JP2005334555A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

【課題】保温機能を有する炊飯器において、ご飯の腐敗菌の熱耐性の高い地域にて、ご飯の保温温度を自動的に上げ、最適な保温温度でご飯を保温できるようにする。
【解決手段】炊飯器本体１１内に着脱自在に収納される鍋１を誘導加熱手段２により加熱し、鍋１の温度を底サーミスタ３により検知し、鍋１の上部を覆う蓋４にヒータ５を設置して鍋１に対向した面を加熱する。蓋４に蓋サーミスタ６を設置して鍋１に対向した表面温度を検知し、マイクロコンピュータ８により底サーミスタ３と蓋サーミスタ６の検知温度より誘導加熱手段２とヒータ５への通電を制御し炊飯を行うとともに保温時に鍋１の温度を設定温度に制御してご飯の温度を一定に保つよう構成する。マイクロコンピュータ８は、保温時に電源周波数を検知する電源周波数検知手段１０の検知結果が６０Ｈｚである場合、５０Ｈｚであるときより鍋１の制御設定温度を高くなるように構成する。
【選択図】図１

Description

本発明は、保温機能を有する炊飯器に関するものである。

従来、この種の一般的な炊飯器では、炊飯終了後の保温時において、制御手段は、鍋底に設置された鍋温度検知手段の検知温度が約７０℃となるように、誘導加熱手段とヒータへの通電を制御する。これにより、ご飯の温度は、約７２℃に保たれ、腐敗菌の増殖を抑える構成となっていた（例えば、特許文献１参照）。
特開平１１−１９２１６２号公報

しかしながら、このような従来の炊飯器では、ご飯の腐敗菌の種類が地域によって違うため、ご飯の腐敗菌の熱耐性の高い地域については、ご飯の保温温度を個別に上げる必要があるという問題があった。

本発明は上記従来の課題を解決するもので、ご飯の腐敗菌の熱耐性の高い地域にて、ご飯の保温温度を自動的に上げ、最適な保温温度でご飯を保温できるようにすることを目的としている。

本発明は上記目的を達成するために、炊飯器本体内に着脱自在に収納される鍋を誘導加熱手段により加熱し、鍋の温度を鍋温度検知手段により検知し、鍋の上部を開閉自在に覆う蓋にヒータを設置して鍋に対向した面を加熱し、蓋に蓋温度検知手段を設置して鍋に対向した表面温度を検知し、制御手段により鍋温度検知手段と蓋温度検知手段の検知温度より誘導加熱手段とヒータへの通電を制御し炊飯を行うとともに保温時に鍋の温度を設定温度に制御してご飯の温度を一定に保つよう構成し、制御手段は、保温時に電源周波数を検知する電源周波数検知手段の検知結果が６０Ｈｚである場合、５０Ｈｚであるときより鍋の制御設定温度を高くなるように構成したものである。

これにより、ご飯の腐敗菌の熱耐性の高い、関西、四国、九州、沖縄地区にて、ご飯の保温温度を自動的に上げることができ、最適な保温温度でご飯を保温することができる。

本発明の炊飯器は、ご飯の腐敗菌の熱耐性の高い、関西、四国、九州、沖縄地区にて、ご飯の保温温度を自動的に上げることができ、最適な保温温度でご飯を保温することができる。

第１の発明は、炊飯器本体内に着脱自在に収納される鍋と、この鍋を加熱する誘導加熱手段と、前記鍋の温度を検知する鍋温度検知手段と、前記鍋の上部を開閉自在に覆う蓋と、この蓋に設置され前記鍋に対向した面を加熱するヒータと、前記蓋に設置され前記鍋に対向した表面温度を検知する蓋温度検知手段と、前記鍋温度検知手段と前記蓋温度検知手段の検知温度より誘導加熱手段とヒータへの通電を制御し炊飯を行うとともに保温時に鍋の温度を設定温度に制御してご飯の温度を一定に保つ制御手段と、電源周波数を検知する電源周波数検知手段とを備え、前記制御手段は、保温時に前記電源周波数検知手段の検知結果が６０Ｈｚである場合、５０Ｈｚであるときより鍋の制御設定温度を高くなるように構成したものであり、ご飯の腐敗菌の熱耐性の高い、関西、四国、九州、沖縄地区にて、ご飯の保温温度を自動的に上げることができ、最適な保温温度でご飯を保温することができる。

以下、本発明の一実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって、本発明に限定されるものではない。

図１は本発明の一実施の形態における炊飯器の断面図を示すものである。

図１に示すように、鍋１は、炊飯器本体１１内に着脱自在に収納し、この鍋１の底部を誘導加熱手段２により加熱し、鍋１の温度を鍋温度検知手段を構成する底サーミスタ３により検知している。蓋４は鍋１の上部を開閉自在に覆うもので、この蓋４に鍋１に対向した面を加熱するようにヒータ５を設置している。また、蓋４に蓋温度検知手段を構成する蓋サーミスタ６を設置し、鍋１に対向した面の表面温度を検知するようにしている。

制御基板９は、操作部７と制御手段を構成するマイクロコンピュータ８を内蔵し、操作部７からの操作内容に従い、底サーミスタ３や蓋サーミスタ６の検知温度と、時間経過より誘導加熱手段２やヒータ５への通電を制御して炊飯を行うとともに保温時に鍋１の温度を設定温度に制御してご飯の温度を一定に保つよう構成している。この制御基板９内に電源周波数を検知する電源周波数検知手段１０を内蔵している。

図２は、本実施の形態の具体回路を示すもので、図１に示す構成と同じものは同一符号を付して説明を省略する。

直流電源回路１２は、制御基板９内の回路に直流電源電流を供給するものである。底サーミスタ３、蓋サーミスタ６は、それぞれ抵抗１３、抵抗１４を直列に接続し、マイクロコンピュータ８により、その分圧値をＡ／Ｄ入力ポートにて読みとられ、マイクロコンピュータ８内での演算により、温度に変換される。

電源周波数検知手段１０は、電源電圧をダイオード１５で整流した後、抵抗１６、ツェナーダイオード１７、抵抗１８によりパルスを発生し、そのパルスをマイクロコンピュータ８の割り込み処理ポートにて読みとり、電源周波数を判別している。

ここで、マイクロコンピュータ８は、保温時に電源周波数検知手段１０の検知結果が６０Ｈｚである場合、５０Ｈｚであるときより鍋１の制御設定温度を高くなるように構成している。

上記構成において図３のフローチャートを参照しながら動作、作用を説明する。

まず、ステップ１９にて保温中であるかどうかの判断し、保温中であればステップ２０にて電源周波数検知手段１０により検知した電源周波数が６０Ｈｚであるかを判別し、６０Ｈｚであればステップ２１へ進み、保温温度の目標値を７２℃とし、それ以外つまり５０Ｈｚであればステップ２２へ進み、保温温度の目標値を７０℃とする。

つぎに、ステップ２３にて底サーミスタ３の検知温度が上記ステップ２１またはステップ２２で決定した目標温度よりも低いかどかを判断し、低ければステップ２４へ進み、誘導加熱手段２をＴ１秒間通電し、その後、ステップ２５にてヒータ５をＴ２秒間通電する。そして、ステップ１９へ戻る。

これによって、電源周波数検知手段１０の検知結果が６０Ｈｚである場合、検知結果が５０Ｈｚであるときよりも、鍋１の制御設定温度を高くなり、気温が高く、ご飯の腐敗菌の耐熱温度の高い、関西、四国、九州、沖縄地区において、自動的にご飯の保温温度を上げることができる。

以上のように、本実施の形態においては、保温時に電源周波数を検知する電源周波数検知手段１０の検知結果が６０Ｈｚである場合、５０Ｈｚであるときより鍋１の制御設定温度を高くなるように構成したので、ご飯の腐敗菌の熱耐性の高い、関西、四国、九州、沖縄地区にて、ご飯の保温温度を自動的に上げることができ、最適な保温温度でご飯を保温することができる。

以上のように、本発明にかかる炊飯器は、ご飯の腐敗菌の熱耐性の高い、関西、四国、九州、沖縄地区にて、ご飯の保温温度を自動的に上げることができ、最適な保温温度でご飯を保温することができるので、保温機能を有する炊飯器として有用である。

本発明の一実施の形態における炊飯器の断面図 同炊飯器の回路図 同炊飯器の要部動作フローチャート

符号の説明

１ 鍋
２ 誘導加熱手段
３ 底サーミスタ（鍋温度検知手段）
４ 蓋
５ ヒータ
６ 蓋サーミスタ（蓋温度検知手段）
８ マイクロコンピュータ（制御手段）
１０ 電源周波数検知手段
１１ 炊飯器本体

Claims (1)

1. 炊飯器本体内に着脱自在に収納される鍋と、この鍋を加熱する誘導加熱手段と、前記鍋の温度を検知する鍋温度検知手段と、前記鍋の上部を開閉自在に覆う蓋と、この蓋に設置され前記鍋に対向した面を加熱するヒータと、前記蓋に設置され前記鍋に対向した表面温度を検知する蓋温度検知手段と、前記鍋温度検知手段と前記蓋温度検知手段の検知温度より誘導加熱手段とヒータへの通電を制御し炊飯を行うとともに保温時に鍋の温度を設定温度に制御してご飯の温度を一定に保つ制御手段と、電源周波数を検知する電源周波数検知手段とを備え、前記制御手段は、保温時に前記電源周波数検知手段の検知結果が６０Ｈｚである場合、５０Ｈｚであるときより鍋の制御設定温度を高くなるように構成した炊飯器。

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