KR101814933B1 - 바비큐 구이기용 뚜껑 및 이를 포함하는 바비큐 구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 바비큐 구이기용 뚜껑 및 이를 포함하는 바비큐 구이기에 관한 것으로, 열원을 이용하여 음식물을 익힐 때 사용되는 바비큐 구이기를 덮는 바비큐 구이기용 뚜껑에 있어서, 상기 바비큐 구이기용 뚜껑은, 상기 바비큐 구이기용 뚜껑의 내측에 형성된 공간에 상면에서 일정간격 이격된 위치에 수평하게 형성된 판 형상의 분사판; 및 상기 바비큐 구이기 뚜껑의 하단둘레에 통공형성된 열기배출구;를 포함하며, 상기 분사판에는, 열원의 열기가 상부로 이동할 수 있도록 열원의 상부에 대응하는 상기 분사판에 통공형성된 열기통로; 및 상기 열기통로의 이외의 위치에 통공형성된 다수의 열기분사구;를 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 내측으로 열원을 수용할 수 있는 공간을 형성하고 상부가 개방되는 본체; 상기 본체의 상부를 덮는 바비큐 구이기용 뚜껑; 상기 본체의 상면에 배치되어 열원에 의해 익혀지는 음식물이 올려지는 그릴; 및 상기 본체의 내측에 위치하여 목재, 숯 등 음식물을 익히는데 사용되는 열원을 수납하고 외주면을 따라 다수의 유공을 형성한 열원용기;를 포함하며, 상기 본체에는, 상기 본체의 하면에 수직으로 통공형성된 통기구; 상기 통기구에서 일정간격 이격된 위치에 수직으로 통공형성된 유류배출구; 및 상기 열원용기가 상기 본체의 내측으로 그 위치가 고정될 수 있도록 상기 본체의 하면에서 수직 돌출형성되는 거치대;를 포함하는 것을 특징으로 한다.
또, 상기 바비큐 구이기 뚜껑에는, 상기 바비큐 구이기 뚜껑을 집어 올릴 수 있도록 상기 바비큐 구이기 뚜껑의 외측으로 끼워지는 손잡이; 상기 바비큐 구이기 뚜껑의 내측 상부면과 분사판 사이에 수평하게 형성된 판 형상의 제1방열판; 및 상기 바비큐 구이기 뚜껑의 상부 외면에 접하고 상기 바비큐 구이기 뚜껑의 외면을 따라 굴곡 형성된 제2방열판;을 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

바비큐 구이기용 뚜껑 및 이를 포함하는 바비큐 구이기{LID FOR BARBECUEGRILL, AND BARBECUE GRILL INCLUDING THE SAME}

본 발명은 바비큐 구이기용 뚜껑 및 이를 포함하는 바비큐 구이기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 야외에서 육류나 어류 등의 음식물을 숯을 사용하여 조리하게 될 때 음식물에서 떨어지는 기름의 연소에 의해 발생되는 유해물질의 발생을 원천적으로 차단하면서도, 분사판을 이용하여 음식물의 상부와 하부를 동시에 익혀 빠르게 조리할 수 있도록 한 건강과 조리시간을 고려한 바비큐 구이기용 뚜껑 및 이를 포함하는 바비큐 구이기에 관한 것이다.

실내에서 육류를 익혀 취식하게 될 경우 전기를 이용한 전기그릴이나 가스를 열원으로 사용하여 육류를 익혀 취식하게 된다.

하지만, 캠핑과 같이 야외에서 육류나 어류와 같은 음식물을 익혀 취식하게 될 때는 숯의 향취를 음식물에 배게 하여 음식물의 미감을 살리고 음식물의 참맛을 즐기기 위해 숯을 이용하여 그릴위에 음식물을 요리하게 된다.

그러나, 상기와 같은 그릴을 이용하여 음식물을 익히게 될 경우 음식물이 익으면서 기름이 발생하게 되고 그 기름이 숯에 낙하하여 연소되면 화염이 발생하게 되고 화염에 의해 익혀지는 음식물의 겉만 익어 육류의 표면이 타거나 연소과정에서 발생하는 발암물질을 포함한 각종 유해물질에 의해 건강상의 문제를 일으킬 수 있다.

이러한 문제점을 해결하기 위한 기술은 대한민국특허청 공개특허 10-2014-0000916에 개시된 바 있다.

상기한 종래의 화로는 기본적으로 내측으로 숯을 수용하는 용기부와 상기 용기부의 상부로 위치하여 음식물이 올려지는 그릴부와 상기 용기부와 그릴부 사이에 개재되는 중간플레이트로 구성된다.

즉, 그릴부의 상면에 육류가 올려져 익혀질 때 발생되는 기름이 숯에 직접적으로 낙하되는 것을 방지하기 위해 그릴부와 용기부 사이에 중간플레이트를 구비하고 중간플레이트에 포함된 복수의 유통홀을 통해 숯의 향취가 익혀지는 육류에 밸 수 있도록 구성된 것이다.

하지만, 상기와 같은 종래의 화로는 육류의 기름이 숯에 직접적으로 낙하되지 않는 장점은 있으나 중간플레이트로 인해 숯의 화기가 육류에 직접적으로 닿을 수 없게 되어 육류가 익혀지는 시간이 오래 걸리게 된다.

공개특허공보 제10-2014-0000916호

본 발명은 상술한 바와 같은 종래 기술상의 제반 문제점을 감안하여 이를 해결하고자 창출된 것으로, 숯으로 육류를 익힐 때 발생되는 기름이 숯으로 유입되는 것을 방지하여 연소과정에서 발생되는 유해물질 및 육류의 그을음을 방지하고 화로의 뚜껑을 덮어 숯에 의해 발생되는 열기가 화로 내부로 순환되어 육류의 상부와 하부를 동시에 빠르게 익혀 취식할 수 있도록 한 바비큐 구이기용 뚜껑 및 이를 포함하는 바비큐 구이기를 제공하는데 그 목적이 있다.

본 발명은 상기한 목적을 달성하기 위한 수단으로, 열원을 이용하여 음식물을 익힐 때 사용되는 바비큐 구이기를 덮는 바비큐 구이기용 뚜껑에 있어서, 상기 바비큐 구이기용 뚜껑은, 상기 바비큐 구이기용 뚜껑의 내측에 형성된 공간에 상면에서 일정간격 이격된 위치에 수평하게 형성된 판 형상의 분사판; 및 상기 바비큐 구이기 뚜껑의 하단둘레에 통공형성된 열기배출구;를 포함하며, 상기 분사판에는, 열원의 열기가 상부로 이동할 수 있도록 열원의 상부에 대응하는 상기 분사판에 통공형성된 열기통로; 및 상기 열기통로의 이외의 위치에 통공형성된 다수의 열기분사구;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 내측으로 열원을 수용할 수 있는 공간을 형성하고 상부가 개방되는 본체; 상기 본체의 상부를 덮는 바비큐 구이기용 뚜껑; 상기 본체의 상면에 배치되어 열원에 의해 익혀지는 음식물이 올려지는 그릴; 및 상기 본체의 내측에 위치하여 목재, 숯 등 음식물을 익히는데 사용되는 열원을 수납하고 외주면을 따라 다수의 유공을 형성한 열원용기;를 포함하며, 상기 본체에는, 상기 본체의 하면에 수직으로 통공형성된 통기구; 상기 통기구에서 일정간격 이격된 위치에 수직으로 통공형성된 유류배출구; 및 상기 열원용기가 상기 본체의 내측으로 그 위치가 고정될 수 있도록 상기 본체의 하면에서 수직 돌출형성되는 거치대;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또, 상기 바비큐 구이기 뚜껑에는, 상기 바비큐 구이기 뚜껑을 집어 올릴 수 있도록 상기 바비큐 구이기 뚜껑의 외측으로 끼워지는 손잡이; 상기 바비큐 구이기 뚜껑의 내측 상부면과 분사판 사이에 수평하게 형성된 판 형상의 제1방열판; 및 상기 바비큐 구이기 뚜껑의 상부 외면에 접하고 상기 바비큐 구이기 뚜껑의 외면을 따라 굴곡 형성된 제2방열판;을 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 바비큐 구이기용 뚜껑 및 이를 포함하는 바비큐 구이기는 다음과 같은 효과를 제공한다.

첫째, 바비큐 구이기용 뚜껑을 본체의 상면으로 덮어 사용할 때 열원에서 발생하는 열기가 외부로 배출되지 않고 순환되면서 분사판에 형성된 열기분사구에 의해 그릴에 올려진 음식물을 향해 균등하게 효과적으로 배분되어 빠르게 음식물을 조리할 수 있는 효과가 있다.

둘째, 열원에 대응되는 부분을 제외한 그릴의 상면으로 음식물을 올려 조리함으로써 육류 등과 같이 조리시에 기름이 배출되는 음식물을 조리할 때 기름이 열원의 표면으로 떨어지는 것을 방지하여 이로 인해 열원으로 사용되는 숯이나 목재 등에서 유해물질이 배출되는 것을 방지하고 숯의 향취를 조리되는 음식물에 충분히 배게 할 수 있으며 열원의 가열성능 향상에 기여할 수 있는 효과가 있다.

셋째, 음식물의 상부와 하부를 동시에 익게 하여 신속하게 음식물을 조리할 수 있다.

결론적으로, 유해물질이 없어 안심하고 먹을 수 있으면서도 조리를 위하여 기다리는 시간을 최소화시켜서 신속하게 먹을 수 있는 바비큐 구이기용 뚜껑 및 바비큐 구이기를 제공하는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 바비큐 구이기용 뚜껑 및 이를 포함하는 바비큐 구이기의 예시적인 외관 사시도.
도 2는 본 발명에 따른 바비큐 구이기용 뚜껑 및 이를 포함하는 바비큐 구이기의 예시적인 분해 사시도.
도 3은 본 발명에 따른 바비큐 구이기용 뚜껑 및 이를 포함하는 바비큐 구이기의 저면도.
도 4는 도 3에 표시된 A-A'의 단면도.
도 5는 본 발명에 따른 바비큐 구이기용 뚜껑 및 이를 포함하는 바비큐 구이기의 다른 실시예를 도시한 단면도.
도 6은 본 발명에 따른 바비큐 구이기용 뚜껑 및 이를 포함하는 바비큐 구이기의 예시적인 개념도.

이하에서는, 첨부도면을 참고하여 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 보다 상세하게 설명하기로 한다.

본 발명 설명에 앞서, 이하의 특정한 구조 내지 기능적 설명들은 단지 본 발명의 개념에 따른 실시예를 설명하기 위한 목적으로 예시된 것으로, 본 발명의 개념에 따른 실시예들은 다양한 형태로 실시될 수 있으며, 본 명세서에 설명된 실시예들에 한정되는 것으로 해석되어서는 아니된다.

또한, 본 발명의 개념에 따른 실시예는 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 형태를 가질 수 있으므로, 특정 실시예들은 도면에 예시하고 본 명세서에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명의 개념에 따른 실시예들을 특정한 개시 형태에 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경물, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

본 발명에 따른 바비큐 구이기용 뚜껑 및 이를 포함하는 바비큐 구이기는 주로 야외에서 육류, 어류 등의 음식물을 익히기 위해 사용되는 것으로 열원으로는 목재, 숯, 가스 등이 사용되어 진다.

이때, 숯에서 나오는 향취를 음식물에 배게 하여 조리되는 음식물의 미감을 증가시키기 위하여 열원으로 주로 숯을 사용하는 것이 바람직하므로 이하 발명의 설명에서도 편의를 고려하여 열원으로 숯을 사용하는 것을 전제로 설명하겠다.

도 1 내지 6에 도시된 바와 같이 본 발명에 따른 바비큐 구이기용 뚜껑 및 이를 포함하는 바비큐 구이기는 크게 본체(200), 바비큐 구이기용 뚜껑(100), 그릴(300) 및 열원용기(400)를 포함하여 구성된다.

이때, 상기 본체(200)는 내측으로 열원을 수용할 수 있는 공간을 형성하고 상부가 개방되도록 형성되며 숯에서 발생되는 열기를 견디도록 내열성이 높은 금속재질로 구성하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 본체(200)의 형상은 첨부된 도면에 도시된 반구 형상으로 형성될 수 있지만 사용자의 취향에 맞도록 다양한 형태로 구성될 수 있다.

또, 상기 본체(200)에는 상단 내주면의 둘레를 따라 단턱지게 형성되는 걸림턱(240)이 포함될 수 있는데 이는 상기 본체(200)의 상부로 상기 그릴(300)이 위치하게 될 때 상기 걸림턱(240)에 안착되어 음식물을 그릴(300)에 올려 그 위치를 변경하게 될 때도 상기 그릴(300)이 흔들리지 않고 안정감이 부여될 수 있도록 구성한다.

아울러, 상기 본체(200)를 지면으로부터 일정 간격 이격시키도록 상기 본체(200) 하부의 외주면을 따라 다리부(500)가 형성될 수 있다.

이때, 상기 다리부(500)는 다양한 방법으로 고정시킬 수 있는데, 상기 본체(200)의 외면에 나사를 통해 결합시키거나 추가로 힌지부를 구비하여 다리부(500)를 접고 펼 수 있게 구성할 수 있다.

이어서, 상기 본체(200)의 하면에 수직으로 통공형성된 통기구(220)가 포함될 수 있는데 상기 통기구(220)를 통하여 상기 본체(200)의 내부로 산소가 공급되어 숯이 공급되는 산소에 의해 잘 타게 되고 이로 인해 충분한 화력을 얻을 수 있게 된다.

또한, 상기 통기구(220)는 상기 본체(200)의 하면에 수직으로 형성되는 것이 바람직한데 이는 숯에 의한 열기의 손실을 최소화하기 위함이다.

다시 말해, 상기 본체(200)의 상부에 통기구(220)가 형성되면 상기 본체(200)의 내부에서 숯에 의해 발생되는 열기가 상부로 이동하게 될 때 상기 본체(200)의 내부에서 순환되지 못하고 열기의 일부가 상기 통기구(220)로 배출된다.

따라서, 숯의 열기 손실을 최소화하기 위하여 상기 통기구(220)를 숯이 놓이는 상기 본체(200)의 하부에 형성하는 것이 바람직하다.

또한, 도 6에 도시된 바와 같이, 육류나 어류 등의 음식물을 조리하게 될 때 발생되는 기름을 상기 통기구(220)에서 일정간격 이격된 위치에 수직으로 통공형성된 유류배출구(210)를 통해 외부로 배출시킬 수 있게 된다.

또, 상기 열원용기(400)가 상기 본체(200)의 내측으로 그 위치가 고정될 수 있도록 상기 본체(200)의 하면에서 거치대(230)가 수직 돌출형성될 수 있다.

이때, 상기 거치대(230)는 상기 통기구(220)를 내측으로 포함하도록 형성되는 것이 바람직한데 이는 상기 거치대(230)의 상부로 상기 열원용기(400)가 위치되고 상기 통기구(220)에 의해 흡입되는 산소가 상기 열원용기(400)의 내부로 수납되는 숯의 연소를 돕게 하기 위함이다.

아울러, 상기 거치대(230)는 별도로 형성될 필요는 없으며 상기 본체(200)를 제작할 때 일체형으로 제작하여 그 부분에 상기 열원용기(400)를 고정시켜 사용할 수 있다.

또한, 열원을 이용하여 음식물을 익힐 때 사용되는 바비큐 구이기(10)를 덮는 바비큐 구이기용 뚜껑(100)에 있어서,

도 1 내지 5에 도시된 바와 같이, 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)은 상기 본체(200)의 상부를 덮어 숯의 연소에 의한 열기가 내부로 순환될 수 있도록 하는 부분으로, 내측으로 공간을 형성하고 하부로는 개방된 형태로 상기 본체(200)와 부합되는 크기와 형상으로 제작되는 것이 바람직하며 종래에 사용되는 바비큐 그릴이나 화로에 덮어 사용될 수 있다.

이때, 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)은 분사판(140) 및 열기배출구(150)를 포함하여 구성될 수 있다.

이때, 상기 분사판(140)은 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 내측에 형성된 공간에 상면에서 일정간격 이격된 위치에 수평하게 형성된다.

아울러, 상기 분사판(140)에는 숯의 열기가 상부로 이동할 수 있도록 열원의 상부에 대응하는 상기 분사판(140)에 통공형성된 열기통로(141)가 형성되고 상기 열기통로(141)의 이외의 위치에 통공형성된 다수의 열기분사구(143)가 포함되어 구성될 수 있다.

도 6에 도시된 바와 같이, 숯의 열기가 상부로 이동될 때 상기 분사판(140)에 형성된 열기통로(141)로 그 열기가 이동하게 되고 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 상면에 맞닿은 열기가 하방으로 순환되어 상기 열기분사구(143)를 통해 빠져나가 상기 그릴(300)에 올려진 음식물의 표면을 가열시키게 된다.

즉, 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 열기통로(141)를 통하여 상부로 상승한 열기는 계속적으로 올라오는 열기에 밀려서 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 내부면을 따라서 아래로 밀려 내려오다가 분사판(140)에 부딪혀서 더 이상 아래로 못 내려오고 분사판(140)의 상부면을 따라 고르게 분사되고, 이 과정에서 분사판(140)에 형성된 다수의 열기분사구(143)를 통해 아래로 마치 샤워기와 같이 열기가 분사되어서 음식물의 상부를 고르게 익히게 된다.

만약에 분사판(140)이 없다면 열기는 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 내부면을 따라서 내려와서 열기배출구(150)로 배출이 되므로 열기배출구(150)에 인접한 부분의 음식물이 타서 먹을 수 없게 될 수 있다.

아울러, 상기 열기배출구(150)는 본 발명에 따른 바비큐 구이기(10)의 내부에서 순환되는 열기가 배출될 수 있도록 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 하단둘레에 통공형성된다. 열기배출구(150)의 형상은 다양한 형태로 제작될 수 있다.

이때, 상기 열기배출구(150)의 설치위치는 다양하게 고려할 수 있다. 다만, 그 최소높이는 그릴의 상부면이고, 최대높이는 그릴 상부에 놓이는 음식물보다 10Cm 정도까지이다. 바람직하게는 음식물과 동일한 높이에 설치한다.

즉, 익혀지는 음식물보다 너무 높게 상부에 상기 열기배출구(150)가 형성될 경우 숯에서 발생되는 열기가 상기 그릴(300)의 상면에 올려진 음식물을 익히기 전에 상기 열기배출구(150)를 통해 측면으로 배출되기 때문에 열손실로 인하여 효율성이 떨어지게 된다. 또한 너무 낮게 설치하면 음식물 하부의 열기가 전부 빠져 나가서 음식물의 하부를 제대로 익히지 못하는 문제점이 있다.

또한, 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 그릴(300)은 상기 본체(200)의 상면에 배치되어 숯에 의해 익혀지는 음식물이 올려지는 부위로 주로 얇은 와이어를 서로 교차하게 구성하여 매쉬 형상으로 그 형태를 구성하게 된다.

또, 음식물이 숯에서 발생되는 불꽃에 직접적으로 노출되어 익혀지지 않도록 하기 위하여 상기 그릴(300)은 상기 열원용기(400)의 상부로 대응되는 부분에 통공된 화염통로(310)가 형성될 수도 있다.

또한, 숯을 보충하게 될 때 상기 그릴(300)을 상기 본체(200)의 상면에서 제거하지 않고 곧바로 상기 화염통로(310)를 통해 충전이 가능해 효율적으로 숯의 열기를 조절할 수 있게 된다.

따라서, 음식물이 상기 그릴(300)에 올려질 때 숯이 대응되는 부분을 제외한 곳에만 올려지게 되고 이로 인해 익혀지는 음식물에서 발생 되는 기름이 숯에 직접적으로 낙하되는 것을 방지하게 된다.

또한, 상기 그릴(300)의 일부가 통공형성 되지 않더라도 사용자로 하여금 숯이 대응되는 부분만 회피하여 음식물을 상기 그릴(300)에 올려 사용할 수 있다.

또, 상기 열원용기(400)는 상기 본체(200)의 내측에 위치하여 목재, 숯 등 음식물을 익히는데 사용되는 열원을 수납하고 외주면을 따라 다수의 유공(410)을 포함하여 형성될 수 있다.

또한, 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 열원용기(400)의 하면과 측면을 힌지구조(미도시)를 통해 연결하여 상기 열원용기(400)의 하면을 기준으로 측면이 외측으로 회동될 수 있도록 형성하여 상기 열원용기(400)의 상부가 넓어지게 형성할 수 있다.

따라서, 숯에 의해 열기를 발생시킬 때 상기 열원용기(400)의 상부를 좁게 형성하여 수납되는 숯의 화력을 집중시키게 되고 다 사용된 숯을 청소할 때는 상기 열원용기(400)의 상부를 넓게 형성하여 상기 열원용기의 내부를 쉽게 청소할 수 있게 된다.

또, 상기 열원용기(400)는 상기 본체(200)의 하면에 형성된 상기 거치대(230)에 의해 착탈 가능하게 형성된다.

이는 숯을 상기 열원용기(400)에만 담음으로써 상기 본체(200) 내부가 숯의 재로 인해 더러워지는 것을 방지할 수 있고 음식물을 전부 조리하여 더이상 숯의 열기가 필요 없게 되었을 때 상기 본체(200)에서 상기 열원용기(400)만 분리시켜 제거하면 되므로 쉽게 숯에 의한 열기를 차단 시킬 수 있게 된다.

또한, 상기 열원용기(400)의 외면에 형성된 다수의 유공(410)에 의해 숯에서 발생되는 열기를 상기 열원용기(400)의 외부로 휴율적이게 배출시켜 음식물을 조리할 수 있게 된다.

즉, 상기 유공(410)을 통해 상기 열원용기(400)의 사방으로 숯의 열기가 방출되고 그 열기는 상기 본체(200)의 내측으로 순환되어 상기 그릴(300)의 하방으로 열기가 작용하게 된다.

이에 더하여, 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)에는 손잡이(110), 제1방열판(120) 및 제2방열판(130)이 더 포함될 수 있다.

도 2 또는 4에 도시된 바와 같이, 상기 손잡이(110)는 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)을 집어 올릴 수 있도록 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 외측으로 끼워진다.

또한, 상기 제1방열판(120)은 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 내측 상부면과 분사판(140) 사이에 수평하게 위치한다.

이때, 상기 제1방열판(120)은 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 상면으로 숯의 열기가 전달되지 않도록 내열성이 우수한 판 형상의 금속재질로 구성되어 있으며 이로 인하여 도 6에 도시된 바와 같이 숯에서 발생되는 열기가 상기 열기통로(141)를 따라 상부로 이동하고 상기 제1방열판(120)에 의해 하방으로 순회하여 상기 그릴(300)에 올려진 음식물이 숯의 열기에 의해 익혀지게 된다.

따라서, 상기 제1방열판(120)에 의해 순회하는 열기와 상기 유공(410)에 의해 배출되는 열기가 바비큐 구이기(10) 내부에서 순환하여 음식물을 빠르게 조리할 수 있게 되는 것이다.

이에 더하여, 상기 제2방열판(130)은 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 상부 외면에 접하고 상기 뚜껑의 외면을 따라 굴곡 형성된다.

도 4에 도시된 바와 같이, 상기 제2방열판(130)은 상기 제1방열판(120)의 상부에 위치하고 내열성이 우수한 금속재질로 되어 있으며 상기 제1방열판(120)에 의해 미처 차단되지 못한 열기가 외부로 노출되지 못하도록 차단하는 부위이다.

따라서, 상기 제1방열판(120) 및 제2방열판(130)에 의해 상기 손잡이(110)가 숯의 열기에 의해 뜨겁게 달궈지는 것을 방지하여 사용자는 상기 손잡이(110)를 잡고 뜨겁게 달궈진 바비큐 구이기용 뚜껑(100)을 이동시킬 수 있게 되는 것이다.

아울러, 도 2 또는 4에 도시된 바와 같이, 상기 손잡이(110)의 단부에 나사산이 형성될 수 있다.

이는 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 상부에 형성된 구멍을 통해서 하방으로 상기 손잡이(110)가 끼움결합 되는데 이때, 상기 제1방열판(120) 및 분사판(140)에 상기 손잡이(110)가 끼워져 대응되는 부분에 구멍을 형성하고 상기 손잡이(110)의 단부에 너트를 체결하여 상기 너트의 상면이 상기 분사판(140)의 하면과 맞닿도록 하여 상기 손잡이(110)의 위치가 고정되도록 하고 상기 손잡이(110)를 통해 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)을 집어올릴 수 있게 된다.

이에 더하여, 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 다른 실시예를 도 5를 참고하여 설명하겠다.

상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 상면에 형성된 구멍에 수직으로 끼움되는 손잡이(100')는 단부의 내측으로 나사산을 형성하여 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 내측 상방에서 볼트를 통해 나사결합 되어 고정된다.

이때, 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 상면에서 일정간격 상부로 이격된 위치에 제2방열판(130')이 위치하게 되고 상기 제2방열판(130')은 상기 손잡이(110')의 단부와 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 상면에 구비된 와셔(W) 사이에 개재되어 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 내측 상방에서 볼트를 통해 상기 제2방열판(130')과 손잡이(110')가 동시에 나사결합 되어 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 상면에 고정되는 것이다.

이렇게 구성된 상기 제2방열판(130')은 숯으로부터 열전달을 최소화시킴으로 사용자는 손잡이(110')를 안전하게 파지할 수 있게 된다.

또한, 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 상면은 평평하게 형성될 수 있으며 상기 제1방열판(120) 및 분사판(140)은 상기 바비큐 구이기용 뚜껑의 상면에서 수직으로 관통되는 관통볼트(B)에 의해 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 내측에서 고정된다.

아울러, 상기 제1방열판(120) 및 분사판(140)에 상기 고정볼트(B)에 대응되는 부분의 구멍을 형성하여 상기 고정볼트(B)가 끼움되도록 형성한다.

따라서, 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 상면에서 상기 고정볼트(B)가 수직으로 끼움되고 상기 고정볼트(B)에 상기 제1방열판(120)을 너트를 이용해 고정시키고 상기 제1방열판(120)에서 일정간격 이격된 위치에 상기 분사판(140)을 너트를 이용해 고정시켜 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 내부로 상기 제1방열판(120) 및 분사판(140)이 수납될 수 있도록 한다.

이때, 상기 제1방열판(120) 및 분사판(140)을 고정하는 너트는 상기 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 세척시에 분해 조립이 용이하도록 나비너트를 사용하는 것이 바람직하다.

이하 본 발명의 작용을 도 1 내지 5에 도시된 내용을 참고하여 자세하게 설명하겠다.

본 발명에 따른 바비큐 구이기용 뚜껑 및 이를 포함하는 바비큐 구이기를 이용하여 육류, 어류 및 기타 음식물을 조리하게 될 때 도 2에 도시된 바와 같이, 본체(200)의 내부에서 그 위치가 고정되도록 거치대(230)에 열원용기(400)를 위치시키게 되고 열원용기(400)의 내부로 열원으로 사용되는 숯이 수납되고 본체(200)의 상부에 형성된 걸림턱(240)에 그릴(300)의 가장자리가 안착되어 본체(200)의 상부를 덮게 된다.

다음으로, 조리하고자 하는 음식물을 그릴(300)에 올리게 되고 그릴(300)의 상면에 음식물이 올려질 때 숯에서 발생되는 화염이 음식물에 직접적으로 닿지 않도록 열원용기(400)에 대응되는 그릴(300)의 면적을 제외한 부분에 음식물을 올리게 된다.

이는 육류와 같은 음식물이 익혀지면서 나오는 기름이 숯에 낙하하여 표면에 흡착되면 화염이 발생하여 익혀지는 육류의 겉만 익어 육류의 표면이 타거나 숯에서 나오는 연기로 인한 유해물질이 발생이 되는 것을 방지하기 위함이다.

다음으로, 바비큐 구이기용 뚜껑(100)을 본체(200)의 상부로 덮게 되면 숯에서 발생되는 열기가 바비큐 구이기(10)의 내부에서 순환하여 그릴(300)에 올려진 음식물이 고루 익게 된다.

보다 구체적으로, 도 4 및 5에 도시된 바와 같이, 본체(200)의 하부에 형성된 통기구(220)를 통해 공기가 공급되고 발화되는 숯에 의해 열기가 열원용기(400)의 외부로 발산된다.

이때, 열원용기(400)에 형성된 유공(410)을 통해 발산되는 열기는 본체(200)의 내측에서 순환하여 익혀지는 음식물의 하 측 방향에서 조리 작용을 하게 된다.

또한, 숯에 의해 상부로 발산되는 열기는 분사판(140)에 형성된 열기통로(141)를 통해 상부로 이동하게 되고 제1방열판(120)에 의해 그 열기가 순회하여 분사판(140)에 형성된 열기분사구(143)를 통해 바비큐 구이기용 뚜껑(100)의 하방으로 그 열기가 순환된다.

따라서, 바비큐 구이기(10)의 내부에서 순환되는 열기로 인해 음식물의 겉과 속이 적절하게 익게 되는 것이고 바비큐 구이기(10)가 과열되는 것을 방지하기 위해 열기배출구(150)를 통해 일정량의 열기가 배출될 수 있도록 구성되는 것이다.

아울러, 음식물을 조리할 때 발생되는 기름을 본체(200)의 하부에 형성된 유류배출구(210)로 적절하게 배출시켜 본체(200)의 내부를 청결하게 관리할 수 있으며 고인 기름에 불이 붙어 본체(200)가 오염되는 것을 사전에 방지할 수 있다.

또한, 상기 유류배출구는 도 3 내지 5에 도시된 바와 같이 상부배출구(210a) 및 하부배출구(210b)로 구성되며 음식물에서 발생되는 기름은 상기 본체(200)의 내측면을 따라 1차적으로 상기 상부배출구(210a)를 통해 배출되고 미처 배출되지 못한 기름은 상기 하부배출구(210b)를 통해 완벽하게 배출되는 것이다.

따라서, 상기 유류배출구(210)는 상기 본체(200)의 내부에 기름이 고이지 않도록 이중으로 타공되는 것이 바람직하며 아울러, 기름이 상기 유류배출구(210)로 효율적으로 배출될 수 있도록 상기 본체(200) 하면의 경사도를 가파르게 형성하는 것이 바람직하다.

10: 바비큐 구이기
100: 바비큐 구이기용 뚜껑
200: 본체
300: 그릴
400: 열원용기
110: 손잡이
120: 제1방열판
130: 제2방열판
140: 분사판
150: 열기배출구
210: 유류배출구
220: 통기구
230: 거치대
240: 걸림턱
410: 유공
141: 열기통로
143: 열기분사구

Claims (5)

1. 열원을 이용하여 음식물을 익힐 때 사용되는 바비큐 구이기를 덮는 바비큐 구이기용 뚜껑에 있어서,
   상기 바비큐 구이기용 뚜껑은,
   상기 바비큐 구이기용 뚜껑의 내측에 형성된 공간에 상면에서 일정간격 이격된 위치에 수평하게 형성된 판 형상의 분사판; 및
   상기 바비큐 구이기용 뚜껑의 하단둘레에 통공형성된 열기배출구;를 포함하며,
   상기 분사판에는,
   열원의 열기가 상부로 이동할 수 있도록 열원의 상부에 대응하는 상기 분사판에 통공형성된 열기통로; 및
   상기 열기통로의 이외의 위치에 통공형성된 다수의 열기분사구;를 포함하며,
   상기 바비큐 구이기용 뚜껑에는,
   상기 바비큐 구이기용 뚜껑을 집어 올릴 수 있도록 상기 바비큐 구이기용 뚜껑의 외측으로 끼워지는 손잡이;
   상기 바비큐 구이기용 뚜껑의 내측 상부면과 분사판 사이에 수평하게 형성된 판 형상의 제1방열판; 및
   상기 바비큐 구이기용 뚜껑의 상부 외면에 접하고 상기 바비큐 구이기용 뚜껑의 외면을 따라 굴곡 형성된 제2방열판;을 포함하는 것을 특징으로 하는 바비큐 구이기용 뚜껑.
   
2. 청구항 1에 있어서,
   상기 열기배출구는 상기 음식물과 동일한 높이에 형성되는 것을 특징으로 하는 바비큐 구이기용 뚜껑.
   
3. 삭제
4. 내측으로 열원을 수용할 수 있는 공간을 형성하고 상부가 개방되는 본체;
   상기 본체의 상부를 덮는 바비큐 구이기용 뚜껑;
   상기 본체의 상면에 배치되어 열원에 의해 익혀지는 음식물이 올려지는 그릴; 및
   상기 본체의 내측에 위치하여 목재, 숯 등 음식물을 익히는데 사용되는 열원을 수납하고 외주면을 따라 다수의 유공을 형성한 열원용기;를 포함하며,
   상기 본체에는,
   상기 본체의 하면에 수직으로 통공형성된 통기구;
   상기 통기구에서 일정간격 이격된 위치에 수직으로 통공형성된 유류배출구; 및
   상기 열원용기가 상기 본체의 내측으로 그 위치가 고정될 수 있도록 상기 본체의 하면에서 수직 돌출형성되는 거치대;를 포함하며,
   상기 바비큐 구이기용 뚜껑은,
   상기 바비큐 구이기용 뚜껑의 내측에 형성된 공간에 상면에서 일정간격 이격된 위치에 수평하게 형성된 판 형상의 분사판; 및
   상기 바비큐 구이기용 뚜껑의 하단둘레에 통공형성된 열기배출구;를 포함하며,
   상기 분사판에는,
   열원의 열기가 상부로 이동할 수 있도록 열원의 상부에 대응하는 상기 분사판에 통공형성된 열기통로; 및
   상기 열기통로의 이외의 위치에 통공형성된 다수의 열기분사구;를 포함하며,
   상기 바비큐 구이기용 뚜껑에는,
   상기 바비큐 구이기용 뚜껑을 집어 올릴 수 있도록 상기 바비큐 구이기용 뚜껑의 외측으로 끼워지는 손잡이;
   상기 바비큐 구이기용 뚜껑의 내측 상부면과 분사판 사이에 수평하게 형성된 판 형상의 제1방열판; 및
   상기 바비큐 구이기용 뚜껑의 상부 외면에 접하고 상기 바비큐 구이기용 뚜껑의 외면을 따라 굴곡 형성된 제2방열판;을 포함하는 것을 특징으로 하는 바비큐 구이기.
   
5. 청구항 4에 있어서,
   상기 그릴은 상기 열원용기의 상부로 대응되는 부분에 통공된 화염통로를 추가로 포함하는 것을 특징으로 하는 바비큐 구이기.
   
   

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