JP2003329251A

JP2003329251A - 加熱調理器

Info

Publication number: JP2003329251A
Application number: JP2002137704A
Authority: JP
Inventors: Fumio Kondo; 文夫近藤
Original assignee: Paloma Kogyo KK
Current assignee: Paloma Kogyo KK
Priority date: 2002-05-13
Filing date: 2002-05-13
Publication date: 2003-11-19

Abstract

(57)【要約】【課題】加熱調理状態を容易に識別可能として使い勝
手を向上させる。【解決手段】コントローラによって鳴動制御されるブ
ザーは、揚げ物モード、湯沸かしモード、炊飯モード、
タイマーモード、そして異常発生時と、各機能ごとに報
知音が設定されるが、ここでは、各機能内の報知内容
を、各機能に跨って機能終了の性質を持つグループと機
能の区切りの性質を持つグループとに分けて、機能終了
の報知内容のグループを一律に報知音Ａとし、機能の区
切りの報知内容のグループを一律に報知音Ｂとし、異常
発生のみを何れのグループに属しないものとして報知音
Ｃとして、夫々異なる報知音を設定している。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、揚げ物や湯沸かし
等の複数の調理モードを自動制御可能なテーブルこんろ
等の加熱調理器に関する。

【０００２】

【従来の技術】例えばテーブルこんろにおいては、こん
ろ部のこんろバーナの近傍に、鍋底温度を検出するサー
ミスタ等の温度センサを設けて、制御手段としてのコン
トローラが温度センサにより得られる鍋底温度を監視し
つつ、こんろバーナの火力調整或いは消火を自動制御す
ることで、揚げ物や湯沸かし、炊飯等に適した調理モー
ドを実行可能となっている。一方、コントローラは、こ
んろバーナやグリルバーナの近傍に配置した熱電対等に
よる炎検知回路の異常や、サーミスタの断線異常、こん
ろバーナやグリルバーナの消し忘れ等の異常を検出した
場合には、バーナへのガス供給路に設けた安全弁を閉弁
させてガスの供給を遮断する異常制御を実行可能ともな
っている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上記調理モードの実行
や異常発生の際には、ブザー等の報知手段を鳴動させて
ユーザーに調理の終了や異常発生を報知するのが望まし
い。しかし、調理モードの種類にかかわらず同じ報知音
とすると、ユーザーには原因が不明で対処しにくく、逆
に各調理モードや異常発生ごとに報知音を変化させる
と、報知音のパターンが多くなり、ユーザーには識別が
困難となって使い勝手を損ねてしまう。

【０００４】そこで、請求項１に記載の発明は、加熱調
理状態を容易に識別できて使い勝手に優れる加熱調理器
を提供することを目的としたものである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、請求項１に記載の発明は、各調理モードでの加熱調
理状態を、各調理モードに跨って所定の性質ごとにグル
ープ分けすると共に、そのグループごとに異なる報知音
を設定し、制御手段は、加熱調理状態に応じた報知音で
報知手段を鳴動させるようにしたことを特徴とするもの
である。請求項２に記載の発明は、請求項１の目的に加
えて、識別しやすいグループ分けを可能とするために、
グループ分けを、加熱調理の終了と加熱調理の区切りと
により行う構成としたものである。請求項３に記載の発
明は、請求項１または２の目的に加えて、調理モードと
異常発生とを確実に識別するために、異常発生の場合
は、グループごとに設定された報知音の何れとも異なる
報知音で報知手段を鳴動させる構成としたものである。

【０００６】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
に基づいて説明する。図１は、加熱調理器の一例である
グリル付テーブルこんろ（以下単に「テーブルこんろ」
という）の概略構成図で、テーブルこんろ１は、２つの
こんろ部２，３と１つのグリル部４とを備え、一方のこ
んろ部２に配される加熱手段としてのこんろバーナ５へ
のガス管には、上流側から、コックスイッチ６、セーフ
ティバルブ７、キープソレノイドバルブ８が夫々設けら
れ、こんろバーナ５の中央には、鍋底温度を検出するサ
ーミスタ９が、こんろバーナ５の近傍には、熱電対１０
及び点火電極１１が並設されている。また、他方のこん
ろ部３に配されるこんろバーナ１２のガス管にも、上流
側から、コックスイッチ１３、セーフティバルブ１４が
夫々設けられると共に、こんろバーナ１２の近傍に、熱
電対１５及び点火電極１６が並設されている。一方、グ
リル部４に配されるグリルバーナ１７，１７へのガス管
には、上流側から、コックスイッチ１８、セーフティバ
ルブ１９が夫々設けられ、グリルバーナ１７の近傍に
は、熱電対２０及び点火電極２１が夫々並設されてい
る。

【０００７】２２は制御手段としてのコントローラで、
乾電池２３から常時通電されて、周知のＣＰＵやＲＡ
Ｍ、ＲＯＭの他、セーフティバルブ７，１４，１９ごと
に設けられるセーフティバルブ駆動回路、キープソレノ
イドバルブ駆動回路、サーミスタ９の温度検出回路、熱
電対１０，１５，２０ごとに設けられる炎検知回路、タ
イマー回路等を備えている。

【０００８】また、テーブルこんろ１の前面には、コン
トローラ２２へ調理モードまたはタイマーの指令を行う
操作部２４が設けられている。この操作部２４は、調理
モード選択部２５と、タイマー設定部２６とからなり、
調理モード選択部２５には、揚げ物スイッチ２７及び、
３つの温度（１６０℃、１８０℃、２００℃）に対応す
るＬＥＤランプ２８，２８・・と、湯沸かし／炊飯スイ
ッチ２９及び各モードに対応するＬＥＤランプ３０，３
０と、取消スイッチ３１とが夫々設けられている。ここ
では、揚げ物スイッチ２７を押し操作することで、揚げ
物モードが選択されてＬＥＤランプ２８が１８０℃で点
灯し、続けて押し操作するたびに、ＬＥＤランプ２８の
点灯が「２００℃」「１６０℃」「１８０℃」・・と順
に切り替わる。同様に、湯沸かし／炊飯スイッチ２９を
押し操作することで、湯沸かしモードが選択されて当該
位置のＬＥＤランプ３０が点灯し、もう一度押し操作す
ると、炊飯モードが選択可能となっている。そして、取
消スイッチ３１を押し操作すると、全ＬＥＤランプ２
８，３０が消灯して調理モードの選択がリセットされ
る。

【０００９】一方、タイマー設定部２６には、タイマー
スイッチ３２及び、３つの時間（５分、７分、１０分）
に対応するＬＥＤランプ３３，３３・・とが設けられ
て、タイマースイッチ３２の押し操作により、タイマー
が選択されて５分のＬＥＤランプ３３が点灯し、続けて
タイマースイッチ３２を押し操作するたびに、「７分」
「１０分」と点灯が切り替わり、もう一度押すと、消灯
してタイマー解除となる。なお、このタイマースイッチ
３２は、こんろバーナ５，１２またはグリルバーナ１７
の何れかが点火された状態で有効な設定となっている。

【００１０】そして、３４は報知手段としてのブザー
で、コントローラ２２によって鳴動制御される。ここで
は図２に示すように、揚げ物モード、湯沸かしモード、
炊飯モード、タイマーモード、そして異常発生時と、各
機能ごとに報知音が設定されているが、特にここでは、
各機能内での加熱調理状態（報知内容）の性質に応じて
各機能に跨って報知内容をグループ分けし、夫々のグル
ープごとに異なる報知音を設定している。すなわち、各
報知内容を、機能終了の性質を持つグループ（設定温度
到達、沸騰検知時、蒸らし終了時、タイムアップ時）
と、機能の区切り（消火を伴う場合あり）の性質を持つ
グループ（保温後消火時、炊き上がり時）とに分けて、
機能終了の報知内容のグループを一律に報知音Ａ（図２
に示す所定パターンの３回繰り返し）とし、機能の区切
りの報知内容のグループを一律に報知音Ｂ（図２に示す
所定パターンの５回繰り返し）としたものである。な
お、異常発生時は、何れのグループに属しないものとし
て、報知音Ａ，Ｂの何れとも異なる報知音Ｃ（４秒Ｏ
Ｎ）を設定している。

【００１１】以上の如く構成されたテーブルこんろ１に
おいては、例えばこんろ部２で図示しない点火ボタンを
押し操作すると、コックスイッチ６がＯＮすると共に、
セーフティバルブ７が開弁してこんろバーナ５へガスが
供給される。コックスイッチ６のＯＮを検知したコント
ローラ２２は、イグナイタを作動させて点火電極１１を
連続放電させ、こんろバーナ５へ着火させる。こんろバ
ーナ５の着火により熱電対１０が加熱されて熱起電力が
上昇し、着火検知レベルまで達すると、コントローラ２
２は、セーフティバルブ７へ吸着電流を通電させてセー
フティバルブ７を開弁保持させる。よって、こんろバー
ナ５が失火して熱電対１０の熱起電力が低下すると、コ
ントローラ２２はセーフティバルブ７への吸着電流を停
止してセーフティバルブ７を閉弁させ、ガスの供給を遮
断する。この点火操作及び失火検知は他のこんろ部３及
びグリル部４においても同様である。

【００１２】そして、こんろ部２において、こんろバー
ナ５の着火後、調理モード選択部２５において例えば揚
げ物スイッチ２７を押すと、コントローラ２２は、揚げ
物モード制御を実行する。すなわち、キープソレノイド
バルブ８の開度を最大にし、こんろバーナ５の火力を大
にして鍋底を加熱し、サーミスタ９から得られる検出温
度が設定温度（例えば１８０℃）に到達すると、設定温
度が維持されるようにキープソレノイドバルブ８の開度
制御によってこんろバーナ５の火力を大小に切替制御す
るもので、この揚げ物モードにおいては、点火後に最初
に設定温度に到達した際に、コントローラ２２はブザー
３４を報知音Ａで鳴動させる。よって、ユーザーは、天
ぷら等の調理が可能な温度となったことを容易に知るこ
とができる。

【００１３】一方、こんろバーナ５の着火後、調理モー
ド選択部２５において湯沸かし／炊飯スイッチ２９を押
すと、コントローラ２２は湯沸かしモード制御を実行す
る。すなわち、こんろバーナ５の火力を大にして鍋底を
加熱し、サーミスタ９から得られる検出温度が９８℃以
上で、且つ検出温度が所定時間連続して９８±２℃以内
に入っている場合を沸騰検知とするもので、ここでは、
沸騰検知後火力を小に切り替えて５分間加熱する保温モ
ードが付加されている。この湯沸かしモードにおいて
は、沸騰検知の際に、コントローラ２２はブザー３４を
報知音Ａで鳴動させ、５分の保温加熱の終了時に、ブザ
ー３４を報知音Ｂで鳴動させる。よって、ユーザーは、
湯沸かし終了のタイミングと、こんろバーナ５の消火の
タイミングとを容易に区別して知ることができる。特
に、消火の際に報知音Ｂで報知することで、こんろバー
ナ５の消火が異常によらないものであることが確実に判
断できる。

【００１４】また、こんろバーナ５の着火後、調理モー
ド選択部２５において湯沸かし／炊飯スイッチ２９を二
度押すと、コントローラ２２は炊飯モード制御を実行す
る。すなわち、こんろバーナ５の火力を大にして鍋底を
加熱してサーミスタ９の検出温度を監視し、炊飯時の沸
騰検知及び屈曲点検知を行い、屈曲点検知後、検出温度
が屈曲点温度＋３０℃に達すると、こんろバーナ５を消
火させ、蒸らしを１５分行うもので、この炊飯モードに
おいては、屈曲点温度＋３０℃に達した際に、コントロ
ーラ２２はブザー３４を報知音Ｂで鳴動させ、蒸らし１
５分終了の際には、ブザー３４を報知音Ａで鳴動させ
る。よって、ユーザーは、炊き上げによる消火のタイミ
ングと、蒸らし後の炊飯モード終了のタイミングとを容
易に区別して知ることができる。特に、炊き上げの際に
報知することで、こんろバーナ５の消火が異常によらな
いモードの区切りの報知であることが確実に判断でき
る。

【００１５】そして、タイマー設定部２６において、こ
んろバーナ５，１２またはグリルバーナ１７の点火後、
何れかの時間を選択すると、コントローラ２２のタイマ
ー回路でカウントが開始され、カウントが終了すると、
コントローラ２２は報知音Ａでブザー３４を鳴動させ
る。よって、ユーザーは、タイマー終了のタイミングを
容易に知ることができる。

【００１６】一方、コントローラ２２は、上述した失火
検知の他、こんろ部２の使用中にサーミスタ９の断線検
出温度（−２３℃以下）を検出すると、サーミスタ９の
断線異常として、セーフティバルブ７への通電を停止し
てこんろバーナ５を自動消火させる異常制御を実行する
ようになっている。この場合も、コントローラ２２は、
ブザー３４を報知音Ｃで鳴動させてユーザーに異常を知
らせることとなる。その他、異常制御としては、こんろ
部２，３やグリル部４での使用中に熱電対１０，１５，
２０の出力が４０ｍＶ以上を検出すると自動消火させる
炎検知回路異常、こんろ部２，３やグリル部４での燃焼
時間が指定時間以上連続した場合に自動消火させる消し
忘れ異常等、各種の異常制御を実行するが、何れの場合
も、コントローラ２２はブザー３４を報知音Ｃで鳴動さ
せる。

【００１７】このように上記形態のテーブルこんろ１に
よれば、各調理モードでの加熱調理状態（報知内容）
を、各調理モードに跨って所定の性質ごとにグループ分
けすると共に、そのグループごとに異なる報知音Ａ，Ｂ
を設定し、コントローラ２２は、加熱調理状態に応じた
報知音でブザー３４を鳴動させるようにしたことで、報
知音のパターンが必要最小限となり、ユーザーは、報知
音に応じた加熱調理状態を容易に識別可能となって使い
勝手が向上する。また、グループ分けを、加熱調理の終
了と加熱調理の区切りとによって行ったことで、識別し
やすいグループ分けが可能となっている。さらに、異常
発生の場合は、グループごとに設定された報知音Ａ，Ｂ
の何れとも異なる報知音Ｃでブザー３４を鳴動させるこ
とで、調理モードと異常発生とを確実に識別することが
できる。

【００１８】なお、報知音のグループ分けは上記形態に
限らず、例えば湯沸かしモードでは、沸騰検知を機能終
了として報知音Ａ、保温後消火を消火報知として報知音
Ｂを設定しているが、これと逆に、沸騰検知を機能の区
切りとして報知音Ｂ、保温後消火時を機能終了として報
知音Ａを設定する等、適宜変更可能である。また、報知
手段としてのブザーは一つに限らず、音色や音の高低の
異なる複数のブザーを用意して、グループごとに個別に
鳴動させることもできる。さらに、報知手段としては、
ブザー以外にチャイム、メロディ、合成音声等も採用可
能で、これらを併設してグループごとに使い分けること
も考えられる。

【００１９】

【発明の効果】請求項１に記載の発明によれば、各調理
モードでの加熱調理状態を、各調理モードに跨って所定
の性質ごとにグループ分けすると共に、そのグループご
とに異なる報知音を設定し、制御手段は、加熱調理状態
に応じた報知音で報知手段を鳴動させるようにしたこと
で、報知音のパターンが必要最小限となり、ユーザー
は、報知音に応じた加熱調理状態を容易に識別可能とな
って使い勝手が向上する。請求項２に記載の発明によれ
ば、請求項１の効果に加えて、グループ分けを、加熱調
理の終了と加熱調理の区切りとにより行ったことで、識
別しやすいグループ分けが可能となる。請求項３に記載
の発明によれば、請求項１または２の効果に加えて、異
常発生の場合は、グループごとに設定された報知音の何
れとも異なる報知音で報知手段を鳴動させることで、調
理モードと異常発生とを確実に識別することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】グリル付テーブルこんろの概略構成図である。

【図２】ブザー報知音の設定表である。

【符号の説明】

１・・グリル付テーブルこんろ、２，３・・こんろ部、
４・・グリル部、５，１２・・こんろバーナ、７，１
４，１９・・セーフティバルブ、９・・サーミスタ、１
７・・グリルバーナ、２２・・コントローラ、２４・・
操作部、２５・・調理モード選択部、２６・・タイマー
設定部、３４・・ブザー。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】加熱手段と、その加熱手段を複数の調理
モードに従って制御可能な制御手段と、その制御手段に
より鳴動制御される報知手段とを備えた加熱調理器であ
って、前記各調理モードでの加熱調理状態を、前記各調理モー
ドに跨って所定の性質ごとにグループ分けすると共に、
そのグループごとに異なる報知音を設定し、前記制御手
段は、前記加熱調理状態に応じた前記報知音で前記報知
手段を鳴動させるようにしたことを特徴とする加熱調理
器。
【請求項２】グループ分けを、加熱調理の終了と加熱
調理の区切りとにより行う請求項１に記載の加熱調理
器。
【請求項３】異常発生の場合は、グループごとに設定
された報知音の何れとも異なる報知音で報知手段を鳴動
させる請求項１または２に記載の加熱調理器。