JP5848531B2 - 加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は、加熱調理器に関し、詳しくは、加熱調理器の操作パネルの操作に関する。

従来から、揚げ物や炊飯等の自動調理機能（所謂、便利機能と呼ばれる）を有するガスこんろがある。このガスこんろでは、こんろ部用の操作パネルとグリル部用の操作パネルとをこんろ本体の前面下部の左右に設けると共に、加熱条件等の自動調理の設定を行うために、当該操作パネルがメニュースイッチやタイマースイッチ、揚げ物スイッチ、炊飯スイッチ等のスイッチを多数備える（例えば、特許文献１参照）。

また、操作パネルを備えた加熱調理器として、入力操作が必要な操作キーのみ表示する様にランプの点灯を制御した構成の電子レンジがある。この電子レンジは黒色のスモーク等で表面を覆った液晶の操作パネルを備え、自動調理を選ぶと、あたため、牛乳、酒かん等の様々な自動調理メニューを表示部に表示し、手動調理を選ぶと、レンジ、オーブン等の様々な調理方法を表示部に表示する。そして、操作パネルの操作部は、操作できる操作キーのみをランプの点灯によって表示し、操作できない操作キーを暗転させる（点灯させない）ことでスモーク等で覆い隠し表示しない構成になっている（例えば、特許文献２参照）。

特開２００４−２６３９００号公報 特開２００７−７８２８９号公報

しかしながら、従来技術では、以下の問題点があった。

特許文献１の構成では、操作パネルが多数のスイッチを備えるために、操作パネルの操作手順や操作可能なスイッチや設定すべき加熱条件等を使用者が認識し難く、また加熱条件を設定するにあたっての操作パネルを操作する手順（加熱条件を設定する手順）等が分かり難く、便利機能を利用し難い。

また、特許文献２の構成では、操作可能な操作キーのみが表示されるために、操作を進めなければ、自動調理のメニューや設定可能な加熱条件等として、どのような機能を有するのかを認識することができない。つまり、ある程度操作を進めるまで使用者の要望通りの加熱条件で調理可能かを判断することができないため、操作開始時に要望通りの調理が可能か否かを認識し難く、自動調理を利用し難い。

このように、従来の加熱調理器では、操作開始時に、加熱調理器が有する機能で、要望通りの調理が可能か否かを判断し難く、便利機能等の制御部の制御による加熱部の加熱動作を利用し難いという問題がある。

本発明は前記従来の課題に鑑みてなされたものであって、その目的とするところは、操作パネルの操作に応じて加熱部の加熱動作の加熱条件を設定可能で、且つ当該設定に基づく制御部の制御によって加熱部で加熱動作を行う加熱調理器において、操作パネルで設定（選択）可能な機能を容易に使用者に認識させると共に、操作パネルを操作し易くした加熱調理器を提供することにある。

上記課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、被加熱物を加熱する加熱部と、前記加熱部の加熱条件の選択操作用のスイッチを複数有した操作パネル５と、前記操作パネル５に給電する電源入力部と、前記スイッチから選択した前記加熱条件で前記加熱部の加熱動作の制御を行う制御部と、前記スイッチのうち前記制御部での操作入力受付が有効なスイッチを強調表示する強調表示部とを備え、前記操作パネル５は、前記スイッチの全てが視認可能で、且つ前記電源入力部からの給電開始時に、前記有効なスイッチが前記強調表示部に強調表示され、前記制御部は前記操作パネル５の操作に応じて前記強調表示部で強調表示する前記有効なスイッチを変更する制御を行い、強調表示中の前記有効なスイッチが一定時間操作されない際に、前記強調表示部は前記有効なスイッチの強調表示を中止して非強調状態となり、この非強調状態で前記操作入力受付が無効なスイッチが操作された際に、前記強調表示部は前記有効なスイッチを再度強調表示し、この非強調状態で前記有効なスイッチが操作された際に、前記制御部はその指令を受け付けることを特徴とする。

このような構成とすることで、前記操作パネル５で選択した加熱条件での前記加熱部の加熱動作を前記制御部の制御によって行うにあたり、操作開始時に、前記操作パネル５が如何なるスイッチを備えるかを、使用者に認識させ易くすることができると共に、前記強調表示部の強調表示によって、前記有効なスイッチを使用者に認識させ易くすることができる。更に、前記制御部が操作に応じて前記強調表示部で強調表示する前記有効なスイッチを変更することで、加熱条件等の加熱動作の設定を前記操作パネル５を介して使用者に選択させ易くすることができると共に、前記加熱動作の設定を選択する手順（加熱動作を設定する手順）を使用者に認識させ易くすることができる。
また、このものでは、前記非強調状態への切り替わりにより消費電力を抑え易くすることができ、また操作再開時に前記有効なスイッチを使用者に認識させ易くなり、操作を行い易くすることができる。

また、この加熱調理器として、前記強調表示部は、前記加熱部の点火後に前記有効なスイッチを強調表示するように構成されていることが好ましい。このものでは、点火後の前記加熱部に対応したスイッチ（有効なスイッチ）を認識し易くなり、操作を行い易くすることができる。

また、この加熱調理器として、前記操作パネル５が加熱調理機器本体１ａに収納自在に設けられ、前記操作パネル５を前記加熱調理機器本体１ａから取り出し後、前記強調表示部が前記有効なスイッチを強調表示するように構成されていることが好ましい。このものでは、前記操作パネル５を利用するための操作（取り出し動作）に合わせて前記有効なスイッチを強調表示し易くなり、操作を行い易くすることができる。

また、前記電源入力部からの給電が開始されてから前記有効なスイッチの操作入力がない状態で所定時間経過すると、前記電源入力部からの給電が停止されることが好ましい。

また、解除スイッチ１６以外の操作入力を受け付けないチャイルドロックモードを有し、前記チャイルドロックモード時に、前記強調表示部は前記解除スイッチ１６を前記有効なスイッチとして強調表示するように構成されていることが好ましい。このものでは、前記チャイルドロックモードであることを使用者に認識させ易くすることができ、また当該モードの解除操作を使用者に促し易くすることができると共に、操作を行い易くすることができる。

更に、前記強調表示部は、前記チャイルドロックモード外での前記有効なスイッチの表示形態と異なる表示形態で、前記チャイルドロックモード時に前記解除スイッチ１６を強調表示するように構成されていることが好ましい。このものでは、チャイルドロックモードであることをより使用者に認識させ易くすることができ、また当該モードの解除操作をより使用者に促し易くすることができると共に、前記解除操作をより行い易くすることができる。

本発明は、操作パネルの操作に応じた加熱条件の設定に基づき制御された加熱動作を行うにあたり、自動調理メニューや加熱時間や加熱温度等の上記加熱条件の設定及び当該加熱条件を選択するための操作を使用者に認識させ易くすることができると共に、当該操作を行い易くすることができる。そのため、前記制御された加熱動作を行うための加熱条件の設定等の操作が分かり易くなり、当該加熱動作を使用者に利用させ易くすることができるという効果を奏する。

本発明の一実施形態の加熱調理器の全体斜視図である。 被加熱物を焼き網に載置したグリルの側断面図である。 バーナへのガス供給の説明図である。 こんろ用設定入力パネルの平面図であり、（ａ）は全ての表示部及び強調表示部を消灯させた状態であり、（ｂ）は全ての表示部及び強調表示部を点灯させた状態であり、（ｃ）は点滅可能な表示部及び強調表示部を点滅させた状態である。 グリル用設定入力パネルの平面図であり、（ａ）は全ての表示部及び強調表示部を消灯させた状態であり、（ｂ）は全ての表示部及び強調表示部を点灯させた状態であり、（ｃ）は点滅可能な表示部及び強調表示部を点滅させた状態である。 第１チャートの説明図である。 第１チャートのステップＳ２における有効なスイッチを強調表示した操作パネルの平面図であり、（ａ）はこんろ用設定入力パネルであり、（ｂ）はグリル用設定入力パネルである。 第２チャートの説明図である。 第３チャートの説明図である。 第４チャートの説明図である。 第５チャートの説明図である。 開検知手段による取り出し状態検知時における有効なスイッチを強調表示したこんろ用設定入力パネルの平面図である。

本発明を、添付図面に示す実施形態に基づいて説明する。図１には、本発明の加熱調理器の実施形態の一例として、ガスこんろ１を示している。ガスこんろ１は、図１に示すように、本体ケーシング１ａ（加熱調理機器本体）の上部に設けられたトッププレート１１で、ガスこんろ１の天面部が構成されており、トッププレート１１には、こんろバーナ２１を主体とするこんろ部２を複数設けている。当該ガスこんろ１は、こんろ部２として、標準バーナ２１ａを備えた左こんろ部２ａが向かって左側（正面視左側）の手前に設けてあり、小バーナ２１ｂを備えた後こんろ部２ｂが左右方向中央の奥に設けてあり、高火力バーナ２１ｃを備えた右こんろ部２ｃが向かって右側（正面視右側）の手前に設けてある。トッププレート１１の上面には各こんろバーナ２１（２１ａ，２１ｂ，２１ｃ）を中央に配置した五徳２２を設けており、各五徳２２はこんろバーナ２１によって鍋等の被加熱物を加熱する際に載置するための載置部となる。

また、ガスこんろ１は加熱部として、上記こんろ部２に加えて、グリル３を備える。グリル３は、図１、図２に示すように、ガスこんろ１内に設けたグリルバーナ３２と、当該グリルバーナ３２を配備したグリル庫３０とで主体が構成されている。グリル庫３０はガスこんろ１の前面に開口を有すると共に、当該前面に設けたグリル扉３１によってグリル庫３０の開口が開閉自在に閉塞される。グリル庫３０内の下部には、グリル受皿３７が設けられると共に、グリル受皿３７上に、被加熱物３４を載置させる載置部としての焼き網３３が載置されている。そのため、グリル庫３０は、焼き網３３に載置された被加熱物３４を、グリルバーナ３２にて加熱するように構成されている。更に、グリル庫３０の後方側には、グリルバーナ３２の燃焼排ガスを器外に排気させる排気通路３８が、上方側に延びる状態で連設されており、当該排気通路３８にてグリルバーナ３２の燃焼排ガスを排気口１５に導くように構成されている。更に、グリルバーナ３２は、グリル庫３０の上部に配設され被加熱物３４の上面側を加熱する上バーナ３２ａと、グリル庫３０の下部に配設され被加熱物３４の下面側を加熱する左右一対の下バーナ３２ｂとに区別される。

また、こんろバーナ２１やグリルバーナ３２へのガスの供給は、図３に示すように、ガス供給路４１を介してなされており、このガス供給路４１には開閉弁４２が設けられている。開閉弁４２は電磁弁を主体とし、その開閉はガスこんろ１に設けた制御部（図示せず）によって制御されており、制御部はマイクロコンピュータを備える。そして、図３に示すように、ガス供給路４１は開閉弁４２よりも下流側が、各こんろバーナ２１及びグリルバーナ３２側の夫々に分岐し、これら各分岐路４３には流量調整弁４４が設けられている。各流量調整弁４４の開度は流量調整弁４４毎に設けたステッピングモータの駆動により変更される。このステッピングモータの駆動は制御部によって制御されており、当該制御により各こんろバーナ２１やグリルバーナ３２の燃焼量、即ち火力（加熱量）が調整される。

更に、こんろバーナ２１及びグリルバーナ３２には各々点火プラグ４５を設けており、各点火プラグ４５を作動させるイグナイタは制御部からの指令により動作する。そして、こんろバーナ２１には各々着火状態検知手段として熱電対４６が設けられており、熱電対４６の検知結果に基づいて対応するこんろバーナ２１が着火状態にあるか否かを判定できるようになっている。

また、ガスこんろ１は、各こんろ部２（こんろバーナ２１）の点火時において、当該こんろ部２の途中消火（立ち消え）や当該こんろ部２上に配置した被加熱物が高温になったことを検知する異常検知手段を備える。そして、上記異常検知手段により異常を検知した際に、制御部は開閉弁４２を閉じて、こんろ部２へのガスの供給を停止し、こんろ部２を消火状態とする。例えば、上記途中消火は、こんろ部２毎に設けた着火状態検知手段（本実施形態では熱電対４６）や、五徳２２上に載置された被加熱物の温度を検知する温度検知手段２３を用いて検知される。そして、被加熱物が高温となった状態（以下、高温状態という）は、温度検知手段２３を用いて検知される。つまり、本実施形態では、着火状態検知手段や温度検知手段２３が異常検知手段を構成している。

また、図１に示すように、ガスこんろ１は前面部を構成する前面パネル１２に、各こんろ部２のこんろバーナ２１を操作するための操作部１４が設けられている。そして、操作部１４はガスこんろ１の右こんろ部２ｃ側、即ち向かって右側（正面視右側）の部位に複数配置されている。更に、操作部１４は手動で操作され、対応するこんろバーナ２１の点火と消火の切り替えや火力調節等を指令するものであり、この指令（操作入力）を受けて制御部が各こんろ部２の点火と消火の切り替えや火力調節を行う。また、操作部１４は、標準バーナ２１ａを操作するための操作部１４ａと、小バーナ２１ｂを操作するための操作部１４ｂと、高火力バーナ２１ｃを操作するための操作部１４ｃとに区別され、三つの操作部１４は上記こんろ部２の並びと同順序で左右方向に並んでいる。つまり、三つの操作部１４は、操作部１４ａ、１４ｂ、１４ｃの順序で向かって左側から並んでいる。

以下、上記操作部１４を操作して加熱動作を行う場合を説明する。前面部に設けた自動復帰型で押し釦式の電源スイッチ１３をＯＮにした後、加熱動作に用いる任意のこんろ部２に対応した操作部１４を押し操作して、当該操作部１４を前方に突出させて、制御部に点火の指令を送る。この指令を受けると制御部は、開閉弁４２を開き、且つ上記こんろ部２に対応する流量調整弁４４を所定開度で開くと共に、点火プラグ４５をスパークさせて、上記こんろ部２（こんろバーナ２１）を点火状態にする。

そして、上記操作部１４を前面部から突出させた前進状態において、当該突出した操作部１４を指で摘んで回動操作することで、該当するこんろ部２の火力調整が行われる。更に、上記突出した操作部１４を本体ケーシング１ａ側に押し込むことで、該当するこんろ部２が消火すると共に、押し込まれた操作部１４の前面が前面部と略面一となった後退状態になり、この後退状態に維持される。なお、こんろ部２の点火状態時において、異常検知手段によりこんろ部２の途中消火やこんろ部２上に配置した被加熱物が高温になったことを検知した場合、制御部は開閉弁４２を閉じて、こんろ部２へのガスの供給を停止し、こんろ部２を消火状態にする。

また、前面パネル１２は、図１に示すように、下部の左右に各々操作パネル５を収納自在に備え、各操作パネル５には、加熱部の加熱動作における加熱条件の設定を選択操作するためのスイッチを複数有する。そして、当該選択操作用の全てのスイッチは、当該スイッチを操作可能とした状態で、使用者が視認することができる表示形態及び位置に設けられている。なお、視認可能な全てのスイッチとは少なくとも、調理用の加熱動作における加熱条件の設定を操作可能なスイッチが全て視認可能であればよく、クリーニング用等の調理用でないスイッチは視認可能でなくてもよい。

そして、操作パネル５は、本体ケーシング１ａに取り付けられた可動部材６の上面に設けられている。可動部材６は前面上部を押し操作することで、上方を前方下側に倒すように回動し、操作パネル５を前方に突き出し上方に露出させる構成となっている。つまり、操作パネル５は所謂カンガルーポケット機構によって本体ケーシング１ａに収納自在となっている。なお、操作パネル５の収納機構はカンガルーポケット機構に限らず、本体ケーシング１ａから突き出した状態で、操作パネル５が本体ケーシング１ａから露出されて操作可能となる構成であればよい。例えば、前後方向にスライドして突没自在のものや、突出し時に取り外し可能なもの等であってもよい。

更に、ガスこんろ１は、操作パネル５を本体ケーシング１ａから突出させた状態（操作パネル５の開動作）を検知する開検知手段を更に備え、開検知手段は、リードスイッチ（図示せず）と、永久磁石（図示せず）とで主体が構成される。当該開検知手段は、操作パネル５を本体ケーシング１ａ内に収納した収納状態で、永久磁石からの磁束によってリードスイッチの電極（接点）間が通電状態となり、操作パネル５の収納状態を検知する。そして、開検知手段は、操作パネル５が収納状態から開動作によって本体ケーシング１ａから突出した操作可能な状態に切り替わると、リードスイッチの電極間が非通電状態となり、上記操作パネル５の突出した状態を検知する。

操作パネル５のうち、操作部１４の下側に設けられた操作パネル５は、対応するこんろ部２の調理の設定を指令するための設定手段を構成するこんろ用設定入力パネル５ａとなっている。

こんろ用設定入力パネル５ａは、図４に示すように、左こんろ部２ａと右こんろ部２ｃにおける調理時間を設定するためのタイマースイッチ５１と、異常検知手段の高温状態検知用の閾値温度を高温側にシフト設定するためのあぶり高温炒めスイッチ５２と、自動調理のメニューを設定するための自動調理入力部と、時間又は温度を設定するための増減スイッチ５５（「＋」「−」スイッチ）とを備える。自動調理入力部は、温度スイッチ５３と、湯沸しスイッチ５４と、炊飯スイッチ５７とで主体が構成されており、自動調理のメニューは「揚げ物」と「湯沸し」と「炊飯」の三種類で設定可能となっている。

そして、こんろ用設定入力パネル５ａは表示部として、設定時間又は設定温度が表示される７セグメントディスプレイ５６と、炊飯スイッチ５７で選択した炊飯調理の設定（加熱条件）を表示する炊飯表示部５７ａとを更に備える。なお、上記表示部において、図４（ａ）に示すように、消灯状態を白抜きで記載し、図４（ｂ）に示すように、点灯状態を黒塗りで記載し、図面上に表現する。

タイマースイッチ５１は、タイマースイッチ５１を押した後、増減スイッチ５５を何回押すかで、目的の調理時間（点火状態を維持する時間）を設定（選択）することができると共に、７セグメントディスプレイ５６に設定時間が表示され、また表示の時間は調理時間の経過に伴い減じられるようになっている。温度スイッチ５３は、温度スイッチ５３を押した後、増減スイッチ５５を何回押すかで、例えば１６０℃から２００℃迄の温度の揚げ物調理の中から目的とする温度の揚げ物調理を設定（選択）できると共に、７セグメントディスプレイ５６に設定温度が表示されるようになっている。湯沸しスイッチ５４は、１回押すと、湯沸し後に５分保温した後、自動消火する湯沸しを設定（選択）でき、また増減スイッチ５５を押すことによって湯沸し後の保温時間を変更でき、変更した保温時間経過後、自動消火する湯沸しを設定できると共に、７セグメントディスプレイ５６に前記設定した保温時間が表示されるようになっている。

また、炊飯スイッチ５７は、何回押し操作するかで「ごはん」、「おかゆ」といった複数種類の炊飯調理の中から目的とする炊飯調理を設定（選択）することができる。そして、炊飯表示部５７ａは炊飯調理の種類に対応した文字表示の横に設けたＬＥＤ（発光ダイオード）のうち、該当するＬＥＤを点灯させると共に、上記操作に伴う設定切替に対応して点灯させるＬＥＤを切り替え、選択されている設定（炊飯調理の種類）を表示する。

このように、本実施形態では、こんろ用設定入力パネル５ａで設定できる便利機能用のスイッチとして、タイマースイッチ５１と、温度スイッチ５３と、湯沸しスイッチ５４と、炊飯スイッチ５７とを備える。そして、こんろ部２における制御部の制御によって加熱部の加熱動作を行う機能（所謂、便利機能）は、自動調理入力部の操作に対応し上記三種類のメニューから選択される自動調理、及びタイマースイッチ５１の操作に対応し設定した調理時間に達すると自動で消火するタイマー調理となっている。なお、本実施形態では、左こんろ部２ａと右こんろ部２ｃにおいて、揚げ物モードと湯沸しモードの自動調理が可能で、後こんろ部２ｂにおいては炊飯モードの自動調理が可能となっているが、こんろ部２で可能な自動調理の設定は特に限定されない。例えば、全てのこんろ部２において、揚げ物モードと炊飯モードと湯沸しモードの自動調理が可能であってもよい。

以下、上記こんろ用設定入力パネル５ａを操作して加熱動作を行う場合を、上記自動調理を例にして説明する。なお、各スイッチの設定手順（操作手順）についての詳細は、後述する。

使用者は、可動部材６を操作して、こんろ用設定入力パネル５ａを前面パネル１２より前方に突き出し、こんろ用設定入力パネル５ａを操作可能にする。そして、使用者がこんろ用設定入力パネル５ａを操作して任意の自動調理モードに設定した後、選択されたこんろ部２に対応する操作部１４を押し操作して、制御部に点火の指令を送ることで、こんろバーナ２１が点火し、制御部が自動調理を開始する。当該自動調理時に、制御部は、選択された該当のこんろ部２に対して、選択された加熱条件の設定に基づき火力調整等の加熱制御を行い、当該こんろ部２で被加熱物を加熱し、その後、上記加熱条件の設定時間や設定温度等に基づいてこんろ部２を自動で消火する。これにより、各モードにより設定された加熱条件（燃焼条件）で燃焼するこんろ部２の炎により、対応する五徳２２上に載置した被加熱物を加熱することができる。なお、操作部１４の操作によるこんろ部２への点火の指令は、こんろ用設定入力パネル５での設定操作前に行ってもよく、このものでは、制御部が点火指令後一定時間の間自動調理の設定操作を受け入れるものとなる。

また、図１に示すように、前面パネル１２における向かって左側（正面視左側）、即ち、グリル扉３１を挟んでこんろ用設定入力パネル５ａと左右方向における反対側に位置する操作パネル５は、グリルバーナ３２の点火・消火の切り替えや火力調整を指令するためのグリル用設定入力パネル５ｂとなっている。

グリル用設定入力パネル５ｂは、図５に示すように、グリルバーナ３２の点火・消火を操作するための点火・消火スイッチ６１と、グリル３による調理時間（焼成時間）を設定するためのタイマー増減スイッチ６２（「＋」「−」スイッチ）と、グリルバーナ３２の火力を切り替えるための火力切替スイッチ６３と、焼成するメニュー（グリル調理のメニュー）を選んで該当するメニューに対応した焼成制御を選択するためのオートメニュースイッチ６４と、焼き加減を選んで該当する焼き加減に対応した焼成制御を選択するための焼き加減スイッチ６５と、ダッチオーブンモード、クリーンモードを選んでその加熱モードに対応した制御を選択するための選択スイッチ６６とを備える。

そして、グリル用設定入力パネル５ｂは表示部として、設定時間が表示される７セグメントディスプレイ６７と、オートメニュースイッチ６４で選択したメニュー（設定）を表示する焼成メニュー表示部６４ａと、焼き加減スイッチ６５で選択した焼き加減（設定）を表示する焼き加減表示部６５ａと、火力切替スイッチ６３で選択した火力（設定）を表示する火力表示部６３ａと、選択スイッチ６６で選択したモード（設定）を表示するモード表示部６６ａとを更に備える。なお、上記表示部において、図５（ａ）に示すように、消灯状態を白抜きで記載し、図５（ｂ）に示すように、点灯状態を黒塗りで記載し、図面上に表現する。

オートメニュースイッチ６４は設定された焼成条件（加熱条件）でグリル庫３０内の被加熱物３４を焼成する（自動調理する）ためのオートグリルモードのメニューを設定するための選択操作用のスイッチとなっている。そして、当該オートメニュースイッチ６４は、「姿焼」「切身」「干物」の三種類のメニューから加熱条件の設定を選択可能で、「切身」がデフォルト（初期設定）となっており、押し操作がなされる毎に、加熱条件の設定がデフォルトから、「姿焼」、「干物」、メニュー選択のキャンセル、「切身」の順に切り替わる。更に、焼成メニュー表示部６４ａはメニューに対応した文字表示の横に設けたＬＥＤのうち、該当するＬＥＤを点灯させると共に、上記操作に伴う設定切替に対応して点灯させるＬＥＤを切り替え、選択されている設定を表示する。

焼き加減スイッチ６５は、「強」「標準」「弱」の三種類の焼き加減から加熱条件の設定を選択可能で、且つ「標準」がデフォルトとなっており、押し操作がなされる毎に、加熱条件の設定がデフォルトから、「強」、「弱」、「標準」の順に切り替わる。そして、焼き加減表示部６５ａは、焼き加減に対応した文字表示の横に設けたＬＥＤのうち、該当するＬＥＤを点灯させると共に、上記操作に伴う設定切替に対応して点灯させるＬＥＤを切り替え、選択されている設定を表示する。

火力切替スイッチ６３は上バーナ３２ａ（上火）と下バーナ３２ｂ（下火）との火力を調整するためのスイッチとなっている。そして、火力切替スイッチ６３としては、「上火強，下火強（上バーナ３２ａ強火，下バーナ３２ｂ強火）」、「上火弱，下火強」、「上火強，下火弱」、「上火弱，下火弱」の四種類の火力から加熱条件の設定を選択可能で、且つ「上火強，下火強」がデフォルトとなっており、押し操作がなされる毎に、加熱条件の設定がデフォルトから、「上火弱，下火強」、「上火強，下火弱」、「上火弱，下火弱」、「上火強，下火強」の順に切り替わる。更に、火力表示部６３ａはグリルバーナ３２の火を模した上下に並ぶ複数のＬＥＤを有し、該当するＬＥＤを点灯させると共に、上記操作に伴う設定切替に対応して点灯させるＬＥＤを切り替え、選択されている設定を表示する。

このように、本実施形態では、グリル用設定入力パネル５ｂで設定可能な便利機能用のスイッチとして、オートメニュースイッチ６４、選択スイッチ６６、タイマー増減スイッチ６２を備える。そして、グリル３における制御部の制御によって加熱部の加熱動作を行う機能（所謂、便利機能）が、オートメニュースイッチ６４の操作に対応し上記三種類のメニューから選択される自動調理、選択スイッチ６６の操作に対応し選択される二つの加熱モード、マニュアルグリルモード（詳細は後述する）時にタイマー増減スイッチ６２の操作に対応し設定した調理時間に達すると自動で消火するタイマー調理となっている。なお、オートメニュースイッチ６４のメニューや焼き加減スイッチ６５の焼き加減や火力切替スイッチ６３の火力は、例示のみに限定されず、選択可能な項目が二種類以下や四種類以上であってもよい。また、選択スイッチ６６で選択可能な加熱モードは、例示のみに限定されず、クリーンモードを選択するスイッチが別スイッチや当該モードを備えないものや、ダッチオーブンモードが複数のメニューから選択可能なもの等であってもよい。

また、グリル３は温度上昇速度（温度上昇勾配という）を計測するためのグリル温度検出手段を更に備える。そして、制御部は、当該グリル温度検出手段の測定結果（検出情報）から、グリルバーナ３２による加熱を開始した後の初期において、焼き網３３における被加熱物３４の載置状態の違いに応じて変化する温度上昇勾配を求める判定用情報算出処理を行うと共に、求めた前記温度上昇勾配の情報に基づいて、当該判定用情報算出処理を実行してから被加熱物３４に対する加熱を終了するまでの総加熱時間を求める。総加熱時間は、メニューの種類と、被加熱物３４の載置状態に応じて、予め定められた値を適用する或いは予め定められた算出式から値を求めるものである。

以下、グリル３を使用する場合（グリル３の加熱動作）を、上記オートグリルモードを例にして説明する。なお、加熱動作を行うにあたっての各スイッチの設定手順（操作手順）についての詳細は、後述する。

使用者は、可動部材６を操作して、グリル用設定入力パネル５ｂを前面パネル１２より前方に突き出し、グリル用設定入力パネル５ｂを操作可能にする。そして、使用者はグリル用設定入力パネル５ｂのオートメニュースイッチ６４等を操作して任意のオートグリルモードを設定した後、点火・消火スイッチ６１を押し操作して、制御部に点火の指令を送ることで、グリルバーナ３２を点火し、グリル調理を開始する。当該グリル調理時に、制御部は選択された加熱条件の設定に基づき火力調整等の加熱制御をグリル３に対して行い、グリル３で被加熱物３４の自動調理を行う。なお、上記グリル３における自動調理中に自動調理を中止したい場合には点火・消火スイッチ６１を指で押すことで消火して自動調理を中止できる。

また、選択スイッチ６６としては、加熱容器を使用した加熱調理を行う「ダッチオーブンモード」、グリル庫３０の油汚れや臭い成分等を焼ききるクリーニングのためにグリル庫３０の加熱を行う「クリーンモード」の二種類のモードから選択可能で、且つ「ダッチオーブンモード」がデフォルトとなっている。そして、選択スイッチ６６は、押し操作がなされる毎に、加熱条件の設定がデフォルトから、「クリーンモード」、モード選択のキャンセル、「ダッチオーブンモード」の順に切り替わる。モード表示部６６ａはモードに対応した文字表示の横に設けたＬＥＤのうち、該当するＬＥＤを点灯させると共に、上記操作に伴う設定切替に対応して点灯させるＬＥＤを切り替え、選択されている設定を表示する。なお、キャンセル時には、上記ＬＥＤがいずれも消灯する。

更に、これら二つのモードでの加熱動作は、使用者が選択スイッチ６６を操作して上記二つのモードのいずれかを選択入力し、点火・消火スイッチ６１で点火入力操作した場合に、グリルバーナ３２を点火して、グリル庫３０内の加熱が開始される。「ダッチオーブンモード」は、ダッチオーブン鍋等の加熱容器を使用する場合のように、熱容量の大きい被加熱物３４を加熱対象とする加熱制御となっている。このモードでは、時間設定により最大３０分間までの任意の時間加熱を継続するように設定することができ、加熱動作を継続した後、グリルバーナ３２を消火させてグリル調理を終了する。そして、「クリーンモード」では、クリーニングの終了を判定するために、グリル温度検出手段が閾値の温度（例えば、３２０℃以上）を検出すると、グリルバーナ３２を消火する。

また、ガスこんろ１は、制御部での操作入力受付が有効なスイッチを他のスイッチに比べて強調して表示する強調表示部を更に備える。当該強調表示部は、例えば、照明部材で主体が構成され、点灯・消灯に加えて点滅の表示形態を有し、点灯又は点滅を行ったり、消灯から点滅に切り替えたり、点滅から点灯に表示形態を切り替えたりすることで、該当するスイッチを強調して表示する。

例えば、便利機能等の加熱条件の設定が確定するまでは、操作入力受付が有効なスイッチを点滅させることによって、強調して表示する。そして、加熱条件の設定が確定した後は、その加熱条件の設定を点灯させることで強調して表示すると共に、その加熱条件で実行中の加熱動作を解除するためのスイッチ（解除スイッチ）等を操作入力受付が有効なスイッチとして点灯させることで強調して表示する。そのため、上記操作入力受付が有効なスイッチを使用者に認識させ易くし、加熱条件の設定（加熱動作の設定）を選択する手順や加熱動作の解除を使用者に認識させ易くすることができる。そして、強調表示部の点灯や点滅、消灯、上記表示形態の切り替え、点滅の時間当たりの回数の変更（点滅のピッチ）等は、操作パネル５等の操作に応じて制御部が制御する。

更に、当該操作入力受付が有効なスイッチとは、図４（ｃ）、図５（ｃ）に示すように、スイッチを操作して対応する指令が制御部に入力された際に、その指令を制御部が受け付けるスイッチとなっている。上記制御部が指令を受け付けるスイッチを以下、有効なスイッチという。なお、有効なスイッチ以外の残りのスイッチを、制御部が指令を受け付けない或いは拒否するスイッチとして無効なスイッチとするが、当該無効なスイッチは、選択済みの加熱条件の設定をキャンセルするスイッチを含まない。

また、強調表示部は、スイッチの裏面側に配置されスイッチを裏面側から照らすものと、表示部を照明部材として用いたものとに区別され、上記スイッチの裏面側に配置される照明部材は、例えばＬＥＤ（発光ダイオード）で主体が構成される。そして、強調表示部を裏面側に配置したスイッチは、タイマースイッチ５１、温度スイッチ５３、湯沸しスイッチ５４、炊飯スイッチ５７、あぶり高温炒めスイッチ５２、点火・消火スイッチ６１、オートメニュースイッチ６４、焼き加減スイッチ６５となっている。なお、強調表示部のスイッチの裏面側を照らす上記照明部材において、図４（ａ）、図５（ａ）に示すように、消灯状態を白抜きで記載し、図４（ｂ）、図５（ｂ）に示すように、点灯状態を斜線塗りで記載し、図４（ｃ）、図５（ｃ）に示すように、点滅状態を斜線塗り及び放射状の線で記載し、図面上に表現する。

更に、表示部を照明部材に用いたスイッチは、増減スイッチ５５、タイマー増減スイッチ６２、火力切替スイッチ６３、選択スイッチ６６となっている。当該スイッチは裏面側にＬＥＤを備えていないが、増減スイッチ５５は７セグメントディスプレイ５６を、タイマー増減スイッチ６２は７セグメントディスプレイ６７を、火力切替スイッチ６３は火力表示部６３ａのＬＥＤを、選択スイッチ６６はモード表示部６６ａのＬＥＤを点灯や点滅させることで、有効なスイッチとなった際に強調表示する構成となっている。なお、強調表示部を兼ねた上記表示部において、図４（ａ）、図５（ａ）に示すように、消灯状態を白抜きで記載し、図４（ｂ）、図５（ｂ）に示すように、点灯状態を黒塗りで記載し、図４（ｃ）、図５（ｃ）に示すように、点滅状態を黒塗り及び放射状の線で記載し、図面上に表現する。

以下、操作パネル５の操作に応じた強調表示部の強調表示を、ガスこんろ１の操作手順に沿って説明する。なお、以下の説明において、点滅のピッチは特に記載しない限り、１０秒間に７回のピッチとして記載を省略するが、点滅のピッチは上記例示のピッチに限らない。また、動作を行う時間や動作を切り替える時間等の数値は、以下の説明中で例示の数値に限らない。

図６に示すように、第１チャートでは、電源スイッチ１３がＯＮ操作される（ステップＳ１）と、器具電源（図示せず）がＯＮとなり、制御部、開閉弁４２、流量調整弁４４、操作パネル５、表示部、強調表示部等と器具電源（電源入力部）との通電がなされると共に、電源確認ランプ１３ａが点灯する。当該通電に伴い制御部は、各操作パネル５の有効なスイッチに対応した強調表示部を点滅させ（ステップＳ２）、有効なスイッチを強調状態にし、一定時間（例えば、１０秒）点滅後、強調表示部を消灯させ（ステップＳ３）、非強調状態に切り替える。そして、当該ステップＳ２における有効なスイッチは、こんろバーナ２１の点火操作が可能な操作部１４に加えて、こんろ用設定入力パネル５ａ側が、図７（ａ）に示すように、タイマースイッチ５１、温度スイッチ５３、湯沸しスイッチ５４、あぶり高温炒めスイッチ５２、炊飯スイッチ５７となっており、グリル用設定入力パネル５ｂ側が、図７（ｂ）に示すように、オートメニュースイッチ６４、点火・消火スイッチ６１、選択スイッチ６６となっている。

また、電源スイッチ１３のＯＮ操作から３分経過するまでの間、制御部は、上記有効なスイッチの操作入力を受け付け（ステップＳ４）、有効なスイッチである操作部１４或いは操作パネル５の上記スイッチが操作されると、制御部は、操作された有効なスイッチに対応したこんろ部２又はグリル３の操作用の強調表示に強調表示部の表示を切り替える（図８に示す第２チャート又は図９に示す第３チャートへ移行する）。そして、非強調状態で無効なスイッチが操作されると、制御部はガスこんろ１に設けた報知部（図示せず）でブザー音等の音声報知を行い、有効なスイッチに対応した強調表示部を数回（例えば、２，３回程度）点滅させた後、消灯する。また、有効なスイッチの操作入力がない状態で３分経過する（ステップＳ５）と、器具電源がＯＦＦとなると共に、電源確認ランプ１３ａが消灯する（ステップＳ６）。

次に、前述のステップＳ４において、操作部１４が操作され、図８に示す第２チャートに移行した場合を説明する。この第２チャートでは、こんろ用設定入力パネル５ａを操作して自動調理を設定する操作及び制御のチャートとなっている。

まず、第２チャートへの移行時に、左こんろ部２ａに対応する操作部１４ａ、又は右こんろ部２ｃに対応する操作部１４ｃが操作された場合（図８のステップＳ７に移行した場合）で説明する。

操作部１４ａ，１４ｃが操作され、該当するこんろバーナ２１ａ，２１ｃを点火する（ステップＳ７）と、対応するこんろ部２ａ，２ｃのタイマースイッチ５１及び自動調理入力部（温度スイッチ５３、湯沸しスイッチ５４）及びあぶり高温炒めスイッチ５２を有効なスイッチとして、該当する強調表示部を点滅させ（ステップＳ８）強調状態にする。例えば、ステップＳ８後、タイマースイッチ５１が押し操作される（ステップＳ９）と、ガスこんろ１はタイマー設定モードとなり、制御部は押し操作されたタイマースイッチ５１の強調表示部を点灯に切り替え加熱条件設定済みとして強調状態を維持し、対応するこんろ部２ａ，２ｃの自動調理入力部及びあぶり高温炒めスイッチ５２の強調表示部を消灯させ非強調状態にする（ステップＳ１０）。

そして、当該モードに移行すると、７セグメントディスプレイ５６に初期設定値（例えば、１分）を表示させると共に、当該表示（数値）を点滅させ（ステップＳ１１）強調状態にし、一定時間の間増減スイッチ５５の操作（設定時間の変更）を受け付ける（ステップＳ１２）。当該ステップＳ１２において、増減スイッチ５５が操作されると、当該操作に対応して設定時間を変更すると共に、７セグメントディスプレイ５６で表示する数値（設定時間）を変更後の値に変更する。

上記一定時間経過後、制御部は７セグメントディスプレイ５６の表示を点灯に切り替え（ステップＳ１３）加熱条件設定済みとして強調状態を維持し、設定時間に達するまで加熱動作を行うと共に、加熱時間の経過に応じて７セグメントディスプレイ５６の表示（時間）を減じる。更に、制御部は、設定時間に達する所定の時間前（例えば、３０秒前）に報知部で音声報知を行い、設定時間に達するとこんろ部２を消火する（ステップＳ１４）。当該ステップＳ１４において、制御部は、７セグメントディスプレイ５６の表示を所定回数点滅させた（例えば、０分の表示を１０回点滅）後、消灯させ、またタイマースイッチ５１の強調表示部を消灯させる。

また、ステップＳ８において、温度スイッチ５３が押し操作される（ステップＳ１５）とガスこんろ１は揚げ物温度設定モードとなり、制御部は、押し操作された温度スイッチ５３の強調表示部を点灯に切り替え強調状態を維持し、対応するこんろ部２ａ，２ｃのタイマースイッチ５１及び湯沸しスイッチ５４及びあぶり高温炒めスイッチ５２の強調表示部を消灯させ非強調状態に切り替える（ステップＳ１６）。

そして、当該モードに移行すると、７セグメントディスプレイ５６に初期設定値（例えば、１６０℃）を表示させ、当該表示（数値）を点滅させ（ステップＳ１７）強調状態にし、一定時間の間増減スイッチ５５の操作（設定温度の変更）を受け付ける（ステップＳ１８）。ステップＳ１８において、増減スイッチ５５が操作されると、当該操作に対応して設定温度を変更すると共に、７セグメントディスプレイ５６で表示する数値（設定温度）を変更後の値に変更する。

上記一定時間経過後、制御部は７セグメントディスプレイ５６の表示を点灯に切り替え（ステップＳ１９）強調状態を維持し、強火と弱火とを切り替えて設定温度を維持されるよう加熱制御を開始する。なお、当該加熱制御中に、増減スイッチ５５が操作されると、加熱制御は上記操作によって変更された設定温度を維持されるよう変更される。

また、ステップＳ８において、湯沸しスイッチ５４が押し操作される（ステップＳ２０）と、ガスこんろ１は湯沸し設定モードとなり、制御部は、押し操作された湯沸しスイッチ５４の強調表示部を点灯に切り替え強調状態を維持し、対応するこんろ部２ａ，２ｃのタイマースイッチ５１及び温度スイッチ５３及びあぶり高温炒めスイッチ５２の強調表示部を消灯させる（ステップＳ２１）。

そして、当該モードに移行すると、７セグメントディスプレイ５６に保温時間の初期設定値（例えば、５分）を表示させ、当該表示（数値）を表示を点滅させ（ステップＳ２２）強調表示し、一定時間の間増減スイッチ５５の操作を受け付ける（ステップＳ２３）。ステップＳ２３において、一定時間の間に増減スイッチ５５の操作が行われなかった場合、７セグメントディスプレイ５６の表示を点灯に切り替え強調状態を維持し、初期設定の保温時間を５分とした自動消火モードに移行する（ステップＳ２４）。また、ステップＳ２３において、増減スイッチ５５の操作が行われた（ステップＳ２５）場合、７セグメントディスプレイ５６に上記操作で設定された数値を表示させると共に、７セグメントディスプレイ５６の表示を点灯に切り替え（ステップＳ２６）強調状態を維持する。

そして、ステップＳ２４又はステップＳ２６後、湯沸し動作を行い（ステップＳ２７）、温度検知手段２３等で被加熱物の沸騰を検知すると、弱火に切り替え保温動作に移行すると共に、保温時間の経過に応じて７セグメントディスプレイ５６の表示（時間）を減じ（ステップＳ２８）、保温の設定時間に達するとこんろ部２を消火する（ステップＳ２９）。更に、当該ステップＳ２９において、制御部は、７セグメントディスプレイ５６の表示を所定回数点滅させた（例えば、０分の表示を１０回点滅）後、消灯させ、また湯沸しスイッチ５４の強調表示部を消灯させ非強調状態にする。

また、ステップＳ８において、あぶり高温炒めスイッチ５２が３秒以上継続して押し操作されることで、異常検知手段の閾値温度を高温側にシフトさせたあぶり炒めモードに移行する。そして、当該モードへの移行時に、制御部は、押し操作されたあぶり高温炒めスイッチ５２の強調表示部を点灯に切り替え強調状態を維持し、対応するこんろ部２のタイマースイッチ５１及び自動調理入力部の強調表示部を消灯させ非強調状態にする。なお、あぶり高温炒めスイッチ５２の押し操作中（３秒経過するまでの間）及びあぶり高温炒めモード移行時においては、移行時を上記操作中に比べて短いピッチで電子音を鳴らす等で、夫々異なる報知形態で音声報知することが好ましい。

また、第２チャートへの移行時に、後こんろ部２ｂに対応する操作部１４ｂが操作され、図１０に示す第４チャートへ移行した場合（図１０のステップＳ３０に移行した場合）を説明する。

操作部１４ｂが操作されて対応するこんろバーナ２１ｂを点火する（ステップＳ３０）と、対応する後こんろ部２ｂの炊飯スイッチ５７を有効なスイッチとし、該当する強調表示部を点滅させる（ステップＳ３１）。当該ステップＳ３１において、炊飯スイッチ５７が押し操作される（ステップＳ３２）と、ガスこんろ１は炊飯モードとなる。

当該モードに移行後、制御部は押し操作された炊飯スイッチ５７の強調表示部を点灯に切り替え、初期設定となっているごはん用の炊飯モードとなると共に、炊飯表示部５７ａの初期設定の表示として「ごはん」に該当するＬＥＤを点灯させ強調状態にし、一定時間の間炊飯スイッチ５７の操作を受け付ける（ステップＳ３３）。当該一定時間の間（操作入力受付期間中）に、炊飯スイッチ５７が一度押し操作される（ステップＳ３４）と、制御部はおかゆ用の炊飯モードに切り替わると共に、炊飯表示部５７ａの「ごはん」のＬＥＤを消灯させ「おかゆ」に該当するＬＥＤを点灯させ（ステップＳ３５）強調表示部で強調する表示を切り替える。ステップＳ３３又はステップＳ３５の状態で一定時間が経過すると、ステップＳ３８に移行し、制御部は選択された炊飯モードでの加熱制御を行う。

また、ステップＳ３５の状態で且つ上記一定時間の間に、炊飯スイッチ５７が押し操作される（ステップＳ３６）と、制御部は炊飯スイッチ５７の強調表示部及び炊飯表示部のＬＥＤを全て消灯させ、炊飯モードを解き（ステップＳ３７）、当該状態で更に炊飯スイッチ５７が押し操作される（ステップＳ３２）と、ステップＳ３３のごはん用の炊飯モードに切り替わる。なお、ステップＳ３８の炊飯モードでの加熱制御中に、炊飯スイッチ５７が操作されると、制御部は炊飯モードを終了させると共に、点灯中の炊飯スイッチ５７の強調表示部及び炊飯表示部５７ａのＬＥＤを消灯させる。

なお、本実施形態において、７セグメントディスプレイ５６は設定時間を表示するにあたって、設定時間に達するまでの残時間を表示するカウントダウン式の構成となっているが、経過時間を表示するカウントアップ式の構成であってもよい。

次に、前述の図６に示す第１チャートのステップＳ４において、グリル用設定入力パネル５ｂが操作され、図９に示す第３チャートに移行した場合を説明する。この第３チャートでは、グリル用設定入力パネル５ｂを操作してグリル３での調理（加熱動作）を設定する操作及び制御のチャートとなっている。そして、第３チャート移行時に、制御部は、グリル用設定入力パネル５ｂの有効なスイッチのうち、操作されたスイッチの強調表示部を点灯させる。なお、ステップＳ４において、有効なスイッチの強調表示部が点滅した状態で第３チャートに移行した場合、制御部はグリル用設定入力パネル５ｂの操作されなかったスイッチの強調表示部を消灯させる。

まず、第３チャートへの移行時に、オートメニュースイッチ６４が操作された場合（図９に示すステップＳ５０に移行した場合）を説明する。

ステップＳ５０に移行すると、制御部はオートグリルモードにおけるオートメニュー設定モードとなり、オートメニュースイッチ６４の強調表示部を点灯させ（ステップＳ５１）、グリル調理のメニューの初期設定である切身用の加熱条件（切身用の焼成モード）になり、オートメニュースイッチ６４の操作を受け付ける（ステップＳ５２）。当該操作入力受付中に、制御部は、焼成メニュー表示部６４ａの初期設定の表示として「切身」に該当するＬＥＤを点灯させ、オートメニュースイッチ６４が押し操作される毎に、姿焼用の焼成モード、干物用の焼成モード、オートグリルモードの解除、切身用の焼成モードの順序で切り替わると共に、当該モードの変更（切替）に対応して焼成メニュー表示部６４ａの点灯させるＬＥＤを切り替え（ステップＳ５３）、焼き加減スイッチ６５の強調表示部を点滅させる（ステップＳ５４）。そして、オートグリルモードの解除が選択された状態では焼成メニュー表示部６４ａの全てのＬＥＤが消灯され、当該解除が選択された状態で、一定時間が経過する（ステップＳ５５）と、制御部は焼き加減スイッチ６５の強調表示部を消灯させ、オートグリルモードを終了する。なお、ステップＳ５５において、一定時間が経過する前に、オートメニュースイッチ６４が操作されると、ステップＳ５１に戻る。

また、グリル調理（自動調理）のメニューのいずれかが選択された（解除以外が選択された）状態で、焼き加減スイッチ６５が操作される（ステップＳ５６）と、焼き加減スイッチ６５の強調表示部を点灯に切り替え（ステップＳ５７）、焼き加減スイッチ６５の操作入力を受け付ける（ステップＳ５８）。

ステップＳ５８において、制御部は、焼き加減表示部６５ａの初期設定の表示として「標準」に該当するＬＥＤを点灯させ、当該操作入力受付中に、焼き加減スイッチ６５が操作される毎に、焼き加減（加熱条件の設定）を切り替えると共に、当該焼き加減の切替（設定変更）に対応して焼き加減表示部６５ａの点灯させるＬＥＤを切り替え（ステップＳ５９）、点火・消火スイッチ６１を点滅させる（ステップＳ６０）。

点滅中の点火・消火スイッチ６１が押し操作される（ステップＳ６１）と、グリルバーナ３２を点火し（ステップＳ６２）、選択された加熱条件（焼成条件）の設定となるよう加熱制御を開始すると共に、点火・消火スイッチ６１を点灯に切り替える（ステップＳ６３）。また、オートグリルモードでの加熱動作が終了すると、制御部は、オートメニュースイッチ６４、焼き加減スイッチ６５、点火・消火スイッチ６１の各強調表示部、及び焼成メニュー表示部６４ａ、焼き加減表示部６５ａの点灯中のＬＥＤを消灯させる。

なお、ステップＳ５６への移行前（焼き加減スイッチ６５の操作前）において、点火・消火スイッチ６１や選択スイッチ６６が押し操作されると、押し操作されたスイッチの操作入力を制御部が無効なスイッチからの操作入力として拒否し（受け入れず）、焼き加減スイッチ６５の強調表示部が点滅前（ステップＳ５４移行前）であれば加減スイッチ６５の強調表示部を点滅させ、焼き加減スイッチ６５を有効なスイッチとして強調表示する。そして、上記無効なスイッチの操作入力後、一定時間が経過するまでに、焼き加減スイッチ６５の操作入力が無い場合、制御部は点灯中の焼成メニュー表示部６４ａのＬＥＤ及び点滅中の焼き加減スイッチ６５の強調表示部を消灯させ、オートグリルモードを終了する。

次に、第３チャートへの移行時（ステップＳ４）に、点火・消火スイッチ６１が操作された（ステップＳ６４）場合を説明する。

ステップＳ６４に移行すると、制御部はマニュアルグリルモードにおける加熱条件設定モードとなり、点火・消火スイッチ６１の強調表示部を点灯させ、グリルバーナ３２を点火し（ステップＳ６５）、初期設定の火力（上火強，下火強）となるよう加熱制御を行い、加熱動作が開始される。そして、制御部は、７セグメントディスプレイ６７を点灯させ（ステップＳ６６）、当該７セグメントディスプレイ６７にグリル庫３０内温度により予め設定されている加熱時間の初期設定時間（例えば、６分や９分）を表示させ（ステップＳ６７）、火力表示部６３ａに上記火力の初期設定を表示させる（ステップＳ６８）。

そして、制御部は、上記加熱動作が設定時間に達する所定の時間前（例えば、３０秒前）に、報知部で音声報知を行い、設定時間に達すると、グリルバーナ３２を消火し、７セグメントディスプレイ６７の表示を所定回数点滅させた（例えば、０分の表示を１０回点滅）後、消灯させ、また点火・消火スイッチ６１の強調表示部を消灯させ、マニュアルグリルモードを終了する。なお、オートメニュースイッチ６４や選択スイッチ６６が押し操作されると、押し操作されたスイッチに対応したモード、オートメニュースイッチ６４であれば前述のオートグリルモードに、選択スイッチ６６であればダッチ・クリーンモード（詳細は後述する）に切り替わる。

また、上記加熱動作中に、制御部はタイマー増減スイッチ６２及び火力切替スイッチ６３の操作を受け付けており、加熱動作が終了するまでの間、７セグメントディスプレイ６７、火力表示部６３ａのグリルバーナ３２の火力に対応したＬＥＤを点灯させている。例えば、上記加熱動作中に、タイマー増減スイッチ６２が操作される（ステップＳ６９）と、７セグメントディスプレイ６７を点滅させ強調状態にし、タイマー増減スイッチ６２の操作に対応して設定時間及び７セグメントディスプレイの表示（設定時間）を変更し（ステップＳ７０）、火力切替スイッチ６３の操作入力を受け付ける（ステップＳ７１）。

そして、火力切替スイッチ６３が操作される（ステップＳ７２）と、火力切替スイッチ６３の操作に対応してグリルバーナ３２の火力（加熱条件の設定）及び火力表示部６３ａの表示（点灯させるＬＥＤ）を変更する（ステップＳ７３）。また、７セグメントディスプレイの点滅中において、タイマー増減スイッチ６２又は火力切替スイッチ６３が一定時間操作されないと、制御部は７セグメントディスプレイを点灯に切り替える。なお、火力切替スイッチ６３が先に操作され、当該操作後にタイマー増減スイッチ６２が操作される手順であってもよく、またタイマー増減スイッチ６２と火力切替スイッチ６３のうちの一方のみが操作される場合であってもよい。

また、第３チャートへの移行時（ステップＳ４）に、選択スイッチ６６が操作され、第３チャートから第５チャートへ移行した場合（図１１に示すステップＳ７５に移行した場合）を説明する。

図１１に示すように、ダッチ・クリーンモード（ステップＳ７５）に移行すると、ダッチオーブンモードとクリーンモードとを選択するモード選択状態となり、モード表示部６６ａに初期設定としてダッチオーブンモードに該当するＬＥＤを点灯させ（ステップＳ７６）、一定時間の間選択スイッチ６６の操作入力を受け付ける。ダッチオーブンモードに該当するＬＥＤの点灯中で且つ上記一定時間の間に、選択スイッチ６６が操作される（ステップＳ７７）と、クリーンモードに切り替わると共に、モード表示部６６ａにダッチオーブンモードのＬＥＤを消灯させクリーンモードに該当するＬＥＤを点灯させる（ステップＳ７８）と共に、報知部で警告アラーム音としての音声報知を行い、クリーンモードが選択されたことを報知する。なお、クリーンモードに該当するＬＥＤの点灯中で且つ上記一定時間の間に、選択スイッチ６６が更に操作される（ステップＳ７９）と、ダッチ・クリーンモードが解除され（ステップＳ８０）、当該解除状態で一定時間が経過すると第１チャートのステップＳ５に戻る。

また、上記一定時間経過時にダッチオーブンモードが選択されていた場合、制御部は、ダッチオーブンモードに移行し、７セグメントディスプレイ６７を点灯させ、初期設定として例えば１０分を表示させ（ステップＳ８１）、点火・消火スイッチ６１を点滅させる（ステップＳ８２）。点火・消火スイッチ６１点滅中に、７セグメントディスプレイ６７を点滅させ（ステップＳ８３）、タイマー増減スイッチ６２の操作を受け付ける。そして、点火・消火スイッチ６１が操作される（ステップＳ８４）と、グリルバーナ３２を点火し、点火・消火スイッチ６１を点灯に切り替え（ステップＳ８５）、７セグメントディスプレイ６７の表示を点灯に切り替え非強調状態にし、設定時間に達するまで加熱動作を行うと共に、加熱時間の経過に応じて７セグメントディスプレイ６７の表示（時間）を減じる。

更に、上記一定時間経過時にクリーンモードが選択されていた場合、制御部は、クリーンモードに移行し、７セグメントディスプレイ６７を点灯させ、初期設定として例えば８分を表示させ、点火・消火スイッチ６１を点滅させる（ステップＳ８６）。そして、点火・消火スイッチ６１が操作される（ステップＳ８７）と、グリルバーナ３２を点火し、点火・消火スイッチ６１を点灯に切り替え（ステップＳ８８）、設定時間に達するまで加熱動作を行うと共に、加熱時間の経過に応じて７セグメントディスプレイ６７の表示（時間）を減じる。

このように、本実施形態における加熱調理器は、操作パネル５にスイッチ及び表示部を視認可能に設けると共に、有効なスイッチを強調表示する強調表示部を設け、制御部が操作に応じて強調表示するスイッチを切り替える構成となっている。そのため、自動調理等の便利機能の操作開始時に、操作パネル５が如何なるスイッチを備えるかを使用者に認識させ易くすることができると共に、強調表示部の強調表示によって各操作時に有効なスイッチを使用者に認識させ易くすることができる。そして、操作に応じて強調表示するスイッチを切り替えるため、各操作時に加熱条件等の加熱動作の設定を使用者に選択させ易くすることができると共に、加熱条件の設定を選択する手順（加熱条件を設定する手順）を使用者に認識させ易くすることができる。そのため、加熱動作を行うための操作（加熱条件の設定）が使用者に分かり易くなり、使用者が加熱調理器を操作し易くすることができ、加熱調理器を使用者が利用し易くなる。

また、強調表示時において、有効なスイッチが一定時間操作されない際に、有効なスイッチを非強調状態にすると共に、この非強調状態で無効なスイッチが操作された際に、有効なスイッチを再度強調表示する構成となっている。そのため、非強調状態への切り替わりによって有効なスイッチの強調表示に伴う消費電力の増加を抑え易くすることができ、また非強調状態での操作再開時に、有効なスイッチを使用者に認識させ易くなり、操作を行い易くすることができる。

なお、こんろ部２での便利機能の利用時において、こんろ用設定入力パネル５ａで加熱条件を設定した後、操作部１４を操作してこんろバーナ２１を点火し、便利機能の加熱動作を開始してもよい。このものでは、操作パネル５での加熱条件の設定後、例えば３分程度の所定時間操作部１４による点火指令を受け付け、点火指令が入力されると制御部は、加熱動作を開始し、設定された加熱条件となるよう加熱制御を行う。そして、設定後上記点火指令の入力がない状態で上記所定時間が経過した場合には、選択された設定を解除した後（初期設定に戻した後）、器具電源がＯＦＦとなると共に、電源確認ランプ１３ａが消灯する。

また、操作パネル５の開動作に対応して有効なスイッチを強調表示する構成であってもよい。例えば、こんろ用設定入力パネル５ａを収納状態から取出状態に切り替える場合を説明する。この場合において、例えば、図１２に示すように、右こんろ部２ｃが設定温度２００℃の揚げ物モードで加熱動作中となっており、左こんろ部２ａ及び後こんろ部２ｂが非加熱動作中（非動作中）となっている。

右こんろ部２ｃに該当するスイッチ及び表示部は、加熱動作中となっているため、前述の通り、実行中の加熱動作に対応した表示部（７セグメントディスプレイ５６）及び強調表示部（温度スイッチ５３）が点灯されている。なお、上記点灯している強調表示部や表示部は、操作パネル５が収納状態になると、消灯し、取出状態になると点灯する構成とすることで、消費電力を抑え易くなり好ましい。

また、非加熱動作中となっている左こんろ部２ａに該当するスイッチ及び表示部のうち、こんろ用設定入力パネル５ａが取出状態になると、制御部はタイマースイッチ５１及び自動調理入力部及びあぶり高温炒めスイッチ５２の強調表示部を点滅させ当該スイッチを有効なスイッチとして強調表示する。そして、非加熱動作中となっている後こんろ部２ｂに該当するスイッチ及び表示部のうち、こんろ用設定入力パネル５ａが取出状態になると、制御部は炊飯スイッチ５７の強調表示部を点滅させ、当該スイッチを有効なスイッチとして強調表示する。

つまり、こんろ用設定入力パネル５ａが開動作によって取り出されると、制御部は、加熱動作中のこんろ部２の実行中の加熱動作を強調表示し、また非加熱動作中のこんろ部２の有効なスイッチの強調表示部を点滅させ、非加熱動作中のこんろ部２の有効なスイッチを強調表示する構成となっている。なお、グリル用設定入力パネル５ｂは、非加熱動作中の場合、取出状態で、点火・消火スイッチ６１及びオートメニュースイッチ６４の強調表示部、モード選択表示部６６ａの二つのＬＥＤを点滅させ、グリル３が非加熱動作中である点及び有効なスイッチを強調表示する。

このように、本体ケーシング１ａからの操作パネル５の取り出し検出時に、制御部が強調表示部で有効なスイッチを強調表示することで、操作パネル５を利用するための開動作に合わせて、使用者に有効なスイッチを認識させ易くなり、操作を行い易くすることができる。そして、こんろ用設定入力パネル５ａにおいて、上記状態から、非加熱動作中のこんろ部２を加熱動作に切り替える場合、こんろ用設定入力パネル５ａで加熱条件を設定した後、操作部１４を操作して、こんろバーナ２１を点火し、加熱動作を開始してもよい。なお、第１チャートのステップＳ３とステップＳ４の間に、開検知手段による操作パネル５の取り出しを検知させるステップを設けてもよい。

また、ガスこんろ１は、図１に示すように、加熱部の加熱動作を禁止するチャイルドロックモードを有すると共に、当該チャイルドロックモードに移行するために操作されるチャイルドロックスイッチ１６と、チャイルドロックモード時にチャイルドロックモードであることを報知するロック報知ランプ１６ａとを備える。当該チャイルドロックスイッチ１６及びロック報知ランプ１６ａは前面パネル１２の向かって右側（正面視右側）の上部、詳しくは、操作部１４ａの上方側に設けられている。

このチャイルドロックモード時において、制御部は、操作部１４及び操作パネル５の全てのスイッチを無効なスイッチとして操作入力を拒否し、チャイルドロックスイッチ１６を有効なスイッチとして操作入力を受け付ける。そして、チャイルドロックスイッチ１６は、一定時間（例えば、３秒間）継続して押し操作されることで、チャイルドロックモード以外のモード時にはチャイルドロックモードに移行し、チャイルドロックモード時にチャイルドロックモードを解除する解除スイッチとして機能する。ロック報知ランプ１６ａはチャイルドロックモード時に点灯され、当該モード時に無効なスイッチが操作されると、制御部の制御によって、１０秒の間に４０回のピッチで高速点滅されて強調表示した後、点灯に切り替わる。

つまり、ロック報知ランプ１６ａは、点灯や１０秒間に７回のピッチでの点滅等のチャイルドロックモード以外（操作パネル５）での表示形態と異なる表示形態で、チャイルドロックモード時にチャイルドロックスイッチ１６を強調表示する強調表示部として機能する。そのため、チャイルドロックモードであることを使用者に認識させ易くすることができ、また当該モードの解除操作を使用者に促し易くすることができると共に、操作を行い易くすることができる。

なお、強調表示部は点灯・点滅によって強調表示するものに限らず、色彩や強度（光度）を変化させて強調表示するものであってもよく、更に照明部材を配置する部位は裏面側に限らず、スイッチの周囲を照らす構成であってもよく、照明部材はＬＥＤに限らない。また、加熱調理器は、ガスこんろ１に限らず、電気調理器等であってもよい。

１ ガスこんろ
２ こんろ部
３ グリル
５ 操作パネル
５ａ こんろ用設定入力パネル
５ｂ グリル用設定入力パネル
１３ 電源スイッチ
１６ チャイルドロックスイッチ（解除スイッチ）

Claims (6)

1. 被加熱物を加熱する加熱部と、前記加熱部の加熱条件の選択操作用のスイッチを複数有した操作パネルと、前記操作パネルに給電する電源入力部と、前記スイッチから選択した前記加熱条件で前記加熱部の加熱動作の制御を行う制御部と、前記スイッチのうち前記制御部での操作入力受付が有効なスイッチを強調表示する強調表示部とを備え、
   前記操作パネルは、前記スイッチの全てが視認可能で、且つ前記電源入力部からの給電開始時に、前記有効なスイッチが前記強調表示部に強調表示され、
   前記制御部は前記操作パネルの操作に応じて前記強調表示部で強調表示する前記有効なスイッチを変更する制御を行い、
   強調表示中の前記有効なスイッチが一定時間操作されない際に、前記強調表示部は前記有効なスイッチの強調表示を中止して非強調状態となり、
   この非強調状態で前記操作入力受付が無効なスイッチが操作された際に、前記強調表示部は前記有効なスイッチを再度強調表示し、
   この非強調状態で前記有効なスイッチが操作された際に、前記制御部はその指令を受け付けることを特徴とする加熱調理器。
2. 前記強調表示部は、前記加熱部の点火後に前記有効なスイッチを強調表示することを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。
3. 前記操作パネルが加熱調理機器本体に収納自在に設けられ、前記操作パネルを前記加熱調理機器本体から取り出し後、前記強調表示部が前記有効なスイッチを強調表示することを特徴とする請求項１又は２に記載の加熱調理器。
4. 前記電源入力部からの給電が開始されてから前記有効なスイッチの操作入力がない状態で所定時間経過すると、前記電源入力部からの給電が停止されることを特徴とする請求項１乃至３のいずれか一項に記載の加熱調理器。
5. 解除スイッチ以外の操作入力を受け付けないチャイルドロックモードを有し、
   前記チャイルドロックモード時に、前記強調表示部は前記解除スイッチを前記有効なスイッチとして強調表示することを特徴とする請求項１乃至４のいずれか一項に記載の加熱調理器。
6. 前記強調表示部は、前記チャイルドロックモード外での前記有効なスイッチの表示形態と異なる表示形態で、前記チャイルドロックモード時に前記解除スイッチを強調表示することを特徴とする請求項５に記載の加熱調理器。

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