JP2003040788A - 冷え性改善剤、冷え性改善用組成物、及びこれらを含む冷え性改善用飲食物 - Google Patents
冷え性改善剤、冷え性改善用組成物、及びこれらを含む冷え性改善用飲食物Info
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 安全性が高く、摂取し易い冷え性改善剤、冷
え性改善用組成物、及びこれらを含む冷え性改善用飲食
物の提供。 【解決手段】 コショウ科コショウ属植物のヒハツ（Ｐ
ｉｐｅｒ ｌｏｎｇｕｍ）の抽出物を有効成分として含
有する冷え性改善剤。（Ａ）ヒハツ抽出物と、（Ｂ）イ
チョウ葉、紅花、生姜、唐辛子、冬中夏草、梅肉、高麗
ニンジン、ニンニク、マムシ、卵黄油、ドクダミ、ヨモ
ギ、田七ニンジン、エゾウコギ、ウコギ、トウキ、セン
キュウ、シナモン、ニッケ、クズ、ニラ、ネギ、タマネ
ギ、レンコン、ニンジン、ゴマ、海苔、ワカメ、カボチ
ャ、ゴボウ、大根、キャベツ、小豆、ぶどう、ミカン、
卵、鶏肉、牛肉、チーズ、さんま、えび、ビタミン
Ｂ１、ビタミンＥ、ユビキノン及び鉄からなる群より選
ばれる１種又は２種以上の素材又はその抽出物とを含む
冷え性改善用組成物。
え性改善用組成物、及びこれらを含む冷え性改善用飲食
物の提供。 【解決手段】 コショウ科コショウ属植物のヒハツ（Ｐ
ｉｐｅｒ ｌｏｎｇｕｍ）の抽出物を有効成分として含
有する冷え性改善剤。（Ａ）ヒハツ抽出物と、（Ｂ）イ
チョウ葉、紅花、生姜、唐辛子、冬中夏草、梅肉、高麗
ニンジン、ニンニク、マムシ、卵黄油、ドクダミ、ヨモ
ギ、田七ニンジン、エゾウコギ、ウコギ、トウキ、セン
キュウ、シナモン、ニッケ、クズ、ニラ、ネギ、タマネ
ギ、レンコン、ニンジン、ゴマ、海苔、ワカメ、カボチ
ャ、ゴボウ、大根、キャベツ、小豆、ぶどう、ミカン、
卵、鶏肉、牛肉、チーズ、さんま、えび、ビタミン
Ｂ１、ビタミンＥ、ユビキノン及び鉄からなる群より選
ばれる１種又は２種以上の素材又はその抽出物とを含む
冷え性改善用組成物。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、安全性が高く、摂
取し易い冷え性改善剤、冷え性改善用組成物、及びこれ
らを含む冷え性改善用飲食物に関するものである。な
お、本発明において、飲食物とは、経口的に摂取される
一般食品、健康食品、保健機能食品、医薬部外品及び医
薬品を幅広く含むものをいう。
取し易い冷え性改善剤、冷え性改善用組成物、及びこれ
らを含む冷え性改善用飲食物に関するものである。な
お、本発明において、飲食物とは、経口的に摂取される
一般食品、健康食品、保健機能食品、医薬部外品及び医
薬品を幅広く含むものをいう。
【０００２】
【従来の技術】従来、冷え性の改善に対して、薬剤や漢
方薬を処方したり、さまざまな食品が利用されてきた
が、安全性や摂取量の問題から、どれも有効な冷え性改
善用飲食物とはならず、更なる安全性が高く、摂取しや
すい冷え性改善用飲食物の提供が望まれている。
方薬を処方したり、さまざまな食品が利用されてきた
が、安全性や摂取量の問題から、どれも有効な冷え性改
善用飲食物とはならず、更なる安全性が高く、摂取しや
すい冷え性改善用飲食物の提供が望まれている。
【０００３】このため、冷え性改善効果を有する飲食物
について数多く提案されている。例えば、熟地黄のエタ
ノール抽出エキス（特開平６−３０５９７６号公報）、
サフランエキス（特開平１０−２８７５７６号公報）、
ジオウ、サンシュユ、サンヤク、タクシャ、ブクリョ
ウ、ボタンピ、ケイヒ、ブシ、ゴミシ、及びバクモンド
ウ等の生薬製剤（特開平１０−３０６０３１号公報）、
サンザシ、ケイヒ、ウイキョウ、ウコン、エビスグサ、
イチョウ、クコ、トウガラシ、ゴマ、ショウガ、クワの
内の少なくとも六種以上の組み合わせからなる薬膳調味
栄養食品（特開平１１−２４３９１３号公報）、鉄成
分、地黄及びキシリトールを含有する内服液剤（特開２
０００−１６９３８５号公報）テアニン含有組成物（特
開２０００−２４７８７８号公報）などが挙げられる。
について数多く提案されている。例えば、熟地黄のエタ
ノール抽出エキス（特開平６−３０５９７６号公報）、
サフランエキス（特開平１０−２８７５７６号公報）、
ジオウ、サンシュユ、サンヤク、タクシャ、ブクリョ
ウ、ボタンピ、ケイヒ、ブシ、ゴミシ、及びバクモンド
ウ等の生薬製剤（特開平１０−３０６０３１号公報）、
サンザシ、ケイヒ、ウイキョウ、ウコン、エビスグサ、
イチョウ、クコ、トウガラシ、ゴマ、ショウガ、クワの
内の少なくとも六種以上の組み合わせからなる薬膳調味
栄養食品（特開平１１−２４３９１３号公報）、鉄成
分、地黄及びキシリトールを含有する内服液剤（特開２
０００−１６９３８５号公報）テアニン含有組成物（特
開２０００−２４７８７８号公報）などが挙げられる。
【０００４】しかしながら、安全性、環境性及び生産性
に優れ、かつ安価でありながら、高い冷え性改善効果を
有する冷え性改善剤に対する需要者の要望は極めて強
く、未だ十分満足し得るものが提供されていないのが現
状である。
に優れ、かつ安価でありながら、高い冷え性改善効果を
有する冷え性改善剤に対する需要者の要望は極めて強
く、未だ十分満足し得るものが提供されていないのが現
状である。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、このような
状況下、従来における諸問題を解決し、以下の目的を達
成することを課題とする。即ち、本発明は、ヒハツ抽出
物、若しくはヒハツ抽出物と各種素材又はその抽出物と
を組み合わせることより、飲食物の形での容易に摂取す
ることができる冷え性改善剤、冷え性改善用組成物、及
びこれらを含む冷え性改善用飲食物を提供することを目
的とする。
状況下、従来における諸問題を解決し、以下の目的を達
成することを課題とする。即ち、本発明は、ヒハツ抽出
物、若しくはヒハツ抽出物と各種素材又はその抽出物と
を組み合わせることより、飲食物の形での容易に摂取す
ることができる冷え性改善剤、冷え性改善用組成物、及
びこれらを含む冷え性改善用飲食物を提供することを目
的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】本発明者は、前記課題に
鑑み鋭意研究を重ねた結果、コショウ科コショウ属植物
のヒハツ（Ｐｉｐｅｒ ｌｏｎｇｕｍ）の抽出物を有効
成分とする冷え性改善剤、又は（Ａ）ヒハツ抽出物と、
（Ｂ）イチョウ葉、紅花、生姜、唐辛子、冬中夏草、梅
肉、高麗ニンジン、ニンニク、マムシ、卵黄油、ドクダ
ミ、ヨモギ、田七ニンジン、エゾウコギ、ウコギ、トウ
キ、センキュウ、シナモン、ニッケ、クズ、ニラ、ネ
ギ、タマネギ、レンコン、ニンジン、ゴマ、海苔、ワカ
メ、カボチャ、ゴボウ、大根、キャベツ、小豆、ぶど
う、ミカン、卵、鶏肉、牛肉、チーズ、さんま、えび、
ビタミンＢ１、ビタミンＥ、ユビキノン及び鉄からなる
群より選ばれる１種又は２種以上の素材又はその抽出物
とを含む冷え性改善用組成物が、優れた冷え性改善効果
を備えており、安全性に優れ、飲食物に添加した際に呈
味を損なうことなく、安価に提供でき、摂取し易いもの
であることを知見し、本発明をなすに至った。
鑑み鋭意研究を重ねた結果、コショウ科コショウ属植物
のヒハツ（Ｐｉｐｅｒ ｌｏｎｇｕｍ）の抽出物を有効
成分とする冷え性改善剤、又は（Ａ）ヒハツ抽出物と、
（Ｂ）イチョウ葉、紅花、生姜、唐辛子、冬中夏草、梅
肉、高麗ニンジン、ニンニク、マムシ、卵黄油、ドクダ
ミ、ヨモギ、田七ニンジン、エゾウコギ、ウコギ、トウ
キ、センキュウ、シナモン、ニッケ、クズ、ニラ、ネ
ギ、タマネギ、レンコン、ニンジン、ゴマ、海苔、ワカ
メ、カボチャ、ゴボウ、大根、キャベツ、小豆、ぶど
う、ミカン、卵、鶏肉、牛肉、チーズ、さんま、えび、
ビタミンＢ１、ビタミンＥ、ユビキノン及び鉄からなる
群より選ばれる１種又は２種以上の素材又はその抽出物
とを含む冷え性改善用組成物が、優れた冷え性改善効果
を備えており、安全性に優れ、飲食物に添加した際に呈
味を損なうことなく、安価に提供でき、摂取し易いもの
であることを知見し、本発明をなすに至った。
【０００７】即ち、本発明は、前記課題を解決するた
め、下記の冷え性改善剤、冷え性改善用組成物、及びこ
れらを含む冷え性改善用飲食物を提供する。
め、下記の冷え性改善剤、冷え性改善用組成物、及びこ
れらを含む冷え性改善用飲食物を提供する。
【０００８】請求項１の発明は、コショウ科コショウ属
植物のヒハツ（Ｐｉｐｅｒ ｌｏｎｇｕｍ）の抽出物を
有効成分として含有することを特徴とする冷え性改善剤
である。
植物のヒハツ（Ｐｉｐｅｒ ｌｏｎｇｕｍ）の抽出物を
有効成分として含有することを特徴とする冷え性改善剤
である。
【０００９】請求項２の発明は、ヒハツの果穂、根、
茎、花又はこれらの混合部位を、水若しくは親水性有機
溶媒又はこれらの混合溶媒で抽出して得られる抽出物を
有効成分として含有する請求項１記載の冷え性改善剤で
ある。
茎、花又はこれらの混合部位を、水若しくは親水性有機
溶媒又はこれらの混合溶媒で抽出して得られる抽出物を
有効成分として含有する請求項１記載の冷え性改善剤で
ある。
【００１０】請求項３の発明は、ヒハツの果穂を、水若
しくはエタノール又はこれらの混合溶媒で抽出して得ら
れる抽出物を有効成分として含有する請求項１又は２記
載の冷え性改善剤である。
しくはエタノール又はこれらの混合溶媒で抽出して得ら
れる抽出物を有効成分として含有する請求項１又は２記
載の冷え性改善剤である。
【００１１】請求項４の発明は、（Ａ）請求項１乃至３
のいずれか１項記載のヒハツ抽出物と、（Ｂ）イチョウ
葉、紅花、生姜、唐辛子、冬中夏草、梅肉、高麗ニンジ
ン、ニンニク、マムシ、卵黄油、ドクダミ、ヨモギ、田
七ニンジン、エゾウコギ、ウコギ、トウキ、センキュ
ウ、シナモン、ニッケ、クズ、ニラ、ネギ、タマネギ、
レンコン、ニンジン、ゴマ、海苔、ワカメ、カボチャ、
ゴボウ、大根、キャベツ、小豆、ぶどう、ミカン、卵、
鶏肉、牛肉、チーズ、さんま、えび、ビタミンＢ １、ビ
タミンＥ、ユビキノン及び鉄からなる群より選ばれる１
種又は２種以上の素材又はその抽出物と、を含むことを
特徴とする冷え性改善用組成物である。
のいずれか１項記載のヒハツ抽出物と、（Ｂ）イチョウ
葉、紅花、生姜、唐辛子、冬中夏草、梅肉、高麗ニンジ
ン、ニンニク、マムシ、卵黄油、ドクダミ、ヨモギ、田
七ニンジン、エゾウコギ、ウコギ、トウキ、センキュ
ウ、シナモン、ニッケ、クズ、ニラ、ネギ、タマネギ、
レンコン、ニンジン、ゴマ、海苔、ワカメ、カボチャ、
ゴボウ、大根、キャベツ、小豆、ぶどう、ミカン、卵、
鶏肉、牛肉、チーズ、さんま、えび、ビタミンＢ １、ビ
タミンＥ、ユビキノン及び鉄からなる群より選ばれる１
種又は２種以上の素材又はその抽出物と、を含むことを
特徴とする冷え性改善用組成物である。
【００１２】請求項５の発明は、前記（Ｂ）成分の素材
の抽出物が、イチョウ葉、紅花、生姜、唐辛子、冬中夏
草、梅肉、高麗ニンジン、ニンニク、マムシ、卵黄油、
ドクダミ、ヨモギ、田七ニンジン、エゾウコギ、ウコ
ギ、トウキ、センキュウ、シナモン、ニッケ、クズ、ニ
ラ、ネギ、タマネギ、レンコン、ニンジン、ゴマ、海
苔、ワカメ、カボチャ、ゴボウ、大根、キャベツ、小
豆、ぶどう、ミカン、卵、鶏肉、牛肉、チーズ、さんま
及びえびから選ばれる１種又は２種以上の素材を、水、
エタノール又はこれらの混合溶媒で抽出したものである
請求項４記載の冷え性改善用組成物である。
の抽出物が、イチョウ葉、紅花、生姜、唐辛子、冬中夏
草、梅肉、高麗ニンジン、ニンニク、マムシ、卵黄油、
ドクダミ、ヨモギ、田七ニンジン、エゾウコギ、ウコ
ギ、トウキ、センキュウ、シナモン、ニッケ、クズ、ニ
ラ、ネギ、タマネギ、レンコン、ニンジン、ゴマ、海
苔、ワカメ、カボチャ、ゴボウ、大根、キャベツ、小
豆、ぶどう、ミカン、卵、鶏肉、牛肉、チーズ、さんま
及びえびから選ばれる１種又は２種以上の素材を、水、
エタノール又はこれらの混合溶媒で抽出したものである
請求項４記載の冷え性改善用組成物である。
【００１３】請求項６の発明は、請求項１乃至３のいず
れか１項記載のヒハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物と
を、質量比でヒハツ抽出物：イチョウ葉抽出物＝１：
０．０１〜１００の割合で含む請求項４又は５記載の冷
え性改善用組成物である。
れか１項記載のヒハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物と
を、質量比でヒハツ抽出物：イチョウ葉抽出物＝１：
０．０１〜１００の割合で含む請求項４又は５記載の冷
え性改善用組成物である。
【００１４】請求項７の発明は、請求項１乃至３のいず
れか１項記載のヒハツ抽出物と、紅花抽出物とを、質量
比でヒハツ抽出物：紅花抽出物＝１：０．０１〜１００
の割合で含む請求項４又は５記載の冷え性改善用組成物
である。
れか１項記載のヒハツ抽出物と、紅花抽出物とを、質量
比でヒハツ抽出物：紅花抽出物＝１：０．０１〜１００
の割合で含む請求項４又は５記載の冷え性改善用組成物
である。
【００１５】請求項８の発明は、請求項１乃至３のいず
れか１項記載のヒハツ抽出物と、ゴマ又はゴマ抽出物と
を、質量比でヒハツ抽出物：ゴマ又はゴマ抽出物＝１：
０．０１〜１００の割合で含む請求項４又は５記載の冷
え性改善用組成物である。
れか１項記載のヒハツ抽出物と、ゴマ又はゴマ抽出物と
を、質量比でヒハツ抽出物：ゴマ又はゴマ抽出物＝１：
０．０１〜１００の割合で含む請求項４又は５記載の冷
え性改善用組成物である。
【００１６】請求項９の発明は、請求項１乃至３のいず
れか１項記載のヒハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物と、
ヨモギ抽出物とを、質量比でヒハツ抽出物：イチョウ葉
抽出物：ヨモギ抽出物＝１：０．０１〜１００：０．０
１〜１００の割合で含む請求項４又は５記載の冷え性改
善用組成物である。
れか１項記載のヒハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物と、
ヨモギ抽出物とを、質量比でヒハツ抽出物：イチョウ葉
抽出物：ヨモギ抽出物＝１：０．０１〜１００：０．０
１〜１００の割合で含む請求項４又は５記載の冷え性改
善用組成物である。
【００１７】請求項１０の発明は、請求項１乃至３のい
ずれか１項記載のヒハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物
と、生姜抽出物とを、質量比でヒハツ抽出物：イチョウ
葉抽出物：生姜抽出物＝１：０．０１〜１００：０．０
１〜１００の割合で含む請求項４又は５記載の冷え性改
善用組成物である。
ずれか１項記載のヒハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物
と、生姜抽出物とを、質量比でヒハツ抽出物：イチョウ
葉抽出物：生姜抽出物＝１：０．０１〜１００：０．０
１〜１００の割合で含む請求項４又は５記載の冷え性改
善用組成物である。
【００１８】請求項１１の発明は、請求項１乃至３のい
ずれか１項記載のヒハツ抽出物と、高麗ニンジン抽出物
と、ヨモギ抽出物とを、質量比でヒハツ抽出物：高麗ニ
ンジン抽出物：ヨモギ抽出物＝１：０．０１〜１００：
０．０１〜１００の割合で含む請求項４又は５記載の冷
え性改善用組成物である。
ずれか１項記載のヒハツ抽出物と、高麗ニンジン抽出物
と、ヨモギ抽出物とを、質量比でヒハツ抽出物：高麗ニ
ンジン抽出物：ヨモギ抽出物＝１：０．０１〜１００：
０．０１〜１００の割合で含む請求項４又は５記載の冷
え性改善用組成物である。
【００１９】請求項１２の発明は、請求項１乃至３のい
ずれか１項記載の冷え性改善剤を添加してなることを特
徴とする冷え性改善用飲食物である。
ずれか１項記載の冷え性改善剤を添加してなることを特
徴とする冷え性改善用飲食物である。
【００２０】請求項１３の発明は、請求項４乃至１１の
いずれか１項記載の冷え性改善用組成物を添加してなる
ことを特徴とする冷え性改善用飲食物である。
いずれか１項記載の冷え性改善用組成物を添加してなる
ことを特徴とする冷え性改善用飲食物である。
【００２１】なお、本発明の冷え性改善剤の抽出原料で
あるコショウ科コショウ属植物のヒハツは、古来から香
辛料として用いられてきた、なじみの深い安全性の高い
植物であるが、このヒハツ抽出物が優れた冷え性改善効
果を有し、冷え性の予防、改善に有効であることは全く
知られておらず、このことは本発明者の新知見である。
あるコショウ科コショウ属植物のヒハツは、古来から香
辛料として用いられてきた、なじみの深い安全性の高い
植物であるが、このヒハツ抽出物が優れた冷え性改善効
果を有し、冷え性の予防、改善に有効であることは全く
知られておらず、このことは本発明者の新知見である。
【００２２】
【発明の実施の形態】以下、本発明について更に詳しく
説明する。 <冷え性改善剤>本発明の冷え性改善剤は、コショウ科コ
ショウ属植物のヒハツ（Ｐｉｐｅｒｌｏｎｇｕｍ）の抽
出物を有効成分として含有する。
説明する。 <冷え性改善剤>本発明の冷え性改善剤は、コショウ科コ
ショウ属植物のヒハツ（Ｐｉｐｅｒｌｏｎｇｕｍ）の抽
出物を有効成分として含有する。
【００２３】ここで、ヒハツ(Ｐｉｐｅｒ ｌｏｎｇｕ
ｍ)は、コショウ科コショウ属に属する東南アジアに分
布する常緑のつる植物である。果穂は多肉質の太い円筒
状となり、香辛料として利用されている。本発明で用い
るヒハツの使用部位は、果穂が最も好ましいが、根、
葉、茎、花又はこれらの混合部位も使用可能である。
ｍ)は、コショウ科コショウ属に属する東南アジアに分
布する常緑のつる植物である。果穂は多肉質の太い円筒
状となり、香辛料として利用されている。本発明で用い
るヒハツの使用部位は、果穂が最も好ましいが、根、
葉、茎、花又はこれらの混合部位も使用可能である。
【００２４】前記ヒハツが含有する冷え性改善物質の詳
細は不明であるが、上記抽出原料を用いて、植物の抽出
に一般に用いられている抽出方法により得ることができ
る。なお、抽出液、該抽出液の希釈液、該抽出液を乾燥
して得られる乾燥物、又はこれらの粗精製物もしくは精
製物のいずれもが含まれる。
細は不明であるが、上記抽出原料を用いて、植物の抽出
に一般に用いられている抽出方法により得ることができ
る。なお、抽出液、該抽出液の希釈液、該抽出液を乾燥
して得られる乾燥物、又はこれらの粗精製物もしくは精
製物のいずれもが含まれる。
【００２５】具体的には、ヒハツの果穂、根、葉、茎、
花又はこれらの混合部位を乾燥した後、そのまま又は粗
砕機を用い粉砕して溶媒抽出に供することにより得るこ
とができる。乾燥は天日で行ってもよいし、通常使用さ
れる乾燥機を用いて行ってもよい。また、ヒハツの果
穂、根、葉、茎、花又はこれらの混合部位は、ヘキサ
ン、ベンゼン等の非極性溶媒によって脱脂等の前処理を
施してから抽出原料として使用してもよい。脱脂等の前
処理を行うことにより、果穂、根、葉、茎、花又はこれ
らの混合部位からの極性溶媒による抽出処理を効率よく
行うことができる。
花又はこれらの混合部位を乾燥した後、そのまま又は粗
砕機を用い粉砕して溶媒抽出に供することにより得るこ
とができる。乾燥は天日で行ってもよいし、通常使用さ
れる乾燥機を用いて行ってもよい。また、ヒハツの果
穂、根、葉、茎、花又はこれらの混合部位は、ヘキサ
ン、ベンゼン等の非極性溶媒によって脱脂等の前処理を
施してから抽出原料として使用してもよい。脱脂等の前
処理を行うことにより、果穂、根、葉、茎、花又はこれ
らの混合部位からの極性溶媒による抽出処理を効率よく
行うことができる。
【００２６】抽出に用いる溶媒としては、水若しくは親
水性有機溶媒又はこれらの混合液を室温乃至溶媒の沸点
以下の温度で用いることが好ましい。
水性有機溶媒又はこれらの混合液を室温乃至溶媒の沸点
以下の温度で用いることが好ましい。
【００２７】抽出溶媒として使用し得る水としては、純
水、水道水、井戸水、鉱泉水、鉱水、温泉水、湧水、淡
水等の他、これらに各種処理を施したものが含まれる。
水に施す処理としては、例えば、精製、加熱、殺菌、滅
菌、ろ過、イオン交換、浸透圧の調整、緩衝化等が含ま
れる。従って、本発明において抽出溶媒として使用し得
る水には、精製水、熱水、イオン交換水、生理食塩水、
リン酸緩衝液、リン酸緩衝生理食塩水等も含まれる。
水、水道水、井戸水、鉱泉水、鉱水、温泉水、湧水、淡
水等の他、これらに各種処理を施したものが含まれる。
水に施す処理としては、例えば、精製、加熱、殺菌、滅
菌、ろ過、イオン交換、浸透圧の調整、緩衝化等が含ま
れる。従って、本発明において抽出溶媒として使用し得
る水には、精製水、熱水、イオン交換水、生理食塩水、
リン酸緩衝液、リン酸緩衝生理食塩水等も含まれる。
【００２８】前記親水性有機溶媒としては、例えばメタ
ノール、エタノール、プロピルアルコール、イソプロピ
ルアルコール等の炭素数１〜５の低級アルコール；アセ
トン、メチルエチルケトン等の低級脂肪族ケトン；１，
３−ブチレングリコール、プロピレングリコール、イソ
プロピレングリコール、グリセリン等の炭素数２〜５の
多価アルコールなどが挙げられ、これら親水性有機溶媒
と水との混合溶媒などを用いることができる。なお、水
と親水性有機溶媒との混合系溶媒を使用する場合には、
低級アルコールの場合は水１０質量部に対して１〜９０
質量部、低級脂肪族ケトンの場合は水１０質量部に対し
て１〜４０質量部、多価アルコールの場合は水１０質量
部に対して１０〜９０質量部添加することが好ましい。
ノール、エタノール、プロピルアルコール、イソプロピ
ルアルコール等の炭素数１〜５の低級アルコール；アセ
トン、メチルエチルケトン等の低級脂肪族ケトン；１，
３−ブチレングリコール、プロピレングリコール、イソ
プロピレングリコール、グリセリン等の炭素数２〜５の
多価アルコールなどが挙げられ、これら親水性有機溶媒
と水との混合溶媒などを用いることができる。なお、水
と親水性有機溶媒との混合系溶媒を使用する場合には、
低級アルコールの場合は水１０質量部に対して１〜９０
質量部、低級脂肪族ケトンの場合は水１０質量部に対し
て１〜４０質量部、多価アルコールの場合は水１０質量
部に対して１０〜９０質量部添加することが好ましい。
【００２９】本発明において、ヒハツから冷え性改善物
質を抽出するにあたり特殊な抽出方法を採用する必要は
なく、室温乃至還流加熱下で、任意の装置を用いて抽出
することができる。
質を抽出するにあたり特殊な抽出方法を採用する必要は
なく、室温乃至還流加熱下で、任意の装置を用いて抽出
することができる。
【００３０】具体的には、抽出溶媒を満たした処理槽
に、ヒハツの果穂、根、葉、茎、花又はこれらの混合部
位を投入し、必要に応じて時々攪拌しながら、３０分〜
２時間静置して可溶性成分を溶出した後、濾過して固形
物を除去し、得られた抽出液から抽出溶媒を溜去し、乾
燥することにより抽出物が得られる。抽出溶媒量は通
常、抽出原料の５〜１５倍量（質量比）であり、抽出条
件は、抽出溶媒として水を用いた場合には、通常５０〜
９５℃で１〜４時間程度である。また、抽出溶媒として
水とエタノールとの混合溶媒を用いた場合には、通常４
０〜８０℃で３０分〜４時間程度である。なお、溶媒で
抽出することにより得られる抽出液は、抽出溶媒が安全
性の高いものであればそのまま配合して冷え性改善剤の
有効成分として用いることができるが、濃縮液又はその
乾燥物としたもののほうが利用しやすい。
に、ヒハツの果穂、根、葉、茎、花又はこれらの混合部
位を投入し、必要に応じて時々攪拌しながら、３０分〜
２時間静置して可溶性成分を溶出した後、濾過して固形
物を除去し、得られた抽出液から抽出溶媒を溜去し、乾
燥することにより抽出物が得られる。抽出溶媒量は通
常、抽出原料の５〜１５倍量（質量比）であり、抽出条
件は、抽出溶媒として水を用いた場合には、通常５０〜
９５℃で１〜４時間程度である。また、抽出溶媒として
水とエタノールとの混合溶媒を用いた場合には、通常４
０〜８０℃で３０分〜４時間程度である。なお、溶媒で
抽出することにより得られる抽出液は、抽出溶媒が安全
性の高いものであればそのまま配合して冷え性改善剤の
有効成分として用いることができるが、濃縮液又はその
乾燥物としたもののほうが利用しやすい。
【００３１】得られる抽出液は、該抽出液の希釈液若し
くは濃縮液、該抽出液の乾燥物、又はこれらの粗精製物
若しくは精製物を得るために、常法に従って希釈、濃
縮、乾燥、精製等の処理を施してもよい。
くは濃縮液、該抽出液の乾燥物、又はこれらの粗精製物
若しくは精製物を得るために、常法に従って希釈、濃
縮、乾燥、精製等の処理を施してもよい。
【００３２】得られる抽出液はそのままでも冷え性改善
剤として使用することができるが、濃縮液又はその乾燥
物としたものの方が利用しやすい。抽出液の乾燥物を得
るにあたっては、吸湿性を改善するためにデキストリ
ン、シクロデキストリン等のキャリアーを添加してもよ
い。
剤として使用することができるが、濃縮液又はその乾燥
物としたものの方が利用しやすい。抽出液の乾燥物を得
るにあたっては、吸湿性を改善するためにデキストリ
ン、シクロデキストリン等のキャリアーを添加してもよ
い。
【００３３】また、冷え性改善効果の低下を招かない範
囲で脱色、脱臭等を目的とする精製を行うことも可能で
あるが、未精製のままでも実用上支障はない。なお、精
製は、具体的には活性炭処理、吸着樹脂処理、イオン交
換樹脂処理等によって行うことができる。
囲で脱色、脱臭等を目的とする精製を行うことも可能で
あるが、未精製のままでも実用上支障はない。なお、精
製は、具体的には活性炭処理、吸着樹脂処理、イオン交
換樹脂処理等によって行うことができる。
【００３４】<冷え性改善用組成物>本発明の冷え性改善
用組成物は、（Ａ）ヒハツ抽出物と、（Ｂ）漢方薬や民
間薬として使用されるイチョウ葉、紅花、生姜、唐辛
子、冬中夏草、梅肉、高麗ニンジン、ニンニク、マム
シ、卵黄油、ドクダミ、ヨモギ、田七ニンジン、エゾウ
コギ、ウコギ、トウキ、センキュウ、シナモン、ニッ
ケ、クズ；食品素材として使用されているニラ、ネギ、
タマネギ、レンコン、ニンジン、ゴマ、海苔、ワカメ、
カボチャ、ゴボウ、大根、キャベツ、小豆、ぶどう、ミ
カン、卵、鶏肉、牛肉、チーズ、さんま、えび；栄養成
分として使用されるビタミンＢ１、ビタミンＥ、ユビキ
ノン及び鉄からなる群より選ばれる１種又は２種以上の
素材又はその抽出物と、を含むものである。
用組成物は、（Ａ）ヒハツ抽出物と、（Ｂ）漢方薬や民
間薬として使用されるイチョウ葉、紅花、生姜、唐辛
子、冬中夏草、梅肉、高麗ニンジン、ニンニク、マム
シ、卵黄油、ドクダミ、ヨモギ、田七ニンジン、エゾウ
コギ、ウコギ、トウキ、センキュウ、シナモン、ニッ
ケ、クズ；食品素材として使用されているニラ、ネギ、
タマネギ、レンコン、ニンジン、ゴマ、海苔、ワカメ、
カボチャ、ゴボウ、大根、キャベツ、小豆、ぶどう、ミ
カン、卵、鶏肉、牛肉、チーズ、さんま、えび；栄養成
分として使用されるビタミンＢ１、ビタミンＥ、ユビキ
ノン及び鉄からなる群より選ばれる１種又は２種以上の
素材又はその抽出物と、を含むものである。
【００３５】この場合、前記（Ａ）成分のヒハツ抽出物
としては、前記冷え性改善剤と同じものを使用すること
ができる。また、前記（Ｂ）成分の素材の抽出物は、イ
チョウ葉、紅花、生姜、唐辛子、冬中夏草、梅肉、高麗
ニンジン、ニンニク、マムシ、卵黄油、ドクダミ、ヨモ
ギ、田七ニンジン、エゾウコギ、ウコギ、トウキ、セン
キュウ、シナモン、ニッケ、クズ、ニラ、ネギ、タマネ
ギ、レンコン、ニンジン、ゴマ、海苔、ワカメ、カボチ
ャ、ゴボウ、大根、キャベツ、小豆、ぶどう、ミカン、
卵、鶏肉、牛肉、チーズ、さんま及びえびから選ばれる
１種又は２種以上の素材を、水、エタノール又はこれら
の混合溶媒で、常法に従って抽出した抽出物を用いるこ
とが好ましい。
としては、前記冷え性改善剤と同じものを使用すること
ができる。また、前記（Ｂ）成分の素材の抽出物は、イ
チョウ葉、紅花、生姜、唐辛子、冬中夏草、梅肉、高麗
ニンジン、ニンニク、マムシ、卵黄油、ドクダミ、ヨモ
ギ、田七ニンジン、エゾウコギ、ウコギ、トウキ、セン
キュウ、シナモン、ニッケ、クズ、ニラ、ネギ、タマネ
ギ、レンコン、ニンジン、ゴマ、海苔、ワカメ、カボチ
ャ、ゴボウ、大根、キャベツ、小豆、ぶどう、ミカン、
卵、鶏肉、牛肉、チーズ、さんま及びえびから選ばれる
１種又は２種以上の素材を、水、エタノール又はこれら
の混合溶媒で、常法に従って抽出した抽出物を用いるこ
とが好ましい。
【００３６】また、（Ａ）成分のヒハツ抽出物と（Ｂ）
成分の素材又はその抽出物との配合量については特段の
制限はなく種々選定することができるが、通常（Ａ）成
分のヒハツ抽出物：（Ｂ）成分の素材又はその抽出物＝
１：０．０１〜１００（質量比）程度であることが好ま
しい。
成分の素材又はその抽出物との配合量については特段の
制限はなく種々選定することができるが、通常（Ａ）成
分のヒハツ抽出物：（Ｂ）成分の素材又はその抽出物＝
１：０．０１〜１００（質量比）程度であることが好ま
しい。
【００３７】前記（Ａ）成分のヒハツ抽出物と（Ｂ）成
分の素材又はその抽出物との好適な組み合わせとして
は、例えば、（ｉ）ヒハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物
とを、質量比で、ヒハツ抽出物：イチョウ葉抽出物＝
１：０．０１〜１００、好ましくは１：０．１〜１０の
割合で含む組成物、（ｉｉ）ヒハツ抽出物と、紅花抽出
物とを、質量比で、ヒハツ抽出物：紅花抽出物＝１：
０．０１〜１００、好ましくは１：０．１〜１０の割合
で含む組成物、（ｉｉｉ）ヒハツ抽出物と、ゴマ又はゴ
マ抽出物とを、質量比で、ヒハツ抽出物：ゴマ又はゴマ
抽出物＝１：０．０１〜１００、好ましくは１：０．１
〜１０の割合で含む組成物、（ｉｖ）ヒハツ抽出物と、
イチョウ葉抽出物と、ヨモギ抽出物とを、質量比で、ヒ
ハツ抽出物：イチョウ葉抽出物：ヨモギ抽出物＝１：
０．０１〜１００：０．０１〜１００、好ましくは１：
０．１〜１０：０．１〜１０の割合で含む組成物、
（ｖ）ヒハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物と、生姜抽出
物とを、質量比で、ヒハツ抽出物：イチョウ葉抽出物：
生姜抽出物＝１：０．０１〜１００：０．０１〜１０
０、好ましくは１：０．１〜１０：０．１〜１０の割合
で含む組成物、（ｖｉ）ヒハツ抽出物と、高麗ニンジン
抽出物と、ヨモギ抽出物とを、質量比で、ヒハツ抽出
物：高麗ニンジン抽出物：ヨモギ抽出物＝１：０．０１
〜１００：０．０１〜１００、好ましくは１：０．１〜
１０：０．１〜１０の割合で含む組成物などが挙げられ
る。
分の素材又はその抽出物との好適な組み合わせとして
は、例えば、（ｉ）ヒハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物
とを、質量比で、ヒハツ抽出物：イチョウ葉抽出物＝
１：０．０１〜１００、好ましくは１：０．１〜１０の
割合で含む組成物、（ｉｉ）ヒハツ抽出物と、紅花抽出
物とを、質量比で、ヒハツ抽出物：紅花抽出物＝１：
０．０１〜１００、好ましくは１：０．１〜１０の割合
で含む組成物、（ｉｉｉ）ヒハツ抽出物と、ゴマ又はゴ
マ抽出物とを、質量比で、ヒハツ抽出物：ゴマ又はゴマ
抽出物＝１：０．０１〜１００、好ましくは１：０．１
〜１０の割合で含む組成物、（ｉｖ）ヒハツ抽出物と、
イチョウ葉抽出物と、ヨモギ抽出物とを、質量比で、ヒ
ハツ抽出物：イチョウ葉抽出物：ヨモギ抽出物＝１：
０．０１〜１００：０．０１〜１００、好ましくは１：
０．１〜１０：０．１〜１０の割合で含む組成物、
（ｖ）ヒハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物と、生姜抽出
物とを、質量比で、ヒハツ抽出物：イチョウ葉抽出物：
生姜抽出物＝１：０．０１〜１００：０．０１〜１０
０、好ましくは１：０．１〜１０：０．１〜１０の割合
で含む組成物、（ｖｉ）ヒハツ抽出物と、高麗ニンジン
抽出物と、ヨモギ抽出物とを、質量比で、ヒハツ抽出
物：高麗ニンジン抽出物：ヨモギ抽出物＝１：０．０１
〜１００：０．０１〜１００、好ましくは１：０．１〜
１０：０．１〜１０の割合で含む組成物などが挙げられ
る。
【００３８】本発明の冷え性改善用組成物には、上記
（Ａ），（Ｂ）成分以外にも、必要に応じて更に分散
剤、賦形剤等任意の成分を含むことができる。また、本
発明の冷え性改善用組成物は、粉末、顆粒、キューブ、
ペースト、液体などいずれの形態でも良い。
（Ａ），（Ｂ）成分以外にも、必要に応じて更に分散
剤、賦形剤等任意の成分を含むことができる。また、本
発明の冷え性改善用組成物は、粉末、顆粒、キューブ、
ペースト、液体などいずれの形態でも良い。
【００３９】なお、（Ａ）成分のヒハツ抽出物と（Ｂ）
成分の素材又はその抽出物との配合方法には同時に飲食
させる以外特段の制限はなく、抽出物の製造の段階で予
め配合しておいても、別々に飲食物中に配合しても構わ
ない。
成分の素材又はその抽出物との配合方法には同時に飲食
させる以外特段の制限はなく、抽出物の製造の段階で予
め配合しておいても、別々に飲食物中に配合しても構わ
ない。
【００４０】また、本発明の冷え性改善剤及び冷え性改
善剤組成物は、経口的に摂取される一般食品、健康食
品、保健機能食品、医薬部外品及び医薬品等の飲食物に
配合して用いることができる。この場合、冷え性改善剤
及び冷え性改善剤組成物の添加量は、添加する飲食物に
応じて異なり一概には規定できないが、通常０．０１〜
５０質量％程度である。
善剤組成物は、経口的に摂取される一般食品、健康食
品、保健機能食品、医薬部外品及び医薬品等の飲食物に
配合して用いることができる。この場合、冷え性改善剤
及び冷え性改善剤組成物の添加量は、添加する飲食物に
応じて異なり一概には規定できないが、通常０．０１〜
５０質量％程度である。
【００４１】本発明の冷え性改善剤及び冷え性改善剤組
成物が適用できる飲食物としては、特に限定されず、例
えば、清涼飲料、炭酸飲料、栄養飲料、果実飲料、乳酸
飲料等の飲料；アイスクリーム、アイスシャーベット、
かき氷等の冷菓；そば、うどん、はるさめ、ぎょうざの
皮、しゅうまいの皮、中華麺、即席麺等の麺類；飴、キ
ャンディー、ガム、チョコレート、錠菓、スナック菓
子、ビスケット、ゼリー、ジャム、クリーム、焼き菓
子、パン等の菓子類；カニ、サケ、アサリ、マグロ、イ
ワシ、エビ、カツオ、サバ、クジラ、カキ、サンマ、イ
カ、アカガイ、ホタテ、アワビ、ウニ、イクラ、トコブ
シ等の水産物；かまぼこ、ハム、ソーセージ等の水産・
畜産加工食品；加工乳、発酵乳等の乳製品；サラダ油、
てんぷら油、マーガリン、マヨネーズ、ショートニン
グ、ホイップクリーム、ドレッシング等の油脂及び油脂
加工食品；ソース、たれ等の調味料；カレー、シチュ
ー、親子丼、お粥、雑炊、中華丼、かつ丼、天丼、うな
丼、ハヤシライス、おでん、マーボドーフ、牛丼、ミー
トソース、玉子スープ、オムライス、餃子、シューマ
イ、ハンバーグ、ミートボール等のレトルトパウチ食
品；種々の形態の健康・栄養補助食品；錠剤、カプセル
剤、ドリンク剤、トローチ等の医薬品、医薬部外品など
が挙げられ、これらを製造するに当り通常用いられる補
助的な原料や添加物と共に添加することができる。
成物が適用できる飲食物としては、特に限定されず、例
えば、清涼飲料、炭酸飲料、栄養飲料、果実飲料、乳酸
飲料等の飲料；アイスクリーム、アイスシャーベット、
かき氷等の冷菓；そば、うどん、はるさめ、ぎょうざの
皮、しゅうまいの皮、中華麺、即席麺等の麺類；飴、キ
ャンディー、ガム、チョコレート、錠菓、スナック菓
子、ビスケット、ゼリー、ジャム、クリーム、焼き菓
子、パン等の菓子類；カニ、サケ、アサリ、マグロ、イ
ワシ、エビ、カツオ、サバ、クジラ、カキ、サンマ、イ
カ、アカガイ、ホタテ、アワビ、ウニ、イクラ、トコブ
シ等の水産物；かまぼこ、ハム、ソーセージ等の水産・
畜産加工食品；加工乳、発酵乳等の乳製品；サラダ油、
てんぷら油、マーガリン、マヨネーズ、ショートニン
グ、ホイップクリーム、ドレッシング等の油脂及び油脂
加工食品；ソース、たれ等の調味料；カレー、シチュ
ー、親子丼、お粥、雑炊、中華丼、かつ丼、天丼、うな
丼、ハヤシライス、おでん、マーボドーフ、牛丼、ミー
トソース、玉子スープ、オムライス、餃子、シューマ
イ、ハンバーグ、ミートボール等のレトルトパウチ食
品；種々の形態の健康・栄養補助食品；錠剤、カプセル
剤、ドリンク剤、トローチ等の医薬品、医薬部外品など
が挙げられ、これらを製造するに当り通常用いられる補
助的な原料や添加物と共に添加することができる。
【００４２】
【実施例】以下、製造例、実施例及び比較例を示し、本
発明について更に具体的に説明するが、本発明は下記実
施例に何ら制限されるものではない。
発明について更に具体的に説明するが、本発明は下記実
施例に何ら制限されるものではない。
【００４３】〔製造例１〕ヒハツ（Ｐｉｐｅｒ ｌｏｎ
ｇｕｍ）の果穂の乾燥物の粗砕物３００ｇを蒸留水１．
５Ｌに投入し、加熱還流下で２時間抽出した。得られた
抽出物を減圧下で濃縮してペースト状物を得た。このペ
ースト状物を凍結乾燥して粉末状抽出物１２．７ｇを得
た。
ｇｕｍ）の果穂の乾燥物の粗砕物３００ｇを蒸留水１．
５Ｌに投入し、加熱還流下で２時間抽出した。得られた
抽出物を減圧下で濃縮してペースト状物を得た。このペ
ースト状物を凍結乾燥して粉末状抽出物１２．７ｇを得
た。
【００４４】〔製造例２〕ヒハツ（Ｐｉｐｅｒ ｌｏｎ
ｇｕｍ）の果穂の乾燥物の粗砕物１００ｇを３０質量％
含水エタノール０．５Ｌに投入し、加熱還流下で２時間
抽出した。得られた抽出物を減圧下で濃縮してペースト
状物を得た。このペースト状物を凍結乾燥して粉末状抽
出物２．４ｇを得た。
ｇｕｍ）の果穂の乾燥物の粗砕物１００ｇを３０質量％
含水エタノール０．５Ｌに投入し、加熱還流下で２時間
抽出した。得られた抽出物を減圧下で濃縮してペースト
状物を得た。このペースト状物を凍結乾燥して粉末状抽
出物２．４ｇを得た。
【００４５】〔製造例３〕ヒハツ（Ｐｉｐｅｒ ｌｏｎ
ｇｕｍ）の果穂の乾燥物の粗砕物１５０ｇを５０質量％
含水エタノール０．８Ｌに投入し、加熱還流下で２時間
抽出した。得られた抽出物を減圧下で濃縮してペースト
状物を得た。このペースト状物を凍結乾燥して粉末状抽
出物３．６ｇを得た。
ｇｕｍ）の果穂の乾燥物の粗砕物１５０ｇを５０質量％
含水エタノール０．８Ｌに投入し、加熱還流下で２時間
抽出した。得られた抽出物を減圧下で濃縮してペースト
状物を得た。このペースト状物を凍結乾燥して粉末状抽
出物３．６ｇを得た。
【００４６】〔実施例１、比較例１〕２１歳の女性被験
者に対し、実施例１として、製造例１のヒハツ熱水抽出
物１５０ｍｇで下記方法により冷え性改善効果の試験を
行った。比較例１として、デキストリン１５０ｍｇを同
量の水で摂取したものについても同様に冷え性改善効果
の試験を行った。結果を表１，２に示す。なお、表１は
手のひらの平均温度（℃）、表２は冷却前の温度を１０
０とした時の回復率（％）を示す。
者に対し、実施例１として、製造例１のヒハツ熱水抽出
物１５０ｍｇで下記方法により冷え性改善効果の試験を
行った。比較例１として、デキストリン１５０ｍｇを同
量の水で摂取したものについても同様に冷え性改善効果
の試験を行った。結果を表１，２に示す。なお、表１は
手のひらの平均温度（℃）、表２は冷却前の温度を１０
０とした時の回復率（％）を示す。
【００４７】<冷え性改善の評価方法>サーモグラフィー
（ＮＥＣ三栄製品：サーモトレーサー）を用い、試験室
内の条件を、室温２４.０度、湿度５０％で行った。測定
部位は右手の甲を用いた。具体的には、恒温恒湿の部屋
で約１時間安静にした後、実施例及び比較例の試料を水
１００ｍＬと共に服用した。服用から１０分後に、２４
度に調整した水槽を用い、被験者に合わせて一定時間水
浴中に手をつけて冷却を行ない、手を引き上げて水滴を
拭き取った時点を冷却直後とし、冷却開始後から５分、
１０分、１５分、２０分経過時における手の甲の温度を
測定した。冷却温度は、予め予備試験により、手の表面
の平均温度が１０度低下する時間を測定した。結果は、
サーモグラフィーによる体温変化で確認し、平均温度は
手の甲に１０箇所のポイントを設定し、そのポイントの
温度から平均温度を算出した。それぞれの冷却直前の温
度を基準にし、各経過時間での温度による回復率を求め
た。
（ＮＥＣ三栄製品：サーモトレーサー）を用い、試験室
内の条件を、室温２４.０度、湿度５０％で行った。測定
部位は右手の甲を用いた。具体的には、恒温恒湿の部屋
で約１時間安静にした後、実施例及び比較例の試料を水
１００ｍＬと共に服用した。服用から１０分後に、２４
度に調整した水槽を用い、被験者に合わせて一定時間水
浴中に手をつけて冷却を行ない、手を引き上げて水滴を
拭き取った時点を冷却直後とし、冷却開始後から５分、
１０分、１５分、２０分経過時における手の甲の温度を
測定した。冷却温度は、予め予備試験により、手の表面
の平均温度が１０度低下する時間を測定した。結果は、
サーモグラフィーによる体温変化で確認し、平均温度は
手の甲に１０箇所のポイントを設定し、そのポイントの
温度から平均温度を算出した。それぞれの冷却直前の温
度を基準にし、各経過時間での温度による回復率を求め
た。
【００４８】
【表１】
【００４９】
【表２】
【００５０】〔実施例２、比較例２〕２７歳の男性被験
者に対し、実施例２として、製造例１のヒハツ熱水抽出
物１５０ｍｇを用いて実施例１と同様の方法で冷え性改
善効果の試験を行った。比較例２として、デキストリン
１５０ｍｇを同量の水で摂取したものについても同様に
冷え性改善効果の試験を行った。結果を表３，４に示
す。なお、表３は手のひらの平均温度（℃）、表４は冷
却前の温度を１００とした時の回復率（％）を示す。
者に対し、実施例２として、製造例１のヒハツ熱水抽出
物１５０ｍｇを用いて実施例１と同様の方法で冷え性改
善効果の試験を行った。比較例２として、デキストリン
１５０ｍｇを同量の水で摂取したものについても同様に
冷え性改善効果の試験を行った。結果を表３，４に示
す。なお、表３は手のひらの平均温度（℃）、表４は冷
却前の温度を１００とした時の回復率（％）を示す。
【００５１】
【表３】
【００５２】
【表４】
【００５３】〔実施例３、比較例３〕２５歳の女性被験
者に対し、実施例１として、製造例１のヒハツ熱水抽出
物：イチョウ葉乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）：
ヨモギ乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）を１：１：
１（質量比）の割合で配合した組成物４５ｍｇを用いて
実施例１と同様の方法で冷え性改善効果を試験した。比
較例３として、デキストリン４５ｍｇを同量の水で摂取
したものについても同様に冷え性改善効果の試験を行っ
た。結果を表５，６に示す。なお、表５は手のひらの平
均温度（℃）、表６は冷却前の温度を１００とした時の
回復率（％）を示す。
者に対し、実施例１として、製造例１のヒハツ熱水抽出
物：イチョウ葉乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）：
ヨモギ乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）を１：１：
１（質量比）の割合で配合した組成物４５ｍｇを用いて
実施例１と同様の方法で冷え性改善効果を試験した。比
較例３として、デキストリン４５ｍｇを同量の水で摂取
したものについても同様に冷え性改善効果の試験を行っ
た。結果を表５，６に示す。なお、表５は手のひらの平
均温度（℃）、表６は冷却前の温度を１００とした時の
回復率（％）を示す。
【００５４】
【表５】
【００５５】
【表６】
【００５６】〔実施例４、比較例４〕２１歳の女性被験
者に対し、実施例４として、製造例１のヒハツ熱水抽出
物：イチョウ葉乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）：
ヨモギ乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）を１：１：
１（質量比）の割合で配合した組成物４５ｍｇを用いて
実施例１と同様の方法で冷え性改善効果を試験した。比
較例４として、デキストリン４５ｍｇを同量の水で摂取
したものについても同様に冷え性改善効果の試験を行っ
た。結果を表７，８に示す。なお、表７は手のひらの平
均温度（℃）、表８は冷却前の温度を１００とした時の
回復率（％）を示す。
者に対し、実施例４として、製造例１のヒハツ熱水抽出
物：イチョウ葉乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）：
ヨモギ乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）を１：１：
１（質量比）の割合で配合した組成物４５ｍｇを用いて
実施例１と同様の方法で冷え性改善効果を試験した。比
較例４として、デキストリン４５ｍｇを同量の水で摂取
したものについても同様に冷え性改善効果の試験を行っ
た。結果を表７，８に示す。なお、表７は手のひらの平
均温度（℃）、表８は冷却前の温度を１００とした時の
回復率（％）を示す。
【００５７】
【表７】
【００５８】
【表８】
【００５９】〔実施例５、比較例５〕２５歳の女性被験
者に対し、実施例５として、製造例１のヒハツ熱水抽出
物：イチョウ葉乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）：
ヨモギ乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）を１：１：
１（質量比）の割合で配合した組成物４５ｍｇを用いて
実施例１と同様の方法で冷え性改善効果を試験した。比
較例４として、デキストリン４５ｍｇを同量の水で摂取
したものについても同様に冷え性改善効果の試験を行っ
た。結果を表９，１０に示す。なお、表９は手のひらの
平均温度（℃）、表１０は冷却前の温度を１００とした
時の回復率（％）を示す。
者に対し、実施例５として、製造例１のヒハツ熱水抽出
物：イチョウ葉乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）：
ヨモギ乾燥エキスＦ（丸善製薬株式会社製）を１：１：
１（質量比）の割合で配合した組成物４５ｍｇを用いて
実施例１と同様の方法で冷え性改善効果を試験した。比
較例４として、デキストリン４５ｍｇを同量の水で摂取
したものについても同様に冷え性改善効果の試験を行っ
た。結果を表９，１０に示す。なお、表９は手のひらの
平均温度（℃）、表１０は冷却前の温度を１００とした
時の回復率（％）を示す。
【００６０】
【表９】
【００６１】
【表１０】
【００６２】〔実施例６〕 錠剤
下記の配合でヒハツ抽出物の補給を目的とする錠剤を通
常の打錠機により製造した。 ヒハツ熱水抽出物の粉末（製造例１） ２０質量部 イチョウ葉含水アルコール抽出物の粉末 １０質量部 生姜熱水抽出物の粉末 １０質量部 デキストリン ７２質量部 粉糖 ８０質量部 グリセリン脂肪酸エステル ８質量部 原料の混合と打錠は容易で、呈味及び冷え性改善効果の
良好な錠剤が得られた。
常の打錠機により製造した。 ヒハツ熱水抽出物の粉末（製造例１） ２０質量部 イチョウ葉含水アルコール抽出物の粉末 １０質量部 生姜熱水抽出物の粉末 １０質量部 デキストリン ７２質量部 粉糖 ８０質量部 グリセリン脂肪酸エステル ８質量部 原料の混合と打錠は容易で、呈味及び冷え性改善効果の
良好な錠剤が得られた。
【００６３】〔実施例７〕 インスタントティー顆粒
下記の配合でヒハツ抽出物を配合したインスタントティ
ー顆粒を流動層造粒機により製造した。 ヒハツ熱水抽出物の粉末（製造例１） ２０質量部 高麗ニンジン熱水抽出物の粉末 ５質量部 ヨモギ熱水抽出物の粉末 ２０質量部 オリゴ糖 ４０質量部 クエン酸 ５０質量部 砂糖 ５０質量部 デキストリン ８１０質量部 原料の混合と流動層造粒機による顆粒化は容易で、呈味
及び冷え性改善効果の良好な顆粒が得られた。
ー顆粒を流動層造粒機により製造した。 ヒハツ熱水抽出物の粉末（製造例１） ２０質量部 高麗ニンジン熱水抽出物の粉末 ５質量部 ヨモギ熱水抽出物の粉末 ２０質量部 オリゴ糖 ４０質量部 クエン酸 ５０質量部 砂糖 ５０質量部 デキストリン ８１０質量部 原料の混合と流動層造粒機による顆粒化は容易で、呈味
及び冷え性改善効果の良好な顆粒が得られた。
【００６４】〔実施例８〕 ビスケット
小麦粉１ｋｇ、コーンスターチ１００ｇ、砂糖２５０
ｇ、マーガリン１２５ｇ、食塩５ｇ、炭酸ソーダ２５
ｇ、炭酸アンモニウム９ｇ、レシチン６ｇ、全卵７５
ｇ、乳酸カルシウム５０ｇ、ゴマ５ｇ、ヒハツの３０質
量％エタノール抽出物粉末２ｇ（製造例２）及び水３５
０ｇを用いてドウを作成し、延展後これを成形してばい
焼し、呈味及び冷え性改善効果の良好なビスケットを製
造した。
ｇ、マーガリン１２５ｇ、食塩５ｇ、炭酸ソーダ２５
ｇ、炭酸アンモニウム９ｇ、レシチン６ｇ、全卵７５
ｇ、乳酸カルシウム５０ｇ、ゴマ５ｇ、ヒハツの３０質
量％エタノール抽出物粉末２ｇ（製造例２）及び水３５
０ｇを用いてドウを作成し、延展後これを成形してばい
焼し、呈味及び冷え性改善効果の良好なビスケットを製
造した。
【００６５】〔実施例９〕 グミキャンディー
パラチノース３３０ｇ、ソルビトール１４０ｇ、水２７
０ｇを混合して加熱し、そこにゼラチン８０ｇ、紅花の
５０質量％アルコール抽出物粉末１ｇ、及びヒハツ熱水
抽出物粉末１０ｇ（製造例１）を水１５０ｇに溶かした
溶液と、５０％リン酸水溶液８ｇを混合し、型に流し込
んで冷却することにより、呈味及び冷え性改善効果の良
好なグミキャンディーを得た。
０ｇを混合して加熱し、そこにゼラチン８０ｇ、紅花の
５０質量％アルコール抽出物粉末１ｇ、及びヒハツ熱水
抽出物粉末１０ｇ（製造例１）を水１５０ｇに溶かした
溶液と、５０％リン酸水溶液８ｇを混合し、型に流し込
んで冷却することにより、呈味及び冷え性改善効果の良
好なグミキャンディーを得た。
【００６６】〔実施例１０〕 チューインガム
チューインガム試作用ミキサーにガムベース２５質量
部、パラチニットシロップ１４質量部を加え混合する。
更に、オリゴ糖３５質量部と砂糖２５質量部、イチョウ
葉含水アルコール抽出物５質量部、ヒハツ熱水抽出物
（製造例１）の粉末１４質量部、ステビア甘味料（丸善
製薬株式会社製、商品名マルミロン５０）０．４質量部
を予め混合したものを数回に分けて加えよく練り合わせ
た。次いで、グリセリンを１質量部加えて充分混合した
後、ミキサーから取り出し、ローラーで圧延することに
よって、呈味及び冷え性改善効果の良好なチューインガ
ムを製造した。
部、パラチニットシロップ１４質量部を加え混合する。
更に、オリゴ糖３５質量部と砂糖２５質量部、イチョウ
葉含水アルコール抽出物５質量部、ヒハツ熱水抽出物
（製造例１）の粉末１４質量部、ステビア甘味料（丸善
製薬株式会社製、商品名マルミロン５０）０．４質量部
を予め混合したものを数回に分けて加えよく練り合わせ
た。次いで、グリセリンを１質量部加えて充分混合した
後、ミキサーから取り出し、ローラーで圧延することに
よって、呈味及び冷え性改善効果の良好なチューインガ
ムを製造した。
【００６７】〔実施例１１〕 マウスウオッシュ
次に示す組成で常法によりマウスウオッシュを調製し
た。 エタノール １５質量部 オリゴ糖 １０質量部 クエン酸 ０．０５質量部 クエン酸ナトリウム ０．２質量部 安息香酸ナトリウム ０．２質量部 ラウリル硫酸ナトリウム ０．２質量部 サッカリンナトリウム ０．０５質量部 ヒハツ５０質量％アルコール抽出物（製造例３） ０．４質量部 1−メントール ０．０５質量部 精製水 残部 合計 １００質量部 調製されたマウスウオッシュは、呈味及び冷え性改善効
果の良好なものであった。
た。 エタノール １５質量部 オリゴ糖 １０質量部 クエン酸 ０．０５質量部 クエン酸ナトリウム ０．２質量部 安息香酸ナトリウム ０．２質量部 ラウリル硫酸ナトリウム ０．２質量部 サッカリンナトリウム ０．０５質量部 ヒハツ５０質量％アルコール抽出物（製造例３） ０．４質量部 1−メントール ０．０５質量部 精製水 残部 合計 １００質量部 調製されたマウスウオッシュは、呈味及び冷え性改善効
果の良好なものであった。
【００６８】
【発明の効果】本発明によれば、ヒハツの抽出物を有効
成分とする冷え性改善剤、又はヒハツ抽出物と各種素材
又はその抽出物とを配合した冷え性改善剤組成物は、優
れた冷え性改善効果を有し、安全性も高く、摂取が容易
であり、経口的に摂取される一般食品、健康食品、保健
機能食品、医薬部外品及び医薬品等の飲食物に幅広く適
用できるものである。
成分とする冷え性改善剤、又はヒハツ抽出物と各種素材
又はその抽出物とを配合した冷え性改善剤組成物は、優
れた冷え性改善効果を有し、安全性も高く、摂取が容易
であり、経口的に摂取される一般食品、健康食品、保健
機能食品、医薬部外品及び医薬品等の飲食物に幅広く適
用できるものである。
─────────────────────────────────────────────────────
フロントページの続き
(51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考）
Ａ６１Ｋ 35/78 Ａ６１Ｋ 35/78 Ｍ ４Ｃ２０６
Ｎ
Ｓ
Ｗ
Ａ２３Ｌ 1/30 Ａ２３Ｌ 1/30 Ａ
Ｂ
2/52 Ａ６１Ｋ 31/122
Ａ６１Ｋ 31/122 31/355
31/355 33/26
33/26 35/12
35/12 35/54
35/54 35/60
35/60 35/80
35/80 Ａ６１Ｐ 9/00
Ａ６１Ｐ 9/00 Ａ２３Ｌ 2/00 Ｆ
(72)発明者 西山 暢子
広島県尾道市向東町14703−10 丸善製薬
株式会社内
Ｆターム(参考） 4B017 LC03 LG01 LG06 LG08 LG15
LG18 LK16 LK17
4B018 LB08 MD52 MD53 MD61 MD64
MD66 MD67 MD68 MD70 MD74
4C086 AA01 AA02 BA09 BC42 GA07
GA10 HA11 MA01 MA02 MA04
MA52 NA05 NA14 ZA36
4C087 AA01 AA02 BB29 BB33 MA02
MA52 NA05 ZA36
4C088 AA13 AB02 AB12 AB15 AB16
AB19 AB29 AB36 AB40 AB41
AB47 AB50 AB52 AB56 AB59
AB62 AB81 AB87 AB88 AC01
CA03 MA03 MA07 MA52 ZA36
4C206 AA01 AA02 CB27 MA02 MA04
MA72 NA05 ZA36
Claims (13)
- 【請求項１】 コショウ科コショウ属植物のヒハツ（Ｐ
ｉｐｅｒ ｌｏｎｇｕｍ）の抽出物を有効成分として含
有することを特徴とする冷え性改善剤。 - 【請求項２】 ヒハツの果穂、根、茎、花又はこれらの
混合部位を、水若しくは親水性有機溶媒又はこれらの混
合溶媒で抽出して得られる抽出物を有効成分として含有
する請求項１記載の冷え性改善剤。 - 【請求項３】 ヒハツの果穂を、水若しくはエタノール
又はこれらの混合溶媒で抽出して得られる抽出物を有効
成分として含有する請求項１又は２記載の冷え性改善
剤。 - 【請求項４】 （Ａ）請求項１乃至３のいずれか１項記
載のヒハツ抽出物と、（Ｂ）イチョウ葉、紅花、生姜、
唐辛子、冬中夏草、梅肉、高麗ニンジン、ニンニク、マ
ムシ、卵黄油、ドクダミ、ヨモギ、田七ニンジン、エゾ
ウコギ、ウコギ、トウキ、センキュウ、シナモン、ニッ
ケ、クズ、ニラ、ネギ、タマネギ、レンコン、ニンジ
ン、ゴマ、海苔、ワカメ、カボチャ、ゴボウ、大根、キ
ャベツ、小豆、ぶどう、ミカン、卵、鶏肉、牛肉、チー
ズ、さんま、えび、ビタミンＢ１、ビタミンＥ、ユビキ
ノン及び鉄からなる群より選ばれる１種又は２種以上の
素材又はその抽出物と、を含むことを特徴とする冷え性
改善用組成物。 - 【請求項５】 前記（Ｂ）成分の素材の抽出物が、イチ
ョウ葉、紅花、生姜、唐辛子、冬中夏草、梅肉、高麗ニ
ンジン、ニンニク、マムシ、卵黄油、ドクダミ、ヨモ
ギ、田七ニンジン、エゾウコギ、ウコギ、トウキ、セン
キュウ、シナモン、ニッケ、クズ、ニラ、ネギ、タマネ
ギ、レンコン、ニンジン、ゴマ、海苔、ワカメ、カボチ
ャ、ゴボウ、大根、キャベツ、小豆、ぶどう、ミカン、
卵、鶏肉、牛肉、チーズ、さんま及びえびから選ばれる
１種又は２種以上の素材を、水、エタノール又はこれら
の混合溶媒で抽出したものである請求項４記載の冷え性
改善用組成物。 - 【請求項６】 請求項１乃至３のいずれか１項記載のヒ
ハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物とを、質量比でヒハツ
抽出物：イチョウ葉抽出物＝１：０．０１〜１００の割
合で含む請求項４又は５記載の冷え性改善用組成物。 - 【請求項７】 請求項１乃至３のいずれか１項記載のヒ
ハツ抽出物と、紅花抽出物とを、質量比でヒハツ抽出
物：紅花抽出物＝１：０．０１〜１００の割合で含む請
求項４又は５記載の冷え性改善用組成物。 - 【請求項８】 請求項１乃至３のいずれか１項記載のヒ
ハツ抽出物と、ゴマ又はゴマ抽出物とを、質量比でヒハ
ツ抽出物：ゴマ又はゴマ抽出物＝１：０．０１〜１００
の割合で含む請求項４又は５記載の冷え性改善用組成
物。 - 【請求項９】 請求項１乃至３のいずれか１項記載のヒ
ハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物と、ヨモギ抽出物と
を、質量比でヒハツ抽出物：イチョウ葉抽出物：ヨモギ
抽出物＝１：０．０１〜１００：０．０１〜１００の割
合で含む請求項４又は５記載の冷え性改善用組成物。 - 【請求項１０】 請求項１乃至３のいずれか１項記載の
ヒハツ抽出物と、イチョウ葉抽出物と、生姜抽出物と
を、質量比でヒハツ抽出物：イチョウ葉抽出物：生姜抽
出物＝１：０．０１〜１００：０．０１〜１００の割合
で含む請求項４又は５記載の冷え性改善用組成物。 - 【請求項１１】 請求項１乃至３のいずれか１項記載の
ヒハツ抽出物と、高麗ニンジン抽出物と、ヨモギ抽出物
とを、質量比でヒハツ抽出物：高麗ニンジン抽出物：ヨ
モギ抽出物＝１：０．０１〜１００：０．０１〜１００
の割合で含む請求項４又は５記載の冷え性改善用組成
物。 - 【請求項１２】 請求項１乃至３のいずれか１項記載の
冷え性改善剤を添加してなることを特徴とする冷え性改
善用飲食物。 - 【請求項１３】 請求項４乃至１１のいずれか１項記載
の冷え性改善用組成物を添加してなることを特徴とする
冷え性改善用飲食物。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| JP2001230216A JP4448266B2 (ja) | 2001-07-30 | 2001-07-30 | 冷え性改善剤及び冷え性改善用組成物 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001230216A JP4448266B2 (ja) | 2001-07-30 | 2001-07-30 | 冷え性改善剤及び冷え性改善用組成物 |
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|---|---|
| JP2003040788A true JP2003040788A (ja) | 2003-02-13 |
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|---|---|---|---|---|
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- 2001-07-30 JP JP2001230216A patent/JP4448266B2/ja not_active Expired - Lifetime
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