JP2006014801A - グリル付き加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】 自動調理処理用及びタイマ処理用の設定入力及び表示を小さなコストで実現可能なグリル付き加熱調理器を提供する。
【解決手段】 設定調理条件に基づいてグリル用加熱手段２による加熱量及び加熱時間を制御する自動調理処理及び設定タイマ時間になるとグリル用加熱手段２による加熱を停止させるタイマ処理を実行するように構成されているグリル付き加熱調理器であって、設定調理条件の設定入力及び設定タイマ時間の設定入力が選択的に行われる兼用の設定入力手段２４と、設定調理条件の表示及び設定タイマ時間の表示が選択的に行われる兼用の表示手段２５とが設けられている。
【選択図】 図４

Description

本発明は、グリル庫内に設置された被加熱物載置部に載置された被加熱物を加熱するグリル用加熱手段と、前記グリル用加熱手段による加熱開始及び加熱停止を指令するグリル用加熱状態指令手段と、前記グリル用加熱手段による加熱状態を制御する制御手段とが設けられ、前記制御手段が、設定調理条件に基づいて前記グリル用加熱手段による加熱量及び加熱時間を制御する自動調理処理及び設定タイマ時間になると前記グリル用加熱手段による加熱を停止させるタイマ処理を実行するように構成されているグリル付き加熱調理器に関する。

かかるグリル付き加熱調理器は、グリル庫内に設置された被加熱物載置部に載置された被加熱物を加熱するグリル用加熱手段と、グリル用加熱手段による加熱開始及び加熱停止を指令するグリル用加熱状態指令手段とが設けられたものである。従来のグリル付き加熱調理器では、設定調理条件に基づいて前記グリル用加熱手段による加熱量及び加熱時間を制御するための自動調理処理の設定調理条件、例えば、干物魚の調理、切身魚の調理、姿焼きの調理などの調理条件を指令するための自動調理用の設定入力手段と、設定タイマ時間になるとグリル用加熱手段による加熱を停止させるタイマ処理の内容を指令するための設定入力手段とが各別に設けられている。そして、自動調理処理の設定調理条件及びタイマ処理の設定タイマ時間の表示手段も各別に設けられている。また、自動調理処理の設定調理条件を設定可能な時期は、グリル用加熱状態指令手段によって加熱開始が指令される前の加熱停止中に限定され、タイマ処理の設定タイマ時間を設定可能な時期は、グリル用加熱状態指令手段によって加熱開始が指令された後の加熱中に限定されている（例えば、特許文献１参照）。

また、別形態のグリル付き加熱調理器の例として、つまり、上記自動調理処理の設定調理条件を指令するための自動調理用の設定入力手段と、タイマ処理用の設定入力手段と、自動調理処理の設定調理条件の表示手段と、タイマ処理の設定タイマ時間の表示手段が各別に設けられている別形態のグリル付き加熱調理器の例として、図１３に示すものがある。このグリル付き加熱調理器では、点火及び消火スイッチ１００を押し操作することでグリル用加熱手段の加熱開始（点火）及び加熱停止（消火）が制御され、「−」スイッチ１０１及び「＋」スイッチ１０２を押し操作することで設定タイマ時間が増減されてタイマ表示部１０３に表示されてその設定タイマ時間が設定され、火力切替スイッチ１０４を押し操作することで上火燃焼状態、下火燃焼状態、及び、上火及び下火燃焼状態が切り替えられて、その燃焼状態が燃焼状態表示部１０５、１０６に表示され、メニュースイッチ１０７を押し操作することで自動調理処理の設定調理条件としての姿焼、切身、干物の各調理条件が切り替えられて、その設定調理条件が設定調理条件表示部１０８に表示され、焼き加減スイッチ１０９を押し操作することで強め、標準、弱めの焼き加減が切り替えられて、焼き加減表示部１１０に表示され、とりけしスイッチ１１１を押し操作することで現状の設定が取り消されるように構成されている。

特開平６−３１１９３１号公報（図６、図７Ａ）

従来のグリル付き加熱調理器は、自動調理処理の設定調理条件の設定入力手段、タイマ処理の設定タイマ時間の設定入力手段、上記設定調理条件の表示手段、及び、上記設定タイマ時間の表示手段が各別に設けられているものであり、２種類の設定入力手段と２種類の表示手段とを備えさせるものであるため、グリル付き加熱調理器を作成するための構成部品数が増加してコストアップを招くものとなるものであり、また、グリル付き加熱調理器の前面パネル部分には、２種類の設定入力手段と２種類の表示手段とを設置する大きな設置領域を必要とするものとなるため、それらの設置箇所を確保することに苦慮するものとなるものであった。

ところで、グリル付き加熱調理器としては、図１４に示すように、タイマ処理のみを実行可能な形態のものもある。つまり、上キー１２１を押し操作することで設定タイマ時間が増加し、下キー１２２を押し操作することで設定タイマ時間が減少して、その設定タイマ時間がタイマ表示部１２０に表示される形態のものである。
そして、グリル付き加熱調理器として、自動調理処理とタイマ処理との両処理を実行する形態のものと、タイマ処理のみを実行する形態のものとの両者を製造する際において、自動調理処理とタイマ処理との両処理を実行するグリル付き加熱調理器として、２種類の設定入力手段と２種類の表示手段とを備えさせる形態を採用すると、タイマ処理のみを実行するグリル付き加熱調理器との間で前面パネル部分の共通化を図ることができないものとなって、自動調理処理とタイマ処理との両処理を実行するグリル付き加熱調理器の前面パネル部分と、タイマ処理のみを実行するグリル付き加熱調理器の前面パネル部分とを全く別仕様のものとして製作する必要が生じて、グリル付き加熱調理器の低コスト化を図りにくいものとなっていた。

また、タイマ処理のみを実行する形態のグリル付き加熱調理器を、自動調理処理とタイマ処理との両処理を実行する形態のグリル付き加熱調理器に改良して製造する際において、自動調理処理とタイマ処理との両処理を実行するグリル付き加熱調理器として２種類の設定入力手段と２種類の表示手段とを備えさせる形態を採用する場合には、２種類の設定入力手段と２種類の表示手段を設置することができるように大幅な改造を必要とするものであり、この大幅な改造によってコストアップを招くものであった。

本発明は、上記の実状に鑑みて為されたものであって、その目的は、自動調理処理用及びタイマ処理用の設定入力及び表示を、構成部品数の減少化及び設置領域の縮小化を図る形態で行うことができ、また、自動調理処理とタイマ処理との両処理を実行する形態のものと、タイマ処理のみを実行する形態のものとの両形態のグリル付き加熱調理器を製造する場合や、タイマ処理のみを実行する形態のグリル付き加熱調理器を改良して、自動調理処理とタイマ処理との両処理を実行する形態のグリル付き加熱調理器を得る場合に有用なグリル付き加熱調理器を提供する点にある。

上記目的を達成するための本発明に係るグリル付き加熱調理器の第１特徴構成は、グリル庫内に設置された被加熱物載置部に載置された被加熱物を加熱するグリル用加熱手段と、前記グリル用加熱手段による加熱開始及び加熱停止を指令するグリル用加熱状態指令手段と、前記グリル用加熱手段による加熱状態を制御する制御手段とが設けられ、前記制御手段が、設定調理条件に基づいて前記グリル用加熱手段による加熱量及び加熱時間を制御する自動調理処理及び設定タイマ時間になると前記グリル用加熱手段による加熱を停止させるタイマ処理を実行するように構成されているグリル付き加熱調理器であって、前記設定調理条件の設定入力及び前記設定タイマ時間の設定入力が選択的に行われる兼用の設定入力手段と、前記設定調理条件の表示及び前記設定タイマ時間の表示が選択的に行われる兼用の表示手段とが設けられている点にある。

上記第１特徴構成によれば、兼用の設定入力手段によって設定調理条件の設定入力及び設定タイマ時間の設定入力が行われ、また、兼用の表示手段によって設定された設定調理条件の表示及び設定された設定タイマ時間の表示が行われることになる。
このように、設定調理条件の設定入力及び設定タイマ時間の設定入力が兼用の設定入力手段にて行われ、設定された設定調理条件の表示及び設定された設定タイマ時間の表示が兼用の表示手段にて行われることになるので、設定調理条件の設定入力及び設定タイマ時間の設定入力に必要とする構成部品や、設定された設定調理条件の表示及び設定された設定タイマ時間の表示に必要とする構成部品を少なくすることができ、しかも、兼用の設定入力手段や兼用の表示手段を、グリル付き加熱調理器の前面パネル部分等に設置すればよいので、設定調理条件の設定入力及び設定タイマ時間の設定入力を行うための設定入力手段や設定された設定調理条件の表示及び設定された設定タイマ時間の表示を行うための表示手段を設けるための設置領域を小さくすることができる。

また、設定調理条件の設定入力及び設定タイマ時間の設定入力を兼用の設定入力手段にて行ない、設定された設定調理条件の表示及び設定された設定タイマ時間の表示を兼用の表示手段にて行うので、グリル付き加熱調理器として、自動調理処理とタイマ処理との両処理を実行する形態のものと、タイマ処理のみを実行する形態のものとの両者を製造する際において、加熱調理器の前面パネル部分を両形態において兼用させることが可能となるのであり、自動調理処理とタイマ処理との両処理を実行する形態のものと、タイマ処理のみを実行する形態のものとの両形態のグリル付き加熱調理器を製造する場合において低コスト化を図るのに有利となる。

さらに、設定調理条件の設定入力及び設定タイマ時間の設定入力が兼用の設定入力手段にて行われ、設定された設定調理条件の表示及び設定された設定タイマ時間の表示が兼用の表示手段にて行うので、例えば、設定タイマ時間の設定入力手段と設定タイマ時間の表示手段を備えたタイマ処理のみを実行可能な形態のグリル付き加熱調理器を、自動調理処理とタイマ処理との両処理を実行する形態に改良する場合において、設定タイマ時間の設定入力手段を設定調理条件の設定入力にも用い、設定タイマ時間の表示手段を設定された設定調理条件の表示にも用いて、自動調理処理とタイマ処理との両処理を実行する形態に改良する形態でのグリル付き加熱調理器に改良することも可能となるのである。

したがって、自動調理処理用及びタイマ処理用の設定入力及び表示を、構成部品数の減少化及び設置領域の縮小化を図る形態で行うことができ、また、自動調理処理とタイマ処理との両処理を実行する形態のものと、タイマ処理のみを実行する形態のものとの両形態のグリル付き加熱調理器を製造する場合や、タイマ処理のみを実行する形態のグリル付き加熱調理器を改良して、自動調理処理とタイマ処理との両処理を実行する形態のグリル付き加熱調理器を得る場合において有用なグリル付き加熱調理器を得るに至った。

本発明に係るグリル付き加熱調理器の第２特徴構成は、上記第１特徴構成に加えて、設定される前記設定調理条件と前記設定タイマ時間とが、互いに異なる表示形式に従って前記表示手段において記号表示されるように構成されている点にある。

上記第２特徴構成によれば、上記表示手段において設定調理条件の表示及び前記設定タイマ時間の表示が選択的に行われるとき、互いに異なる表示形式に従って記号表示されるように構成されているので、表示手段において表示されているのが設定調理条件であるのか又は設定タイマ時間であるのかを表示形式に従って容易に判別することが可能となる。この記号表示には、アルファベットや数字等、一定の内容を表示するための文字、標章、符号やそれらの組合せによる表示などが含まれる。

本発明に係るグリル付き加熱調理器の第３特徴構成は、上記第１又は第２特徴構成に加えて、前記グリル用加熱手段による加熱停止中に前記設定入力手段によって行われる設定入力が前記設定調理条件の設定入力となり、前記グリル用加熱手段による加熱中に前記設定入力手段によって行われる設定入力が前記設定タイマ時間の設定入力となるように構成されている点にある。

上記第３特徴構成によれば、グリル用加熱手段による加熱停止中に設定入力手段によって行われる設定入力が設定調理条件の設定入力となるように構成されていることで、加熱停止中に使用者が行う設定入力を自動的に設定調理条件の設定入力とすることが可能となり、且つ、グリル用加熱手段による加熱中に設定入力手段によって行われる設定入力が設定タイマ時間の設定入力となることで、加熱中に使用者が行う設定入力を自動的に設定タイマ時間の設定入力とすることが可能となる。その結果、設定入力手段が設定調理条件の設定入力及び設定タイマ時間の設定入力を兼用して行うものであったとしても、いずれか一方を選択的に設定入力することが可能となる。

本発明に係るグリル付き加熱調理器の第４特徴構成は、上記第１又は第２特徴構成に加えて、前記グリル用加熱手段による加熱停止中に前記設定入力手段によって行われる設定入力により、前記設定調理条件及び前記設定タイマ時間を選択して設定可能に構成されている点にある。

上記第４特徴構成によれば、グリル用加熱手段による加熱停止中に設定入力手段によって行われる設定入力により、設定調理条件及び設定タイマ時間を選択して設定可能に構成されているので、設定入力手段が設定調理条件の設定入力及び設定タイマ時間の設定入力を兼用して行うものであったとしても、いずれか一方を選択的に設定入力することが可能となる。

本発明に係るグリル付き加熱調理器の第５特徴構成は、上記第１又は第２特徴構成に加えて、前記設定入力手段によって行われる設定入力が前記設定調理条件の設定入力となる設定調理条件入力待機状態及び前記設定タイマ時間の設定入力となる設定タイマ時間入力待機状態を切り替える選択切替手段が設けられている点にある。

上記第５特徴構成によれば、選択切替手段が、設定入力手段によって行われる設定入力が設定調理条件の設定入力となる設定調理条件入力待機状態及び設定タイマ時間の設定入力となる設定タイマ時間入力待機状態を切り替えるように構成されているので、設定入力手段が設定調理条件の設定入力及び設定タイマ時間の設定入力を兼用して行うものであったとしても、いずれか一方を選択的に設定入力することが可能となる。

以下に本発明のグリル付き加熱調理器について、グリル付きのガスコンロを例にして図面を参照して説明する。
図１〜図３に示すように、このガスコンロには、２つのコンロバーナ１ａ、１ｂを備えたコンロ部１、及び、グリル用加熱手段としてのグリルバーナ２を備えたグリル部３が設けられている。２つのコンロバーナ１ａ、１ｂは標準バーナ１ａと、高火力バーナ１ｂとによって構成されている。そして、グリル部３の燃焼排ガスを排気するためのグリル排気口４が形成され、トッププレート５にてガスコンロ上面が覆われており、このトッププレート５の上部に鍋等を受け止め支持するための五徳６が載置支持されている。また、ガスコンロ前側面には各コンロバーナ１ａ、１ｂ及びグリルバーナ２の点火及び消火や火力調節を指令する手動操作部Ｓが設けられている。又、このガスコンロは、マイクロコンピュータを備えて各種の制御を実行するように構成された運転状態を制御する制御手段としての制御部Ｈが手動操作部Ｓにて指令された運転状態に基づいて、コンロバーナ１ａ、１ｂおよびグリルバーナ２を制御するように構成されている。

図２に示すように、２つのコンロバーナ１ａ、１ｂの夫々には、点火手段としての点火器７及び着火状態を検出する熱電対８が設けられており、グリルバーナ２は上面バーナ２ａと左右一対の下面バーナ２ｂ，２ｃとを備えた両面バーナにて構成されて、上面バーナ２ａ及び左右一対の下面バーナ２ｂ，２ｃの夫々にも点火器７及び熱電対８が夫々備えられている。又、標準バーナ１ａには、五徳６にて載置支持された被加熱物の底面部に接触して被加熱物の温度を検出する温度センサ１０が設けられている。

これら２つのコンロバーナ１ａ、１ｂ及びグリルバーナ２へのガス供給構成について説明すると、元ガス供給路１１から、標準バーナ用分岐路１３ａ、高火力バーナ用分岐路１３ｂ、グリルバーナ用分岐路１３ｃの３系統に分岐しており、標準バーナ用分岐路１３ａ、及び、高火力バーナ用分岐路１３ｂの夫々には、ガスの供給を断続するための手動式遮断弁１４、安全弁１５、及び、ガスの流量を調節して加熱量を調節するための手動式調節弁１６ａが設けられている。
そして、グリルバーナ２へのグリルバーナ用分岐路１３ｃには、手動式遮断弁１４、安全弁１５、及び、ガス量を安定させるためのガスガバナＧが設けられ、グリルバーナ用分岐路１３ｃが分岐された上面バーナ用の分岐路と下面バーナ用分岐路との夫々には電動式調節弁１６ｂが設けられている。
上記安全弁１５は、マグネットユニットと呼ばれることもある、ガスコンロ一般に用いられている電磁式開閉弁にて実現され、熱電対８が断火を検出すると制御部Ｈによって閉弁作動されるように構成されている。

図３に示すように、前記グリル部３は、前面部が開口されかつ後面部が閉塞された箱状に形成されたグリル庫１７内に、魚などの被加熱物を載置させる被加熱物載置部としての焼き網１８を設けて、その被加熱物をグリルバーナ２にて加熱するように構成されている。前記グリル庫１７の後方側には、グリルバーナ２の燃焼排ガスを機外に排気させる排気路１９が上方側に延びる状態で連設され、その排気路１９にてグリルバーナ２の燃焼排ガスをグリル排気口４に導くように構成されている。ちなみに、グリルバーナ２の二次空気は、グリル庫１７の前面部側箇所、左右両側壁部箇所及び底面部に形成された通気孔を通して取り入れるようにして、この二次空気の流動により、後述する汁受皿２０を冷却させるように構成されている。

そして、焼き網１８の下方には、魚などの被加熱物からの油などを受け止める汁受皿２０が設けられ、汁受皿２０は、図示はしないが、グリル庫１７の側壁部に設けられたガイドの案内により、焼き網１８を載置した状態で、グリル庫１７に対して、収納移動可能でかつ取り出し移動可能に構成されている。また、汁受皿２０の前面部には、汁受皿２０をグリル庫１７内に収納したときに、グリル庫１７の前面部を閉塞する把手付きのグリル扉２１が設けられている。そして、使用者が把手にてグリル扉２１を開閉させることで、汁受皿２０と焼き網１８とをグリル庫１７に対して収納移動および取り出し移動させるように構成されている。

次に、前記手動操作部Ｓの構成について説明する。ガスコンロ前側面には、手動操作部Ｓとして、標準バーナ１ａの点火及び消火を指令するための点火及び消火スイッチＳ１と標準バーナ１ａの火力調整を行うための火力調節レバーＴ１、高火力バーナ１ｂの点火及び消火を指令するための点火及び消火スイッチＳ２と高火力バーナ１ｂの火力調整を行うための火力調節レバーＴ２、及び、グリルバーナ２の点火及び消火を指令するための点火及び消火スイッチＳ３とグリルバーナ２の火力調整を指令するための火力調節スイッチＴ３（上面バーナ２ａ用の火力調節スイッチＴ３ａ及び下面バーナ２ｂ、２ｃ用の火力調節スイッチＴ３ｂ）が設けられている。そして、上記点火及び消火スイッチＳ１〜Ｓ３に対して点火指令のための押し込み操作が行われると手動式遮断弁１４が開弁され、消火指令のための押し戻し操作が行われると手動式遮断弁１４が閉弁されるように構成されている。

図４を参照して本発明のガスコンロのグリルバーナ２について詳細に説明すると、設定調理条件に基づいてグリルバーナ２による加熱量及び加熱時間を制御する自動調理処理及び設定タイマ時間になるとグリルバーナ２による加熱を停止させるタイマ処理を実行可能に構成され、押し操作式のスイッチにて構成されて押し操作する毎にグリルバーナ２に点火を指令するオン状態と消火を指令するオフ状態とに切り換わる点火及び消火スイッチＳ３、グリルバーナ２が加熱中は点灯し、加熱停止中は消灯する燃焼ランプ２２、上面バーナ２ａの加熱量を調節するための火力調節スイッチＴ３ａと下面バーナ２ｂ、２ｃの加熱量を調節するための火力調節スイッチＴ３ｂ、上面バーナ２ａの火力を表示するための火力表示部２３ａ及び下面バーナ２ｂ、２ｃ夫々の火力を表示するための火力表示部２３ｂが設けられている。

また、自動調理処理の設定調理条件の設定入力及び上記タイマ処理の設定タイマ時間の設定入力が選択的に行われる兼用の設定入力手段としての上下キー２４（上キー２４ａ及び下キー２４ｂ）と、その設定調理条件の表示及び設定タイマ時間の表示が選択的に行われる兼用の表示部２５とが設けられている。本実施形態において、この表示部２５は２桁の７セグメント表示による記号表示が可能に構成されている。
そして、自動調理処理の設定調理条件は表１に示すように用意されており、それらの設定調理条件は表示部２５において表２に示すような記号で表示される。

次に、設定入力手段としての上下キー２４の操作による設定調理条件及び設定タイマ時間の設定と、それらの設定に基づく自動調理処理制御及びタイマ処理制御の実行について図５のフローチャート及び図６の表示部２５での表示例を参照して説明する。
ステップ１００において制御部Ｈは、上下キー２４の操作入力があるか否かを判定し、上下キー２４の操作入力がある場合にはステップ１０２に移行して、設定調理条件の設定入力処理制御を行う。他方で、上下キー２４の操作入力がない場合にはステップ１０４に移行して、点火及び消火スイッチＳ３を用いた点火操作があるか否かの判定を行う。つまり、使用者がグリルバーナ２の加熱停止中に行うことができるのは設定調理条件の設定入力に限定され、設定タイマ時間の設定入力は行えないようになっている。

そして、ステップ１０２において制御部Ｈは、設定調理条件の設定入力処理制御において、上キー２４ａが押し操作される毎に、例えば初期設定としての「Ｐ１」から、「Ｐ２」→「Ｐ３」→・・・というように設定調理条件が変化しながら表示部２５に表示されて設定される。例えば、上キー２４ａが２回押し操作されたとき、表示部２５は図６（ａ）に示す表示画面から図６（ｂ）に示す表示画面「Ｐ２」に移行する。

次に、ステップ１０４において制御部Ｈは、点火及び消火スイッチＳ３を用いた点火操作があるか否かを判定する。点火操作があるとき、ステップ１０６において制御部Ｈは、安全弁１５を開け、電動式調節弁１６ｂにて火力調節スイッチＴ３の火力位置に関係なくガス流量を所定の点火用ガス流量に調節し、点火器７を作動させてグリルバーナ２の点火制御を行う。そして、ステップ１０８において制御部Ｈは、グリルバーナ２の点火が正常に行われたことを熱電対８によって確認すると、燃焼ランプ２２を点灯させて、次にステップ１１２に移行する。他方で、ステップ１０８において制御部Ｈは、グリルバーナ２の点火が正常に行われていない不着火の状態を熱電対８によって確認すると、ステップ１１０に移行して、燃焼ランプ２２を点滅させてブザーＢを発報するエラー報知を行う。尚、上述のステップ１０２において設定調理条件が設定された後の設定時間（例えば３分）の間、点火操作が行われなかったとき、制御部Ｈは、ステップ１０２において設定された設定調理条件をリセットする。

グリルバーナの点火が正常に行われたことが確認されたとき、制御部Ｈはステップ１１２において、自動調理処理制御の設定調理条件が設定済であるか否かを判定する。そして、上述したステップ１０２において設定調理条件が設定済であるときには、制御部Ｈは、電動式調節弁１６ｂにて自動調理処理制御用ガス流量に調節した後、ステップ１１４において、設定済である設定調理条件に従って後述するような自動調理処理制御を行う。図６（ｃ）に示すのは、グリルバーナ２の燃焼が自動調理処理制御に基づいて行われている途中の表示部２５の表示画面例であり、設定調理条件がＰ２であることが表示され、更に、自動調理処理制御中であることが表示部２５の右下部分のドットの点滅によって表示されている。尚、制御部Ｈは、自動調理処理制御中は上下キー２４の操作入力を受け付けないが、点火及び消火スイッチＳ３の操作入力は受け付けるように構成され、点火及び消火スイッチＳ３によってグリルバーナ２がオフ操作されたときには、ステップ１２６の消火制御においてグリルバーナ２の消火を行う。また、グリル庫１７内に設けられた排気温度センサ２６によって検出される排気温度が設定温度以上になると、制御部Ｈは、温度異常が発生していると判別し、ステップ１２６に移行して自動的にグリルバーナ２を消火し、上述したのと同様に燃料ランプ２２及びブザーＢを用いてエラー報知を行う。

他方で、自動調理処理制御の設定調理条件が設定済ではないとき、制御部Ｈは、電動式調節弁１６ｂにて火力調節スイッチＴ３の火力位置に対応したガス流量に調節した後、ステップ１１６において、上下キー２４の操作入力があるか否かを判定する。つまり、設定タイマ時間の設定入力があるか否かを判定する。そして、上下キー２４の操作入力があるとき、制御部Ｈはステップ１１８においてその操作入力に応じた設定タイマ時間の設定入力処理制御を行う。例えば、上キー２４ａが押し操作される毎に、初期設定である「１分」から、「２分」→「３分」→「４分」→・・・というように設定タイマ時間が変化しながら表示部２５に表示されて設定される。そして制御部Ｈは、ステップ１２０においてグリルバーナ２による被加熱物の調理をその設定タイマ時間に応じて行うタイマ処理制御を開始する。このタイマ処理制御の実行中、制御部Ｈは表示部２５に残加熱時間を表示する。また、制御部Ｈは、グリルバーナ２による加熱中に点火及び消火スイッチＳ３によってグリルバーナ２がオフ操作されたときには、ステップ１２６の消火制御においてグリルバーナ２の消火を行う。或いは、グリル庫１７内に設けられた排気温度センサ２６によって検出される排気温度が設定温度以上になると、制御部Ｈは、温度異常が発生していると判別し、ステップ１２６に移行して自動的にグリルバーナ２を消火し、上述したのと同様に燃焼ランプ２２及びブザーＢを用いてエラー報知を行う。尚、設定タイマ時間は、後述する消し忘れタイマ時間よりも長く設定することはできない。

また、制御部Ｈがステップ１１６において上下キー２４の操作入力が無いと判定したとき、ステップ１２２に移行してグリルバーナ２の燃焼制御は使用者による火力調節スイッチＴ３を用いた手動制御によって行われる。この手動制御中、制御部Ｈは、グリルバーナ２の消し忘れを防止するための消し忘れタイマを自動的に設定するように構成され、例えば、手動制御が開始されてから１５分経過しても点火及び消火スイッチＳ３によってグリルバーナ２がオフ操作されないときには、消し忘れタイマの１５分が経過した後でステップ１２６に移行して自動的にグリルバーナ２を消火するように構成されている。また、グリル庫１７内に設けられた排気温度センサ２６によって検出される排気温度が設定温度以上になると、制御部Ｈは、温度異常が発生していると判別し、ステップ１２６に移行して自動的にグリルバーナ２を消火し、上述したのと同様に燃焼ランプ２２及びブザーＢを用いてエラー報知を行う。

そして、制御部Ｈはステップ１２４において点火及び消火スイッチＳ３を用いた消火操作が行われるか否かを判定し、消火操作が行われたときにはステップ１２６に移行して、安全弁１５を閉じて消火制御を行い、燃焼ランプ２２を消灯する。他方で、消火操作が行われないときには、制御部Ｈは、ステップ１１６に戻って上下キー２４の操作入力があるか否かの判定を行う。つまり、グリルバーナ２の加熱中であっても設定タイマ時間の設定入力が可能に構成されている。

以下に上記自動調理処理制御について説明する。
このグリルには、グリルバーナ２による加熱を開始した後の初期において、焼き網１８における被加熱物の載置状態の違いに応じて変化する温度上昇勾配、並びに、被加熱物の熱容量の違いに応じて変化するグリルバーナ２による加熱を開始してから設定判別温度に上昇するまでの熱容量判別用経過時間を計測するための温度検出手段Ｋが備えられ、制御部Ｈが、温度検出手段Ｋの検出情報に基づいて温度上昇勾配並びに熱容量判別用経過時間を求める判定用情報算出処理、及び、その判定用情報算出処理にて求めた上記温度上昇勾配並びに上記熱容量判別用経過時間の情報に基づいて、上記判定用情報算出処理を実行してから被加熱物に対する加熱を終了するまでの残加熱時間を設定する残加熱時間設定処理を実行するように構成されている。

そして、上記温度検出手段Ｋとして、排ガス温度センサ２６が設けられている。具体的に説明すると、図３に示すように、上記グリル庫１７内における焼き網１８の高さよりも少し高い位置であって且つ上面バーナ２ａ及び左右一対の下面バーナ２ｂ，２ｃの夫々の燃焼排気ガスが流動して排気路１９を通して排出される箇所に排ガス温度センサ２６が設けられている。この排ガス温度センサ２６が設けられる位置は、上面バーナ２ａ及び左右一対の下面バーナ２ｂ，２ｃの夫々の燃焼排気ガスが流動する箇所であり、加熱初期における温度上昇勾配が焼き網１８上の被加熱物の載置状態の違いに応じて異なり、且つ、加熱を開始してから設定判別温度に上昇するまでの熱容量判別用経過時間の変化が被加熱物の熱負荷の大きさに応じて異なる箇所である。

そして、制御部Ｈは、上記残加熱時間設定処理として、上記判定用情報算出処理にて求められた上記熱容量判別用経過時間と上記温度上昇勾配との比率を求めて、その求めた比率に基づいて上記残加熱時間を設定するように構成され、上記熱容量判別用経過時間と上記温度上昇勾配との比率が大きいほど長くする状態で、且つ、設定上限値を越えない状態で、上記残加熱時間を設定するように構成されている。

そして、上記制御部Ｈが、上記排ガス温度センサ２６の検出温度が加熱量調整用の設定温度を超えるとグリルバーナ２の加熱量を減少させるように構成されている。
また、制御部Ｈは、判定用情報算出処理として、グリルバーナ２による加熱を開始したときの排ガス温度センサ２６の検出温度が基準温度より低ければ、グリルバーナ２による加熱を開始したときの排ガス温度センサ２６の検出温度と上記基準温度との差が大きいほど短くなるように、上記熱容量判別用経過時間を補正するように構成され、グリルバーナ２による加熱を開始したときの排ガス温度センサ２６の検出温度が基準温度より高ければ、グリルバーナ２による加熱を開始したときの排ガス温度センサ２６の検出温度と基準温度との差が大きいほど長くなるように、上記熱容量判別用経過時間を補正するように構成されている。

更に、制御部Ｈは、上記残加熱時間設定処理として、グリルバーナ２による加熱を開始したときの排ガス温度センサ２６の検出温度が基準温度より低ければ、グリルバーナ２による加熱を開始したときの排ガス温度センサ２６の検出温度と基準温度との差が大きいほど短くなるように、上記残加熱時間を補正するように構成され、グリルバーナ２による加熱を開始したときの排ガス温度センサ２６の検出温度が基準温度より高ければ、グリルバーナ２による加熱を開始したときの排ガス温度センサ２６の検出温度と上記基準温度との差が大きいほど長くなるように、上記残加熱時間を補正するように構成されている。

次に、自動調理処理制御の具体例について説明する。
制御部Ｈは、温度異常判別処理を実行した後に判定用情報算出処理を実行する。この判定用情報算出処理において制御部Ｈは、グリルバーナ２に対する点火が行われて加熱が開始されてから１００秒経過すると、そのときの排気温度センサ２６の検出値を第１検出値ＴＢ１として検出し、グリルバーナ２に対する点火が行われて加熱が開始されてから１６０秒経過すると、そのときの排気温度センサ２６の検出値を第２検出値ＴＢ２として検出する。そして、排ガス温度センサ２６の検出値が設定判別温度としての第１監視温度Ｘ１（例えば、１４０℃）に達すると、加熱を開始してからその第１監視温度Ｘ１に到達するまでに要した経過時間を熱容量判別用経過時間Ｔｏとして算出する。

グリルバーナ２の加熱を開始した時点から最大計測時間Ｔｏｍａｘが経過しても排ガス温度センサ２６の検出温度が第１監視温度Ｘ１に到達しない場合には、最大計測時間Ｔｏｍａｘを熱容量判別用経過時間Ｔｏとして設定するようになっている。つまり、何らかの不具合で温度が計測できない場合であっても調理時間が不必要に長くなることを回避するようにしている。

上述したような第１検出値ＴＢ１、第２検出値ＴＢ２、及び、熱容量判別用経過時間Ｔｏの夫々が全て検出されて判定用算定処理が可能か否かが判断され、全てのデータが検出されて判定用算定処理が可能であれば、前記各データを用いて判定用情報を算出する。具体的に説明すると、先ず、下記数１に示す演算式にて加熱が開始されてから１００秒経過した時点から１６０秒経過するまでの間の排気温度センサ２６による検出温度の温度上昇勾配αを求める。そして、前記熱容量判別用経過時間Ｔｏと前記温度上昇勾配αとの比率を前記判定用情報として算出するのである。前記温度上昇勾配αを求める場合に、演算結果が予め設定した下限値（例えば零）を下回るような結果が出た場合には、温度上昇勾配αを下限値に設定するようにしている。このようにして、何らかの不具合で温度が計測できない場合であっても調理時間が不必要に長くなることを回避するようにしている。

［数１］
α＝（ＴＢ２−ＴＢ１）／（１６０−１００）

また、温度異常判別処理にて温度異常が発生していると、消火処理を実行した後に、ブザーＢを鳴らしてエラー報知して燃焼ランプ２２を１０回点滅させた後に処理を終了する。このときは上述したように異常状態であるからインターロック状態となり、以後の処理は受け付けない。

次に、前記判定用情報として算出された熱容量判別用経過時間Ｔｏと温度上昇勾配αとの比率（Ｔｏ／α）に基づいて、前記判定用情報算出処理を実行してから被加熱物に対する加熱を終了するまでの残加熱時間を設定する残加熱時間設定処理を実行する。
この残加熱時間設定処理について説明すると、残加熱時間ＴＭは、下記数２に記載される演算式に基づいて求める構成となっている。但し、前記比率（Ｔｏ／α）が予め設定調理条件毎に定められた値Ｃよりも大きい場合には、数２における（Ｔｏ／α）はＣに置き換えて計算する。又、係数Ａ，Ｂについても前記値Ｃと同様に、本出願人による実験データに基づいて予め設定調理条件毎に定めた所定の値である（図７参照）。

［数２］
ＴＭ＝Ａ×（Ｔｏ／α）＋Ｂ

図８には、設定調理条件として「姿焼き」で「標準」の焼き加減を設定した場合の前記比率（Ｔｏ／α）と残加熱時間ＴＭとの関係をグラフで示している。この図から明らかなように、熱容量判別用経過時間Ｔｏと温度上昇勾配αとの比率（Ｔｏ／α）が大きいほど長くする状態で、且つ、設定上限値ＴＭｍａｘ（図８に示す例では３００秒）を越えない状態で、前記残加熱時間ＴＭを設定する構成となっている。図６（ｄ）に示すのは、残加熱時間ＴＭが３分に設定されたときの表示部２５の表示画面例である。

上述したように、グリルバーナ２の加熱を開始した時点から判定用情報算出処理が行われるまでの間の熱容量判別用経過時間Ｔｏとしては最大計測時間Ｔｏｍａｘを越えることがなく、この熱容量判別用経過時間Ｔｏとして最大計測時間Ｔｏｍａｘが設定されたときに、求められた残加熱時間ＴＭと前記最大計測時間Ｔｏｍａｘとを合せた合計の調理時間が、設定調理条件毎に予め設定されている最大計測時間Ｔｏｍａｘと設定上限値ＴＭｍａｘを足した値である最大燃焼時間（図７参照）を越えることがないように設定されている。また、排ガス温度センサ２６の検出値が加熱量調整用の設定温度としての第２監視温度Ｘ２以上になったことが検出されると、制御部Ｈは、グリルバーナ２を消火させ、被加熱物の焦げすぎが防止されることになる。この第２監視温度Ｘ２は、図７に示すように設定調理条件毎に予め設定されるものである。

残加熱時間ＴＭとして設定されている時間が経過してタイマがカウントアップすると、グリルバーナ２の消火処理制御（図５のステップ１２６）を実行する。つまり、安全弁１５及び電動式調節弁１６ｂを閉弁して、燃焼ランプ２２を消灯させる。又、ブザーＢを鳴らして報知して表示部２５に表示されている「００」の表示を１０回点滅させる。図６（ｅ）に示すのは、このグリルバーナ２の消火処理制御実行時での表示部２５の表示画面例である。

＜第２実施形態＞
第２実施形態のグリル付き加熱調理器は、グリルバーナ２による加熱停止中に設定入力手段としての上下キー２４によって行われる設定入力により、自動調理処理の設定調理条件及びタイマ処理の設定タイマ時間を選択して設定可能に構成されている点で、第１実施形態（グリルバーナ２による加熱停止中に設定入力手段としての上下キー２４によって行われる設定入力が自動調理処理の設定調理条件の設定入力となり、グリルバーナ２による加熱中に設定入力手段としての上下キー２４によって行われる設定入力がタイマ処理の設定タイマ時間の設定入力となるように構成されている）と異なっている。
以下に第２実施形態のグリル付き加熱調理器について図９のフローチャートを参照して説明するが、第１実施形態と同様の構成については説明を省略する。

図９に示すように、ステップ２００において制御部Ｈは、上下キー２４の操作入力があるか否かを判定し、上下キー２４の操作入力がある場合にはステップ２０２に移行して、設定調理条件の設定入力処理制御を行う。他方で、上下キー２４の操作入力がない場合にはステップ２０８に移行して、点火及び消火スイッチＳ３を用いた点火操作があるか否かの判定を行う。つまり、上記第１実施形態と異なり、設定調理条件の設定入力及び設定タイマ時間の設定入力の両方がグリルバーナ２の点火操作の前に行うことができるように構成されている。

そして、ステップ２０２において制御部Ｈは、操作入力されたキーが上キー２４ａであるか、又は、下キー２４ｂであるかの判定を行う。操作入力されたキーが上キー２４ａであるとき、制御部Ｈは、設定タイマ時間の設定入力処理制御の実行が選択されたと判定してステップ２０４に移行する。他方で、操作入力されたキーが下キー２４ｂであるとき、制御部Ｈは、設定調理条件の設定入力処理制御の実行が選択されたと判定してステップ２０６に移行する。この設定タイマ時間の設定入力制御の内容は第１実施形態において説明した図５のステップ１０２と同様であり、設定タイマ時間の設定入力制御の内容は第１実施形態において説明した図５のステップ１１８と同様である。

次に、ステップ２０８において制御部Ｈは、点火及び消火スイッチＳ３を用いた点火操作があるか否かを判定する。点火操作があるとき、ステップ２１０において制御部Ｈは、安全弁１５を開け、電動式調節弁１６ｂにて火力調節スイッチＴ３の火力位置に関係なくガス流量を所定の点火用ガス流量に調節し、点火器７を作動させてグリルバーナ２の点火操作を行う。そして、ステップ２１２において制御部Ｈは、グリルバーナ２の点火が正常に行われたことを熱電対８によって確認すると燃焼ランプ２２を点灯させ、次にステップ２１６に移行する。他方で、ステップ２１２において制御部Ｈは、グリルバーナ２の点火が正常に行われていない不着火の状態を熱電対８によって確認すると、ステップ２１４に移行して、燃焼ランプ２２を点滅させてブザーＢを発報するエラー報知を行う。尚、上述のステップ２０４において設定タイマ時間が設定された後、又は、上述のステップ２０６において設定調理条件が設定された後の設定時間（例えば３分）の間、点火操作が行われなかったとき、制御部Ｈは、ステップ２０４において設定された設定タイマ時間又はステップ２０６において設定された設定調理条件をリセットする。

グリルバーナ２の点火が正常に行われたことが確認されたとき、制御部Ｈはステップ２１６において、自動調理処理制御の設定調理条件が設定済であるか否かを判定する。そして、上述したステップ２０６において設定調理条件が設定済であるときには、制御部Ｈは、電動式調節弁１６ｂにて火力調節スイッチＴ３の火力位置に関係なくガス流量を自動調理処理制御用ガス量に調節後、ステップ２１８において、設定済である設定調理条件に従って第１実施形態において説明したのと同様の自動調理処理制御を行う。尚、制御部Ｈは、自動調理処理制御中は上下キー２４の操作入力を受け付けないが、点火及び消火スイッチＳ３の操作入力は受け付けるように構成され、点火及び消火スイッチＳ３によってグリルバーナ２がオフ操作されたときには、ステップ２３２の消火制御においてグリルバーナ２の消火を行う。また、グリル庫１７内に設けられた排気温度センサ２６によって検出される排気温度が設定温度以上になると、制御部Ｈは、温度異常が発生していると判別し、ステップ２３２に移行して自動的にグリルバーナ２を消火し、上述したのと同様に燃焼ランプ２２及びブザーＢを用いてエラー報知を行う。

他方で、自動調理処理制御の設定調理条件が設定済ではないとき、制御部Ｈは、電動式調節弁１６ｂにて火力調節スイッチＴ３の火力位置に対応したガス流量に調節後、ステップ２２０において、タイマ処理制御の設定タイマ時間が設定済であるか否かを判定する。そして、上述したステップ２０４において設定タイマ時間が設定済であるときには、制御部Ｈはステップ２２６において、設定済である設定タイマ時間に従って第１実施形態において説明したのと同様のタイマ処理制御を行う。また、制御部Ｈは、グリルバーナ２による加熱中に点火及び消火スイッチＳ３によってグリルバーナ２がオフ操作されたときには、ステップ２３２の消火制御においてグリルバーナ２の消火を行う。或いは、グリル庫１７内に設けられた排気温度センサ２６によって検出される排気温度が設定温度以上になると、制御部Ｈは、温度異常が発生していると判別し、ステップ２３２に移行して自動的にグリルバーナ２を消火し、上述したのと同様に燃焼ランプ２２及びブザーＢを用いてエラー報知を行う。尚、設定タイマ時間は、消し忘れタイマ時間よりも長く設定することはできない。

そして、タイマ処理制御の設定タイマ時間が設定済ではないとき、つまり、自動調理処理制御の設定調理条件及びタイマ処理制御の設定タイマ時間の両方が設定されていないとき、制御部Ｈはステップ２２２において、上下キーの操作入力があるか否かを判定する。つまり、設定タイマ時間の設定入力があるか否かを判定する。そして、上下キー２４の操作入力があるとき、制御部Ｈはステップ２２４においてその設定入力に応じた設定タイマ時間の設定入力処理制御を行い、ステップ２２６において被加熱物の調理をその設定タイマ時間に応じて行うタイマ処理制御を開始する。

また、制御部Ｈがステップ２２２において上下キー２４の操作入力が無いと判定したとき、ステップ２２８に移行してグリルバーナ２の燃焼制御は使用者による火力調節スイッチＴ３を用いた手動制御によって行われる。この手動制御中、制御部Ｈは、グリルバーナ２の消し忘れを防止するための消し忘れタイマを自動的に設定するように構成され、例えば、手動制御が開始されてから１５分経過しても点火及び消火スイッチＳ３によってグリルバーナ２がオフ操作されないときには、消し忘れタイマの１５分が経過した後でステップ２３２に移行して自動的にグリルバーナ２を消火するように構成されている。また、グリル庫１７内に設けられた排気温度センサ２６によって検出される排気温度が設定温度以上になると、制御部Ｈは、温度異常が発生していると判別し、ステップ２３２に移行して自動的にグリルバーナ２を消火し、上述したのと同様に燃焼ランプ２２及びブザーＢを用いてエラー報知を行う。

そして、制御部Ｈはステップ２３０において点火及び消火スイッチＳ３を用いた消火操作が行われるか否かを判定し、消火操作が行われたときにはステップ２３２に移行して消火制御を行う。他方で、消火操作が行われないときには、制御部Ｈは、ステップ２２２に戻って上下キー２４の操作入力があるか否かの判定を行う。つまり、グリルバーナ２の燃焼中であっても設定タイマ時間の設定入力が可能に構成されている。

＜別実施形態＞
＜１＞
上記実施形態では、図４に示したように上キー２４ａ及び下キー２４ｂの２つのキーで構成される上下キー２４を用いて、設定入力手段の設置数を極力少なくしながらも、自動調理処理制御の設定調理条件の設定入力とタイマ処理制御の設定タイマ時間の設定入力とを選択的に行うように構成した場合について説明したが、追加の設定入力手段を設けるように改変してもよい。例えば、図１０に示すガスコンロにおいては、図４に示した例に対して、設定調理条件の設定及び設定タイマ時間の設定を切り替えるための設定切替手段としての選択切替スイッチ２７が追加で設けられている。

グリルバーナ２の燃焼停止中にこの選択切替スイッチ２７が押し操作されたとき、制御部Ｈは、設定タイマ時間の設定入力処理制御の待機状態、及び、設定調理条件の設定入力処理制御の待機状態を交互に切り替えるように構成されている。そして、選択切替スイッチ２７を押し操作されることで設定調理条件の設定入力制御の待機状態に切り替えられたとき、制御部Ｈは、表１及び表２に示したような設定調理条件とその設定調理条件に対応した「Ｐ１」などの記号を初期設定として表示部２５に表示させ、上下キー２４の操作入力に応じて設定調理条件を順次切り替えるようにする。また、選択切替スイッチ２７を押し操作されることで設定タイマ時間の設定入力制御の待機状態に切り替えられたとき、制御部Ｈは、設定タイマ時間をリセットして初期設定として表示部２５には何も表示させず、上下キー２４の最初の操作入力に応じて設定タイマ時間を初期値（例えば、１分）表示させ、以後の上下キー２４の操作入力に応じてその値を増加又は減少させるようにする。尚、設定タイマ時間の設定入力制御の待機状態において上下キー２４の操作入力がないままグリルバーナ２が点火されたときには、制御部Ｈは、グリルバーナ２を手動制御にて制御する。また、設定調理条件又は設定タイマ時間が設定された後の設定時間（例えば３分）の間、点火操作が行われなかったとき、制御部Ｈは、設定された設定調理条件又は設定タイマ時間をリセットする。

グリルバーナ２の燃焼中にこの選択切替スイッチ２７が押し操作されたとき、制御部Ｈは、現時点での制御をキャンセルするように構成されている。例えば、自動調理処理制御中に選択切替スイッチ２７が押し操作されたとき、制御部Ｈは、その自動調理処理制御をキャンセルして手動制御に移行して、表示部２５を消灯する。同様に、タイマ処理制御中に選択切替スイッチ２７が押し操作されたとき、制御部Ｈは、そのタイマ処理制御をキャンセルして手動制御に移行して、表示部２５を消灯する。尚、手動制御中に選択切替スイッチ２７が押し操作されたとしても、制御部Ｈは、特別な制御を行わない。そして、自動調理処理制御がキャンセルされた後の手動制御、及び、タイマ処理制御がキャンセルされた後の手動制御において、設定タイマ時間を設定して、制御部Ｈにタイマ処理制御を実行させることもできる。

＜２＞
上記実施形態では、自動調理処理制御の設定調理条件を表２に示したような２桁の７セグメント表示させる例について説明したが、表２に記載した記号は例であり、表３及び表４に例示するような数字やアルファベットなどの文字及びそれらの組合せ等によって一定の内容を表示するために用いられる文字、標章、符号などの記号によって自動調理処理制御の設定調理条件を表示してもよい。

また、２桁の７セグメントに限定されることはなく、他の桁数の７セグメント表示や、表示部２５を液晶表示部によって実現することにより他の文字、画像などによって自動調理処理制御の設定調理条件及びタイマ処理制御の設定タイマ時間を記号表示するように改変してもよい。

＜３＞
上記実施形態及び別実施形態では、表示部２５を７セグメント表示可能な表示装置で実現することで、自動調理制御の設定調理条件とタイマ処理制御の設定タイマ時間とを互いに識別可能に異なる表示形式に従って記号表示していたが、発光ダイオードなどの光学素子や電球などを備えた他の表示装置を用いて設定調理条件と設定タイマ時間とを互いに識別可能に異なる表示形式に従って記号表示するように改変してもよい。例えば、図１１に示すようなＬＥＤ２８ａ、２８ｂ、２８ｃ、２８ｄ、２８ｅが配列された表示部２８においてタイマ処理制御の設定タイマ時間を表示させるとき、４分、６分、８分、１０分、１２分のいずれか該当する設定タイマ時間又は残加熱時間のＬＥＤを点灯させればよい。また、この表示部２８において自動調理処理制御の「姿焼き」を表示させるとき、自動調理処理制御中であることを示す「オート」に該当するＬＥＤ２８ｅと、「姿焼き」に該当するＬＥＤ２８ｄとを点灯させればよい。

＜４＞
上記実施形態では、グリル庫１７内に設けられた１個の排気温度センサ２６の検出温度に基づいて自動調理処理制御を行う場合について説明したが、複数個の温度センサを用いて自動調理処理制御を行ってもよい。例えば、上記第１監視温度Ｘ１を検出するための温度センサと、温度勾配αを検出するための温度センサとを別々に設けてもよい。

＜５＞
上記実施形態では、上記第２監視温度をグリルバーナ２の消火温度として説明したが、グリルバーナ２の火力切替温度とするように改変してもよい。例えば、排ガス温度センサ２６の検出値が加熱量調整用の設定温度としての第２監視温度Ｘ２以上になったことが検出されると、グリルバーナ２の火力を減少調整する火力切替処理を行う。つまり、上面バーナ２ａと下面バーナ２ｂ，２ｃの加熱量を共に弱火力になるように、上面バーナ用の分岐路と下面バーナ用分岐路とに分岐した分岐路の夫々に備えられる電動式調節弁１６ｂを共に切り替えることで、グリル庫１７内の温度が高くなり過ぎて被加熱物が焼け焦げたりするのを防止することができる。また、グリルバーナ２の消火温度としての第３監視温度を設定してもよい。

＜６＞
上記実施形態では、設定調理条件の設定入力処理制御において、設定調理条件の初期設定が「Ｐ１」である場合について説明したが、「Ｐ９」や「Ｐ５」などの他の設定調理条件を初期設定としてもよい。同様に、設定タイマ時間の設定入力制御において、設定タイマ時間の初期設定が「１分」である場合について説明したが、「５分」や「１０分」などの他の設定タイマ時間を初期設定としてもよい。

＜７＞
上記実施形態では、設定調理条件として表１から表４に示したような９通りの条件を設定可能に構成しているが、設定調理条件の数はこれに限定されず、例えば１０通りの設定調理条件や５通りの設定調理条件など、様々な数の設定調理条件を設定可能であるように改変することができる。又、設定調理条件の種類もこれに限定されず、例えば鶏肉の照焼きやグラタン等、様々な種類の設定調理条件を設定可能であるように改変することもできる。

＜８＞
上記実施形態では、自動調理処理制御において、残加熱時間ＴＭとして設定されている時間が経過してタイマがカウントアップすると、グリルバーナ２の消火処理制御を実行する例について説明したが、これに代えて、制御部Ｈが、ブザーＢを用いてタイマがカウントアップしたことを報知するように構成したり、タイマがカウントアップするとグリルバーナ２の火力を減少させるように構成したりする改変を行うこともできる。

＜９＞
上記実施形態では示していないが、電源スイッチを設け、制御部Ｈが、電源スイッチがオン操作されるまでは手動操作部Ｓの操作入力を含む全ての操作入力を受け付けないように構成してもよい。

＜１０＞
上記実施形態では、グリル付き加熱調理器の一例としてコンロバーナ１ａ、１ｂ及びグリルバーナ２が設けられたグリル付きガスコンロの説明を行ったが、これに代えて電磁調理式や電気ヒータ式の加熱手段を設けるように改変してもよい。

＜１１＞
上記実施形態では、グリルバーナ２の加熱量を調節するために電動式調節弁１６ｂを用いたが、これに代えて、コンロバーナ１ａ、１ｂの加熱量を調節するのに用いられているのと同様の手動式調節弁１６ａを用いるようにしてもよい。この場合、図１２に例示するように、火力調節スイッチＴ３が火力調節レバーＴ３’となる。そして、自動調理処理制御を実行するためには、図１２に示すように「自動」と表記された予め定めた火力位置（例えば、上面バーナ２ａを強火、下面バーナ２ｂ、２ｃを強火）に火力調節レバーＴ３’をセットしておく必要があるなどの使用上の制約があるが、自動調理処理制御を実行する機能が搭載されていない従来のグリル付きガスコンロの手動調節弁１６ａを使用することができ、低コストで本発明に係るグリル付き加熱調理器を作製することが可能となる。

グリル付き加熱調理器の斜視図 グリル付き加熱調理器の機能ブロック図 グリル部の縦断面図 設定入力手段及び表示部を説明する図 制御動作のフローチャート 表示部での表示例 設定調理条件毎の係数、温度条件を示す図 比率と残加熱時間との関係を示す図 制御動作のフローチャート 設定入力手段及び表示部を説明する図 設定入力手段及び表示部を説明する図 設定入力手段及び表示部を説明する図 従来の設定入力手段及び表示部を説明する図 従来の設定入力手段及び表示部を説明する図

符号の説明

２ グリルバーナ（グリル用加熱手段）
２４ 上下キー（設定入力手段）
２５ 表示部（表示手段）

Claims (5)

1. グリル庫内に設置された被加熱物載置部に載置された被加熱物を加熱するグリル用加熱手段と、前記グリル用加熱手段による加熱開始及び加熱停止を指令するグリル用加熱状態指令手段と、前記グリル用加熱手段による加熱状態を制御する制御手段とが設けられ、前記制御手段が、設定調理条件に基づいて前記グリル用加熱手段による加熱量及び加熱時間を制御する自動調理処理及び設定タイマ時間になると前記グリル用加熱手段による加熱を停止させるタイマ処理を実行するように構成されているグリル付き加熱調理器であって、
   前記設定調理条件の設定入力及び前記設定タイマ時間の設定入力が選択的に行われる兼用の設定入力手段と、
   前記設定調理条件の表示及び前記設定タイマ時間の表示が選択的に行われる兼用の表示手段とが設けられているグリル付き加熱調理器。
2. 設定される前記設定調理条件と前記設定タイマ時間とが、互いに異なる表示形式に従って前記表示手段において記号表示されるように構成されている請求項１記載のグリル付き加熱調理器。
3. 前記グリル用加熱手段による加熱停止中に前記設定入力手段によって行われる設定入力が前記設定調理条件の設定入力となり、前記グリル用加熱手段による加熱中に前記設定入力手段によって行われる設定入力が前記設定タイマ時間の設定入力となるように構成されている請求項１又は２記載のグリル付き加熱調理器。
4. 前記グリル用加熱手段による加熱停止中に前記設定入力手段によって行われる設定入力により、前記設定調理条件及び前記設定タイマ時間を選択して設定可能に構成されている請求項１又は２記載のグリル付き加熱調理器。
5. 前記設定入力手段によって行われる設定入力が前記設定調理条件の設定入力となる設定調理条件入力待機状態及び前記設定タイマ時間の設定入力となる設定タイマ時間入力待機状態を切り替える選択切替手段が設けられている請求項１又は２記載のグリル付き加熱調理器。

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