JP2000069936A

JP2000069936A - 健康食品

Info

Publication number: JP2000069936A
Application number: JP10248525A
Authority: JP
Inventors: Enmin U; 延民于
Original assignee: CHUGOKU KENKOHO KOKUSAI GAKKAI; CHUGOKU KENKOHO KOKUSAI GAKKAI KK
Current assignee: CHUGOKU KENKOHO KOKUSAI GAKKAI; CHUGOKU KENKOHO KOKUSAI GAKKAI KK
Priority date: 1998-09-02
Filing date: 1998-09-02
Publication date: 2000-03-07

Abstract

(57)【要約】【課題】黒色食物を主成分とし、効能を損なうことな
く、血圧上昇、体温上昇及び発汗等の副作用を少なくす
ることができる健康食品を提供する。【解決手段】黒豆、黒胡麻、黒米、黒花梨、及び黒松の
実の粉状体からなる第１成分群と、黒棗、黒芋及び黒梅
の粉状体の少なくとも１種から選択された第２成分群と
を、全体として漢方医学理論における陰陽のバランスが
とれた中性性状を示すように配合した。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は黒色食物を主成分
とする健康食品に関する。

【０００２】

【従来の技術】中国において古来より伝えられてきた健
康食品の一つとして、「黒五類」と呼ばれるものがあ
る。この黒五類は、黒豆、黒胡麻、黒米、黒花梨、黒松
の実の５種類の食物からなる粉状体を主成分とし、これ
らに赤棗や枸杞の実の粉状体を添加したものであり、低
カロリー、ノンコレステロールでダイエットに適してお
り、食物繊維が豊富であるので便通を整える効果もあ
る。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】ところが、黒五類は、
服用した際に、血圧上昇、体温上昇、発汗等の副作用が
生じるという問題があった。この発明は前記問題点に鑑
みてなされたものであり、黒色食物を主成分とし、効能
を損なうことなく副作用を少なくすることができる健康
食品を提供することを目的とする。

【０００４】

【課題を解決するための手段】前記目的を達成するため
の、この発明の健康食品は、黒豆、黒胡麻、黒米、黒花
梨、及び黒松の実の粉状体からなる第１成分群に、黒
棗、黒芋及び黒梅の粉状体の少なくとも１種から選択さ
れた第２成分群を配合して、全体を漢方医学理論におけ
る陰陽のバランスがとれた中性性状としたことを特徴と
する（請求項１）。前記健康食品によれば、漢方医学理
論的に陰陽のバランスが良く、全体として中性であるの
で、これを服用した場合に、血圧上昇、体温上昇、発汗
といった副作用が生じるのが抑制される。すなわち、こ
の発明は、前記黒五類の服用によって人体に副作用が生
じる要因について鋭意研究した結果、当該黒五類が、全
体として強い陽性を示す点に主たる要因があり、これを
中性とすることにより前記副作用が生じるのを抑制する
ことができるとの知見を得、かかる知見に基づいて完成
したものである。

【０００５】また、第２成分群の黒色食物には以下の効
能がある。黒芋は食物繊維を多く含有し、便秘解消、コ
レステロールの合成の抑制、中性脂肪の低下等に効果を
及ぼす。黒棗は、特に血液浄化、抗アレルギー作用を及
ぼすものであり、胃腸の働きを活発にして、この健康食
品の腸内での吸収を高める効果を及ぼす。黒梅について
は、特に免疫力を増大させる効果があり、クエン酸を含
有しているので胃酸の分泌を促し、黒棗と同様にこの健
康食品の腸内での吸収を高める効果がある。

【０００６】請求項１記載の健康食品は、枸杞の実、百
合の実、及び蓮の実の粉状体の少なくとも１種から選択
された第３成分群を含むのが好ましく（請求項２）、こ
れにより、中性性状がさらに安定する。また、枸杞の実
及び百合の実を含有することで、肺等の呼吸器系の疾患
に特に有効となる。

【０００７】請求項２記載の健康食品は、黒豆が２０〜
２５重量％、黒胡麻が１６〜２２重量％、黒米が１０〜
１５重量％、黒花梨が６〜１２重量％、黒松の実が１〜
２．２重量％、黒棗が１０〜１５重量％、黒芋が６〜１
２重量％、黒梅が０．２〜０．８重量％、枸杞の実が
２．２〜６．５重量％、百合の実が３〜８重量％、蓮の
実が２．２〜７．２重量％それぞれ配合されているのが
好ましい（請求項３）。これにより、陰陽のバランスを
容易且つ安定的に確保することができるとともに、水や
牛乳に溶かすだけで容易に飲むことができる。また、効
能についても、従来の黒五類よりも優れた種々の効能を
バランスよく発揮することができる。

【０００８】

【発明の実施の形態】黒豆、黒胡麻、黒米、黒花梨、黒
松の実による５種類の黒色食物の粉状体からなる第１成
分群に、黒棗、黒芋、及び黒梅による第２成分群と、枸
杞の実、百合の実、及び蓮の実を加えた第３成分群とを
配合し、全体を中性とした健康食品を作製した。この健
康食品の各成分の配合割合及び性質は、以下の通りであ
る。第１成分群黒豆２２．５重量％陽性黒胡麻１２．０重量％陽性黒米１９．０重量％中性黒花梨９．０重量％陰性黒松の実１．５重量％陽性第２成分群黒棗１２．５重量％中性黒芋８．０重量％陰性黒梅０．５重量％陽性第３成分群枸杞の実４．５重量％中性百合の実６．０重量％陰性蓮の実４．５重量％陰性

【０００９】前記健康食品は、第１成分群が強い陽性を
示すが、これに第２成分群を加えたことにより、全体と
して中性を示すものとなる。また、枸杞の実、百合の
実、及び蓮の実からなる第３成分群については、前記黒
棗、黒芋及び黒梅を配合した後の最終的な陰陽のバラン
ス（中性）をより安定的に確保する上で特に有効とな
る。そして、前記健康食品は、陰陽２種類の成分だけで
なく、中性成分も配合しているので、中性状態をより安
定的に維持することができる。

【００１０】前記健康食品の成分を分析した結果は、以
下の通りである。水分４．８ｇ／１００ｇたんぱく質１４．１ｇ／１００ｇ脂質８．３ｇ／１００ｇ灰分２．４ｇ／１００ｇ糖質６２．８ｇ／１００ｇエネルギー３８２ｋｃａｌ／１００ｇ食物繊維７．５ｇ／１００ｇナトリウム２５．０ｍｇ／１００ｇ鉄１９．７ｍｇ／１００ｇカルシウム１５０ｍｇ／１００ｇ総トコフェロール９．８ｍｇ／１００ｇ α−トコフェロール０．９ｍｇ／１００ｇ β−トコフェロール０．２ｍｇ／１００ｇ γ−トコフェロール６．５ｍｇ／１００ｇ δ−トコフェロール２．２ｍｇ／１００ｇ

【００１１】前記健康食品は、栄養価が高くてしかも低
カロリーである。そして強力な抗酸化力を発揮するトコ
フェロール（ビタミンＥ）を多く含有し、便通を整え、
コレステロールの合成を抑制したりする食物繊維を多量
に含有している。なお、前記成分の分析試験では分析方
法に起因して検出されなかったが、黒色食物の黒い色素
成分の中にはアントシアニン等の抗酸化成分も多量に含
まれている。この健康食品は、適度の甘味を有するココ
ア風味のものにすることができ、水、お湯、牛乳等に溶
かすだけで、抵抗なく飲むことができる。そして、添加
物を含有することなく自然食品のみから構成されている
ので、安心して食することができる。

【００１２】前記健康食品を、１０歳から６５歳の年齢
層の１０人が、１回２０ｇずつ、延べ３００回にわたっ
て服用した結果、体温上昇、血圧上昇、発汗といった副
作用が全く生じないことが確認された。次に、以下の
(1) から(10)の症状を有する人が、毎日２０ｇずつ３０
日間にわたって服用した結果を示す。 (1) 肥満気味で動脈硬化の進行している人総コレステロール値が２０６から１９８まで、トリグリ
セライド値が２９４から１７６まで低下した。 (2) 胃腸障害の人胃の痛みが軽減した。 (3) アルコール性肝炎の人血液のγＧＴＰ値が１７７から１１１に低下した。 (4) 肝炎の人ＧＯＴ値が４３から３４に低下し、基準値を満たすよう
になった。ＧＰＴ値が５０から３８に低下し、基準値を
満たすようになった。 (5) 腎疾患のある人尿酸値が７．８から６．５まで低下した。 (6) 冷え性の人冷え性が解消した。 (7) 白髪の人白髪が黒くなった。 (8) 便秘がちの人便秘が解消された。 (9) 高血圧の人血圧が正常値まで低下した。 (10)視力の悪い人視力が良くなった。

【００１３】以上のように各症状が改善したのは、前記
健康食品の抗酸化力が高いためと考えられる。すなわ
ち、前記健康食品は、多様な抗酸化成分をそれぞれ多量
に含有する複数種類の黒色食物から構成されており、人
体に性質の異なる複数種類の抗酸化成分が一度に供給さ
れ、相乗効果によって強力な抗酸化力が発揮され、活性
酸素の酸化作用が効果的に防止されたと考えられる。ま
た、組成物の黒芋等に多く含まれる食物繊維も、便秘の
解消やコレステロールの合成の抑制に効果を及ぼしたと
考えられる。黒棗、黒梅も胃腸の働きを活発にするの
で、胃腸障害や便秘の改善に効果を及ぼしたと考えられ
る。

【００１４】なお、前記実施形態において、各成分の配
合割合は、以下の範囲で適宜調整することが可能であ
る。すなわち、黒豆は２０〜２５重量％、黒胡麻は１６
〜２２重量％、黒米は１０〜１５重量％、黒花梨は６〜
１２重量％、黒松の実は１〜２．２重量％、黒棗は１０
〜１５重量％、黒芋は６〜１２重量％、黒梅は０．２〜
０．８重量％、枸杞の実は２．２〜６．５重量％、百合
の実は３〜８重量％、蓮の実は２．２〜７．２重量％の
範囲で調整することができる。

【００１５】前記実施形態において、第２成分群の黒色
食物は、黒棗、黒芋、黒梅のうちの少なくとも１種が含
まれていればよく、枸杞の実、百合の実、及び蓮の実の
第３成分群についても、これらのうちの少なくとも１種
が含まれていればよい。但し、何れにおいても、その成
分割合を適宜調整して全体として中性にすることが必要
であり、第２成分群の黒色食物を３種とも配合すると中
性性状が安定するので、黒色食物を３種とも配合するの
が好ましい。また、本発明の健康食品には、前記した８
種類の黒色食物以外に、黒砂糖、ココア等の黒色食物を
さらに配合することにしてもよい。この場合も全体とし
て中性にすることが必要である。そして、前記実施形態
では、本発明の健康食品を水、牛乳等に溶かして飲用す
る場合につき説明しているがこれに限定されるものでは
なく、調味料としておひたし等の料理にふりかけてもよ
く、錠剤にして飲用することにしてもよい。さらに、本
発明の健康食品はそうめん及びうどん等のめん類、ビス
ケット、クッキー、パン、ジャム、ココア等の食品の添
加物として使用してもよい。

【００１６】

【発明の効果】以上のように、請求項１記載の健康食品
によれば、黒豆、黒胡麻、黒米、黒花梨、及び黒松の実
の粉状体からなる第１成分群に、黒棗、黒芋及び黒梅の
粉状体の少なくとも１種から選択された第２成分群を配
合して、全体を漢方医学理論における陰陽のバランスが
とれた中性性状としたので、これを服用した場合に、血
圧上昇、体温上昇、発汗といった副作用が生じるのが抑
制される。黒芋は食物繊維を多く含有し、便秘解消、コ
レステロールの合成の抑制、中性脂肪の低下等の作用を
及ぼす。黒棗は、血液浄化、抗アレルギー作用を及ぼす
ものであり、黒梅は、免疫力を増大させる効果がある。
黒棗、黒梅共に、胃腸の働きを活発にして前記健康食品
の腸内での吸収を高める効果も及ぼす。

【００１７】請求項２記載の健康食品によれば、枸杞の
実、百合の実、及び蓮の実の粉状体の少なくとも１種か
ら選択された第３成分群を含むので、中性性状がさらに
安定する。また、枸杞の実及び百合の実を含有すること
で、肺等の呼吸器系の疾患に特に有効となる。

【００１８】請求項３記載の健康食品によれば、陰陽の
バランスを容易且つ安定的に確保することができるとと
もに、水や牛乳に溶かすだけで容易に飲むことができ
る。また、従来の黒五類よりも優れた種々の効能をバラ
ンスよく発揮することができる。

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】黒豆、黒胡麻、黒米、黒花梨、及び黒松の
実の粉状体からなる第１成分群に、黒棗、黒芋及び黒梅
の粉状体の少なくとも１種から選択された第２成分群を
配合して、全体を漢方医学理論における陰陽のバランス
がとれた中性性状としたことを特徴とする健康食品。
【請求項２】枸杞の実、百合の実、及び蓮の実の粉状体
の少なくとも１種から選択された第３成分群を含む請求
項１記載の健康食品。
【請求項３】黒豆が２０〜２５重量％、黒胡麻が１６〜
２２重量％、黒米が１０〜１５重量％、黒花梨が６〜１
２重量％、黒松の実が１〜２．２重量％、黒棗が１０〜
１５重量％、黒芋が６〜１２重量％、黒梅が０．２〜
０．８重量％、枸杞の実が２．２〜６．５重量％、百合
の実が３〜８重量％、蓮の実が２．２〜７．２重量％そ
れぞれ配合されている請求項２記載の健康食品。