配設したことを特徴とする請求項１〜８のいずれかに記載のグリル調理器。

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