JP2005257133A - ガス調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】 ガス調理器の作動中に操作者が鍋などの被加熱物を五徳に載置しようとしたとき、及び、被加熱物を五徳から取り上げようとしたときに、手前側ガスバーナ側で危険回避行動を行うようにすることで、火傷や着衣への引火などが発生する危険性を排除して、安全に使用することができるガス調理器を提供する。
【解決手段】 複数のガスバーナが手前側と奥側とに配置して設けられ、手前側ガスバーナ１ａ、１ｃの火力を自動調節する制御手段Ｈが設けられているガス調理器であって、手前側ガスバーナの火炎の形成部が、操作者と近い位置で燃焼を行う前ブロック２３ａ、２３ｃと、前ブロック２３ａ、２３ｃよりも離れた位置で燃焼を行う奥ブロック２４ａ、２４ｃとで構成され、制御手段Ｈが、火力減少指令に応じて手前側ガスバーナ１ａ、１ｃの前ブロック２３ａ、２３ｃの火力を減少させるように構成されている。
【選択図】 図１

Description

本発明は、複数のガスバーナが手前側と奥側とに配置して設けられ、手前側ガスバーナの火力を自動調節する制御手段が設けられているガス調理器に関する。

かかるガス調理器としては、ガスバーナの火が操作者の着衣に引火することを防止するために、着衣の袖などが引火域内に侵入したことをセンサを用いて検出するように構成して、そのセンサが引火域内への着衣の袖などの侵入を検出したときにはガスバーナの火を消すように構成された装置がある（例えば、特許文献１参照）。
尚、特許文献１には記載されていないが、複数のガスバーナが設けられたガス調理器においては、着衣の袖などが引火域内に侵入したことが検知されると、ガスバーナの火が着衣に引火することを防止するために全てのガスバーナが消火されるように構成されることになる。

特許第２８８６９４０号公報

従来のガス調理器において複数のガスバーナが手前側と奥側とに配置して設けられているとき、奥側のガスバーナにて加熱中の被加熱物を五徳から取り上げようとして手や着衣の袖などが奥側ガスバーナの周囲の設定領域内に侵入すると、燃焼中の奥側ガスバーナ及び手前側ガスバーナによる火傷や着衣への引火などの危険性が大きくなるため、その危険性を排除するためにそれら全てのガスバーナを自動消火することになる。しかし、奥側ガスバーナを自動消火することは構わないが、手前側ガスバーナを自動消火してしまうとそこでの調理が中断してしまうという問題が発生する。

本発明は、上記の課題に鑑みてなされたものであり、その目的は、ガス調理器の作動中に操作者が鍋などの被加熱物を五徳に載置しようとしたとき、及び、被加熱物を五徳から取り上げようとしたときに、手前側ガスバーナ側で危険回避行動を行うようにすることで、火傷や着衣への引火などが発生する危険性を排除して、安全に使用することができるガス調理器を提供する点にある。

上記目的を達成するための本発明に係るガス調理器の第１特徴構成は、複数のガスバーナが手前側と奥側とに配置して設けられ、手前側ガスバーナの火力を自動調節する制御手段が設けられているガス調理器であって、手前側ガスバーナの火炎の形成部が、操作者と近い位置で燃焼を行う前ブロックと、前記前ブロックよりも離れた位置で燃焼を行う奥ブロックとで構成され、前記制御手段が、火力減少指令に応じて前記手前側ガスバーナの前記前ブロックの火力を減少させるように構成されている点にある。

上記第１特徴構成によれば、制御手段が、火力減少指令に応じて手前側ガスバーナの前ブロックの火力を減少させるように構成されているので、手前側ガスバーナの前ブロックの火力が操作者に対して危険を及ぼさないようにすることができる。また、手前側ガスバーナが全て消火されるのでは無く、奥ブロックの火力は減少されず、且つ、前ブロックの火力は減少されるだけであるので、手前側ガスバーナによる調理を継続して行うことができる。手前側ガスバーナの前ブロックの火力の減少をさせるときの形態としては、前ブロックの燃焼を停止させる形態と前ブロックの火炎を小さくさせながらも燃焼を継続させる形態とがあり、前ブロックの燃焼を停止させたときには前ブロックによって操作者に危険が及ぼされることを完全に防止することが可能となり、前ブロックの火炎を小さくして燃焼を継続させたときには前ブロックによって操作者に危険が及ぼされることをほぼ防止できると共に、前ブロックの火炎の熱を手前側ガスバーナによる調理の継続に寄与させることが可能となる。
従って、ガス調理器の作動中に操作者が鍋などの被加熱物を五徳に載置しようとしたとき、及び、被加熱物を五徳から取り上げようとしたときに、手前側ガスバーナ側で危険回避行動を行うようにすることで、火傷や着衣への引火などが発生する危険性を排除して、安全に使用することができるガス調理器が提供されることになる。

本発明に係るガス調理器の第２特徴構成は、上記第１特徴構成に加えて、前記制御手段が、火力復帰指令に応じて前記手前側ガスバーナの前記前ブロックの火力を前記火力減少指令に応じる前の状態に復帰させるように構成されている点にある。

上記第２特徴構成によれば、制御手段が、火力復帰指令に応じて手前側ガスバーナの前ブロックの火力を上記火力減少指令に応じる前の状態に復帰させるように構成されているので、手前側ガスバーナによる調理を通常の火力で再開させることができる。

本発明に係るガス調理器の第３特徴構成は、上記第２特徴構成に加えて、前記手前側ガスバーナの加熱状態を指令する手動操作式の手前側加熱状態指令手段が設けられ、前記制御手段が、前記手前側加熱状態指令手段の手動操作が行われたときに前記火力復帰指令が行われたと判定するように構成されている点にある。

上記第３特徴構成によれば、制御手段が、手前側加熱状態指令手段の手動操作が行われたときには、操作者の注意力が手前側ガスバーナに向けられており、手前側ガスバーナの前ブロックの火力を復帰させても危険性は無い状態であるので、手前側加熱状態指令手段の手動操作が行われたことを操作者の意識が手前側ガスバーナに向けられた合図として操作者に危険性が無いことを確保しつつ手前側ガスバーナによる調理を通常の火力で再開させることができる。

本発明に係るガス調理器の第４特徴構成は、上記第２特徴構成に加えて、前記制御手段が、前記火力減少指令が行われてから設定時間が経過したときに前記火力復帰指令が行われたと判定するように構成されている点にある。

上記第４特徴構成によれば、制御手段が、火力減少指令が行われてから設定時間が経過したときに上記火力復帰指令が行われたと判定するように構成されているので、操作者は特段の操作を行わなくても、手前側ガスバーナによる調理を通常の火力で自動的に再開させることができる。

本発明に係るガス調理器の第５特徴構成は、上記第１から第４のいずれかの特徴構成に加えて、奥側ガスバーナの加熱状態を指令する手動操作式の奥側加熱状態指令手段が設けられ、前記制御手段が、前記奥側加熱状態指令手段の手動操作が行われたときに前記火力減少指令が行われたと判定するように構成されている点にある。

上記第５特徴構成によれば、制御手段が、奥側加熱状態指令手段の手動操作が行われたときには、手前側ガスバーナに対する操作者の注意力が低下している状態であるので、奥側加熱状態指令手段の手動操作が行われたことを上記火力減少指令が行われた合図として手前側ガスバーナの前ブロックの火力を減少させることで、手前側ガスバーナの前ブロックの火力が操作者に対して危険を及ぼさないようにすることができる。

＜第１実施形態＞
以下に図面を参照して本発明の第１実施形態に係るガス調理器について説明する。
図１から図４に示すように、複数のガスバーナが設けられたガス調理器ではガスバーナが手前側と奥側とに配置して設けられている。そして、手前側ガスバーナとして高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｃが設けられ、奥側ガスバーナとして小バーナ１ｂが設けられている。また、トッププレート５の上部に、高火力バーナ１ａ、小バーナ１ｂ及び標準バーナ１ｃに対する被加熱物（鍋などの調理容器）が載置される五徳６ａ、６ｂ、６ｃが設けられている。また、グリル部３内に設けられたグリルバーナ２の燃焼排ガスを排気するためのグリル排気口４がガス調理器上面に形成されている。

ガス調理器前側面には、高火力バーナ１ａ、小バーナ１ｂ、標準バーナ１ｃ及びグリルバーナ２に対して点火及び消火スイッチ７ｂ、８ｂ、９ｂ、１０ｂを用いて各別に加熱開始指令及び加熱停止指令を与えて点火作動及び消火作動を行わせ、且つ、火力調節部７ａ、８ａ、９ａ、１０ａを用いて各別に火力調節を行うための高火力バーナ用操作部（手前側加熱状態指令手段の一例）７、小バーナ用操作部（奥側加熱状態指令手段の一例）８、グリルバーナ用操作部９及び標準バーナ用操作部（手前側加熱状態指令手段の一例）１０が設けられている。そして、マイクロコンピュータを備えて各種の制御を実行するように構成された制御部Ｈ（制御手段の一例）が、高火力バーナ用操作部７、小バーナ用操作部８、グリルバーナ用操作部９及び標準バーナ用操作部１０を用いて行われた各種指令に基づいて、高火力バーナ１ａ、小バーナ１ｂ、グリルバーナ２及び標準バーナ１ｃの夫々の火力を自動制御するように構成されている。

また、奥側ガスバーナとしての小バーナ１ｂの周囲の設定領域内に外部から物体が侵入していることを検出する物体センサＳが設けられ、本実施形態においてこの物体センサＳは、赤外線の発光部１１と受光部１２ａ、１２ｂ、１２ｃとを備えた赤外線式の遮光センサにて構成している。これにより、操作者が五徳６ｂに鍋などの被加熱物を載置しようとして手を伸ばしたとき、及び、五徳６ｂに載置されている奥側被加熱物を取り上げようとして手を伸ばしたときには、受光部１２ａ、１２ｂ、１２ｃの少なくとも１つにおいて、発光部１１から放射された赤外線が遮光された状態となって、小バーナ１ｂの周囲の設定領域内に外部から物体が侵入していることが検出される。

図３を参照して高火力バーナ１ａ、小バーナ１ｂ、標準バーナ１ｃ及びグリルバーナ２へのガス供給構成について説明すると、元ガス供給路１６には元ガス電磁弁１７が設けられ、この元ガス供給路１６から、高火力バーナ用分岐路１８ａ、小バーナ用分岐路１８ｂ、標準バーナ用分岐路１８ｃ及びグリルバーナ用分岐路１８ｄの４系統に分岐している。そして、高火力バーナ用分岐路１８ａ、小バーナ用分岐路１８ｂ、標準バーナ用分岐路１８ｃ及びグリルバーナ用分岐路１８ｄの夫々には、ガス量を調整して上記各バーナの出力熱量を調整する流量制御弁１９ａ、１９ｂ、１９ｃ、１９ｄが備えられている。尚、図示していないが、高火力バーナ１ａ、小バーナ１ｂ、標準バーナ１ｃ及びグリルバーナ２の夫々には点火プラグが設けられており、制御部Ｈからの指令に応じて点火作動されるように構成されている。

そして本実施形態では、ガス調理器の作動中に操作者が鍋などの被加熱物を五徳６ｂに載置しようとしたとき、及び、被加熱物を五徳６ｂから取り上げようとしたときなどに物体センサＳが奥側ガスバーナとしての小バーナ１ｂの周囲の設定領域内に外部から物体（操作者の手など）が侵入していることを検出すると、手前側バーナの火炎による火傷や着衣への引火といった問題が発生する可能性を排除するために、制御部Ｈは火力減少指令が行われたと判定するように構成されている。更に本実施形態では、火力減少制御中に高火力バーナ１ａ又は標準バーナ１ｃの火力調節が行われたときには、制御部Ｈが、その操作を火力復帰指令であると判定するように構成されている。

そして、制御部Ｈは、火力減少指令に応じて、手前側ガスバーナである高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｃの前ブロックの火力を減少させるように構成されている。以下の説明では、手前側ガスバーナである高火力バーナ１ａの火力制御を例に挙げて具体例を説明するが、同じく手前側ガスバーナである標準バーナ１ｃ（高火力バーナ１ａと同様の構成）に関する火力制御も同時に行われているものとして、その説明は省略する。

図４（ａ）及び図４（ｂ）を参照して手前側ガスバーナである高火力バーナ１ａの構成について具体例を挙げると、図４（ａ）に示すように高火力バーナ１ａは、操作者に対して近接した手前側に設けられている前ブロック２３ａと、その前ブロック２３ａよりも操作者から離れた奥側に設けられている奥ブロック２４ａと、キャップ部２５ａで構成されている。そして、前ブロック２３ａ及び奥ブロック２４ａに対するガス供給は図４（ｂ）に示す構成となっており、前ブロック２３ａに対するガス供給は、電磁弁２１ａを介した供給経路とオリフィス２２ａを介した供給経路の２通りが設定されている。図４（ｂ）に示すように電磁弁２１ａが開状態であるとき、ガスは流路抵抗の小さい電磁弁２１ａ及びオリフィス２２ａの両方から前ブロック２３ａに流入するため、前ブロック２３ａの火力と奥ブロック２４ａの火力とは同等である。一方で、電磁弁２１ａが閉状態となったとき、ガスは流路抵抗の大きいオリフィス２２ａを介してのみ前ブロック２３ａに流入するため、前ブロック２３ａの火力は奥ブロック２４ａに比べて減少することになる。つまり、制御部Ｈは、手前側ガスバーナである高火力バーナ１ａの前ブロック２３ａの火力を減少させるときには電磁弁２１ａを閉状態に制御し、手前側ガスバーナである高火力バーナ１ａの前ブロック２３ａの火力を復帰させるときには電磁弁２１ａを開状態に制御するように構成されている。

次に、制御部Ｈによって高火力バーナ１ａの電磁弁２１ａを作動させることにより、高火力バーナ１ａの前ブロック２３ａの火力を減少させる火力制御のフローチャートについて図５を参照して説明する。そして、本実施形態において制御部Ｈは、実行されている制御内容、つまり高火力バーナ１ａに対して火力を減少させる指令を与えているか否かを、後述するようにフラグによって記憶しているものとする。また、上述したように手前側ガスバーナとして高火力バーナ１ａ及び標準バーナ１ｃが設けられており、説明は省略するが標準バーナ１ｃについても高火力バーナ１ａと同様の火力制御が同時に行われているものとする。

ステップ１００において制御部Ｈは、火力減少指令が行われているか否かを判定する。そして、火力減少指令が行われているときにはステップ１０２へ移行する。そして、ステップ１０２において制御部Ｈはフラグが１であるか否かを調べ、フラグ＝１でないときにはステップ１０４に移行して手前側ガスバーナである高火力バーナ１ａの前ブロック２３ａの火力を減少させるように電磁弁２１ａを制御する。その後、ステップ１０６において制御部Ｈは、火力減少制御中であることを示すためにフラグを１にする。また、ステップ１０２においてフラグ＝１であるときには、既に火力減少制御が行われている状態であるので、この火力制御の初めにリターンする。

他方で、制御部Ｈは、ステップ１００において火力減少指令が行われていないときにはステップ１０８へ移行し、ステップ１０８において制御部Ｈは、手前側ガスバーナである高火力バーナ１ａに対して高火力バーナ用操作部７を用いた火力調節の操作が行われたか否かを判定する。本実施形態では物体センサＳが、奥側ガスバーナとしての小バーナ１ｂの周囲の設定領域内に外部から物体が侵入していることを検出したとき、例えば、ガス調理器の操作者が小バーナ１ｂの周囲に手を伸ばすことで、その操作者の手や着衣などが手前側バーナの火炎に接近する可能性が生じたとき、火傷や着衣への引火といった問題が発生する可能性を排除するために、制御部Ｈはそれを火力減少指令が行われたと判定するように構成されている。

そして、火力調節の操作が行われているときにはステップ１１０へ移行する。そして、ステップ１１０において制御部Ｈは、フラグが１であるか否かを調べ、フラグが１であるときにはその火力調節の操作が火力復帰指令であるとして、ステップ１１２に移行して手前側ガスバーナである高火力バーナ１ａの前ブロック２３ａの火力を、火力減少指令に応じる前の状態に復帰させた上で、火力調節の指令を実行するように電磁弁２１ａを制御する。その後、ステップ１１４において制御部Ｈは、火力減少制御中では無いことを示すためにフラグを０にする。また、ステップ１１０においてフラグ＝０であるときは火力減少制御が行われていない状態であるので、ステップ１１６において制御部Ｈは、高火力バーナ用操作部７を用いた火力調節の操作をそのまま実行する。

以上のように、火力減少指令に応じて手前側ガスバーナの前ブロックの火力を減少させるように構成されているので、手前側ガスバーナの前ブロックの火力が操作者に対して危険を及ぼさないようにすることができる。また、手前側ガスバーナが全て消火されるのでは無く、奥ブロックの火力は減少されず、且つ、前ブロックの火力は減少されるだけであるので、手前側ガスバーナによる調理を継続して（例えば、湯沸かし中の沸騰状態を維持することなどを）行うことができる。

＜第２実施形態＞
第２実施形態で示す火力制御のフローチャートは、火力減少指令によって手前側ガスバーナの前ブロックの火力が減少された後で設定時間が経過すると、制御部Ｈは、それが火力復帰指令であると判定する点で上記第１実施形態と異なる。以下に図６を参照して第２実施形態の火力制御のフローチャートについて説明するが、第１実施形態と同様の説明については省略する。

第２実施形態の火力制御のフローチャートにおいて、ステップ２００、ステップ２０２及びステップ２０４は、第１実施形態のステップ１００、ステップ１０２及びステップ１０４と同様である。そして、ステップ２０６において制御部Ｈは、火力減少制御中であることを示すためにフラグを１にすると共に、タイムカウントを開始する。その後、ステップ２０８において制御部Ｈは、タイムカウントを開始してから設定時間が経過したか否かを監視し、設定時間が経過したときにはそれが火力復帰指令であると判定し、ステップ２１０に移行して手前側ガスバーナである高火力バーナ１ａの前ブロック２３ａの火力を、火力減少指令に応じる前の状態に復帰させるように電磁弁２１ａを制御する。その後、ステップ２１２において制御部Ｈは、火力減少制御中では無いことを示すためにフラグを０にする。
つまり、ガス調理器の操作者が小バーナ１ｂの周囲に手を伸ばすことで、その操作者の手や着衣などが手前側バーナの火炎に接近する可能性が生じたために高火力バーナ１ａの前ブロック２３ａの火力を減少させたが、それから設定時間が経過するとその操作者の手や着衣などが手前側バーナの火炎に接近していないであろうという推測に基づいて、高火力バーナ１ａの前ブロック２３ａの火力を復帰させている。

＜別実施形態＞
＜１＞
上記実施形態では、制御部Ｈが、物体センサＳが奥側ガスバーナとしての小バーナ１ｂの周囲の設定領域内に外部から物体が侵入していることを検出したときに火力減少指令が行われたと判定するように構成されていたが、制御部Ｈが、別の構成によって火力減少指令が行われたと判定するようにしてもよい。例えば、制御部Ｈが、図１に示した小バーナ用操作部８に設けられた手動操作式の火力減少スイッチ８ｃがＯＮ操作されたときに、火力減少指令が行われたと判定するように構成することもできる。つまり、操作者自身の意志によって手前側ガスバーナの前ブロックの火力を減少させることが可能となっている。

或いは、制御部Ｈが、奥側ガスバーナである小バーナ１ｂの火力が小バーナ用操作部８を用いて操作されたことを火力減少指令が行われたと判定するように構成することもできる。つまり、小バーナ用操作部８を用いて操作された後、操作者が鍋などの被加熱物を五徳６ｂに載置しようとする場合、及び、被加熱物を五徳６ｂから取り上げようとする場合を想定し、その際に操作者が手前側ガスバーナによって火傷や着衣への引火といった危険を被る恐れを避けるために、小バーナ１ｂの火力が小バーナ用操作部８を用いて操作されたことを火力減少指令が行われたと判定している。

また或いは、五徳６ｂに重さセンサ（図示せず）を設けておき、五徳６ｂに対して鍋などの被加熱物が載置されたとき、及び、被加熱物が取り上げられたときに、火力減少指令が行われたと判定するように構成することもできる。

＜２＞
上記実施形態では、手前側ガスバーナの前ブロックの火力を減少させる形態として、図４（ｂ）に示したように、電磁弁２１ａが閉状態に制御されたときにガスが流路抵抗の大きいオリフィス２２ａを介してのみ前ブロック２３ａに流入するようにして、前ブロック２３ａの火炎を小さくさせながらも燃焼を継続させるように構成した場合について説明したが、前ブロック２３ａの燃焼を停止させるように構成してもよい。その場合、図４（ｂ）に示したオリフィス２２ａが設けられているガス流路を設けないように改変し、電磁弁２１ａが閉状態に制御されたときに前ブロック２３ａにはガス供給が行われないようにすればよい。

＜３＞
上記実施形態及び別実施形態では、操作者と近い位置で燃焼を行う前ブロック、及び、その前ブロックよりも離れた位置で燃焼を行う奥ブロックを備えた手前側ガスバーナの例として図１及び図４に示したような構成を示したが、他の構成の手前側ガスバーナに置き換えてもよい。例えば、図７に示すように、手前側ガスバーナである高火力バーナ３０ａ及び標準バーナ３０ｃが内バーナ３１ａ、３１ｃ及び外バーナ３２ａ、３２ｃを備えて構成されたものでもよい。この場合、外バーナ３２ａ、３２ｃが、操作者と近い位置で燃焼を行う前ブロック２３ａ、２３ｃに相当し、内バーナ３１ａ、３１ｃが、その前ブロック（外バーナ）よりも操作者から離れた位置で燃焼を行う奥ブロック２４ａ、２４ｃに相当する。そして、火力減少指令が行われたときには、制御部Ｈは、外バーナ３２ａ、３２ｃの火力を減少させるように構成されている。

＜４＞
上記実施形態では、小バーナ１ｂの周囲の設定領域内に外部から物体が侵入しているか否かを検出可能な物体センサとして赤外線式の遮光センサを用いた場合について説明したが、同様の検出を行うことができるのであれば超音波センサなどの他のセンサを使用することもできる。

ガス調理器の斜視図 ガス調理器の側面図 ガスバーナの概略構成図 手前側ガスバーナの概略構成図 第１実施形態の火力制御のフローチャート 第２実施形態の火力制御のフローチャート 手前側ガスバーナの別の概略構成図

符号の説明

１ａ 高火力バーナ（手前側ガスバーナ）
１ｃ 標準バーナ（手前側ガスバーナ）
２３ａ、２３ｃ 前ブロック
２４ａ、２４ｃ 奥ブロック
Ｈ 制御部（制御手段）

Claims (5)

1. 複数のガスバーナが手前側と奥側とに配置して設けられ、手前側ガスバーナの火力を自動調節する制御手段が設けられているガス調理器であって、
   手前側ガスバーナの火炎の形成部が、操作者と近い位置で燃焼を行う前ブロックと、前記前ブロックよりも離れた位置で燃焼を行う奥ブロックとで構成され、
   前記制御手段が、火力減少指令に応じて前記手前側ガスバーナの前記前ブロックの火力を減少させるように構成されているガス調理器。
2. 前記制御手段が、火力復帰指令に応じて前記手前側ガスバーナの前記前ブロックの火力を前記火力減少指令に応じる前の状態に復帰させるように構成されている請求項１記載のガス調理器。
3. 前記手前側ガスバーナの加熱状態を指令する手動操作式の手前側加熱状態指令手段が設けられ、
   前記制御手段が、前記手前側加熱状態指令手段の手動操作が行われたときに前記火力復帰指令が行われたと判定するように構成されている請求項２記載のガス調理器。
4. 前記制御手段が、前記火力減少指令が行われてから設定時間が経過したときに前記火力復帰指令が行われたと判定するように構成されている請求項２記載のガス調理器。
5. 奥側ガスバーナの加熱状態を指令する手動操作式の奥側加熱状態指令手段が設けられ、
   前記制御手段が、前記奥側加熱状態指令手段の手動操作が行われたときに前記火力減少指令が行われたと判定するように構成されている請求項１〜４のいずれか１項に記載のガス調理器。

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