JP2011038678A - こんろ - Google Patents
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Abstract
【解決手段】コントローラは、S3の判別で、マイクロスイッチのON信号が得られないことで五徳上への調理容器の非載置状態を検出すると、S4で光電センサの検出信号の有無を判別する。ここで検出信号が得られて上方での調理容器の存在を確認したら、S18でタイマーをスタートさせて弱火制御を猶予する。S21でタイムアップすると、S15でこんろバーナを弱火にする。
【選択図】図2
Description
このようなこんろにおいては、味付け等のために調理中に調理容器をこんろから一時的に離す際、火力がそのままであると熱気による不快感が生じる上、着衣等への着火のおそれもある。かといって調理容器の上げ下ろしの度にこんろバーナの点消火操作を行うのは面倒である。そこで、例えば特許文献1に開示の如く、五徳に調理容器を載置した状態では検出ロッドを介してマイクロスイッチをONさせるようにし、マイクロスイッチのON信号が得られる場合に制御基板がこんろバーナへのガス供給を行い、ON信号が得られない場合(鍋無し検知の場合)には、制御基板がこんろバーナへのガス供給を遮断して常火のパイロットバーナのみ燃焼させる自動火力調整機能を備えたこんろが知られている。なお、鍋無しを検知した場合、こんろバーナを消火させずに弱火にとどめるようにしたこんろもある。
請求項2に記載の発明は、請求項1の構成において、コントローラは、所定時間のカウント中に載置状態検出手段によって調理容器の載置状態が検出されると、所定時間のカウントをリセットして、再度載置状態検出手段による調理容器の非載置状態を確認するまで自動火力調整制御を実行しないことを特徴とするものである。
上記目的を達成するために、請求項3に記載の発明は、器体に設けたこんろバーナと、器体上に載置された調理容器の底面に当接して温度検出を行う温度検出手段と、こんろバーナの燃焼を制御するコントローラとを備え、コントローラは、温度検出手段によって得られる検出温度を監視して、過熱状態と判断するとこんろバーナを消火させる過熱防止制御を実行するこんろであって、こんろバーナの上方における器体への非載置状態での調理容器の存在を非接触で検出する調理容器検出手段を設けて、コントローラは、検出温度の監視によって過熱状態と判断した際に、調理容器検出手段によって調理容器の存在を確認したら、所定時間の経過を待ってこんろバーナを消火させることを特徴とするものである。
請求項4に記載の発明は、請求項3の構成において、コントローラは、所定時間のカウント中に検出温度を監視して非過熱状態と判断すると、所定時間のカウントをリセットして、再度検出温度を監視して過熱状態と判断するまで過熱防止制御を実行しないことを特徴とするものである。
請求項2に記載の発明によれば、請求項1の効果に加えて、所定時間のカウント中に鍋振り調理が終了した場合には、その後弱火にしたり消火したりすることなく速やかに通常の燃焼制御へ移行できる。よって、実際の調理に合わせた適切な対応が可能となる。
請求項3に記載の発明によれば、過熱防止機能を具備した場合でも、自動消火することなく鍋振り調理を行うことができ、安全性を維持しつつ良好な使い勝手が得られる。また、上面に炎口を有するこんろバーナであっても支障なく使用できるため、加熱ムラによって調理性能を損なうこともない。
請求項4に記載の発明によれば、請求項3の効果に加えて、所定時間のカウント中に鍋振り調理が終了した場合には、自動消火を行うことなく速やかに通常の燃焼制御へ移行でき、実際の調理に合わせた適切な対応が可能となる。
図1は、テーブルこんろの概略図で、テーブルこんろ1は、器体2内に設けたこんろバーナ6を、天板3に設けた透孔4を介して上方へ露出させてなり、天板3には、透孔4上で鍋等の調理容器Pを載置可能な五徳5が設けられている。
こんろバーナ6は、燃料ガスと共に一次空気が供給されるバーナ本体7の端部に、外周に複数の炎口を形成したリング状のバーナヘッド8を載置した周知の構成で、バーナ本体7へのガス導管には、電磁弁9が設けられてコントローラ10に電気的接続されている。
そして、S11でタイマーがタイムアップすると、光電センサ17からの検出信号が確認されてもS5で弱火制御を行い、S6でマイクロスイッチ14のON信号が確認されると、S7で通常制御へ移行してS1へ戻る。
そして、S19でタイマーがタイムアップすると、光電センサ17からの検出信号が得られていてもS20で電磁弁9を閉弁させてこんろバーナ6を自動消火させる。
但し、これらのリセットは必須ではなく、鍋振り調理の途中でも一時的に五徳5上に鍋等が載せられることで、マイクロスイッチ14がONしたり温度センサ13の検出温度が低下したりすることもあるため、画一的にタイマーのタイムアップを待って自動火力調整制御や過熱防止制御を実行するようにしてもよい。また、一時的な五徳5上への載置時間をカウントして、所定時間に達したことを確認してからタイマーのカウントをリセットすることも考えられる。
また、調理容器検出手段としては、反射した赤外線を検出する光電センサに限らず、磁界の変化を検出する近接スイッチや、光を検出する光センサ等の他の非接触センサが採用できる。さらに、非接触センサは、こんろの器体内に設ける他、器体の外部に設置して検出するようにしてもよい。加えて、このような非接触センサは、検出精度を上げるために複数配置したり、異なる種類のものを併用したりすることができる。
Claims (4)
- 器体に設けたこんろバーナと、前記器体上への調理容器の載置状態を検出する載置状態検出手段と、前記こんろバーナの燃焼を制御するコントローラとを備え、前記コントローラは、前記載置状態検出手段によって前記調理容器の非載置状態を検出すると、前記こんろバーナを消火若しくは弱火にする自動火力調整制御を実行するこんろであって、
前記こんろバーナの上方における前記非載置状態での前記調理容器の存在を非接触で検出する調理容器検出手段を設けて、前記コントローラは、前記載置状態検出手段によって前記調理容器の非載置状態を検出した際に、前記調理容器検出手段によって前記調理容器の存在を確認したら、所定時間の経過を待って前記こんろバーナを消火若しくは弱火にすることを特徴とするこんろ。 - 前記コントローラは、前記所定時間のカウント中に前記載置状態検出手段によって前記調理容器の載置状態が検出されると、前記所定時間のカウントをリセットして、再度前記載置状態検出手段による前記調理容器の非載置状態を確認するまで前記自動火力調整制御を実行しないことを特徴とする請求項1に記載のこんろ。
- 器体に設けたこんろバーナと、前記器体上に載置された調理容器の底面に当接して温度検出を行う温度検出手段と、前記こんろバーナの燃焼を制御するコントローラとを備え、前記コントローラは、前記温度検出手段によって得られる検出温度を監視して、過熱状態と判断すると前記こんろバーナを消火させる過熱防止制御を実行するこんろであって、
前記こんろバーナの上方における前記器体への非載置状態での前記調理容器の存在を非接触で検出する調理容器検出手段を設けて、前記コントローラは、前記検出温度の監視によって前記過熱状態と判断した際に、前記調理容器検出手段によって前記調理容器の存在を確認したら、所定時間の経過を待って前記こんろバーナを消火させることを特徴とするこんろ。 - 前記コントローラは、前記所定時間のカウント中に前記検出温度を監視して非過熱状態と判断すると、前記所定時間のカウントをリセットして、再度前記検出温度を監視して前記過熱状態と判断するまで前記過熱防止制御を実行しないことを特徴とする請求項3に記載のこんろ。
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2009
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