KR20130055091A - 가스레인지에서 압력밥솥 자동검지에 따른 과열방지방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 가스레인지에서 압력밥솥 자동검지에 따른 과열방지방법에 관한 것으로 특히, 점화가 실시되면 제어부에서 초기 불꽃이 안정화될 때까지 일정시간(t1)을 기다리는 단계와; 점화 후 일정시간(t1)이 경과 되면 제어부에서 해당 버너에 부착된 온도센서를 통해 조리용기의 온도(a1)를 검출하여 자체 내에 기억하는 단계와; 이후 정해진 시간(t2)을 기다리는 단계와; 정해진 시간(t2)이 경과되면 다시 조리용기의 온도(a2)를 검출하여 이전에 검출하여 기억해둔 온도(a1) 대비 현재 검출온도(a2)에 따른 해당 조리용기의 검지온도 기울기를 산출하는 단계와; 제어부에 미리 기억해 둔 검지온도 기울기 테이블 값들과 상기에서 산출한 실제 검지온도 기울기를 상호 비교하여 버너에 올려진 조리용기가 어떤 용기인지 판단하는 단계와; 상기에서 판단한 결과 사용 조리용기가 압력밥솥인 것으로 판별되면 타서 눌러 붙음 방지기능을 해제하고, 가열을 지속하며 평형온도가 검출되는지를 계속 판단하는 단계와; 상기에서 평형온도가 검출되면 그때의 압력밥솥 온도(a3)를 검출하여 기억하는 단계와; 정해진 시간(t3)을 갖는 타이머를 작동시킨 다음 상기 타이머에 의해 정해진 시간(t3)이 경과 되면 압력밥솥의 온도(a4)를 검출하는 단계와; 상기에서 검출한 압력밥솥의 온도(a4)에서 평형 초기 검출하여 기억해 둔 온도(a3)를 뺀 값이 과열온도(K℃)와 같거나 높은지를 판단하는 단계와; 상기에서 타이머에 의해 정해진 시간(t3) 간격을 두고 검출한 압력밥솥의 온도(a4)에서 평형 초기 기억시켜 둔 온도(a3)를 뺀 값이 과열온도(K℃)와 같거나 높으면 해당 버너를 조기 소화시키는 단계;로 이루어진 것을 특징으로 한다.
따라서, 압력밥솥을 이용한 취반이 완성되기 전에 소화되는 것을 방지할 수 있어 압력밥솥을 이용한 취반 실패를 방지할 수 있고, 과열로 인한 조리용기의 손상과 음식물이 먹지 못할 정도로 탄화되는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 장시간 가열을 필요로 하는 요리에 있어서 가스를 끄는 것을 잊어버릴 우려 경우에도 과열로 인한 급격한 온도상승으로 화재가 발생하는 것을 방지할 수 있어 가스레인지를 이용한 자동요리에 따른 온도 제어의 신뢰도를 대폭 향상시킬 수 있다.

Description

가스레인지에서 압력밥솥 자동검지에 따른 과열방지방법{Overheating prevention method of autodetecting the pressure cooker in gas range}

본 발명은 가스레인지에서 압력밥솥 자동검지에 따른 과열방지방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 가스레인지의 특정 버너에 조리용기를 올려놓고 점화를 실시한 다음 초기 일정시간이 경과되어 불꽃이 안정화되면, 그때의 조리용기 온도를 검출/기억하고, 정해진 시간 후 다시 조리용기의 온도를 검출하여 이전 검출온도 대비 현재 검출온도에 따른 해당 조리용기의 검지온도 기울기를 산출한 다음 이를 제어부에 기억된 검지온도 기울기 테이블 값들과 상호 비교하여 버너에 올려진 조리용기가 어떤 용기인지 판단하여, 만약 사용 조리용기가 압력밥솥인 것으로 판별되면 타서 눌러 붙음 방지기능을 해제하고, 가열을 지속하며 평형온도가 검출되는지를 계속 판단한 후, 평형온도가 검출되면 그때의 압력밥솥 온도를 검지하여 기억시킨 다음, 계속해서 정해진 시간 간격을 두고 압력밥솥의 온도를 검지하여 평형 초기 온도를 뺀 값이 과열온도와 같거나 높은지를 지속적으로 판단하다가 만약 정해진 시간 간격을 두고 검지한 압력밥솥의 온도에서 평형 초기 기억시켜 둔 온도를 뺀 값이 과열온도와 같거나 높으면 해당 버너를 조기 소화시켜 주는 방식을 통해 압력밥솥을 이용한 취반이 완성되기 전에 소화되지 않아 취반 실패를 방지할 수 있고, 과열로 인한 조리용기의 손상과 음식물이 먹지 못할 정도로 탄화되는 것을 방지할 수 있으며, 특히 장시간 가열을 필요로 하는 요리의 경우 가스를 끄는 것을 잊어버릴 우려가 많은데 이때에도 과열로 인한 급격한 온도상승으로 화재가 발생하는 것을 방지할 수 있도록 발명한 것이다.

일반적으로 가열조리기는 음식물을 가스를 이용, 가열하여 사람이 음식물을 섭취할 수 있는 상태로 요리하기 위한 주방기기로써, 이러한 가열조리기기는 전기를 이용하여 음식물을 가열하기 위한 열을 발생시키는 방법과, 가스를 연소시킴으로써 음식물을 가열하기 위한 열을 발생시키는 방법으로 크게 나누어진다.

가스를 연소시킴으로써 음식물을 요리하기 위한 열을 발생시키는 방법은 가스와 공기가 혼합되는 혼합가스의 연소에 의해 발생하게 되는 열로써 요리하고자 하는 음식물이 담긴 용기를 가열하여 음식물을 요리하게 된다.

가스를 연소시키는 방법으로 동작되는 가열조리기기(예를 들어 가스레인지 등)에는 연소유닛이 구비되고, 상기 연소유닛은 가스를 공기와 혼합하여 연소시키게 되며, 내부 공간으로 가스를 분사하고, 분사된 가스의 부근에서 가스가 공기와 함께 연소유닛의 내부로 흡입된다.

그리고, 상기 연소유닛의 내부로 유입되는 혼합가스는 연소유닛의 내부에서 균일하게 혼합되고, 균일하게 혼합된 다음에는 점화되어 가스가 연소하게 되며, 가스의 연소에 의해 발생하게 되는 열이 복사 및 전도에 의하여 열이 전달됨으로써 음식물이 가열되면서 요리된다.

이와 같은 가스레인지는 통상 2개 이상 5개 이내의 버너가 구비되어 있고, 또한 각각의 버너에는 각각 온도센서가 부착되어 있으며, 이와 같이 부착된 온도센서로부터 온도를 입력받아서 하이 컷 자동조리 등의 모드에서 화력조절장치를 제어하여 온도를 제어하는 것으로 사용되어 왔다.

또, 각 온도센서를 통해 검출되는 조리용기의 온도상승이 미소하게 되면, 평형상태로 판정하여 평형온도를 산출함과 아울러, 이 평형온도에 의거하여 차단온도를 산출하고, 평형상태를 벗어나서 검출온도가 차단온도(예를 들면, 평형온도+20℃)에 도달하면, 가스버너를 소화하는 등의 억제를 행하는 자동억제수단을 가열제어기가 갖는 조리장치로서 가스레인지도 알려져 있다.

한편, 종래 가스레인지에서는 냄비 등과 같은 일반 조리용기인 경우 또는 후라이팬을 이용한 기름 조리인 경우, 과열로 인한 화재 또는 기름의 발화방지를 위한 3단계 하이컷 온도제어를 실시하고 있는데, 장시간 조리하는 경우에 타서 눌러 붙음 방지기능이 수행되도록 하거나, 별도의 전자변을 이용하여 화력을 조절 또는 소화시켜 안전성을 확보하고 있다.

즉, 종래에도 가스레인지를 이용한 조리 중 외출, 잠 등으로 끄는 것을 잊어 버리는 경우, 조리용기나 조리물이 과열되어 화재가 발생되는 것을 방지하기 위해 타서 누름 붙음 방지기능에 따른 제어기능을 작동시키고 있다.

그런데 압력밥솥을 이용하여 취반을 할 경우, 용기 내부의 압력증가로 보통 냄비와는 달리 높은 온도에서 물이 끓는 특성을 가지고 있다.

그럼에도 불과하고 압력밥솥에 전술한 타서 누러 붙음 방지기능을 적용하게 될 경우, 압력밥솥을 이용하여 취반을 실시하고 있는 도중 평형온도 검지 순간부터 타서 눌러 붙음 방지기능이 작동하여 취반이 완성되기 전에 압력밥솥의 온도가 소화설정온도에 도달하게 되면 전에 조기 소화되는 문제점이 있다.

즉, 종래 가스레인지에는 조리용기의 종류에 따라 눌러 붙음 방지기능을 수행해야할 것인지의 판단 기능과, 압력밥솥의 특성에 따른 붙음 방지기능 해제기능 및 붙음 방지기능 해제 후 급격한 온도상승시 자동으로 소화시켜 주는 기능이 구비되어 있지 않아 압력솥을 이용한 조리시 많은 어려움이 뒤따랐다.

1. 대한민국 등록특허공보 특1996-0013114호(1996년 09월 30일)

본 발명은 이와 같은 종래의 제반 문제점을 해소하기 위하여 안출한 것으로, 소비자가 가스레인지의 특정 버너에 조리용기를 올려놓고 점화를 실시하면 초기 불꽃이 안정화될 때까지 일정시간을 기다렸다가 그때의 조리용기 온도를 검출/기억하고, 정해진 시간 후 다시 조리용기의 온도를 검출하여 이전 검출온도 대비 현재 검출온도에 따른 해당 조리용기의 검지온도 기울기를 산출한 다음 이를 제어부에 기억된 검지온도 기울기 테이블 값들과 상호 비교하여 버너에 올려진 조리용기가 어떤 용기인지 판단하여, 조리용기가 후라이팬이나 일반 남비 등과 같은 경우에는 타서 눌러 붙음 방지기능을 수행하며 연소를 지속하되, 만약 사용 조리용기가 압력밥솥인 것으로 판별되면 타서 눌러 붙음 방지기능을 해제하고, 가열을 지속하며 평형온도가 검출되는지를 계속 판단한 후, 평형온도가 검출되면 그때의 압력밥솥 온도를 검지하여 기억시킨 다음, 계속해서 정해진 시간 간격을 두고 압력밥솥의 온도를 검지하여 평형 초기 온도를 뺀 값이 과열온도와 같거나 높은지를 지속적으로 판단하다가 만약 정해진 시간 간격을 두고 검지한 압력밥솥의 온도에서 평형 초기 기억시켜 둔 온도를 뺀 값이 과열온도와 같거나 높으면 해당 버너를 조기 소화시켜 줌으로써 압력밥솥을 이용한 취반이 완성되기 전에 소화되는 것을 방지할 수 있어 압력밥솥을 이용한 취반 실패를 방지할 수 있고, 과열로 인한 조리용기의 손상과 음식물이 먹지 못할 정도로 탄화되는 것을 방지할 수 있으며, 특히 장시간 가열을 필요로 하는 요리에 있어서 가스를 끄는 것을 잊어버릴 우려 경우에도 과열로 인한 급격한 온도상승으로 화재가 발생하는 것을 방지할 수 있어 가스레인지를 이용한 자동요리에 따른 온도 제어의 신뢰도를 대폭 향상시킬 수 있는 가스레인지에서 압력밥솥 자동검지에 따른 과열방지방법을 제공하는 데 그 목적이 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 가스레인지의 특정 버너에 조리용기가 올려지고 점화가 실시되면 제어부에서 초기 불꽃이 안정화될 때까지 일정시간(t1)을 기다리는 단계와; 점화 후 일정시간(t1)이 경과 되면 제어부에서 해당 버너에 부착된 온도센서를 통해 조리용기의 온도(a1)를 검출하여 자체 내에 기억하는 단계와; 이후 정해진 시간(t2)을 기다리는 단계와; 정해진 시간(t2)이 경과되면 다시 조리용기의 온도(a2)를 검출하여 이전에 검출하여 기억해둔 온도(a1) 대비 현재 검출온도(a2)에 따른 해당 조리용기의 검지온도 기울기를 산출하는 단계와; 제어부에 미리 기억해 둔 검지온도 기울기 테이블 값들과 상기에서 산출한 실제 검지온도 기울기를 상호 비교하여 버너에 올려진 조리용기가 어떤 용기인지 판단하는 단계와; 상기에서 판단한 결과 사용 조리용기가 압력밥솥인 것으로 판별되면 타서 눌러 붙음 방지기능을 해제하고, 가열을 지속하며 평형온도가 검출되는지를 계속 판단하는 단계와; 상기에서 평형온도가 검출되면 그때의 압력밥솥 온도(a3)를 검출하여 기억하는 단계와; 정해진 시간(t3)을 갖는 타이머를 작동시킨 다음 상기 타이머에 의해 정해진 시간(t3)이 경과 되면 압력밥솥의 온도(a4)를 검출하는 단계와; 상기에서 검출한 압력밥솥의 온도(a4)에서 평형 초기 검출하여 기억해 둔 온도(a3)를 뺀 값이 과열온도(K℃)와 같거나 높은지를 판단하는 단계와; 상기에서 타이머에 의해 정해진 시간(t3) 간격을 두고 검출한 압력밥솥의 온도(a4)에서 평형 초기 기억시켜 둔 온도(a3)를 뺀 값이 과열온도(K℃)와 같거나 높으면 해당 버너를 조기 소화시키는 단계;로 이루어진 것을 특징으로 한다.

이때, 상기 제어부에서 자체 내에 미리 기억해 둔 검지온도 기울기 테이블 값들과 실제 검지온도 기울기를 상호 비교하여 버너에 올려진 조리용기가 어떤 용기인지 판단한 결과, 해당 조리용기가 후라이팬이나 일반 남비인 경우에는 타서 눌러 붙음 방지기능을 수행하며 연소를 지속하는 것을 특징으로 한다.

또, 정해진 시간(t3)이 경과된 후 검출된 압력밥솥의 온도(a4)에서 평형 초기 검출하여 기억해 둔 온도(a3)를 뺀 값이 과열온도(K℃)보다 높지 않으면 다시 타이머에 의해 정해진 시간(t3) 후 압력밥솥의 온도(a4)를 검출하는 단계를 반복 수행하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기에 있어서 점화 초기 불꽃이 안정화될 때까지 일정시간(t1)은 1분 이상 10분 이내의 시간 중 어느 한 시간으로 설정하고, 점화 후 일정시간(t1)이 경과 되어 해당 버너에 부착된 온도센서를 통해 조리용기의 온도(a1)를 검출한 후 기다리는 정해진 시간(t2)은 조리용기가 충분히 가열될 수 있도록 5분 이상 20분 이내의 시간 중 어느 한 시간으로 설정하였으며, 압력밥솥의 평형온도 검출 후 작동되는 타이머에 의해 정해진 시간(t3)은 20초 이상 1분 30초 이내의 시간 중 어느 한 시간으로 설정한 것을 특징으로 한다.

또, 정해진 시간(t3)이 경과된 후 검출된 압력밥솥의 온도(a4)에서 평형 초기 검출하여 기억해 둔 온도(a3)를 뺀 값과 비교되는 과열온도(K℃)는 50℃ 이상 80℃ 이내의 온도 중 어느 한 온도로 설정한 것을 특징으로 한다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 발명의 가스레인지에서 압력밥솥 자동검지에 따른 과열방지방법에 의하면, 소비자가 가스레인지의 특정 버너에 조리용기를 올려놓고 점화를 실시하면 초기 불꽃이 안정화될 때까지 일정시간을 기다렸다가 그때의 조리용기 온도를 검출/기억하고, 정해진 시간 후 다시 조리용기의 온도를 검출하여 이전 검출온도 대비 현재 검출온도에 따른 해당 조리용기의 검지온도 기울기를 산출한 다음 이를 제어부에 기억된 검지온도 기울기 테이블 값들과 상호 비교하여 버너에 올려진 조리용기가 어떤 용기인지 판단하여, 조리용기가 후라이팬이나 일반 남비 등과 같은 경우에는 타서 눌러 붙음 방지기능을 수행하며 연소를 지속하되, 만약 사용 조리용기가 압력밥솥인 것으로 판별되면 타서 눌러 붙음 방지기능을 해제하도록 함은 물론, 이후 계속해서 가열을 지속하며 평형온도가 검출되는지를 계속 판단한 후, 평형온도가 검출되면 그때의 압력밥솥 온도를 검지하여 기억시킨 다음, 계속해서 정해진 시간 간격을 두고 압력밥솥의 온도를 검지하여 평형 초기 온도를 뺀 값이 과열온도와 같거나 높은지를 지속적으로 판단하다가 만약 정해진 시간 간격을 두고 검지한 압력밥솥의 온도에서 평형 초기 기억시켜 둔 온도를 뺀 값이 과열온도와 같거나 높으면 해당 버너를 조기 소화시켜 줌으로써 압력밥솥을 이용한 취반이 완성되기 전에 소화되는 것을 방지할 수 있어 압력밥솥을 이용한 취반 실패를 방지할 수 있고, 과열로 인한 조리용기의 손상과 음식물이 먹지 못할 정도로 탄화되는 것을 방지할 수 있으며, 특히 장시간 가열을 필요로 하는 요리에 있어서 가스를 끄는 것을 잊어버릴 우려 경우에도 과열로 인한 급격한 온도상승으로 화재가 발생하는 것을 방지할 수 있어 가스레인지를 이용한 자동요리에 따른 온도 제어의 신뢰도를 대폭 향상시킬 수 있는 등 매우 유용한 발명인 것이다.

도 1은 본 발명 방법이 적용된 가스레인지의 개략적인 블록 구성도.
도 2는 본 발명 방법을 설명하기 위한 플로우챠트.
도 3은 본 발명 방법을 설명하기 위한 각 조리용기별 온도변화 그래프.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 실시 예를 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명 방법이 적용된 가스레인지의 개략적인 블록 구성도를 나타낸 것이를 나타내고, 도 2는 본 발명 방법을 설명하기 위한 플로우챠트를 나타낸 것이며, 도 3은 본 발명 방법을 설명하기 위한 각 조리용기별 온도변화 그래프를 나타낸 것이다.

이에 따르면 본 발명은,

각부에 전원전압을 공급시켜 주는 전원 공급부(1)와; 각각의 버너에 부착 설치되어 조리용기 및 주변온도를 검출하는 복수의 온도센서(2)와; 각각의 버너에서 연소가 정상적으로 이루어지고 있는지를 전기적으로 검출하는 복수의 서모 커플러(3)와; 상기 서모 커플러(3)로부터 신호가 입력되는지의 여부에 대응하여 전자밸브(5)를 개폐시켜 주는 마그네트 스위치(4)와; 상기 마그네트 스위치(4)의 작동에 대응하여 가스 공급량을 제어하는 전자밸브(5)와; 소정의 제어프로그램을 수행하며 가스레인지의 전반적인 작동을 제어하는 제어부(6)를 구비한 가스레인지에서 압력밥솥 자동검지에 따른 과열방지방법을 구성함에 있어서,

가스레인지의 특정 버너에 조리용기가 올려지고 점화가 실시되면 제어부(6)에서 초기 불꽃이 안정화될 때까지 일정시간(t1)을 기다리는 단계(S1)와;

점화 후 일정시간(t1)이 경과 되면 제어부(6)에서 해당 버너에 부착된 온도센서(2)를 통해 조리용기의 온도(a1)를 검출하여 자체 내에 기억하는 단계(S2)와;

이후 정해진 시간(t2)을 기다리는 단계(S3)와;

정해진 시간(t2)이 경과되면 다시 조리용기의 온도(a2)를 검출하여 이전에 검출하여 기억해둔 온도(a1) 대비 현재 검출온도(a2)에 따른 해당 조리용기의 검지온도 기울기를 제어부(6) 내 기 입력되어 있는 기울기 계산식을 이용하여 산출하는 단계(S4)와;

이어서 제어부(6)에 미리 기억해 둔 서로 다른 조리용기별 검지온도 기울기 테이블 값들과 상기에서 산출한 실제 검지온도 기울기를 상호 비교하여 버너에 올려진 조리용기가 어떤 용기인지 판단하는 단계(S5)와;

상기에서 판단한 결과 사용 조리용기가 압력밥솥인 것으로 판별되면 제어부(6) 내에 기 입력되어 있는 제어프로그램 중 타서 눌러 붙음 방지기능을 수행하는 제어프로그램의 수행을 해제(S6)하고, 가열을 지속하며 압력밥솥의 온도를 검출하고 있는 온도센서(2)에서 평형온도가 검출되는지를 계속 판단하는 단계(S7)와;

상기에서 평형온도가 검출되면 그때의 압력밥솥 온도(a3)를 검출하여 기억하는 단계(S8)와;

정해진 시간(t3)을 갖는 타이머를 작동(S9)시킨 다음 상기 타이머에 의해 정해진 시간(t3)이 경과 되면 압력밥솥의 온도(a4)를 검출하는 단계(S10)와;

상기에서 검출한 압력밥솥의 온도(a4)에서 평형 초기 검출하여 기억해 둔 온도(a3)를 뺀 값이 과열온도(K℃)와 같거나 높은지를 판단하는 단계(S11)와;

상기에서 타이머에 의해 정해진 시간(t3) 간격을 두고 검출한 압력밥솥의 온도(a4)에서 평형 초기 기억시켜 둔 온도(a3)를 뺀 값이 과열온도(K℃)와 같거나 높으면 해당 버너를 조기 소화시키는 단계(S12);로 이루어진 것을 특징으로 한다.

이때, 상기 제어부(6)에서 자체 내에 미리 기억해 둔 검지온도 기울기 테이블 값들과 실제 검지온도 기울기를 상호 비교하여 버너에 올려진 조리용기가 어떤 용기인지 판단한 결과, 해당 조리용기가 후라이팬이나 일반 남비인 것으로 판단한 경우에는 제어부(6) 내에 기 입력되어 있는 제어프로그램 중 타서 눌러 붙음 방지기능을 수행하며 연소를 지속하는 단계(S13)를 수행하는 것을 특징으로 한다.

또, 정해진 시간(t3)이 경과된 후 검출된 압력밥솥의 온도(a4)에서 평형 초기 검출하여 기억해 둔 온도(a3)를 뺀 값이 과열온도(K℃)보다 높지 않으면, 다시 타이머에 의해 정해진 시간(t3) 후 압력밥솥의 온도(a4)를 검출하는 단계를 반복 수행하는 것을 특징으로 한다.

또한, 상기에 있어서 점화 초기 불꽃이 안정화될 때까지 일정시간(t1)은 1분 이상 10분 이내의 시간 중 어느 한 시간으로 설정하고, 점화 후 일정시간(t1)이 경과 되어 해당 버너에 부착된 온도센서를 통해 조리용기의 온도(a1)를 검출한 후 기다리는 정해진 시간(t2)은 조리용기가 충분히 가열될 수 있도록 5분 이상 20분 이내의 시간 중 어느 한 시간으로 설정하였으며, 압력밥솥의 평형온도 검출 후 작동되는 타이머에 의해 정해진 시간(t3)은 20초 이상 1분 30초 이내의 시간 중 어느 한 시간으로 설정한 것을 특징으로 한다.

또, 정해진 시간(t3)이 경과된 후 검출된 압력밥솥의 온도(a4)에서 평형 초기 검출하여 기억해 둔 온도(a3)를 뺀 값과 비교되는 과열온도(K℃)는, 50℃ 이상 80℃ 이내의 온도 중 어느 한 온도로 설정한 것을 특징으로 한다.

이와 같은 단계로 이루어진 본 발명의 가스레인지에서 압력밥솥 자동검지에 따른 과열방지방법에 대한 작용효과를 설명하면 다음과 같다.

먼저, 본 발명 방법을 실시하기 위한 가스레인지는 기본적으로 전원 공급부(1)와 복수의 온도센서(2), 복수의 서모 커플러(3), 마그네트 스위치(4), 전자밸브(5) 및 제어부(6)를 구비한 형태를 갖는다.

이때, 상기 전원 공급부(1)는 통상 건전지로 각부에 전원전압을 공급시켜 주는 기능을 수행하고, 상기 온도센서(2)들은 각각의 버너에 설치되어 조리용기 및 주변온도를 검출하여 제어부(6)로 전달하며, 상기 서모 커플러(3)는 각각의 버너에서 연소가 정상적으로 이루어지고 있는지를 전기적으로 검출하는 기능을 수행하고, 상기 마그네트 스위치(4)는 서모 커플러(3)로부터 신호가 입력되는지의 여부에 대응하여 전자밸브(5)를 개폐시켜 주는 기능을 수행하고, 상기 전자밸브(5)는 마그네트 스위치(4)의 작동에 대응하여 가스 공급량을 제어하는 기능을 수행하게 된다.

또, 상기 제어부(6)는 도시 생략한 수개의 타이머와 각종 검출온도 기억부 및 검지온도 기울기 테이블 기억부 등을 구비하고 있음은 물론 검지온도 기울기 산출 프로그램과 타서 눌러 붙음 방지기능을 수행용 제어프로그램 등을 포함하여 본 발명에서 제시한 제어프로그램 등 다양한 제어프로그램을 내장하고 이를 수행하며 가스레인지의 전반적인 작동을 제어하는 기능을 수행하게 된다.

이와 같은 구성을 갖는 가스레인지의 특정 버너에 소비자가 조리용기를 올려놓고 점화가 정상적으로 이루어지게 되면, 상기 제어부(6)에서는 초기 불꽃이 안정화될 때까지 자체 내의 타이머(도시 생략함)에 의해 정해진 일정시간(t1)을 기다린다(S1),

이때, 타이머(도시 생략함)에 의해 정해진 일정시간(t1)은 점화 초기 불꽃이 충분히 안정화될 수 될 수 있도록 하기 위해 1분 이상 10분 이내의 시간 중 어느 한 시간에서 설정할 수 있도록 하였다.

이후, 점화 후 일정시간(t1)이 경과 되면, 상기 제어부(6)에서는 해당 버너에 부착된 온도센서(2)를 통해 조리용기의 온도(a1)를 검출하여 자체 내에 기억(S2)한 다음, 도시 생략한 또 다른 타이머에 의해 정해진 시간(t2)을 기다리게 된다(S3).

이와 같이 기다려 정해진 시간(t2)이 경과되면, 상기 제어부(6)는 다시 조리용기의 온도(a2)를 검출하여, 이전에 검출하여 기억해둔 온도(a1) 대비 현재 검출온도(a2)에 따른 해당 조리용기의 검지온도 기울기를 제어부(6) 내 기 입력되어 있는 기울기 계산식을 이용하여 산출하게 된다(S4).

이때, 도시 생략한 또 다른 타이머에 의해 정해진 시간(t2)은 초기 조리용기가 충분히 가열된 후 조리용기의 온도(a2)를 검출하기 위하여 5분 이상 20분 이내의 시간 중 어느 한 시간에서 설정할 수 있도록 하였다.

이어서 제어부(6)는 자체 내에 미리 기억해 둔 서로 다른 조리용기별(예를 들어 후라이팬과 압력밥솥 및 냄비 등과 같은 일반 조리기구 등) 검지온도 기울기 테이블 값들과 상기에서 산출한 실제 검지온도 기울기를 상호 비교하여 버너에 올려진 조리용기가 어떤 용기인지 판단하게 된다(S5).

여기서 도 3은 본 발명 방법을 설명하기 위한 각 조리용기별 온도변화 그래프를 나타낸 것으로, (a)는 기름량이 적은 후라이팬을 사용하여 조리를 실시할 때의 온도변화 그래프를 나타내고, (b)는 기름량이 많은 후라이팬을 사용하여 조리를 실시할 때의 온도변화 그래프를 나타내며, (c)는 압력밥솥을 사용하여 취사를 실시할 때의 온도변화 그래프를 나타내고, (d)는 일반 조리용기를 사용하여 조리를 실시할 때의 온도변화 그래프를 나타낸다.

이와 같이 다른 조리용기별 검지온도 기울기 테이블 값들과 상기에서 산출한 실제 검지온도 기울기를 상호 비교하여 버너에 올려진 조리용기가 어떤 용기인지 판단한 결과, 해당 조리용기가 후라이팬인 경우(즉, 검지온도 기울기가 매우 급격한 경우) 또는 남비 등과 같은 일반 용기인 경우(즉, 검지온도 기울기가 매우 원만한 경우)에는, 종래 가스레인지와 마찬가지로 제어부(6) 내에 기 입력되어 있는 제어프로그램 중 타서 눌러 붙음 방지기능을 수행하며 연소를 지속하는 단계(S13)를 수행하도록 함으로써 일반 조기용기를 이용한 조리 중 또는 후라이팬을 이용한 튀김 요리시에도 고온(3단계 하이컷) 부근까지 온도가 상승하면 화재가 발생하기 전에 자동 소화시킬 수 있어 일반 조리용기 및 후라이팬을 이용한 조리시 과열로 인한 화제가 발생하는 것을 방지할 수 있다.

그러나, 상기에서 판단한 결과 사용 조리용기가 압력밥솥인 것으로 판별되면(즉, 검지온도 기울기가 매우 급격하지도 않고 매우 원만하지도 않은 경우이면) 상기 제어부(6)는 자체 내에 기 입력되어 있는 제어프로그램 중 타서 눌러 붙음 방지기능을 제어하는 제어프로그램의 수행을 해제(S6)하고, 현재 가스공급량을 유지하며 가열을 지속하면서 정해진 시간간격을 두고 압력밥솥의 온도를 계속 검출하여 온도센서(2)에서 예를 들어 1분 동안 ±5℃를 유지하는 평형온도가 검출되는지를 계속 판단하게 된다(S7).

이와 같이 상기 제어부(6)에서 조리용기가 압력밥솥인 것으로 판단하고 계속해서 온도센서(2)를 통해 검출되는 온도의 변화를 확인한 결과 예를 들어 1분 동안 ±5℃를 유지되는 평형온도가 검출되면, 그때의 압력밥솥 온도(a3)를 검출하여 제어부(6) 내의 도시 생략된 기억장치에 기억하게 된다(S8).

이후, 상기 제어부(6)는 정해진 시간(t3)을 갖는 도시 생략된 타이머를 작동(S9)시키기 시작하여 상기 타이머에 의해 정해진 시간(t3)이 경과 되면, 다시 압력밥솥의 온도(a4)를 검출(S10)한 다음, 상기에서 검출한 압력밥솥의 현재온도(a4)에서 평형 초기 검출하여 기억해 둔 이전온도(a3)를 뺀 값이 정해진 과열온도(K℃)와 같거나 높은지를 판단하게 된다(S11).

이때, 압력밥솥의 평형온도 검출 후 작동되는 타이머에 의해 정해진 시간(t3)은 20초 이상 1분 30초 이내의 시간 중 어느 한 시간으로 설정할 수 있도록 하였는데, 바람직하게는 평형온도를 검출할 때와 마찬가지로 1분 사이에 변화된 온도 차가 과열온도(K℃)와 같거나 높은지를 판단하는 것이 좋타.

또한, 도시 생략한 타이머에 의해 정해진 시간(t3)이 경과된 후 검출된 압력밥솥의 온도(a4)에서 평형 초기 검출하여 기억해 둔 온도(a3)를 뺀 값과 비교되는 상기 과열온도(K℃)는, 50℃ 이상 80℃ 이내의 온도 중 어느 한 온도로 설정하였는데, 압력밥솥의 크기나 조리되는 내용물 등에 따라 변경 가능하다.

한편, 상기와 같이 정해진 시간(t3)이 경과된 후 검출된 압력밥솥의 온도(a4)에서 평형 초기 검출하여 기억해 둔 온도(a3)를 뺀 값이 과열온도(K℃)와 같거나 높은지를 판단한 결과 높지 않으면, 다시 타이머에 의해 정해진 시간(t3) 후 압력밥솥의 온도(a4)를 검출하는 단계를 반복 수행하게 된다.

그러나, 상기에서 타이머에 의해 정해진 시간(t3) 간격을 두고 검출한 압력밥솥의 온도(a4)에서 평형 초기 기억시켜 둔 온도(a3)를 뺀 값이 과열온도(K℃)와 같거나 높으면 압력밥솥 내의 수분이 없어지면서 급격히 온도가 상승하여 과열로 인해 화재가 발생될 우려가 있는 것으로 인식하고 해당 버너의 전자밸브(5)를 닫아 조기 소화가 이루어지게 한다(S12).

따라서, 압력밥솥을 이용한 취반이 완성되기 전에 소화되는 것을 방지할 수 있어 압력밥솥을 이용한 취반 실패를 방지할 수 있고, 과열로 인한 조리용기의 손상과 음식물이 먹지 못할 정도로 탄화되는 것을 방지할 수 있을 뿐만 아니라 장시간 가열을 필요로 하는 요리에 있어서 가스를 끄는 것을 잊어버릴 우려 경우에도 과열로 인한 급격한 온도상승으로 화재가 발생하는 것을 방지할 수 있어 가스레인지를 이용한 자동요리에 따른 온도 제어의 신뢰도를 대폭 향상시킬 수 있는 것이다.

상술한 실시 예는 본 발명의 가장 바람직한 예에 대하여 설명한 것이지만, 상기 실시 예에만 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 기술사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 변형이 가능하다는 것은 당업자에게 있어서 명백한 것이다.

1 : 전원 공급부
2 : 온도센서
3 : 서모 커플러
4 : 마그네트 스위치
5 : 전자밸브
6 : 제어부

Claims (3)

1. 특정 버너에 조리용기가 올려지고 점화가 실시되면 제어부에서 해당 버너에 부착된 온도센서를 통해 조리용기의 온도(a1)를 검출하여 기억하는 단계와;
   이후 정해진 시간(t2)을 기다렸다가 다시 조리용기의 온도(a2)를 검출하여 이전에 검출하여 기억해둔 온도(a1) 대비 현재 검출온도(a2)에 따른 해당 조리용기의 검지온도 기울기를 산출하는 단계와;
   제어부에 미리 기억해 둔 검지온도 기울기 테이블 값들과 상기에서 산출한 실제 검지온도 기울기를 상호 비교하여 버너에 올려진 조리용기가 어떤 용기인지 판단하는 단계와;
   상기에서 판단한 결과 사용 조리용기가 압력밥솥인 것으로 판별되면 타서 눌러 붙음 방지기능을 해제하는 단계;로 이루어지되,
   상기 온도센서를 통해 조리용기의 온도(a1)를 검출하여 기억하는 단계는, 점화가 실시된 후 초기 버너의 불꽃이 안정화될 때까지 일정시간(t1)을 기다렸다가 실시하는 것을 특징으로 하는 가스레인지에서 압력밥솥 자동검지에 따른 과열방지방법.
   
2. 청구항 1에 있어서,
   사용 조리용기가 압력밥솥으로 판별되어 타서 눌러 붙음 방지기능을 해제한 이후, 가열을 지속하며 평형온도가 검출되는지를 계속 판단하는 단계와;
   상기에서 평형온도가 검출되면 그때의 압력밥솥 온도(a3)를 검출하여 기억하는 단계와;
   타이머에 의해 정해진 시간(t3) 후 압력밥솥의 온도(a4)를 다시 검출하는 단계와;
   정해진 시간(t3) 후 검출한 압력밥솥의 온도(a4)에서 평형 초기 검출하여 기억해 둔 온도(a3)를 뺀 값이 과열온도(K℃)와 같거나 높은지를 판단하는 단계와;
   상기에서 정해진 시간(t3) 간격을 두고 검출한 압력밥솥의 온도(a4)에서 평형 초기 기억시켜 둔 온도(a3)를 뺀 값이 과열온도(K℃)와 같거나 높으면 해당 버너를 조기 소화시키는 단계;를 더 실시하되,
   정해진 시간(t3)이 경과된 후 검출된 압력밥솥의 온도(a4)에서 평형 초기 검출하여 기억해 둔 온도(a3)를 뺀 값이 과열온도(K℃)보다 높지 않으면, 다시 타이머에 의해 정해진 시간(t3) 후 압력밥솥의 온도(a4)를 검출하는 단계를 반복 수행하는 것을 특징으로 하는 가스레인지에서 압력밥솥 자동검지에 따른 과열방지방법.
   
3. 청구항 1에 있어서,
   상기 제어부에서 자체 내에 미리 기억해 둔 검지온도 기울기 테이블 값들과 실제 검지온도 기울기를 상호 비교하여 버너에 올려진 조리용기가 어떤 용기인지 판단한 결과 해당 조리용기가 후라이팬이나 일반 남비인 경우에는,
   타서 눌러 붙음 방지기능을 수행하며 연소를 지속하는 것을 특징으로 하는 가스레인지에서 압력밥솥 자동검지에 따른 과열방지방법.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

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