KR940006704Y1 - 조리기 제어장치 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

조리기 제어장치

제1도는 본 고안의 실시예시 설명도이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 가스버너(열원) 4 : 전자안전밸브(제어부재)

6 : 냄비(조리구) 8 : 서미스터(감온소자)

13 : 절환스위치(절환부재)

본 고안은 감온소자가 설정온도를 검지하면 자동적으로 에너지의 공급이 차단되는 조리기 제어장치에 관한 것이다.

종래의 가스 또는 전기 조리기로서, 가스버너 기타의 열원과, 이 열원에 의하여 가열되는 냄비, 기타의 조리구의 저면에 닿게하여 이 저면의 온도에 응동하는 감온소자를 구비함과 아울러, 이 열원에 이어진 가스 기타의 에너지 공급로에 이 감온소자에 응동하는 제어부재를 개입시켜 물이 졸은 상태로 불을 계속 피우는 것등을 방지하기 위해 감온소자가 조리구의 설정온도 예를들면, 130℃를 검지했을때, 이 조리구를 가열하는 열원의 에너지공급을 제어부재에 의하여 차단하도록 한 것은 알려져 있다.

그러나, 상기 종래의 것은 예를들면, 끓이는 요리와 같은 100℃ 이하의 저온조리의 경우는 유효하나, 기름요리와 같은 180℃ 정도의 고온조리의 경우는 조리가 불가능하여 바람직하지 않다.

그래서, 고온조리의 경우에는 캔슬스위치에 의하여 감온소자가 130℃를 검지해도 제어부재에 의하여 열원의 에너지 공급이 끊어지지 않도록 하여 고온조리가 가능하도록 하는 것을 생각할 수 있으나, 이 경우에도 과열에 의하여 250℃ 정도로 되었을 때는 화재방지를 위해 열원의 에너지 공급을 끊을 필요가 있다.

본 고안은 상기 필요성을 감안하여 제안하는 것으로, 청구항 1의 조리기 제어장치는 가스버너, 기타 열원과 이 열원에 의하여 가열되는 냄비, 기타의 조리구의 저면에 닿게하여 이 저면의 온도에 응동하는 감온소자를 구비함과 아울러, 이 열원에 이어진 가스기타의 에너지 공급로에 이 감온소자에 응동하는 제어부재를 개입시킨것에 있어서, 이 저면의 설정온도를 제1설정온도 및 그것보다 높은 제2 설정 온도로 절환이 자유로은 절환부재를 설치하여, 이 제어부재를 이 감온소자에 의한 제1설정온도의 검지 혹은 제2설정온도의 검지로 에너지 공급을 차단하는 구성으로 한 것이고, 청구항 제2의 조리기 제어장치는 청구항 1의 조리기 제어장치에 있어서, 가스버너, 기타 열원의 점화조작시에는 이 감온소자에 의한 제1설정온도의 검지로 에너지공급을 차단하도록 한 것이고, 청구항 3의 조리기 제어장치는, 청구항 2의 조리기 제어장치에 있어서, 가스버너, 기타 열원의 점화 초기의 일정기간, 이 감온소자에 의한 제1설정온도에서의 에너지 차단을 취소하는 것을 특징으로 하는 것이다.

따라서, 청구항 1의 조리기 제어장치에 의하면, 끓이는 요리등과 같은 저온조리의 경우는, 절환부재에 의하여 설정온도를 비교적 저온의 제1설정온도로 절환하여 사용하는 것으로, 조리구 저면의 온도가 제1설정온도 미만이면, 이 조리구를 가열하는 열원에 에너지가 공급되어 조리를 실시하고, 물이 졸은 상태로 불을 피우는 것 등으로 인하여 감온소자가 제1설정 온도를 검지하면 제어부재에 의하여 열원의 에너지 공급을 차단한다.

또, 기름요리등의 고온조리의 경우는, 절환부재에 의하여 설정온도를 비교적 고온의 제2설정온도로 절환하여 사용하는 것으로, 조리구 저면의 온도가 제2설정온도 미만이면, 이 조리구를 가열하는 열원에 에너지가 공급되어 조리를 실시하되, 과열등으로 인하여 이 감온소자가 제2설정온도를 검지하면 제어부재에 의하여 열원으로의 에너지의 공급을 중단한다.

또, 청구항 2의 조리기 제어장치에 의하면, 점화조작을 하면, 반드시 조리구 저면의 설정온도는 제1설정온도로 되므로, 예를들면 이 점화조작전에 제2설정온도로 절환한 상태에서의 고온조리를 실시하여 소화조작한 경우에도 이 점화조작에 의하여 제2설정온도 보다 안전한 측인 저온의 제1설정온도로 되어 있어서, 물이 졸은 상태로 불을 계속 피우는 등에 대하여는 감온소자가 제1설정온도를 검지하면 제어부재에 의해 열원인 가스버너, 기타의 열원의 에너지 공급이 차단되어 안전하다.

또, 청구항 3 조리기 제어장치에 의하면 예를들면, 절환부재에 의하여 제2설정온도로 절환한 상태에서 고온 조리를 하고 있는 도중에 소화조작을 한 다음, 즉시 재점화조작을 하면 일정시간만은 제1설정온도에서의 제어부재에 의한 에너지 차단을 취소하고, 제2설정온도의 차단이 이루어지므로, 점화조작시, 이미 제1설정온도이상이어도 점화가 되고, 고온조리에 대응할 수 있고, 이 일정시간중에 절환부재로 제2설정온도로 절환하면 고온 조리를 스므스하게 계속할 수가 있다.

이하, 도면에 따라 상술한다.

제1도는 조리기인 곤로의 연소부 및 제어부를 나타내며 (1)은 열원인인 둥근모양의 가스버너, (2)는 이 가스버너(1)의 가스공급로, (3)은 이 가스버너(1)로 가열되어서, 기전력을 발생하는 열전대, (4)는 이 가스공급로(2)에 설치되는 제어부재인 전자안전밸브를 표시한다.

여기서, 상기 제어부재로 사용되는 솔레노이드와 같이 전기적 신호에 의해 출몰되는 밸브에 의해 그 통로를 차단하는 통칭 전자안전밸브로써, 그 작동원리 및 구성은 이미 알려진 바와 같다.

이 전자안전밸브는 점화조작에 연동하여 밸브를 열고, 상기 열전대(3)의 열감지로 기전력이 발생되어 마이크로콤퓨터가 내장된 안전밸브 구동회로(5)를 통하여 코일(4a)이 통전되므로서 밸브가 열린 상태로 유지하는 기능을 갖고 있는 것이다.

조리기인 (6)은 냄비를 표시하며, 이 냄비(6)의 저면에는 가스버너(1)의 중심 상측에 삼바리(7)와 동일면으로 배치된 감온소자인 서미스터(8)가 맞닿아 설치된다.

(9)는 로우컷트 회로로서, 상기 안전밸브 구동회로(5)에 서미스터(8)에 의한 130℃ 정도의 비교적 저온의 제1설정온도의 검지로 상기 코일(4a)의 통전을 단절하도록 지시하는 신호를 출력하고, 다시 부저구동회로(16)에 부저(17)의 울림지령신호를 보낸다.

(10)은 하이컷회로로, 이 안전밸브 구동회로(5)에 서미스터(8)에 의한 250℃ 정도의 비교적 고온의 제2설정온도의 검지로 상기 코일(4a)의 통전을 단절하도록 지시하는 신호를 출력하고, 다시 부저구동회로(16)에 부저(17)의 울림지령 신호를 보낸다.

(11)은 스위치판정회로로 상기 냄비(6)의 저면의 설정온도를 제1설정온도 및 그것보다 높은 제2설정온도로 절환이 자유로운 절환부재인 절환스위치(13)를 구비한다. 이 실시예에서는 설정온도가 제1설정온도일 때는 하이컷트회로(10) 및 로우컷트회로(9)의 쌍방이 작동하는 회로구성을 채용하나, 냄비(6)의 저온온도는 낮은 온도에서 상승하기 때문에 반드시 로우컷트회로(9)가 먼저 작동한다. 제2설정온도일 때는 스위치 판정회로(11)로 부터의 신호에 의하여 로우컷트회로(9)가 해제되고, 하이컷트회로(10)만이 작동한다.

즉, 점화조작에 의하여 이것에 연동하여 ON하고, 소화조직으로 연동하여 OFF하는 스위치(12)가 ON되고, 전회로가 통전하면 상기 로우컷트회로(9)에 작동지령신호를 보내고, 점화후 절환스위치(13)에 의한 제2설정온도의 절환조작이 실행되면, 이 로우컷트회로(9)의 작동지령 신호를 해제하고, 상기 하이컷트회로(10)만이 작동하고, 다시 램프구동회로(14)에 표시램프(15)의 점등 지령신호를 보낸다.

다음에 상기 구성에 대한 구체적 작동에 대하여 설명한다.

먼저, 점화조작에 의하여 가스버너(1)가 점화되면, 열전대(3)의 기전력으로 안전밸브 구동회로(5)에 의하여 코일(4a)이 통전되고, 전자안전밸브(4)가 열린밸브를 유지하여 가스버너(1)가 연소한다.

여기서, 점화조작으로 스위치(12)가 ON 됨과 동시에, 스위치 판정회로(11)에서 로우컷트회로(9)에 작동지령 신호가 보내져 있으므로, 예를들면 끓이는 요리와 같은 100℃ 이하의 저온조리를 하는 경우에는 냄비(6)의 저면온도가 제1설정온도인 130℃ 미만이면 가스버너(1)의 연소를 계속하여 조리를 계속한다.

그런데 물이 졸은 상태등으로 인한 냄비(6)의 저면온도가 130℃ 이상이 되면 이것을 서미스터(8)로서 검지하고, 로우컷트회로(9)로 부터 로우컷트 지지신호를 발생하고, 로우컷트회로(9)에 의하여 부저(17)가 울림과 동시에 이 안전밸브 구동회로(5)에 의하여 코일(4a)의 통전이 컷트되어서, 전자안전밸브(4)가 밸브를 닫아 가스버너(1)의 연소는 정지된다.

또, 가스버너(1)가 상기와 같이 연소된 다음, 기름요리 예를들면, 튀김요리와 같은 180℃ 정도의 고온조리를 하는 경우에는 절환스위치(13)에 의하여 설정온도를 130℃에서 제2설정온도인 250℃로 절환한다. 이에 의하면 스위치 판정회로(11)에 의하여 로우컷트회로(9)에의 작동지령 신호가 해제되고, 다시 스위치 판정회로(11)에 의하여 램프구동회로(14)(14)에 점등지령 신호를 보내고, 표시램프(15)를 점등한다. 이때 냄비(6)의 저면온도가 250℃ 미만이지만 가스버너(1)의 연소는 계속되고, 조리를 계속하게 된다. 그런데, 과열등으로 냄비(6)의 저면온도가 250℃ 이상이되면 이것을 서미스터(8)로 검지하여 하이컷트회로(10)에서 하이컷트 지지신호가 발생하여, 하이컷트회로(10)에 의하여 부저구동회오(16)에 울림지령 신호를 보내고, 부저(17)가 울림과 동시에, 안전밸브 구동회로(5)에 의하여 코일(4a)의 통전이 컷트되어서, 전자안전밸브(4)가 밸브를 닫아 가스버너(1)의 연소가 정지된다.

이에 따라서 화재를 미연에 방지할 수가 있다. 또, 상기 로우컷트회로(9)의 로우컷트 작동의 경우, 제1설정온도를 일정시간(예를들면 10초) 감온소자가 검지했을 때만 로우컷트 지시신호가 발생하도록 하는 것이 바람직 하다. 이 경우, 냄비를 건드렸을때 등은 서미스터(8)가 화염의 영향을 받아 일순간 제1설정온도에 도달해도 로우컷트 지지신호는 발생하지 않는다.

즉, 전자안전밸브(4)는 밸브를 닫지 않고, 연소를 계속하기 때문에, 불필요한 연소의 정지를 방지할 수가 있다. 하이컷트 회로(10)의 하이컷트 작동의 경우, 화재방지가 목적인 이상 일순간이라도 제2설정온도에 도달하면 연소를 정지하는 것이 바람직하다.

또, 점화조작하여 전자안전밸브(4)를 열어도 가스버너(1)가 점화하지 않으면 열전대(3)에서 기전력이 발생하지 않고, 전자 안전밸브(4)는 곧바로 밸브를 닫는 상태로 돌아간다.

또, 소화조작에 의하면 가스버너(1)의 연소가 정지됨과 동시에, 스위치(12)가 OFF하여 스위치 판정회로(11)가 부작동된다.

그후 재차의 점화조작에 의하면 가스버너(1)의 연소가 개시됨과 동시에, 스위치 판정회로(11)가 작동하여 로우컷트회로(9)는 작동한다.

또, 절환스위치(13)에 의하여 제2설정온도로 절환한 상태에서의 고온조리후 혹은 그 중간에서 소화조작을 한 다음, 즉시로 재차 점화조작을 한 경우에는 스위치(12)가 ON함과 동시에 작동하는 타이머회로(18)에 의하여 30초 정도의 일정시간, 로우컷트회로(9)로 부터의 로우컷트 지시신호의 발생, 즉 서미스터(8)에 의한 제1설정온도로의 가스차단이 취소되어, 제2설정온도에서의 가스의 차단이 이루어지므로, 점화조작시에 서미스터(8)가 제1설정온도 이상이어도 가스버너(1)의 가스의 공급은 계속되고, 이 일정시간 중에 절환스위치(13)에 의하여 제2설정온도로 절환되면 일정시간 경과후에도 고온조리를 스므스하게 계속할 수 있다.

또 상기 실시예에서는 제1설정온도, 제2설정온도로 가스의 공급을 중단하는 구성으로 하였으나, 이에 한하지 않고 가스의 공급량을 감소하는등 제어하는 것이라 해도 무방하다.

이와같이 청구항 1의 조리기 제어장치는 저온조리와 고온조리의 2단계 조리를 할 수 있음과 동시에, 양 조리에 있어서 물이 졸은 상태로 불을 계속 피우거나 과열등의 위험상태로 되면 열원을 정지할 수 있는 효과가 있고, 청구항 2의 조리기 제어장치는 점화조작시 반드시 조리구의 설정온도가 제2설정온도 보다 안전한 저온의 제1설정온도로 되기 때문에 물이 졸은 상태등에 대하여는 가스버너 기타의 열원으로의 에너지의 공급이 감온소자가 제1설정온도를 검지함과 동시에 끊어져 안전한 효과를 가진다.

또 청구항 3의 조리기 제어장치는 점화초기의 일정시간, 감온소자에 의한 제1설정온도에서의 에너지의 차단이 취소되고, 제2설정온도에서의 에너지의 차단이 이루어지므로, 고온조리 중간에서 소화조작한 다음, 즉시로 재점화 조작한 경우, 점화조작시에 감온소자가 제1설정온도 이상을 검지해도 열원으로의 에너지 공급은 계속되어 점화가 가능해지고, 그 일정시간 안에 절환부재에 의해 제2설정온도로 절환하면 고온조리를 계속할 수 있는 효과를 가진다.

Claims (6)

1. 가스버너(1)등에서 발생되는 열원과, 이 열원에 의하여 가열되는 조리구의 저면에 맞닿게 하여, 이 전면의 온도에 응동하는 감온소자(8)를 구비함과 동시에, 이 열원에 이어진 가스, 기타의 에너지공급로(2)에 이감온소자(8)에 응동하는 제어부재(4)를 설치한 것에 있어서, 상기 조리기 저면의 설정온도를 제1설정온도 및 이 보다 높은 제2설정온도로 절환이 자유로은 절환부재를 설치하여, 상기 제어부재(4)를이 감소소자(8)에 의한 제1설정온도의 검지 혹은 제2설정온도의 검지로 에너지 공급을 중단토록 함을 특징으로 하는 조리기 제어장치.
2. 제1항에 있어서, 상기 가스버너(1)등에서 발생되는 열원의 점화조작시에는 상기 감온소자(8)에 의한 제1설정온도의 검지로 에너지 공급을 중단토록 함을 특징으로 하는 조리기 제어장치.
3. 제2항에 있어서, 가스버너(1)등에서 발생되는 열원의 점화초기시 일정시간 동안 상기 감온소자(8)에 의한 제1설정온도로 에너지의 차단을 취소토록 함을 특징으로 하는 조리기 제어장치.
4. 제1항에 있어서, 상기 절환부재는 절환스위치(13)로 됨을 특징으로 하는 조리기 제어장치.
5. 제1항 또는 제2항중 어느 한 항에 있어서, 상기감온소자(8)는 소정온도 이하인 저온의 검지로 코일(4a)의 통전신호와, 상기 부저구동회로(16)의 부저(17) 울림신호를 출력하는 로우컷트 회로(9)에 접속토록 함을 특징으로 하는 조리기 제어장치.
6. 제1항 또는 제2항중 어느 한 항에 있어서, 상기 감온소자(8)에는 소정온도 이상의 고온인 제2설정온도의 검지로 상기 코일(4a)의 통전을 단절하도록 지시하는 신호와, 부저구동회로(16)에 부저(17)의 울리지령 신호를 출력토록 된 하이컷 회로(10)가 접속됨을 특징으로 하는 조리기 제어 장치.