JP2000088253A

JP2000088253A - 加熱調理器

Info

Publication number: JP2000088253A
Application number: JP10261351A
Authority: JP
Inventors: Yoshio Suzuki; 義生鈴木; Toshihiro Hosono; 稔博細野; Tomohiko Kato; 智彦加藤
Original assignee: Paloma Kogyo KK
Current assignee: Paloma Kogyo KK
Priority date: 1998-09-16
Filing date: 1998-09-16
Publication date: 2000-03-31
Anticipated expiration: 2018-09-16
Also published as: JP4059989B2

Abstract

(57)【要約】【課題】加熱調理器の大型化を回避して製造コストを抑
え、且つ操作上の便利さを確保しながら表示部を有効す
ることができる加熱調理器を提供すること。【解決手段】調理モードを選択する調理モードスイッチ
２２と、及びタイマー時間を選択するキッチンタイマス
イッチ２４と、選択された調理モード及びタイマー時間
を表示する表示部２６とを備え、表示部２６は、選択さ
れた調理モードを表示するＬＥＤ２６ａ〜２６ｅが、選
択されたタイマー時間を表示するＬＥＤ２６ａ〜２６ｅ
と兼用されている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、加熱調理器に関
し、更に詳しくは、調理モード及びタイマモードを備え
たガステーブルコンロの各種機能を選択し、及び表示す
るための操作表示盤を有効利用する技術に関するもので
ある。

【０００２】

【従来の技術】従来、この種の加熱調理器として、天ぷ
ら温度自動調節モード、湯沸しモード及び炊飯モード等
の各種調理モード、並びに時間経過と同時に消火制御を
行うタイマモードを備えたガステーブルコンロが知られ
ている。これらの機能は、ガステーブルコンロに別個に
設けられた調理モード用の操作部、及びタイマモード用
の操作部を用いて選択できる。

【０００３】各操作部を用いて選択されたモードは、表
示部に表示される。従来においては、この表示部は、選
択された調理モードを表示する表示部と選択されたタイ
マー時間を表示する表示部とがそれぞれ別個に設けられ
ていた。そして、いずれかの調理モードが選択される
と、選択された調理モードが当該調理モードを表示する
表示部に表示され、同様にしてタイマモードが選択され
ると、選択されたタイマー時間が当該タイマー時間を表
示する表示部に表示されるように構成されていた。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、従来の
加熱調理器のように、調理モードを選択するための操作
部とタイマ時間を選択するための操作部とを別々に設
け、且つ調理モードを表示する表示部とタイマー時間を
表示する表示部とを別々に設けると、操作部、及び表示
部の面積が大きくなり、加熱調理器が大型化していた。
この大型化は、ユーザにとっては配置スペースの確保を
困難にさせ、製造者にとってはコスト高を招くという問
題がある。

【０００５】更に、従来搭載されているタイマーは、タ
イムアップと同時にお知らせ、及び消火制御を行うタイ
プのものであり、例えば、炊飯モードにおいてその炊飯
が終了した後の蒸らし時間を表示する機能には利用され
ていなかった。

【０００６】本発明の解決しようとする課題は、加熱調
理器の大型化を回避して製造コストを抑え、且つ操作上
の便利さを確保しながら表示部を有効利用することがで
きる加熱調理器を提供することにある。

【０００７】

【課題を解決するための手段】この課題を解決するため
に本発明の請求項１に記載の加熱調理器は、調理モード
及びタイマー時間を選択するための操作手段と、選択さ
れた調理モード及びタイマー時間を表示する表示手段と
を備えた操作表示手段を備え、前記表示手段は、選択さ
れた調理モードを表示する表示部が、選択されたタイマ
ー時間を表示する表示部と兼用されていることを要旨と
するものである。

【０００８】上記構成を有する本発明の加熱調理器によ
れば、選択された調理モードが表示される表示部と同じ
表示部に、選択されたタイマー時間が表示される。

【０００９】この場合に、請求項２に記載される加熱調
理器のように、前記タイマー時間を表示する表示部は、
前記調理モードの種類と同数の点灯表示器を備えるとと
もに、該点灯表示器のそれぞれに異なるタイマー時間を
対応付けたものであるとよい。そうすれば、タイマー時
間が選択されるとその選択されたタイマー時間に対応す
る点灯表示器が点灯した後、時間経過に伴い残り時間に
対応する点灯表示器の点灯に順次切り替えて表示できる
ようになる。

【００１０】この場合に、請求項３に記載される加熱調
理器のように、前記調理モードとして炊飯モードが選択
された場合には、炊飯加熱制御完了後に蒸らしに必要な
時間がタイマー時間として設定されるようにするとよ
い。そうすれば、炊飯時には、炊飯モードを示す表示が
表示部に表示され、蒸らしが開始された後は、その表示
部と同じ表示部に蒸らしに必要な残り目安時間が表示さ
れる。尚、表示部の点灯表示は、連続点灯だけでなく点
滅点灯であってもよい。

【００１１】更に、請求項１に記載される加熱調理器に
おいて、コンロの点火／消火操作を検出する点火消火ス
イッチと、ガスバーナの炎を検知する炎検知回路とを設
け、前記調理モードの選択は、前記コンロの点火操作が
検出され、且つ前記炎検知回路により炎が検知された状
態でなされない限り有効とされないようにするとよい。
そして、調理モードの選択が有効とされない場合にはエ
ラー音を発生するブザーを設けるようにすれば、ユーザ
による誤使用が回避される。

【００１２】更に、請求項１に記載される加熱調理器に
おいて、タイマー時間の選択よりも調理モードの選択を
優先させれば、いずれかの調理モードにおける燃焼制御
中にタイマー時間の選択がなされても、その選択は無効
とされる。

【００１３】更に、請求項１に記載される加熱調理器に
おいて、天ぷらモードは、選択され得る複数の揚げ温度
のうち、使用頻度の高い揚げ温度から選択され得るよう
にすれば、ユーザの操作が簡略化される。

【００１４】

【発明の実施の形態】以下に本発明の好適な実施の形態
を図面を参照して詳細に説明する。図１は、本発明が適
用されるガステーブルコンロの外観斜視図である。図示
されるように、ガステーブルコンロ１０は、湯沸し、天
ぷら、炊飯等の調理用のガスバーナ１２、及び焼き物等
の調理用のグリル庫が設けられている。

【００１５】ガステーブルコンロ１０の前面パネルに
は、ガスバーナ１２やグリルバーナ（図示せず）の点
火、及び消火操作を行うための点火消火ボタン１５が各
バーナ毎に設けられ、更に各スイッチのすぐ上側にその
火力を調節するための火力調整レバー１６が、各バーナ
毎にそれぞれ設けられている。更にその前面パネルに
は、タイムアップ、各種スイッチ操作の受付、及び各種
スイッチ操作の無効を報知するブザー１８、並びに操作
表示盤２０が設けられている。

【００１６】図２は、操作表示盤２０の盤面を詳細に示
したものである。この操作表示盤２０には、調理モード
の選択に使用する調理モードスイッチ２２、及びその調
理モードスイッチによりいずれかの調理モードが選択さ
れると点灯するモードスイッチＬＥＤ２２ａが設けられ
ている。操作表示盤２０には、更にタイマー時間の選択
に使用するキッチンタイマスイッチ２４、及びそのキッ
チンタイマスイッチによりいずれかのタイマー時間が選
択されると点灯するタイマスイッチＬＥＤ２４ａが設け
られている。

【００１７】符号２６は、選択された調理モードを表示
する表示部を示す。この表示部２６は、ＬＥＤ（発光ダ
イオード）２６ａ〜２６ｅからなる。ＬＥＤ２６ａ〜２
６ｅは、調理モードスイッチにより選択された調理モー
ドが、それぞれ天ぷらモード１６０℃、天ぷらモード１
８０℃、天ぷらモード２００℃、湯沸しモード、炊飯モ
ードであるときに点灯する。

【００１８】選択される調理モードは、調理モードスイ
ッチ２２を押す度に、天ぷらモード１６０℃→天ぷらモ
ード１８０℃→天ぷらモード２００℃→湯沸しモード→
炊飯モード→調理モード取消……、の順番で切り替わ
り、当該調理モードに対応したＬＥＤが順次点灯する。
また、調理モード取消に該当する場合には、ＬＥＤ２６
ａ〜２６ｅが全て消灯する。

【００１９】ここで、各調理モードの動作についてその
一例を簡単に説明する。天ぷらモードは、調理鍋内天ぷ
ら油の温度が設定温度（１６０℃、１８０℃、２００
℃）近傍に維持されるよう、鍋底温度に基づいて後述の
電磁弁３２をＯＮ／ＯＦＦ制御して油温調整するモード
である。

【００２０】また、湯沸しモードとは、調理鍋の水が沸
騰したことをユーザに知らせるとともに、沸騰検知後、
弱火に切り替えて所定時間だけ保温加熱するモードであ
る。そして、炊飯モードは、調理鍋の米飯水の沸騰を検
知した後、その沸騰温度より所定温度だけ温度上昇した
ときに炊飯が完了したとして、自動消火するとともに報
知するモードである。したがって、ユーザは所望の調理
用途に応じて調理モードを選択することができる。

【００２１】また、上述した調理モードを表示する表示
部２６は、タイマー時間の表示部と兼用されている。Ｌ
ＥＤ２６ａ〜２６ｅは、キッチンタイマスイッチ２４に
より選択されたタイマー時間が、それぞれ３分，５分，
７分，１０分，１５分であるときに点灯する。

【００２２】選択されるタイマー時間は、キッチンタイ
マスイッチ２４を押す度に、３分→５分→７分→１０分
→１５分→タイマー取消……、の順番で切り替わり、当
該タイマー時間に対応したＬＥＤが順次点灯する。ま
た、タイマー取消に該当する場合には、ＬＥＤ２６ａ〜
２６ｅが全て消灯する。

【００２３】ＬＥＤ２６ａ〜２６ｅは、タイマー時間の
カウント開始と同時に点滅し始め、刻々と変化する残り
目安時間に対応してその点滅箇所が切り替わる。ちなみ
に、ＬＥＤ２６ａ〜２６ｅは、それぞれ残り目安時間が
３分未満，３分以上５分未満，５分以上７分未満，７分
以上１０分未満，１０分以上１５分未満に対応する。
尚、この点灯表示は、点滅に限らず連続点灯であっても
よい。

【００２４】このように調理モードを表示する表示部
は、タイマー時間及びその残り目安時間を表示する表示
部と兼用されているので、表示部に大きな面積をとるこ
となく、これにより、ガステーブルコンロ１０の大型化
が回避される。また、調理モードスイッチ２２、及びキ
ッチンタイマスイッチ２４は、同一の操作盤面上に設け
つつ兼用とはせず、表示部２６のみを兼用としたので、
ユーザの操作上の便利さを確保しつつ表示部２６が有効
利用され得る。

【００２５】図３は、上述したガステーブルコンロ１０
の制御ブロック構成を示したものである。ガステーブル
コンロ１０には、ガスバーナ１２に燃料ガスを供給する
主ガス管路２８に、その上流側から通電保持型のマグネ
ット安全弁３０及び自己保持型電磁弁である切替電磁弁
３２が設けられ、両電磁弁３０，３２間より分岐して切
替電磁弁３２の下流側で合流する副ガス管路３４が設け
られている。

【００２６】そして、ガスバーナ１２の中心部には、調
理鍋３６の外底温度を検出する温度検出器３８が設けら
れ、温度検出回路４０を介してＣＰＵ（中央制御回路）
４２に接続されている。また、ガスバーナ１２の近傍に
は、その炎を検知する炎検知器４２として、例えば、熱
電対やフレームロッドが設けられ、炎検知回路４４を介
してＣＰＵ４２に接続されている。

【００２７】ＣＰＵ４２には、点火消火ボタン１５の点
火操作によりＯＮし消火操作によりＯＦＦする点火消火
スイッチ１４、ブザー１８、操作表示盤２０のほか、制
御プログラムを格納したＲＯＭ（リードオンリメモリ）
や図示しないＲＡＭ（ランダムアクセスメモリ）が接続
されている。また、ＣＰＵ４２は、各種電磁弁３０，３
２を制御すべくマグネット安全弁駆動回路４６及びキー
プソレノイド駆動回路４８に接続されている。ＣＰＵ４
２や各駆動回路への給電用電源回路５０には、３Ｖの電
池５２が用いられている。

【００２８】かくして、ガステーブルコンロ１０は、点
火消火スイッチ１４、調理モードスイッチ２２、及びキ
ッチンタイマスイッチ２４等のスイッチ操作に応じて装
置各部が制御されるべく構成されている。以下に、スイ
ッチ操作によりガステーブルコンロ１０の制御状態がど
のように遷移するのかを図４を参照して説明する。

【００２９】ガステーブルコンロ１０のスリープ状態で
（Ｓ１）、点火消火スイッチ１４がＯＮされると、各電
磁弁３０，３２が開かれ点火動作がなされ（Ｓ２）、炎
検知回路４４により炎が検知されると自動判別モード
（Ｓ３）へ移行し、燃焼制御が開始される。調理モード
スイッチ２２の操作は、このように点火消火スイッチ１
４による点火操作が検出され、且つ炎検知回路４４によ
り炎が検知された状態で、初めて有効になる。したがっ
て、調理を行わない時の無意味なモード設定が回避さ
れ、それによる無駄な電力消費が防止される。

【００３０】尚、自動判別モードとは、調理モードが選
択されていないときの基本制御モードであり、鍋底温度
に基づいて煮物調理と油物調理とを自動判別し、煮物調
理の場合には、焦げ付き防止消火機能が働くようになっ
ている。また、どの調理種においても、鍋底温度の推移
に基づいて自動消火温度が設定され、自動消火制御によ
り発火防止機能が働くものである。

【００３１】ここで調理モードスイッチ２２がＯＮされ
ると、モード管理（Ｓ４）へ移行し、キープソレノイド
駆動回路４８により電磁弁３２を開弁した後、モードス
イッチＬＥＤ２２ａ、及び天ぷらモード１６０℃に対応
したＬＥＤ２６ａが点灯し、ブザー１８が受付音を発す
る。

【００３２】続けて調理モードスイッチ２２が何回も押
され、炊飯モードが選択されると、モードスイッチＬＥ
Ｄ２２ａ、及びＬＥＤ２６ｅが点灯し、更なるスイッチ
操作がなされずに所定時間が経過すると調理モードの選
択が確定して、炊飯モード（Ｓ７）へ移行する。ＣＰＵ
４２は、炊飯が完了すると、ＬＥＤ２６ｅ（タイマー時
間が１５分）を点灯させ、そのままタイマー制御を用い
た蒸らしに入る（Ｓ８）。

【００３３】蒸らしが開始されると同時に、点灯した１
５分ＬＥＤ２６ｅが点滅を開始し、タイマー時間の残り
カウント時間に応じてその点滅箇所が順次ＬＥＤ２６ｄ
→ＬＥＤ２６ｃ→ＬＥＤ２６ｂ→ＬＥＤ２６ａと切り替
わる。タイムアップすると、ブザー１８がお知らせ音を
発し、タイマスイッチＬＥＤ２４ａ、及びＬＥＤ２６ａ
が消灯する（Ｓ８）。ＣＰＵ４２は、そのままスイッチ
操作がなされなければ、スリープ状態へ移行する（Ｓ
１）。尚、お知らせ音は、モード設定時の受付音とは異
なるようにすると好ましい。

【００３４】スリープ状態において、点火消火スイッチ
１４がＯＮされても点火がなされない場合（失火検知状
態）には、正常停止状態（Ｓ２）が維持される。この状
態において調理モードスイッチ２２がＯＮされるとモー
ドスイッチＬＥＤ２２ａ、及びＬＥＤ２６ａが点灯する
が、この調理モードの選択は有効とされず、ブザー１８
がエラー音（お知らせ音や受付音と異なる音に設定され
ている）を発生する。そのため、ユーザは、調理モード
を選択したつもりになることはなく、誤操作が未然に防
止される。

【００３５】スリープ状態において所定の点火操作をし
た後（Ｓ１乃至Ｓ３）、調理モードスイッチ２２のＯＮ
操作によりいずれかの調理モードが選択され、モード管
理（Ｓ４）を経た後、天ぷら自動温度調節モード（Ｓ
５）、湯沸しモード（Ｓ６）、又は炊飯モード（Ｓ７）
のいずれかの調理モードへ移行したとする。この場合、
キッチンタイマスイッチ２４がＯＮされてもそのスイッ
チ操作は有効とされず、当該調理モードによる燃焼制御
がそのまま継続される。

【００３６】一方、通常の点火操作を経て（Ｓ１及びＳ
２）、自動判別モードにおいて燃焼制御を行っている場
合（Ｓ３）に、キッチンタイマスイッチがＯＮされる
と、ＣＰＵ４２がタイマー時間のカウントを燃焼制御と
は独立して開始する（Ｓ８）。その場合に、調理モード
スイッチ２２がＯＮされ、いずれかの調理モードが選択
された場合には、そのスイッチ操作は有効となり、当該
調理モードへ移行する。ちなみに、タイマー時間のカウ
ントは、キャンセルされる。

【００３７】このように、調理モードの選択は、タイマ
ー時間の選択よりも優先してなされるため、いずれかの
調理モードにおいて自動燃焼制御がなされているとき
に、誤ってキッチンタイマスイッチが押されても、当該
調理モードの自動燃焼制御は、途中で中断されることが
なく、所望の調理がなされることになる。

【００３８】このキッチンタイマーは、選択された時間
の残り時間を点滅位置を変えて表示するもので、コンロ
やグリルの燃焼制御とは関連を持たせていない。したが
って、火力を手動で切り替える時期や調味料を加える時
期等をタイマーでセットしておくことで調理途中におけ
る作業のタイミングが容易にわかる。また、グリルにお
いては魚を裏返す時期をタイマーセットしておけば、焼
き過ぎも防止できる。

【００３９】また、キッチンタイマーは、コンロの使用
中でなくてもキッチンタイマスイッチをＯＮすることで
独立して使用できるため、全く調理とは無関係な時間計
測も可能である。

【００４０】尚、ガステーブルコンロ１０は、その運転
中（Ｓ２乃至Ｓ７）に、点火消火スイッチ１４がＯＦＦ
されると正常停止動作（Ｓ２）を経てスリープ状態（Ｓ
１）へ移行し、また、失火検知や鍋底温度の異常上昇等
の異常検出がなされると、異常停止制御がなされた（Ｓ
９）後、やはり正常停止動作を経て（Ｓ２）、スリープ
状態（Ｓ１）に移行する。したがって、運転の安全性が
確保されている。

【００４１】本発明は上記した実施の形態に何ら限定さ
れるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲で種
々の改変が可能である。例えば、上記実施例では、調理
モードの切替順序は、ＬＥＤの並び順に従ってなされた
が、使用頻度の高い調理モードから選択され得るように
してもよい。例えば、天ぷらモードは、１８０℃を選択
して使用されることが一般的であるため、１８０℃から
選択されるようにしてもよい。また、本発明は、タイム
アップと同時にお知らせ、及び消火制御を行うタイマー
機能を備えた加熱調理器に適用してもよい。

【００４２】

【発明の効果】本発明の請求項１に記載の加熱調理器に
よれば、操作表示手段により選択された調理モードを表
示する表示部を、選択されたタイマー時間を表示する表
示部と兼用するようにしたものであるから、表示部に必
要な面積が少なくて済み、加熱調理器の大型化が回避さ
れ、製造コストの低廉化が達成される。

【００４３】また、請求項２に記載の加熱調理器によれ
ば、タイマー時間が選択されるとその選択されたタイマ
ー時間に対応する点灯表示器が点灯された後、時間経過
に伴い残り時間に対応する点灯表示器の点灯に順次切り
替えて表示されるから、ユーザは、残り目安時間を一目
で把握することができ、便利に使用することができる。

【００４４】また、請求項３に記載の加熱調理器によれ
ば、蒸らしに必要な時間は、表示部の点灯により表示さ
れ、その残り目安時間は、これに対応した表示部を順次
点灯させることにより表示されるから、表示部の有効利
用が達成される。

【００４５】また、請求項４に記載の加熱調理器によれ
ば、調理モードの選択は、コンロの点火が検出され、且
つ炎検知回路により炎が検知された状態でなされない限
り、有効とされないから、調理を行わない時の無意味な
モード設定が回避され、それによる無駄な電力消費が防
止される。

【００４６】また、請求項５に記載の加熱調理器によれ
ば、調理モードの選択が有効とされない場合にはブザー
がエラー音を発生するようにしたものであるから、ユー
ザは安心して使用することができる。

【００４７】また、請求項６に記載の加熱調理器によれ
ば、タイマー時間の選択よりも調理モードの選択が優先
されるようにしたものであるから、いずれかの調理モー
ドで燃焼制御中にタイマー時間の選択がなされても、そ
の選択はキャンセルされるから、その燃焼制御が中断さ
れることはない。

【００４８】また、請求項７に記載の加熱調理器によれ
ば、天ぷらモードが選択されると、最も使用頻度の高い
揚げ温度から選択され得るから、ガス器具使用上の簡便
化が図られることになる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施の形態としてのガステーブルコ
ンロの概略構成図である。

【図２】このガステーブルコンロの操作表示盤面を示し
た図である。

【図３】このガステーブルコンロの制御ブロックを示し
た図である。

【図４】このガステーブルコンロの制御状態の遷移図で
ある。

【符号の説明】

１４点火消火スイッチ１５点火消火ボタン１８ブザー２０操作表示盤２２調理モードスイッチ２２ａモードスイッチＬＥＤ２４キッチンタイマスイッチ２４ａタイマスイッチＬＥＤ２６表示部２６ａ，２６ｂ，２６ｃ，２６ｄ，２６ｅＬＥＤ４２ＣＰＵ（中央制御装置）

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】調理モード及びタイマー時間を選択する
ための操作手段と、選択された調理モード及びタイマー
時間を表示する表示手段とを備えた操作表示手段を備
え、前記表示手段は、選択された調理モードを表示する
表示部が、選択されたタイマー時間を表示する表示部と
兼用されていることを特徴とする加熱調理器。
【請求項２】前記タイマー時間を表示する表示部は、
前記調理モードの種類と同数の点灯表示器を備えるとと
もに、該点灯表示器のそれぞれに異なるタイマー時間を
対応付けたものであって、選択されたタイマー時間に対
応する点灯表示器を点灯させた後、時間経過に伴い残り
時間に対応する点灯表示器の点灯に順次切り替えて表示
することを特徴とする請求項１に記載される加熱調理
器。
【請求項３】前記調理モードとして炊飯モードが選択
された場合には、炊飯加熱制御完了後に蒸らしに必要な
時間がタイマー時間として設定され、該タイマー時間が
前記表示部に表示されることを特徴とする請求項２に記
載される加熱調理器。
【請求項４】コンロの点火／消火操作を検出する点火
消火スイッチと、ガスバーナの炎を検知する炎検知回路
とを備え、前記調理モードの選択は、前記コンロの点火
操作が検出され、且つ前記炎検知回路により炎が検知さ
れた状態でなされない限り、有効とされないことを特徴
とする請求項１に記載される加熱調理器。
【請求項５】報知音を発生するブザーを備え、前記調
理モードの選択が有効とされない場合には前記ブザーが
エラー音を発生することを特徴とする請求項４に記載さ
れる加熱調理器。
【請求項６】前記タイマー時間の選択よりも前記調理
モードの選択が優先されることを特徴とする請求項１に
記載される加熱調理器。
【請求項７】前記調理モードのうち天ぷらモードは、
選択され得る複数の揚げ温度のうち、最も使用頻度の高
い揚げ温度から選択され得ることを特徴とする請求項１
に記載される加熱調理器。