JP2005002035A - コエンザイムｑ１０および脂肪燃焼促進物質を含有する組成物 - Google Patents
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Abstract
【課題】ダイエットや肥満防止効果に優れ、且つ安全性が高いダイエット用組成物並びにこれを含有するダイエット剤および飲食品を提供する。
【解決手段】体脂肪など蓄積脂肪を効果的に燃焼させ得る量として、コエンザイムＱ１０を０．０００１〜５０質量％、ジアシルグリセロール、共役リノール酸、カプサイシン、Ｌ−カルニチン、ガルシニアエキス、アミノ酸およびカテキン類から選択される脂肪燃焼促進物質０．００５〜５０質量％を添加・配合する。
【選択図】 なし
【解決手段】体脂肪など蓄積脂肪を効果的に燃焼させ得る量として、コエンザイムＱ１０を０．０００１〜５０質量％、ジアシルグリセロール、共役リノール酸、カプサイシン、Ｌ−カルニチン、ガルシニアエキス、アミノ酸およびカテキン類から選択される脂肪燃焼促進物質０．００５〜５０質量％を添加・配合する。
【選択図】 なし
Description
【０００１】
【発明が属する技術分野】
本発明は、コエンザイムＱ１０および脂肪燃焼促進物質を含有することを特徴とする組成物に関する。詳細には、コエンザイムＱ１０と脂肪燃焼促進物質としてジアシルグリセロール、共役リノール酸、カプサイシン、Ｌ−カルニチン、ガルシニアエキス、アミノ酸およびカテキン類から選択される１種以上を含有することを特徴とする組成物、これを用いたダイエット剤並びに飲食品に関する。
【０００２】
【従来の技術】
コエンザイムＱ１０（以下、ＣｏＱ１０と略すことがある）は、ユビデカレノンまたは補酵素Ｑ１０として知られる高等動物に存在する補酵素Ｑの１種である。ＣｏＱ１０は、補酵素として生物活性をもつだけでなく、酸素利用効率を改善させる作用を有するビタミン様作用物質として知られている。このため、ＣｏＱ１０は、鬱血組織に作用するほか、生体膜の安定化や抗酸化などの作用を有すると考えられ、臨床的には狭心症、心不全、虚血性心疾患の症状改善に薬理効果が認められている。また、軽度および中等度の鬱血精神不全症状の治療薬として、または本態性高血圧症、歯周病疾患、制癌剤や向精神薬の副作用予防などにも有効であると報告されている。さらに、皮膚外用剤としての老化防止に対する有効性も期待されている。このようにコエンザイムＱ１０は高い生理活性を有し、且つ生体内に存在する安全性の高い物質と考えられている。しかしながら、ＣｏＱ１０を体脂肪の減少やダイエットに用いることはあまり試みられていない。
【０００３】
一方、これまで種々の物質を有効成分とするダイエット剤や脂肪燃焼燃焼促進剤が開発されている。例えば、ジアシルグリセロール、特にω３／ω６不飽和脂肪酸で不飽和結合数が２個以上の脂肪酸のジグリセリドが体脂肪の燃焼を促進しうることが知られており、体脂肪燃焼促進剤への利用が検討されている（特許文献１）。また、共役リノール酸を投与乃至摂取させて体重を減少させて肥満症を治療することも提案されている（特許文献２）。さらに、お茶などに含まれるカテキン類には、体脂肪や食事性脂肪の燃焼促進作用があり、カテキン類を高濃度に含む茶の抽出物およびその濃縮液を用いてダイエット飲料とすることが提案されている（特許文献３）。
【０００４】
これら物質の他に、脂肪燃焼性アミノ酸、例えばリジン、アラニン、アルギニン、アルギニン、プロリンなどにもダイエット作用があることが知られている（特許文献４）。また、カプサイシン、ガルシニアエキスやＬ−カルニチンにもダイエット作用があることが知られており、カプサイシンとグルコマンナンなどの難消化性食物繊維を組み合わせた飲料やガルシニアエキスとカフェイン、Ｌ−カルニチンとタウリンなどのアミノ酸誘導体を含むダイエット用食品が提案されている（特許文献５、特許文献６、特許文献７）。
【０００５】
しかし、これらの物質では十分な脂肪燃焼作用が得られなかったり、辛みや苦みなどの呈味性から、十分な脂肪燃焼促進を奏されるだけの量を配合できないなどの問題がある。さらに、これらの脂肪燃焼促進作用を有するものとコエンザイムＱ１０を組み合わせること、およびその相乗作用により、優れた脂肪燃焼作用およびダイエット作用が得られることは全く知られていない。
【０００６】
【特許文献１】
特開２００１−６４６７２号公報
【特許文献２】
特開平１１−２０９２７９号公報
【特許文献３】
特開２００２−３２６９３２号公報
【特許文献４】
特開２００３−１１９１３３号公報
【特許文献５】
特開２００２−１８６４６９号公報
【特許文献６】
特開２００１−２５８５０６号公報
【特許文献７】
特開２００１−５７８６９号公報
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
従って、本発明の課題は、優れた脂肪燃焼作用およびダイエット作用を有し、且つ副作用の心配がなく安全性の高い組成物、これを用いたダイエット剤並びに飲食品を提供することである。
【０００８】
【発明を解決するための手段】
本発明者等は、上記した課題の解決のために鋭意研究した結果、コエンザイムＱ１０と脂肪燃焼促進作用を有する物質とを組み合わせると、その相乗効果により優れた脂肪燃焼作用およびダイエット作用が奏されることを見出して本発明を完成させた。
【０００９】
従って、本発明は、コエンザイムＱ１０および脂肪燃焼促進物質を含有することを特徴とするコエンザイムＱ１０含有組成物に関する。本発明において、脂肪燃焼促進物質とは、脂肪燃焼促進を有する経口摂取可能な成分であれば特に限定されないが、例えばカプサイシン、Ｌ−カルニチン、アミノ酸、ガルシニアエキス、共役リノール酸、ジアシルグリセロール、カテキン類などが挙げられる。
すなわち、本発明は、コエンザイムＱ１０とカプサイシン、Ｌ−カルニチン、アミノ酸、共役リノール酸、ジアシルグリセロールおよびカテキン類から選択される１種以上からなる組成物に関する。本発明の組成物において、コエンザイムＱ１０と脂肪燃焼促進物質の量は、脂肪燃焼やダイエットにおいて相乗効果が得られる量であれば特に限定されないが、例えばコエンザイムＱ１０を０．０００１〜５０質量％、好ましくは０．００１〜３０質量％、脂肪燃焼促進物質を０．００５〜５０質量％、好ましくは０．０１〜４０質量％含有する。
【００１０】
本発明はまた、コエンザイムＱ１０および脂肪燃焼促進物質を含有する組成物を有効成分とするダイエット剤、並びに該組成物を含有する飲食品に関する。本発明のダイエット剤および飲食品は、体脂肪、内臓脂肪、皮下脂肪、食物性脂肪の燃焼を顕著に促進し得るため、肥満症の予防または治療の他、体脂肪や内臓脂肪の減少やダイエット、体脂肪の蓄積防止、肥満症の予防などにも有用である。
【００１１】
【発明の実施の形態】
コエンザイムＱ１０は融点の低い親油性固体であり、水に難溶性のために経口投与における吸収性が低いことが知られている。このため、コエンザイムＱ１０を油脂などに溶解させるか、あるいはコエンザイムＱ１０に医薬または食品の製造において慣用される乳化剤、安定化剤を配合することにより、コエンザイムＱ１０の散安定性、結晶析出防止性などの性状の安定性および生体吸収性を向上させるのが好ましい。具体的には、ＣｏＱ１０を植物性油、動物性油等の非親水性有機溶媒に溶解するか、または乳化剤、分散剤もしくは界面活性剤等を用いて水性溶液中に分散・乳化させて用いる。その他、ＣｏＱ１０の吸収性を高めるために、平均粒子径を１μｍ程度まで微粉砕し用いることも可能である。
【００１２】
このような処理に用いられる添加剤としては、例えば大豆油、サフラー油、オリーブ油、胚芽油、ヒマワリ油、牛脂、イワシ油などの動植物油、ポリエチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、ソルビトールなどの多価アルコール、ソルビタン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステルなどの界面活性剤、精製水、乳糖、澱粉、結晶セルロース、Ｄ−マンニトール、レシチン、アラビアガム、ソルビトール液、糖液などが挙げられる。
【００１３】
また、ＣｏＱ１０を鶏卵タンパク質、乳タンパク質、肉タンパク質などの動物性タンパク質；大豆タンパク質、小麦タンパク質の植物性タンパク質またはこれらの加水分解物と配合するか、さらに糖質、脂質および／または食物繊維等とすることによりＣｏＱ１０を安定化し、さらに生体吸収性を向上させることができる。
ＣｏＱ１０を乳化組成物として用いる場合、例えばＣｏＱ１０を油相成分としてショ糖酢酸イソ酪酸エステルなどの中鎖脂肪酸エステルに溶解し、多価アルコールおよび乳化剤を用いて乳化処理するか、または有機酸などの添加剤の存在下または不存在下に、アラビアガム、寒天、水溶性コーンファイバー、デンプン、ゼラチン、キサンタンガム、カゼイン、デキストリン、カルメロースナトリウム、ポリビニルピロリドンなどの水溶性物質中にＣｏＱ１０を分散・乳化することにより、性状の安定性および生体吸収性を向上させることができる。
【００１４】
本発明の組成物または飲食品は、一般的にはＣｏＱ１０を０．０００１〜７５重量％、好ましくは０．００１〜３５重量％含有し、これはＣｏＱ１０の１日当たりの摂取量、さらには分散安定性や風味等を考慮して適宜決定される。また、ＣｏＱ１０の摂取量は、摂取者の健康状態等により異なるが、通常は５〜２００ｍｇの範囲、好ましくは１０〜１００ｍｇの範囲である。
【００１５】
本発明における脂肪燃焼促進物質として、前述のように脂肪燃焼促進を有する経口摂取可能な成分であれば特に限定されないが、例えばジアシルグリセロール、共役リノール酸、カプサイシン、Ｌ−カルニチン、ガルシニアエキス、アミノ酸およびカテキン類などが挙げられる。
本発明において用いるジアシルグリセロールは、特にω３および／またはω６不飽和脂肪酸で不飽和結合数が２個以上の脂肪酸を含むジグリセリドである。ω３不飽和脂肪酸としてはリノレン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸、ドコサペンタエン酸などが挙げられ、ω６不飽和脂肪酸としてはリノレン酸、アラキドン酸などが挙げられる。これら不飽和脂肪酸の含有量は通常は１５％以上、好ましくは２０〜７０％、特に好ましくは２５〜６５％の範囲である。
本発明の組成物および飲食品中のジアシルグリセロールの含有量はその剤型や飲食品の形態により異なるが、通常は０．００５〜５０質量％、好ましくは０．０１〜４０質量％の範囲である。また、ジアシルグリセロールの１日当たりの摂取量は、摂取者の健康状態等により異なるが、通常は０．０１〜１００ｇの範囲、好ましくは０．１〜５０ｇの範囲である。
【００１６】
共役リノール酸には幾つかの異性体、例えばシス−９，トランス−１１オクタデカジエン酸、シス−９，シス−１１オクタデカジエン酸、トランス−９，シス−１１オクタデカジエン酸、トランス−９，トランス−１１オクタデカジエン酸、シス−１０，シス−１２オクタデカジエン酸、シス−１０，トランス−１２オクタデカジエン酸、トランス−１０，シス−１２オクタデカジエン酸、およびトランス−１０，トランス−１２オクタデカジエン酸があるが、本発明のおいてはこれらのうち単独またはその混合物のいずれも用いることができるが、混合物であるのが好ましい。
本発明の組成物および飲食品中の共役リノール酸の含有量はその剤型や飲食品の形態により異なるが、通常は０．００５〜５０質量％、好ましくは０．０１〜４０質量％の範囲である。また、共役リノール酸の１日当たりの摂取量は、摂取者の健康状態等により異なるが、通常は０．１〜１０ｇの範囲、好ましくは０．５〜５ｇの範囲である。
【００１７】
本発明において用いるカテキン類は、カテキン、ガロカテキン、カテキンガレート、ガロカテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテキンガレートなどであり、単独で用いてもよいが、混合物として用いてもよい。また、これらは抽出・精製したものを用いてもよいが、これらのカテキン類の混合物を高濃度に含む茶抽出液またはその濃縮物として用いることができる。
本発明の組成物および飲食品中のカテキン類の含有量はその剤型や飲食品の形態により異なるが、通常は０．００１〜０．５質量％、好ましくは０．０１〜０．２質量％の範囲である。この量より多いとカテキン類が有する苦味や渋味のため嗜好性が低下して摂取が困難となり、少ないと十分なコエンザイムＱ１０との相乗効果が得られない。また、カテキン類の１日当たりの摂取量は、摂取者の健康状態等により異なるが、通常は０．１〜２ｇの範囲、好ましくは０．５〜２ｇの範囲である。
【００１８】
本発明において用いるアミノ酸は、脂肪燃焼促進作用がある任意のＬ−アミノ酸であるが、好ましくは天然のタンパク質を構成するアミノ酸であり、より好ましくはリジン、アラニン、アルギニン、プロリンである。これらのアミノ酸は食品中に含まれているため安全性などには全く問題はなく、単独として用いても混合物として用いてもよいが、本発明の組成物および飲食品中のアミノ酸の含有量はその剤型や飲食品の形態により異なるが、通常は０．００１〜５０質量％、好ましくは０．０１〜４５質量％の範囲である。アミノ酸の含有量がこれより少ないと十分なコエンザイムＱ１０との相乗効果が得られないが、多くても得られる効果はあまり変わらない。また、アミノ酸の１日当たりの摂取量の基準などはないが、通常はアミノ酸スコア１００として５ｇ以上、好ましくは１０ｇ以上摂取するのが望ましい。
【００１９】
Ｌ−カルニチンは、塩化カルニチンは消化機能亢進剤として用いられているほか、脂質代謝においてミトコンドリアへの脂肪酸の運搬に関与し、脂肪燃焼促進作用の他に疲労回復作用を有することが知られている。本発明の組成物および飲食品中のＬ−カルニチンの含有量はその剤型や飲食品の形態により異なるが、通常は０．００１〜５０質量％、好ましくは０．０１〜４５質量％の範囲である。Ｌ−カルニチンの含有量がこれより少ないと十分なコエンザイムＱ１０との相乗効果が得られないが、多くても得られる効果はあまり変わらない。また、Ｌ−カルニチンの１日当たりの摂取量は、通常は０．１〜１０００ｍｇの範囲、好ましくは１〜５００ｍｇの範囲である。
【００２０】
ガルシニアエキスは、（−）ヒドロキシクエン酸（ＨＣＡ）を主な主成分とし、これらが糖質からの脂肪合成を抑制する。本発明の組成物および飲食品中のガルシニアエキスの含有量はその剤型や飲食品の形態により異なるが、通常は０．１〜５０質量％、好ましくは０．１〜４５質量％の範囲である。ガルシニアエキスの含有量がこれより少ないと十分なコエンザイムＱ１０との相乗効果が得られないが、多くても得られる効果はあまり変わらない。また、ガルシニアエキスの１日当たりの摂取量は、通常は０．５ｇ〜３ｇの範囲、好ましくは１〜２ｇの範囲である。
【００２１】
カプサイシンは辛み成分として知られ、脂肪代謝・代謝を促進する作用を有することが報告されている（特許文献５）。本発明の組成物および飲食品中のＬ−カルニチンの含有量はその剤型や飲食品の形態により異なるが、通常は０．００１〜１質量％、好ましくは０．００５〜０．５質量％の範囲である。この量より多いとカプサイシンが有する辛みのため嗜好性が低下して摂取が困難となり、少ないと十分なコエンザイムＱ１０との相乗効果が得られない。また、カプサイシンの１日当たりの摂取量は、摂取者の健康状態等により異なるが、通常は０．０１〜０．２ｍｇの範囲、好ましくは０．０５〜０．０１ｍｇの範囲である。
【００２２】
本発明の組成物および飲食品において、脂肪燃焼促進剤は単独または複数組み合わせて用いることができる。複数組み合わせる場合には、それぞれの配合量、１日当たりの摂取量は上述の範囲であるが、添加・配合する脂肪燃焼促進剤やその性質などを考慮して、所望するコエンザイムＱ１０との相乗効果が奏される範囲で適宜決定することができる。
【００２３】
上述の脂肪燃焼促進剤が、ジアシルグリセロール、共役リノール酸およびカプサイシンなどの脂溶性物質である場合、コエンザイムＱ１０と共に脂溶性物質に溶解させてもよく、コエンザイムＱ１０を溶解させるための溶媒として用いてもよい。また、コエンザイムＱ１０と共にまたは別々に乳化処理して本発明の組成物を得ることができる。
脂肪燃焼促進剤がＬ−カルニチン、アミノ酸、ガルシニアエキスおよびカテキン類など水溶性である場合、コエンザイムＱ１０と該脂肪燃焼促進剤のいずれか一方または両方を乳化処理して配合するのが好ましい。
【００２４】
コエンザイムＱ１０および脂肪燃焼促進剤を含有するダイエット剤の剤型としては、錠剤、カプセル剤、顆粒剤、散剤、シロップ剤、懸濁剤、坐剤、軟膏、クリーム剤、ゲル剤、貼付剤、吸入剤、注射剤等が挙げられる。これらのダイエット剤は、慣用される賦形剤、崩壊剤、結合剤、滑沢剤、界面活性剤、アルコール、水、水溶性高分子、甘味料、矯味剤、酸味料等を剤型に応じて添加し、常法に従って製造することができる。なお、液体製剤は、服用時に水または他の適当な媒体に溶解または懸濁する形であってもよい。また錠剤、顆粒剤は周知の方法でコーティングしてもよい。
【００２５】
本発明の飲食品としては、脂肪燃焼促進作用により健康増進を図る健康食品、機能性食品、特定保健用食品等の他、コエンザイムＱ１０と該脂肪燃焼促進剤０を添加・配合できる全ての食品が挙げられる。具体的には、錠剤、粉剤、顆粒剤、ドリンク剤、流動食、茶飲料、清涼飲料、乳飲料、バター、マヨネーズ、ショートニング、マーガリン、種々のサラダドレッシング、パン類、麺類、パスタ、菓子、例えばクッキー類、チョコレート、キャンディ、チューインガムなどが挙げられる。本発明の飲食品は、その製造に用いられる他の食品素材、各種栄養素、各種ビタミン、ミネラル、食物繊維、種々の添加剤、例えば呈味成分、甘味料、有機酸などの酸味料、安定剤、フレーバー等を配合して、常法に従って製造することができる。
【００２６】
下記の実施例により本発明を説明するが、本究明は以下の実施例のみに限定されるものではない。
【００２７】
【実施例】
実施例１
ＣｏＱ１０（日清ファルマ製）６０ｇ、ジアシルグリセロール（花王製商品名；エコナ）５４０ｇを混合し、約６５℃まで加温し、加熱溶解し、その後、室温まで冷却してＣｏＱ１０とジアシルグリセロールを含有する充填液を調製した。この液を通常のソフトカプセルの製法に従って、１カプセルあたり約３００ｍｇ充填してソフトカプセルを製造した。
【００２８】
実施例２
ＣｏＱ１０（日清ファルマ製）６０ｇ、大豆油（吉原製油製）３３０ｇ、グリセリン脂肪酸エステル１０ｇ（理研ビタミン製）を混合し、約６５℃まで加温し溶解した。その後室温まで冷却し、共役リノール酸（キャンディ・コムウエア製）２００ｇを添加して撹拌し、充填液を調製した。この充填液を実施例１と同様に充填して、１カプセルあたり３００ｍｇのソフトカプセルを製造した。
【００２９】
実施例３
ＣｏＱ１０（日清ファルマ製）６０ｇ、大豆油（吉原製油製）３２０ｇ、グリセリン脂肪酸エステル２０ｇ（理研ビタミン製）を混合し、約６５℃まで加温し溶解した。その後室温まで冷却し、Ｌ−カルニチン酒石酸塩（ロンザ製）２００ｇ添加して撹拌し、充填液を調製した。この充填液を実施例１と同様に充填して、１カプセルあたり３００ｍｇのソフトカプセルを製造した。
【００３０】
実施例４−（１）
ＣｏＱ１０（日清ファルマ製）６０ｇ、大豆油（吉原製油製）３２０ｇ、グリセリン脂肪酸エステル２０ｇ（理研ビタミン製）を混合し、約６５℃まで加温し溶解した。その後室温まで冷却し、アミノ酸（味の素製）リジン１００ｇ、メチオニン１００ｇを添加して撹拌し、充填液を調製した。この充填液を実施例１と同様に充填して、１カプセルあたり３００ｍｇのソフトカプセルを製造した。
【００３１】
実施例４−（２）
アミノ酸の代わりにガルシニアエキス（日本新薬製）２００ｇを用いたこと以外は実施例４−（１）と同様にして、１カプセルあたり３００ｍｇのソフトカプセルを製造した。
【００３２】
実施例５−（１）
ＣｏＱ１０（日清ファルマ製）３０ｇ、大豆油（吉原製油製）２１０ｇ、グリセリン脂肪酸エステル１０ｇ（理研ビタミ製）を混合し、約６５℃まで加温し溶解した。その後室温まで冷却し、唐辛子エキス（カプサイシン２．７％含有）（日本新薬製）５０ｇを添加して撹拌し、充填液を調製した。この充填液を実施例１と同様に充填して、１カプセルあたり３００ｍｇのソフトカプセルを製造した。
【００３３】
実施例５−（２）
唐辛子エキス５０ｇの代わりにカテキン類（サンフェノン，太陽化学製）５０ｇを用いたこと以外は実施例５−（１）と同様にして、１カプセルあたり３００ｍｇのソフトカプセルを製造した。
【００３４】
実施例６
ＣｏＱ１０（日清ファルマ製）６０ｇ、ガルシニアエキス（日本新薬製）４００ｇ、結晶セルロース（旭化成製）４０ｇ、乳糖（ＤＭＶ社製）１００ｇを混合し、精製水１３０ｍＬを練合機に添加し、通常の方法により５分間練合する。練合終了後、１０メッシュで篩過し、乾燥機中にて５０℃で乾燥する。乾燥後、整粒し、含有顆粒を得た。
【００３５】
実施例７
ＣｏＱ１０（日清ファルマ社製）１５ｇを７０℃に加温したショ糖脂肪酸エステル（三菱化学フーズ社製）３５ｇに溶解させ、これを油相とした。これとは別に、グリセリン（日本油脂製）４５ｇに乳化剤としてモノステアリン酸デカグリセリル（デカグリン１−Ｓ：日光ケミカルズ社製）５ｇを添加し、６０℃に加温して溶解させる。この溶液に先の油相を攪拌しながら徐々に添加する。混合液を乳化機（三和機械社製Ｈ−１１型）を用いて、乳化圧力約１００ｋｇで乳化処理して、約８０ｇの乳化組成物を得た。
得られた乳化組成物１０ｇにカテキン類（サンフェノン，太陽化学製）１００ｍｇを炭酸水９０ｍＬに添加して攪拌することにより、ＣｏＱ１０およびカテキン類を含有する炭酸飲料１００ｍＬを得た。また、カテキン類の代わりに、唐辛子エキス（日本新薬製）０．５ｇまたはガルシニアエキス０．５ｇを用いて、ＣｏＱ１０とカプサイシンまたはガルシニアエキスを含有する炭酸飲料を得た。
【００３６】
実施例８
小麦粉（強力粉）１６０ｇ、ドライイースト３ｇとＬ−カルニチン酒石酸塩３ｇを混ぜる。他に、ＣｏＱ１０ ２ｇ、砂糖２５ｇ、食塩４ｇ、脱脂粉乳６ｇを温湯７０ｇに溶かし、鶏卵１個を添加してよく混ぜる。これを小麦粉に加え、良く手でよくこねた後、バター約４５ｇを加えてよくこね、２０個のロールパン生地を作る。次いで、発酵させた後、表面に溶き卵を塗り、オーブンにて１８０℃で約１５分焼き、ロールパンを製造した。また外観、味、食感ともに良好であった。
【００３７】
実施例９
お米２合を用いて一般的な水量に対し、実施例４−（１）で製造したＣｏＱ１０、アミノ酸含有ソフトカプセル３個（ＣｏＱ１０ ９０ｍｇ相当）を加え炊飯し、これを慣用の方法に従ってレトルト用パックに充填した後、窒素置換を行いながら密封し、１２１℃で１５分間殺菌を行ってレトルトご飯を得た。また外観、味、食感ともに良好であった。
【００３８】
比較試験例
本発明の組成物のダイエット作用を体重、ＢＭＩ（ボディーマス指数）、体脂肪率により評価した。なお。ＢＭＩおよび体脂肪率指標として以下のように得た。
ＢＭＩ（ボディーマス指数）：
ＢＭＩは体脂肪を最も反映した体格指数であり、体重と身長から以下のように簡単に算出することができる：
ＢＭＩ＝体重（ｋｇ）／身長（ｍ）２
体脂肪率：
体脂肪率の測定において一般的に使用されている生体電気インピーダンス法（ＢＩＡ）により測定した。この方法は、生体に微弱な電流を流してインピーダンス（抵抗）を測定し、その抵抗値により体脂肪率を算出する。
【００３９】
比較試験例１
本試験例では、実施例２〜３で製造したコエンザイムＱ１０とＬ−カルニチンまたは共役リノール酸を含有するソフトカプセルを用いた。これらのカプセルのコエンザイムＱ１０、Ｌ−カルニチンおよび共役リノールの含有量は、それぞれ１０ｍｇ、２２２ｍｇおよび２００ｍｇである。さらに、該実施例に従って調製し、コエンザイムＱ１０、Ｌ−カルニチンまたは共役リノールのいずれか１種類のみを前述の量にて含有するソフトカプセル、いずれも含まないプラセボカプセルを用いた。このソフトカプセルをＢＭＩ値および体脂肪率が近い各１０名の成人女性（年齢２０〜４０歳）に食後１粒、１日３回摂取させ、試験開始時および３ヶ月後に体重、ＢＭＩおよび体脂肪率を測定し、その平均値を算出した。なお、試験期間中に被験者には、食欲減退、下痢など特に異常は認められなかった。
【００４０】
【表１】
【００４１】
その結果、コエンザイムＱ１０投与群ではプラセボと同程度でダイエット効果は見出されず、Ｌ−カルニチンまたは共役リノール投与群では体脂肪率、ＢＭＩに減少傾向が僅かに観察された。これに対して、コエンザイムＱ１０＋Ｌ−カルニチン投与群、およびコエンザイムＱ１０＋共役リノール投与群で明らかに体脂肪率、ＢＭＩの低下が認められ、コエンザイムＱ１０とＬ−カルニチンまたは共役リノールの相乗効果が確認された。
【００４２】
比較試験例２
本試験例では、実施例１および４〜５で製造したコエンザイムＱ１０とジアシルグリセロール、カプサイシン、ガルシニアエキス、カテキン類またはアミノ酸を含有するソフトカプセルの他に、該実施例に従って調製し、コエンザイムＱ１０、ジアシルグリセロール、カプサイシン、ガルシニアエキス、カテキン類またはアミノ酸のいずれか１種類のみ含有するソフトカプセル、いずれも含まないプラセボカプセル（対照）を用いた。
体脂肪率が近い各１０名の成人男性（年齢３５〜４５歳）に食後２粒、１日３回摂取させ、試験開始時および２ヶ月後に体脂肪率を測定し、その平均値を算出した。なお、試験期間中に被験者には、食欲減退、下痢など特に異常は認められなかった。
【００４３】
【表２】
【００４４】
その結果、プラセボ、単独投与群と比較して、コエンザイムＱ１０とジアシルグリセロール、カプサイシン、ガルシニアエキス、カテキン類またはアミノ酸を併用することと、明らかに体脂肪率の低下が認められ、コエンザイムＱ１０とジアシルグリセロール、カプサイシン、ガルシニアエキス、カテキン類またはアミノ酸の相乗効果が確認された。
【００４５】
【発明の効果】
本発明によれば、ダイエットや肥満防止効果に優れ、且つ安全性が高いダイエット用組成物並びにこれを含有するダイエット剤および飲食品が提供される。本発明の組成物は、コエンザイムＱ１０と脂肪燃焼促進作用を有する物質との相乗作用により、体脂肪などの蓄積脂肪を顕著に減少させることができ、且つ長期服用しても副作用の心配がなく安全性が高い。また、本発明の飲食品は、体脂肪など蓄積脂肪を効果的に燃焼させ得る量のコエンザイムＱ１０と脂肪燃焼促進物質を日常的に摂取することができる。このため、本発明の肥満症の予防および治療、ダイエットなどに極めて有用である。
【発明が属する技術分野】
本発明は、コエンザイムＱ１０および脂肪燃焼促進物質を含有することを特徴とする組成物に関する。詳細には、コエンザイムＱ１０と脂肪燃焼促進物質としてジアシルグリセロール、共役リノール酸、カプサイシン、Ｌ−カルニチン、ガルシニアエキス、アミノ酸およびカテキン類から選択される１種以上を含有することを特徴とする組成物、これを用いたダイエット剤並びに飲食品に関する。
【０００２】
【従来の技術】
コエンザイムＱ１０（以下、ＣｏＱ１０と略すことがある）は、ユビデカレノンまたは補酵素Ｑ１０として知られる高等動物に存在する補酵素Ｑの１種である。ＣｏＱ１０は、補酵素として生物活性をもつだけでなく、酸素利用効率を改善させる作用を有するビタミン様作用物質として知られている。このため、ＣｏＱ１０は、鬱血組織に作用するほか、生体膜の安定化や抗酸化などの作用を有すると考えられ、臨床的には狭心症、心不全、虚血性心疾患の症状改善に薬理効果が認められている。また、軽度および中等度の鬱血精神不全症状の治療薬として、または本態性高血圧症、歯周病疾患、制癌剤や向精神薬の副作用予防などにも有効であると報告されている。さらに、皮膚外用剤としての老化防止に対する有効性も期待されている。このようにコエンザイムＱ１０は高い生理活性を有し、且つ生体内に存在する安全性の高い物質と考えられている。しかしながら、ＣｏＱ１０を体脂肪の減少やダイエットに用いることはあまり試みられていない。
【０００３】
一方、これまで種々の物質を有効成分とするダイエット剤や脂肪燃焼燃焼促進剤が開発されている。例えば、ジアシルグリセロール、特にω３／ω６不飽和脂肪酸で不飽和結合数が２個以上の脂肪酸のジグリセリドが体脂肪の燃焼を促進しうることが知られており、体脂肪燃焼促進剤への利用が検討されている（特許文献１）。また、共役リノール酸を投与乃至摂取させて体重を減少させて肥満症を治療することも提案されている（特許文献２）。さらに、お茶などに含まれるカテキン類には、体脂肪や食事性脂肪の燃焼促進作用があり、カテキン類を高濃度に含む茶の抽出物およびその濃縮液を用いてダイエット飲料とすることが提案されている（特許文献３）。
【０００４】
これら物質の他に、脂肪燃焼性アミノ酸、例えばリジン、アラニン、アルギニン、アルギニン、プロリンなどにもダイエット作用があることが知られている（特許文献４）。また、カプサイシン、ガルシニアエキスやＬ−カルニチンにもダイエット作用があることが知られており、カプサイシンとグルコマンナンなどの難消化性食物繊維を組み合わせた飲料やガルシニアエキスとカフェイン、Ｌ−カルニチンとタウリンなどのアミノ酸誘導体を含むダイエット用食品が提案されている（特許文献５、特許文献６、特許文献７）。
【０００５】
しかし、これらの物質では十分な脂肪燃焼作用が得られなかったり、辛みや苦みなどの呈味性から、十分な脂肪燃焼促進を奏されるだけの量を配合できないなどの問題がある。さらに、これらの脂肪燃焼促進作用を有するものとコエンザイムＱ１０を組み合わせること、およびその相乗作用により、優れた脂肪燃焼作用およびダイエット作用が得られることは全く知られていない。
【０００６】
【特許文献１】
特開２００１−６４６７２号公報
【特許文献２】
特開平１１−２０９２７９号公報
【特許文献３】
特開２００２−３２６９３２号公報
【特許文献４】
特開２００３−１１９１３３号公報
【特許文献５】
特開２００２−１８６４６９号公報
【特許文献６】
特開２００１−２５８５０６号公報
【特許文献７】
特開２００１−５７８６９号公報
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
従って、本発明の課題は、優れた脂肪燃焼作用およびダイエット作用を有し、且つ副作用の心配がなく安全性の高い組成物、これを用いたダイエット剤並びに飲食品を提供することである。
【０００８】
【発明を解決するための手段】
本発明者等は、上記した課題の解決のために鋭意研究した結果、コエンザイムＱ１０と脂肪燃焼促進作用を有する物質とを組み合わせると、その相乗効果により優れた脂肪燃焼作用およびダイエット作用が奏されることを見出して本発明を完成させた。
【０００９】
従って、本発明は、コエンザイムＱ１０および脂肪燃焼促進物質を含有することを特徴とするコエンザイムＱ１０含有組成物に関する。本発明において、脂肪燃焼促進物質とは、脂肪燃焼促進を有する経口摂取可能な成分であれば特に限定されないが、例えばカプサイシン、Ｌ−カルニチン、アミノ酸、ガルシニアエキス、共役リノール酸、ジアシルグリセロール、カテキン類などが挙げられる。
すなわち、本発明は、コエンザイムＱ１０とカプサイシン、Ｌ−カルニチン、アミノ酸、共役リノール酸、ジアシルグリセロールおよびカテキン類から選択される１種以上からなる組成物に関する。本発明の組成物において、コエンザイムＱ１０と脂肪燃焼促進物質の量は、脂肪燃焼やダイエットにおいて相乗効果が得られる量であれば特に限定されないが、例えばコエンザイムＱ１０を０．０００１〜５０質量％、好ましくは０．００１〜３０質量％、脂肪燃焼促進物質を０．００５〜５０質量％、好ましくは０．０１〜４０質量％含有する。
【００１０】
本発明はまた、コエンザイムＱ１０および脂肪燃焼促進物質を含有する組成物を有効成分とするダイエット剤、並びに該組成物を含有する飲食品に関する。本発明のダイエット剤および飲食品は、体脂肪、内臓脂肪、皮下脂肪、食物性脂肪の燃焼を顕著に促進し得るため、肥満症の予防または治療の他、体脂肪や内臓脂肪の減少やダイエット、体脂肪の蓄積防止、肥満症の予防などにも有用である。
【００１１】
【発明の実施の形態】
コエンザイムＱ１０は融点の低い親油性固体であり、水に難溶性のために経口投与における吸収性が低いことが知られている。このため、コエンザイムＱ１０を油脂などに溶解させるか、あるいはコエンザイムＱ１０に医薬または食品の製造において慣用される乳化剤、安定化剤を配合することにより、コエンザイムＱ１０の散安定性、結晶析出防止性などの性状の安定性および生体吸収性を向上させるのが好ましい。具体的には、ＣｏＱ１０を植物性油、動物性油等の非親水性有機溶媒に溶解するか、または乳化剤、分散剤もしくは界面活性剤等を用いて水性溶液中に分散・乳化させて用いる。その他、ＣｏＱ１０の吸収性を高めるために、平均粒子径を１μｍ程度まで微粉砕し用いることも可能である。
【００１２】
このような処理に用いられる添加剤としては、例えば大豆油、サフラー油、オリーブ油、胚芽油、ヒマワリ油、牛脂、イワシ油などの動植物油、ポリエチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、ソルビトールなどの多価アルコール、ソルビタン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、ポリグリセリン脂肪酸エステルなどの界面活性剤、精製水、乳糖、澱粉、結晶セルロース、Ｄ−マンニトール、レシチン、アラビアガム、ソルビトール液、糖液などが挙げられる。
【００１３】
また、ＣｏＱ１０を鶏卵タンパク質、乳タンパク質、肉タンパク質などの動物性タンパク質；大豆タンパク質、小麦タンパク質の植物性タンパク質またはこれらの加水分解物と配合するか、さらに糖質、脂質および／または食物繊維等とすることによりＣｏＱ１０を安定化し、さらに生体吸収性を向上させることができる。
ＣｏＱ１０を乳化組成物として用いる場合、例えばＣｏＱ１０を油相成分としてショ糖酢酸イソ酪酸エステルなどの中鎖脂肪酸エステルに溶解し、多価アルコールおよび乳化剤を用いて乳化処理するか、または有機酸などの添加剤の存在下または不存在下に、アラビアガム、寒天、水溶性コーンファイバー、デンプン、ゼラチン、キサンタンガム、カゼイン、デキストリン、カルメロースナトリウム、ポリビニルピロリドンなどの水溶性物質中にＣｏＱ１０を分散・乳化することにより、性状の安定性および生体吸収性を向上させることができる。
【００１４】
本発明の組成物または飲食品は、一般的にはＣｏＱ１０を０．０００１〜７５重量％、好ましくは０．００１〜３５重量％含有し、これはＣｏＱ１０の１日当たりの摂取量、さらには分散安定性や風味等を考慮して適宜決定される。また、ＣｏＱ１０の摂取量は、摂取者の健康状態等により異なるが、通常は５〜２００ｍｇの範囲、好ましくは１０〜１００ｍｇの範囲である。
【００１５】
本発明における脂肪燃焼促進物質として、前述のように脂肪燃焼促進を有する経口摂取可能な成分であれば特に限定されないが、例えばジアシルグリセロール、共役リノール酸、カプサイシン、Ｌ−カルニチン、ガルシニアエキス、アミノ酸およびカテキン類などが挙げられる。
本発明において用いるジアシルグリセロールは、特にω３および／またはω６不飽和脂肪酸で不飽和結合数が２個以上の脂肪酸を含むジグリセリドである。ω３不飽和脂肪酸としてはリノレン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸、ドコサペンタエン酸などが挙げられ、ω６不飽和脂肪酸としてはリノレン酸、アラキドン酸などが挙げられる。これら不飽和脂肪酸の含有量は通常は１５％以上、好ましくは２０〜７０％、特に好ましくは２５〜６５％の範囲である。
本発明の組成物および飲食品中のジアシルグリセロールの含有量はその剤型や飲食品の形態により異なるが、通常は０．００５〜５０質量％、好ましくは０．０１〜４０質量％の範囲である。また、ジアシルグリセロールの１日当たりの摂取量は、摂取者の健康状態等により異なるが、通常は０．０１〜１００ｇの範囲、好ましくは０．１〜５０ｇの範囲である。
【００１６】
共役リノール酸には幾つかの異性体、例えばシス−９，トランス−１１オクタデカジエン酸、シス−９，シス−１１オクタデカジエン酸、トランス−９，シス−１１オクタデカジエン酸、トランス−９，トランス−１１オクタデカジエン酸、シス−１０，シス−１２オクタデカジエン酸、シス−１０，トランス−１２オクタデカジエン酸、トランス−１０，シス−１２オクタデカジエン酸、およびトランス−１０，トランス−１２オクタデカジエン酸があるが、本発明のおいてはこれらのうち単独またはその混合物のいずれも用いることができるが、混合物であるのが好ましい。
本発明の組成物および飲食品中の共役リノール酸の含有量はその剤型や飲食品の形態により異なるが、通常は０．００５〜５０質量％、好ましくは０．０１〜４０質量％の範囲である。また、共役リノール酸の１日当たりの摂取量は、摂取者の健康状態等により異なるが、通常は０．１〜１０ｇの範囲、好ましくは０．５〜５ｇの範囲である。
【００１７】
本発明において用いるカテキン類は、カテキン、ガロカテキン、カテキンガレート、ガロカテキンガレート、エピカテキン、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、エピガロカテキンガレートなどであり、単独で用いてもよいが、混合物として用いてもよい。また、これらは抽出・精製したものを用いてもよいが、これらのカテキン類の混合物を高濃度に含む茶抽出液またはその濃縮物として用いることができる。
本発明の組成物および飲食品中のカテキン類の含有量はその剤型や飲食品の形態により異なるが、通常は０．００１〜０．５質量％、好ましくは０．０１〜０．２質量％の範囲である。この量より多いとカテキン類が有する苦味や渋味のため嗜好性が低下して摂取が困難となり、少ないと十分なコエンザイムＱ１０との相乗効果が得られない。また、カテキン類の１日当たりの摂取量は、摂取者の健康状態等により異なるが、通常は０．１〜２ｇの範囲、好ましくは０．５〜２ｇの範囲である。
【００１８】
本発明において用いるアミノ酸は、脂肪燃焼促進作用がある任意のＬ−アミノ酸であるが、好ましくは天然のタンパク質を構成するアミノ酸であり、より好ましくはリジン、アラニン、アルギニン、プロリンである。これらのアミノ酸は食品中に含まれているため安全性などには全く問題はなく、単独として用いても混合物として用いてもよいが、本発明の組成物および飲食品中のアミノ酸の含有量はその剤型や飲食品の形態により異なるが、通常は０．００１〜５０質量％、好ましくは０．０１〜４５質量％の範囲である。アミノ酸の含有量がこれより少ないと十分なコエンザイムＱ１０との相乗効果が得られないが、多くても得られる効果はあまり変わらない。また、アミノ酸の１日当たりの摂取量の基準などはないが、通常はアミノ酸スコア１００として５ｇ以上、好ましくは１０ｇ以上摂取するのが望ましい。
【００１９】
Ｌ−カルニチンは、塩化カルニチンは消化機能亢進剤として用いられているほか、脂質代謝においてミトコンドリアへの脂肪酸の運搬に関与し、脂肪燃焼促進作用の他に疲労回復作用を有することが知られている。本発明の組成物および飲食品中のＬ−カルニチンの含有量はその剤型や飲食品の形態により異なるが、通常は０．００１〜５０質量％、好ましくは０．０１〜４５質量％の範囲である。Ｌ−カルニチンの含有量がこれより少ないと十分なコエンザイムＱ１０との相乗効果が得られないが、多くても得られる効果はあまり変わらない。また、Ｌ−カルニチンの１日当たりの摂取量は、通常は０．１〜１０００ｍｇの範囲、好ましくは１〜５００ｍｇの範囲である。
【００２０】
ガルシニアエキスは、（−）ヒドロキシクエン酸（ＨＣＡ）を主な主成分とし、これらが糖質からの脂肪合成を抑制する。本発明の組成物および飲食品中のガルシニアエキスの含有量はその剤型や飲食品の形態により異なるが、通常は０．１〜５０質量％、好ましくは０．１〜４５質量％の範囲である。ガルシニアエキスの含有量がこれより少ないと十分なコエンザイムＱ１０との相乗効果が得られないが、多くても得られる効果はあまり変わらない。また、ガルシニアエキスの１日当たりの摂取量は、通常は０．５ｇ〜３ｇの範囲、好ましくは１〜２ｇの範囲である。
【００２１】
カプサイシンは辛み成分として知られ、脂肪代謝・代謝を促進する作用を有することが報告されている（特許文献５）。本発明の組成物および飲食品中のＬ−カルニチンの含有量はその剤型や飲食品の形態により異なるが、通常は０．００１〜１質量％、好ましくは０．００５〜０．５質量％の範囲である。この量より多いとカプサイシンが有する辛みのため嗜好性が低下して摂取が困難となり、少ないと十分なコエンザイムＱ１０との相乗効果が得られない。また、カプサイシンの１日当たりの摂取量は、摂取者の健康状態等により異なるが、通常は０．０１〜０．２ｍｇの範囲、好ましくは０．０５〜０．０１ｍｇの範囲である。
【００２２】
本発明の組成物および飲食品において、脂肪燃焼促進剤は単独または複数組み合わせて用いることができる。複数組み合わせる場合には、それぞれの配合量、１日当たりの摂取量は上述の範囲であるが、添加・配合する脂肪燃焼促進剤やその性質などを考慮して、所望するコエンザイムＱ１０との相乗効果が奏される範囲で適宜決定することができる。
【００２３】
上述の脂肪燃焼促進剤が、ジアシルグリセロール、共役リノール酸およびカプサイシンなどの脂溶性物質である場合、コエンザイムＱ１０と共に脂溶性物質に溶解させてもよく、コエンザイムＱ１０を溶解させるための溶媒として用いてもよい。また、コエンザイムＱ１０と共にまたは別々に乳化処理して本発明の組成物を得ることができる。
脂肪燃焼促進剤がＬ−カルニチン、アミノ酸、ガルシニアエキスおよびカテキン類など水溶性である場合、コエンザイムＱ１０と該脂肪燃焼促進剤のいずれか一方または両方を乳化処理して配合するのが好ましい。
【００２４】
コエンザイムＱ１０および脂肪燃焼促進剤を含有するダイエット剤の剤型としては、錠剤、カプセル剤、顆粒剤、散剤、シロップ剤、懸濁剤、坐剤、軟膏、クリーム剤、ゲル剤、貼付剤、吸入剤、注射剤等が挙げられる。これらのダイエット剤は、慣用される賦形剤、崩壊剤、結合剤、滑沢剤、界面活性剤、アルコール、水、水溶性高分子、甘味料、矯味剤、酸味料等を剤型に応じて添加し、常法に従って製造することができる。なお、液体製剤は、服用時に水または他の適当な媒体に溶解または懸濁する形であってもよい。また錠剤、顆粒剤は周知の方法でコーティングしてもよい。
【００２５】
本発明の飲食品としては、脂肪燃焼促進作用により健康増進を図る健康食品、機能性食品、特定保健用食品等の他、コエンザイムＱ１０と該脂肪燃焼促進剤０を添加・配合できる全ての食品が挙げられる。具体的には、錠剤、粉剤、顆粒剤、ドリンク剤、流動食、茶飲料、清涼飲料、乳飲料、バター、マヨネーズ、ショートニング、マーガリン、種々のサラダドレッシング、パン類、麺類、パスタ、菓子、例えばクッキー類、チョコレート、キャンディ、チューインガムなどが挙げられる。本発明の飲食品は、その製造に用いられる他の食品素材、各種栄養素、各種ビタミン、ミネラル、食物繊維、種々の添加剤、例えば呈味成分、甘味料、有機酸などの酸味料、安定剤、フレーバー等を配合して、常法に従って製造することができる。
【００２６】
下記の実施例により本発明を説明するが、本究明は以下の実施例のみに限定されるものではない。
【００２７】
【実施例】
実施例１
ＣｏＱ１０（日清ファルマ製）６０ｇ、ジアシルグリセロール（花王製商品名；エコナ）５４０ｇを混合し、約６５℃まで加温し、加熱溶解し、その後、室温まで冷却してＣｏＱ１０とジアシルグリセロールを含有する充填液を調製した。この液を通常のソフトカプセルの製法に従って、１カプセルあたり約３００ｍｇ充填してソフトカプセルを製造した。
【００２８】
実施例２
ＣｏＱ１０（日清ファルマ製）６０ｇ、大豆油（吉原製油製）３３０ｇ、グリセリン脂肪酸エステル１０ｇ（理研ビタミン製）を混合し、約６５℃まで加温し溶解した。その後室温まで冷却し、共役リノール酸（キャンディ・コムウエア製）２００ｇを添加して撹拌し、充填液を調製した。この充填液を実施例１と同様に充填して、１カプセルあたり３００ｍｇのソフトカプセルを製造した。
【００２９】
実施例３
ＣｏＱ１０（日清ファルマ製）６０ｇ、大豆油（吉原製油製）３２０ｇ、グリセリン脂肪酸エステル２０ｇ（理研ビタミン製）を混合し、約６５℃まで加温し溶解した。その後室温まで冷却し、Ｌ−カルニチン酒石酸塩（ロンザ製）２００ｇ添加して撹拌し、充填液を調製した。この充填液を実施例１と同様に充填して、１カプセルあたり３００ｍｇのソフトカプセルを製造した。
【００３０】
実施例４−（１）
ＣｏＱ１０（日清ファルマ製）６０ｇ、大豆油（吉原製油製）３２０ｇ、グリセリン脂肪酸エステル２０ｇ（理研ビタミン製）を混合し、約６５℃まで加温し溶解した。その後室温まで冷却し、アミノ酸（味の素製）リジン１００ｇ、メチオニン１００ｇを添加して撹拌し、充填液を調製した。この充填液を実施例１と同様に充填して、１カプセルあたり３００ｍｇのソフトカプセルを製造した。
【００３１】
実施例４−（２）
アミノ酸の代わりにガルシニアエキス（日本新薬製）２００ｇを用いたこと以外は実施例４−（１）と同様にして、１カプセルあたり３００ｍｇのソフトカプセルを製造した。
【００３２】
実施例５−（１）
ＣｏＱ１０（日清ファルマ製）３０ｇ、大豆油（吉原製油製）２１０ｇ、グリセリン脂肪酸エステル１０ｇ（理研ビタミ製）を混合し、約６５℃まで加温し溶解した。その後室温まで冷却し、唐辛子エキス（カプサイシン２．７％含有）（日本新薬製）５０ｇを添加して撹拌し、充填液を調製した。この充填液を実施例１と同様に充填して、１カプセルあたり３００ｍｇのソフトカプセルを製造した。
【００３３】
実施例５−（２）
唐辛子エキス５０ｇの代わりにカテキン類（サンフェノン，太陽化学製）５０ｇを用いたこと以外は実施例５−（１）と同様にして、１カプセルあたり３００ｍｇのソフトカプセルを製造した。
【００３４】
実施例６
ＣｏＱ１０（日清ファルマ製）６０ｇ、ガルシニアエキス（日本新薬製）４００ｇ、結晶セルロース（旭化成製）４０ｇ、乳糖（ＤＭＶ社製）１００ｇを混合し、精製水１３０ｍＬを練合機に添加し、通常の方法により５分間練合する。練合終了後、１０メッシュで篩過し、乾燥機中にて５０℃で乾燥する。乾燥後、整粒し、含有顆粒を得た。
【００３５】
実施例７
ＣｏＱ１０（日清ファルマ社製）１５ｇを７０℃に加温したショ糖脂肪酸エステル（三菱化学フーズ社製）３５ｇに溶解させ、これを油相とした。これとは別に、グリセリン（日本油脂製）４５ｇに乳化剤としてモノステアリン酸デカグリセリル（デカグリン１−Ｓ：日光ケミカルズ社製）５ｇを添加し、６０℃に加温して溶解させる。この溶液に先の油相を攪拌しながら徐々に添加する。混合液を乳化機（三和機械社製Ｈ−１１型）を用いて、乳化圧力約１００ｋｇで乳化処理して、約８０ｇの乳化組成物を得た。
得られた乳化組成物１０ｇにカテキン類（サンフェノン，太陽化学製）１００ｍｇを炭酸水９０ｍＬに添加して攪拌することにより、ＣｏＱ１０およびカテキン類を含有する炭酸飲料１００ｍＬを得た。また、カテキン類の代わりに、唐辛子エキス（日本新薬製）０．５ｇまたはガルシニアエキス０．５ｇを用いて、ＣｏＱ１０とカプサイシンまたはガルシニアエキスを含有する炭酸飲料を得た。
【００３６】
実施例８
小麦粉（強力粉）１６０ｇ、ドライイースト３ｇとＬ−カルニチン酒石酸塩３ｇを混ぜる。他に、ＣｏＱ１０ ２ｇ、砂糖２５ｇ、食塩４ｇ、脱脂粉乳６ｇを温湯７０ｇに溶かし、鶏卵１個を添加してよく混ぜる。これを小麦粉に加え、良く手でよくこねた後、バター約４５ｇを加えてよくこね、２０個のロールパン生地を作る。次いで、発酵させた後、表面に溶き卵を塗り、オーブンにて１８０℃で約１５分焼き、ロールパンを製造した。また外観、味、食感ともに良好であった。
【００３７】
実施例９
お米２合を用いて一般的な水量に対し、実施例４−（１）で製造したＣｏＱ１０、アミノ酸含有ソフトカプセル３個（ＣｏＱ１０ ９０ｍｇ相当）を加え炊飯し、これを慣用の方法に従ってレトルト用パックに充填した後、窒素置換を行いながら密封し、１２１℃で１５分間殺菌を行ってレトルトご飯を得た。また外観、味、食感ともに良好であった。
【００３８】
比較試験例
本発明の組成物のダイエット作用を体重、ＢＭＩ（ボディーマス指数）、体脂肪率により評価した。なお。ＢＭＩおよび体脂肪率指標として以下のように得た。
ＢＭＩ（ボディーマス指数）：
ＢＭＩは体脂肪を最も反映した体格指数であり、体重と身長から以下のように簡単に算出することができる：
ＢＭＩ＝体重（ｋｇ）／身長（ｍ）２
体脂肪率：
体脂肪率の測定において一般的に使用されている生体電気インピーダンス法（ＢＩＡ）により測定した。この方法は、生体に微弱な電流を流してインピーダンス（抵抗）を測定し、その抵抗値により体脂肪率を算出する。
【００３９】
比較試験例１
本試験例では、実施例２〜３で製造したコエンザイムＱ１０とＬ−カルニチンまたは共役リノール酸を含有するソフトカプセルを用いた。これらのカプセルのコエンザイムＱ１０、Ｌ−カルニチンおよび共役リノールの含有量は、それぞれ１０ｍｇ、２２２ｍｇおよび２００ｍｇである。さらに、該実施例に従って調製し、コエンザイムＱ１０、Ｌ−カルニチンまたは共役リノールのいずれか１種類のみを前述の量にて含有するソフトカプセル、いずれも含まないプラセボカプセルを用いた。このソフトカプセルをＢＭＩ値および体脂肪率が近い各１０名の成人女性（年齢２０〜４０歳）に食後１粒、１日３回摂取させ、試験開始時および３ヶ月後に体重、ＢＭＩおよび体脂肪率を測定し、その平均値を算出した。なお、試験期間中に被験者には、食欲減退、下痢など特に異常は認められなかった。
【００４０】
【表１】
その結果、コエンザイムＱ１０投与群ではプラセボと同程度でダイエット効果は見出されず、Ｌ−カルニチンまたは共役リノール投与群では体脂肪率、ＢＭＩに減少傾向が僅かに観察された。これに対して、コエンザイムＱ１０＋Ｌ−カルニチン投与群、およびコエンザイムＱ１０＋共役リノール投与群で明らかに体脂肪率、ＢＭＩの低下が認められ、コエンザイムＱ１０とＬ−カルニチンまたは共役リノールの相乗効果が確認された。
【００４２】
比較試験例２
本試験例では、実施例１および４〜５で製造したコエンザイムＱ１０とジアシルグリセロール、カプサイシン、ガルシニアエキス、カテキン類またはアミノ酸を含有するソフトカプセルの他に、該実施例に従って調製し、コエンザイムＱ１０、ジアシルグリセロール、カプサイシン、ガルシニアエキス、カテキン類またはアミノ酸のいずれか１種類のみ含有するソフトカプセル、いずれも含まないプラセボカプセル（対照）を用いた。
体脂肪率が近い各１０名の成人男性（年齢３５〜４５歳）に食後２粒、１日３回摂取させ、試験開始時および２ヶ月後に体脂肪率を測定し、その平均値を算出した。なお、試験期間中に被験者には、食欲減退、下痢など特に異常は認められなかった。
【００４３】
【表２】
その結果、プラセボ、単独投与群と比較して、コエンザイムＱ１０とジアシルグリセロール、カプサイシン、ガルシニアエキス、カテキン類またはアミノ酸を併用することと、明らかに体脂肪率の低下が認められ、コエンザイムＱ１０とジアシルグリセロール、カプサイシン、ガルシニアエキス、カテキン類またはアミノ酸の相乗効果が確認された。
【００４５】
【発明の効果】
本発明によれば、ダイエットや肥満防止効果に優れ、且つ安全性が高いダイエット用組成物並びにこれを含有するダイエット剤および飲食品が提供される。本発明の組成物は、コエンザイムＱ１０と脂肪燃焼促進作用を有する物質との相乗作用により、体脂肪などの蓄積脂肪を顕著に減少させることができ、且つ長期服用しても副作用の心配がなく安全性が高い。また、本発明の飲食品は、体脂肪など蓄積脂肪を効果的に燃焼させ得る量のコエンザイムＱ１０と脂肪燃焼促進物質を日常的に摂取することができる。このため、本発明の肥満症の予防および治療、ダイエットなどに極めて有用である。
Claims (5)
- コエンザイムＱ１０および脂肪燃焼促進物質を含有することを特徴とするコエンザイムＱ１０含有組成物。
- 脂肪燃焼促進物質が、ジアシルグリセロール、共役リノール酸、カプサイシン、ガルシニアエキス、Ｌ−カルニチン、アミノ酸およびカテキン類から選択される１種以上である請求項１記載の組成物。
- コエンザイムＱ１０を０．０００１〜５０質量％、脂肪燃焼促進物質を０．００５〜５０質量％含有する請求項１または２記載の組成物。
- 請求項１〜３に記載の組成物を有効成分とするダイエット剤。
- 請求項１〜３に記載の組成物を含有する飲食品。
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