JPH0650551A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【目的】 オートパワーオフ機能を有する加熱調理器に
あって、使用者の使い勝手を向上すると共に、ヒータの
切り忘れ時の安全性及び電力の浪費抑制の効果をより向
上する。 【構成】 マイクロコンピュータは、ヒータユニットの
オン時に、最後にスイッチ操作があった時から次のスイ
ッチ操作がない状態で、所定のオートパワーオフ時間が
経過したときに、ヒータユニットを自動的にオフする。
オートパワーオフ時間を、加熱出力の大きさに応じて、
３０分、６０分、９０分と３段階に変更する。炒め物な
どの短時間で済む調理においては、加熱出力が大きいた
め、切り忘れがあっても、短い時間でヒータユニットが
自動的に切れるようになる。一方、とろ火による煮込み
などの時間がかかる調理の場合には、調理の途中で自動
的にヒータユニットが切れるといったことがなくなる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、ヒータオン時に最後の
操作部の操作があった時から次の操作がない状態でオー
トパワーオフ時間が経過したときにヒータを自動的にオ
フするオートパワーオフ機能を有する加熱調理器に関す
る。

【０００２】

【従来の技術】この種の加熱調理器として、例えばハロ
ゲンランプヒータを熱源としたクッキングヒータが供さ
れている。このものは、上面に鍋などが載置される耐熱
ガラス製のプレートを設けた矩形箱状の本体内に、複数
本のハロゲンランプからなるヒータユニットを配設して
構成されている。また、使用者が操作パネルのスイッチ
を操作することにより、前記ヒータユニットの加熱出力
の調整が可能となっている。

【０００３】而して、この種の加熱調理器には、オート
パワーオフの機能が設けられている。このオートパワー
オフ機能は、ヒータオン時に、最後のスイッチ操作があ
った時から次のスイッチ操作がない状態で所定時間例え
ば１時間が経過した場合に、ヒータを自動的にオフする
というものである。これにより、使用者のヒータの切り
忘れ等を防止することができ、安全性の向上を図ると共
に、エネルギーの無駄な消費を抑制することができるも
のである。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】ところで、上述のよう
なクッキングヒータによって行われる調理の種類は様々
なものがあり、炒め物などの調理は比較的短時間で済
み、逆にシチューなどの煮物調理は比較的長い時間がか
かる。上記のオートパワーオフ機能の（最後にスイッチ
操作があってからヒータが切れるまでの時間）は、ヒー
タの通電開始から平均的な調理時間の調理を十分に行う
ことができ、さらにその後ヒータの切り忘れがあって
も、切り忘れによる無駄な時間を比較的少なく済まし得
る時間（例えば１時間）に設定されていた。

【０００５】ところが、従来のオートパワーオフ機能
は、オートパワーオフ時間が例えば１時間に固定されて
いるため、例えば煮物調理のように調理に１時間以上か
かる場合には、使用者がヒータのスイッチをオン操作し
直さなければならなくなり、使い勝手が悪くなる不都合
が生じていた。一方、短時間で済む調理の場合には、ヒ
ータの切り忘れがあると、ヒータが切れるまでの時間が
長くなって無駄な電力の消費が膨大となる不具合があ
り、安全性の面でも改善の余地が残されることになる。

【０００６】また、この種の加熱調理器にあっては、揚
げ鍋内の油の温度をほぼ一定（例えば１８０℃前後）に
保持して天麩羅やフライなどの揚げ物調理を行う揚げ物
調理モードの実行を可能としたものがある。このもの
は、揚げ物調理モードの実行が選択されると、油の温度
を検出する温度センサの検出温度に基づいてヒータの通
電制御を行うように構成されている。

【０００７】このような揚げ物調理の場合にも、一般的
なオートパワーオフ時間（例えば１時間）でオートパワ
ーオフ機能を作動させるようにすると、例えば使用者の
ヒータの切り忘れがあった場合に、揚げ鍋内の油が高温
のまま長時間放置されることになり、やはり安全面で改
善の余地が残されていた。

【０００８】本発明は上記事情に鑑みてなされたもの
で、その第１の目的は、加熱出力の調整が可能であると
共にオートパワーオフ機能を有するものにあって、使用
者の使い勝手を向上させ得ると共に、ヒータの切り忘れ
時の安全性及び電力の浪費抑制の効果をより向上させる
ことができる加熱調理器を提供するにある。

【０００９】また、本発明の第２の目的は、一般調理モ
ード及び揚げ物調理モードの実行が可能であると共にオ
ートパワーオフ機能を有するものにあって、ヒータの切
り忘れ時の安全性及び電力の浪費抑制の効果をより向上
させることができる加熱調理器を提供するにある。

【００１０】

【課題を解決するための手段】本発明の第１の加熱調理
器は、加熱出力の調整が可能なヒータを備えると共に、
ヒータオン時に最後の操作部の操作があった時から次の
操作がない状態でオートパワーオフ時間が経過したとき
にヒータを自動的にオフするオートパワーオフ機能を有
するものであって、前記オートパワーオフ時間は前記ヒ
ータの加熱出力に応じた複数種類の時間から成るととも
に、前記ヒータの加熱出力が大きい場合には加熱出力が
小さい場合よりも、前記複数種類の時間のうち、短かい
時間が設定されるところに特徴を有するものである。

【００１１】また、本発明の第２の加熱調理器は、ヒー
タに通電する一般調理モードと、揚げ鍋内の油の温度検
出に基づいてヒータを通電制御する揚げ物調理モードと
の実行を可能とすると共に、ヒータオン時に最後の操作
部の操作があった時から次の操作がない状態でオートパ
ワーオフ時間が経過したときに前記ヒータを自動的にオ
フするオートパワーオフ機能を有するものであって、前
記揚げ物調理モードの実行時におけるオートパワーオフ
時間を、前記一般調理モードの実行時におけるオートパ
ワーオフ時間よりも短く設定したところに特徴を有す
る。

【００１２】この場合、揚げ物調理モードの実行時にお
けるオートパワーオフ時間を、揚げ鍋内の油の温度検出
に応じて変更し、前記油の温度が高いほど短時間でオー
トパワーオフ機能が作動するように構成しても良い。

【００１３】

【作用】調理を実行させるに際し、使用者は、ヒータの
加熱出力を調理の種類に応じたものに調整する。ここ
で、大火力にて行う調理は、例えば炒め物などの比較的
短時間で済むものであり、大火力にて長時間がかかる調
理はない。逆に、小火力にて行う調理は、煮物などの比
較的長い時間がかかるものが多い。

【００１４】本発明者は、このような加熱出力と調理時
間との関係に着目し、ヒータの加熱出力に応じてオート
パワーオフ時間を複数種類に変更することによって、調
理の種類に応じたより効果的なオートパワーオフ機能を
実現させることを可能としたのである。

【００１５】即ち、本発明の第１の加熱調理器によれ
ば、ヒータの加熱出力が大きいほどオートパワーオフ時
間が短くなり短時間でオートパワーオフ機能が作動する
から、例えば炒め物などの比較的短時間で済む調理にお
いては、ヒータの切り忘れがあっても、短い時間でヒー
タが自動的に切れるようになる。従って、無駄な電力の
消費を少なく済ませることができ、また、安全性も向上
する。

【００１６】逆に、ヒータの加熱出力が小さい煮物など
の比較的長い時間がかかる調理にあっては、オートパワ
ーオフ時間も長くなるから、調理の途中で自動的にヒー
タが切れるといったことがなくなる。従って、使用者が
ヒータのスイッチを何度もオン操作し直さなければなら
ない不具合が解消され、使い勝手が良好となる。

【００１７】また、本発明の第２の加熱調理器によれ
ば、揚げ物調理モードの実行時におけるオートパワーオ
フ時間を、一般調理モードの実行時におけるオートパワ
ーオフ時間よりも短く設定したので、揚げ物調理モード
においては、ヒータの切り忘れがあっても、短い時間で
オートパワーオフ機能が作動するようになる。従って、
揚げ鍋内の油が高温のままで長時間放置されることがな
くなり、安全性が向上する。この場合にも、煮物などの
比較的長い時間がかかる場合を含む一般調理モードにお
いては、オートパワーオフ時間も長くなるから、使用者
がヒータのスイッチを何度もオン操作し直さなければな
らない不具合が解消される。

【００１８】さらには、揚げ物調理モードの実行時にお
けるオートパワーオフ時間を、揚げ鍋内の油の温度検出
に応じて変更し、油の温度が高いほど短時間でオートパ
ワーオフ機能が作動するようにすれば、油が高温のまま
で放置される時間がより短くなり安全性が一層向上す
る。また、揚げ物調理の開始時には、油の温度が低いと
考えられるから、オートパワーオフ時間を比較的長くし
ても不都合はない。

【００１９】

【実施例】以下、本発明をハロゲンランプヒータを備え
たクッキングヒータに適用した第１の実施例（請求項１
に対応）について図１乃至図４を参照して説明する。ま
ず、図２に示すように、本実施例に係る加熱調理器の本
体１は、矩形箱状に形成されて例えば調理台２に組込ま
れている。この本体１の上面には例えば結晶化ガラスか
らなる透光性あるトッププレート３が設けられ、その下
部には、この場合左右に位置してヒータとしての２個の
ヒータユニット４，５が配設されている。

【００２０】これらヒータユニット４，５は、夫々複数
本のハロゲンランプ６を断熱性ある容器状の支持体７に
支持させ、さらに温度リミッタ８を取付けて構成されて
いる。これにて、前記ヒータユニット４，５（ハロゲン
ランプ６）に通電されることにより、トッププレート３
上に載置されたフライパンや鍋などの被加熱物に対する
加熱調理が実行されるようになっている。尚、本体１内
の下部中央部には、ロースター９が設けられている。

【００２１】一方、本体１の前面には、前記ロースター
９の左右に位置して、操作部たる操作パネル１０が設け
られている。この操作パネル１０には、図３にも示すよ
うに、電源スイッチ１１及び電源表示ランプ１２が設け
られていると共に、各ヒータユニット４，５及びロース
ター９に対応する操作スイッチが設けられている。

【００２２】図３は、操作パネル１０のうち、右側のヒ
ータユニット５に対応する部分を示すもので、ここに
は、「入」キー１３ａと「切」キー１３ｂとからなるヒ
ータユニット５のオン・オフスイッチ１３が設けられて
いる。さらに、そのヒータユニット５の加熱出力を増加
する「ｕｐ」キー１４ａと減少する「ｄｏｗｎ」キー１
４ｂとが一対となった出力調整スイッチ１４が設けられ
ている。また、ヒータユニット５の加熱出力を表示する
ための火力表示ランプ１５が設けられている。

【００２３】この火力表示ランプ１５は、複数個この場
合８個のＬＥＤ１５ａを横一列に並べて有すると共に、
各ＬＥＤ１５ａの上方に、出力のレベルを示すための、
「弱」の文字，「１」〜「６」の数字，「強」の文字が
左から順に記されて構成されている。この場合、ヒータ
ユニット５は、８段階のレベルにて加熱出力の調整が可
能とされているのである。

【００２４】そして、本実施例では、各ＬＥＤ１５ａの
うち、「弱」及び「１」のレベルに対応する２個のＬＥ
Ｄ１５ａが緑色、「２」〜「４」のレベルに対応する３
個のＬＥＤ１５ａが黄色、「５」〜「強」のレベルに対
応する３個のＬＥＤ１５ａが赤色に点灯表示されるよう
になっている。尚、詳しい図示及び説明を省略するが、
操作パネル１０には、左側のヒータユニット４及びロー
スター９に対応する同様の操作スイッチ及び火力表示ラ
ンプが設けられている。

【００２５】図４には上記のクッキングヒータの電気的
構成を、左側のヒータユニット４及びロースター９に関
する部分を省略して示している。ここで、前記右側のヒ
ータユニット５（ハロゲンランプ６）は、交流電源１６
に接続され、マイクロコンピュータ１７により通電制御
されるようになっている。即ち、このマイクロコンピュ
ータ１７は、前記オン・オフスイッチ１３及び出力調整
スイッチ１４からの信号を受け、それらの信号に基づい
て、ヒータユニット５に接続されたトライアック１８を
駆動回路１９を介してオン・オフ制御（位相制御）する
ことにより、ヒータユニット５の加熱出力を制御するよ
うになっている。

【００２６】この場合、前述のように、使用者は出力調
整スイッチ１４を操作することにより、８段階にヒータ
ユニット５の加熱出力の調整が可能とされており、マイ
クロコンピュータ１７は、操作パネル１０の火力表示ラ
ンプ１５の所定のＬＥＤ１５ａを点灯させること（左か
ら何個点灯されているか）により、その出力レベルを表
示するようになっている。尚、前記マイクロコンピュー
タ１７には、前記交流電源１６から整流回路２０及び定
電圧回路２１を介して所要の動作電源が与えられるよう
になっている。

【００２７】そして、図２に示すように、前記トッププ
レート３の手前側中央部分には、該トッププレート３の
下面側に位置してパワーオフ予告ランプ２２が設けられ
ている。このパワーオフ予告ランプ２２は、後述するオ
ートパワーオフ機能によりヒータユニット４，５が自動
的に切られる前に、その旨を使用者に知らせるためのも
のであり、「パワーオフします」の文字を下面側から照
明するように構成されている。また、本体１内には、こ
のパワーオフ予告ランプ２２と共に使用者にオートパワ
ーオフ機能が作動することを報知するためのパワーオフ
予告ブザー２３（図４にのみ図示）が設けられている。
これらパワーオフ予告ランプ２２及びパワーオフ予告ブ
ザー２３も、前記マイクロコンピュータ１７により制御
されるようになっている。

【００２８】さて、前記マイクロコンピュータ１７は、
そのソフトウエア構成により、オートパワーオフ機能を
実現するようになっている。このオートパワーオフ機能
は、ヒータユニット４，５のオン時に、使用者のヒータ
ユニット４，５の切り忘れ等を防止するために、最後に
スイッチ操作があった時から次のスイッチ操作がない状
態で所定時間（オートパワーオフ時間）が経過した場合
に、ヒータユニット４，５を自動的にオフするというも
のである。

【００２９】後のフローチャートの説明にて明らかとな
るように、本実施例においては、マイクロコンピュータ
１７は、前記ヒータユニット４，５の加熱出力のレベル
に応じて複数段階この場合３段階のオートパワーオフ時
間を有しており、この内ヒータユニット４，５の加熱出
力が大きいほど短時間のオートパワーオフ時間を設定す
るようにしてオートパワーオフ機能が作動するようにし
ているのである。

【００３０】次に、上記構成の作用について、図１も参
照して述べる。使用者が加熱調理を実行させるにあたっ
ては、フライパンや鍋などをトッププレート３上（例え
ば右側のヒータユニット５の上方部位）に載置し、操作
パネル１０の火力表示ランプ１５を見ながら出力調整ス
イッチ１４を操作してその調理に応じたレベルの加熱出
力を選択すると共に、オン・オフスイッチ１３をオン操
作する。

【００３１】すると、マイクロコンピュータ１７は、図
１のフローチャートに示す手順にて処理を実行する。即
ち、「入」キー１３ａがオン操作されると（ステップＳ
１）、ステップＳ２〜Ｓ６にて、加熱出力に応じたオー
トパワーオフ時間の設定がなされる。

【００３２】ここでは、加熱出力のレベルが「５」〜
「強」ならば（ステップＳ２にてＹｅｓ）、オートパワ
ーオフ時間が例えば３０分にセットされ（ステップＳ
３）、加熱出力のレベルが「２」〜「４」ならば（ステ
ップＳ４にてＹｅｓ）、オートパワーオフ時間が例えば
６０分にセットされ（ステップＳ５）、加熱出力のレベ
ルが「１」あるいは「弱」ならば（ステップＳ４にてＮ
ｏ）、オートパワーオフ時間が例えば９０分にセットさ
れるようになっている（ステップＳ６）。これと共に、
時間カウントが開始される。

【００３３】そして、ヒータユニット５への通電が開始
されると（ステップＳ７）、ステップＳ８にて、次のス
イッチ操作があるかどうかが常に監視される。使用者
は、調理を終了するときあるいは加熱出力のレベルを変
更するときに操作パネル１０のスイッチ操作を行うが、
スイッチ操作があったときには（ステップＳ８にてＹｅ
ｓ）、次のステップＳ９にて、「切」キー１３ｂの操作
即ちヒータユニット５ののオフ操作であるかどうかが判
断される。オフ操作であれば（Ｙｅｓ）、ステップＳ１
６にてヒータユニット５がオフされ、その他のスイッチ
操作であれば（Ｎｏ）、オートパワーオフ時間のカウン
トがクリアされた後（ステップＳ１０）、ステップＳ２
に戻る。

【００３４】一方、例えばとろ火で長時間煮込むような
煮込み調理を行う場合や、調理が終わっても使用者がヒ
ータユニット５を切り忘れたような場合には、次のスイ
ッチ操作がなされない状態が続くようになる。そこで、
もし、最後にスイッチ操作があった時から次のスイッチ
操作がない状態のまま、設定されたオートパワーオフ時
間が経過する１分前となると（ステップＳ１１にてＹｅ
ｓ）、まず、前記パワーオフ予告ブザー２３が短時間だ
け動作され、使用者にオートパワーオフなされる旨が音
で報知される（ステップＳ１２）と共に、前記パワーオ
フ予告ランプ２２が継続的に点滅されるようになり、使
用者にオートパワーオフなされる旨が視覚的に報知され
る（ステップＳ１３）。

【００３５】この後、１分経過する前にスイッチ操作が
あれば（ステップＳ１４にてＹｅｓ）、ステップＳ９に
戻るが、スイッチ操作がないままオートパワーオフ時間
が経過すると（ステップＳ１５にてＹｅｓ）、ステップ
Ｓ１６にてヒータユニット５がオフされるのである。

【００３６】而して、上述のように、使用者は調理を開
始するに際し、ヒータユニット５の加熱出力を調理の種
類に応じたものに調整するのであるが、ここで、大火力
にて行う調理は、例えば炒め物などの比較的短時間で済
むものであり、大火力にて長時間がかかる調理はない。
逆に、小火力にて行う調理は、煮物などの比較的長い時
間がかかるものが多いという事情がある。

【００３７】本実施例においては、ヒータユニット５の
加熱出力のレベルが中間的なものである場合（レベル
「２」〜「４」）においては、平均的な調理時間に対応
したオートパワーオフ時間（６０分）とし、これよりも
加熱出力が大きい（レベル「５」〜「強」）場合に、オ
ートパワーオフ時間を３０分と短くした。

【００３８】従って、例えば炒め物などの比較的短時間
で済む調理においては、ヒータユニット５の切り忘れが
あっても、短い時間でヒータユニット５が自動的に切れ
るようになる。従って、比較的短時間で済む調理におい
てもヒータが切れるまでの時間が長くなる従来のものと
異なり、無駄な電力の消費を大幅に減少させることがで
き、また、異常加熱等を効果的に防止できて安全性も大
幅に向上する。

【００３９】一方、本実施例においては、ヒータユニッ
ト５の加熱出力が小さい（レベル「弱」及び「１」）場
合に、オートパワーオフ時間を９０分と長くした。従っ
て、例えばとろ火による煮込み調理などの比較的長い時
間がかかる調理にあっては、調理の途中で自動的にヒー
タが切れるといったことがなくなる。従って、使用者が
ヒータのスイッチを何度もオン操作し直さなければなら
ない従来の不具合が解消され、使い勝手が良好となるも
のである。

【００４０】このように本実施例によれば、ヒータユニ
ット４，５の加熱出力に応じてオートパワーオフ時間を
３段階に変更するようにしたので、オートパワーオフ時
間が一定時間に固定されていた従来のものと異なり、使
用者の使い勝手を向上させ得ると共に、ヒータユニット
４，５の切り忘れ時の安全性及び電力の浪費抑制の効果
をより向上させることができるという実用的効果を奏す
るものである。

【００４１】また、特に本実施例では、ヒータユニット
４，５の加熱出力レベルを表示するための火力表示ラン
プ１５に対し、上記オートパワーオフ時間の相違に相当
する色分けを行うようにしたので、使用者が、火力表示
ランプ１５の色により現在のオートパワーオフ時間のレ
ベルを一目で知ることができるといった利点も得ること
ができる。

【００４２】尚、上記実施例では、オートパワーオフ時
間を３段階に変更するようにしたが、例えばオートパワ
ーオフ時間を２段階あるいは４段階以上に変更するよう
に構成しても良く、また、リニアに加熱出力を変更でき
るようなものにあっては、オートパワーオフ時間もリニ
アに変更するようにしても良い。

【００４３】次に、本発明の第２の実施例（請求項２に
対応）について、図５乃至図７を参照して説明する。
尚、本実施例も、本発明をハロゲンランプヒータを備え
たクッキングヒータに適用したものであり、以下、上記
第１の実施例と同一部分については簡単な説明で済ま
せ、異なる部分について詳述することとする。

【００４４】図６において、本実施例に係る加熱調理器
の本体３１の上面には、トッププレート３２が設けら
れ、その下部には、ヒータとしての左右のヒータユニッ
ト３３，３４が設けられ、中央奥側にはとろ火調理（保
温）用のコイルヒータ３５、前面側には、ロースターヒ
ータ３６（図７参照）を熱源とするロースター３７が設
けられている。前記各ヒータユニット３３，３４は、支
持体３８，ハロゲンランプ３９，高温リミッタ４０等か
ら構成されている。また、トッププレート３２の中央手
前側下面には、低温リミッタ６４（図７参照）に基づい
て動作されトッププレート３２が高温（例えば６０℃以
上）であることを使用者に知らせるための高温注意ラン
プ４１が設けられている。

【００４５】そして、本実施例では、前記ヒータユニッ
ト３３，３４において、油を収容した揚げ鍋４２による
天麩羅，フライ等の揚げ物調理の実行が可能とされてい
る。この場合、揚げ鍋４２には、油の温度を検出するた
めの温度センサ４３が設けられ、この温度センサ４３に
接続されたプラグ４４が、トッププレート３２の奥側左
右の角部に設けられたジャック４５，４６に装着される
ことにより、揚げ物調理モードの実行が許容されるよう
になっている。左側のヒータユニット３３において揚げ
物調理を行う場合には、プラグ４４は左側のジャック４
５に差込まれ、右側のヒータユニット３４において揚げ
物調理を行う場合には、プラグ４４は右側のジャック４
６に差込まれる。

【００４６】一方、本体３１の前面には、操作部たる操
作パネル４７が設けられ、その右側上部には、電源スイ
ッチ４８及び電源表示ランプ４９が設けられている。操
作パネル４７には、前記ロースター３７の左側に位置し
て、前記コイルヒータ３５用のオン・オフスイッチ５０
及び出力調整スイッチ５１が設けられると共に、ロース
ター３７用のオン・オフスイッチ５２が設けられてい
る。

【００４７】そして、ロースター３７の右側には、上部
側に位置して、右側のヒータユニット３４に関するオン
・オフスイッチ５３及び出力調整スイッチ５４並びに火
力表示ランプ５５が設けられると共に、揚げ物調理モー
ドの実行時に点灯される揚げ物調理用ＬＥＤ５６、及び
一般調理モードを行うときに操作される一般調理モード
用スイッチ５７が設けられている。また、下部側には、
左側のヒータユニット３３に関する、同様のオン・オフ
スイッチ５８、出力調整スイッチ５９、火力表示ランプ
６０、揚げ物調理用ＬＥＤ６１、一般調理モード用スイ
ッチ６２が設けられている。

【００４８】図７は、電気的構成を示し、操作パネル４
７部分については、右側のヒータユニット３４に関する
部分のみを示し、他は省略している。ここで、マイクロ
コンピュータ６３は、使用者による操作パネル４７のス
イッチ操作に従って、ヒータユニット３３，３４、コイ
ルヒータ３５、ロースターヒータ３６を制御するのであ
るが、前記温度センサ４３のプラグ４４が、ジャック４
５あるいは４６に装着されることにより、温度センサ４
３の検出信号がマイクロコンピュータ６３に入力される
ようになっている。また、マイクロコンピュータ６３
は、ジャック４５，４６にプラグ４４が装着されている
かどうかを判別するようになっている。

【００４９】このとき、使用者が揚げ物調理を行いたい
場合には、温度センサ４３のプラグ４４を、ジャック４
５あるいは４６に装着することにより、マイクロコンピ
ュータ６３は揚げ物調理モードを実行するようになって
いる。この揚げ物調理モードでは、温度センサ４３の検
出温度に基づいて、油の温度が所定温度（例えば１８０
℃）に保持されるようにヒータユニット３３，３４を通
断電制御するようになっている。一方、使用者がヒータ
ユニット３３，３４において、揚げ物調理でない調理を
行いたいときには、一般調理モード用スイッチ５７，６
２をオン操作すれば、一般調理モード（ヒータユニット
３３，３４の設定出力による加熱調理）が実行されるよ
うになっている。

【００５０】さて、マイクロコンピュータ６３は、その
ソフトウエア構成により、オートパワーオフ機能を実現
するのであるが、後のフローチャートの説明にて明らか
となるように、本実施例においては、ヒータユニット３
３，３４において、揚げ物調理モードの実行時における
オートパワーオフ時間（例えば３０分）を、一般調理モ
ードの実行時におけるオートパワーオフ時間（例えば１
時間）よりも短く設定しているのである。

【００５１】次に、上記構成の作用について、主として
図５のフローチャートを参照しながら述べる。使用者
が、例えば右側のヒータユニット３４において調理を開
始させるにあたっては、まず、調理物が入った鍋などを
トッププレート３２上のヒータユニット３４対応部分に
載置すると共に、電源スイッチ４８をオン操作する。電
源スイッチ４８がオンされると、電源表示ランプ４９が
点灯し、マイクロコンピュータ６３は、図５に示すフロ
ーチャートに従って処理を実行する。尚、図５中、右側
（ステップＳ２３〜Ｓ３１）のルーチンが一般調理モー
ドを示し、左側（ステップＳ３２〜Ｓ３８）のルーチン
が揚げ物調理モードを示す。

【００５２】まず、ステップＳ２１では、揚げ物調理用
ＬＥＤ５６が点滅状態となる。そして、ステップＳ２２
では、ジャック４６に温度センサ４３のプラグ４４が装
着されているかが判断され、ステップＳ２３では、一般
調理モード用スイッチ５７がオン操作されたかどうかが
判断される。ここで、使用者が、天麩羅などの揚げ物調
理を実行したい場合には、温度センサ４３のプラグ４４
をジャック４６に装着すれば（ステップＳ２２にてＹｅ
ｓ）、ステップＳ３２にて、揚げ物調理用ＬＥＤ５６が
点灯状態に切替わり、以下揚げ物調理モードの実行が可
能とされる。この揚げ物調理モードについては後述す
る。

【００５３】一方、使用者が、揚げ物調理以外の煮物調
理などの一般調理モードを実行させたい場合には、ジャ
ック４６にプラグ４４が装着されていない状態（ステッ
プＳ２２にてＮｏ）で、一般調理モード用スイッチ５７
をオン操作する（ステップＳ２３にてＹｅｓ）。する
と、ステップＳ２４にて、揚げ物調理用ＬＥＤ５６が消
灯される。そして、一般調理モード用スイッチ５７をオ
ン操作した後、１０秒が経過しないうち（ステップＳ２
５）に、オン・オフスイッチ５３の「入」キーを操作す
る（ステップＳ２６にてＹｅｓ）ことにより、一般調理
モードが実行されるようになっている。

【００５４】ジャック４６にプラグ４４が装着されてい
ない状態で、一般調理モード用スイッチ５７がオン操作
されなかったり（ステップＳ２３にてＮｏ）、オン・オ
フスイッチ５３の「入」キーを操作しないまま（ステッ
プＳ２６にてＮｏ）所定時間（例えば１０秒）が経過す
ると（ステップＳ２５にてＹｅｓ）、ステップＳ２１に
戻って揚げ物調理用ＬＥＤ５６が点滅状態に戻される。

【００５５】オン・オフスイッチ５３の「入」キーが操
作されると（ステップＳ２６にてＹｅｓ）、ステップＳ
２７にて、オートパワーオフ時間が１時間に設定される
と共に、時間カウントが開始される。そして、ステップ
Ｓ２８にて、ヒータユニット３４がオンされて一般調理
モードの加熱調理が実行されるのである。この一般調理
モードでは、出力調整スイッチ５４にて設定された出力
での加熱調理が実行される。

【００５６】そして、この一般調理モードの加熱調理の
実行中には、オートパワーオフ時間（１時間）が経過し
たかどうかが監視される（ステップＳ２９）と共に、オ
ン・オフスイッチ５３の「切」キーが操作されたかが常
に監視される（ステップＳ３０）。「切」キーが操作さ
れたり（ステップＳ３０にてＹｅｓ）、オートパワーオ
フ時間（１時間）が経過したときには（ステップＳ２９
にてＹｅｓ）、ヒータユニット３４がオフされる（ステ
ップＳ３１）。

【００５７】一方、上記ステップＳ３２にて、揚げ物調
理用ＬＥＤ５６が点灯状態に切替わり、揚げ物調理モー
ドの実行が可能とされた場合には、オン・オフスイッチ
５３の「入」キーが操作されると（ステップＳ３３にて
Ｙｅｓ）、ステップＳ３４にて、オートパワーオフ時間
が３０分に設定されると共に、時間カウントが開始さ
れ、ステップＳ３５にて、ヒータユニット３４がオンさ
れて揚げ物調理モードの加熱調理が実行されるのであ
る。この揚げ物調理モードでは、温度センサ４３による
揚げ鍋４２内の油の温度検出に基づいて、油が例えば１
８０℃前後の一定温度を保つように、ヒータユニット３
４の通断電制御が行われるのである。

【００５８】そして、この揚げ物調理モードの加熱調理
の実行中には、オートパワーオフ時間（３０分）が経過
したかどうかが監視される（ステップＳ３６）と共に、
オン・オフスイッチ５３の「切」キーが操作されたかが
常に監視される（ステップＳ３７）。「切」キーが操作
されたり（ステップＳ３７にてＹｅｓ）、オートパワー
オフ時間（３０分）が経過したときに（ステップＳ３６
にてＹｅｓ）、ヒータユニット３４がオフされるのであ
る（ステップＳ３８）。

【００５９】このように本実施例によれば、揚げ物調理
モードの実行時におけるオートパワーオフ時間（３０
分）を、一般調理モードの実行時におけるオートパワー
オフ時間（１時間）よりも短く設定したので、揚げ物調
理モードにおいては、ヒータユニット３４の切り忘れが
あっても、３０分と比較的短い時間でオートパワーオフ
機能が作動するようになる。従って、揚げ鍋４２内の油
が高温のままで長時間放置されることがなくなり、安全
性が向上する。この場合にも、煮物などの比較的長い時
間がかかる場合を含む一般調理モードにおいては、オー
トパワーオフ時間も１時間と長くなるから、使用者がヒ
ータユニット３４のキーを何度もオン操作し直さなけれ
ばならない不具合が解消されるものである。

【００６０】尚、上記第２の実施例では、一般調理モー
ドの実行時におけるオートパワーオフ時間を、加熱出力
に関係なく１時間と一定にしたが、上記第１の実施例の
ように、加熱出力に応じてオートパワーオフ時間を変更
するように構成しても良いことは勿論である。

【００６１】図８は、本発明の第３の実施例（請求項３
に対応）を示すものである。本実施例が、上記第２の実
施例と異なる点は、揚げ物調理モードの実行時における
オートパワーオフ時間を、オートパワーオフ時間のカウ
ント開始時の揚げ鍋４２内の油の温度に応じて変更し、
油の温度が高いほど短時間でオートパワーオフ機能が作
動するようにしたところにある。

【００６２】即ち、揚げ物調理モードにおいて、オン・
オフスイッチ５３の「入」キーが操作されたときに、温
度センサ４３が検出した油の温度が例えば１００℃以下
（例えば常温）であるならば、図８（ａ）に示すよう
に、オートパワーオフ時間が例えば３０分に設定され
る。そして、オン・オフスイッチ５３の「入」キーが操
作されたときに、温度センサ４３が検出した油の温度が
１００℃を越えていれば、図８（ｂ）に示すように、オ
ートパワーオフ時間が１００℃以下の場合よりも短い例
えば２０分に設定されるのである。

【００６３】これによれば、油の温度が高いほど短時間
でオートパワーオフ機能が作動するようになるので、油
が高温のままで放置される時間がより短くなり安全性が
一層向上する。ここで、揚げ物調理を初めから開始する
ような場合には、油の温度が常温であると考えられるか
ら、オートパワーオフ時間を比較的長くしても不都合は
なく、むしろあまりに短時間でオートパワーオフ機能が
作動すると、調理継続中にオートパワーオフされてしま
うことにもなる。一方、揚げ物調理を一旦中断した後、
油の温度が１００℃を越えている状態で調理を再開させ
るような場合には、油が設定温度に上昇するまでの時間
が短くて済み、また、長時間調理を継続することも希で
あるから、オートパワーオフ時間を短くすることによ
り、安全性や省電力化のメリットを十分に得ることがで
きる。

【００６４】尚、この第３の実施例では、油の温度が１
００℃を境界として、２段階にオートパワーオフ時間を
変更するようにしたが、３段階以上にオートパワーオフ
時間を変更するように構成しても良く、また、油の温度
に比例してオートパワーオフ時間を変更するようにして
も良い。

【００６５】その他、本発明は上記した各実施例に限定
されるものではなく、例えばハロゲンランプを用いたク
ッキングヒータに限らず加熱調理器全般に適用すること
ができるなど、要旨を逸脱しない範囲内で適宜変更して
実施し得るものである。

【００６６】

【発明の効果】以上の説明にて明らかなように、本発明
によれば、次のような優れた効果を得ることができるも
のである。

【００６７】即ち、請求項１の加熱調理器によれば、オ
ートパワーオフ機能を有するものにあって、ヒータの加
熱出力に応じてオートパワーオフ時間を複数段階に変更
することにより、該ヒータの加熱出力が大きいほど短時
間でオートパワーオフ機能が作動するように構成したの
で、使用者の使い勝手を向上させ得ると共に、ヒータの
切り忘れ時の安全性及び電力の浪費抑制の効果をより向
上させることができるという実用上優れた効果を奏する
ものである。

【００６８】そして、請求項２の加熱調理器によれば、
一般調理モード及び揚げ物調理モードの実行が可能であ
ると共にオートパワーオフ機能を有するものにあって、
揚げ物調理モードにおいては、ヒータの切り忘れがあっ
ても、短い時間でオートパワーオフ機能が作動するよう
になるヒータの切り忘れ時の安全性及び電力の浪費抑制
の効果をより向上させることができるものである。

【００６９】さらに請求項３の加熱調理器によれば、揚
げ鍋内の油の温度検出に応じて変更し、油の温度が高い
ほど短時間でオートパワーオフ機能が作動するようにし
たので、油が高温のままで放置される時間がより短くな
り安全性が一層向上する。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施例を示すもので、調理時の
処理手順を示すフローチャート

【図２】トッププレートの一部を破断して示す全体の斜
視図

【図３】操作パネルの部分的拡大正面図

【図４】電気的構成を概略的に示す図

【図５】本発明の第２の実施例を示す図１相当図

【図６】図２相当図

【図７】図４相当図

【図８】本発明の第３の実施例を示すもので、油の温度
とオートパワーオフ時間との関係を例示する図

【符号の説明】

１，３１は本体、３，３２はトッププレート、４，５，
３３，３４はヒータユニット（ヒータ）、６，３９はハ
ロゲンランプ、９，３７はロースター、１０，４７は操
作パネル（操作部）、１１，４８は電源スイッチ、１
３，５３，５８はオン・オフスイッチ、１４，５４，５
９は出力調整スイッチ、１５，５５，６０は火力表示ラ
ンプ、１５ａはＬＥＤ、１７，６３はマイクロコンピュ
ータ、２２はパワーオフ予告ランプ、２３はパワーオフ
予告ブザー、４２は揚げ鍋、４３は温度センサ、４４は
プラグ、４５，４６はジャック、５６，６１は揚げ物調
理用ＬＥＤ、５７，６２は一般調理モード用スイッチを
示す。

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 加熱出力の調整が可能なヒータを備える
   と共に、ヒータオン時に最後の操作部の操作があった時
   から次の操作がない状態でオートパワーオフ時間が経過
   したときに前記ヒータを自動的にオフするオートパワー
   オフ機能を有する加熱調理器において、 前記オートパワーオフ時間は前記ヒータの加熱出力に応
   じた複数種類の時間から成るとともに、前記ヒータの加
   熱出力が大きい場合には加熱出力が小さい場合よりも、
   前記複数種類の時間のうち、短かい時間が設定されるこ
   とを特徴とする加熱調理器。
2. 【請求項２】 ヒータに通電する一般調理モードと、揚
   げ鍋内の油の温度検出に基づいてヒータを通電制御する
   揚げ物調理モードとの実行を可能とすると共に、ヒータ
   オン時に最後の操作部の操作があった時から次の操作が
   ない状態でオートパワーオフ時間が経過したときに前記
   ヒータを自動的にオフするオートパワーオフ機能を有す
   る加熱調理器において、 前記揚げ物調理モードの実行時におけるオートパワーオ
   フ時間を、前記一般調理モードの実行時におけるオート
   パワーオフ時間よりも短く設定したことを特徴とする加
   熱調理器。
3. 【請求項３】 揚げ物調理モードの実行時におけるオー
   トパワーオフ時間を、揚げ鍋内の油の温度検出に応じて
   変更し、前記油の温度が高いほど短時間でオートパワー
   オフ機能が作動するように構成したことを特徴とする請
   求項２記載の加熱調理器。