JP2002034797A - ロストル及びそれを用いたロースター - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 加熱源として炭を用いたロースターにおい
て、炭の消費量を最小限に抑えることが可能なロストル
及びこれを用いたロースターを提供すること。 【解決手段】 ロストルは、任意の箇所を平面状に形成
してなる載置部（３）と、該載置部（３）に連設した、
山型に隆起させた山型部（４）とにより構成されるロス
トル本体（２）と、該ロストル本体（２）の任意の箇所
に形成した複数の空気孔（５）とを備えており、これを
用いたロースター（６）は、任意の箇所に空気孔（７０
１）を備えた内胴（７）と、該内胴（７）内に備えられ
た、その内部に水等を蓄えることが可能であるとともに
任意の箇所に空気孔（８０１）を備えた水槽（８）と、
該水槽（８）内に備えられた、底部に開口部（１００
１）を備えた炭コンロ（１０）と、該炭コンロ（１０）
内に載置された前記ロストル（１）と、前記炭コンロ
（１０）の上方に配置された調理部（１１）とを備えた
ことを特徴とする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明はロストル及びそれを
用いたロースターに係り、より詳しくは、炭を加熱源と
して用いるロースターにおいて、鋳物網等の調理部の温
度上昇を確保しつつ、炭の使用量を節約することが可能
なロストル及びそれに用いるロースターに関する。

【０００２】

【従来の技術】従来から、ロースターにおいては、加熱
源として炭を用いるものが提供されている。特に近年に
おいては、加熱源としての炭の有効性が見直されてきて
おり、そのため、これに伴って、多種多様の、炭を加熱
源として用いたロースターが提供されてきている。

【０００３】ここで、図８は、この、炭を加熱源として
用いたロースターの一般的な構造を示す図である。そし
て、図において３１は内胴であり、この内胴３１は、テ
ーブル等の切り欠き内に装着される外胴（図示せず）内
に備えられるものであり、その任意の箇所には空気孔３
１０１が形成されている。

【０００４】また、この内胴３１内には、任意の箇所に
空気孔３２０１が形成された、その内部に水を蓄えるこ
とが可能な水槽３２が係止され、この水槽３２内には、
底部に開口３３０１が形成された炭コンロ３３が係止さ
れている。また、この炭コンロ３３内には、前記炭コン
ロ３３の底部の開口３３０１を塞ぐようにして、多数の
空気孔３４０１が形成されたロストル３４が載置されて
おり、このロストル３４上に、火起こしされた炭を積み
上げ可能としている。

【０００５】更に、前記炭コンロ３３の上方には、鍋や
鋳物網等の調理部３５が載置されており、この調理部３
５によって加熱調理を可能としている。

【０００６】そして、このような構造において前記ロス
トル３４上に火起こしされた炭を多数個積み上げること
により、前記内胴３１、及び水槽３２に形成された空気
孔３１０１及び３２０１を通ってロストル３４上の炭に
燃焼用の空気が供給されるとともに、炭の火力により調
理部３５が加熱され、これにより、調理部３５において
調理が可能となる。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
このようなロースターでは、炭の使用量が多くなりすぎ
るという問題点があった。即ち、図９は、前記従来のロ
ースターに用いられるロストル３４を示す斜視図であ
り、図に示すように、従来からロースターに用いられて
いるロストル３４は、板状物であるとともに、多数の空
気孔３４０１が形成されている形態をしており、使用に
際しては、前述したように、これを炭コンロ３３の底部
に載置して、このロストル３４上に炭を多数個積み上げ
ていく。

【０００８】このように、従来のロストルは単なる板状
物であり、これを用いる場合にはロストル全体に亘って
その上部に炭を積み上げていく必要があるため、これを
用いた場合には、炭を大量に必要としていた。

【０００９】一方、炭を加熱源として用いたロースター
では、前述したように、調理部として鋳物網を用いる場
合があるが、特にこの鋳物網は熱伝導性が高いために、
全体を均一に加熱する必要は無く、一部分のみを加熱す
るのみで、鋳物網全体に熱が伝導していくという特質が
あり、またこのことは鋳物網に限らず、輻射熱を利用し
て肉等を調理する調理部に共通するものである。

【００１０】そのため従来から、鋳物網等の輻射熱を利
用する調理部を用いたロースターに従来のロストルを使
用した場合には、炭を無駄に使用してしまうという問題
点が提起されていた。

【００１１】そこで、本発明は、加熱源として炭を用い
たロースターにおいて、炭の消費量を最小限度に抑える
ことが可能なロストル、及びこれを用いたロースターを
提供することを課題としている。

【００１２】

【課題を解決するための手段】本発明のロストルは、任
意の箇所を平面状に形成してなる載置部と、該載置部に
連設した、山型に隆起させた山型部とにより構成される
ロストル本体と、該ロストル本体の任意の箇所に形成し
た複数の空気孔とを備えたことを特徴としている。

【００１３】このように、本発明のロストルでは、任意
の箇所に形成した平面状の載置部と、この載置部に連設
した山型部とにより構成されており、例えばこのロスト
ルを、山型部の頂点が上になるようにして炭コンロ内に
載置して使用する場合には、載置部にのみ炭を積み上
げ、調理部におけるこの積み上げた炭の上方近傍部分の
みを局所的に加熱する。また、本発明のロストルを、山
型部の頂点が下になるようにして炭コンロ内に載置して
使用する場合には、逆さにした山型部内に炭を積み上
げ、同じく、調理部におけるこの積み上げた炭の上方近
傍部分のみを局所的に加熱する。

【００１４】そうすると、調理部における、炭によって
加熱された部分の熱が、調理部の他の部分に伝導し、こ
れにより、調理部全体の温度を上昇させることが可能と
なる。そのため、本発明のロストルでは、従来の板状物
によりなるロストルの場合と比較して、調理部全体の温
度上昇を確保しつつ、ロストル上に積み上げる炭の量を
最小限度に抑えることができ、炭の無駄な消費を無くす
ることが可能である。

【００１５】また、本発明のロースターは、空気孔を備
えた内胴と、該内胴内に備えられた、その内部に水等を
蓄えることが可能であるとともに任意の箇所に空気孔を
備えた水槽と、該水槽内に備えられた、底部に開口部を
備えた炭コンロと、該炭コンロ内に載置されたロストル
と、前記炭コンロの上方に配置された調理部とを備えた
ロースターにおいて、前記ロストルとして、前述した本
発明のロストルを用いたことを特徴としている。

【００１６】そのため、本発明のロースターでは、前述
したように、使用する炭の量を最小限度に抑えることが
でき、炭の無駄な消費を防止することが可能であるとと
もに、調理部全体の温度を上昇させることも可能であ
る。

【００１７】なおこの点、本発明者が実験を繰り返した
結果、本発明のロストルを用いて最小限度の量の炭によ
って調理部の一部分を加熱した場合においても、調理部
における加熱した箇所の熱が調理部の他の箇所に伝導
し、短時間のうちに調理部全体の温度が上昇することが
証明された。

【００１８】

【発明の実施の形態】本発明のロストルは、任意の箇所
を平面状に形成することによりなる載置部に、山型に隆
起させた山型部を連設することによりロストル本体が形
成されており、更に、このロストル本体の任意の箇所に
は、炭へ燃焼空気を供給するための空気孔が複数個に亘
って形成されている。

【００１９】ここで、前記ロストル本体の形状は特に限
定されないが、例えば箱型の炭コンロに対応させる場合
には長方形状にするとよく、かかる場合には、このロス
トル本体の周縁部近傍を平面状にして載置部とし、ロス
トル本体の長手方向に沿った中央部分を山型に隆起させ
て山型部にすると良い。

【００２０】また、例えば円筒状の炭コンロに対応させ
る場合には、ロストル本体を円形にするとともに、この
円形にしたロストル本体の周縁部近傍を平面状にして載
置部し、更に、ロストル本体の中央部近傍を円錐状に隆
起させて山型部にすると良い。

【００２１】更に、ロストル本体を円形にした場合や長
方形にした場合のいずれの場合においても、載置部の周
縁部を上方に僅かに延長させ、これにより載置部の周縁
部に縁部を形成しても良い。

【００２２】また、本発明のロースターは、空気孔を備
えた内胴の内部に、内部に水を蓄えることが可能である
とともに、側壁の任意の箇所に空気孔を備えた水槽が備
えられており、この水槽のの内部には、底部に開口部を
備えた炭コンロが備えられている。そして、更に、この
炭コンロ内には、炭コンロの底部に備えた開口を塞ぐよ
うにしてロストルが載置されており、更にまた、炭コン
ロの上方には、鍋や鋳物網等の調理部が配置されてお
り、そして、前記ロストルとしては、前述した本発明の
ロストルが用いられている。

【００２３】なお、前記水槽内における炭コンロの下方
側に灰受けを備えると良く、これにより、灰により水槽
内の水が汚れることを防止することが可能である。

【００２４】

【実施例】本発明のロストルの実施例について図面を参
照して説明すると、図１は、本実施例のロストル１を示
す斜視図であり、図２は、図１におけるＡ−Ａ線断面図
である。

【００２５】そして、図において２はロストル本体であ
り、本実施例におけるこのロストル本体２は、金属製と
してあり、また、平面視野において略長方形状としてい
る。

【００２６】次に、図において３は載置部であり、本実
施例においては、前記ロストル本体２の周縁部近傍を平
面状に形成することにより、この平面状にした部分を載
置部３としている。

【００２７】また、本実施例においては、この載置部３
に連設した中央部分近傍を、長手方向に沿って山型に隆
起させ、これにより、この山型に隆起させた部分を山型
部４にするとともに、この山型部４の裏側を逆山型にし
ている。

【００２８】そして、前記山型部４の頂点部分を上にし
て使用する場合には、前記載置部３上に炭を積み上げ、
一方、山型部４の頂点部分を下にして使用する場合に
は、前記山型部４の裏側（逆山型部）に炭を積み上げる
ようにしている。

【００２９】このように、本実施例のロストルでは、ロ
ストル本体の一部分にのみ炭を積み上げるような構成に
しているため、ロストル全体に亘って炭を積み上げる従
来のロストルと異なり、使用する炭の量を最小限度に抑
えることができ、無駄な炭の消費を防止することが可能
である。

【００３０】なお、図において５は空気孔であり、この
空気孔５は、前記ロストル本体の任意の箇所に複数個形
成されており、これにより、ロストル本体２上に積み上
げられた炭に燃焼空気を供給することを可能としてい
る。

【００３１】次に、本実施例のロストル１を用いた本発
明のロースターの実施例について図面を参照して説明す
ると、図３は、本実施例のロースターの構造を説明する
ための図であり、図において６が本実施例のロースター
である。

【００３２】また、図において７は内胴であり、本実施
例においてこの内胴７は、略箱型形状であるとともに、
その側壁の任意の箇所には空気孔７０１が形成されてい
る。そして、使用に際しては、テーブル天板等の切り欠
きに装着された外胴（図示せず）に係止され、これによ
り外胴内に装着される。

【００３３】次に、図において８は水槽であり、本実施
例におけるこの水槽８は、その側壁の任意の箇所に空気
孔８０１が形成された箱型形状であるとともに、その内
部に水等９を蓄えることを可能としており、更に、前記
内胴７内に収容可能な外形寸法としている。そして、こ
の水槽８は、本実施例においては、前記内胴７内に備え
た係止棚７０２に上端部が係止されることにより前記内
胴７内に装着され、これにより、ロースター全体の冷却
機能を果たしている。なお、この係止に際しては、前記
内胴に形成した空気孔７０１と水槽８に形成した空気孔
８０１との位置が対応するようにすると良い。

【００３４】次に、図において１０は、前記水槽８内に
装着される炭コンロであって、本実施例においてこの炭
コンロ１０は、前記水槽８内に収容可能な外形寸法を有
する箱型としており、更に、その底部には開口１００１
が形成されている。そして、その上端部が前記水槽８の
上端部に係止されており、これにより水槽８内に装着さ
れている。

【００３５】そして、この炭コンロ１０内には、前述し
た形態のロストル１が、炭コンロ１０の底部に形成した
開口１００１を塞ぐような配置において、山型部４の頂
点部分が上側になるように載置されている。

【００３６】なお、ここで、図において１７は、灰受け
であり、本実施例におけるこの灰受け１７は、任意の箇
所に空気孔１７０１を備える箱型形状であるとともに、
前記炭コンロ１０の底部開口１００１の縁に係止される
ような構造において、前記水槽８内における炭コンロ１
０の下方側に装着されている。そしてこれにより、ロス
トル１からの灰が水槽８内に落下して水槽８内の水が汚
れることを防止している。但し、この灰受け１７は必ず
しも必要なものでは無く、この灰受け１７を備えない構
造としても良い。

【００３７】次に、前記炭コンロ１０の上方には、前記
内胴７に係止されるような構造において、焼肉兼用鍋１
１が載置されている。

【００３８】なお、本実施例に用いているこの焼肉兼用
鍋１１は、焼肉調理等を行うためのプレート部１１０１
と、このプレート部１１０１の周縁部に凹部を形成する
ことにより成る鍋料理部１１０２とにより構成されてお
り、前記プレート部１１０１により焼肉調理等を行い、
また、鍋料理部１１０２においてしゃぶしゃぶ料理等を
可能としたものである。

【００３９】次に、このように構成される本実施例のロ
ースターの作用について説明すると、前記水槽８内に所
定量の水９を入れるとともに前記ロストル１の載置部３
上に火起こしされた炭１２を積み上げ、更に前記調理部
１１の鍋料理部１１０２内にしゃぶしゃぶ用の水等を入
れる。

【００４０】そうすると、前記内胴７の空気孔７０１、
水槽８の空気孔８０１、灰受け１７の空気孔１７０１、
及びロストル本体２に形成された空気孔５より、載置部
３上に積み上げられた炭１２に新鮮な燃焼空気が供給さ
れて炭１２が燃焼する。そしてこれにより、ロストル１
上に積み上げられた炭の火力によってプレート１１０１
の周縁部近傍が加熱され、この加熱された部分の温度が
上昇する。なお、図３において、ロストル１の下側の矢
印は燃焼空気の経路を示したものであり、またロストル
１の上側の矢印は、炭１２の熱が調理部１１に伝わる様
子を示したものである。

【００４１】次に、このようにして炭の火力によりプレ
ート１１０１の周縁部近傍が加熱されると、この加熱さ
れた部分の熱が、プレート１１０１の他の部分、及び鍋
料理部１１０２に伝導し、調理部１１全体の温度が上昇
し、これにより、プレート部１１０１において焼肉調理
等を行い、鍋料理部１１０２においてしゃぶしゃぶ等の
鍋料理を行うことが可能となる。

【００４２】そしてこのとき、本実施例のロースター６
では、前述したような山型部４を有するロストル１を用
いているため、全体が平面状の板状物よりなるロストル
を用いた場合と比較して、使用する炭を最小限度に抑え
ることができる一方、調理部の熱伝導性の特質により、
調理部の一部分のみを加熱した場合であっても、調理部
全体の温度を上昇させることが可能である。

【００４３】このように、本実施例のロストル及びロー
スターでは、調理部の温度上昇を確保しつつ、使用する
炭の量を最小限度に抑えることができるため、調理部に
おける加熱調理に支障を与えること無く、消費する炭の
節約を達成することができる。また、ロストル上に積み
上げる炭の量を少なくすることができるために、炭の燃
焼により発生した灰はロストルの下に落下し易くなると
いう利点もある。

【００４４】また、本実施例においては、炭コンロ１０
の下方に灰受け１７を備え、炭の燃焼により発生した灰
をこの灰受け１７で受け入れる構造としているため、水
槽８内の水が汚れることを防止でき、それにより、水槽
８の清掃等を容易にすることができるという利点もあ
る。

【００４５】更に、本実施例のロースターでは、水槽
８、灰受け１７、炭コンロ１０、ロストル１及び調理部
１１ともに、他の部品に係止あるいは載置する構造にし
て着脱自在としているため、清掃等が容易であるという
利点もある。

【００４６】なお、本発明のロースターでは、載置部と
山型部を有する本発明のロストルを用いた点に特徴があ
り、必ずしも図３に示すような形態には限定されない。
従って、例えば図４に示すように、ロストル１を、山型
部４の頂点部分が下側にして炭コンロ１０内に備えて使
用しても良く、かかる場合には、前述したように、山型
部４の裏側に炭を積み上げ、調理部１１の中央部近傍を
加熱すると良い。

【００４７】また、前述のロースターでは、全体として
箱型になるロースターについて説明したが、必ずしも箱
型のロースターに限定されるものではなく、例えば、内
胴、水槽、炭コンロ等が平面視野において円形である、
いわゆる丸型のロースターとしても良い。

【００４８】更に、ロストルに関しても、必ずしも前述
した形態には限定されず、平面状の載置部とこの載置部
に連設された山型部を備えてあればいずれの形状として
も良く、例えば図５乃至図７に示すような形態でも良
い。

【００４９】即ち、図５に示すロストル１３では、長手
方向に沿った両端部近傍を平面状にして載置部３を形成
し、長手方向に沿った中央部近傍全体を山型に隆起させ
て山型部４とした形態のロストルであり、また、図６に
示す形態のロストル１４では、ロストル本体２を平面視
野において円形状にするとともに、このロストル本体２
の周縁部を平面状に形成して載置部３とし、更に中央部
近傍を円錐状に隆起させてこの部分を山型部４とした形
態のロストルであり、更に、図７に示す形態のロストル
１５では、図６に示したロストル１４におけるロストル
本体２の周縁部を上側に延長させ、これによりロストル
本体２の周縁部に縁部１６を形成したロストルとしてお
り、このように、本発明のロストルでは、平面状に形成
した載置部と、この載置部に連設した山型部を備えた形
態であれば、いずれの形状のロストルとしても良い。

【００５０】

【発明の効果】本発明のロストル及びこれを用いたロー
スターは、以上説明したような形態で実施され、以下に
記載するような効果を奏する。

【００５１】本発明のロストルは、平面状にした載置部
と、該載置部に連設した、山型に隆起させた山型部とに
より構成されるロストル本体と、該ロストル本体の任意
の箇所に形成した複数の空気孔とを備えたことを特徴と
しており、及びこれを用いた本発明のロースターは、任
意の箇所に空気孔を備えた内胴と、該内胴内に備えられ
た、その内部に水等を蓄えることが可能であるとともに
任意の箇所に空気孔を備えた水槽と、該水槽内に備えら
れた、底部に開口部を備えた炭コンロと、該炭コンロ内
に載置されたロストルと、前記炭コンロの上方に配置さ
れた調理部とを備えたロースターであって、前記ロスト
ルとして、前述した本発明のロストルを用いたことを特
徴としている。

【００５２】このように、本発明のロストルでは、平面
状の載置部とこの載置部に連設した山型にした山型部と
により構成されており、載置部にのみ、あるいは山型部
の裏側にのみ炭を積み上げる構造とし、調理部の一部分
のみを加熱するようにしている。そのため、これをロー
スターに用いた場合には、またこれを用いたロースター
では、従来の板状物によりなるロストルを用いた場合と
比較し、ロストル上に積み上げる炭の量を最小限度に抑
えることができる一方、調理部の熱伝導の特質により調
理部全体の温度上昇をも確保することができるので、調
理部全体の温度上昇を確保しながら、炭の無駄な消費を
無くすることが可能である。

【００５３】また、ロストル上に積み上げる炭の量を少
なくすることができることにより、ロストルからの灰の
落下を容易にすることも可能である。

【００５４】更に、炭コンロの下方に灰受けを備えるこ
とにより、水槽内の水が汚れて清掃に手間がかかること
を防止することも可能である。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明のロストルの実施例を示した斜視図であ
る。

【図２】図１におけるＡ−Ａ線断面を示す図である。

【図３】本発明のロースターの実施例の構造を説明する
ための図である。

【図４】本発明のロースターの他の形態の構造を説明す
るための図である。

【図５】本発明のロストルの他の形態を示す斜視図であ
る。

【図６】本発明のロストルの他の形態を示す斜視図であ
る。

【図７】本発明のロストルの他の形態を示す斜視図であ
る。

【図８】従来の炭を用いたロースターの構造を説明する
ための図である。

【図９】従来のロストルを説明するための図である。

【符号の説明】

１、１３、１４、１５ ロストル ２ ロストル本体 ３ 載置部 ４ 山型部 ５ 空気孔 ６ ロースター ７ 内胴 ８ 水槽 １０ 炭コンロ １１ 調理部 １２ 炭 １６ 縁部 １７ 灰受け

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】任意の箇所を平面状に形成してなる載置部
   （３）と、該載置部（３）に連設した、山型に隆起させ
   た山型部（４）とにより構成されるロストル本体（２）
   と、該ロストル本体（２）の任意の箇所に形成した複数
   の空気孔（５）とを備えたことを特徴とするロストル。
2. 【請求項２】前記ロストル本体（２）を略長方形状にす
   るとともに、その周縁部近傍に前記載置部（３）を形成
   し、長手方向に沿って中央部近傍を山型に隆起させて山
   型部（４）を形成したことを特徴とする請求項１に記載
   のロストル。
3. 【請求項３】前記ロストル本体（３）を略円形状にする
   とともに、その周縁部近傍に前記載置部（３）を形成
   し、中央部近傍を円錐状に隆起させて山型部（４）を形
   成したことを特徴とする請求項１に記載のロストル。
4. 【請求項４】前記載置部（３）の周縁部を上方に延長さ
   せることにより、載置部（３）の周縁部に縁部（１６）
   を形成したことを特徴とする請求項１乃至請求項３のい
   ずれかに記載のロストル。
5. 【請求項５】任意の箇所に空気孔（７０１）を備えた内
   胴（７）と、該内胴（７）内に備えられた、その内部に
   水等を蓄えることが可能であるとともに任意の箇所に空
   気孔（８０１）を備えた水槽（８）と、該水槽（８）内
   に備えられた、底部に開口部（１００１）を備えた炭コ
   ンロ（１０）と、該炭コンロ（１０）内に備えられたロ
   ストル（１）と、前記炭コンロ（１０）の上方に配置さ
   れた、加熱調理を行うための調理部（１１）とを備えた
   ロースター（６）において、前記ロストル（１）とし
   て、請求項１乃至請求項５のいずれかに記載のロストル
   を用いたことを特徴とするロースター。
6. 【請求項６】前記水槽（８）内における前記炭コンロ
   （１０）の下方側に灰受け（１７）を備えたことを特徴
   とする請求項５に記載のロースター。