HU228504B1 - Method for producing a nutrition additive, an additive and its use - Google Patents

Method for producing a nutrition additive, an additive and its use Download PDF

Info

Publication number
HU228504B1
HU228504B1 HU0304087A HUP0304087A HU228504B1 HU 228504 B1 HU228504 B1 HU 228504B1 HU 0304087 A HU0304087 A HU 0304087A HU P0304087 A HUP0304087 A HU P0304087A HU 228504 B1 HU228504 B1 HU 228504B1
Authority
HU
Hungary
Prior art keywords
yeast
additive
brewer
weight
filtered
Prior art date
Application number
HU0304087A
Other languages
English (en)
Inventor
Juhani Vuorenmaa
Nina Rautonen
Original Assignee
Hankkija Maatalous Oy
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Hankkija Maatalous Oy filed Critical Hankkija Maatalous Oy
Publication of HUP0304087A2 publication Critical patent/HUP0304087A2/hu
Publication of HUP0304087A3 publication Critical patent/HUP0304087A3/hu
Publication of HU228504B1 publication Critical patent/HU228504B1/hu

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23KFODDER
    • A23K10/00Animal feeding-stuffs
    • A23K10/30Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms
    • A23K10/37Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms from waste material
    • A23K10/38Animal feeding-stuffs from material of plant origin, e.g. roots, seeds or hay; from material of fungal origin, e.g. mushrooms from waste material from distillers' or brewers' waste
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23KFODDER
    • A23K10/00Animal feeding-stuffs
    • A23K10/10Animal feeding-stuffs obtained by microbiological or biochemical processes
    • A23K10/16Addition of microorganisms or extracts thereof, e.g. single-cell proteins, to feeding-stuff compositions
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/14Yeasts or derivatives thereof
    • A23L33/145Extracts
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61PSPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
    • A61P1/00Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
    • A61P1/14Prodigestives, e.g. acids, enzymes, appetite stimulants, antidyspeptics, tonics, antiflatulents
    • YGENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02PCLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
    • Y02P60/00Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
    • Y02P60/80Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
    • Y02P60/87Re-use of by-products of food processing for fodder production

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Physiology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)

Description

Eljárás táplálkozási adalék előállítására, az adalék és alkalmazása
A találmány tárgya eljárás béibetegségsk megelőzésére szolgáló táplálkozás* adalék előállítására. a találmány tárgyát képezi még egy táplálkozási adalék, ennek alkalmazása, és egy, az adalékot tartalmazó készítmény.
A bél mikrobiológiai egyensúlya az állatok egészségének, jóllétének és produktivitásának előfeltétele. Ebben az egyensúlyban bekövetkező zavarok hasmenésként és a béllel kapcsolatos más egészségi problémaként jelentkeznek, és akár az állat elpusztulásához is vezethetnek.
Az egy-gyomró állatokat a káros mikroorganizmusok hatásától különböző, azok szaporodását gátló antibiotikumok és kemoterápiás szerek az állat táplálására szolgáló takarmányhoz való adagolásával védik. A takarmányhoz adagolhatók a bél egyensúlyának fenntartására és az antibiotikumok alkalmazásának elkerülésére pro15 biotikus termékek is, például különféle mikroorganizmusok, savak és élesztők. Vannak továbbá olyan hozzáadott ollgoszacharidokkal készített takarmányelegyek, amelyek gátolják a káros mikroorganizmusok szaporodását vagy hozzájárulnak a hasznos mikroorganizmusok szaporodásához. Továbbá, az FI 965 192 számú szabadalmi leírásban egy oligoszacharidokat és/vagy poliszacharidokat tartalmazó élesztöhld20 rolizátumot ismertetnek, valamint annak alkalmazását bélbetegségek megelőzésére.
Az antibiotikumok alkalmazása magában rejti ezt a problémát, hogy kifejlődhetnek sz antibiotikumok Iránt ellenálló mikroorganizmus-törzsek, és ennek következménye az emberek egészségének kockáztatása. A probíofikus termékekkel kapcsolatos probléma változó és általában alacsony hatékonyságuk; továbbá, igen ma25 gas alkalmazási költségeik, A tiszta olígoszaeharídokaf tartalmazó takarmány és a korábban ismert, oligöszachahdökat és/vagy políszachandokat tartalmazó takarmány kapcsán az a probléma merül fel, hegy az előzőekhez hasonlóan változó és általában gyenge az oligoszacharidok és/vagy poliszachaddok bélbetegségek megelőzésére kifejtett hatása. Továbbá a tiszta oligoszacharidok ára magas.
A találmány célja a fent említett hiányosságok kiküszöbölése,
A találmány egy sajátos tárgya eljárás nyújtása olyan táplálkozási adalék biztosítására, amely a bél mikroorganizmusokra való hatékonyabb befolyás kifejtésére alkalmazható oly módon, hogy elősegíti az állatok egészségét és/vagy gyarapodását.
§8755-5351 ·· GÁ/Ko φ
- Ζ * *ΐ
Á találmány további tárgya egyenletes minőségű hatásos táplálkozási adalék nyújtása, amely alkalmazható állatok béibetegségeinek költségkímélő módon való csökkentésére.
A találmány további tárgya a találmány szerinti előállított új adalékok alkalmazása, valamint ezeket az adalékokat tartalmazó készítmények.
A találmány jellemző vonásai tekintetében hivatkozunk az Igénypontokra.
A találmány szerinti, táplálkozási adalék előállítására szolgáló eljárás során sörélesztőt szűrünk, és oly módon dolgozzak fel, hogy sejtszerkezetét megváltoztatjuk, és az oligo- és/vagy poiiszacharidok, béta-glukán és/vagy proteinek sejtszerkezetek felületén való hatásos koncentrációját megnöveljük, azaz a sejtszerkezetet roncsoljuk, és ezáltal szabaddá tesszük az oligo- és/vagy poliszacharidokat, béta-gíukánt és/vagy proteineket a bélbetegségek megelőzésére való hasznosolásra.
A találmány tárgyát képezik az ilyen eljárással előállított termékek is, valamint ezek alkalmazása és az ilyen adalékokat tartalmazó készítmények az igénypontokkal
A találmány olyan kutatómunkán alapszik, amelynek során táplálkozási adalékanyagokat kutattunk, és nem várt módon arra a felismerésre jutottunk, hogy amennyiben a sörélesztőt először szűrjük, és ezt kővetően dolgozzuk fel hidroíitikus úton, oly módon, hogy ennek során a sörélesztő sejtszerkezete roncsolódlk, olyan terméket nyerünk, amely egy állatnak takarmánnyal együtt adagolva jelentősen nagyobb mértékben csökkenti az állat bélbefegségelt, mint az olyan termék, amely sörélesztőnek pusztán hidroíitikus eljárással való kezelésével nyerhető.
Az így kapott termék bélbetegségek megelőzésében való hatásának mechanizmusa azon a tényen alapszik, hogy takarmánnyal együttes alkalmazása gátolja a mikroorganizmusok bélhez való adbézióját, ami azt jelenti, hogy a sőrélesztő szűrésével és sejtszerkezetének roncsolásával kapcsolatosan szabaddá váló olígoés/vagy poiiszacharidok és/vagy proteinek analóg módon hatnak a bélben, mint a káros mikroorganizmusok, például E. coli iránti receptorok, gyengítve a mikroorganizmusok bélfalhoz való tapadásának képességét.
Továbbá, a sörélesztő sejfszerkezetének az előzőekben említett roncsolása kapcsán szabaddá váló oligo- és/vagy poiiszacharidok, béta-gíukán, proteinek, * Φ ♦ · Φ κ > χ > .·♦*'·* *ΦΦΦ ΦΦΧ» ΦΦΦ-.Φ χ <
* * * « ΦΧ nukleotidok, peptidek és/vagy más anyagok hasznosak a bei mikroorganizmus populációjának szabályozása tekintetében is.
A szűrés és hidrolízis eljárás végén nyert roncsolási termékek hatást gyakorolnak az állat immunválaszára, azaz a sőréleszto bizonyos komponensei, például az élesztő foszfort tartalmazó cukorszerkezetei javíthatják az állat immunválaszát, gátolva ezzel a bélbetegségeket Az előállítási eljárás további hatást gyakorol az immunválasz típusára és intenzitására.
A sörélesztőt a söripar melléktermékként termeli. Szokásosan a sőréleszto elegyet a sörgyártás után tárolótartályokba viszik át, ahol a sőréleszto a tartály aljára ölepszik. Ezt követően a felületen maradó sört elválasztják. Az Így nyert sőréleszto szárazanyagtarfalma általában 7 és 13 tömeg% között változó,
A találmány szerinti eljárásban a tartály aljára ülepedő söréleszíőt mechanikusan és/vagy pneumatikusan szűrjük. A sörélesztő bármely ismert szűrési eljárással szűrhető. A szűrők, például szűrőlemezek eltömödésének megelőzésére alkalmaz15 hatunk vibrátort, például nagyfrekvenciás mikrovibrátort és/vagy valamely megfelelő, az eltömődést megakadályozó eljárást. A szűrő sűrűségét az élesztő részecskemérete alapján választjuk meg.
A találmány szerinti szűrt sőréleszto szárazanyagtartalma legalább 15 tömeggé, előnyösen 18 — 20 tömeg%,
Az alkalmazott sőréíesztcben az oligo- és/vagy poliszacharidok, béta-glukán, proteinek, például a mannoproteinek a nyersanyag sejtszerkezetéhez kötöttek.
A találmány szerinti eljárás értelmében a sőréleszto sejtszerkezetét hidrolitlkus eljárással roncsoljuk, ehhez savat és/vagy lúgot alkalmazunk, vagy a roncsolást auíoli’zissel és/vagy enzimesen végezzük. A hidrolitikus eljárások mellett a sörélesztő hőkezelése és/vagy defergenssel való kezelése is lehetséges, és/vagy a nyersanyag sejtszerkezetének roncsolására más kezelést is alkalmazhatunk, például a sejtszerkezetet mechanikus, hidrosztatikus és/vagy pneumatikus erőnek tehetjük ki.
A hidrolízisre alkalmazott savak lehetnek például szokásos ásványi savak, mint a hidrogén-klohd, kénsav, foszforsav, salétromsav, stb., valamint erős szerves savak, például hangyasav, ecetsav, proplonsav, stb. A hidrolízisnél alkalmazott pH tartomány 4 alatti lehet, például mintegy 2 ~ 4, A lúgos hidrolízisnél alkalmazható lúgok lehetnek például szokásos alkálifém-hidroxidok, mint a nátrium-hidroxid, kálium30
4-hidroxid, stb., ammőnlum-hidroxid vagy más oligo- és/vagy pollszachandokat szabaddá tevő lúgok.
Az enzimes hidrolízisre alkalmazható enzimek közé tartoznak például különféle proteázok, mint a savas és lúgos proteázok. A hidrolízis során az is lehetséges, hogy a söréiesztőben önmagában lévő enzimet alkalmazzuk, ebben az esetben a hidrolízis autolízis révén következik be. Továbbá, a hidrolízist kiegészíthetjük más hozzáadott enzimek, proteázok, nhonukleázok és dezamlnázok alkalmazásával. Az enzimes gyártás során arra is lehetőség van, hogy néhány enzimet -kombináljunk, ezeket egyidejűleg és/vagy egymást követően alkalmazzuk, például alkalmazhatunk papaint, rlbonukleázt és/vagy dezamínázt Általában az eljárást megvalósíthatjuk úgy, hogy a leírásban az alábbiakban bemutatásra kerülő enzimeket alkalmazunk és/vagy a nyersanyag sejtszerkezetének lebontása terén a kívánt hatást kifejtő más, önmagukban Ismert enzimeket alkalmazunk egyidejűleg és/vagy elkülönítve, például az alábbiakban hivatkozott szabadalmi leírásokban leírt módon,
A hidrolízis során az élesztőt 40 °C fölötti hőmérsékletre meiegíthetjük, autolízis és enzimes hidrolízis esetén például 40 - 65 °C-ra, savas és lúgos hidrolízis esetén például 70 - 95 °C-ra. A melegítés időtartama a hőmérséklettől függően változó, például 1-12 őrá.
A hidrolízis révén kapott oldhatatlan és oldható frakciók tartalmazzák a kívánt oligo- és/vagy poiiszacbaridokat, béta-glukání és/vagy proteineket.
Az élesztő hidroiitikus lebontását az FI 965 192 számú szabadalmi leírásban, a WO 96/38057 közzétételi számú szabadalmi leírásban és a GB 1 032 687 számú szabadalmi leírásban Ismertetik, Ezek az eljárások, valamint más ismert eljárások alkalmazhatók a találmánnyal kapcsolatosan, a megfelelő termék kifejezetten a frakoi25 onálatlan termék önmagában vagy az oldhatatlan vagy oldható frakció.
A találmány szerinti eljárással előállított termék önmagában, az adott állapotában vagy nedvesített vagy szárított formában adható takarmányhoz vagy élelmiszerhez, és általában ez a termék kívánt módon kezelhető,
A találmány szerinti eljárással előállított táplálkozási adalék egy-gyomrú álla30 tok takarmányaiban alkalmazható, például sertés, különösen malac, baromfi, különösen tyúk, broiler csirke és pulyka, borjú, prémes állatok, például rókák, valamint házi kedvencek, például kutyák és macskák, lovak, és különösen csikók, halak, stb. fa:<ϊ.
karmányában alkalmazhatók bélbetegségek megelőzésére. Az egy-gyomrú állatok takarmányában/tápláikozásában alkalmazott táplálkozási adaték mennyisége a teljes takarmány szárazanyagtartalmára vonatkoztatott 0,01 - í,Ötömeg%, előnyösen 0,1 - 0,3 tömeg% lehet. Az adalék alkalmazható a fakarmánnyal/tápláfékkal együttesen vagy önmagában. Az adalék megfelelő alkalmazása mellett a napi bevitel 0s 1 -10 g/nap, előnyösen 0,1 - 3 g/nap.
A találmány szerinti táplálkozási adalék alkalmazható emberi táplálékban is. például gyermekeknek vagy felnőtteknek szánt élelmiszerkészítményekben vagy az egészség megőrzése érdekében külön tálalt készítményekben a bél mikroorganíz10 musai egyensúlyának megteremtésére és a bélbetegségek megelőzésére.
A találmány szerinti eljárással előállított adalék állat takarmányához adva mintegy 25 -30 %-kal hatásosabb a káros mikroorganizmusok szaporodásának gátlásában és a hasznos mikroorganizmusok szaporodásának elősegítésében, mint a szüretien sörélesztőből készült termék. Ugyanakkor javul az állat gyarapodása, ta15 karmányhasznosítása és a teljes termelési gazdaságosság. Ezen kívül, az élesztő hasznos Összetevői is megőrződnek ugyanebben a termékben. Továbbá, a találmány tehetővé teszi az adalék és a találmány szerinti készítmény költségkímélő előállítását,
Továbbá, a találmány szerinti takarmányíermékek alkalmazása, azaz fermé20 szeles takarmánytermékek alkalmazása az állat táplálásában lehetővé teszi a takarmány-antibiotikumok alkalmazásának megszüntetését. Csökken az antibiotikumok iránt immúnis mikroorganizmus törzsek kifejlődésének kockázata és az ember egészségének ezek által való kockáztatása.
A továbbiakban a találmányt részletesen mutatjuk be, megvalósítási módjai tekintetében az alábbi példákra hivatkozunk.
1» PÉLDA
Ebben a vizsgálatban söriparból nyert 9 tömeg% szárazanyagtartalmú sörélesztőbői állítunk elő találmány szerinti táplálkozási adalékot.
A sörélesztöt Unom szűrőn, a szűrőiemezek nagyfrekvencíájű míkrovibráforral való vibráltatása mellet mechanikusan szűrjük. Az élesztőt 18 tömeg% szárazanyagtartalmú anyaggá szűrjük. A szűrés során a szárazanyagtartalom 3-4 %-a távozik a folyadékkal, az élesztő szárazanyagíartalom-hozama a becsült mennyiségre vonatkoztatva 50 - 60 %.
A szőrt sörétesztöt savval hldroílzáíjuk. A hidrolízis során az élesztő szószpenzió pH-ját erős sav alkalmazásával 2 és 3 közötti értéken tartjuk (4 órán át) 70 - 85 X hőmérsékleten. Ezután a pH~t 4 és 5 közötti értékre növeljük, és a kapott terméket lehötiük, A kapott végterméket alkalmazhatjuk önmagában vagy ismert eliárásokkal száríthatjuk.
2. PÉLDA
Ebben a példában az 1. példa szerint előállított élesztohidrolizálum hatását vizsgáljuk E. coli baktérium sertés nyálkahártyamembránokhoz való tapadására míkrotíter lemezeken, összehasonlítást teszünk ennek eredménye és az FI 985 192 számú szabadalmi leírás szerinti eljárással kapott éiesztőhidrolizátum hatása között, a vizsgálati módszert a Conway. P, L, Infectlon and tmmunlty, 58. 3178-3182 (1990) szakirodalmi helyen ismertetik. A K88-fajlagos receptorok sertés íleáiís nyálkahártyában való jelenléte korfüggő.
Eredményeinket az 1. táblázatban mutatjuk be.
élesztőből készült termék.
Vizsgálatot végzünk az 1. példa szerint előállított éíesztöhidrolízátum és egy 2 jelölésű találmány szerinti hWrolízáíum patkányok bél-ímmunítására gyakorolt hatására vonatkozóan. Az immunitást az emésztő-traktus IgA-tartaimának mérésével és bélszövetekből vett minták immunsejtjeinek aránya meghatározásával határozzuk meg. Összehasonlító meghatározásokat végzünk egy kontroll és egy béta-giukán termék alkalmazásával.
Minden vizsgálatba 6 patkányt vonunk be. A szövetmintákat az etetési kísérlet megkezdését követő 28. napon vesszük a duodénumből és az íleumból. A mintákat hígítjuk, és IgA-tartaímukat új ELISA eljárással határozzuk meg, amelyet az immunválasz bél-szinten való meghatározására alkalmaznak. A korábbi eljárások szerint az immunitást közvetve, sejtszerkezetekből vagy vérmintákból mérték. A most alkalmazott eljárás révén lehetséges mind a sejt által közvetített immunitás, mind az antitest által közvetített immunitás bélben való mérése, és így különböző termékek béíbeteg15 ségek elleni gátló hatásának mérése. A meghatározásoknál patkányok immunsejtjéire specifikus monoklonális antitesteket alkalmazunk.
A találmány szerinti termék (0,3 %) és béta-giukán nem bír nagy hatással az emésztő-traktus IgA-tartatmára. Mindkettő növeli a kontrolihoz hasonlított IgA-tadalmat. A találmány szerinti termék kisebb mértékben növeli az IgA-tartalmat, mint a kontroll.
Makrotágok és a CD8~pozitív sejtek gyakoriságát (pozitív sejt/ös5 bélboholyj a
2. táblázatban mutatjuk be.
2, Hidrolizátum
................13ΪΓ
...............fgj—
A 2. táblázat adataiból látható, hogy a találmány szerinti termék jelentős no25 vekedési váltott ki a makrofág sejtek gyakoriságában és határozott növekedést okozott a CD8-pozitív sejtek gyakoriságában. A találmány szerinti termék helyileg stimulálja az emésziő-traktusban az immunválasz azon típusait, amelyek különösen az intraoeíluiáris fertőzéseknél (vírusok, paraziták és baktériumok sejtekben való szapo* rodása) esetén bírnak fontossággal, további védelmet nyújtva az E. coli által okozattak mellett más fertőzésekkel szemben, míg a béta-ginkán termék fobbé-kevésbé hatástalan.
A találmány megvalósítási módjait tekintve nem korlátozódik a fenti példákra, 5 ezek változatai az igénypontok által meghatározott találmányi gondolat keretén beiül esnek.

Claims (10)

1. Eljárás fogbetegségek megelőzésére szolgáló táplálkozási adalék előállítására sőréieszto hídrolítikus eljárással való kezelésével· azzal yé/feroezve, hogy a sörélesztőt szögök, a szűrt sörélesztőt bidroiítikusan kezeljük oly módon, melynél a
5 sejtszerkezet felnyílik, ás a sejíszerkezef felületén az oligo- és/vagy poJíszachandok, béta-glukán és/vagy proteinek hatásos koncentrációja megnő.
2. Az 1. igénypont szerinti eljárás, »zz»/ /e/Zemezve, hogy a sörélesztőt mechanikusan szűrjük.
3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás, azza/ ye/femezve, hogy a sor10 élesztőt legalább 15 tomeg%, előnyösen 13-20 tömeg% szárazanyagtartalomra szűrjük.
4. Az 1. - 3, Igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azza/yef/emezve, hogy a szűrt söréleszfőt savval és/vagy lúggal kezeljük.
5. Az 1. - 4, igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzalyel/emez ve, hogy a 15 szűrt sörélesztőt enzimesen kezeljük.
0. Az 1. - 5. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, ezzelyél/emezve, hogy a szűrt sörélesztőt hővel és/vagy mechanikusan, hidrosztatikusán vagy pneumatikusan kezeljük, miáltal sejtszerkezetét roncsoljuk.
7. Az 1. ~ 8. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzal Jellemezve, hogy a 20 kapott terméket önmagában, frakcionálás nélkül alkalmazzuk.
8. Az 1. - 7. igénypontok bármelyike szerinti eljárás, azzalye/lemezve, hogy a kapott oligo- és/vagy políszaebarid, béta-glukán és/vagy protein terméket a táplálékhoz annak szárazanyagtartalmára vonatkoztatott 0/01 -1,0 tömeg%, előnyösen 0,1 ~ 0,3 tömeg% mennyiségben adjuk.
25
9. Táplálkozási adalék bélbetegségek megelőzésére, azzalJellemezve, hogy az adalék szűrt sörélesztö hidrolltlkus eljárással való olyan kezelésével előállított, amelynél az élesztő sejtszerkezete roncsolódással felnyílik, és a sejtszerkezet felületén megnövekszik az oligo- és/vagy poliszacharídok, béta-glukán és/vagy proteinek hatásos koncentrációja.
30 10. A 9. igénypont szerinti adalék, azzal yellemezve, hogy az adalék mechanikusan szűrt söréiesztőből előállított.
-10-11. A 9. vagy 10, igénypont szerinti adalék, azzal/e/temezve, hogy az adalék a nyersanyag savas és/vagy lúgos kezelésével előállított.
12. A 9. -11, igénypontok bármelyike szerinti adalék, azza/ye/temezve, hogy az adalék a nyersanyag enzimes kezelésével előállított.
5 13. A 9. - 12. igénypontok bármelyike szerinti adalék, azzaljellemezve, hogy a sörélesztő hő és/vagy mechanikus, hidrosztatikus vagy pneumatikus kezelése révén a sejtszerkezet roncsolásával előállított.
14. A 9. - 13. igénypontok bármelyikében meghatározott táplálkozási adalék alkalmazása bélbetegségek megelőzésére szánt élelmiszerek előállítására, az ada~
10 lék táplálkozásra szolgáló anyagba 0,01 -1,0 tömeg%, előnyösen 0,1 - 0,3 tömeg% mennyiségben való .bekeverésével.
15. Valamely táplálkozás útján adandó, táplálkozási adalékot tartalmazó készítmény, azzal jellemezve, hogy a készítmény egy, a 9. -13. igénypontok bármelyike szerinti terméket tartalmaz a napi élelmiszer és/vagy takarmány mennyi15 ségére vonatkoztatott 0,01 - 1,0 tömeg%, előnyösen 0,1 -0,3 tömeg% mennyiségben .
HU0304087A 2001-05-14 2002-05-08 Method for producing a nutrition additive, an additive and its use HU228504B1 (en)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FI20011008A FI114895B (fi) 2001-05-14 2001-05-14 Ravinnon lisäaine
PCT/FI2002/000393 WO2002091850A1 (en) 2001-05-14 2002-05-08 Method for producing a nutrition additive, an additive and its use

Publications (3)

Publication Number Publication Date
HUP0304087A2 HUP0304087A2 (hu) 2004-04-28
HUP0304087A3 HUP0304087A3 (en) 2008-03-28
HU228504B1 true HU228504B1 (en) 2013-03-28

Family

ID=8561191

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
HU0304087A HU228504B1 (en) 2001-05-14 2002-05-08 Method for producing a nutrition additive, an additive and its use

Country Status (21)

Country Link
EP (1) EP1387620B1 (hu)
JP (1) JP4069253B2 (hu)
CN (1) CN100433991C (hu)
AT (1) ATE447333T1 (hu)
BG (1) BG66297B1 (hu)
BR (1) BR0209671B1 (hu)
CA (1) CA2447410C (hu)
CZ (1) CZ301462B6 (hu)
DE (1) DE60234255D1 (hu)
DK (1) DK1387620T3 (hu)
EA (1) EA006435B1 (hu)
ES (1) ES2338638T3 (hu)
FI (1) FI114895B (hu)
HK (1) HK1066150A1 (hu)
HU (1) HU228504B1 (hu)
NO (1) NO333901B1 (hu)
PL (1) PL204109B1 (hu)
PT (1) PT1387620E (hu)
SI (1) SI1387620T1 (hu)
SK (1) SK287380B6 (hu)
WO (1) WO2002091850A1 (hu)

Families Citing this family (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FI114895B (fi) * 2001-05-14 2005-01-31 Suomen Rehu Oy Ravinnon lisäaine
EP1662893B9 (en) 2003-08-15 2008-10-15 Grain Processing Corporation Method for dissociation of cells
PT1675601E (pt) * 2003-10-13 2009-08-31 Nestec Sa Moderação do efeito de endotoxinas
EP1689417A2 (en) * 2003-10-13 2006-08-16 Nestec S.A. Moderating the effect of endotoxins
FI116904B (fi) * 2003-10-21 2006-03-31 Suomen Rehu Oy Menetelmä maidon koostumuksen muuttamiseksi ja maidon käyttö
EP1714674A1 (en) * 2005-04-21 2006-10-25 Desol BV Method for improving the fertility of animals
EP1714675A1 (en) * 2005-04-21 2006-10-25 Desol BV Method for increasing the speed of wound healing of injured animals
EP1714673A1 (en) 2005-04-21 2006-10-25 Desol BV Method for lengthening the mobility period of fish
FI20070471A0 (fi) * 2007-06-13 2007-06-13 Glykos Finland Oy Ravinnelisäkompositiota
EP2060257A1 (en) * 2007-11-08 2009-05-20 Nestec S.A. Prevention and treatment of secondary infections following viral infection
FR2927254B1 (fr) * 2008-02-12 2010-03-26 Lesaffre & Cie Utilisation de substances actives naturelles dans des compositions cosmetiques ou therapeutiques
BE1020120A3 (nl) * 2011-06-06 2013-05-07 Duynie Holding Bv Samenstelling van voedsel voor dieren.
US10392639B2 (en) * 2014-03-21 2019-08-27 Dsm Ip Assets B.V. Process for the treatment of yeast cell walls with a laminaripentaose producing beta-1,3-glucanase
CN110959762B (zh) * 2018-09-29 2023-07-28 安琪酵母股份有限公司 酵母水解物及其制备方法和应用
WO2020178184A1 (en) * 2019-03-01 2020-09-10 Nutreco Ip Assets B.V. Method for reducing deoxynivalenol levels in a composition, feed additive and feed composition

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
AU659896B2 (en) * 1991-12-27 1995-06-01 Matsutani Chemical Industries Co., Ltd. Feed for livestock which contains galacto-oligosaccharides
FI952726A (fi) * 1995-06-02 1996-12-03 Cultor Oy Menetelmä ruokatuotteen valmistamiseksi
FI109759B (fi) * 1996-12-23 2002-10-15 Suomen Rehu Oy Ravinnon lisäaineen käyttö
CA2258210C (en) * 1997-04-16 2007-12-04 Sapporo Breweries Limited Method for producing yeast extract
FI114895B (fi) * 2001-05-14 2005-01-31 Suomen Rehu Oy Ravinnon lisäaine

Also Published As

Publication number Publication date
HUP0304087A3 (en) 2008-03-28
BR0209671A (pt) 2004-07-27
EP1387620B1 (en) 2009-11-04
EA006435B1 (ru) 2005-12-29
HK1066150A1 (en) 2005-03-18
ATE447333T1 (de) 2009-11-15
FI114895B (fi) 2005-01-31
FI20011008A0 (fi) 2001-05-14
EA200301119A1 (ru) 2004-06-24
CN100433991C (zh) 2008-11-19
JP4069253B2 (ja) 2008-04-02
DK1387620T3 (da) 2010-03-08
WO2002091850A1 (en) 2002-11-21
NO333901B1 (no) 2013-10-14
WO2002091850A8 (en) 2003-07-31
BG108361A (bg) 2004-09-30
JP2004525648A (ja) 2004-08-26
CZ301462B6 (cs) 2010-03-10
DE60234255D1 (de) 2009-12-17
CA2447410A1 (en) 2002-11-21
EP1387620A1 (en) 2004-02-11
BR0209671B1 (pt) 2013-06-04
CA2447410C (en) 2010-08-31
HUP0304087A2 (hu) 2004-04-28
PL204109B1 (pl) 2009-12-31
BG66297B1 (bg) 2013-03-29
CN1514690A (zh) 2004-07-21
SK14082003A3 (sk) 2004-04-06
ES2338638T3 (es) 2010-05-11
PL367243A1 (en) 2005-02-21
SK287380B6 (sk) 2010-08-09
SI1387620T1 (sl) 2010-05-31
CZ20033099A3 (cs) 2004-03-17
PT1387620E (pt) 2010-02-01
FI20011008A (fi) 2002-11-15
NO20035061D0 (no) 2003-11-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP2756907B2 (ja) 酵母エキス組成物及びその製造法並びにそれを含有する飼料
EP0416892B1 (en) Agents for the prevention and treatment of diarrhoea
Mizani et al. An effective method for producing a nutritive protein extract powder from shrimp-head waste
HU228504B1 (en) Method for producing a nutrition additive, an additive and its use
JP2023071803A (ja) マンノースオリゴ糖を含む組成物、ならびに同組成物の製造方法及び同組成物の使用
EP3266863B1 (en) Composition substantially consisting of yeast cell walls and process for the preparation thereof
US6387420B1 (en) Procedure for preparing a food additive, and an additive and its use
EP0946108B1 (en) A method for producing a food additive, food additive, and the use of it
JPH0984529A (ja) 微生物由来のマンナンを含む家畜および家禽用飼料
JP2010077056A (ja) 感染症予防剤
JP3838283B2 (ja) ポリーγーグルタミン酸を含有する飼料組成物
JPS61277630A (ja) 家畜又はペットの水摂取意欲を旺盛にし飲水量を増大する方法
WO2018083983A1 (ja) 飼料及びその製造方法
TWI811375B (zh) 介白素-6生成促進劑、介白素-10生成促進劑
AU609444B2 (en) Improvements in probiotic-type products
JP2001340055A (ja) 家畜、家禽類給餌方法および給餌用人工乳組成物
JPH0748266A (ja) 抗病性飼料
Nouri et al. Acid hydrolysis of gelatin extracted from cow skin: properties and potential for use as a source of small peptides and free amino acids for broiler chickens
JP2003144094A (ja) 栄養補助食品又は飲料組成物
JPH0655108B2 (ja) 家畜・家禽用飼料
RU94001135A (ru) Способ получения белкового пищевого гидролизата &#34;субамин&#34;

Legal Events

Date Code Title Description
GB9A Succession in title

Owner name: HANKKIJA-MAATALOUS OY, FI

Free format text: FORMER OWNER(S): SUOMEN REHU OY, FI