JP2001321112A - 豆腐製造用コンベヤ - Google Patents
豆腐製造用コンベヤInfo
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 左右のガイド部材を駆動させるような側方コ
ンベヤを不要とする衛生的な豆腐製造用コンベヤを提供
する。 【解決手段】 回転ローラ２Ａ，２Ｂに巻き回される無
端状の搬送ベルト３の左右両側に、弾力性と柔軟性を有
する部材により構成されるガイド部材４Ａ，４Ｂが各々
一体的に取り付けられ、この左右のガイド部材４Ａ，４
Ｂと搬送方向の前後に配される仕切板５Ａ，５Ｂとの間
にニガリ等の凝固剤を添加した豆乳Ｔ１を供給して、搬
送させながら凝固させて豆腐を製造する。
ンベヤを不要とする衛生的な豆腐製造用コンベヤを提供
する。 【解決手段】 回転ローラ２Ａ，２Ｂに巻き回される無
端状の搬送ベルト３の左右両側に、弾力性と柔軟性を有
する部材により構成されるガイド部材４Ａ，４Ｂが各々
一体的に取り付けられ、この左右のガイド部材４Ａ，４
Ｂと搬送方向の前後に配される仕切板５Ａ，５Ｂとの間
にニガリ等の凝固剤を添加した豆乳Ｔ１を供給して、搬
送させながら凝固させて豆腐を製造する。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明は、豆腐を連続的に
製造する豆腐製造用コンベヤに関する。
製造する豆腐製造用コンベヤに関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、豆乳を凝固して豆腐を製造するに
は、少量生産では型箱を用いて製造するが、大量生産で
は、型箱を用いず、豆乳を搬送させながら凝固させて豆
腐を連続的に製造する豆腐製造装置が知られている。
は、少量生産では型箱を用いて製造するが、大量生産で
は、型箱を用いず、豆乳を搬送させながら凝固させて豆
腐を連続的に製造する豆腐製造装置が知られている。
【０００３】この豆腐製造装置は、図４及び図５に示す
ように、回転ローラ１０２に巻き回される無端状の搬送
ベルト１０３を有する豆腐製造用コンベヤ１０１と、上
記搬送ベルト１０３の左右両側に沿って布地やビニール
製のガイド部材１０４Ａ，１０４Ｂをガイドローラで案
内しながら駆動させる側方コンベヤ１０５Ａ，１０５Ｂ
と、豆腐製造用コンベヤ１０１の搬送方向の前後を仕切
る仕切板１０７Ａ，１０７Ｂ等を備える。豆腐製造用コ
ンベヤ１０１の駆動手段と側方コンベヤ１０５Ａ，１０
５Ｂの駆動手段は別個に設けられ、側方コンベヤ１０５
Ａ，１０５Ｂの布地やビニール製のガイド部材１０４
Ａ，１０４Ｂは、搬送ベルト１０３の搬送速度と同期さ
せて回転駆動する。布地やビニール製のガイド部材１０
４Ａ，１０４Ｂは、その張設力（負荷）を得るために多
数のガイドローラにより案内される。なお、特開平６−
１３３７１６号公報にも同様な豆腐製造装置が開示され
ている。
ように、回転ローラ１０２に巻き回される無端状の搬送
ベルト１０３を有する豆腐製造用コンベヤ１０１と、上
記搬送ベルト１０３の左右両側に沿って布地やビニール
製のガイド部材１０４Ａ，１０４Ｂをガイドローラで案
内しながら駆動させる側方コンベヤ１０５Ａ，１０５Ｂ
と、豆腐製造用コンベヤ１０１の搬送方向の前後を仕切
る仕切板１０７Ａ，１０７Ｂ等を備える。豆腐製造用コ
ンベヤ１０１の駆動手段と側方コンベヤ１０５Ａ，１０
５Ｂの駆動手段は別個に設けられ、側方コンベヤ１０５
Ａ，１０５Ｂの布地やビニール製のガイド部材１０４
Ａ，１０４Ｂは、搬送ベルト１０３の搬送速度と同期さ
せて回転駆動する。布地やビニール製のガイド部材１０
４Ａ，１０４Ｂは、その張設力（負荷）を得るために多
数のガイドローラにより案内される。なお、特開平６−
１３３７１６号公報にも同様な豆腐製造装置が開示され
ている。
【０００４】豆腐製造用コンベヤ１０１の搬送ベルト１
０３としては、食品製造用一般のものが使用されてお
り、その主流はポリエステル製であり、表面は平滑状の
表面加工が施され、裏面は回転ローラとの張設力を得る
ために凹凸状の布目としている（「帆布」とも呼ばれ
る）ものが多い。このような搬送ベルト１０３は、図５
に示すように、搬送ベルト１０３の下方の底容器１０６
の底部に沿って搬送されている。したがって、上記左右
のガイド部材１０４Ａ，１０４Ｂと仕切板１０７Ａ，１
０７Ｂとで区画された四周側面にニガリ等の凝固剤を添
加した豆乳を供給すると、搬送させながら豆乳が凝固さ
れて豆腐が製造される。
０３としては、食品製造用一般のものが使用されてお
り、その主流はポリエステル製であり、表面は平滑状の
表面加工が施され、裏面は回転ローラとの張設力を得る
ために凹凸状の布目としている（「帆布」とも呼ばれ
る）ものが多い。このような搬送ベルト１０３は、図５
に示すように、搬送ベルト１０３の下方の底容器１０６
の底部に沿って搬送されている。したがって、上記左右
のガイド部材１０４Ａ，１０４Ｂと仕切板１０７Ａ，１
０７Ｂとで区画された四周側面にニガリ等の凝固剤を添
加した豆乳を供給すると、搬送させながら豆乳が凝固さ
れて豆腐が製造される。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記従
来の豆腐製造装置では、この豆腐製造用コンベヤ１０１
の左右両側に側方コンベヤ１０５Ａ，１０５Ｂを配置さ
せて、左右のガイド部材１０４Ａ，１０４Ｂを搬送ベル
ト１０３の駆動手段とは別の駆動手段により搬送ベルト
１０３の搬送速度と同期させる必要があることから、豆
腐製造装置の構造が複雑で大型となる問題を有してい
た。特に、大型の豆腐製造用コンベヤの場合（全長が２
０ｍを越えるようなコンベヤもある）には、布地やビニ
ールからなる左右のガイド部材１０４Ａ，１０４Ｂを張
設させるためには、ガイドローラを複雑に配置して張設
力（負荷）を与えたり、側方コンベヤ１０５Ａ，１０５
Ｂを連結状態で複数配置したりする必要があった。
来の豆腐製造装置では、この豆腐製造用コンベヤ１０１
の左右両側に側方コンベヤ１０５Ａ，１０５Ｂを配置さ
せて、左右のガイド部材１０４Ａ，１０４Ｂを搬送ベル
ト１０３の駆動手段とは別の駆動手段により搬送ベルト
１０３の搬送速度と同期させる必要があることから、豆
腐製造装置の構造が複雑で大型となる問題を有してい
た。特に、大型の豆腐製造用コンベヤの場合（全長が２
０ｍを越えるようなコンベヤもある）には、布地やビニ
ールからなる左右のガイド部材１０４Ａ，１０４Ｂを張
設させるためには、ガイドローラを複雑に配置して張設
力（負荷）を与えたり、側方コンベヤ１０５Ａ，１０５
Ｂを連結状態で複数配置したりする必要があった。
【０００６】また、豆腐製造用コンベヤ１０１は、その
洗浄のために蒸気を吹き付けたり、薬剤で洗い流すこと
が望まれ、また、豆腐の温度を維持するためにヒータで
加熱する必要が生じる場合もあるが、従来の豆腐製造装
置では、搬送ベルト１０３がポリエステル製が主流であ
ることから、高温に耐え得るに十分なものとは言えず、
高温殺菌や薬剤による洗浄は困難であった。さらに、搬
送ベルト１０３の裏面が布目であることから豆腐カスが
付着しやすく、長期間使用するとカビが発生するなどし
て衛生的なものとは言えなかった。
洗浄のために蒸気を吹き付けたり、薬剤で洗い流すこと
が望まれ、また、豆腐の温度を維持するためにヒータで
加熱する必要が生じる場合もあるが、従来の豆腐製造装
置では、搬送ベルト１０３がポリエステル製が主流であ
ることから、高温に耐え得るに十分なものとは言えず、
高温殺菌や薬剤による洗浄は困難であった。さらに、搬
送ベルト１０３の裏面が布目であることから豆腐カスが
付着しやすく、長期間使用するとカビが発生するなどし
て衛生的なものとは言えなかった。
【０００７】そこで、この発明の目的は、左右のガイド
部材を有する側方コンベヤのように別の駆動手段により
豆腐製造用コンベヤと同期させる必要が無く、しかも衛
生的な豆腐製造用コンベヤを提供することにある。
部材を有する側方コンベヤのように別の駆動手段により
豆腐製造用コンベヤと同期させる必要が無く、しかも衛
生的な豆腐製造用コンベヤを提供することにある。
【０００８】
【課題を解決するための手段】本発明の請求項１記載の
豆腐製造用コンベヤは、回転ローラに巻き回される無端
状の搬送ベルトと、この無端状の左右両側に各々一体的
に取り付けられる柔軟性を有する部材により構成される
ガイド部材とを備え、左右のガイド部材と搬送方向の前
後に配される仕切板との間に豆乳を供給して搬送させな
がら凝固させて豆腐を製造することを特徴とする。
豆腐製造用コンベヤは、回転ローラに巻き回される無端
状の搬送ベルトと、この無端状の左右両側に各々一体的
に取り付けられる柔軟性を有する部材により構成される
ガイド部材とを備え、左右のガイド部材と搬送方向の前
後に配される仕切板との間に豆乳を供給して搬送させな
がら凝固させて豆腐を製造することを特徴とする。
【０００９】この請求項１の発明によれば、左右のガイ
ド部材が柔軟性を有する部材であることから、無端状の
搬送ベルトの全周囲に沿って一体的に取り付けられると
ともに、回転ローラの位置での搬送ベルトの回転に柔軟
に対応しながら回転することとなる。
ド部材が柔軟性を有する部材であることから、無端状の
搬送ベルトの全周囲に沿って一体的に取り付けられると
ともに、回転ローラの位置での搬送ベルトの回転に柔軟
に対応しながら回転することとなる。
【００１０】本発明の請求項２記載の豆腐製造用コンベ
ヤは、前記ガイド部材を構成する弾力性と柔軟性を有す
る部材がシリコーンゴムであることを特徴とする。
ヤは、前記ガイド部材を構成する弾力性と柔軟性を有す
る部材がシリコーンゴムであることを特徴とする。
【００１１】この請求項２記載の発明によれば、前記ガ
イド部材を構成する弾力性と柔軟性を有する部材がシリ
コーンゴムであることから、高温の豆乳が供給されても
弾性力が失われず、豆腐の左右両側を型くずれなく綺麗
に製造することができるとともに、洗浄も容易である。
イド部材を構成する弾力性と柔軟性を有する部材がシリ
コーンゴムであることから、高温の豆乳が供給されても
弾性力が失われず、豆腐の左右両側を型くずれなく綺麗
に製造することができるとともに、洗浄も容易である。
【００１２】本発明の請求項３記載の豆腐製造用コンベ
ヤは、前記搬送ベルトがスチール製又はステンレス製で
あることを特徴とする。
ヤは、前記搬送ベルトがスチール製又はステンレス製で
あることを特徴とする。
【００１３】この請求項３記載の発明によれば、搬送ベ
ルトがスチール製又はステンレス製であることから、洗
浄のために搬送ベルトに蒸気を吹き付けたり、豆腐の温
度を維持するためにヒータで加熱したりする高熱にも十
分に耐え得るとともに、洗剤による洗浄にも有効であ
る。また、洗浄されていることを条件に長期間使用して
もカビが発生するようなこともない。
ルトがスチール製又はステンレス製であることから、洗
浄のために搬送ベルトに蒸気を吹き付けたり、豆腐の温
度を維持するためにヒータで加熱したりする高熱にも十
分に耐え得るとともに、洗剤による洗浄にも有効であ
る。また、洗浄されていることを条件に長期間使用して
もカビが発生するようなこともない。
【００１４】
【発明の実施の形態】以下、本発明の一実施の形態を図
面を参照しながら説明する。
面を参照しながら説明する。
【００１５】本実施の形態の豆腐製造用コンベヤ１は、
図１に示すように、前方の回転ローラ２Ａと後方の回転
ローラ２Ｂとの一対の回転ローラ２Ａ，２Ｂに無端状の
搬送ベルト３が巻き回され、駆動手段（図示せず）を介
して一方の回転ローラ２Ｂを回転駆動させると、無端状
の搬送ベルト３が搬送方向に駆動するコンベヤであり、
無端状の搬送ベルト３にガイド部材４Ａ，４Ｂが一体的
に取り付けられている。なお、従来例のような搬送ベル
ト３の下方の底容器は配されておらず、スチール製又は
ステンレス製の搬送ベルト３が底になる。
図１に示すように、前方の回転ローラ２Ａと後方の回転
ローラ２Ｂとの一対の回転ローラ２Ａ，２Ｂに無端状の
搬送ベルト３が巻き回され、駆動手段（図示せず）を介
して一方の回転ローラ２Ｂを回転駆動させると、無端状
の搬送ベルト３が搬送方向に駆動するコンベヤであり、
無端状の搬送ベルト３にガイド部材４Ａ，４Ｂが一体的
に取り付けられている。なお、従来例のような搬送ベル
ト３の下方の底容器は配されておらず、スチール製又は
ステンレス製の搬送ベルト３が底になる。
【００１６】無端状の搬送ベルト３は、スチール製又は
ステンレス製である。これは、洗浄のために搬送ベルト
３に蒸気を吹き付けたり、豆腐Ｔ２の温度を維持するた
めにヒータで加熱したりする高熱にも十分に耐え得ると
ともに、洗剤による洗浄にも有効であるためである。ス
チール製又はステンレス製のコンベヤは、一般にスチー
ルコンベヤ又はステンレスコンベヤとも呼ばれるが、豆
腐製造用のコンベヤ１としては、従来使用された例はな
い。この搬送ベルト３は、上記回転ローラ２Ａ，２Ｂと
いくつかのガイドローラ２Ｃを介して搬送される。
ステンレス製である。これは、洗浄のために搬送ベルト
３に蒸気を吹き付けたり、豆腐Ｔ２の温度を維持するた
めにヒータで加熱したりする高熱にも十分に耐え得ると
ともに、洗剤による洗浄にも有効であるためである。ス
チール製又はステンレス製のコンベヤは、一般にスチー
ルコンベヤ又はステンレスコンベヤとも呼ばれるが、豆
腐製造用のコンベヤ１としては、従来使用された例はな
い。この搬送ベルト３は、上記回転ローラ２Ａ，２Ｂと
いくつかのガイドローラ２Ｃを介して搬送される。
【００１７】無端状の搬送ベルト３の左右両側には、図
２及び図３（ａ）（ｂ）（ｃ）に示すように、ガイド部
材４Ａ，４Ｂが一体的に取り付けられている。本実施の
形態の各ガイド部材４Ａ，４Ｂは、シリコーンゴムによ
り構成され、図２に示すように、無端状の搬送ベルト３
の全周囲に亘って一体的に取り付けられている。シリコ
ーンゴムからなる各ガイド部材４Ａ，４Ｂは、弾力性と
柔軟性を有することから、これを板状に成型し、無端状
の搬送ベルト３に沿って容易に巻き回すことができる。
本実施の形態の取り付けは、接着剤を塗布すると共に、
ビス６で搬送ベルト３に対してビス止めされている（図
３（ａ））。このような膨出部４ｄを有するガイド部材
４Ａ，４Ｂは、長さの長いもの（約７０〜９０ｍｍ）と
短いもの（約４０〜６０ｍｍ）とを接着させて形成して
も良い（図３（ｂ））。すなわち、板状の各ガイド部材
４Ａ，４Ｂに外側に膨出部４ｄを有するもので、この膨
出部４ｄを利用してビス６でビス止めされている。ま
た、図３（ｃ）に示しように、膨出部４ｄを有しない一
枚構成とされているものでも良い。なお、取り付けの対
象はスチール製又はステンレス製の搬送ベルト３である
からビス６で各ガイド部材４Ａ，４Ｂを確実に取り付け
ることができる。
２及び図３（ａ）（ｂ）（ｃ）に示すように、ガイド部
材４Ａ，４Ｂが一体的に取り付けられている。本実施の
形態の各ガイド部材４Ａ，４Ｂは、シリコーンゴムによ
り構成され、図２に示すように、無端状の搬送ベルト３
の全周囲に亘って一体的に取り付けられている。シリコ
ーンゴムからなる各ガイド部材４Ａ，４Ｂは、弾力性と
柔軟性を有することから、これを板状に成型し、無端状
の搬送ベルト３に沿って容易に巻き回すことができる。
本実施の形態の取り付けは、接着剤を塗布すると共に、
ビス６で搬送ベルト３に対してビス止めされている（図
３（ａ））。このような膨出部４ｄを有するガイド部材
４Ａ，４Ｂは、長さの長いもの（約７０〜９０ｍｍ）と
短いもの（約４０〜６０ｍｍ）とを接着させて形成して
も良い（図３（ｂ））。すなわち、板状の各ガイド部材
４Ａ，４Ｂに外側に膨出部４ｄを有するもので、この膨
出部４ｄを利用してビス６でビス止めされている。ま
た、図３（ｃ）に示しように、膨出部４ｄを有しない一
枚構成とされているものでも良い。なお、取り付けの対
象はスチール製又はステンレス製の搬送ベルト３である
からビス６で各ガイド部材４Ａ，４Ｂを確実に取り付け
ることができる。
【００１８】ここで、ガイド部材４Ａ，４Ｂをシリコー
ンゴムにより構成するのは、一対の回転ローラ２Ａ，２
Ｂの位置で回転しても、この回転に対応して回転させ得
ることと、高温の豆乳Ｔ１が供給されても弾性力と柔軟
性が失われず、豆腐Ｔ２の製造に適するからである。し
かし、このような回転や豆乳温度にも弾力性・柔軟性が
失われないものであれば、合成ゴム、天然ゴムや合成樹
脂の使用も可能である。
ンゴムにより構成するのは、一対の回転ローラ２Ａ，２
Ｂの位置で回転しても、この回転に対応して回転させ得
ることと、高温の豆乳Ｔ１が供給されても弾性力と柔軟
性が失われず、豆腐Ｔ２の製造に適するからである。し
かし、このような回転や豆乳温度にも弾力性・柔軟性が
失われないものであれば、合成ゴム、天然ゴムや合成樹
脂の使用も可能である。
【００１９】搬送ベルト３の上には仕切板５Ａ，５Ｂが
配されている。前方の仕切板５Ａは、搬送ベルト３上に
おいて豆乳を堰き止めるもので、図示しないアームによ
り上方から固定されている。後方の仕切板５Ｂは、搬送
ベルト３の搬送と共に搬送されるもので、搬送ベルト３
上に単に置かれている。したがって、左右のガイド部材
４Ａ，４Ｂと、移動方向の前後に配される仕切板５Ａ，
５Ｂとにより四周囲が囲まれた成型枠内に豆乳Ｔ１が貯
蔵される。なお、左右のガイド部材４Ａ，４Ｂの上方に
は、上方蓋８が配されている。
配されている。前方の仕切板５Ａは、搬送ベルト３上に
おいて豆乳を堰き止めるもので、図示しないアームによ
り上方から固定されている。後方の仕切板５Ｂは、搬送
ベルト３の搬送と共に搬送されるもので、搬送ベルト３
上に単に置かれている。したがって、左右のガイド部材
４Ａ，４Ｂと、移動方向の前後に配される仕切板５Ａ，
５Ｂとにより四周囲が囲まれた成型枠内に豆乳Ｔ１が貯
蔵される。なお、左右のガイド部材４Ａ，４Ｂの上方に
は、上方蓋８が配されている。
【００２０】また、豆腐製造用コンベヤ１には、搬送ベ
ルト３の洗浄のために蒸気を吹き付ける洗浄装置Ｓ１と
洗浄ブラシＳ２と、豆腐の温度を維持するためにヒータ
Ｓ３と、成型枠内の温度を計測する温度計Ｓ４と、底面
側に水平出しレールＳ５が配されている。また、前方に
は、ニガリ等の凝固剤を添加した豆乳Ｔ１を供給する供
給手段７が配されている。
ルト３の洗浄のために蒸気を吹き付ける洗浄装置Ｓ１と
洗浄ブラシＳ２と、豆腐の温度を維持するためにヒータ
Ｓ３と、成型枠内の温度を計測する温度計Ｓ４と、底面
側に水平出しレールＳ５が配されている。また、前方に
は、ニガリ等の凝固剤を添加した豆乳Ｔ１を供給する供
給手段７が配されている。
【００２１】したがって、本実施の形態の豆腐製造用コ
ンベヤ１を使用して豆腐を製造する場合は、図１に示す
ように、駆動手段を介して一方の回転ローラ２Ｂを駆動
すると、無端状の搬送ベルト３が回転するが、この回転
と同時に左右のガイド部材４Ａ，４Ｂも同時に回転す
る。そして、ニガリ等の凝固剤を添加した豆乳Ｔ１をそ
の供給手段７から供給すると、豆乳Ｔ１は、左右のガイ
ド部材４Ａ，４Ｂと、移動方向に配される仕切板５とに
より四周囲が囲まれた成型枠内に貯蔵される。ここで、
豆乳Ｔ１の温度は、通常約６０度から８０度であるが、
左右のガイド部材４Ａ，４Ｂはシリコーンゴムであるこ
とから、高温の豆乳Ｔ１が供給されても弾性力が失われ
ず、豆腐Ｔ２の左右両側を型くずれなく綺麗に製造する
ことができる。また、豆乳Ｔ１の供給量が多くなっても
左右に若干広がりながらこれを堰き止めることとなる。
ンベヤ１を使用して豆腐を製造する場合は、図１に示す
ように、駆動手段を介して一方の回転ローラ２Ｂを駆動
すると、無端状の搬送ベルト３が回転するが、この回転
と同時に左右のガイド部材４Ａ，４Ｂも同時に回転す
る。そして、ニガリ等の凝固剤を添加した豆乳Ｔ１をそ
の供給手段７から供給すると、豆乳Ｔ１は、左右のガイ
ド部材４Ａ，４Ｂと、移動方向に配される仕切板５とに
より四周囲が囲まれた成型枠内に貯蔵される。ここで、
豆乳Ｔ１の温度は、通常約６０度から８０度であるが、
左右のガイド部材４Ａ，４Ｂはシリコーンゴムであるこ
とから、高温の豆乳Ｔ１が供給されても弾性力が失われ
ず、豆腐Ｔ２の左右両側を型くずれなく綺麗に製造する
ことができる。また、豆乳Ｔ１の供給量が多くなっても
左右に若干広がりながらこれを堰き止めることとなる。
【００２２】このように、供給手段７から豆乳Ｔ１が供
給されると、前方の仕切板５に一方側が堰き止められる
が、他方側は単に搬送ベルト３上に置かれているだけ後
方の仕切板５Ｂに堰き止められながら搬送ベルト３と共
に移動する。移動すると豆乳Ｔ１は静置状態に置かれ熟
成されるので、豆腐Ｔ２として固まって行き連続的に豆
腐Ｔ２が製造される。なお、製造された豆腐Ｔ２は、図
示しない別のコンベヤに搬送されて所望の大きさに切断
される。
給されると、前方の仕切板５に一方側が堰き止められる
が、他方側は単に搬送ベルト３上に置かれているだけ後
方の仕切板５Ｂに堰き止められながら搬送ベルト３と共
に移動する。移動すると豆乳Ｔ１は静置状態に置かれ熟
成されるので、豆腐Ｔ２として固まって行き連続的に豆
腐Ｔ２が製造される。なお、製造された豆腐Ｔ２は、図
示しない別のコンベヤに搬送されて所望の大きさに切断
される。
【００２３】ところで、従来の豆腐製造装置は、豆腐製
造用コンベヤ１０１の他に左右両側の側方コンベヤ１０
５Ａ，１０５Ｂを別個に設けるとともに、搬送ベルト１
０３と同期させていた。これに対して、本実施の形態の
豆腐製造用コンベヤ１は、上記左右のガイド部材４Ａ，
４Ｂが無端状の搬送ベルト３に一体的に取り付けること
が可能であるから、同期させるまでもなく必ず搬送ベル
ト３と同時に移動する。すなわち、本実施の形態によれ
ば、従来の側方コンベヤ１０５Ａ，１０５Ｂが不要とな
る。また、ガイド部材４Ａ，４Ｂが柔軟性と弾力性を有
する部材であることから、回転ローラ２Ａ，２Ｂの位置
での搬送ベルト３の回転に柔軟に対応して回転し、搬送
ベルト３の回転に支障が生じることもない。
造用コンベヤ１０１の他に左右両側の側方コンベヤ１０
５Ａ，１０５Ｂを別個に設けるとともに、搬送ベルト１
０３と同期させていた。これに対して、本実施の形態の
豆腐製造用コンベヤ１は、上記左右のガイド部材４Ａ，
４Ｂが無端状の搬送ベルト３に一体的に取り付けること
が可能であるから、同期させるまでもなく必ず搬送ベル
ト３と同時に移動する。すなわち、本実施の形態によれ
ば、従来の側方コンベヤ１０５Ａ，１０５Ｂが不要とな
る。また、ガイド部材４Ａ，４Ｂが柔軟性と弾力性を有
する部材であることから、回転ローラ２Ａ，２Ｂの位置
での搬送ベルト３の回転に柔軟に対応して回転し、搬送
ベルト３の回転に支障が生じることもない。
【００２４】
【発明の効果】本発明の豆腐製造用コンベヤは、左右の
ガイド部材が柔軟性を有する部材であることから、無端
状の搬送ベルトの全周囲に沿って一体的に取り付けられ
るとともに、回転ローラの位置での搬送ベルトの回転に
柔軟に対応しながら回転することとなる。したがって、
従来の別の側方コンベヤが不要となり、ガイド部材の駆
動のための駆動手段を別に設けたり、搬送ベルトの移動
に同期させたり、側方コンベヤを連結状態においたりす
る必要が無く、従来の豆腐製造用コンベヤに比べて装置
の大幅な小型化が図られる。
ガイド部材が柔軟性を有する部材であることから、無端
状の搬送ベルトの全周囲に沿って一体的に取り付けられ
るとともに、回転ローラの位置での搬送ベルトの回転に
柔軟に対応しながら回転することとなる。したがって、
従来の別の側方コンベヤが不要となり、ガイド部材の駆
動のための駆動手段を別に設けたり、搬送ベルトの移動
に同期させたり、側方コンベヤを連結状態においたりす
る必要が無く、従来の豆腐製造用コンベヤに比べて装置
の大幅な小型化が図られる。
【００２５】また、本発明の請求項２記載の発明によれ
ば、前記ガイド部材を構成する柔軟性を有する部材がシ
リコーンゴムであることから、高温の豆乳が供給されて
も弾性力が失われず、豆腐の左右両側を型くずれなく綺
麗に製造することができる。
ば、前記ガイド部材を構成する柔軟性を有する部材がシ
リコーンゴムであることから、高温の豆乳が供給されて
も弾性力が失われず、豆腐の左右両側を型くずれなく綺
麗に製造することができる。
【００２６】また、本発明の請求項３記載の豆腐製造用
コンベヤによれば、豆腐との接触面である搬送ベルトが
スチール製又はステンレス製であることから、汚れが付
きにくく洗浄も容易である。すなわち、その洗浄のため
に搬送ベルトに蒸気を吹き付けたり、豆腐の温度を維持
するためにヒータで加熱したりする高熱にも十分に耐え
得るとともに、洗剤による洗浄にも優れた効果を発揮す
る。
コンベヤによれば、豆腐との接触面である搬送ベルトが
スチール製又はステンレス製であることから、汚れが付
きにくく洗浄も容易である。すなわち、その洗浄のため
に搬送ベルトに蒸気を吹き付けたり、豆腐の温度を維持
するためにヒータで加熱したりする高熱にも十分に耐え
得るとともに、洗剤による洗浄にも優れた効果を発揮す
る。
【００２７】
【図１】本発明の一実施の形態の豆腐製造用コンベヤを
示す側面図である。
示す側面図である。
【図２】上記一実施の形態の豆腐製造用コンベヤを示す
斜視図である。
斜視図である。
【図３】上記一実施の形態の豆腐製造用コンベヤとガイ
ド部材の断面図である。
ド部材の断面図である。
【図４】従来の豆腐製造用コンベヤを示す斜視図であ
る。
る。
【図５】従来の豆腐製造用コンベヤを示す断面図であ
る。
る。
１ 豆腐製造用コンベヤ、 ２Ａ，２Ｂ 回転ローラ、 ３ 搬送ベルト、 ４Ａ，４Ｂ ガイド部材、 ４ｄ 膨出部、 ５Ａ，５Ｂ 仕切板、 ６ ビス、 ７ 供給手段、 Ｔ１ 豆乳、 Ｔ２ 豆腐
Claims (3)
- 【請求項１】 回転ローラに巻き回される無端状の搬送
ベルトと、この無端状の左右両側に各々一体的に取り付
けられる柔軟性を有する部材により構成されるガイド部
材とを備え、左右のガイド部材と搬送方向の前後に配さ
れる仕切板との間に豆乳を供給して搬送させながら凝固
させて豆腐を製造することを特徴とする豆腐製造用コン
ベヤ。 - 【請求項２】 前記ガイド部材を構成する柔軟性を有す
る部材がシリコーンゴムであることを特徴とする請求項
１記載の豆腐製造用コンベヤ。 - 【請求項３】 前記搬送ベルトがスチール製又はステン
レス製であることを特徴とする請求項１記載の豆腐製造
用コンベヤ。
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|---|---|---|---|
| JP2000139706A JP3568193B2 (ja) | 2000-05-12 | 2000-05-12 | 豆腐製造用コンベヤ |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
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| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
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| JP3568193B2 JP3568193B2 (ja) | 2004-09-22 |
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ID=18647105
Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| JP2000139706A Expired - Lifetime JP3568193B2 (ja) | 2000-05-12 | 2000-05-12 | 豆腐製造用コンベヤ |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPWO2017056280A1 (ja) * | 2015-09-30 | 2018-07-19 | 株式会社高井製作所 | 豆腐類の連続成型装置 |
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-
2000
- 2000-05-12 JP JP2000139706A patent/JP3568193B2/ja not_active Expired - Lifetime
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