FR2375194A1 - Procede de preparation d'ester methylique d'a-l-aspartyl-l-phenyl-alanine et nouveau produit ainsi obtenu - Google Patents

Procede de preparation d'ester methylique d'a-l-aspartyl-l-phenyl-alanine et nouveau produit ainsi obtenu

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Abstract

Procédé de préparation d'ester méthylique d' alpha -L-aspanyl-L-phénylalanine et nouveau produit ainsi obtenu. Dans ce procédé, on met en contact de l' alpha -L-aspanyl-L-phénylalanine avec un milieu réactionnel comprenant environ 0,1 à environ 0,8 mole d'acide chlorhydrique et/ou d'acide bromhydrique pour 100 g de milieu réactionnel et environ 0,1 à environ 1,1 mole de méthanol pour 100 g de milieu réactionnel, le restant de ces 100 g étant de l'eau, pourvu qu'au moins 1,0 à environ 20,0 moles d'acide halogénhydrique et au moins 1,0 mole de méthanol par mole d' alpha -L-aspartyl-L-phénylalanine soient présentes pour former un halogénhydrate de l'ester méthylique d' alpha -L-aspartyl-L-phénylalanine, à séparer cet halogénhydrate et à transformer le sel séparé en ester méthylique. La présente invention est particulièrement utile pour fournir un procédé perfectionné de préparation d'ester méthylique d' alpha -L-aspartyl-L-phénylalanine, à propriétés édulcorantes.
FR7739203A 1976-12-27 1977-12-26 Procede de preparation d'ester methylique d'a-l-aspartyl-l-phenyl-alanine et nouveau produit ainsi obtenu Granted FR2375194A1 (fr)

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