JP2007015731A

JP2007015731A - 食品包装材

Info

Publication number: JP2007015731A
Application number: JP2005199810A
Authority: JP
Inventors: Hiroo Shimizu; 宏郎清水; Masashi Urano; 雅司浦野
Original assignee: Suzupack Co Ltd
Current assignee: Suzupack Co Ltd
Priority date: 2005-07-08
Filing date: 2005-07-08
Publication date: 2007-01-25

Abstract

【課題】にぎり飯に海苔等のシート状食品を開封時に巻いて食べられるようにした食品包装材であって、きわめて密閉性の高い食品包装材を提供すること。
【解決手段】この発明の食品包装材は、外フィルム部１と内フィルム部２との間の収容部３に、にぎり飯４に巻くシート状食品５を収容した袋状の食品包装材であって、内フィルム部２はヒートシールにより接合された左片２ａと右片２ｂからなり、左片２ａと右片２ｂは、引っ張ると接合部分６が剥がれて分離できるようにしたものとしている。
【選択図】図２

Description

この発明は、にぎり飯に海苔等のシート状食品を開封時に巻いて食するようにした食品を包装するための食品包装材に関するものである。

従来、にぎり飯に海苔等のシート状食品を開封時に巻いて食べられるようにした食品包装材として、引裂方向が長手方向である矩形の引裂方向性を有する外フィルム部の長辺側の外縁に一対の内フィルム部の一辺を接合し、外フィルム部の幅方向の略中央にて前記内フィルム部の対向辺どうしを重ね合わせ、さらに外フィルム部と内フィルム部との間にシート状食品を挟んだものがある（特許文献１参照）。

しかし、この従来の食品包装材は、前記内フィルム部の対向辺どうしを重ね合わせた部分に隙間が生じるため、密閉性が十分でなく、この隙間からにぎり飯の水分が入ることにより、シート状食品が湿って風味が悪くなったり、保存性が悪くなったりする等の問題を有していた。
特開平９−２５２３号公報

そこで、この発明は、にぎり飯に海苔等のシート状食品を開封時に巻いて食べられるようにした食品包装材であって、きわめて密閉性の高い食品包装材を提供することを課題とする。

この発明の食品包装材は、外フィルム部１と内フィルム部２との間の収容部３に、にぎり飯４に巻くシート状食品５を収容した袋状の食品包装材であって、内フィルム部２はヒートシールにより接合された左片２ａと右片２ｂからなり、左片２ａと右片２ｂは、引っ張ると接合部分６が剥がれて分離できるようにしたものとしている。

また、左片２ａと右片２ｂの互いの内側面どうしが接合されているものとすることができる。

さらに、内フィルム部２をイージーピールフィルム製としたものとすることができる。

この発明の食品包装材は、上述のような構成を有しており、フィルム部２の左片２ａと右片２ｂが、引っ張ると分離可能な態様でありながらも、ヒートシールにより接合されているため、きわめて密閉性が高い。

以下、この発明の好適な実施形態を、図面を参照して説明する。

図１はこの発明の実施形態の食品包装材の外フィルム部１側を上にした状態の斜視図、図２は内フィルム部２側を上にした状態の斜視図、図３はこの食品包装材の断面図、図４はこの食品包装材ににぎり飯４を載せた状態の斜視図、図５はこの食品包装材でにぎり飯４を包んでなる包装食品の正面側から見た斜視図、図６はこの食品包装材からシート状食品５に巻かれたにぎり飯４を取り出す様子を示す説明図である。

この食品包装材は、外フィルム部１と内フィルム部２との間の収容部３に、にぎり飯４に巻くシート状食品５を収容した袋状の食品包装材であって、内フィルム部２はヒートシールにより接合された左片２ａと右片２ｂからなり、左片２ａと右片２ｂは、引っ張ると接合部分６が剥がれて分離できるようになっている。

外フィルム部１は１枚のフィルムで構成され、内フィルム部２は左片２ａと右片２ｂの２枚のフィルムで構成されている。外フィルム部１と内フィルム部２は同じ大きさの略長方形状になるようにし、互いの両側の縁部７，８（左右の長辺）がヒートシール等により接合されたものとしている。なお、１枚のフィルムの左右部分を折り曲げて、その左右の部分を内フィルム部２、その間の部分を外フィルム部１として構成することもできる。

外フィルム部１は、ＯＰＰ（延伸ポリプロピレン）等の合成樹脂製の透明な１枚のフィルムとし、適宜の文字や模様の印刷を施したものとすることができる。外フィルム部１は、内側の中央部に、外フィルム部１の互いに対向する短辺間にわたって２本のカットテープ９を貼着したものとしており、このカットテープ９に案内されて引き裂くことができるようになっている。なお、外フィルム部１は、カットテープ９を設ける代わりに、縦方向（長尺方向）に引裂方向性を有するフィルムで構成してもよい。

外フィルム部１の１組の互いに対向する辺（短辺）の各中央部には、カットテープ９の外側に、２つの切込み１０が設けられることにより、開封操作片１１が形成されている。この食品包装材は、前記のいずれかの短辺の側の開封操作片１１を引っ張ることにより、その対向する短辺に至るまで外フィルム部１の縁部７，８間の中央部が帯状に引き裂かれ、外フィルム部１を分割できるようになっている。

また、前記各短辺の切込み１０の内側には、左右の縁部７，８間にわたって外フィルム部１と内フィルム部２とが接着した接着部分１２が設けられている。接着部分１２は、ヒートシール等、後述の接合部分６と同様な手段で形成することができる。

内フィルム部２は、軽剥離タイプのいわゆるイージーピールフィルムにより構成されている。イージーピールフィルムは、ポリオレフィンを原料とする３層以上の多層フィルムで、露出する表側と裏側の層にヒートシール性が付与され、中間の層に印刷性や耐熱性が付与されたものを使用することができる。

内フィルム部２の左片２ａと右片２ｂは、それぞれ長辺が外フィルム部１の長辺と同じ長さで、短辺が外フィルム部１の短辺の半分より長くなっており、図３に示したように、中央でそれぞれの自由端部を折り、その自由端部の互いの内側面が重なるようにしている。

接合部分６は、前記左片２ａと右片２ｂの自由端部が重なった部分にヒートシールを行うことにより形成される。ヒートシールは、例えば、内フィルム部２を東セロ株式会社製のイージーピールフィルムであるＴＡＦ６１０ＣあるいはＴＡＦ６２０Ｃ（「ＴＡＦ」は登録商標）で構成した場合には、１２０℃程度で行うと好適である。ヒートシールによる接合部分６の形成には、塩化ビニル系接着剤を使用する必要がないため、比較的高温でも異臭が生じることがない。

接合部分６は、密閉性を確保するため、前記左片２ａと右片２ｂの長辺方向全長にわたるものとしているが、容易に開封できるようにするため、なるべく面積が小さくなるようにすることが望ましい。この実施形態では、前記左片２ａと右片２ｂの互いの自由端部の縁部を接合部分６とし、この部分がつまみやすくなるようにしている。さらに、この実施形態では、接合部分６は全長にわたって一定の幅としているが、逆三角形が多数並んだようなギザギザ状等にすることにより、容易に剥がすことができるようにしてもよい。

図３では前記左片２ａと右片２ｂの自由端部は立てた状態となっているが、この食品包装材を使用する場合には、前記接合部分６が形成された縁部をつまみ、図２、図４に示したように、左右いずれかの方に折り曲げる。

外フィルム部１と内フィルム部２との間には、前記縁部７，８の内側にシールされていない領域があり、この部分がシート状食品５を収容する収容部３となっている。シート状食品５は、海苔や、ゼラチンでシート状に形成された鰹節や昆布等であり、適宜選択使用される。シート状食品５の収容部３への収容作業は、手作業で行う方法、機械で自動的に挿入する方法のいずれで行ってもよい。

この食品包装材でにぎり飯４を包装するには、図４に示したように、内フィルム部２を上に向けて置き、にぎり飯４を内フィルム部２の上にのせる。にぎり飯４は、三角形状に形成したものとしている。にぎり飯４は、その頂部が一方の開封操作片１１を設けた短辺側の外縁部分の中央に向くようにする。

次に、食品包装材を、開封操作片１１を設けた短片側とこれに対向する短辺側を合わせるように曲げ、包装材が重なった耳の部分を折り返し、にぎり飯４の背面においてテープ等で固定する。

包装材が重なった耳の部分を折り返すときに外フィルム部１が引っ張られるが、切込み１０が接着部分１２の外側にあるので、切込み１０より裂けることがない。また、開封操作片１１の内側に接着部分１２があるので、開封操作片１１の口が開かず、販売時に湿気や異物が入ることがないようになっている。

この食品包装材に包まれたにぎり飯４は、図５に示したように、三角形状の包装食品として、コンビニエンスストア等の店舗で販売できる状態となる。また、開封操作片１１は、この包装食品の頂部に位置する。

この食品包装材を開封するには、まず開封操作片１１を指でつまんで引っ張る。この際、前記切込み１０の内側の接着部分１２は容易に剥がれる。さらに開封操作片１１を引っ張ると、外フィルム部１が、その引裂方向に開封操作片１１と同一幅で引き裂かれ、中央を境に左右２つに分割した状態になる。

そして各分割した外フィルム部１ａ，１ｂの、三角形の底部の両端部分をそれぞれ外方に引っ張る。すると、図６に示したように、内フィルム部２が引き裂かれて分割し、開封された状態になる。この際、内フィルム部２の左片２ａと右片２ｂは、引っ張ると接合部分６が剥がれて分離するようになっているので、分割した外フィルム部１ａ，１ｂを、互いに水平方向に離れるように引っ張るだけで、容易に開封することができる。

なお、この発明の食品包装材を使用した包装食品は、三角形のにぎり飯４を包んでなるおむすびに限定されず、丸棒状の手巻き寿司や、略円錐形の手巻き寿司等、適宜の形状とすることができる。また、にぎり飯４としては、中央に具であるカツをサンドイッチ状に挟んだものや、寿司飯、混ぜご飯、炊き込みご飯等とすることができる。

図７、図８は、この発明の他の実施形態の食品包装材の内フィルム部２の断面図である。図７に示した食品包装材では、内フィルム部２の左片２ａの自由端部を逆時計方向に折り返し、右片２ｂの自由端部は折り曲げず、そのままとし、互いの内側面どうしが重なって接合部分６が形成されるようにしている。また、図８に示した食品包装材では、左片２ａ、右片２ｂの自由端部は折り曲げず、そのまま左片２ａの内側面と右片２ｂの外側面とが重なって接合部分６が形成されるようにしている。

内フィルム部２の左片２ａと右片２ｂは、図３、図７に示したように、互いの内側面どうしが重なって接合部分６が形成されるようにすれば、容易に剥離可能であるが、図８に示したように、一方の内側面と他方の外側面が重なって接合部分６が形成されるようにしたり、あるいは、互いの外側面どうしが重なって接合部分６が形成されるようにしたりしてもよい。

この発明の実施形態の食品包装材の外フィルム部側を上にした状態の斜視図である。この発明の実施形態の食品包装材の内フィルム部側を上にした状態の斜視図である。この発明の実施形態の食品包装材の断面図である。この発明の実施形態の食品包装材ににぎり飯を載せた状態の斜視図である。この発明の実施形態の食品包装材でにぎり飯を包んでなる包装食品の正面側から見た斜視図である。この発明の実施形態の食品包装材のからシート状食品に巻かれたにぎり飯を取り出す様子を示す説明図である。この発明の他の実施形態の食品包装材の断面図である。この発明のさらに他の実施形態の食品包装材の断面図である。

符号の説明

１外フィルム部
２内フィルム部
２ａ左片
２ｂ右片
３収容部
４にぎり飯
５シート状食品
６接合部分

Claims

外フィルム部（１）と内フィルム部（２）との間の収容部（３）に、にぎり飯（４）に巻くシート状食品（５）を収容した袋状の食品包装材であって、内フィルム部（２）はヒートシールにより接合された左片（２ａ）と右片（２ｂ）からなり、左片（２ａ）と右片（２ｂ）は、引っ張ると接合部分（６）が剥がれて分離できるようになっていることを特徴とする食品包装材。
左片（２ａ）と右片（２ｂ）の互いの内側面どうしが接合されている請求項１記載の食品包装材。
内フィルム部（２）をイージーピールフィルム製としている請求項１又は２記載の食品包装材。