JP2000116547A - 調理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 サーマルプロテクタが動作したことをユーザ
に対して確実に報知できる調理装置を提供する。 【解決手段】 制御回路２２は、リレー２３に制御信号
を出力している場合で、検出時間ｔ内に検出回路２６か
らのパルス信号の出力が２回あればこね用モータ１６の
通電状態を検出していると判断する。また、リレー２３
に制御信号を出力していない場合で、検出時間ｔ′の間
に検出回路２６からのパルス信号の出力がなければ、こ
ね用モータ１６の断電状態を検出していると判断する。
そして、制御回路２２は、こね用モータ１６に対する通
電回路が形成されている場合で検出回路２６が断電状態
を検出すると、サーマルプロテクタ２５が動作したもの
と判断して表示部１４にその旨の表示を行わせてユーザ
に報知する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、例えばパン生地な
どの被調理物を混練用容器に収容して回転させることに
より、こね調理を行う調理装置に関する。

【０００２】

【発明が解決しようとする課題】このような調理装置で
は、混練用容器に投入するパン生地などの分量が多過ぎ
ると、容器を回転させるモータが過負荷状態となるおそ
れがある。そのため、モータの通電回路にサーマルプロ
テクタを挿入し、モータが過負荷となりコイルの温度が
一定以上に上昇したことを検出すると、通電回路を遮断
することでモータを保護するように構成したものがあ
る。

【０００３】しかしながら、ユーザは、サーマルプロテ
クタが動作したことを知ることができなかったため、パ
ン生地のこねが不十分な状態で調理が終了したと判断す
るおそれがあり、クレーム要因となることが考えられ
る。

【０００４】また、こねが不十分であると判断した場合
でも、ユーザは、そのままこね調理を追加実行しようと
することが考えられる。ところが、サーマルプロテクタ
は、１度開離状態となると復帰するのに４〜５分を要す
るため、その間はこね調理の追加実行は不能となる。従
って、ユーザは、装置が故障したものと判断して修理に
出すことも予想される。

【０００５】しかし、修理に出す時点ではサーマルプロ
テクタは復帰しており、装置は問題なく動作することに
なる。そして、ユーザは、以上のような事情が分からな
いために製品に対する不信感を高め、ひいては、メーカ
に対する信用をも低下させるおそれがある。

【０００６】本発明は上記事情に鑑みてなされたもので
あり、その目的は、サーマルプロテクタが動作したこと
をユーザに対して確実に報知できる調理装置を提供する
ことにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するた
め、請求項１記載の調理装置は、被調理物が投入され、
内部に配置される混練用部材によって前記被調理物を混
練するための混練用容器と、前記混練用部材を回転させ
る混練用モータと、通電信号が与えられると、前記混練
用モータに通電を行うように通電回路を形成する通電手
段と、前記混練用モータの付近に配置され、温度が一定
以上に上昇すると前記通電回路を遮断するサーマルプロ
テクタと、前記混練用モータに対する通断電状態を検出
する通断電検出手段と、前記通電手段に通電信号を出力
すると共に、前記通断電検出手段によって検出される通
断電状態に基づいて前記サーマルプロテクタの動作状態
を判断し、その判断結果を報知手段により報知させる制
御手段とを備えたことを特徴とする。

【０００８】斯様に構成すれば、制御手段は、混練用容
器内に投入された被調理物をこね調理する場合には、通
電手段に制御信号を出力する。すると、混練用モータに
通電を行うための通電回路が形成されて混練用モータが
駆動され、混練用容器内に配置された混練用部材が回転
されることにより被調理物のこね調理が行われる。

【０００９】この時、例えば、混練用容器内に投入され
た被調理物の分量が仕様で規定された定格量よりも多い
場合には、混練用モータが過負荷状態になることがあ
る。すると、コイルの温度が上昇することによってサー
マルプロテクタが動作し通電回路が遮断される。通断電
検出手段は、このような場合の混練用モータに対する通
断電状態を検出するので、制御手段は、通断電検出手段
によって検出された通断電状態に基づいてサーマルプロ
テクタの動作状態を判断して、その判断結果を報知手段
により報知させる。

【００１０】従って、ユーザは、現在の装置が、サーマ
ルプロテクタが動作した状態にあるか否かを報知手段に
より認識することができ、サーマルプロテクタが動作し
たと認識した場合には、サーマルプロテクタが復帰する
まで待機した後、混練用容器内の被調理物の分量を定格
量以下に減らしてから再度こね調理を行うなどの適切な
処置を取ることができるようになる。

【００１１】この場合、請求項２または３に記載したよ
うに、通断電検出手段を、混練用モータのコイルの両端
に印加される電圧を検出する構成（請求項２）にした
り、または、当該コイルに流れる電流を検出する構成
（請求項３）にすると良い。斯様に構成すれば、混練用
モータの通断電状態を容易に検出することができる。

【００１２】また、請求項４に記載したように、混練用
モータが、サーマルプロテクタを内蔵すると共に外付け
の起動用コンデンサを備えた構成である場合に、通断電
検出手段を、起動用コンデンサの端子電圧を検出する構
成とするのが好適である。

【００１３】混練用モータがサーマルプロテクタを内蔵
する構成であると、コイルの端子電圧を検出するために
は、モータの内部から外部へ検出用の線を引き出す必要
が生じる。しかし、混練用モータが起動用のコンデンサ
を外付けで備えている場合には、通断電検出手段は、検
出用の線をモータの内部から引き出すことなくコンデン
サの端子電圧を容易に測定することができる。

【００１４】以上の場合において、請求項５に記載した
ように、制御手段を、通電手段に通電信号を出力してい
る場合で且つ通断電検出手段によって断電状態が検出さ
れている場合に、サーマルプロテクタが動作したと判断
して報知手段に報知動作を行わせる構成とすると良い。

【００１５】斯様に構成すれば、制御手段は、自身が通
電信号を出力している場合には、通電手段により通電回
路が形成されて混練用モータが駆動される状態にあるに
もかかわらず、通断電検出手段が断電状態を検出してい
るとすれば、サーマルプロテクタが動作したことで断電
が生じたと判断するのが適当である。従って、報知手段
に報知動作を行わせることで、ユーザに対してサーマル
プロテクタが動作したことを報知できる。

【００１６】また、請求項６に記載したように、制御手
段を、通電手段に通電信号を出力していない場合で且つ
通断電検出手段によって通電状態が検出されている場合
に、通電手段に異常が発生したと判断して報知手段に報
知動作を行わせる構成としても良い。

【００１７】斯様に構成すれば、制御手段は、自身が通
電信号を出力していない場合には、混練用モータが駆動
されない状態にあるにもかかわらず、通断電検出手段が
通電状態を検出しているとすれば、通電手段が正常に機
能しなくなったとことで通電が生じたと判断するのが適
当である。従って、このような場合も、報知手段に報知
動作を行わせることでユーザに対して通電手段に異常が
発生したことを報知できる。

【００１８】更に、請求項７に記載したように、被調理
物を加熱する加熱手段を備え、制御手段を、通電手段に
異常が発生したと判断した場合は、前記加熱手段による
加熱調理を禁止する構成とするのが好ましい。通電手段
に異常が発生し、混練用モータに対する通電が行われた
ままの状態において、更に例えばヒータやマグネトロン
などの加熱手段を駆動して被調理物の加熱調理を行う
と、当該モータのコイル温度は一層上昇することにな
る。従って、通電手段に異常が発生した場合は加熱手段
による加熱調理を禁止することで、混練用モータの保護
を一層確実に行うことができる。

【００１９】また、請求項８に記載したように、制御手
段を、サーマルプロテクタが動作したと判断した場合と
通電手段に異常が発生したと判断した場合とで、報知手
段に異なる報知動作を行わせる構成とするのが好まし
い。即ち、前者の場合は、装置の機能が一時的に停止し
た状態であり、後者の場合は、装置の故障である。従っ
て、制御手段が夫々の状態に応じた報知動作を報知手段
に行わせることによって、ユーザに対して適切な報知を
行うことができる。

【００２０】加えて、請求項９に記載したように、通断
電検出手段を、混練用モータに通電される交流電源に同
期してパルス信号を出力するように構成し、制御手段
を、前記通断電検出手段により一定時間内に複数のパル
ス信号が出力された場合に通電状態が検出されていると
判断し、前記通断電検出手段によりパルス信号が一定時
間出力されない場合に断電状態が検出されていると判断
する構成とするのが好適である。

【００２１】斯様に構成すれば、例えば、通電状態の検
出に際しては、混練用モータに交流電源が通電されてい
ない場合でも、ノイズが印加されることによって通断電
検出手段がパルス信号を出力することが考えられる。従
って、制御手段が、一定時間内に複数のパルス信号が出
力された場合に通電状態が検出されていると判断するこ
とで、一時的なノイズの印加による誤検出を防止するこ
とができる。

【００２２】また、断電状態の検出に際しては、混練用
モータに交流電源が断電された直後から混練用モータが
完全に停止するまでの間には、混練用モータのコイルに
逆起電力が生じることによって通断電検出手段がパルス
信号を出力することが考えられる。従って、制御手段
が、通断電検出手段によりパルス信号が一定時間出力さ
れない場合に断電状態が検出されていると判断すること
で、混練用モータが発生する逆起電力の影響による誤検
出を防止することができる。

【００２３】

【発明の実施の形態】以下、本発明を、こね調理機能付
き電子レンジに適用した場合の第１実施例について、図
１乃至図７を参照して説明する。図４乃至図６は電子レ
ンジの全体構成を示すものであり、図４は前面図，図５
は横断平面図，図６は縦断正面図である。調理装置たる
電子レンジの本体１は、外箱２及び内箱３から構成され
ており、内箱３の内部には加熱調理室４がある。その加
熱調理室４の前面は、下部側が枢設された扉５によって
開閉されるようになっている。

【００２４】加熱調理室４の底部裏側には、ターンテー
ブルモータ６（図６参照）が配設されており、そのター
ンテーブルモータ６の回転軸６ａが加熱調理室４の底部
表側に突出している。そして、マグネトロン（加熱手
段）７による加熱調理時には、前記回転軸６ａに回転網
が取り付けられその上に回転皿が載置され、ターンテー
ブルモータ６により回転皿を回転させながら回転皿上に
載置された被調理物（何れも図示せず）を加熱調理する
ようになっている。

【００２５】本体１の図５中右側には、外箱２と内箱３
との間に形成された空間が機械室８を構成しており、そ
の機械室８には、加熱調理室４内に高周波電力を供給す
るマグネトロン７及び冷却ファン９などが配設されてい
る。また、加熱調理室４の背面側には、ヒータ（加熱手
段）１０と、そのヒータ１０により熱せられた空気を加
熱調理室４内に送風するための熱風ファン１１が配設さ
れている。加熱調理室４の図５中左側には、本体１の背
面側において外部と連通する排気用のダクト１２が形成
されている。

【００２６】機械室８の部位に対応する本体１の前面に
は、操作キー１３や表示管などで構成される表示部（報
知手段）１４などが設けられた操作パネル１５が配設さ
れている。また、図５及び図６に示すように、機械室８
の前方側には、こね用モータ（混練用モータ）１６が配
設されている。こね用モータ１６は、その回転軸１６ａ
の回転動力をベルト１７によりギア１８及び１９に伝達
するようになっている。ギア１９は、その中心部に加熱
調理室４の内底部側に突出するように立設された円筒部
１９ａを備えており、その円筒部１９ａの中心にターン
テーブルモータ６の回転軸６ａが貫通するようになって
いる。

【００２７】図４において、加熱調理室４内部は、こね
調理を行う際の状態を示しており、回転皿及び回転網が
取り除かれて、代わりに壺状のこね用容器（混練用容
器）２０が設置されている。こね用容器２０は、その内
底部にインペラ（混練用部材）２１が取り付けられてい
る。インペラ２１は、回転軸部２１ａより側方に突設さ
れた１枚の羽根部２１ｂを備えた形状である。そして、
こね用容器２０がマグネットの磁力によって加熱調理室
４の底部に固定配置された場合に、回転軸部２１ａの下
方にある連結部２１ｃがギア１９の円筒部１９ａに連結
されるようになっている。そして、インペラ２１は、こ
ね用モータ１６が回転すると、その回転動力が伝達され
て回転するようになっている。

【００２８】即ち、当該電子レンジは、マグネトロン７
やヒータ１０による加熱調理機能に加えて、こね用容器
２０内に投入されたパン生地などを、インペラ２１を回
転させてその羽根部２１ｂによってこね上げるこね調理
機能をも備えたものとして構成されている。

【００２９】図１は、要部の電気的構成を示す機能ブロ
ック図である。マイクロコンピュータを中心として構成
される制御回路（制御手段）２２には、操作キー１３の
操作信号が入力されるようになっている。そして、制御
回路２２は、マグネトロン７及びヒータ１０の駆動を制
御すると共に、リレー（通電手段）２３に制御信号を与
えてこね用モータ１６を駆動制御するようになってい
る。

【００３０】マグネトロン７及びヒータ１０には商用電
源（交流電源）２４が供給されるようになっている。ま
た、こね用モータ１６には、例えば、バイメタルスイッ
チなどで構成されるサーマルプロテクタ２５を介して商
用電源２４が供給されるようになっている。サーマルプ
ロテクタ２５は、こね用モータ１６の近傍に配置されて
おり、雰囲気温度が一定以上に上昇すると、こね用モー
タ１６に商用電源２４を供給する通電回路を遮断するこ
とによってこね用モータ１６を保護するようにになって
いる。検出回路（通断電検出手段）２６は、こね用モー
タ１６に対する商用電源２４の通断電状態を検出して、
その検出状態を制御回路２２に与えるようになってい
る。

【００３１】図２は、こね用モータ１６及び検出回路２
６を中心とする詳細な電気的構成を示すものである。こ
ね用モータ１６は、例えば単相誘導電動機で構成されて
いる。そのこね用モータ１６を構成する図示しないコイ
ルの一方の端子１６ａには、サーマルプロテクタ２５を
介して商用電源２４の電源母線２４ａが接続されてお
り、他方の端子１６ｂには、リレー２３の接点２３ａを
介して電源母線２４ｂが接続されている。

【００３２】また、こね用モータ１６の端子１６ａ，１
６ｂ間には、抵抗２７，ダイオード２８及び抵抗２９の
直列回路が接続されていると共に、フォトカプラ３０の
入力端子が接続されている。尚、フォトカプラ３０の入
力側に配置されるダイオード３０ａは、ダイオード２７
と逆方向となるように接続されている。フォトカプラ３
０の出力側に配置されるフォトトランジスタ３０ｂのコ
レクタは、５Ｖの制御用電源に接続されており、エミッ
タは、抵抗３０ｃを介してグランドに接続されていると
共に抵抗３０ｄを介して制御回路２２の入力端子に接続
されている。以上の抵抗２７，ダイオード２８，抵抗２
９及びフォトカプラ３０が、検出回路２６を構成してい
る。

【００３３】次に、本実施例の作用について図３及び図
７をも参照して説明する。ユーザがパン生地などの被調
理物をこね調理する場合には、被調理物を投入したこね
用容器２０を加熱調理室４内にセットして、操作キー１
３により『こね調理』を選択する。そして、制御回路２
２は、操作キー１３の操作信号を受けてリレー２３に制
御信号を与えて接点２３ａを閉路する。すると、通電回
路が形成されてこね用モータ１６に商用電源２４が供給
され、こね用モータ１６は回転する。その回転動力は、
こね用容器２０内のインペラ２１に伝達されて、インペ
ラ２１が回転することでこね調理が行われる。

【００３４】図３は、リレー２３を開閉した場合におけ
る、検出回路２６の出力信号を示すタイミングチャート
である。リレー２３が閉路され、こね用モータ１６に対
する通電回路が形成された状態では、フォトカプラ３０
のダイオード３０ａには、商用電源２４の電圧波形の半
波側が順方向となって通電されるので、出力信号波形
は、商用電源２４の周波数（例えば５０Ｈｚ）に同期し
て出力される略５０％デューティのパルス列となる。従
って、出力信号のパルス出力間隔は、約２０ｍＳであ
る。

【００３５】そこで、制御回路２２は、例えば検出時間
（一定時間）ｔ＝４０ｍＳとして、リレー２３に制御信
号を出力している場合において、検出時間ｔ内に検出回
路２６からのパルス信号の出力が２回あれば、検出回路
２６が、こね用モータ１６が通電状態にあることを検出
していると判断する。

【００３６】そして、所定の調理時間が経過すると、制
御回路２２は、リレー２３に対する制御信号の出力を停
止する。すると、接点２３ａが開離され、こね用モータ
１６に対する商用電源２４の供給が停止する。しかし、
その直後から僅かの間、こね用モータ１６は惰性回転す
るため、コイルに生じる逆起電力がフォトカプラ３０の
ダイオード３０ａに通電されて、検出回路２６はパルス
信号を出力する。

【００３７】そこで、制御回路２２は、リレー２３に制
御信号を出力していない場合であって、ある時点を起点
として、例えば検出時間（一定時間）ｔ′（例えば、４
０ｍＳ）の間に検出回路２６からのパルス信号の出力が
なければ、検出回路２６が、こね用モータ１６が断電状
態にあることを検出していると判断する。

【００３８】ところで、こね用容器２０内に投入された
パン生地などの分量が仕様で規定された定格量よりも多
い場合には、インペラ２１によってパン生地をこね上げ
ることができず、こね用モータ１６が過負荷状態になる
ことがある。すると、こね用モータ１６のコイル温度が
上昇して、サーマルプロテクタ２５は、雰囲気温度が一
定以上に達すると動作して通電回路を遮断する。

【００３９】この時、制御回路２２は、リレー２３に制
御信号を出力しておりこね用モータ１６に対する通電回
路が形成されているにもかかわらず検出回路２６が断電
状態を検出することから、サーマルプロテクタ２５が動
作したものと判断する。そして、図７（ａ）に示すよう
に、表示部１４にサーマルプロテクタ２５が動作したこ
とを示すコード“Ｃ２２”を表示させて、ユーザにその
旨を報知する。

【００４０】また、長期間に渡って使用していると、リ
レー２３の接点２３ａが溶着してしまうことも考えられ
る。このような場合には、制御回路２２は、リレー２３
に制御信号を出力しておらず、こね用モータ１６に対す
る通電回路が形成されていないにもかかわらず、検出回
路２６が通電状態を検出することから、リレー２３に異
常が発生したものと判断する。そして、図７（ｂ）に示
すように、表示部１４にリレー２３に異常が発生したこ
とを示すコード“Ｈ６３”を表示させて、ユーザにその
旨を報知する。

【００４１】また、このような異常が発生した場合、制
御回路２２は、ユーザが操作キー１３を操作してマグネ
トロン７またはヒータ１０による加熱調理を行うように
設定したとしても、マグネトロン７またはヒータ１０の
駆動を禁止して、加熱調理を行わないようにする。

【００４２】以上のように本実施例によれば、制御回路
２２は、リレー２３に制御信号を出力しておりこね用モ
ータ１６に対する通電回路が形成されているにもかかわ
らず、検出回路２６が断電状態を検出すると、サーマル
プロテクタ２５が動作したものと判断して、表示部１４
にその旨の表示を行わせてユーザに報知するようにし
た。

【００４３】従って、ユーザに対して異常の発生を適切
に報知することで、ユーザは、サーマルプロテクタ２５
が動作して断電が発生したことを確実に認識できるの
で、そのような場合には、パン生地の分量が多過ぎた、
などのような原因を容易に推定することが可能である。
そして、ユーザは、サーマルプロテクタ２５が復帰する
まで待機した後、こね用容器２０内のパン生地の分量を
定格量以下に減らして、再度こね調理を行うなどの適切
な処置を取ることができるようになる。

【００４４】また、制御回路２２は、リレー２３に制御
信号を出力している場合で、検出時間ｔ内に検出回路２
６からのパルス信号の出力が２回あればこね用モータ１
６が通電状態にあることを検出していると判断すると共
に、リレー２３に制御信号を出力していない場合で、検
出時間ｔ′の間に検出回路２６からのパルス信号の出力
がなければ、こね用モータ１６が断電状態にあることを
検出していると判断するようにした。

【００４５】即ち、通電状態の検出に際しては、こね用
モータ１６に商用電源２４が通電されていない場合で
も、ノイズが印加されることによって検出回路２６がパ
ルス信号を出力することが考えられるが、上記のように
制御回路２２が判断を行うことによって、一時的なノイ
ズの印加による誤検出を防止することができる。また、
断電状態の検出に際しては、商用電源２４が断電された
直後からこね用モータ１６が完全に停止するまでの間に
コイルに生じる逆起電力の影響を排除して、誤検出を防
止することができる。

【００４６】更に、本実施例によれば、制御回路２２
は、リレー２３に制御信号を出力しておらずこね用モー
タ１６に対する通電回路が形成されていない状態で検出
回路２６が通電状態を検出すると、リレー２３に異常が
発生したものと判断して、表示部１４にその旨を表示さ
せてユーザに報知するようにした。従って、このような
場合も、ユーザに対して異常の発生を適切に報知するこ
とができる。また、サーマルプロテクタ２５が動作した
場合とで、表示部１４に行わせる表示を変えるようにし
たので、電子レンジの機能が一時的に停止した場合と故
障した場合とを、ユーザが容易に区別して認識できるよ
うに報知を行うことができる。

【００４７】加えて、本実施例によれば、制御回路２２
は、リレー２３に異常が発生した場合に、ユーザが操作
キー１３を操作してマグネトロン７またはヒータ１０に
よる加熱調理を行うように設定したとしても、マグネト
ロン７またはヒータ１０の駆動を禁止し加熱調理を行わ
ないようにしたので、こね用モータ１６に対する通電が
行われたままの状態で、当該モータ１６のコイル温度を
更に上昇させることなく、こね用モータ１６の保護を一
層確実に行うことができる。

【００４８】図８は本発明の第２実施例を示すものであ
り、第１実施例と同一部分には同一符号を付して説明を
省略し、以下異なる部分についてのみ説明する。図８
は、要部の電気的構成を示すものである。第２実施例で
は、こね用モータ１６がこね用モータ（混練用モータ）
３１に置き換わっている。こね用モータ３１は、主コイ
ル３２，補助コイル３３及び起動用コンデンサ３４を備
えていると共に、本体３１ａにサーマルプロテクタ２５
を内蔵して構成されている。また、起動用コンデンサ３
４は、コネクタ３５，３５を介して本体３１ａに外付け
されている。

【００４９】即ち、主コイル３２の一端は、サーマルプ
ロテクタ２５を介して商用電源２４の母線２４ａに接続
されていると共に、補助コイル３３を介して起動用コン
デンサ３４の一端に接続されている。また、主コイル３
１の他端は、起動用コンデンサ３４の他端に接続されて
いると共に、リレー２３の接点２３ａを介して商用電源
２４の母線２４ｂに接続されている。そして、起動用コ
ンデンサ３４の両端は、検知回路２６（図８では図示せ
ず）に接続されている。その他の構成は第１実施例と同
様である。

【００５０】即ち、こね用モータ３１が本体３１ａにサ
ーマルプロテクタ２５を内蔵している場合には、主コイ
ル３２の端子電圧を検出するために、検出線を本体３１
ａ内から外部へ引き出す必要がある。しかしながら、以
上のように構成された第２実施例によれば、検出回路２
６により本体３１ａに外付けされている起動用コンデン
サ３４の端子電圧を検出することで、通断電状態の検出
を容易に行うことができる。

【００５１】図９は本発明の第３実施例を示すものであ
り、第１実施例と同一部分には同一符号を付して説明を
省略し、以下異なる部分についてのみ説明する。図９
は、要部の電気的構成を示すものである。第３実施例で
は、検出回路２６が取り除かれて、異なる構成の検出回
路（通断電検出手段）３６に置き換わっている。

【００５２】即ち、こね用モータ１６の端子１６ｂとリ
レー２３との間には、電流トランス３７が介挿されてお
り、その電流トランス３７の出力端子は、ダイオードブ
リッジで構成される整流回路３８の交流入力端子に接続
されている。整流回路３８の直流入力端子とグランドと
の間には、コンデンサ３９が接続されている。そして、
制御回路２２（図９では図示せず）は、コンデンサ３７
の端子電圧をＡ／Ｄ変換して読み込むようになってい
る。以上の電流トランス３７，整流回路３８及びコンデ
ンサ３９が検出回路３６を構成しており、その他の構成
は第１実施例と同様である。

【００５３】次に、第３実施例の作用について説明す
る。検出回路３６は、こね用モータ１６のコイルに流れ
る交流電流を電流トランス３７で検出し、整流回路３８
で全波整流した直流出力によってコンデンサ３９を充電
する。そして、制御回路２２は、コンデンサ３９の端子
電圧が所定レベル以上である場合には、検出回路３６
が、こね用モータ１６が通電状態にあることを検出して
いるものと判断し、前記端子電圧が所定レベル未満であ
る場合には、こね用モータ１６が断電状態にあることを
検出しているものと判断する。

【００５４】而して、サーマルプロテクタ２５が動作し
た場合や、リレー２３の接点２３ａの溶着などの異常状
態の判断については、上記通断電状態の判断とリレー２
３に対する制御信号の出力状態とを併せて第１実施例と
同様に行う。以上のような第３実施例によれば、第１実
施例と略同様の効果が得られる。

【００５５】図１０は本発明の第４実施例を示すもので
ある。第４実施例は、製造ラインにおいて電子レンジを
組み立てる途中の工程で、検出回路２６及び制御回路２
２のの機能確認を行う場合である。例えば、組み立て工
程の途中において、図２に示すこね用モータ１６，リレ
ー２３，サーマルプロテクタ２５が検出回路２６及び制
御回路２２側に組み込まれていない状態で、検出回路２
６の入力端子に、商用電源をスイッチによって断続的に
供給可能に構成されたテスト装置を接続する。

【００５６】そして、制御回路２２には、テストモード
を実行させるためにディップスイッチなどにより適当な
データビットパターンの設定を行った状態で、制御用電
源を供給して起動させる。すると、制御回路２２は、リ
セット解除後にディップスイッチによる設定を読み込む
ことによりテストモードで起動する。

【００５７】この時、テストモードで起動された制御回
路２２は、検出回路２６の入力端子にテスト装置からの
商用電源が供給されない場合は、図１０（ａ）に示すよ
うに表示部１４に“Ｌ１０(L) ”の表示を行わせる。即
ち、この状態は、リレー２３が開離した状態に対応す
る。また、検出回路２６の入力端子にテスト装置からの
商用電源が供給されている場合は、図１０（ｂ）に示す
ように表示部１４に“Ｌ１０(PPP) ”の表示を行わせ
る。即ち、この状態は、リレー２３が閉路した状態に対
応する。

【００５８】従って、以上のような第４実施例によれ
ば、電子レンジの組み立て完了前に、リレー２３が開閉
された場合における検出回路２６及び制御回路２２の応
答が、正常であるか否かを確認することができる。

【００５９】本発明は上記し且つ図面に記載した実施例
にのみ限定されるものではなく、次のような変形または
拡張が可能である。報知手段は、表示部１４に限ること
なく、ブザーを鳴動させるものや、音声で報知を行うも
のであっても良い。検出時間ｔ，ｔ′は、夫々異なる時
間に設定しても良い。また、通電状態を検出する場合
に、パルス信号の出力を３回以上認識することで判断し
ても良い。リレー２３における接点２３ａの溶着を検出
する機能は、必要に応じて設ければ良い。加熱手段はマ
グネトロン７及びヒータ１０の何れか一方のみであって
も良い。調理装置は、電子レンジに限ることなく、餅つ
き機などに適用しても良い。

【００６０】

【発明の効果】本発明は以上説明した通りであるので、
以下の効果を奏する。請求項１記載の調理装置によれ
ば、例えば、混練用容器内に投入された被調理物の分量
が仕様で規定された定格量よりも多い等の理由により混
練用モータが過負荷状態になると、コイルの温度が上昇
することによってサーマルプロテクタが動作し通電回路
が遮断される。通断電検出手段は、このような場合の混
練用モータに対する通断電状態を検出し、制御手段は、
検出された通断電状態に基づいてサーマルプロテクタの
動作状態を判断してその判断結果を報知手段により報知
させる。従って、ユーザは、現在の装置が、サーマルプ
ロテクタが動作した状態にあるか否かを報知手段により
認識することができ、サーマルプロテクタが動作したと
認識した場合には、サーマルプロテクタが復帰するまで
待機した後、混練用容器内の被調理物の分量を定格量以
下に減らしてから再度こね調理を行うなどの適切な処置
を取ることができるようになる。

【００６１】請求項２または３記載の調理装置によれ
ば、通断電検出手段は、混練用モータのコイルの両端に
印加される電圧を検出し（請求項２）、または、当該コ
イルに流れる電流を検出する（請求項３）ので、混練用
モータの通断電状態を容易に検出することができる。

【００６２】請求項４記載の調理装置によれば、混練用
モータが、サーマルプロテクタを内蔵すると共に外付け
の起動用コンデンサを備えた構成である場合に、通断電
検出手段は、起動用コンデンサの端子電圧を検出するの
で、混練用モータの内部から検出用の線を外部に引き出
すことなく通断電状態を検出することが可能となる。

【００６３】請求項５記載の調理装置によれば、制御手
段は、自身が通電信号を出力している場合で且つ通断電
検出手段が断電状態を検出している場合に、サーマルプ
ロテクタが動作して断電が生じたと判断し報知手段に報
知動作を行わせるので、サーマルプロテクタの動作状態
を適切に判断してユーザに報知することができる。

【００６４】請求項６記載の調理装置によれば、制御手
段は、自身が通電信号を出力していない場合で、且つ、
通断電検出手段が通電状態を検出している場合に、通電
手段が正常に機能しなくなったと判断して報知手段に報
知動作を行わせるので、通電手段に異常が発生したこと
を適切に判断してユーザに報知することができる。

【００６５】請求項７記載の調理装置によれば、制御手
段は、通電手段に異常が発生したと判断した場合は、加
熱手段による加熱調理を禁止するので、通電手段に異常
が発生した場合に、混練用モータのコイル温度の上昇を
防止して保護を一層確実に行うことができる。

【００６６】請求項８記載の調理装置によれば、制御手
段は、サーマルプロテクタが動作したと判断した場合と
通電手段に異常が発生したと判断した場合とで、報知手
段に異なる報知動作を行わせるので、装置の機能が一時
的に停止した場合と装置が故障した場合とで、ユーザに
対して夫々の状態に応じた適切な報知を行うことができ
る。

【００６７】請求項９記載の調理装置によれば、制御手
段は、通断電検出手段により一定時間内に複数のパルス
信号が出力された場合に通電状態が検出されていると判
断し、通断電検出手段によりパルス信号が一定時間出力
されない場合に断電状態が検出されていると判断するの
で、一時的なノイズの印加や、混練用モータが発生する
逆起電力の影響による誤検出を防止することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明をこね調理器機能付き電子レンジに適用
した場合の第１実施例であり、電気的構成を示す機能ブ
ロック図

【図２】こね用モータを中心とする詳細な電気的構成図

【図３】リレーを開閉した場合における検出回路の出力
信号を示すタイミングチャート

【図４】電子レンジの前面図

【図５】電子レンジの横断平面図

【図６】電子レンジの縦断正面図

【図７】表示部の表示状態を示すものであり、（ａ）は
サーマルプロテクタが動作した場合、（ｂ）はリレーが
異常である場合

【図８】本発明の第２実施例を示す図２相当図

【図９】本発明の第３実施例を示す図２相当図

【図１０】本発明の第４実施例を示すもので、制御回路
がテストモードで起動された場合で、（ａ）はテスト装
置からの商用電源が供給されない場合、（ｂ）はテスト
装置からの商用電源が供給された場合

【符号の説明】

７はマグネトロン（加熱手段）、１０はヒータ（加熱手
段）、１４は表示部（報知手段）、１６はこね用モータ
（混練用モータ）、２０はこね用容器（混練用容器）、
２１はインペラ（混練用部材）、２２は制御回路（制御
手段）、２３はリレー（通電手段）、２４は商用電源
（交流電源）、２５はサーマルプロテクタ、２６は検出
回路（通断電検出手段）、３１はこね用モータ（混練用
モータ）、３４は起動用コンデンサ、３６は検出回路
（通断電検出手段）を示す。

フロントページの続き Ｆターム(参考） 3L086 AA04 BA08 BF06 BF07 CC11 CC16 DA03 DA24 4B023 LE23 LT13 LT67 4B031 CC12 CC27 CM01 4B053 AA01 BA12 BB02 BC01 BC12 BE04 BJ03 BJ04 BJ11 BJ12 BJ15 BK01 BK36 BK60 BL13 4B055 AA01 BA08 BA16 CA01 CA61 CA62 CA71 CA75 CA90 CB27 CC01 CC04 CC06 CC70 CD31 CD41 CD58 CD59 DA08 DA09 DB15 GA04 GB01 GB29 GB31 GC16 GC34

Claims (9)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 被調理物が投入され、内部に配置される
   混練用部材によって前記被調理物を混練するための混練
   用容器と、 前記混練用部材を回転させる混練用モータと、 通電信号が与えられると、前記混練用モータに通電を行
   うように通電回路を形成する通電手段と、 前記混練用モータの付近に配置され、温度が一定以上に
   上昇すると前記通電回路を遮断するサーマルプロテクタ
   と、 前記混練用モータに対する通断電状態を検出する通断電
   検出手段と、 前記通電手段に通電信号を出力すると共に、前記通断電
   検出手段によって検出される通断電状態に基づいて前記
   サーマルプロテクタの動作状態を判断し、その判断結果
   を報知手段により報知させる制御手段とを備えたことを
   特徴とする調理装置。
2. 【請求項２】 通断電検出手段は、混練用モータのコイ
   ルの両端に印加される電圧を検出することを特徴とする
   請求項１記載の調理装置。
3. 【請求項３】 通断電検出手段は、混練用モータのコイ
   ルに流れる電流を検出することを特徴とする請求項１記
   載の調理装置。
4. 【請求項４】 混練用モータは、サーマルプロテクタを
   内蔵すると共に、外付けの起動用コンデンサを備えて構
   成されており、 通断電検出手段は、前記起動用コンデンサの端子電圧を
   検出することを特徴とする請求項１記載の調理装置。
5. 【請求項５】 制御手段は、通電手段に通電信号を出力
   している場合で且つ通断電検出手段によって断電状態が
   検出されている場合に、サーマルプロテクタが動作した
   と判断して報知手段に報知動作を行わせることを特徴と
   する請求項１乃至４の何れかに記載の調理装置。
6. 【請求項６】 制御手段は、通電手段に通電信号を出力
   していない場合で且つ通断電検出手段によって通電状態
   が検出されている場合には、通電手段に異常が発生した
   と判断して報知手段に報知動作を行わせることを特徴と
   する請求項１乃至５の何れかに記載の調理装置。
7. 【請求項７】 被調理物を加熱する加熱手段を備え、 制御手段は、通電手段に異常が発生したと判断した場合
   は、前記加熱手段による加熱調理を禁止することを特徴
   とする請求項６記載の調理装置。
8. 【請求項８】 制御手段は、サーマルプロテクタが動作
   したと判断した場合と通電手段に異常が発生したと判断
   した場合とで、報知手段に異なる報知動作を行わせるこ
   とを特徴とする請求項６または７記載の調理装置。
9. 【請求項９】 通断電検出手段は、混練用モータに通電
   される交流電源に同期してパルス信号を出力するように
   構成され、 制御手段は、前記通断電検出手段により一定時間内に複
   数のパルス信号が出力された場合に通電状態が検出され
   ていると判断し、前記通断電検出手段によりパルス信号
   が一定時間出力されない場合に断電状態が検出されてい
   ると判断することを特徴とする請求項１乃至８の何れか
   に記載の調理装置。