JP2004131096A - 飲料供給装置 - Google Patents

Abstract

【課題】冷水攪拌と冷水循環とを共通のモータで行う構成を採用した場合に、夜間や休日等の飲料供給装置を使用しないときでも、冷却エネルギーを損失するのを防止することができる飲料供給装置を提供すること。
【解決手段】飲料供給装置は、冷却タンク１０内の冷却水でもって、飲料冷却部１で飲料を冷却するとともに、飲料を運ぶ飲料管１２を冷却するため、前記冷却タンク１０内の冷却水を前記飲料管１２に供給する冷却水供給管１３を設けた。撹拌モータ２５が作動すると、プロペラ２５Ｘ及び冷却水供給用スクリュウ２５Ｙが回転し、プロペラ２５Ｘが冷却タンク１０内の冷却水を攪拌し、冷却水供給用スクリュウ２５Ｙが冷却水を冷却水供給通路２５Ｚに供給する。操作レバー２９を回転操作させると、ボールバルブ２８が冷却水供給管１３への冷却水の供給を停止する。
【選択図】図２

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、ビール、炭酸水等の清涼飲料水等の飲料を、冷却タンク内の冷却水でもって冷却して供給する飲料供給装置に関し、特に、飲料を運ぶ飲料管を冷却するため、前記冷却タンク内の冷却水を前記飲料管に供給することができる飲料供給装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来より、ビール、炭酸水等を冷却して供給する各種の飲料供給装置が提案されている。例えば、下記特許文献１においては、タンク等の容器に詰められている飲料を、冷却タンク内に収蔵した飲料冷却管を通して冷却し、飲料供給管により店内のカウンター等に設置した飲料注出部としてのドラフトコックに導く際に、冷却タンク内の冷却水を循環させ、冷却水でもって飲料供給管を冷却するものである。
また、下記特許文献２乃至下記特許文献４においては、タンク等の容器に詰められている飲料を、冷却タンク内に収蔵した飲料冷却管を通して冷却する際に、タンク等の容器と冷却タンクとの間の飲料流通配管に、冷却タンク内の冷却水を循環させ、冷却水でもって飲料流通配管を冷却するものである。
【０００３】
【特許文献１】
特開平１１ー２０８７８６号公報（図１、第３頁及び第４頁）
【特許文献２】
実用新案登録公報２５４４９９４号公報（図２、第２頁及び第３頁）
【０００４】
【特許文献３】
実用新案登録公報２６０４７９１号公報（図１、第２頁及び第３頁）
【０００５】
【特許文献４】
特開平２００１ー３４８０９６号公報（図１、第３頁及び第４頁）
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
このような飲料供給装置において、冷却水の攪拌と冷却水の循環とを別々のモータで行う構成を採用した場合、冷却水攪拌用モータ及び冷却水循環用モータが２個必要であって、コストが掛かるとともに、飲料供給装置内にこれらモータを取り付けるスペースが必要で、飲料供給装置が大型化する欠点があった。
【０００７】
また、冷却水攪拌と冷却水循環とを共通のモータで行う構成を採用した場合、モータが１個で済むため、コストダウン及び省スペース化を図ることができる。しかし、冷却水タンク内の冷却水攪拌を常に行うためには、常時モータを動作させる必要があり、夜間や休日等の飲料供給装置を使用しないときでも、冷却水が循環ホース内を循環して冷却エネルギーを損失する欠点があった。
そこで、本発明は、上述した課題を解決するためになされたものであり、冷却水攪拌と冷却水循環とを共通のモータで行う構成を採用した場合に、夜間や休日等の飲料供給装置を使用しないときでも、冷却エネルギーが損失するのを防止することができる飲料供給装置を提供することを目的する。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
前記目的を達成するため請求項１に係る発明によれば、冷却タンク内の冷却水でもって、飲料冷却部で飲料を冷却するとともに、飲料を運ぶ飲料管を冷却するため、前記冷却タンク内の冷却水を前記飲料管に供給する冷却水供給管を設けた飲料供給装置において、前記冷却タンク内の冷却水を攪拌する攪拌部と、前記冷却タンク内の冷却水を前記冷却水供給管に供給する供給部とを駆動する共通のモータと、前記冷却水供給管に対する前記冷却タンク内の冷却水の供給を停止することができる停止手段とを設けたことを特徴とする。
【０００９】
請求項１に係る飲料供給装置によれば、共通のモータが供給部を駆動して冷却水を冷却水供給管に供給するとともに、攪拌部を駆動して冷却水を攪拌するので、モータが１個で済み、コストダウン及び省スペース化を図る。また、夜間や休日等の飲料供給装置を使用しないとき、停止手段が冷却水供給管に対する冷却タンク内の冷却水の供給を停止することができるので、冷却エネルギーが損失するのを防止することができる。停止手段が冷却水供給管に対する冷却タンク内の冷却水の供給を停止する場合、冷却タンク内の冷却水を供給する場合に比べて、飲料供給装置の運転率が下がり、冷凍回路の動作時間を短くできるので、省エネになる他、冷凍回路の部品の使用耐用期間が延びることになる。
【００１０】
また、飲料供給装置によれば、請求項１に記載の飲料供給装置において、筐体内にモータの回転軸、前記攪拌部、前記供給部及び冷却水供給通路を備え、前記共通のモータの回転軸に、前記攪拌部及び前記供給部が取り付けられていてもよい。この飲料供給装置によれば、共通のモータの回転軸が回転することにより、攪拌部及び供給部が回転し、攪拌部が冷却タンク内の冷却水を攪拌するとともに、供給部が冷却水を冷却水供給通路に導くため、冷却タンク内の冷却水の攪拌と冷却タンク内の冷却水の供給とを簡単な構成でもって同時に行うことができる。
【００１１】
【発明の実施の形態】
以下、本発明に係る飲料供給装置につき具体化した実施形態に基づいて図面を参照しつつ詳細に説明する。図１は、本実施の形態の飲料冷却部１、飲料タンク２及び炭酸ガスボンベ５等を示す斜視図である。図２は本実施の形態の飲料冷却部１を示す拡大断面図である。図３は攪拌モータ２５周辺を一部破断して示す拡大正面図である。図４は攪拌モータ２５周辺を示す拡大平面図である。図５は攪拌モータ２５周辺を示す拡大側面図である。図６は冷却水供給用スクリュウ２５Ｙ等を示す拡大平面図である。
【００１２】
図１に示すように、飲料冷却部１は、ビール等を貯留する飲料タンク２に差し込まれたフィッティング３と飲料供給ホース４を介して接続されている。また、炭酸ガスボンベ５は、その調圧弁６及びガスホース７を介して、フィッティング３に接続されている。そのため、炭酸ガスボンベ５から炭酸ガスがフィッティング３に供給されると、供給された炭酸ガスに押圧された飲料タンク２内のビール等の飲料が、フィッティング３を通って飲料供給ホース４を介して飲料冷却部１に供給される。
【００１３】
飲料冷却部１は上方にトップパネル９を備えており、トップパネル９の下方には、冷却タンク１０が設けられている。飲料冷却部１の側壁上方には、供給管等を取り出すための取出口１１が設けられている。供給管は、冷却されたビール等の飲料を飲料注出部としての１個のファッションドラフトＦＤへ供給する１本の飲料供給管１２と、その飲料供給管１２内のビール等の飲料を冷却するための冷却水をファッションドラフトＦＤへ供給する冷却水供給管１３と、供給された冷却水をファッションドラフトＦＤから飲料冷却部１の冷却タンク１０内へ還流させるための冷水還流管１４とを束ねた状態にある。
【００１４】
また、図２に示すように、飲料冷却部１の冷却タンク１０の下方には、機械室１５が設けられている。かかる機械室１５は、圧縮機１６、凝縮器１７、電装箱１８、冷却ファン（図示せず）等を備える冷凍ユニットを備えている。
【００１５】
冷却タンク１０の内壁には、図２に示すように、螺旋状に形成された銅製の蒸発管２２が取り付けられている。この蒸発管２２には下側から上側へ冷媒が循環され、冷媒が蒸発する際に冷却水との間で熱交換を行って冷却水を冷却して、該蒸発管２２の周囲に氷２２Ａを形成する作用を行う。
また、蒸発管２２の内側には、螺旋状に形成された飲料冷却管２３が取り付けられている。飲料冷却管２３の下方側端部２３Ｘには、飲料タンク２から飲料供給管４を介してビール等の飲料が供給され、圧送された飲料は、飲料冷却管２３Ｘの下側から上側に送出される。それにより、飲料冷却管２３を介して供給されるビール等の飲料は、蒸発管２２の周囲に形成された氷及び冷水でもって冷却される。
【００１６】
冷却タンク１０の略中央部の上方には、図２乃至図５に示すように、共通のモータとしての撹拌モータ２５を固定するための支持板２６が設けられている。支持板２６の下方には、筐体２５Ｈが取り付けられ、筐体２５Ｈ内には、撹拌モータ２５の下方に延びる回転軸２５Ａが設けられている。筐体２５Ｈは、螺旋状に形成された飲料冷却管２３の略中心軸上に配置されると共に、冷却タンク１０の下方へ延出されている。そして、この撹拌モータ２５の下方に延びる回転軸２５Ａは、その先端部に攪拌部としてのプロペラ２５Ｘを筐体２５Ｈ内で回転可能に装着して、冷却タンク１０内の冷却水を流動させることができる。それにより、筐体２５Ｈ内に入った冷却タンク１０内の冷却水は、その水温を均一化するので、飲料冷却管２３内の飲料との熱交換効率を良くすることができる。
【００１７】
撹拌モータ２５の回転軸２５Ａの冷却水供給用プロペラ２５Ｘ上方には、供給部としての冷却水供給用スクリュウ２５Ｙが設けられている。冷却水供給用スクリュウ２５Ｙは、図６に示すように、筐体２５Ｈのスクリュウ室２５Ｋ内に収納されており、一対の突起部２５Ｙ１を備え、回転軸２５Ａを回転中心として回転可能となるように構成されている。そのため、冷却水供給用スクリュウ２５Ｙが、撹拌モータ２５の回転軸２５Ａによって回転させられると、スクリュウ室２５Ｋ内に入った冷却水は、スクリュウ室２５Ｋの出口２５Ｋ１から、筐体２５Ｈ内の冷却水供給通路２５Ｚを通って、冷却水供給管２７に導かれる。この場合、筐体２５Ｈ内に、回転軸２５Ａ、プロペラ２５Ｘ、冷却水供給用スクリュウ２５Ｙ及び冷却水供給通路２５Ｚを設けたので、筐体２５Ｈは簡単な構造となる。
【００１８】
冷水用供給管２７には、冷却タンク１０内の冷却水の供給を停止することができる停止手段としてのボールバルブ２８が取り付けられている。ボールバルブ２８には、作動軸２９Ａが取り付けられ、作動軸２９Ａは、支持板３０の貫通孔３０Ａに挿通されている。そして、ボールバルブ２８を操作するための操作レバー２９が作動軸２９Ａに取り付けられており、操作レバー２９を作動させると、冷却水供給用スクリュウ２５Ｙが回転しても、冷却タンク１０内の冷却水の冷却水供給管１３への供給を停止することができる。このように操作レバー２９を作動させると、ボールバルブ２８は冷却水の供給及び遮断を容易に切り換えることができる。
【００１９】
そして、冷却タンク１０内の飲料冷却管２３は、飲料供給管１２と接続することにより、ビール等の飲料をファッションドラフトＦＤに供給することができる。また、冷却水供給管１３は、ボールバルブ２８を介して冷水用供給管２７と接続することにより、冷却タンク１０内の冷却水をファッションドラフトＦＤに供給することができる。そして、冷却水供給管１３は、冷水還流管１４と接続することにより、供給された冷却水をファッションドラフトＦＤから飲料冷却部１の冷却タンク１０内へ還流させることができる。
このように冷却タンク１０内の冷却水でもって、飲料冷却部１で飲料を冷却するとともに、飲料を運ぶ飲料供給管１２を冷却するため、冷却タンク１０内の冷却水を飲料供給管１２に供給する冷却水供給管１３を設けた状態で、飲料供給管１２内の飲料は、ファッションドラフトＦＤへ導かれ、飲料供給管１２は、冷却水供給管１３及び冷水還流管１４と束ねられるので、飲料供給管１２内のビール等の飲料は冷却された状態にあって、ファッションドラフトＦＤから出るビール等の飲料は、冷たい状態にある。
【００２０】
以上説明した通り、この実施の形態の発明によれば、飲料を注ぐファッションドラフトＦＤと、飲料を冷却する飲料冷却部１とを分離し、ファッションドラフトＦＤ及び飲料冷却部１を飲料供給管１２で接続することにより、前記飲料冷却部１で冷却した飲料を飲料供給管１２でもってファッションドラフトＦＤに供給する飲料供給装置において、撹拌モータ２５が作動すると、プロペラ２５Ｘ及び冷却水供給用スクリュウ２５Ｙが回転し、プロペラ２５Ｘが冷却タンク１０内の冷却水を攪拌するとともに、冷却水供給用スクリュウ２５Ｙが冷却水を供給し、操作レバー２９を回転操作させると、ボールバルブ２８が冷却水供給管１３への冷却水の供給を停止し、冷却水供給用スクリュウ２５Ｙが回転しても、冷却タンク１０内の冷却水の供給を停止することができる。
【００２１】
このように撹拌モータ２５が冷却水供給用スクリュウ２５Ｙを回転駆動して、冷却水を冷却水供給通路２５Ｚに供給するとともに、プロペラ２５Ｘを回転駆動して冷却水を攪拌するため、撹拌モータ２５が１個で済み、コストダウン及び省スペース化を図ることができる。そして、夜間や休日等の飲料供給装置を使用しないとき、ボールバルブ２８が冷却水供給管１３及び冷水還流管１４に対する冷却タンク１０内の冷却水の供給を停止することができるため、冷却エネルギーが損失するのを防止することができる。
【００２２】
尚、本発明は、前記各実施形態に限定されるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲内で種々の改良、変形が可能であることは勿論である。
また、本発明の実施の形態は上述した例に限らず、様々な形態に応用が可能である。冷却タンク１０内の冷却水の供給を停止する手段として、ボールバルブ以外に電磁弁などの冷却水供給遮断手段を用いても良いし、また、冷却タンク１０内から供給された冷却水をそのまま冷却タンク１０内へ戻すように構成しても良い。
そして、冷却タンク１０内から供給された冷却水をそのまま冷却タンク１０内へ戻す構成として、例えば三方弁を使用しても良い。また、冷却水の供給を遮断する構成として、例えば二方弁を使用しても良い。冷却水供給遮断手段として電磁弁を使用する場合、電磁弁をスイッチでもってオンオフすることができ、冷却水の供給及び遮断を容易に切り換えることができる。また、ボールバルブ２８を回転操作させる操作レバーを、操作が容易になるように、飲料冷却部１の外部に取り付けるように構成してもよい。
【００２３】
また、例えば２本の飲料供給管１２及び２個のファッションドラフトＦＤを用いる構成を採用してもよい。飲料を供給する飲料供給装置は、例えば給水機、給茶機、ジュースディスペンサまたはリカーディスペンサであってもよい。また、飲料が詰められているタンク等の容器と、冷却タンクとの間の飲料用配管に、冷却タンク内の冷却水を循環させ、冷却水でもって飲料流通配管を冷却するものに応用しても良い。
【００２４】
また、停止手段は営業時間及び営業終了時間の計測用タイマを備え、営業時間になったら冷却水供給管への冷却タンク内の冷却水の供給を開始し、営業終了時間になったら、冷却水供給管への冷却タンク内の冷却水の供給を停止するように構成してもよい。
また、飲料供給装置の稼働率を検出するための稼働率検出手段（飲料管の飲料の流量を計測する流量センサとタイマとでもって、時間当たりの飲料の流量を計測し、飲料を注ぐ飲料注出部のコックの開放頻度を検出する手段）を設け、所定の稼働率値を越えた場合、停止手段を解除して冷却水供給管への冷却タンク内の冷却水の供給を開始し、所定の稼働率値を越えない場合、停止手段を作動し、冷却水供給管への冷却タンク内の冷却水の供給を停止するように構成してもよい。また、飲料注出部の飲料温度を検出する飲料温度検出手段及び飲料供給装置の周囲の環境温度を検出する周囲温度検出手段を設け、飲料温度及び環境温度が所定温度以上の場合、停止手段を解除して冷却水供給管への冷却タンク内の冷却水を供給し、飲料温度及び環境温度が所定温度以下の場合、停止手段を作動し、冷却水供給管への冷却タンク内の冷却水の供給を停止するように構成してもよい。また、飲料供給装置をセットした直後に、停止手段を所定時間作動し、冷却水供給管への冷却タンク内の冷却水の供給を停止した状態で、冷却タンク内の冷却水を速く冷却し、その後停止手段を解除して冷却水供給管への冷却タンク内の冷却水の供給を開始してもよい。
【００２５】
【発明の効果】
以上説明した通り、請求項１に係る発明によれば、冷却タンク内の冷却水でもって、飲料冷却部で飲料を冷却するとともに、飲料を運ぶ飲料管を冷却するため、前記冷却タンク内の冷却水を前記飲料管に供給する冷却水供給管を設けた飲料供給装置において、前記冷却タンク内の冷却水を攪拌する攪拌部と、前記冷却タンク内の冷却水を前記冷却水供給管に供給する供給部とを駆動する共通のモータと、前記冷却水供給管に対する前記冷却タンク内の冷却水の供給を停止することができる停止手段とを設けたので、飲料を供給しないとき、停止手段が冷却水供給管に対する冷却タンク内の冷却水の供給を停止することができるため、冷却エネルギーが損失するのを防止することができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本実施の形態の飲料供給装置、飲料タンク及び炭酸ガスボンベを示す斜視図である。
【図２】本実施の形態の飲料冷却部を示す拡大断面図である。
【図３】本実施の形態の攪拌モータ周辺を一部破断して示す拡大正面図である。
【図４】本実施の形態の攪拌モータ周辺を示す拡大平面図である。
【図５】本実施の形態の攪拌モータ周辺を示す拡大側面図である。
【図６】本実施の形態の冷却水供給用スクリュウ等を示す拡大平面図である。
【符号の説明】
１・・・飲料冷却部、２・・・飲料タンク、１０・・・冷却タンク、
１２・・・飲料供給管、１３・・・冷却水供給管、
１４・・・冷水還流管、１５・・・機械室、１７・・・凝縮器、
２２・・・蒸発管、２３・・・飲料冷却管、２５Ａ・・・回転軸
２５・・・撹拌モータ（共通モータ）、２５Ｋ・・・スクリュウ室
２５Ｙ・・・冷却水供給用スクリュウ（供給部）、２５Ｈ・・・筐体
２５Ｘ・・・プロペラ（攪拌部）、２５Ｚ・・・冷却水供給通路、
２６・・・支持板、ＦＤ・・・ファッションドラフト（飲料注出部）
２８・・・ボールバルブ（停止手段）、２９・・・操作レバー

Claims (1)

1. 冷却タンク内の冷却水でもって、飲料冷却部で飲料を冷却するとともに、飲料を運ぶ飲料管を冷却するため、前記冷却タンク内の冷却水を前記飲料管に供給する冷却水供給管を設けた飲料供給装置において、
   前記冷却タンク内の冷却水を攪拌する攪拌部と、前記冷却タンク内の冷却水を前記冷却水供給管に供給する供給部とを駆動する共通のモータと、
   前記冷却水供給管に対する前記冷却タンク内の冷却水の供給を停止することができる停止手段とを設けたことを特徴とする飲料供給装置。

Images