JP2003083545A - 加熱調理器 - Google Patents
加熱調理器Info
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- JP2003083545A JP2003083545A JP2001277305A JP2001277305A JP2003083545A JP 2003083545 A JP2003083545 A JP 2003083545A JP 2001277305 A JP2001277305 A JP 2001277305A JP 2001277305 A JP2001277305 A JP 2001277305A JP 2003083545 A JP2003083545 A JP 2003083545A
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- Japan
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- heating chamber
- heating
- food
- temperature
- infrared
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 加熱室の天面略中央に赤外線を配置しても、
その温度検出範囲が広くできず、食品を載置する位置が
規制されていた、 【解決手段】 加熱室２の食品を加熱するマグネトロン
と、食品から発する赤外線を検知する赤外線センサ２２
を有し、食品温度を検知する温度検知部と、該温度検知
部での検知温度に基づいて前記マグネトロンの駆動を制
御する制御部とを備え、前記赤外線センサ２２は、複数
個の赤外線アレイを２次元に配置した構成であり、また
前記加熱室２は、天面９と側面８とで形成したコーナー
部１９近傍に、前記赤外線センサ２２が前記加熱室２内
の赤外線を検出するための検出孔２１を配置した構成で
ある。
その温度検出範囲が広くできず、食品を載置する位置が
規制されていた、 【解決手段】 加熱室２の食品を加熱するマグネトロン
と、食品から発する赤外線を検知する赤外線センサ２２
を有し、食品温度を検知する温度検知部と、該温度検知
部での検知温度に基づいて前記マグネトロンの駆動を制
御する制御部とを備え、前記赤外線センサ２２は、複数
個の赤外線アレイを２次元に配置した構成であり、また
前記加熱室２は、天面９と側面８とで形成したコーナー
部１９近傍に、前記赤外線センサ２２が前記加熱室２内
の赤外線を検出するための検出孔２１を配置した構成で
ある。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明は赤外線を有する加
熱調理器に関する。
熱調理器に関する。
【０００２】
【従来の技術】この種の電子レンジは、例えば特開２０
０１−２０１０５７号公報に記載されている。
０１−２０１０５７号公報に記載されている。
【０００３】このものは、加熱室内のターンテーブルに
食品を載置して、このターンテーブルを回転駆動しなが
らマイクロ波加熱する加熱調理器であって、加熱室底部
の加熱される領域を複数領域に分けて、各領域の温度を
サーモパイルで検出し、このサーモパイルで検出した複
数領域の温度データに基づいて非加熱物が載置されたタ
ーンテーブルの回転駆動を制御する構成である。
食品を載置して、このターンテーブルを回転駆動しなが
らマイクロ波加熱する加熱調理器であって、加熱室底部
の加熱される領域を複数領域に分けて、各領域の温度を
サーモパイルで検出し、このサーモパイルで検出した複
数領域の温度データに基づいて非加熱物が載置されたタ
ーンテーブルの回転駆動を制御する構成である。
【０００４】そして、食品の数量や大きさを検出して、
その数量・大きさに適切に対応して効率の良い過熱制御
を行い、迅速かつ均一な加熱調理を行うことができるも
のである。
その数量・大きさに適切に対応して効率の良い過熱制御
を行い、迅速かつ均一な加熱調理を行うことができるも
のである。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、前記サ
ーモパイルの取付け位置は、加熱室の天面略中央部であ
るため、サーモパイル取付け位置と加熱室底面との距離
の関係により、温度検出範囲の広がりにも限界がある。
そのため、加熱室の中央付近は検出できるが、加熱室側
面に近い部分では、検出範囲から外れ、検出できないこ
とになる。
ーモパイルの取付け位置は、加熱室の天面略中央部であ
るため、サーモパイル取付け位置と加熱室底面との距離
の関係により、温度検出範囲の広がりにも限界がある。
そのため、加熱室の中央付近は検出できるが、加熱室側
面に近い部分では、検出範囲から外れ、検出できないこ
とになる。
【０００６】本発明は、斯かる課題を解決するためのも
のである。
のである。
【０００７】
【課題を解決するための手段】本発明によれば、食品を
収納する加熱室と、該加熱室の食品を加熱する加熱部
と、前記食品から発する赤外線を検知する赤外線センサ
を有し、食品温度を検知する温度検知部と、該温度検知
部での検知温度に基づいて前記加熱部の駆動を制御する
制御部とを備え、前記赤外線センサは、複数個の赤外線
アレイを２次元に配置した構成であり、また前記加熱室
は、天面と側面とで形成したコーナー部近傍に、前記赤
外線センサが前記加熱室内の赤外線を検出するための検
出孔を配置した構成である。
収納する加熱室と、該加熱室の食品を加熱する加熱部
と、前記食品から発する赤外線を検知する赤外線センサ
を有し、食品温度を検知する温度検知部と、該温度検知
部での検知温度に基づいて前記加熱部の駆動を制御する
制御部とを備え、前記赤外線センサは、複数個の赤外線
アレイを２次元に配置した構成であり、また前記加熱室
は、天面と側面とで形成したコーナー部近傍に、前記赤
外線センサが前記加熱室内の赤外線を検出するための検
出孔を配置した構成である。
【０００８】また、前記加熱室の検出孔と前記赤外線セ
ンサとの間に設け、赤外線の非検出時に閉塞し、赤外線
検出時に開放するシャッタを設け、前記シャッタは、比
誘電率が低くかつ汚染性の低い材料で形成した構成であ
る。
ンサとの間に設け、赤外線の非検出時に閉塞し、赤外線
検出時に開放するシャッタを設け、前記シャッタは、比
誘電率が低くかつ汚染性の低い材料で形成した構成であ
る。
【０００９】
【発明の実施の形態】図１において、１は本発明の一実
施例となる電子レンジの本体、２は本体１の内部に配置
した加熱室、３は加熱室２の前面開口を開閉するドア、
４は加熱室２の上方に配置し、加熱条件や加熱開始指示
を入力する操作部、５は操作部４内に配置し、加熱残り
時間や加熱条件などを表示する表示部、６は加熱室２の
下方に配置し、本体１内に冷却風を吸気する吸気口であ
る。
施例となる電子レンジの本体、２は本体１の内部に配置
した加熱室、３は加熱室２の前面開口を開閉するドア、
４は加熱室２の上方に配置し、加熱条件や加熱開始指示
を入力する操作部、５は操作部４内に配置し、加熱残り
時間や加熱条件などを表示する表示部、６は加熱室２の
下方に配置し、本体１内に冷却風を吸気する吸気口であ
る。
【００１０】前記加熱室２は、底面にセラミック製の食
品載置台７と、両側面及び後面からなる側面壁８と、天
面壁９とから構成されている。
品載置台７と、両側面及び後面からなる側面壁８と、天
面壁９とから構成されている。
【００１１】図２において、１０および１１はマイクロ
波を発生するマグネトロン、１２はマグネトロン１０で
発生したマイクロ波を加熱室２へ導く導波管、１３はマ
グネトロン１１で発生したマイクロ波を加熱室２へ導く
導波管、１４は加熱室２の上部凹部２ａに配置され、導
波管１２で導かれたマイクロ波を回転しながら加熱室２
内に拡散する回転アンテナ、１５は回転アンテナ１４を
回転する回転モータである。
波を発生するマグネトロン、１２はマグネトロン１０で
発生したマイクロ波を加熱室２へ導く導波管、１３はマ
グネトロン１１で発生したマイクロ波を加熱室２へ導く
導波管、１４は加熱室２の上部凹部２ａに配置され、導
波管１２で導かれたマイクロ波を回転しながら加熱室２
内に拡散する回転アンテナ、１５は回転アンテナ１４を
回転する回転モータである。
【００１２】１６は導波管１３で導かれたマイクロ波を
回転しながら拡散する回転アンテナ、１７は回転アンテ
ナ１６を回転する回転モータ、１８は回転アンテナ１６
の回転位置を検出する回転位置検出部である。
回転しながら拡散する回転アンテナ、１７は回転アンテ
ナ１６を回転する回転モータ、１８は回転アンテナ１６
の回転位置を検出する回転位置検出部である。
【００１３】図３において、１９及び２０は、前記加熱
室２の天面壁９と側面壁８との接続部のうちのコーナー
部、２１はマイクロ波を通過させない程度の大きさで、
加熱室２内の赤外線を検出するための検出孔、２２は検
出孔２１から加熱室２内の赤外線を検出するために、縦
４個及び横４個の合計１６個のサーモパイル２３を２次
元に広げて配置した赤外線センサ２２である。赤外線セ
ンサ２２は、前記検出穴２１を臨む位置に配置されてい
る。
室２の天面壁９と側面壁８との接続部のうちのコーナー
部、２１はマイクロ波を通過させない程度の大きさで、
加熱室２内の赤外線を検出するための検出孔、２２は検
出孔２１から加熱室２内の赤外線を検出するために、縦
４個及び横４個の合計１６個のサーモパイル２３を２次
元に広げて配置した赤外線センサ２２である。赤外線セ
ンサ２２は、前記検出穴２１を臨む位置に配置されてい
る。
【００１４】本実施態様では、図３に示すように、検出
孔２１及び赤外線センサ２２は、加熱室２の正面視右側
面と後面と天面とが接続するコーナー部１９の天面壁９
に設けている。
孔２１及び赤外線センサ２２は、加熱室２の正面視右側
面と後面と天面とが接続するコーナー部１９の天面壁９
に設けている。
【００１５】図５において、２４は前記赤外線センサ２
２と検出穴２１との間に、回動自在に配置したシャッタ
ー、２５はシャッター２４を回動するシャッターモータ
２５である。前記シャッターモータ２５は、赤外線セン
サ２２が赤外線を検出するとき、検出穴２１を開放する
ように、回動してシャッター２４を移動させ、また赤外
線センサ２２での赤外線検出を行わないとき、検出孔２
１を閉塞するようにシャッター２４を移動させている。
２と検出穴２１との間に、回動自在に配置したシャッタ
ー、２５はシャッター２４を回動するシャッターモータ
２５である。前記シャッターモータ２５は、赤外線セン
サ２２が赤外線を検出するとき、検出穴２１を開放する
ように、回動してシャッター２４を移動させ、また赤外
線センサ２２での赤外線検出を行わないとき、検出孔２
１を閉塞するようにシャッター２４を移動させている。
【００１６】また前記シャッター２４は、比誘電率が低
く、汚染性の低い材料、例えばフッ素樹脂やポリプロピ
レンから形成されている。シャッター２４が金属製であ
ると、検出孔２１から漏れ出たマイクロ波が、シャッタ
ー２４を伝わり、外部に漏れ赤外線センサ２２からの信
号などに重畳して誤動作の原因となるからである。さら
に、汚染性の低い材料とすることにより、食品からの油
煙などがシャッター２４の回動部分に付着して、回動し
にくくしたり、また付着したものが発熱又はシャッター
２４自身の発熱により赤外線センサ２２の検出温度の誤
差を抑制している。
く、汚染性の低い材料、例えばフッ素樹脂やポリプロピ
レンから形成されている。シャッター２４が金属製であ
ると、検出孔２１から漏れ出たマイクロ波が、シャッタ
ー２４を伝わり、外部に漏れ赤外線センサ２２からの信
号などに重畳して誤動作の原因となるからである。さら
に、汚染性の低い材料とすることにより、食品からの油
煙などがシャッター２４の回動部分に付着して、回動し
にくくしたり、また付着したものが発熱又はシャッター
２４自身の発熱により赤外線センサ２２の検出温度の誤
差を抑制している。
【００１７】また、前記赤外線センサ２２は、加熱室２
のコーナー部１９近傍に検出孔２１を設け、そこから赤
外線センサ２２を加熱室２内に臨ませるようにしたの
で、加熱室２の天面壁９の略中央から赤外線センサを臨
ませたものに比べ、加熱室２の食品載置台７上の温度検
知範囲２６が最も広くなり、ターンテーブルを無くした
加熱調理器においては、食品載置台７上のどこに食品を
載置しても温度が検出でき、加熱不良を防止することが
できる。
のコーナー部１９近傍に検出孔２１を設け、そこから赤
外線センサ２２を加熱室２内に臨ませるようにしたの
で、加熱室２の天面壁９の略中央から赤外線センサを臨
ませたものに比べ、加熱室２の食品載置台７上の温度検
知範囲２６が最も広くなり、ターンテーブルを無くした
加熱調理器においては、食品載置台７上のどこに食品を
載置しても温度が検出でき、加熱不良を防止することが
できる。
【００１８】図６において、２７は電子レンジの動作を
制御をつかさどり、マイクロコンピュータを含んで構成
された制御部、２８は赤外線センサ２２で検出した赤外
線に応じた信号を検出温度信号に変換する温度変換部、
２９は加熱終了の報知を行う報知部である。なお、赤外
線センサ２２と温度変換部２８とで、本発明の温度検出
部に相当する。
制御をつかさどり、マイクロコンピュータを含んで構成
された制御部、２８は赤外線センサ２２で検出した赤外
線に応じた信号を検出温度信号に変換する温度変換部、
２９は加熱終了の報知を行う報知部である。なお、赤外
線センサ２２と温度変換部２８とで、本発明の温度検出
部に相当する。
【００１９】かかる構成における動作について説明す
る。
る。
【００２０】まず、操作部４で加熱条件を入力した後、
食品を加熱室２内に収納し、ドア３を閉塞してから、操
作部４から制御部２７に加熱開始指示を行う。制御部２
７は指示を受けて、マグネトロン１０及び１１を駆動す
るとともに、アンテナモータ１５及び１７を駆動して、
回転アンテナ１４及び１６を回転させる。このとき、マ
グネトロン１０及び１１から発生したマイクロ波は、回
転アンテナ１４及び１６を介して加熱室２内に拡散され
る。
食品を加熱室２内に収納し、ドア３を閉塞してから、操
作部４から制御部２７に加熱開始指示を行う。制御部２
７は指示を受けて、マグネトロン１０及び１１を駆動す
るとともに、アンテナモータ１５及び１７を駆動して、
回転アンテナ１４及び１６を回転させる。このとき、マ
グネトロン１０及び１１から発生したマイクロ波は、回
転アンテナ１４及び１６を介して加熱室２内に拡散され
る。
【００２１】加熱を開始してから、シャッターモータ２
５を駆動してシャッター２４を移動し、検出孔２１を開
放する。このときから赤外線センサ２２は加熱室２内の
赤外線を検出する。その検出した赤外線から温度変換部
２８で検出温度信号に変換し、食品温度を検出する。こ
のとき、赤外線センサ２２は、複数のサーモパイル２３
で検出しているので、各検出温度のばらつきも検出す
る。このばらつきが、所定値より大きくなったとき、回
転アンテナ１６を停止させて加熱を継続する。この停止
位置は、検出した温度分布で最も温度が低い食品部分に
マイクロ波か集中して放射できる位置である。この動作
により、食品の温度分布をできるだけ均一にするよう制
御する。
５を駆動してシャッター２４を移動し、検出孔２１を開
放する。このときから赤外線センサ２２は加熱室２内の
赤外線を検出する。その検出した赤外線から温度変換部
２８で検出温度信号に変換し、食品温度を検出する。こ
のとき、赤外線センサ２２は、複数のサーモパイル２３
で検出しているので、各検出温度のばらつきも検出す
る。このばらつきが、所定値より大きくなったとき、回
転アンテナ１６を停止させて加熱を継続する。この停止
位置は、検出した温度分布で最も温度が低い食品部分に
マイクロ波か集中して放射できる位置である。この動作
により、食品の温度分布をできるだけ均一にするよう制
御する。
【００２２】加熱が進行し操作部４から入力した加熱条
件をクリアしたとき、制御部２７はマグネトロン１０及
び１１の動作を停止し、加熱動作を終了する。このと
き、報知部２９を駆動して使用者に加熱終了した旨報知
する。
件をクリアしたとき、制御部２７はマグネトロン１０及
び１１の動作を停止し、加熱動作を終了する。このと
き、報知部２９を駆動して使用者に加熱終了した旨報知
する。
【００２３】
【発明の効果】本発明によれば、温度検出範囲が広く取
れ、食品を加熱室のどこにおいても温度が検出でき、調
理失敗を防止することができるものである。
れ、食品を加熱室のどこにおいても温度が検出でき、調
理失敗を防止することができるものである。
【図１】本発明の一実施例である電子レンジのの外観図
である。
である。
【図２】図１のＡ−Ａ断面図である。
【図３】加熱室と赤外線センサとの位置関係を示す図で
ある。
ある。
【図４】赤外線センサの構成を示す図である。
【図５】赤外線センサの周辺構成を示す図である。
【図６】電子レンジの制御ブロック図を示す図である。
２ 加熱室
８ 側面壁
９ 天面壁
２２ 赤外線センサ
２４ シャッター
Claims (2)
- 【請求項１】 食品を収納する加熱室と、該加熱室の食
品を加熱する加熱部と、前記食品から発する赤外線を検
知する赤外線センサを有し、食品温度を検知する温度検
知部と、該温度検知部での検知温度に基づいて前記加熱
部の駆動を制御する制御部とを備え、前記赤外線センサ
は、複数個の赤外線アレイを２次元に配置した構成であ
り、また前記加熱室は、天面と側面とで形成したコーナ
ー部近傍に、前記赤外線センサが前記加熱室内の赤外線
を検出するための検出孔を配置したことを特徴とする加
熱調理器。 - 【請求項２】 前記加熱室の検出孔と前記赤外線センサ
との間に設け、赤外線の非検出時に閉塞し、赤外線検出
時に開放するシャッタを設け、前記シャッタは、比誘電
率が低くかつ汚染性の低い材料で形成したことを特徴と
する加熱調理器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001277305A JP2003083545A (ja) | 2001-09-12 | 2001-09-12 | 加熱調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001277305A JP2003083545A (ja) | 2001-09-12 | 2001-09-12 | 加熱調理器 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003083545A true JP2003083545A (ja) | 2003-03-19 |
Family
ID=19101855
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001277305A Pending JP2003083545A (ja) | 2001-09-12 | 2001-09-12 | 加熱調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2003083545A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2016138739A (ja) * | 2015-01-21 | 2016-08-04 | シャープ株式会社 | 加熱調理器 |
| EP2326882B1 (de) | 2008-08-20 | 2019-02-27 | BSH Hausgeräte GmbH | Kochfeldvorrichtung |
| US11517146B2 (en) | 2019-05-21 | 2022-12-06 | Whirlpool Corporation | Cooking assistance appliance |
-
2001
- 2001-09-12 JP JP2001277305A patent/JP2003083545A/ja active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2326882B1 (de) | 2008-08-20 | 2019-02-27 | BSH Hausgeräte GmbH | Kochfeldvorrichtung |
| JP2016138739A (ja) * | 2015-01-21 | 2016-08-04 | シャープ株式会社 | 加熱調理器 |
| US11517146B2 (en) | 2019-05-21 | 2022-12-06 | Whirlpool Corporation | Cooking assistance appliance |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20040405 |
|
| A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20050905 |
|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20051108 |
|
| RD01 | Notification of change of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7421 Effective date: 20051226 |
|
| A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20060307 |