JP2003169632A

JP2003169632A - 米胚芽油、卵黄油及びホスファチジルセリン含有の健康食品

Info

Publication number: JP2003169632A
Application number: JP2001402543A
Authority: JP
Inventors: Kenichi Shirotani; 憲一城谷; Tsunemasa Hatano; 恒正秦野
Original assignee: SAPURI KK
Current assignee: SAPURI KK
Priority date: 2001-12-08
Filing date: 2001-12-08
Publication date: 2003-06-17

Abstract

(57)【要約】【課題】ホスファチジルセリンと米胚芽油、卵黄油中の
成分を有効に働かせて、老人性の脳血管性痴呆やアルツ
ハイマー型痴呆による物忘れの防止、身体運動のふらつ
きなどを防止する。【解決手段】カプセルに１０〜１０００ｍｇの米胚芽油
を充填し、その中に、１日量として、１０ｍｇ〜５００
ｍｇのフォスファチジルセリン、１０ｍｇ〜３００ｍｇ
のイチョウ葉エキス、１０ｍｇ〜８００ｍｇのドコサヘ
キサエン酸（ＤＨＡ）、１０ｍｇ〜２００ｍｇのニンニ
クエキス、１０ｍｇ〜５００ｍｇのイノシトール、１ｍ
ｇ〜１０ｍｇのビタミンＢ１、１μｇ〜５００μｇのビ
タミンＢ１２、１μｇ〜１００μｇのビタミンＫ２を含
有する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は米胚芽油に含まれる
成分物質、及び卵黄油中の成分物質と、ホスファチジル
セリンとの協力作用による健康食品の有用性の増大に関
する。

【０００２】

【従来の技術】ホスファチジルセリンをぼけに有効であ
るとする従来からの健康食品は存在するが、これに、自
律神経の調整に有効なガンマオリザノールが含まれる米
胚芽油、神経伝達に必須のアセチルコリンの供給源とな
るホスファチジルコリンを含む卵黄油との協力作用を考
慮したものは存在しない。

【０００３】ホスファチジルセリンについては１９４８
年に単離されて以来世界で４０例近くの臨床試験が行わ
れ、ぼけに対する有効性と安全性が立証されている。ホ
スファチジルセリンは細胞膜の構成成分で脳には約１０
％も含まれており、神経伝達に必要な受容体が細胞膜に
安定して存在するためには、欠かすことが出来ない構成
成分である。

【０００４】イチョウ葉エキスは、脳血流の改善が報告
され、日本では健康食品のみの許可であるが、ヨーロッ
パではすでに医薬品として認可されその使用経験は膨大
な数に上っている。ぼけにも有効であることがすでに報
告されており、そのための治療もヨーロッパではすでに
広範に行われている。

【０００５】しかしながら、ぼけは一義的な理由で起こ
るわけでなく、複雑な生化学的要因が絡まり合ったもの
である。ホスファチジルセリンとイチョウ葉エキスを混
合すれば、ぼけに対する効果も増大するが、これから始
まる超高齢化社会と複雑なぼけ要因のためにはさらなる
有用性の増大が必要となる。しかしながら、これまでこ
の２成分を基にした健康食品では、さらにそれ以上の効
果を望むための添加成分についての検討は行われてこな
かった。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】ぼけは種々の複合され
た原因がもとで起こっており、脳血管老化の予防、脳血
流の改善、自律神経の調整、アルツハイマー型痴呆の予
防など、多岐にわたる原因を考慮に入れた健康補助食品
作りが急務となっている。そこで、これまでホスファチ
ジルセリンとイチョウ葉エキスを混合したぼけに対する
健康食品を、今まで以上に効果的でしかも有効に作用し
うる添加成分を見いだすこととした。

【０００７】そのために、まず高齢化と共に増加する平
衡感覚や足下のふらつきを減少させるために自律神経の
さらなる安定化、またそれら神経の信号伝達を有効に行
うために必要なアセチルコリンの供給という課題が持ち
上がった。

【０００８】本発明は、上記の課題を解決することを目
的に開発されたもので、ホスファチジルセリンとイチョ
ウ葉エキスの脳血流改善、細胞膜安定化作用の他に、米
胚芽油、卵黄油、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）、イノ
シトール、ニンニクエキス、ビタミンＢ１、ビタミンＫ
２、ビタミンＢ１２が効果的に相互に働く新しい健康食
品を提供することにある。

【０００９】

【問題を解決するための手段】本発明のホスファチジル
セリン含有の健康食品は、ゼラチンなどを用いたソフト
カプセルに１０〜１０００ｍｇの米胚芽油を充填し、そ
の中に、１日量として、１０ｍｇ〜５００ｍｇのフォス
ファチジルセリン、１０ｍｇ〜３００ｍｇのイチョウ葉
エキス、１０ｍｇ〜８００ｍｇのドコサヘキサエン酸
（ＤＨＡ）、１０ｍｇ〜２００ｍｇのニンニクエキス、
１０ｍｇ〜５００ｍｇのイノシトール、１ｍｇ〜１０ｍ
ｇのビタミンＢ１、１μｇ〜５００μｇのビタミンＢ１
２、１μｇ〜１００μｇのビタミンＫ２を含有する。

【００１０】本発明の請求項２のホスファチジルセリン
含有の健康食品はソフトカプセルに卵黄油を１０ｍｇ〜
１０００ｍｇ、１０〜１０００ｍｇの米胚芽油充填し、
その中に、１日量として、１０ｍｇ〜５００ｍｇのフォ
スファチジルセリン、１０ｍｇ〜３００ｍｇのイチョウ
葉エキス、１０ｍｇ〜８００ｍｇのドコサヘキサエン酸
（ＤＨＡ）、１０ｍｇ〜２００ｍｇのニンニクエキス、
１０ｍｇ〜５００ｍｇのイノシトール、１ｍｇ〜１０ｍ
ｇのビタミンＢ１、１μｇ〜５００μｇのビタミンＢ１
２、１μｇ〜１００μｇのビタミンＫ２を含有する。

【００１１】本発明請求項３のホスファチジルセリン含
有の健康食品は、ソフトカプセルに米胚芽油を１０ｍｇ
〜１０００ｍｇ充填し、その中に、１日量として、ホス
ファチジルセリン１０〜５００ｍｇ、イチョウ葉エキス
１０〜３００ｍｇを含有する。また、請求項４の健康食
品はこれに、卵黄油を１０ｍｇ〜１０００ｍｇを加えて
いる。

【００１２】

【発明の実施の形態】図１に示すホスファチジルセリン
含有の健康食品は、オーバル型のカプセル１に、米胚芽
油、ホスファチジルセリン、イチョウ葉エキス、ＤＨ
Ａ、イノシトール、ニンニクエキス、ビタミンＢ１、ビ
タミンＫ２、ビタミンＢ１２を充填している。１個のカ
プセルの充填量は、食べ易いよう２５０ｍｇとしてい
る。ただし、１個のカプセルは１００〜１５００ｍｇ、
好ましくは２００〜５００ｍｇとすることも出来る。１
日１〜９カプセル、好ましくは３〜６カプセルとする。

【００１３】カプセル１に充填している米胚芽油は、１
日量として１００〜１５００ｍｇ、好ましくは５００〜
１０００ｍｇとする。米胚芽油は約１％のガンマオリザ
ノールを含んでいる。ガンマオリザノールは、以下に記
載する種々の効果が報告されている。間脳視床下部機能の老化阻止作用性腺刺激作用成長促進作用体内コレステロール低減作用末梢血管及び皮膚の血流改善作用

【００１４】また、米胚芽油に含まれるリノール酸のコ
レステロール低下作用、ビタミンＥの抗酸化作用、さら
にはトコトリエノールの抗酸化作用が報告され、血管内
コレステロールの低下作用が動脈硬化を予防し最終的に
はぼけ予防の効果を増大させてくれる。

【００１５】ホスファチジルセリンは、１日量として１
０〜５００ｍｇ、好ましくは５０〜３００ｍｇをカプセ
ルに充填する。量を増やせばぼけに対する効果も大きく
なってくることが明らかとなっているが、製品コストが
増大するため、前述する範囲で最適な配合量を判断す
る。その作用は、細胞内に栄養を送り老廃物の排出を促す。細胞膜を柔軟にして、細胞の形状変化をしやすくす
る。神経伝達物質の流れをスムーズにする。等の効果が報告され、脳の神経伝達には欠かせない物質
であり、外部から補給されても、脳に到達することが明
らかとなっている。老人性の痴呆に有効であることもす
でに報告されているし、痴呆老人以外の方にとっても、
脳細胞へのブドウ糖の取り込みを増大させることから、
集中力の増加がみられ、脳の働きを増大させる有効な方
法となっている。さらにふらつきなどの自律神経失調に
効果的な米胚芽油との協力作用によって、脳の老化をい
っそう遅延させることができる。

【００１６】カプセル１に配合されているイチョウ葉エ
キスは、１日量として１０〜３００ｍｇ、好ましくは５
０〜２００ｍｇとする。すでに医薬品としてヨーロッパ
では用いられており、その作用は目や耳を含めた脳血流
の改善、末梢血管の血行改善、血小板凝集の阻害、血栓
形成の阻害など循環器系に関する効果は枚挙にいとまな
い。このイチョウ葉エキスとホスファチジルセリンとの
協力作用で、血流と神経伝達という２種類の生理学的状
況を改善することが可能となり、ぼけの改善、集中力の
増大など脳細胞の活性化にも大きな影響を与えることに
なるのである。また、イチョウ葉エキスの副作用はほと
んどないと考えて良く、量の多少を決めるのはヨーロッ
パで報告されているような医療効果が発現されると思わ
れる量が好ましい。ただしその場合用いるイチョウ葉エ
キスはＥＧｂ７６１など世界の標準となっているイチョ
ウ葉エキスと比較しうる性能を持つエキスを使用するこ
ととする。

【００１７】カプセル１に配合されるイノシトールは、
１日量として１０〜５００ｍｇ、好ましくは５０〜３０
０ｍｇとする。イノシトールは副作用もなく、配合量に
ついてもっと多くの量を食べても問題がないが、１個の
カプセル重量を２５０ｍｇとした場合には全体の配合量
を考慮して、上記の範囲内で作ることにした。

【００１８】イノシトールは、細胞膜の構成成分とし
て、生体内ではホスファチジルイノシトールとして、細
胞間信号伝達に大きな大きな寄与をしている。また、活
性酸素の除去にはきわめて有効で、ガン抑制作用が報告
されているし、米胚芽油のビタミンＥや、トコトリエノ
ールといった活性酸素の除去に有効な物質と協力して、
動脈硬化の予防をする。まだ、原因がはっきりわかって
いないアルツハイマー型の痴呆はともかく、日本人に多
い脳血管性のぼけは長期間脳血管の動脈硬化が進んだこ
とが大きな原因となっている。その意味でも動脈硬化の
進行を予防するための効果は大きい。

【００１９】カプセル１に配合されるドコサヘキサエン
酸（ＤＨＡ）は、１日量として、１０〜１０００ｍｇ、
好ましくは５０〜５００ｍｇとする。この場合も、量を
増やしても副作用の心配はないが、食べやすい１日量と
するための手段である。ドコサヘキサエン酸は血液の凝
集を抑制したり、悪玉コレステロールが血管壁に付着す
るのを防いだりする作用があるので、配合される米胚芽
油中のビタミンＥなど各種抗酸化剤と協力して、動脈硬
化を防ぐ。また、ホスファチジルセリンと協力して細胞
膜の流動性を増加させ、信号伝達をしやすくしている。
ドコサヘキサエン酸単独でもぼけに対する有効性が報告
されているので、ホスファチジルセリンとの配合により
一層の協力作用が発揮される。

【００２０】カプセル１に配合されるニンニクエキス
は、１日量として、１０〜２００ｍｇ、好ましくは５０
〜１００ｍｇとする。古来から使用されているニンニク
はビタミンＢ１の肝臓への貯留性を高め、ビタミンＢ１
作用を効果的に発揮させる。また、動物実験では脳の萎
縮を防ぐことが明らかとなっており、アルツハイマーに
優れた予防効果をもっている。従って、他の成分との協
力作用でぼけに対する効果も増強することになる。配合
される量は飲みやすい大きさにするために、他の成分と
のかねあいも含めて１カプセルについて５０〜１００ｍ
ｇとする。

【００２１】カプセル１に配合されるビタミンＢ１は、
１日量として、１〜１０ｍｇとする。ビタミンＢ１は糖
の代謝にとって必要で、脳の神経組織にとっても必要欠
くべからざるものであるが、その作用についてはすでに
数え切れないほどの臨床報告もある。脳の働きそのもの
にとって不可欠なビタミンである。ビタミンＢ１の吸収
は健康食品に使用される塩酸塩、あるいは硝酸塩ではこ
れ以上増やしても吸収はあまり増えないので、この範囲
にとどめる。

【００２２】カプセル１に配合されるビタミンＢ１２
は、１日量として１μｇ〜５００μｇとする。赤血球の
生成に深く関わっているが、神経細胞の修復作用があ
る。脳の神経でも重要な働きをしており、ぼけや脳の老
化を防ぐ意味でも必須のビタミンである。吸収量は量を
増やしてもそれほど増えないのでこの範囲でとどめる。

【００２３】カプセル１に含まれるビタミンＫ２は、１
日量として、１μｇ〜１００μｇとする。ビタミンＫ２
は血液凝固に関連するビタミンとして知られているが、
近年骨代謝に関わっていることが明らかとなり、骨粗鬆
症にとって不可欠であるのみならず、動脈硬化による血
管内カルシウム沈着を防ぐためにも必要であることが明
らかとなってきた。特に脳内の血管へのカルシウム沈着
は脳溢血を起こす原因ともなる。また、アルツハイマー
の患者ではビタミンＫ２レベルが低下していることが明
らかとなっており、ぼけとビタミンＫ２との関連を伺わ
せている。今回ビタミンＫ２を配合することはまさに新
しい着眼点といって良く、脳の血流と、神経の正常化、
細胞膜の正常化が、まさに三位一体となって働く健康食
品となることを意味している。配合される量は望ましく
は、１０μｇ〜５０μｇで、１日の必要量に近いもので
ある。この量は、食生活であまりビタミンＫ２が摂取で
きない人がいるためで、体内での微生物による合成が１
ｍｇ〜１．５ｍｇと言われているものの、老化と共に腸
内細菌叢が変化して、ビタミンＫ２の不足が起こる可能
性があるからである。

【００２４】［実施例１］ソフトカプセル１個につき、
以下の成分を均一に混合して充填する。米胚芽油‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥１３８ｍｇホスファチジレセリン‥‥‥‥‥‥２０ｍｇイチョウ葉エキス‥‥‥‥‥‥‥‥１７ｍｇイノシトール‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥１７ｍｇドコサヘキサエン酸‥‥‥‥‥‥‥１７ｍｇニンニクエキス‥‥‥‥‥‥‥‥‥８ｍｇビタミンＢ１‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥０．８ｍｇビタミンＢ１２‥‥‥‥‥‥‥‥‥３μｇビタミンＫ２‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥４μｇミツロウ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥２８ｍｇ

【００２５】このカプセルを１日あたり６個、２ヶ月８
人に試食していただいたところ、４人は物忘れが減少傾
向にあると自覚した。８人とも集中力が増加し、生活意
欲の増加がみられた。また耳鳴り、肩こり、目のしょぼ
しょぼ感のある方が、その症状の消失を自覚した。８人
全員が、食べ続けることを希望した。

【００２６】［実施例２］以下の成分を混合してソフト
カプセル１個に充填する。米胚芽油‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥８０ｍｇ卵黄油‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥８０ｍｇホスファチジレセリン‥‥‥‥‥‥２０ｍｇイチョウ葉エキス‥‥‥‥‥‥‥‥１７ｍｇイノシトール‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥１７ｍｇドコサヘキサエン酸‥‥‥‥‥‥‥１７ｍｇニンニクエキス‥‥‥‥‥‥‥‥‥８ｍｇビタミンＢ１‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥０．８ｍｇビタミンＢ１２‥‥‥‥‥‥‥‥‥３μｇビタミンＫ２‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥４μｇミツロウ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥２８ｍｇ

【００２７】このカプセルを１日あたり６個、２ヶ月８
人に試食していただいたところ、５人は物忘れが減少傾
向にあると自覚した。８人とも集中力が増加した。ふら
つき感のある方が、その症状の消失を自覚した。８人全
員が、疲労感が少なくなり食べ続けることを希望した。

【００２８】［実施例３］以下の成分を均一に混合して
カプセル１個に充填する。米胚芽油‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥１５０ｍｇホスファチジレセリン‥‥‥‥‥‥５０ｍｇイチョウ葉エキス‥‥‥‥‥‥‥‥１７ｍｇミツロウ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥２８ｍｇ

【００２９】ぼけは複合された原因で起こっているの
で、ホスファチジルセリンと、米胚芽油の濃度が高い方
が良い場合にこの処方とする。この場合は特にふらつき
に加えて脳血管性のぼけ症状が強い場合に向いている。

【００３０】このカプセルを１日あたり６個、２ヶ月６
人に試食していただいたところ、６人とも集中力が持続
し、ぼけ症状の改善が見られた。また、生活意欲が増加
し、身体の動きに伴う安定性が増した。

【００３１】米胚芽油‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥８０ｍｇ卵黄油‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥８０ｍｇホスファチジレセリン‥‥‥‥‥‥５０ｍｇイチョウ葉エキス‥‥‥‥‥‥‥‥１７ｍｇミツロウ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥２８ｍｇ

【００３２】アルツハイマー型のぼけの場合、神経伝達
に必要なアセチルコリンの供給が少なくなっていること
はすでに知られている。そのため、卵黄油を配合して神
経伝達に必要なアセチルコリンを供給する。また、イチ
ョウ葉エキスにもアルツハイマーに有効性があることが
確認されているため、互いの協力効果が発現する。

【００３３】このカプセルを１日あたり６個、２ヶ月４
人に試食していただいたところ、４人とも集中力、歩行
の安定性も増加し、ぼけ症状の改善が見られた。しか
も、他の場合と同様生活意欲の改善が見られ、引き続き
食べることを希望した。

【００３４】

【発明の効果】本発明のホスファチジルセリン含有健康
食品は、その成分としてガンマオリザノールを高濃度
（約１％）に含んでいる米胚芽油、またアセチルコリン
の供給源として卵黄油を配合することを特徴としてい
る。まず基本の、ホスファチジルセリンの細胞膜安定化
作用、イチョウ葉エキス中のギンゴライド、フラボノイ
ド類の脳血流の改善作用、米胚芽油中のガンマオリザノ
ールによる自律神経安定化作用、卵黄油中のホスファチ
ジルコリンによる神経伝達物質の供給による神経伝達の
スムース化によって、ぼけに対する新しい健康食品に大
いなる有用性をもたらした。その上に、いろいろな原因
のぼけに対応すべく各種添加物を加えることで、さらな
る効果の有用性が獲得できたことは誠に大きな成果とい
わざるを得ない。すなわち、イノシトールの活性酸素除
去作用とビタミンＫ２のカルシウム代謝促進作用が、動
脈硬化による血管壁カルシウムの沈着を防ぎ、ドコサヘ
キサエン酸と米胚芽油がコレステロールの低下に効果的
に働いている。神経の信号伝達については、ホスファチ
ジルセリンとドコサヘキサエン酸が細胞膜を経由する信
号伝達に、卵黄油由来のアセチルコリンが神経末端を介
する信号伝達に効果的に作用している。また、神経修復
にはビタミンＢ１２が必須であるし、ホスファチジルセ
リン、ドコサヘキサエン酸が相互に協力して細胞の形状
変化をしやすくし、細胞膜の安定化に働いている。これ
らの結果、従来のホスファチジルセリンを含んだ健康食
品では及ばない、幅広い生化学的協力作用を獲得できた
ことは明らかで、超高齢化社会に向けてきわめて有用性
に富んだ発見となった。しかも、本発明は人体に効果的
に作用して、集中力増強、歩行の安定化、物忘れ防止、
脳血管性のぼけ、アルツハイマーの予防に対し、幅広い
年齢層に副作用なく服用可能となった。

─────────────────────────────────────────────────────

【手続補正書】

【提出日】平成１４年２月２６日（２００２．２．２
６）

【手続補正１】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】図面の簡単な説明

【補正方法】追加

【補正内容】

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例にかかる健康食品の断面図

【符号の説明】１・・・カプセル

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号ＦＩテーマコート゛(参考）Ａ２３Ｌ 1/302 Ａ６１Ｋ 31/047 ４Ｃ２０６Ａ６１Ｋ 31/047 31/122 31/122 31/202 31/202 31/51 31/51 31/661 31/661 31/714 31/714 35/54 35/54 35/78 Ｂ 35/78 ＵＶＡ６１Ｐ 25/28 Ａ６１Ｐ 25/28 Ａ２３Ｄ 9/00 ５１６Ｆターム(参考） 4B018 LE01 MD11 MD15 MD16 MD23 MD45 MD55 MD61 4B026 DC05 DG07 DG11 DH05 DL05 DL10 DX08 4C086 AA02 BC83 DA39 DA41 MA03 MA06 MA52 NA14 ZA15 ZA16 4C087 AA02 BB61 MA02 MA52 NA14 ZA15 ZA16 4C088 AB02 AB74 AB88 BA08 BA18 MA08 MA52 NA14 ZA15 ZA16 4C206 AA02 CB28 DA05 KA04 MA03 MA06 MA14 MA24 MA28 MA72 NA14 ZA15 ZA16

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】カプセル（１）に１０〜１０００ｍｇの
米胚芽油を充填し、その中に、１日量として、１０ｍｇ
〜５００ｍｇのフォスファチジルセリン、１０ｍｇ〜３
００ｍｇのイチョウ葉エキス、１０ｍｇ〜８００ｍｇの
ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）、１０ｍｇ〜２００ｍｇ
のニンニクエキス、１０ｍｇ〜５００ｍｇのイノシトー
ル、１ｍｇ〜１０ｍｇのビタミンＢ１、１μｇ〜５００
μｇのビタミンＢ１２、１μｇ〜１００μｇのビタミン
Ｋ２を含有することを特徴とする健康食品。
【請求項２】カプセル（１）に卵黄油を１０ｍｇ〜１
０００ｍｇ充填し、請求項１の成分を含有する健康食
品。
【請求項３】カプセル（１）に米胚芽油を１０ｍｇ〜１
０００ｍｇ充填し、その中に、１日量として、ホスファ
チジルセリン１０〜５００ｍｇ、イチョウ葉エキス１０
〜３００ｍｇを含有することを特徴とする健康食品。
【請求項４】カプセル（１）に米胚芽油１０ｍｇ〜１０
００ｍｇ、卵黄油１０ｍｇ〜１０００ｍｇを充填しフォ
スファチジルセリン１日量として１０ｍｇ〜５００ｍｇ
を含有する健康食品。